淺談動(dòng)物科學(xué)專業(yè)《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》實(shí)踐教學(xué)的幾點(diǎn)措施及疫情下存在的問(wèn)題

淺談動(dòng)物科學(xué)專業(yè)《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》實(shí)踐教學(xué)的幾點(diǎn)措施及疫情下存在的問(wèn)題

Summary：實(shí)踐教學(xué)是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，直接影響動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。文章以《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》為例，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)實(shí)施方案和考核體系等方面介紹了實(shí)踐教學(xué)的情況，并分析了目前疫情下《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施。Keys：實(shí)踐教學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)在高等農(nóng)業(yè)院校的傳統(tǒng)專業(yè)中，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是理論與實(shí)踐結(jié)合緊密、實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)。實(shí)踐教學(xué)的重要性在于實(shí)踐中學(xué)到的東西比理論更加豐富、更加直觀。因此實(shí)踐教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力和科學(xué)素質(zhì)等方面具有不可替代的作用?！娥B(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》是武漢輕工大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的必修課程，也是學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的重要入門(mén)實(shí)習(xí)，因此其在專業(yè)人才培養(yǎng)中的地位十分重要。但由于疫情原因，近幾年《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》在實(shí)踐過(guò)程中存在較為突出的問(wèn)題。本文從《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)施方案、考核體系、教學(xué)過(guò)程中的具體措施，以及疫情下實(shí)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題這幾個(gè)方面進(jìn)行初步探討。一、精心設(shè)計(jì)《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》實(shí)習(xí)內(nèi)容《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》是通過(guò)實(shí)地參觀與調(diào)查，有針對(duì)性地安排到實(shí)際生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。調(diào)研地點(diǎn)通常是學(xué)生的家鄉(xiāng)所在省或市或州或縣。該實(shí)習(xí)的目的是系統(tǒng)了解行業(yè)的發(fā)展概況和存在的問(wèn)題，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，盡快了解專業(yè)方面的有關(guān)情況，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考問(wèn)題的能力，鞏固和深化專業(yè)思想，為專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。針對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)方面：（1）養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查，了解當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、地方品種資源、畜禽生產(chǎn)方式和生產(chǎn)水平、特色動(dòng)物產(chǎn)品、知名動(dòng)物生產(chǎn)企業(yè)；（2）飼料工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查，了解當(dāng)?shù)仫暳显腺Y源狀況、飼料資源的利用方式（單一或配合）、飼料產(chǎn)品市場(chǎng)狀況、飼料品牌市場(chǎng)占有度；（3）畜牧飼料工業(yè)行政管理體系調(diào)查，了解當(dāng)?shù)匕l(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在的主要問(wèn)題。二、重視學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)實(shí)施方案根據(jù)《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》課程的特點(diǎn)及動(dòng)科專業(yè)“卓越飼料工程師”的培養(yǎng)目標(biāo)，為切實(shí)提高學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，該實(shí)習(xí)安排在第二學(xué)期的暑假，共1周的實(shí)習(xí)時(shí)間。為保障實(shí)踐教學(xué)效果，課程組自編《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)》和《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)任務(wù)書(shū)》。在任務(wù)書(shū)中，學(xué)生可根據(jù)實(shí)習(xí)要求自主選擇調(diào)研對(duì)象，設(shè)計(jì)調(diào)研內(nèi)容，最終撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告。通過(guò)調(diào)研實(shí)習(xí)既檢驗(yàn)了學(xué)生掌握知識(shí)的程度，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考問(wèn)題的能力，鞏固和深化專業(yè)思想，為以后專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。為確?！娥B(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，課程組建設(shè)一支業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、素質(zhì)水平高的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍，按照每4-6名學(xué)生配備一名教師，在學(xué)生實(shí)習(xí)的全過(guò)程中提供專業(yè)指導(dǎo)。三、注重學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程，完善考核評(píng)價(jià)體系實(shí)踐教學(xué)注重的是學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐的過(guò)程，課程組一直堅(jiān)持教師與學(xué)生結(jié)合、學(xué)生間互助的原則，在整個(gè)實(shí)習(xí)調(diào)研過(guò)程中充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性和積極性，鼓勵(lì)學(xué)生交流互助，老師指導(dǎo)學(xué)生解決疑難問(wèn)題及撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告。經(jīng)實(shí)踐證明，這種方法可行而且高效，學(xué)生得到更多的鍛煉，素質(zhì)得到了強(qiáng)化和拓展。但有的學(xué)生確實(shí)缺乏自覺(jué)性,在實(shí)習(xí)過(guò)程中未如實(shí)調(diào)研。因此，為了加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)管理，課程組實(shí)施了校友幫實(shí)習(xí)打卡的管理措施，通過(guò)校友幫平臺(tái)核實(shí)學(xué)生實(shí)習(xí)打卡地的定位，確保學(xué)生到養(yǎng)殖生產(chǎn)一線、飼料廠或畜牧行政相關(guān)部門(mén)開(kāi)展調(diào)研。此外，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師對(duì)學(xué)生強(qiáng)調(diào)外出實(shí)習(xí)期間必須嚴(yán)格遵守學(xué)院有關(guān)外出實(shí)習(xí)、考察的規(guī)章制度，按實(shí)習(xí)時(shí)間與任務(wù)要求進(jìn)行實(shí)習(xí)。要求學(xué)生嚴(yán)格遵守國(guó)家法紀(jì)，尊重地方民俗，遵守參觀實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度，尊重工程技術(shù)人員和工人師傅，禮貌待人，時(shí)刻維護(hù)集體和學(xué)院榮譽(yù)。在成績(jī)考核方法上,課程組采用綜合考核,體現(xiàn)考核的靈活性、公開(kāi)性和公正性,培養(yǎng)學(xué)生處理問(wèn)題的靈活意識(shí)和公平意識(shí)。實(shí)習(xí)結(jié)束考核時(shí),分別從考勤打卡、實(shí)習(xí)表現(xiàn)、總結(jié)報(bào)告等方面，由指導(dǎo)老師給出成績(jī),再按3:3:4比例計(jì)算綜合成績(jī)。四、疫情下《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》在實(shí)踐過(guò)程中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施（1）疫情下《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》過(guò)程中的突出問(wèn)題養(yǎng)殖場(chǎng)受生物防控和新冠肺炎疫情防控的雙重壓力，不愿意接待接待外來(lái)人員，特別是實(shí)習(xí)期較短的人員，因此學(xué)生進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行各環(huán)節(jié)動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)較少，只能在生活區(qū)或行政區(qū)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)有一個(gè)大概的了解。由于部分學(xué)生所在地有疫情管控，因此在網(wǎng)上查閱相關(guān)資料，完成實(shí)習(xí)內(nèi)容，這在一定程度上影響了實(shí)習(xí)的效果。（2）針對(duì)突出問(wèn)題，提出的改進(jìn)措施首先必須嚴(yán)格執(zhí)行政府疫情防控工作的要求，及時(shí)掌握學(xué)生調(diào)研所在地的疫情變化。根據(jù)疫情變化情況，課程組與指導(dǎo)教師一起，有針對(duì)性地調(diào)整學(xué)生的實(shí)習(xí)計(jì)劃和組織落實(shí)教學(xué)預(yù)案，及時(shí)有效地處置實(shí)習(xí)過(guò)程中的突發(fā)事件和疫情帶來(lái)的新情況、新問(wèn)題，確保學(xué)生實(shí)習(xí)調(diào)研能夠順利開(kāi)展。指導(dǎo)教師可通過(guò)線上資源開(kāi)展實(shí)習(xí)指導(dǎo)，具體體現(xiàn)在指導(dǎo)教師結(jié)合企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的圖片和視頻進(jìn)行講解，或者指導(dǎo)教師深入企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)直播連線，結(jié)合實(shí)際廠房和設(shè)備，介紹企業(yè)生產(chǎn)工藝、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等內(nèi)容，幫助學(xué)生完成實(shí)習(xí)調(diào)研。另外，學(xué)生可采用線下或者線上的方式對(duì)當(dāng)時(shí)畜牧行業(yè)的行政管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行了實(shí)地探訪或網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，對(duì)專業(yè)對(duì)口的行政管理部分有初步的了解，開(kāi)拓視野的同時(shí)增加對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的信心。五、結(jié)語(yǔ)《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》是一門(mén)為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生所開(kāi)設(shè)的實(shí)踐性教學(xué)課程，旨在根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，讓學(xué)生到養(yǎng)殖生產(chǎn)一線、飼料廠或畜牧行政相關(guān)部門(mén)開(kāi)展調(diào)研以便了解行業(yè)的發(fā)展概況和存在的問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力、實(shí)踐能力、科學(xué)研究能力、創(chuàng)新能力。本文從《養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)》的實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)施方案、考核體系等方面總結(jié)了實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施措施，同時(shí)淺談了疫情背景下實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題并提出了改進(jìn)措施。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，應(yīng)本著“指導(dǎo)教師+線上線下資源融合”的教學(xué)原則，充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源，開(kāi)發(fā)更多互動(dòng)性更強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)方式，為今后的線上實(shí)踐課程教學(xué)做好準(zhǔn)備。Reference：[1]李洋,趙通林,路增祥,郭小飛.疫情影響下高校工科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)思考[J].科教文匯,2022(6):84-86[2]朱藝鋒,鄭征,陶海軍,李冰鋒.“自動(dòng)控制系統(tǒng)”課程實(shí)踐教學(xué)改革探索[J].電氣電子教學(xué)學(xué)報(bào),2009,0(S2):7-9.[3]王稀珍,毛輝榮.基于CIPP模型的動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系構(gòu)建[J].江西畜牧獸醫(yī)雜志,2022(2):9-13.[4]林燕,吳德,丁雪梅,曾靜康.動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的探索與實(shí)踐[J].現(xiàn)