現(xiàn)代零售管理實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)作業(yè)

第七小分隊(duì)：組長：張翔玉組員：樂靜，徐燕，雷義蘭，董偉，唐舸現(xiàn)代零售管理實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)作業(yè)

（二）目錄超市簡介1概括總結(jié)5工作流程4崗位職責(zé)2任職要求3永輝永輝超市簡介永輝永輝超市成立于2001年，十年創(chuàng)業(yè)，飛躍發(fā)展，是中國企業(yè)500強(qiáng)之一，是國家級(jí)“流通”及“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”雙龍頭企業(yè)

永輝超市是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，被國家七部委譽(yù)為中國“農(nóng)改超”推廣的典范2012年10月商務(wù)部副部長姜增偉、部長助理房愛卿帶領(lǐng)“全國農(nóng)超對(duì)接現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”參會(huì)代表蒞臨福州永輝福新店視察，對(duì)永輝超市率先摸索、實(shí)踐、推廣“農(nóng)超對(duì)接”給予充分肯定

2009年

03月永輝超市被國家商務(wù)部、財(cái)政部列為第一批“全國推廣家電下鄉(xiāng)流通企業(yè)”

08月

永輝超市在福州舉行“永輝上市工作啟動(dòng)儀式”，這是永輝發(fā)展史上具有跨越意義的新起點(diǎn)

2004年

07月成立重慶永輝超市有限公司，標(biāo)志著永輝區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略邁出了關(guān)鍵的第一步

10月重慶第一家永輝超市開業(yè)

2003年11月成為中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)員

2002年09月國務(wù)院七部委聯(lián)合檢查組考察永輝超市，譽(yù)為中國“農(nóng)改超”的開創(chuàng)者，并提倡在全國范圍推廣“永輝模式”

2001年

09月開設(shè)第一家貨倉超市——福州永輝黎明貨倉超市，同時(shí)成立福州永輝超市有限公司

12月李嵐清副總理在福州視察“農(nóng)改超”工作，對(duì)“永輝模式”給予充分肯定

2000年07月開設(shè)第一家“農(nóng)改超”超市——永輝生鮮超市（福州屏西店）

1998年08月開設(shè)第一家以“永輝”命名的超市——福州市火車站永輝超市

1995年12月成立第一家超市——福州市鼓樓區(qū)古樂微利超市

永輝超市分工與職責(zé)冷藏車駕駛員貨車駕駛員物流組長統(tǒng)計(jì)部機(jī)修部運(yùn)貨及配送運(yùn)貨及配送監(jiān)督及人員配送監(jiān)督與核算維修與檢查永輝超市招聘崗位職責(zé)YourTextHereYourTextHereYourTextHereYourTextHere賣場(chǎng)儲(chǔ)備經(jīng)理/課長

1、負(fù)責(zé)本部門熟食、烘焙、包點(diǎn)的進(jìn)貨、生產(chǎn)、銷售流程管理及經(jīng)營目標(biāo)達(dá)成；2、負(fù)責(zé)執(zhí)行生產(chǎn)過程和銷售過程中的操作安全、食品安全等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；3、負(fù)責(zé)商品成本核算，制定合理的價(jià)格及有效的促銷計(jì)劃，并跟蹤執(zhí)行；4、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作及團(tuán)隊(duì)建設(shè)；5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它日常工作。賣場(chǎng)儲(chǔ)備經(jīng)理/課長任職要求

1、高中/中專及以上學(xué)歷，兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有大中超市工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；2、了解顧客需求，有較強(qiáng)市場(chǎng)敏感度，有一定的經(jīng)營管理思路及見解；3、責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)食品安全概念有一定的認(rèn)知度；4、良好的學(xué)習(xí)、溝通協(xié)調(diào)能力及執(zhí)行力，能承受工作壓力；

5、較好的團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，能夠幫助、培訓(xùn)下屬，并培養(yǎng)本崗位接班人。賣場(chǎng)儲(chǔ)備經(jīng)理工作流程倉庫庫位規(guī)劃流程倉庫設(shè)施規(guī)劃流程物料堆放規(guī)劃流程原材料出入庫管理流程半成品出入庫管理流程備料管理流程倉庫盤點(diǎn)流程倉庫日常管理流程成品出入庫流程成品儲(chǔ)運(yùn)流程接收成品退貨流程供應(yīng)商退料流程崗位職責(zé)：培訓(xùn)主管/專員1.根據(jù)新員工入職培訓(xùn)制度要求，組織新員工培訓(xùn)2.負(fù)責(zé)大區(qū)職能部門和門店培訓(xùn)后效果評(píng)估；3.負(fù)責(zé)新方案/新制度在門店的培訓(xùn)工作及收集反饋意見；4.負(fù)責(zé)大區(qū)門店培訓(xùn)工作的追蹤、檢查、評(píng)估；5.負(fù)責(zé)大區(qū)職能部門和門店培訓(xùn)檔案的存檔工作；6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他事宜。永輝培訓(xùn)主管任職條件男女不限，有一年以上的培訓(xùn)管理經(jīng)驗(yàn)。有良好的自我調(diào)解能力，吃苦耐勞，敢于挑戰(zhàn)，能承受工作壓力。性格開朗，有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，熱愛培訓(xùn)工作。培訓(xùn)主管工作流程圖培訓(xùn)需求培訓(xùn)計(jì)劃與預(yù)算培訓(xùn)組織與實(shí)施培訓(xùn)評(píng)估大家要注意嘍，你最感興趣的要來啦！??！店長?。?！崗位職責(zé)崗位描述全面負(fù)責(zé)一家8000平米左右的大型賣場(chǎng)的經(jīng)營與管理，包括人員、商品、設(shè)備、現(xiàn)金、票據(jù)、安全、服務(wù)等管理工作，組織制定商場(chǎng)銷售計(jì)劃，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門的店內(nèi)運(yùn)作，確保營運(yùn)工作的順暢進(jìn)行，提高服務(wù)水準(zhǔn)，保證超市的競爭力，降低營運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)的銷售業(yè)績和人員素質(zhì)，使門店的營運(yùn)管理水平達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。1、制定并達(dá)成各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)績指標(biāo)；2、商品的進(jìn)銷存及結(jié)構(gòu)管理；3、建立并持續(xù)賣場(chǎng)良好的購物環(huán)境和服務(wù)形象；4、嚴(yán)格控制各項(xiàng)成本，降低損耗；5、做好員工的招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)與績效考核；6、主持門店的日常營運(yùn)工作；7、及時(shí)處理顧客投訴及意見。工資崗位要求1、大專以上學(xué)歷，28歲以上，三年以上大型商業(yè)、流通業(yè)中、高層管理工作經(jīng)驗(yàn)2、有良好的執(zhí)行力，和組織、協(xié)調(diào)、溝通等綜合能力，能有效的經(jīng)營、管理整個(gè)商場(chǎng)3、有較強(qiáng)的分析能力，對(duì)數(shù)字及商品十分敏感，準(zhǔn)確的判斷能力和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)4、有同行業(yè)相應(yīng)層級(jí)職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。進(jìn)一步完善物流信息系統(tǒng)建設(shè)，能對(duì)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，作出科學(xué)的決策，實(shí)現(xiàn)物流配送的信息化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作。？？？工作流程永輝每日工作營業(yè)前營業(yè)中營業(yè)后營業(yè)前營業(yè)前店長需要做哪幾方面的工作呢？營業(yè)中營業(yè)中銷售高峰期員工用餐期銷售空閑期營業(yè)后營業(yè)結(jié)束后店長要做哪幾個(gè)方面的工作呢？總結(jié)與概括把握就業(yè)行情找準(zhǔn)自己的位置“雙向選擇”也好，“自主擇業(yè)”也好，最后只能是“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”，你只能落實(shí)到一個(gè)具體的工作單位。學(xué)會(huì)“包裝”自己大學(xué)生進(jìn)入市場(chǎng)