美容院統(tǒng)計學(xué)管理

美容院統(tǒng)計學(xué)管理第1頁/共32頁用統(tǒng)計學(xué)提高我們的管理第2頁/共32頁3什么是統(tǒng)計學(xué):統(tǒng)計學(xué)就是預(yù)測某件事情發(fā)生的概率(機(jī)會);我們生活中所有事情都不是必然事件,而是偶然事件:舉例:我們身邊的例子: 社會上的例子:客人今天是否到店; 股票漲停;客人今天是否成交,金額是多少; 帥哥請吃飯;美容師辭職; 期貨價值;分店開張; 踩到牛糞;第3頁/共32頁4統(tǒng)計學(xué)能幫助我們什么?各行各業(yè)都在用統(tǒng)計學(xué)來提高決策科學(xué)性;實現(xiàn)客戶管理;營銷分析和項目整合;投資;人力資源管理;我們身邊一些成功者:GE通過開展6個西格瑪項目使集團(tuán)在5年內(nèi)利潤提升60%;真功夫通過統(tǒng)計學(xué)的市場調(diào)研成功對中式快餐市場進(jìn)行客戶定位;麥當(dāng)勞用統(tǒng)計學(xué)來設(shè)計季度促銷,新增營業(yè)額占了日常營業(yè)額45%;第4頁/共32頁5統(tǒng)計學(xué)應(yīng)用的來歷:由美國空軍在1942-1945二次世界大戰(zhàn)中開發(fā)的,這套方法讓美國空軍對德國和日本空戰(zhàn)勝利起到極大的幫助,并減少人員傷亡,降低彈藥和燃料的損耗;開發(fā)這套方法的是分別來自麻省理工大學(xué)和普林斯頓大學(xué)10個數(shù)學(xué)家.這十名數(shù)學(xué)家后來全部被小福特聘請為企業(yè)顧問,幫助福特汽車公司實現(xiàn)戰(zhàn)后的成功.后來這十名數(shù)學(xué)家分別去十家大公司幫助他們實現(xiàn)統(tǒng)計學(xué)應(yīng)用,同樣獲得巨大成功,他們是:摩托羅拉;寶潔;英特爾,IBM,通用電氣,聯(lián)邦快遞;花旗銀行;沃爾瑪;摩根斯坦利;可口可樂;第5頁/共32頁6統(tǒng)計學(xué)適合美容行業(yè)嗎?答案是:不但適合,而且非常必要!介紹我本人的觀念轉(zhuǎn)變:通過統(tǒng)計學(xué),我們可以科學(xué)地:為美容院正確選址;為美容院定位,包括客戶定位,項目定位,美容師管理定位;控制美容院成本,提高贏利;還有……..很多第6頁/共32頁7統(tǒng)計學(xué)難學(xué)嗎?答案是:難也不難難的是:結(jié)論的數(shù)學(xué)推導(dǎo)過程和建立數(shù)學(xué)模型;不難的是:應(yīng)用而我們大部分的工作是應(yīng)用.第7頁/共32頁8這次我們將學(xué)到什么?如何通過抽樣來為美容院選址 案例:寶娜的選址案例如何通過盈虧平衡分析來確定美容院投資預(yù)算案例:番禺鐘村納蘭投資預(yù)算如何通過集中度分析來降低美容的經(jīng)營成本 案例:某美容院的成本模型第8頁/共32頁9如何通過抽樣來為美容院選址美容院選址的4個考慮因素:商圈潛在客戶人數(shù);消費力;美容院數(shù);外聯(lián)第9頁/共32頁10寶娜的選址思路商圈潛在客戶人數(shù);(可供抽樣的樣本包括有小區(qū),商業(yè)區(qū))在商業(yè)小區(qū),通過調(diào)查小區(qū)的數(shù)目,入住率,適齡人口比例,例如:廣州駿景小區(qū)在方圓1,000米商圈共有商業(yè)居住樓宇86棟,共6,500戶,入住率65%,適齡人口比例33%,從而得到潛在可供拓客的消費者1,400人.潛在消費者=戶數(shù)X入住率%X適齡人口消費力;(可供抽樣的樣本包括:商品房的均價,商圈環(huán)境)如果在當(dāng)?shù)貥莾r從6,000–18,000這個價格范圍,可以分成6檔<6,000(F) D.<12,000(C)B.<8,000(E) E.<15,000(B)C.<10,000(D) F.<18,000(A)社區(qū)店的商圈范圍應(yīng)該在C檔以上.第10頁/共32頁11寶娜的選址思路根據(jù)美容消費報告的調(diào)查:消費地區(qū)級別按照3級城市的平均美容消費3.美容院數(shù)目假如已經(jīng)有美容院存在,自信有實力,就開在這些美容院旁邊;在選址方面要充分考慮客流進(jìn)行客源攔截4.外聯(lián)資源存在有會員制的外聯(lián),如銀行,咖啡店,珠寶店,便于客戶交換;城市等級代表城市A客B客A級城市省級城市,和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市1,500900B級城市地級城市,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)縣城1,000600C級城市欠發(fā)達(dá)地級城市,縣城600360第11頁/共32頁12通過盈虧平衡分析美容院投資預(yù)算我們通常是以終為始來規(guī)劃美容院的投資,使投資更科學(xué):延續(xù)上面的案例:已知條件:1,400潛在客戶,解決方案:美容院的投資回報率是多少?回報期是多長?第一步:確定美容院的基準(zhǔn)會員數(shù)量;基準(zhǔn)會員數(shù)=(潛在客戶X67.8%)/商圈美容院數(shù)基準(zhǔn)會員人數(shù)=316人第12頁/共32頁13通過盈虧平衡分析美容院投資預(yù)算第二步:確定美容院的A客,B客和C客的比例;A客所占的比例是16.5%,基準(zhǔn)A客數(shù)=316X16.5%=52B客所占的比例是67%,基準(zhǔn)B客數(shù)=316X67%=212C客所占的比例是16.5%,基準(zhǔn)C客數(shù)=316X16.5%=52第13頁/共32頁14通過盈虧平衡分析美容院投資預(yù)算第三步:確定美容院的A客,B客和C客的消費基準(zhǔn);一級地區(qū):A客消費基準(zhǔn):1,500B客消費基準(zhǔn):900,C客消費基準(zhǔn)180;二級地區(qū):

A客消費基準(zhǔn):1,000B客消費基準(zhǔn):600,C客消費基準(zhǔn)120;三級地區(qū):一級地區(qū):A客消費基準(zhǔn):600B客消費基準(zhǔn):360,C客消費基準(zhǔn)72;第14頁/共32頁15通過盈虧平衡分析美容院投資預(yù)算第四步:確定美容院的業(yè)績基準(zhǔn);以二級地區(qū)為例:單月業(yè)績基準(zhǔn)=(A客X1,000+B客X600+C客X120)X85%我們的美容院每月業(yè)績基準(zhǔn)=157,292第15頁/共32頁16通過盈虧平衡分析美容院投資預(yù)算第五步:確定美容院的毛利基準(zhǔn);我們要確定的項目卡單次消費的毛利率為50%美容院每月毛利基準(zhǔn)=70,780(157,292X45%)第16頁/共32頁17通過盈虧平衡分析美容院投資預(yù)算第六步:確定美容院的基礎(chǔ)成本;美容院經(jīng)營面積315平方米(1個客人1平方),月租15,000人員費用(以11個美容師計算),15,000水電,易耗品費用,3,000培訓(xùn),營銷費用,5,000其他雜項,2,000________________

基礎(chǔ)成本40,000美容院每月利潤是不是31,000/月?第17頁/共32頁18通過盈虧平衡分析美容院投資預(yù)算答案是:否(因為還沒有計算固定資產(chǎn)攤銷和資本成本)第18頁/共32頁19通過盈虧平衡分析美容院投資預(yù)算第七步:計算美容院的投資預(yù)算;根據(jù)上述計算,已知我們的利潤空間還剩下31,000,那么我們應(yīng)該投資多少才合算?首先先了解2個概念:資本成本:5%(銀行利率)資產(chǎn)攤銷周期:3-4年(美容院的平均數(shù)據(jù))假設(shè)每月基準(zhǔn)利潤20,000;可以推算出美容院的投資為:344,347第19頁/共32頁20通過盈虧平衡分析美容院投資預(yù)算第八步:規(guī)劃美容院的投資,計算投資回報率;根據(jù)上述計算,已知我們的美容院投資預(yù)算大約是人民幣350,000,那么我們應(yīng)該如何規(guī)劃?介紹3個投資貼士:分期投資比一次投資更劃算,應(yīng)該預(yù)留25%的投資分期投入;追加25%投資作為營銷推廣投入;那怕最好的投資管理,仍然會有85%的機(jī)會超支,預(yù)留10%作為投資的風(fēng)險準(zhǔn)備;通過以上計算,可以得到一個結(jié)論,社區(qū)店的投資回報率(ROI)是28%第20頁/共32頁21客源集中度經(jīng)營成本通過集中度分析來控制經(jīng)營成本第21頁/共32頁22通過集中度分析來控制經(jīng)營成本通過上面的分析,我們要懂得一個很重要的原則:如果我們的客人類型越集中,我們的經(jīng)營成本越低;我們的成本主要來自與:人員費用;培訓(xùn)費用;產(chǎn)品費用;營銷費用;而所有這些費用,大部分是由我們客戶造成的;第22頁/共32頁23通過集中度分析來控制經(jīng)營成本通過上面的分析,我們要懂得一個很重要的原則:如果我們的客人類型越集中,我們的經(jīng)營成本越低;我們的成本主要來自與:人員費用;培訓(xùn)費用;產(chǎn)品費用;營銷費用;而所有這些費用,大部分是由我們客戶造成的;第23頁/共32頁24通過集中度分析來控制經(jīng)營成本如何知道我們現(xiàn)在的客源的集中度:將最近3個月到店的客戶列一張表,將其消費總額由低到高進(jìn)行排列;排列在中間的客人的月平均消費就是B客消費額,和原先設(shè)定的B客基準(zhǔn)消費比較,是否達(dá)到;第24頁/共32頁25通過集中度分析來控制經(jīng)營成本第25頁/共32頁2680/20法則錯失螺釘

漏墊圈錯夾子缺陷的機(jī)架未完成的零件廢品其他

300

48

35

23

18

10

1666.710.7

7.8

5.1

4.0

2.2

3.6

66.7

77.3

85.1

90.2

94.2

96.4100.00100200300400020406080100缺陷數(shù)百分比-累計%百分比數(shù)量缺陷柏拉圖第26頁/共32頁27

美業(yè)CEO管理沙龍案例沙盤演練1.如果我要開一家新店,我在選址的時候要考慮哪些因素? A. B. C. D.第27頁/共32頁28

美業(yè)CEO管理沙龍案例沙盤演練2.假設(shè)我在一個商業(yè)小區(qū)開設(shè)一家新店,我如何預(yù)估潛在消費者的數(shù)量? A.3.如何計算基準(zhǔn)會員人數(shù)? A.第28頁/共32頁29

美業(yè)CEO管理沙龍案例沙盤演練4.假設(shè)我在一個商業(yè)小區(qū)開設(shè)一家新店,我如何預(yù)估潛在消費者的數(shù)量? A.5.如何計算基準(zhǔn)會員人數(shù)? A.第29頁/共32頁30

美業(yè)CEO管理沙龍案例沙盤演練6.假設(shè)我的基準(zhǔn)會員數(shù)是300人,那么我的