開學(xué)前學(xué)校食堂疫情防控演練方案腳本

開學(xué)前食堂疫情防控演練方案“XXX開學(xué)前疫情防控急演練預(yù)案”通過模擬疫情階段防控措施食堂工作人員按學(xué)校疫情防控措施預(yù)案進(jìn)入食堂開展1.切實(shí)提高食堂工作團(tuán)隊(duì)疫情防控和消殺等日常工作的標(biāo)2.增強(qiáng)食堂工作團(tuán)隊(duì)在疫情防控下出現(xiàn)體溫異常的緊急處3.擬演練提高食堂工作團(tuán)隊(duì)在疫情防控下供貨商人員出現(xiàn)本方案是依據(jù)食堂現(xiàn)場(chǎng)組織架構(gòu)和學(xué)校應(yīng)急組織架構(gòu)進(jìn)行執(zhí)行組組員：實(shí)施組員8人，防護(hù)組2人，警戒組3人。2.崗位職責(zé)校園護(hù)衛(wèi)隊(duì)員2人；警戒線1卷；模擬送貨車輛一臺(tái)。七、演練內(nèi)容及步驟(一)模擬演練供餐現(xiàn)場(chǎng)保障流程，嚴(yán)格消殺，按演練實(shí)施計(jì)劃流程進(jìn)行演練實(shí)施嚴(yán)格按進(jìn)入食堂-消殺-操作-分餐-供餐-洗消-收尾流程演練實(shí)施。(二)模擬演練某班某同學(xué)體溫異常，進(jìn)入隔離地點(diǎn)食堂現(xiàn)場(chǎng)人員接到校方通信員通告“某班某同學(xué)體溫異常，進(jìn)入隔離地點(diǎn)”,指揮長啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，確認(rèn)后迅速組織相關(guān)人員展開以下工作，并同時(shí)及時(shí)展開食堂接觸該學(xué)生人員排查疏導(dǎo)和信息報(bào)送。1、防護(hù)組：保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，疏散人員至空曠地帶，維持秩序。2、警戒組：對(duì)樓道和教室進(jìn)行立即警戒，禁止非疫情防控人員進(jìn)入和靠近，嚴(yán)禁外來人員、其他教室人員接觸、圍觀。3、食堂實(shí)施組：在廚師長帶領(lǐng)下嚴(yán)格排查接觸疑似病例人員，員工與員工質(zhì)檢相距2米，排查。(三)模擬演練供貨商送貨人員體溫異常應(yīng)急處置程序和防控細(xì)節(jié)。1)食堂實(shí)施組模擬收貨人員進(jìn)行體溫檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)送貨人員體溫異常。2)實(shí)施組負(fù)責(zé)人立即通告公司該配送車輛及人員信息，一概拒絕接收配送的貨物。3)對(duì)收貨人員和卸貨區(qū)域進(jìn)行消毒處置，通知校方對(duì)此車輛在校內(nèi)的行駛路線進(jìn)行消毒和接觸人員進(jìn)行消毒或隔離。4)廚師長和現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人向校方報(bào)備；同時(shí)電話告知公司統(tǒng)籌配送緊急備用菜品。避免耽誤正常開餐。八、具體模擬演練執(zhí)行方案2.演練參加人員：校疫情防控指揮部成員，凱特瑞餐飲管理(1)模擬體溫異常同學(xué)：李某(2)現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人：李某班級(jí)班主任(3)第一現(xiàn)場(chǎng)防護(hù)組人員(教學(xué)樓)：學(xué)校護(hù)衛(wèi)2人(5)第一現(xiàn)場(chǎng)警戒組人員(教學(xué)樓)：學(xué)校護(hù)衛(wèi)3人。(6)消殺作業(yè)組：學(xué)校物業(yè)人員3人。(場(chǎng)景一)食堂工作人員按流程操作消殺作業(yè)。(場(chǎng)景二)10：00某班級(jí)就餐的1名學(xué)生出現(xiàn)高燒情況現(xiàn)象。第一發(fā)現(xiàn)人班主任張老師，經(jīng)確認(rèn)體溫超過37.3攝氏度，第一發(fā)現(xiàn)人，立即通知報(bào)告指揮長。立即安排防護(hù)組和警戒組負(fù)責(zé)防護(hù)和警戒。10：02現(xiàn)場(chǎng)防護(hù)組展開學(xué)生疏散工作，至教學(xué)樓開闊通風(fēng)地10：03疑似病例人員在防護(hù)組人員引導(dǎo)下進(jìn)入隔離點(diǎn)。10：03食堂實(shí)施組接到疫情發(fā)生預(yù)警10：04食堂實(shí)施組負(fù)責(zé)人立即組織食堂工作人員在食堂外部空曠地帶集合，每人間距2米以上。通報(bào)疫情情況，排查送餐人員、鎖定所在班級(jí)的保溫箱和所有餐具。送餐人員送至隔離點(diǎn)。餐具回收組人員對(duì)餐具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消殺，后運(yùn)至餐廳外圍再次消殺。配置84消毒液對(duì)鎖定的保溫箱和餐具進(jìn)行浸泡消殺。(場(chǎng)景三)模擬上午6：30食堂收貨10：30(對(duì)應(yīng)上午6：30)：供貨人員在體溫測(cè)量時(shí)發(fā)現(xiàn)體溫異常10：31食堂負(fù)責(zé)人立即上報(bào)公司