ab污水處理工藝

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ab污水處理工藝污水處理中的“AB法”工藝，簡言之就是分作A和B“兩階段曝氣”處理工藝，每個(gè)階段都有相互隔離的和獨(dú)立的曝氣過程和泥水分離過程，對于活性污泥的回流，也是相互隔離的，A段沉淀池所產(chǎn)生的活性污泥回流到A段曝氣池，B段沉淀池所分離出來的活性污泥回流到B段曝氣池內(nèi)。一、“AB法”工藝的由來AB工藝是吸附―生物降解（Adsorption--Biodegradation）工藝的簡稱。這項(xiàng)污水生物處理技術(shù)是由德國某工業(yè)大學(xué)衛(wèi)生工程學(xué)院的BothoBohnke教授為解決傳統(tǒng)的二級生物處理系統(tǒng)：即：預(yù)處理→初沉池→曝氣池→二沉池。早期污水處理工藝，所存在的去除難降解有機(jī)物和除氮脫磷效率低下，及投資和運(yùn)行費(fèi)用過高等問題，在對兩段活性污泥法和高負(fù)荷活性污泥法進(jìn)行大量研究的基礎(chǔ)上，于70年代中期所開發(fā)，80年代初開始應(yīng)用于工程實(shí)踐的一項(xiàng)新型污水生物處理工藝。二、AB法工藝的主要特征1、不設(shè)初沉池，由吸附池和中間沉淀池組成A段。A段是AB工藝的主體，對整個(gè)工藝起關(guān)鍵作用。在連續(xù)工作的A段曝氣池中，由外界不斷地接種具有很強(qiáng)繁殖能力和抗環(huán)境變化能力的短世代原核微生物，在食物充足的條件下，新陳代謝很快，能較迅速地克服出現(xiàn)的失活和不可逆轉(zhuǎn)的損害作用，大大提高處理工藝的穩(wěn)定性。2、A段和B段各自擁有自己獨(dú)立的回流系統(tǒng)，這樣兩段分開，有各自獨(dú)特的微生物群體，處理效果穩(wěn)定。A段的微生物特性使吸附池的活性污泥表現(xiàn)為：----有較強(qiáng)的絮凝、吸附和降解有機(jī)物的能力。---COD有較高的降解度，使之降解為易生化處理的BOD物質(zhì)。---適應(yīng)性強(qiáng)，耐進(jìn)水水量、水質(zhì)、pH等的變化，有抗沖擊負(fù)荷的能力。---A段不僅能去除一部份有機(jī)物質(zhì)，而且能起調(diào)節(jié)和緩沖作用。A段在很高的負(fù)荷下運(yùn)行，其負(fù)荷率通常為普通活性污泥法的50~100倍，污水停留時(shí)間只有30~40min，污泥齡僅為0.3~0.5d。利用活性污泥的吸附絮凝能力，將污水中的有機(jī)物吸附于活性污泥上，進(jìn)而降解。污泥齡較高，真核生物無法生存，只有某些世代短的原核細(xì)菌才能適應(yīng)生存并得以生長繁殖，A段對水質(zhì)、水量、PH值和有毒物質(zhì)的沖擊負(fù)荷有極好的緩沖作用。A段產(chǎn)生的污泥量較大，約占整個(gè)處理系統(tǒng)污泥產(chǎn)量的80%左右，且剩余污泥中的有機(jī)物含量高。在A段中，借吸附、絮凝、分解和沉淀等作用，可去除大約40%的有機(jī)物。3、B段由曝氣池和二次沉淀池組成。經(jīng)過A段后，污水的沖擊負(fù)荷(水質(zhì)、水量等)巳不再影響B(tài)段，B段可在很低的負(fù)荷下運(yùn)行，負(fù)荷范圍一般為<0.15kgBOD/(kgMLSS.d)水力停留時(shí)間為2~5h，污泥齡較長，且一般為15~20d。污水往水質(zhì)、水量方面是比較穩(wěn)定的，B段的凈化功能得以充分發(fā)揮。經(jīng)A段處理后殘留于污水中的有機(jī)物在B段繼續(xù)氧化，達(dá)到較高的污水處理效率，并獲得良好的出水水質(zhì)。4、A段的產(chǎn)泥量很大，污泥含磷量高于常規(guī)活性污泥法。B段的剩余污泥量少，泥齡長，有利于增殖緩慢、生長期長的硝化菌繁殖。因此，AB工藝具有一定的脫氨脫磷功能。AB法工藝的優(yōu)點(diǎn)：具有優(yōu)良的污染物去除效果，較強(qiáng)的抗沖擊負(fù)荷能力，良好的脫氮除磷效果和投資及運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用較低等。1、對有機(jī)底物去除效率高。2、系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定。主要表現(xiàn)在：出水水質(zhì)波動小，有極強(qiáng)的耐沖擊負(fù)荷能力，有良好的污泥沉降性能。3、有較好的脫氮除磷效果。4、節(jié)能。運(yùn)行費(fèi)用低，耗電量低，可回收沼氣能源。經(jīng)試驗(yàn)證明，AB法工藝較傳統(tǒng)的一段法工藝節(jié)省運(yùn)行費(fèi)用20%~25%。AB工藝的缺點(diǎn)：缺點(diǎn)一、A段在運(yùn)行中如果控制不好，很容易產(chǎn)生臭氣，影響附近的環(huán)境衛(wèi)生，這主要是由于A段在超高有機(jī)負(fù)荷下工作，使A段曝氣池運(yùn)行于厭氧工況下，導(dǎo)致產(chǎn)生硫化氫、大糞素等惡臭氣體。缺點(diǎn)二、當(dāng)對除磷脫氮要求很高時(shí)，A段不宜按AB法的原來去處有機(jī)物的分配比去除BOD55%~60%，因?yàn)檫@樣B段曝氣池的進(jìn)水含碳有機(jī)物含量的碳/氮比偏低，不能有效的脫氮。缺點(diǎn)三、污泥產(chǎn)率高，A段產(chǎn)生的污泥量較大，約占整個(gè)處理系統(tǒng)污泥產(chǎn)量的80%左右，且剩余污泥中的有機(jī)物含量高，這給污泥的最終穩(wěn)定化處置帶來了較大壓力。隨著污水處理技術(shù)的不斷發(fā)展，和環(huán)境污染的日益加劇，以及我們對于污水處理的水質(zhì)凈化要求的日益提高，“AB法”工藝已經(jīng)從污水處理舞臺的主角逐漸引退，讓位于新一代的污水處理技術(shù)。但是它對于污水處理技術(shù)發(fā)展所帶來的啟迪和歷史作用都具有深遠(yuǎn)意義，即使在今天，仍然有它的應(yīng)用價(jià)值。三、AB工藝的運(yùn)行機(jī)理1、A段對BOD、COD和SS的去除實(shí)際上AB工藝是由城市排水管網(wǎng)和污水處理廠構(gòu)成的處理系統(tǒng)。城市居民連續(xù)不斷地排泄細(xì)菌，其中約5-10%的細(xì)菌能在好氧/兼性厭氧條件下存活和增殖。在排水管網(wǎng)中發(fā)生細(xì)菌的增殖、適應(yīng)和選擇等生物學(xué)過程，使原污水中出現(xiàn)生命力旺盛、能適應(yīng)原污水環(huán)境的微生物群落。因此，城市污水實(shí)質(zhì)上是污染物和微生物群體的共存體。在AB工藝的A級中充分利用了原污水中存在的生物動力學(xué)潛力。泰安市污水處理試驗(yàn)中觀測到的現(xiàn)象表明，A段對BOD和COD的去除不是以細(xì)菌的快速增殖降解作用為主，而是以細(xì)菌的絮凝吸附作用為主。靜態(tài)試驗(yàn)表明原污水中存在大量已適應(yīng)原污水的微生物，這些微生物具有自發(fā)絮凝性。當(dāng)它們進(jìn)入A段曝氣池后，在A段內(nèi)原有菌膠團(tuán)的誘導(dǎo)促進(jìn)下很快絮凝在一起，絮凝物結(jié)構(gòu)與菌膠團(tuán)類似，絮凝的同時(shí)絮凝物與原有的菌膠團(tuán)結(jié)合在一起，成為A段污泥的組成部分，并具有較強(qiáng)的吸附能力和極好的沉降性能。被絮凝的微生物量與A段污泥濃度有關(guān)，污泥濃度低于1g/L時(shí)，絮凝效果差。與絮凝吸附發(fā)生的同時(shí)，微生物出現(xiàn)程度有限的增殖，這種增殖可能與A段污泥的促絮凝作用(或物質(zhì))的產(chǎn)生有關(guān)。根據(jù)泰安市污水處理試驗(yàn)，進(jìn)水中以SS形式表達(dá)的微生物量按150mg/L計(jì)，A段出水微生物量為70mg/L。那么A段中由進(jìn)水微生物形成的污泥濃度Xi可按下式計(jì)算：Xi=Q△SQc/V式中:Q——進(jìn)水流量；Qc——A級的泥齡；△S——A級截留的微生物量；V——A級曝氣池體積。將各項(xiàng)數(shù)據(jù)代入上式：Xi=4L/h×80mg/L×10h/2L=1600mg/L。A段的實(shí)際污泥濃度為2021mg/L，也就是說A段污泥中進(jìn)水微生物占80%左右，僅20%左右由增殖作用產(chǎn)生。因此，A段中絮凝去除占A段BOD去除的65%左右，吸附和增殖導(dǎo)致的去除約占35%。增殖作用去除的BOD基本上是溶解性BOD。2、A段對難降解物質(zhì)的去除當(dāng)進(jìn)水是城市生活污水與工業(yè)廢水的混合水或只是工業(yè)廢水時(shí)，污水中往往含有許多難降解物質(zhì)，比如多環(huán)芳香族的化合物、鹵代烴。若完全用好氧方法處理，不僅消耗大量氧氣，而且BOD去除往往達(dá)不到所要求的指標(biāo)。當(dāng)進(jìn)水中難降解物質(zhì)含量高時(shí)，A段實(shí)行缺氧運(yùn)行，在這種情況下，A段中的一部分微生物能通過厭氧消化和不完全氧化等方式把BOD5檢測不出、COD可以檢測出的難降解有機(jī)物轉(zhuǎn)化成BOD5易檢出的易降解有機(jī)物，這種轉(zhuǎn)化在好氧條件下往往難以實(shí)現(xiàn)。3、A段的抗沖擊負(fù)荷能力A段中的微生物群體對有機(jī)污染物和毒物的沖擊負(fù)荷有顯著的緩沖能力，沖擊負(fù)荷停止后A段能很快地恢復(fù)正常，因此A段的存在使進(jìn)水水質(zhì)的變化、污染物和有毒物質(zhì)的沖擊負(fù)荷不影響后續(xù)工藝的穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。A段的抗沖擊負(fù)荷能力除了與吸附作用有關(guān)外，還與下面兩種生物學(xué)過程密切相關(guān)。(1)微生物突變活性污泥中的任何細(xì)菌群體都能以各種各樣的方式對環(huán)境變化作出反應(yīng)。新環(huán)境形成的初期，不適應(yīng)新環(huán)境的細(xì)菌死亡，隨后從系統(tǒng)中消失。與此同時(shí)，新環(huán)境為其它細(xì)菌的優(yōu)勢增殖提供了有利條件。適應(yīng)性細(xì)菌的重要來源是突變，致突變物質(zhì)能導(dǎo)致突變，即遺傳物質(zhì)發(fā)生變化。這些突變中僅千分之一是能存活的正突變，其余都是致死突變?？紤]到A級內(nèi)活性污泥中細(xì)菌數(shù)量很高，在每一人口當(dāng)量中每日出現(xiàn)7.5×105個(gè)正突變是可能的。除X射線和Y射線外，亞硝酸鹽等化學(xué)物質(zhì)也是誘變物質(zhì)。污水中普遍存在的酸、堿和有毒物質(zhì)的長期影響也能誘發(fā)突變。突變?yōu)榛钚晕勰噙m應(yīng)新環(huán)境、降解難降解物質(zhì)提供了生物遺傳學(xué)基礎(chǔ)。而A級污泥對毒物的抗性則來源于:(2)質(zhì)粒的轉(zhuǎn)移在醫(yī)療方面，質(zhì)粒轉(zhuǎn)移往往造成抗藥性基因的迅速傳播，從而造成醫(yī)療困難，AB工藝中的A段環(huán)境特別有利于質(zhì)粒的轉(zhuǎn)移。質(zhì)粒是環(huán)形的DNA分子，它們不受染色體支配，能侵入菌體并利用菌體的復(fù)制系統(tǒng)自我復(fù)制增殖。質(zhì)粒普遍攜帶抗性基因，有的質(zhì)粒還攜帶一般細(xì)菌不具備的特殊基因，如降解PCB的基因。眾多的質(zhì)粒構(gòu)成了細(xì)菌的抗性基因庫和降解特殊有機(jī)物的基因庫。在選擇性工藝環(huán)境中(如沖擊負(fù)荷)，質(zhì)粒的抗毒性基因和降解特殊物質(zhì)基因賦予細(xì)菌明顯的優(yōu)勢。在正常的細(xì)胞分裂中，質(zhì)粒能傳給子細(xì)胞。質(zhì)粒還能通過接合作用以攜質(zhì)粒細(xì)菌轉(zhuǎn)移到無質(zhì)粒細(xì)菌內(nèi)，接合過程不受細(xì)菌種屬和質(zhì)粒來源的限制，A段中高密度懸浮細(xì)菌的存在對接合有利。在A段中占優(yōu)勢地位的腸道細(xì)菌的接合過程需花費(fèi)1.5-2.0h。假設(shè)A段泥齡為8h，那么在A段微生物中至少能發(fā)生4次接合，在此期間約10%的細(xì)菌受到質(zhì)粒侵入。質(zhì)粒在活性污泥中的傳播，提高了活性污泥對環(huán)境變化、特別是化學(xué)變化的抗性。對污水處理廠(特別是工業(yè)廢水處理廠)來說，處理效果和工藝穩(wěn)定性的好壞與質(zhì)粒的存在與否密切相關(guān)。4.AB工藝與氮、磷去除由于水體富營養(yǎng)化和水資源短缺問題日益嚴(yán)重；許多污水必須經(jīng)過除磷脫氮處理，然后排入水體或回用。如果用其它工藝取代AB工藝的B段，可以使AB工藝具有深度處理效果。(1)具有脫氮功能的AB工藝在這類工藝中，B段由好氧工藝變成前置反硝化工藝(例如缺氧/好氧工藝)。A段對氮和有機(jī)物的去除比常規(guī)機(jī)械處理高許多倍，明顯改善了B段的硝化條件，使B段污泥中硝化菌比例明顯提高，硝化速率隨之大幅度提高，曝氣區(qū)體積可以相應(yīng)降低。對反硝化來說，可以通過改變A級的污泥負(fù)荷和運(yùn)行方式調(diào)節(jié)A段的去除率，使反硝化所需的BOD5/TN比值(3左右)得到最優(yōu)調(diào)節(jié)。試驗(yàn)結(jié)果表明B段污泥中，反硝化菌比例比常規(guī)生物脫氮系統(tǒng)的污泥高，反硝化率高2~3倍，例如，ARAkrefeld污水處理廠的B段污泥在無外加碳源的情況下反硝化速率為6.3mgNO3-N/gMLSS·h。由于具脫氮功能的AB工藝硝化和反硝化速率高，工藝總體積比常規(guī)生物脫氮工藝節(jié)省20%左右。(2)具有除磷功能的AB工藝由于污泥含磷量較高，排泥量大，A段能去除進(jìn)水總磷的20~50%。如果把B段換成厭氧/好氧(A/O)除磷工藝，工藝終沉出水的磷濃度將很低(0.5mg/L以下)。也可以在B段中增設(shè)化學(xué)法除磷。前者的投資費(fèi)用比普通活性污泥法低10%左右，后者則高5~20%。前者的運(yùn)行費(fèi)用比普通活性污泥法低10~20%，后者則高10%以上。(3)AB工藝與生物除磷脫氮工藝的結(jié)合泰安市污水處理廠將采用這類工藝，工藝流程由A段加生物除磷脫氮工藝(如A/A/C改良工藝)構(gòu)成。對原污水水質(zhì)波動大，BOD5和BOD5/TN比值高的污水來說，這類工藝不但能保證處理效果達(dá)到要求，而且工藝穩(wěn)定性高、節(jié)能效果明顯。三、AB工藝的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析及其在我國應(yīng)用的可能性試驗(yàn)和生產(chǎn)性實(shí)踐已經(jīng)證實(shí)A段能去除40~50%，甚至70%的BOD5和10-30%的總氮，使工藝過程耗氧量減少30-40%，總運(yùn)行費(fèi)用下降20%左右，基建投資降低15-20%，處理效果優(yōu)于常規(guī)工藝，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。具有高級處理功能的AB工藝與其它高級處理工藝相比，有節(jié)能、工藝穩(wěn)定性高等優(yōu)點(diǎn)。A段的設(shè)置為后續(xù)工藝提供了強(qiáng)有力的保護(hù)和支持。泰它市污水處理試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)BOD5/TN和BOD5值偏高時(shí)，其生物除磷脫氮功能的AB工藝與單純生物除磷脫氮工藝相比，運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用下降20%左右，BOD、COD、SS、TN和TP的去除率分別高于96%、90%、95%、80%和96%。進(jìn)水BOD5/TN比值偏低時(shí)，為了避免碳能源不足，原污水可直接進(jìn)入生物除磷脫氮工藝，保證出水水質(zhì)達(dá)到要求。由于A段污泥主要由進(jìn)水補(bǔ)充和接種，并且泥齡很短，因此A段污泥不需要培養(yǎng)和馴化過程，A級的停與轉(zhuǎn)，可以隨時(shí)進(jìn)行并很快進(jìn)入正常狀態(tài)，不影響處理效果。管理上不存在困難。A段節(jié)能的另一方面是A段污泥產(chǎn)率高、污泥有機(jī)物含量高達(dá)65%以上，產(chǎn)氣率和產(chǎn)氣量也必然增加。沼氣用于發(fā)電和供熱能使污水處理廠的能源得到部分自給。1.超負(fù)荷污水處理廠的改造我國污水處理廠的建設(shè)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到實(shí)際需要。處理廠往往超負(fù)荷運(yùn)行，造成一系列問題。如果把它們改成AB工藝就能較大幅度提高污水處理廠的處理能力。德國和奧地利的生產(chǎn)性實(shí)踐已經(jīng)證明此法行之有效，改造投資極小，經(jīng)濟(jì)效益顯著。只要把原沉砂池硝加改動，成為A段曝氣池，初沉池作為中間沉淀池，再裝一套回流系統(tǒng)即可。2.AB工藝與新廠建設(shè)目前，我國建設(shè)大型污水處理廠，往往因資金嚴(yán)重不足，而必須分期進(jìn)行，下面是一個(gè)較理想的分期實(shí)施方案:第一期:機(jī)械處理(一級)第二期:具有半生物效應(yīng)的機(jī)械處理，即AB工藝的A段(一級半)第三期:二級處理和部分硝化(AB工藝)第四期:高級生物處理(高級AB工藝)在該實(shí)施方案中，先建高速率的A段處理特別適合我國國情，因它能緩和建設(shè)資金嚴(yán)重不足問題，并能使大量污水得到處理。這是因?yàn)锳段去除率雖然只有60%左右，但處理單位BOD5的費(fèi)用很低，低于普通活性污泥法的一半，基建投資也低于普通活性污泥法的一半。待資金充足時(shí)，很容易續(xù)建B段。3.AB工藝的設(shè)計(jì)要點(diǎn)A段正常運(yùn)行的必要條件是原污水中必須有足夠的已經(jīng)適應(yīng)該污水的微生物。在城市污水中，這些微生物基本上來自人類排泄物。由于A段的去除效率高低與進(jìn)水微生物量直接相關(guān)，因此A段之前不宜設(shè)置初沉池。在工業(yè)廢水和某些城市污水中，已經(jīng)適應(yīng)污水環(huán)境的微生物濃度很低或微生物絮凝性很差，A段效率明顯下降。對這類污水來說，不宜采用AB工藝。為了充分利用絮凝性和吸附效應(yīng)，保證A段高效運(yùn)行，A級停留時(shí)間最好控制在25~30分鐘，停留時(shí)間增加反而不利。A段級的最佳污泥負(fù)荷是3-4kgBOD5/kgNLSS·d。污泥濃度過低或過高對A段運(yùn)行均不利，控制在2-2.5g/L效果較佳。泥齡的控制取決于污水特性和A段的污泥濃度，在A段中污泥濃度基本上與泥齡成正比關(guān)系，最佳泥齡控制應(yīng)通過試驗(yàn)或生產(chǎn)實(shí)踐求得。A段污泥沉降性能極佳，SVI值低于50，因此中間沉淀池水力停留時(shí)間，可控制在1.5h以內(nèi)，污泥回流比控制在70%以內(nèi)。B段的設(shè)計(jì)與常規(guī)方法相同，必須注意的是，設(shè)計(jì)B級時(shí)，進(jìn)水水質(zhì)應(yīng)采用A段出水水質(zhì)；設(shè)計(jì)高級AB工藝時(shí)，應(yīng)保證B段進(jìn)水的BOD5/TN比值≥3。對BOD5/TN在3左右的污水來說，設(shè)置A段對生物除磷脫氮不利，不宜采用高級AB工藝(物理或化學(xué)法除磷除氮例外)。在國內(nèi)，污泥處置是一個(gè)令人頭痛的問題。由于AB工藝產(chǎn)泥量大，合理解決污泥處置問題，有助于AB工藝的推廣應(yīng)用。也就是說污泥問題是AB工藝推廣應(yīng)用的主要障礙。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中