牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)必備知識(shí)

牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)必備知識(shí)牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)必備知識(shí)

第一章場(chǎng)長(zhǎng)基本要素一場(chǎng)長(zhǎng)基本要素必須需掌握奶牛發(fā)情，配種，妊娠，干奶，產(chǎn)犢，流產(chǎn)等業(yè)務(wù)登記情況，近交系數(shù)計(jì)算，產(chǎn)奶，停奶計(jì)劃，跟蹤及選種選配計(jì)劃。繁殖管理要做好牛奶的生產(chǎn)和銷售生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要時(shí)刻掌握飼料，凍精，藥品，物資的進(jìn)出存管理，牧場(chǎng)物資動(dòng)態(tài)，財(cái)務(wù)等。物資管理時(shí)刻掌握奶牛的發(fā)病情況，檢疫，免疫工作狀態(tài)。獸醫(yī)保健

發(fā)科學(xué)分工：合理做好生產(chǎn)部門人員分工，實(shí)行人性化管理場(chǎng)長(zhǎng)要時(shí)刻能根據(jù)自己牛群特點(diǎn)做出牧場(chǎng)生產(chǎn)報(bào)告（日?qǐng)?bào)，月報(bào)年報(bào)），牛群周轉(zhuǎn)分析，產(chǎn)奶分析，牛群飼喂成本分析，重大生產(chǎn)事故分析。

執(zhí)行決策

按時(shí)掌握牛群檔案登記，生產(chǎn)性能的測(cè)定，線性鑒定評(píng)定，體況評(píng)分，日常轉(zhuǎn)舍，繁殖問(wèn)題，產(chǎn)奶量，奶牛保健，牛群結(jié)構(gòu)等情況。

牛群管理第二章牛場(chǎng)設(shè)計(jì)要素二牛場(chǎng)設(shè)計(jì)要素

必須考慮國(guó)家耕地規(guī)劃，必須在國(guó)家允許的地方建設(shè)，并且滿足國(guó)家設(shè)計(jì)規(guī)范奶牛類型比重（%）母犢牛（0-3月齡）12公犢牛12小育成牛（3-10月齡）20大育成牛（10-15月齡）35青年牛（15月齡-配種）0-20各類別牛群數(shù)量占泌乳牛比重（表-1）

1場(chǎng)址選擇水源地勢(shì)核心決策者粗飼料基地市場(chǎng)氛圍牛奶銷售24小時(shí)可供水，水量充足，水質(zhì)好的地方。1頭泌乳牛每天飲水量150L,理想水溫5-10度

粗飼料豐富地區(qū)，尤其是能種植青貯玉米的地區(qū)養(yǎng)牛一定要和當(dāng)?shù)卣呦噙m應(yīng)地勢(shì)較高，相對(duì)平整，利于排水，防風(fēng)一定要考慮牛奶銷售，牛奶價(jià)格，未來(lái)趨勢(shì)發(fā)展實(shí)地考察2牛舍設(shè)計(jì)辦公區(qū)生產(chǎn)區(qū)生活區(qū)擠奶廳產(chǎn)房牛舍犢牛區(qū)青貯窖飼料加工車間獸醫(yī)室配種區(qū)保溫型牛舍：指冬季溫度保持在4℃以上的牛舍常溫型牛舍：指冬季舍內(nèi)溫度比室外溫度暖和的牛舍。第三章職工崗位職責(zé)職工崗位職責(zé)1牛場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)崗位職責(zé)

主要負(fù)責(zé)奶牛場(chǎng)的全面管理，經(jīng)營(yíng)技術(shù)，職工教育，組織職工學(xué)習(xí)黨的方針，政策，法令及法規(guī)，組織職工學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)牛的知識(shí)。深化管理，深入牛群，對(duì)全場(chǎng)干部職工進(jìn)行全面考核及勞動(dòng)紀(jì)律和操作規(guī)程的落實(shí)，實(shí)施奶牛生產(chǎn)高產(chǎn)，高效計(jì)劃，平衡奶牛營(yíng)養(yǎng)，實(shí)施奶牛遺傳，繁殖疾病管理。2副場(chǎng)長(zhǎng)崗位職責(zé)

主要負(fù)責(zé)牛場(chǎng)生產(chǎn)，搞好職工教育，飼料保管，飼料統(tǒng)計(jì)，后勤保障供給，協(xié)調(diào)生產(chǎn)，解除生產(chǎn)矛盾，消除生產(chǎn)隱患，負(fù)責(zé)牛奶銷售，組織職工義務(wù)勞動(dòng)及勞動(dòng)競(jìng)賽，嚴(yán)格區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，保證職工遵紀(jì)守法，減少各項(xiàng)生產(chǎn)成本開(kāi)支，較少各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，保護(hù)奶牛場(chǎng)各種設(shè)施，協(xié)助場(chǎng)長(zhǎng)搞好牛場(chǎng)全面工作。3主任獸醫(yī)崗位職責(zé)主要負(fù)責(zé)牛場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)，奶牛疾病防控及人工授精工作。認(rèn)真做到深入牛群檢查奶牛發(fā)情，發(fā)病，認(rèn)真做好奶牛疾病防控，認(rèn)真查除奶牛不孕癥，做好奶牛產(chǎn)后復(fù)舊，保健工作，定期做好奶牛傳染病疫苗接種工作，嚴(yán)格控制奶牛乳房炎發(fā)生，嚴(yán)格控制奶牛消化道疾病，做好藥庫(kù)管理，做好藥庫(kù)吃入庫(kù)手續(xù)，持有嚴(yán)格的處方權(quán)和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格職權(quán)。4獸醫(yī)崗位職責(zé)積極參與管理，認(rèn)真做好奶牛疾病防治，廠區(qū)消毒，接產(chǎn)，圍產(chǎn)期奶牛護(hù)理，做好奶牛保健，保證奶牛牛群健康。5畜牧技術(shù)員崗位職責(zé)認(rèn)真做到牛場(chǎng)畜牧生產(chǎn)，技術(shù)資料表格分析，單產(chǎn)預(yù)測(cè)，奶牛畫(huà)像入檔，打號(hào)去角及人工授精，子宮復(fù)舊，子宮輸液治療，做好飼料配方，平衡飼料營(yíng)養(yǎng)，做好奶牛日糧安排。重視奶牛繁殖育種，及時(shí)做好當(dāng)月牛奶生產(chǎn)計(jì)劃，下發(fā)奶牛的預(yù)產(chǎn)，停產(chǎn)通知。職工崗位職責(zé)6奶廳管理崗位職責(zé)認(rèn)真按照生鮮奶檢測(cè)要求，提高檢測(cè)方法，保證盛裝，貯存，保鮮，稱重及各項(xiàng)理化指標(biāo)萬(wàn)無(wú)一失。注重舍內(nèi)衛(wèi)生，牛奶衛(wèi)生，嚴(yán)格奶罐，奶管清洗消毒，提高牛奶質(zhì)量，降低細(xì)菌含量，防止牛奶滲入任何雜質(zhì)，保證出庫(kù)牛奶數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，公平，公正。7擠奶臺(tái)崗位職責(zé)掌握擠奶機(jī)真空度的穩(wěn)定（真空壓力維持在5.0兆帕），脈動(dòng)保持平衡工作，脈動(dòng)比應(yīng)放在60:40（單節(jié)拍及雙節(jié)拍）。嚴(yán)格遵守?cái)D奶程序，嚴(yán)格乳頭紙巾干擦，二次藥浴的擠奶工藝。仔細(xì)觀察牛只乳房是否有紅熱腫痛癥狀和創(chuàng)傷，擠出前三把奶必須放到專用容器中，檢查牛奶中是否有疑塊，絮狀物和水樣，牛奶正常方可上機(jī)擠奶。牛奶異常必須報(bào)告獸醫(yī)，單獨(dú)擠奶。擠奶完畢必須藥浴20-30秒消毒。做好擠奶設(shè)備清洗消毒，保證三班洗，三班擦，水溫必須達(dá)到80℃，清洗時(shí)間保證30分鐘以上，使用酸堿試劑，酸堿使用做到兩班堿一班酸。職工崗位職責(zé)8飼養(yǎng)員崗位職責(zé)嚴(yán)格奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行分群分階段飼養(yǎng)，以奶給料，確保營(yíng)養(yǎng)成分。保證飼養(yǎng)時(shí)間，掌握奶牛飲食規(guī)律，保證草料質(zhì)量和數(shù)量。偏瘦牛和疾病牛要分群飼養(yǎng)，牢記奶牛泌乳，發(fā)情，發(fā)病，食欲等機(jī)能特征，認(rèn)真識(shí)別非健康牛只的異常表現(xiàn)。嚴(yán)禁打牛，保證牛體，牛床，料房及飼料區(qū)整潔衛(wèi)生。9產(chǎn)房管理員崗位職責(zé)嚴(yán)格飼養(yǎng)規(guī)范，投入要標(biāo)準(zhǔn)，做到少量勤喂，嚴(yán)格補(bǔ)飼，做好圍產(chǎn)牛，危病牛的護(hù)理。及時(shí)做好中轉(zhuǎn)干奶牛，挺奶牛和圍產(chǎn)牛的分群管理。對(duì)產(chǎn)后牛只陰門要保證清潔消毒，按時(shí)拉運(yùn)新生犢牛，擠初乳并補(bǔ)給產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)液。職工崗位職責(zé)第四章牛場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理預(yù)算牛場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理預(yù)算1奶牛存欄數(shù)預(yù)算

根據(jù)年初存欄頭數(shù)，計(jì)劃本年末存欄頭數(shù)，年增加頭數(shù)，包括新購(gòu)買牛數(shù)。全年應(yīng)完成鮮奶生產(chǎn)總量，平均年單產(chǎn)，犢牛食用，全年應(yīng)銷售鮮奶量。

牛奶生產(chǎn)預(yù)算報(bào)表模式頭數(shù)平均單產(chǎn)（kg）平均年單產(chǎn)（kg）成年牛---高產(chǎn)牛群平均---中產(chǎn)牛群平均---低產(chǎn)牛群平均---產(chǎn)房牛平均---（表-2）2奶牛當(dāng)年淘汰預(yù)算

全年各類牛群淘汰率不高于3%，成年牛淘汰率不高于3%，育成牛淘汰率不高于2%，犢牛淘汰率不高于3%。

3奶牛當(dāng)年死亡率預(yù)算成年母牛死亡率不高于2%，育成牛死亡率不高于1%，犢牛死亡率不高于5%。4藥費(fèi)預(yù)算

全年各類牛群使用藥費(fèi)不得高于每頭平均100-150元/(頭?年)

牛場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理預(yù)算5全年生產(chǎn)成本預(yù)算（1）精飼料成本預(yù)算總量預(yù)算經(jīng)費(fèi)，預(yù)算自配料量，購(gòu)買成品料量。成母牛精飼料成本，育成牛精飼料量及成本，犢牛精飼料量及成本。（2）粗飼料成本預(yù)算，青貯量及成本，甘草量及成本，苜蓿量及成本，糟粕量及成本，另外還有藥費(fèi)成本，防疫費(fèi)預(yù)算，設(shè)備更新預(yù)算，動(dòng)力費(fèi)預(yù)算，燃料預(yù)算，低易品預(yù)算，洗滌費(fèi)預(yù)算，差旅費(fèi)預(yù)算，費(fèi)預(yù)算，機(jī)械損耗預(yù)算，人工工資預(yù)算，其他成本等。6全年收入預(yù)算全年預(yù)算收入是多少？牛奶銷售收入是多少？淘汰牛收入是多少？出售公牛犢收入多少？出售牛糞收入多少？出售公育肥牛收入是多少？出售后備母牛收入等？牛場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理預(yù)算7技術(shù)指標(biāo)要求

（1）獸醫(yī)指標(biāo)全群發(fā)病率平均不高于10%全群治愈率平均不低于98%奶牛病死率不高于3%奶牛病淘率不高于2%牛群消毒每周至少2次修蹄保健每月至少2次（表-3）牛場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理預(yù)算（2）繁殖指標(biāo)總受胎率不得低于95%情期受胎率平均不得低于55%一次情期受胎率平均不得低于60%平均胎間距不得大于395天初配月齡不得大于16個(gè)月情期平均用精量不得超過(guò)2支平均配種天數(shù)應(yīng)在120天以內(nèi)半年內(nèi)未妊娠牛不高于5%年內(nèi)流產(chǎn)率不高于6%年內(nèi)繁殖率不低于85%年內(nèi)成母牛繁殖率不低于80%繁殖成活率不得低于95%接產(chǎn)成活率不得低于99%飼養(yǎng)成活率不得低于95%（表-4）牛場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理預(yù)算（3）牛奶質(zhì)量理化指標(biāo)奶蛋白不低于3%奶脂肪不低于3.6%奶酸度13-17°T（國(guó)標(biāo)12-18）抗生素不高于0.9毫克/千克體細(xì)胞不高于50萬(wàn)/毫升細(xì)胞總量100萬(wàn)/毫升冷卻溫度不得高于4℃貯奶時(shí)間不得超過(guò)48小時(shí)用72-75度酒精檢測(cè)不發(fā)生凝結(jié)現(xiàn)象（表-5）牛場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理預(yù)算第五章飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

1防疫消毒標(biāo)準(zhǔn)化

強(qiáng)化防疫意識(shí)，重視防疫工作，杜絕傳染病發(fā)生

完善防疫設(shè)施，加強(qiáng)防疫力量防止一并的傳入

健全防疫措施，嚴(yán)格防疫制度確保安全生產(chǎn)（1）（2）（3）

嚴(yán)格遵循《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》進(jìn)行疾病控制和撲殺（4）消毒藥使用方法及配比濃度名稱濃度適用范圍百菌消1:1000牛舍內(nèi)消毒，洗手消毒消毒威1:800牛舍內(nèi)消毒，洗手消毒火堿2%-3%牛舍外環(huán)境消毒，洗手消毒聚維酮碘0.5%-1%擠奶后乳頭藥浴百菌消1:1000擠奶前乳頭藥浴硫酸銅4%-5%奶牛蹄浴碘滅殺1:8擠奶后乳頭藥浴福爾馬林5%-10%奶牛蹄?。ū?6）飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)免疫記錄表牛號(hào)口蹄疫（一年三次）炭疽布病操作人監(jiān)督人日期操作人員監(jiān)督人日期操作人員監(jiān)督人日期操作人員監(jiān)督人日期操作人員監(jiān)督人日期（表-7）飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)檢疫記錄表（結(jié)核，布病春秋各檢疫一次）牛號(hào)操作人布氏桿菌病結(jié)核病副結(jié)核病初檢復(fù)檢結(jié)果時(shí)間初檢復(fù)檢結(jié)果時(shí)間初檢復(fù)檢結(jié)果時(shí)間消毒記錄表日期藥品名稱及濃度操作人消毒面積及場(chǎng)所備注（表-8）（表-9）飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

2

衛(wèi)生保健標(biāo)準(zhǔn)化

規(guī)范犢牛飼養(yǎng)管理，犢牛成活率達(dá)到95%以上（1）

加強(qiáng)后備牛飼養(yǎng)管理，各階段生長(zhǎng)發(fā)育達(dá)標(biāo)（體尺，體重）成活率達(dá)到98%以上（2）

定期檢查隱性乳房炎。每月3次，夏季發(fā)病率控制在20%以內(nèi)其他季節(jié)控制在8%以內(nèi)。（記錄表見(jiàn)表-10）（3）

圍產(chǎn)前,后7天，產(chǎn)后15天，產(chǎn)后45天分別監(jiān)測(cè)奶牛尿ph和酮體。（4）

產(chǎn)前7天測(cè)一次血項(xiàng)。（5）飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

產(chǎn)后連續(xù)監(jiān)測(cè)三天奶牛體溫，產(chǎn)后7天，15天分別測(cè)一次血項(xiàng)產(chǎn)后監(jiān)控記錄表見(jiàn)表-11（6）

成母牛年死亡率為2%，年淘汰率為15%-18%。（7）

保證運(yùn)動(dòng)場(chǎng)平整，及時(shí)旋耕，保持干燥，整潔。四季削蹄，春秋集中修變形蹄，蹄病控制在10%以內(nèi)。奶牛行動(dòng)指數(shù)評(píng)分見(jiàn)表-12（8）

獸醫(yī)人員不斷學(xué)習(xí)，提高診療水平。奶牛病例檔案要求嚴(yán)格保存。病例記錄表見(jiàn)表-13（9）

每月做好疾病防治計(jì)劃和總結(jié)，系統(tǒng)分析存在問(wèn)題和原因組織會(huì)診，填寫(xiě)報(bào)表。每月總結(jié)奶牛發(fā)病情況見(jiàn)表-14疾病診治記錄表見(jiàn)表-15（10）飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)隱性乳房炎檢測(cè)結(jié)果牛號(hào)診斷液檢測(cè)結(jié)果左前左后右前右后表10表11奶牛產(chǎn)后疾病監(jiān)控表內(nèi)容牛號(hào)產(chǎn)后第一天產(chǎn)后第二天產(chǎn)后第三天產(chǎn)后第四天產(chǎn)后第七天產(chǎn)后第十五天產(chǎn)后四十五天T:T:T:T:T:T:T:P:P:P:P:P:P:P:酮體隱乳PH:PH:PH:

酮體：

酮體：

酮體：T:T:T:T:T:T:T:P:P:P:P:P:P:P:酮體隱乳PH:PH:PH:

酮體：

酮體：

酮體：注：T為溫度，P為心率，PH為尿檢酸堿值，酮體為尿，奶檢測(cè)值飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)表-12肢蹄行動(dòng)指數(shù)類別1分頭數(shù)2分頭數(shù)3分頭數(shù)4分頭數(shù)5分頭數(shù)備注春季評(píng)分秋季評(píng)分表-13奶牛病例牛號(hào)舍號(hào)泌乳天數(shù)發(fā)病日期備注臨床癥狀處理意見(jiàn)處方主治醫(yī)師日期飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)表-14奶牛月疾病報(bào)表類別合計(jì)成乳牛青年牛育成牛犢牛消化道疾病呼吸道疾病生殖道疾病乳房炎代謝病真胃疾病蹄病外科疾病其他疾病本月發(fā)病頭數(shù)本月飼養(yǎng)日平均發(fā)病率累計(jì)發(fā)病率累計(jì)飼養(yǎng)日累計(jì)均發(fā)病率飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)表-15疾病診治記錄牛號(hào)發(fā)病日期癥狀診治方法處理用藥治療情況備注122456飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)3配種繁殖標(biāo)準(zhǔn)化

年總受胎率90%以上，年繁殖率80%以上，平均妊娠間距110天，流產(chǎn)率6%以下，初產(chǎn)月齡≦25個(gè)月，精液耗量≦1.9支。技術(shù)指標(biāo)

配種人員做到每日3-4次進(jìn)牛圈觀察發(fā)情。每次至少30分鐘，準(zhǔn)確，詳細(xì)，完整記錄各項(xiàng)指標(biāo)。發(fā)情鑒定

發(fā)情中后期輸精，配后8小時(shí)檢查卵泡是否排卵，是否復(fù)配。配種后要做好記錄。配種記錄見(jiàn)表-16，配種日記見(jiàn)表-17，月配種受胎報(bào)表見(jiàn)表-18，分娩產(chǎn)犢見(jiàn)表-19

實(shí)時(shí)輸精飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)表-16配種記錄牛號(hào)胎次輸精號(hào)1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月表-17配種日記日期牛舍牛號(hào)配種時(shí)間卵泡與配公牛號(hào)配次受孕與否備注上午下午晚上復(fù)配左右飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)表-18月配種受胎報(bào)表牛舍牛號(hào)配種日期預(yù)產(chǎn)期與配公牛號(hào)備注表-19分娩產(chǎn)犢情況母牛號(hào)胎次與配公牛號(hào)預(yù)產(chǎn)期實(shí)產(chǎn)期性別出生重留樣情況犢牛編號(hào)備注飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

配后24-30天用B超診斷妊娠情況，縮短空懷飼養(yǎng)日，配后60天-90天，直腸檢查妊娠情況，再次確認(rèn)。妊娠診斷

監(jiān)控胎衣，惡露排出情況，建立產(chǎn)后監(jiān)控表，產(chǎn)后0-3天，7-10天，14天，28天，45-60天，人別做一次子宮復(fù)舊檢查，配合使用B超，準(zhǔn)確診斷子宮疾病和卵巢疾病奶牛產(chǎn)后子宮復(fù)舊監(jiān)控表見(jiàn)表-20產(chǎn)后監(jiān)控

引進(jìn)優(yōu)秀公牛精液，提高繁殖性能，優(yōu)化使用種公牛精液，防止近親繁殖，建立健全繁殖配種，選種記錄選種選配飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)表-20產(chǎn)后子宮復(fù)舊監(jiān)控牛號(hào)產(chǎn)犢日期胎衣排出情況產(chǎn)后第1天處理產(chǎn)后第3天處理產(chǎn)后第5天處理產(chǎn)后第7天處理產(chǎn)后第14天處理產(chǎn)后第28天處理產(chǎn)后第45天處理第一次發(fā)情日第一次配種日飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)4階段飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化

0-6月齡為犢牛期。出生后0.5小時(shí)及時(shí)喂合格初乳，做好臍帶消毒。0-3天盡可能喂母乳，每次2kg，每天可喂3次。飼喂混合乳或發(fā)酵乳每天5.5kg。7天后開(kāi)始采食開(kāi)始料，自由采食。20日齡去角，2個(gè)月斷奶，建立健全檔案。初生重不到35kg，建議不作為種奶牛留養(yǎng)。犢牛

7-15月齡為育成牛，可細(xì)分為7-9月齡，10-12月齡13-15月齡參配，16月齡-產(chǎn)犢，嚴(yán)格分群，分群飼養(yǎng)育成牛成母牛分為：泌乳早期，泌乳高峰期，泌乳中期

泌乳后期，干奶期和圍產(chǎn)期。成母牛飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)表-21干奶卡片牛號(hào)產(chǎn)前體況群別（組別）本次產(chǎn)犢情況干奶日期（1）產(chǎn)道預(yù)產(chǎn)日期（2）胎衣實(shí)產(chǎn)日期（3）胎兒情況上胎產(chǎn)奶量出產(chǎn)房日產(chǎn)干奶時(shí)日產(chǎn)出產(chǎn)房體況干奶時(shí)吸鐵出產(chǎn)房乳房情況上胎產(chǎn)道情況出產(chǎn)房食欲干奶前配種檢查出產(chǎn)房蹄修理干奶前體況評(píng)分出產(chǎn)房簽名干奶前乳房情況配種員隱性乳房炎檢測(cè)獸醫(yī)師擠奶員簽名轉(zhuǎn)車間情況飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)5營(yíng)養(yǎng)需求干奶期妊娠220天至產(chǎn)前15天日糧干物質(zhì)占體重2.0%-2.5%每千克干物質(zhì)含奶能單位1.75粗蛋白質(zhì)：11%-12%瘤胃未降解蛋白所占比例不低于25%鈣：0.45%磷：0.35%精料和粗料比值：30:70中性洗滌纖維：不低于40%酸性洗滌纖維：不低于30%粗纖維含量：不低于20%恢復(fù)瘤胃功能恢復(fù)膘情防止過(guò)肥防止流產(chǎn)增強(qiáng)體質(zhì)保證胎兒正常發(fā)育飼養(yǎng)目標(biāo)日糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)圍產(chǎn)期分娩前2周日糧干物質(zhì)占體重2.5%-3.0%每千克干物質(zhì)含奶能單位2粗蛋白質(zhì)：13%瘤胃未降解蛋白所占比例不低于32%鈣：0.2%分娩后：0.6%磷：0.3%分娩后：0.3%精料和粗料比值：40:60中性洗滌纖維：不低于35%酸性洗滌纖維：不低于24%粗纖維含量：不低于23%維持能量攝入避免代謝應(yīng)激減少負(fù)面健康分險(xiǎn)保持正常的瘤胃充盈飼養(yǎng)目標(biāo)日糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)泌乳盛期產(chǎn)后16天至120天日糧干物質(zhì)占體重2.5%-3.0%逐漸上升至3.5%每千克干物質(zhì)含奶能單位2.4粗蛋白質(zhì)：16-18%瘤胃未降解蛋白所占比例不低于40%鈣：0.7%磷：0.45%精料和粗料比值：由40:60逐漸改為60:40中性洗滌纖維：不低于28%酸性洗滌纖維：不低于19%粗纖維含量：不少于15%提高干物質(zhì)采食量

3-5周達(dá)到泌乳高峰維持泌乳穩(wěn)定促進(jìn)母牛發(fā)情降低酮病，脂肪肝的發(fā)病率飼養(yǎng)目標(biāo)日糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)泌乳中期產(chǎn)后121天至200天日糧干物質(zhì)占體重3.0%-3.2%每千克干物質(zhì)含奶能單位2.13粗蛋白質(zhì)：13%瘤胃未降解蛋白所占比例不低于36%鈣：0.45%磷：0.4%精料和粗料比值：50:50中性洗滌纖維：不低于30%酸性洗滌纖維：不低于21%粗纖維含量：不少于17%確保健康維持干物質(zhì)采食量減緩泌乳量下降速度飼養(yǎng)目標(biāo)日糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)泌乳后期產(chǎn)后210天至停乳日糧干物質(zhì)占體重3.0%-3.2%每千克干物質(zhì)含奶能單位2粗蛋白質(zhì)：12%瘤胃未降解蛋白所占比例不低于32%鈣：0.45%磷：0.35%精料和粗料比值：35:65中性洗滌纖維：不低于32%酸性洗滌纖維：不低于24%粗纖維含量：不少于20%控制泌乳后期泌乳的下降速度恢復(fù)體況，彌補(bǔ)泌乳盛期的損失防止奶牛過(guò)肥并保證胎兒健康對(duì)體弱牛分群，促進(jìn)瘦牛復(fù)膘

飼養(yǎng)目標(biāo)日糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)6鮮奶指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化鮮奶抗生素指標(biāo)≦0.9毫克/千克鮮奶DHI檢測(cè)報(bào)告

（見(jiàn)表-23）鮮奶理化指標(biāo)（見(jiàn)表-22）1微生物指標(biāo)要求細(xì)胞總數(shù)：﹤30萬(wàn)個(gè)/毫升234表-22鮮奶理化指標(biāo)相對(duì)密度（g/ml）1.028-1.030奶蛋白不低于3%奶脂肪不低于3.6%非脂乳固體≧8.5%奶酸度12-18°T抗生素不高于0.9毫克/千克體細(xì)胞不高于50萬(wàn)/毫升雜質(zhì)度(mg/kg)≦2冷卻溫度不得高于4℃酒精試驗(yàn)75℃陽(yáng)性煮沸試驗(yàn)陰性表-23鮮奶DHI檢測(cè)報(bào)告的部分內(nèi)容列舉分娩日胎次日奶量含脂肪蛋白率乳糖率體細(xì)胞奶損失高峰日持續(xù)力2017.11.27236.63.33.14.914049101.82017.11.27428.53.734.8350.56597.5飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)第六章季節(jié)性管理要點(diǎn)春季

夏季

秋季

冬季管理上實(shí)現(xiàn)封閉式管理要做好重大疫病的免疫做好蹄變形的休整驅(qū)蟲(chóng)和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)整理做好布氏桿菌，結(jié)核病的防疫蹄變形修蹄，防疫消毒粗飼料的儲(chǔ)備工作（青貯，黃貯，干草）加強(qiáng)防暑降溫工作，預(yù)防夏季熱應(yīng)激口蹄疫的免疫苜蓿收割青貯窖修繕?lè)忾]式管理，做好口蹄疫的免疫，消毒，防寒保暖，調(diào)整飼料配比濃度，預(yù)防冷應(yīng)激。制定下一年度的生產(chǎn)計(jì)劃。第七章飼養(yǎng)月歷要點(diǎn)一月落實(shí)年度生產(chǎn)計(jì)劃，總結(jié)上年度生產(chǎn)育種，繁殖情況。做好春節(jié)草料儲(chǔ)備。防止水料結(jié)冰，做好防寒。二月搞好春節(jié)前后生產(chǎn)安全工作，檢查繁殖配種中存在的問(wèn)題，犢牛發(fā)育進(jìn)去滯緩期，要加強(qiáng)犢牛補(bǔ)飼和飲水保溫。三月開(kāi)始修蹄，進(jìn)行結(jié)核，布病檢疫，廠區(qū)進(jìn)行一次春季大消毒，開(kāi)展綠化工作。五月檢修牛舍，整理青貯窖，制作夏季青貯。六月檢查電路設(shè)備，防止雨季漏電。對(duì)后備牛進(jìn)行一次刪選。對(duì)凍精排出名次等級(jí)，擇優(yōu)使用。四月注射炭疽，氣腫疽，梭菌疫苗。清理運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，檢查牛群體況，效益低的牛及時(shí)淘汰。七月檢查飼料品質(zhì)，注意奶量變化，防止奶量下降和乳房炎爆發(fā)。八月繼續(xù)防暑降溫，整理全部青貯窖，準(zhǔn)備秋季青貯，組織青貯所需的各種車輛，機(jī)具和資金。九月集中力量組織青貯，青貯數(shù)量根據(jù)養(yǎng)奶牛數(shù)量而定。一頭成年奶牛年需要青貯7000-9000KG十一月牛群普查。選擇適用本場(chǎng)的優(yōu)良公牛，編寫(xiě)好育種方案。十二月檢查接產(chǎn)，護(hù)理工作，迎接產(chǎn)犢高潮。檢查全年配種，繁殖工作。做好防寒保暖工作，后備牛進(jìn)行第二次篩選。十月對(duì)初選的核心牛進(jìn)行必要等級(jí)評(píng)定，確定選留。挑選種子母牛，進(jìn)行第二次結(jié)核檢疫。第八章分群技術(shù)分群需考慮的問(wèn)題年齡體況評(píng)分泌乳量生理階段胎次牛群數(shù)量1泌乳組干奶組產(chǎn)房組高產(chǎn)產(chǎn)奶≧30KG中產(chǎn)產(chǎn)奶≧20KG≦30KG低產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)奶≦20KG較瘦牛偏肥牛提高營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)控制精料用量增加粗飼料量產(chǎn)前15天產(chǎn)后15天臨產(chǎn)牛犢牛小育成大育成哺乳期斷奶后0-2月齡3-6月齡6-8月齡9-12月齡控制營(yíng)養(yǎng)水平13-18月齡19-24月齡以粗飼料和多汁飼料為主1000頭奶牛分群方法成母牛600頭后備牛400頭2500頭奶牛分群方法成母牛后備牛干奶低產(chǎn)高產(chǎn)犢牛育成牛青年牛頭胎牛，新產(chǎn)牛轉(zhuǎn)入高產(chǎn)牛棚妊娠最后兩個(gè)月轉(zhuǎn)入干奶圈3第九章體況評(píng)分1體況評(píng)分的目的和意義容易導(dǎo)致脂肪肝，酮病，真胃移位，胎衣滯留，食欲減退，奶產(chǎn)，繁殖障礙等健康疾病。由于缺乏足夠的體能儲(chǔ)備支持泌乳需要，泌乳期峰值不高，持續(xù)期短，產(chǎn)奶量低營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，乳房?jī)?nèi)會(huì)沉積大量脂肪組織，使腺體組織發(fā)育受阻，導(dǎo)致終生產(chǎn)量不高。過(guò)肥的青年母牛比體況正常的牛，產(chǎn)量下降27%。代謝疾病發(fā)病率提高產(chǎn)后發(fā)情周期延緩過(guò)肥偏瘦成母牛成母牛后備牛后備牛

2

體況評(píng)分(BCS)是通過(guò)觀察和監(jiān)測(cè)奶牛分娩前、后-泌乳-干奶-分娩的不同時(shí)期，奶牛皮下脂肪蓄積狀況的變化，隨時(shí)間的變化按5個(gè)等級(jí)評(píng)分的方法。評(píng)分通常是按照每0.25分為1個(gè)單位劃分。BCS每增加1分，相當(dāng)于奶牛的體重增加55kg，體脂肪增加12%，同時(shí)，體蛋白卻減少12%。采用5分制評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由同一個(gè)人進(jìn)行評(píng)分，保證數(shù)據(jù)一致性。1由負(fù)責(zé)日糧配方的人進(jìn)行體況評(píng)分每月持續(xù)評(píng)估由誰(shuí)來(lái)做體況評(píng)分1233體況評(píng)分的部位膘情分脊椎部肋骨臀部?jī)蓚?cè)尾跟兩側(cè)髖骨，坐骨結(jié)節(jié)1分非常突出根根可見(jiàn)嚴(yán)重下陷陷窩很深非常突出2分明顯突出多數(shù)可見(jiàn)明顯下陷陷窩明顯明顯突出3分稍顯突出少數(shù)可見(jiàn)稍顯下陷陷窩稍明顯稍突出4分平直完全不見(jiàn)平直陷窩不明顯不突出5分豐滿豐滿豐滿豐滿豐滿3體況評(píng)分的部位V型小于3分U型大于3分體況評(píng)分：界定3分對(duì)于3分以下（）1、坐骨結(jié)節(jié)：手摸有明顯脂肪2.75分手摸有少許脂肪2.5分手摸無(wú)脂肪2.5分以下對(duì)于3分以下（）2、短肋短肋骨到脊椎處,1/2可見(jiàn)肋骨2.25分短肋骨到脊椎處,3/4可見(jiàn)肋骨2分對(duì)于3分以下（1.0）1、身體狀況非常差2、尾部和牛尾根周圍區(qū)域深陷；盆骨上皮膚緊繃，盆骨之間發(fā)現(xiàn)不出任何組織3、腰部沒(méi)有發(fā)現(xiàn)脂肪組織；能看到髖骨、臀部和排骨，邊緣感覺(jué)明顯，奶牛顯得瘦弱對(duì)于3分以上（3.25）薦骨韌帶明顯尾根韌帶明顯對(duì)于3分以上（3.5）薦骨韌帶不明顯，尾根韌帶明顯對(duì)于3分以上（3.75或4）3.75分：薦骨韌帶和尾根韌帶都不明顯，短肋處依稀可見(jiàn)4分：薦骨韌帶和尾根韌帶都不明顯，短肋處不見(jiàn)對(duì)于3分以上（4.5）1、背部“結(jié)實(shí)多肉”。2、看不到單根短肋骨，只有通過(guò)用力下壓時(shí)才能感覺(jué)到短肋骨。3、薦骨及坐骨非常豐滿，脂肪堆積明顯。4、尾根兩側(cè)顯著豐滿，皮膚無(wú)皺褶。體況評(píng)分?jǐn)?shù)據(jù)分析與應(yīng)用統(tǒng)計(jì)不同階段奶牛的平均體況分統(tǒng)計(jì)異常牛，不能超過(guò)群內(nèi)比例10%;評(píng)分的頻次：一個(gè)月一次，并結(jié)合調(diào)群管理的目標(biāo)：90%在范圍之內(nèi)體況評(píng)分?jǐn)?shù)據(jù)分析與應(yīng)用泌乳階段理想評(píng)分范圍干奶期3.53.25-3.75產(chǎn)犢3.53.25-3.75泌乳早期32.5-3.25泌乳中期3.252.75-3.25泌乳晚期3.53.0-3.75青年牛32.75-3.25青年牛產(chǎn)犢3.53.25-3.75階段評(píng)分原因后果措施

>3.51.干奶期脂肪沉積過(guò)多.2.干奶時(shí)體況過(guò)肥

3.干奶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)1.食欲差2.乳熱癥發(fā)病率高3.亞臨床或臨床性酮病發(fā)病率高