人教版高二化學(xué)選修1練習(xí)：葡萄糖 含答案-2023修改整理

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第一課時葡萄糖

A組

1.葡萄糖是一種單糖的主要緣由是()

A.結(jié)構(gòu)容易

B.不能水解為最容易的糖

C.分子中含羥基和醛基的個數(shù)少

D.分子中含碳原子個數(shù)少

解析:葡萄糖屬于單糖,單糖不能水解。

答案:B

2.糖類是生命的基礎(chǔ)能源物質(zhì),下列關(guān)于糖類的說法正確的是()

A.糖類俗稱碳水化合物,在人體內(nèi)會分解成碳與水

B.食品越甜,含有的糖分越高

C.病號輸液時常用葡萄糖液,這是利用葡萄糖在體內(nèi)水解釋放能量的緣由

D.糖類普通是指多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成它們的物質(zhì)

解析:糖類不一定有甜味;糖類俗稱碳水化合物,這只是一種習(xí)慣叫法;葡萄糖是不能水解的最容易的單糖,它在體內(nèi)分解釋放能量。

答案:D

3.下列說法正確的是()

A.糖類是指含C、H、O三種元素的有機(jī)物

B.糖類物質(zhì)的組成都符合通式Cn(H2O)m

C.動植物的生命活動都需要糖

D.分子中含一個官能團(tuán)的糖稱為單糖

解析:A項,乙醇不是糖類;B項,糖的通式普通是Cn(H2O)m,但也有不符合該通式的糖,例如鼠李糖C6H12O5;D項,不能再水解的糖稱為單糖。

答案:C

4.下列有關(guān)糖類的講述不正確的是()

A.單糖可溶于水,多糖不易溶于水

B.單糖比多糖要甜

C.多糖可水解,單糖則不能

D.多糖和單糖的化學(xué)式相同

解析:多糖是單糖脫水而生成的,化學(xué)式不同。

答案:D

5.葡萄糖的分子式為C6H12O6,下列關(guān)于葡萄糖的說法錯誤的是()

A.葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成

B.葡萄糖分子中氫、氧原子個數(shù)比為2∶1

C.葡萄糖分子的相對分子質(zhì)量為188

D.葡萄糖在人體內(nèi)氧化可提供能量

解析:按照葡萄糖的分子式C6H12O6可知,A、B正確;葡萄糖的相對分子質(zhì)量是180,C錯誤;葡萄糖在人體內(nèi)氧化提供能量是葡萄糖的應(yīng)用。

答案:C

6.葡萄糖是一種重要的單糖,關(guān)于其說法正確的是()

A.葡萄糖作為單糖的理由是由于它是糖類中含碳原子最少,相對分子質(zhì)量最小的糖

B.葡萄糖是淀粉在人體內(nèi)水解的終于產(chǎn)物

C.葡萄糖是一種羥基醛,能被氧化,具有氧化性

D.葡萄糖是一種單糖,其相對分子質(zhì)量是二糖的一半

解析:A項不能水解的糖稱為單糖;C項葡萄糖能被氧化,是還原性糖;D項葡萄糖的相對分子質(zhì)量為180,而蔗糖的相對分子質(zhì)量為342。

答案:B

7.在一定條件下,既可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng),又可以與酸發(fā)生酯化反應(yīng)的是()

A.乙醇

B.乙烯

C.乙酸

D.葡萄糖

解析:可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng),說明分子中含有醛基;可以與酸發(fā)生酯化反應(yīng),說明分子中含有羥基。因此,符合題意的物質(zhì)應(yīng)當(dāng)同時含有醛基和羥基,葡萄糖符合這一條件。

答案:D

8.鑒別食鹽水和蔗糖水的辦法:①向兩種溶液中加入少量稀硫酸并加熱,再加氫氧化鈉溶液中和硫酸,最后加入銀氨溶液加熱;②測溶液導(dǎo)電性;③將溶液與溴水混合,振蕩;④用舌頭嘗滋味。其中在試驗室舉行鑒別的正確辦法是()

A.①②

B.①③

C.②③

D.①②③④

解析:蔗糖在稀硫酸作用下能水解生成葡萄糖。食鹽是電解質(zhì),溶液能導(dǎo)電,蔗糖是非電解質(zhì),溶液不能導(dǎo)電。食鹽和蔗糖都不能與溴水反應(yīng)。試驗室的藥品不能品味。

答案:A

9.寫出四種徹低燃燒產(chǎn)生CO2和H2O(g)的體積比均為1∶1,且能被新制Cu(OH)2懸濁液氧化的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式:

(1)。

(2)。

(3)。

(4)。

解析:按照產(chǎn)生CO2和H2O(g)的物質(zhì)的量之比為1∶1可得,該有機(jī)物的最簡式為CH2O,再按照官能團(tuán)具有醛基,可推出該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式。

答案:(1)HCHO(2)HCOOH(3)HCOOCH3(4)CH2OH(CHOH)4CHO

10.將蔗糖溶于水,配成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的溶液,分離裝在兩支試管中,在第一支試管中加入銀氨溶液,在水浴中加熱,沒有變化,緣由是蔗糖分子中;在其次支試管中,加入幾滴稀硫酸,再在水浴中加熱,加NaOH溶液中和酸后也加入銀氨溶液,現(xiàn)象是,

緣由是,稀硫酸的作用是。

解析:蔗糖分子中無,不能發(fā)生銀鏡反應(yīng),但是蔗糖能在稀硫酸作用下發(fā)生水解反應(yīng),生成葡萄糖和果糖。葡萄糖分子中含有。

答案:無醛基有光亮的銀鏡產(chǎn)生蔗糖發(fā)生了水解,生成了葡萄糖催化劑

B組

1.下列關(guān)于蔗糖的說法中,不正確的是()

A.蔗糖是重要的二糖,它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的2倍

B.在純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液,微熱,不發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C.在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中,滴加銀氨溶液,再水浴加熱看不到銀鏡浮現(xiàn)

D.在蔗糖中加濃硫酸,可觀看到色彩變黑并有泡沫產(chǎn)生

解析:由蔗糖水解方程式:

蔗糖+H2O

葡萄糖果糖

可知,蔗糖相對分子質(zhì)量不是葡萄糖的2倍。

答案:A

2.下列物質(zhì)中,在一定條件下既能發(fā)生銀鏡反應(yīng),又能發(fā)生水解反應(yīng)的是()

①甲酸甲酯②蔗糖③葡萄糖④麥芽糖

A.①④

B.②③

C.①③

D.③④

解析:甲酸甲酯有醛基,麥芽糖是還原性糖,所以這兩者都可以發(fā)生銀鏡反應(yīng),而且都能水解;蔗糖無還原性;葡萄糖不能水解。

答案:A

3.木糖醇是一種新型的甜味劑,它具有甜味足,溶解性好、防齲齒,適合糖尿病患者的優(yōu)點(diǎn),是抱負(fù)的蔗糖替代品,已知木糖醇的結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有關(guān)木糖醇的講述中正確的是()

A.木糖醇是一種單糖,與葡萄糖互為同系物

B.木糖醇是一種五元醇,能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)

C.木糖醇能與銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡

D.多個木糖醇分子間脫水可得到淀粉或纖維素

解析:同系物是指結(jié)構(gòu)相像,分子組成上相差一個或若干個CH2原子團(tuán)的物質(zhì);木糖醇無醛基,不能發(fā)生銀鏡反應(yīng);淀粉和纖維素是葡萄糖分子聚合而成的,可以看作是葡萄糖的高聚體。

答案:B

4.(1)將蔗糖與稀硫酸共熱后,向溶液中加入新制Cu(OH)2懸濁液,加熱至沸騰向來未見紅色沉淀產(chǎn)生,其緣由是

。

(2)下圖為人體在某項生理過程中所發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的暗示圖。

①圖中標(biāo)有字母的物質(zhì)中代表酶。假如B代表蔗糖,則C和D分離代表。

②下列關(guān)于葡萄糖與蔗糖的說法中錯誤的是()

A.它們的分子式不同,但化學(xué)元素組成相同

B.蔗糖能水解,葡萄糖卻不能

C.它們是同分異構(gòu)體

D.葡萄糖是單糖,蔗糖是二糖

(3)葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì),一部分在體內(nèi)被,終于生成;

另一部分被肝臟、肌肉等組織合成而儲存起來;還有一部分改變成,儲存在脂肪組織中。

解析:(1)從圖中可以看出A在反應(yīng)前后分子結(jié)構(gòu)并未發(fā)生變化,而在反應(yīng)過程中起了促進(jìn)B轉(zhuǎn)化成C和D的作用,故A代表酶。蔗糖屬于二糖,它是由1分子葡萄糖和1分子果糖結(jié)合形成的,故C和D分離代表葡萄糖和果糖。(2)據(jù)所同學(xué)物、化學(xué)學(xué)問綜合分析,說法錯誤的是C。

答案:(1)未加NaOH溶液中和酸,酸溶解了Cu(OH)2

(2)①A葡萄糖和果糖②C

(3)氧化CO2和液態(tài)水糖原脂肪

5.在某些酶的催化下,人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如下過程:

葡萄糖…

…

請?zhí)羁?

(1)用反應(yīng)類型填空。

①;②;③。

(2)過程④的另一種生成物是(填化學(xué)式)。

(3)上述物質(zhì)中和(填字母)互為同分異構(gòu)體。

解析:(1)采納順推法由葡萄糖到A知,其中—CHO、—OH都被氧化為—COOH,發(fā)生氧化反應(yīng),A→B消去反

應(yīng),B→C雙鍵變?yōu)閱捂I,則是加成反應(yīng)。(2)D→E從結(jié)構(gòu)上觀看,明顯少了—COO—基團(tuán),則另一產(chǎn)物為CO2。(3)分子式相同,而結(jié)構(gòu)不同的化合物互為同分異構(gòu)體,即A和C互為同分異構(gòu)體。

答案:(1)消去反應(yīng)加成反應(yīng)氧化反應(yīng)(2)CO2

(3)AC

6.在長久的航天飛翔中,比較難解決的問題是宇航員的食物與氧氣供給問題?？茖W(xué)家發(fā)覺,在太空艙內(nèi)“飼養(yǎng)”小球藻可以很好地解決這個問題,由于1kg小球藻(鮮重)經(jīng)光合作用每小時可釋放氧氣約224mL(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))。一名宇航員要維持正常的生命活動,每小時約需0.25mol的葡萄糖來提供能量。請回答下列有關(guān)問題:

(1)1kg小球藻在光照條件下,每小時可產(chǎn)生g葡萄糖。

(2)若宇航員維持生命活動所需的葡萄糖所有來自小球藻的光合作用,則太空艙內(nèi)至少應(yīng)飼養(yǎng)小球藻

kg。

(3)若宇航員天天(24小時)消耗的900g葡萄糖所有由小球藻提供(不考慮小球藻的自身消耗),則飼養(yǎng)的這些

小球藻至少需光照h。

解析:(1)小球藻在光照時發(fā)生如下反應(yīng):

6CO2+6H2OC6H12O6+6O2