三花棗綠色食品種植操作規(guī)程

綠色食品棗生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程XXX棗業(yè)合作社1、范圍本標準規(guī)定了綠色食品紅棗生產(chǎn)操作規(guī)程包括產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準，肥料使用準則、農(nóng)藥使用準則、產(chǎn)品標準等。2、規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則3、建園3.1園地的選擇3.1.1位置生產(chǎn)基地應選擇在無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)?；剡x點應遠離工礦區(qū)和公路鐵路干線，避開工業(yè)和城市污染源的影響，同時生產(chǎn)基地應具有可持續(xù)的生產(chǎn)能力。環(huán)境條件應符合NY/T391的要求。3.1.2土壤質(zhì)量土層厚度1m以上,PH值低于8.0,總鹽含量低于0.3%，地下水位低于3m，表層有機質(zhì)不低于1%。土壤質(zhì)量環(huán)境條件符合NY/391的要求3.1.3空氣質(zhì)量綠色食品紅棗產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應符合NY/391的規(guī)定3.1.4灌水質(zhì)量標準產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量綠色食品紅棗產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)應符合NY/391的規(guī)定3.2園地規(guī)劃每100畝為一個大區(qū)，每20畝為一個作業(yè)區(qū)，中間設(shè)寬8米作業(yè)道一條，便于運肥和生產(chǎn)。四周營造防風林網(wǎng)，迎風面（北面）栽4?5行，其他三面栽3?4行，以意楊、野薔薇為主。4、苗木苗木出圃后，剪去過長的根、傷根、爛根和二次枝以利發(fā)芽，解除嫁接部位地膜，用沾根的泥漿水沾根，并用塑料膜包裹根部后假植。5、栽植采用行距大、株距小的長方形栽植方式，南北行向，由于行距大于株距，因而通風透光，便于管理，適合耕作。一個滴灌系統(tǒng)栽植完后，打開滴灌管進行滴水，滴水后立即進行果樹行鋪膜，做到鋪膜平展，兩邊壓實，中間有30?40厘米的采光帶，苗基部的孔用土封好。6、棗園管理6.1補植建園后死亡苗木，次年春季及時補植，補植必須選用大苗、壯苗。6.2樹體管理1、以冬剪為主，冬夏結(jié)合即以冬季修剪為主，夏季修剪為輔，夏季通過抹芽、摘心、拉枝等手段及時整形，防止樹體養(yǎng)分無謂消耗，可使棗樹提前成形。2、前促后控，堵上放下即幼樹生長期，通過水肥管理，促進樹冠迅速擴大，增加結(jié)果面積；進人盛果期后，通過回縮、短截、拉枝等措施，抑制樹冠擴張，集中養(yǎng)分提高座果率。棗樹屬喜光樹種，頂端優(yōu)勢較強，極易造成上強下弱的現(xiàn)象，通過落頭等措施，促進下部枝條的生長，控制樹體高度，形成通風透光的樹體結(jié)構(gòu)。3、因樹做形，隨枝修剪即樹體修剪時，應根據(jù)樹體枝條的生長分布情況進行整形修剪，做到枝條分布合理、結(jié)構(gòu)緊湊、主從分明即可，不應生搬硬套。整形修剪按季節(jié)可分為夏季整形修剪和冬季整形修剪兩種。冬季整形修剪從落葉至第二年萌芽前都可以進行，一般在萌芽前20天（4月上中旬）進行為宜。6.3土壤管理1、松土鋤草建園后要及時中耕松土鋤草，以改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，提高土壤透氣性，促進苗木生長。松土鋤草不能傷害苗木根系，深度以6—10厘米為宜。2、刨樹盤秋季在定植帶或樹體周圍，結(jié)合秋施基肥深翻土壤?？拷鼧涓商帨\，外圍深一些，深度10—20厘米，這樣可以增厚活土層，改良土壤，消滅地下越冬害蟲。3、補植建園后死亡苗木，次年春季及時補植，補植必須選用大苗、壯苗。6.4肥料按照NY/T394中3.1的規(guī)定執(zhí)行。6.5允許使用的肥料種類按照NY/T394中4的規(guī)定執(zhí)行。6.6使用規(guī)則按照NY/T394中5的規(guī)定執(zhí)行。6.7肥料使用方法6.7.1綠色食品的肥料使用方法6.7.1.1選用本標準規(guī)定允許使用的肥料種類，禁止使用其他化學合成肥料。6.7.1.2禁止使用有害的城市垃圾和污泥。醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)（如毒氣、病原微生物、重金屬等）的工業(yè)垃圾，一律不得收集作為生產(chǎn)綠色食品紅棗的肥料。6.7.1.3腐熟的達到無害化要求的沼汽肥水、及腐熟的人畜糞尿可用作追肥，也可噴肥。嚴禁噴施未腐熟的人畜糞尿。6.7.1.4葉面肥料，用沼液噴施于作物葉片，可施一次或多次，但最后一次必須在收獲前20天噴施。6.7.2綠色食品的肥料使用方法6.7.2.1盡量選用本標準規(guī)定允許使用的肥料種類。禁止使用硝態(tài)氮肥。如硝酸銨、硝酸鈉、硝酸磷和硝酸鉀等。6.7.2.2有機肥施用，有機肥大約廄肥（腐熟雞糞、豬糞）1000kg/畝（廄肥作基肥，也可作追肥），最后一次追肥必須在收獲前30天進行。6.7.2.3化肥施用，硫酸鉀施用作追施肥，每畝100kg/畝6.8水分管理灌溉水的質(zhì)量應符合NY/391中的規(guī)定。全年灌水七至十次，開春、花前及五月土壤追肥后各澆水一次，六月-七月澆水三次，八月、九月各澆水一次，入冬前澆水一次?；ê蠹捌咴路菀晧勄榭筛髟黾右淮?。方法用溝灌或小水漫灌。7、花果期管理(1)摘心一次枝摘心：能有效地控制樹體延長生長，促進下部二次枝、棗吊生長及加快花芽分化和花蕾形成，提早開花坐果。一次枝摘心多在新枝長到70?80厘米或6?8個二次枝時進行。二次枝摘心：摘心標準為植株下部1?3個二次枝長到6?7節(jié)時摘頂心，中部4?5個二次枝長到4?5節(jié)時摘頂心，上部二次枝長到3?4節(jié)時摘頂心。木質(zhì)化棗吊摘心：一般棗吊轉(zhuǎn)化成木質(zhì)化棗吊后，在6月下旬坐果后留30?40厘米摘心，增加養(yǎng)分，減少落花落果。(2)噴水：棗樹花期進行滴水和樹上噴水，改善棗園空氣濕度，明顯提高坐果率。噴水時間宜在下午6時以后傍晚進行，噴水次數(shù)因花期干旱程度而異，一般年份隔1天噴1次，共噴3?4次。8、病蟲害防治8.1防治原則棗樹病蟲害防治應貫徹以預防為主，綜合防治的方針，以人工防治、物理防治、生物防治為主，多種防治方法相結(jié)合的方法。少用或禁止使用化學農(nóng)藥，保護天敵，防止環(huán)境污染。把病蟲害控制在允許的范圍之內(nèi)，有效控制病蟲草危害。8.1.1農(nóng)業(yè)防治8.1.1.1認真清理棗園在果品收獲后及棗樹冬季休眠期，結(jié)合修剪，剪去病蟲枝，清除蟲果，將枯枝落葉清理掩埋，主枝干進行涂白，鋸口、蟲傷處要涂抹保護劑，預防凍害和病害的發(fā)生。8.1.1.2刮老翹皮，刮除介殼蟲，刮除病斑，涂抹防治腐爛病藥劑，用泥土或藥餌填堵樹于洞穴，銷毀有蟲撐棍。8.1.1.3棗園四周可種植甘草或苜蓿等，并適時刈割。提倡棗園種植飼草或綠肥。8.1.1.4增施鉀肥或生物鉀肥，以滿足紅棗對鉀肥的大量需求，提高抗病蟲能力。8.1.2物理防治棗樹樹干束誘集物誘集害蟲，定期檢查銷毀。每年二月下旬樹干扎塑膜膠帶，涂粘蟲膠，與防護林帶一起處理。其次安裝頻振式殺蟲燈。誘殺蛾類，降低蟲口基數(shù)。8.1.3生物防治保護利用蜘蛛、捕食瞞、草蛉、瓢蟲、及多種寄生性天敵，擴大天敵繁衍棲息場所。通過棗園生草或間作飼草、綠肥等作物，豐富植物群落，積極引進天敵資源，采用大規(guī)模人工飼養(yǎng)釋放天敵等技術(shù)，加強棗園生態(tài)調(diào)控力度，保護和擴增天敵庫源，最大限度地發(fā)揮自然控制因素原作用。8.1.4農(nóng)藥防治棗樹主要病蟲害有棗葉壁虱（葉瞞）、棗步曲、棗粘蟲、桃小食心蟲、棗實蠅（世界檢疫對象）等，其為害常造成減產(chǎn)或絕收，要注意防治。在棗生長期間采用沼液潑灑與自配石灰水、石硫合劑涂抹，防治期間未購置和使用農(nóng)藥。病害以預防為主，其是棗病一旦發(fā)生，就必須挖除病株，進行土壤消毒。農(nóng)藥名稱劑型規(guī)格防治對象每次用量石硫合劑45%400克、粉劑病源菌300倍，180ml/畝吡蟲啉10%水分散粒劑蚜蟲5000倍，4ml/畝高效氯氯菊脂4.5%微乳劑棗蠅蚊2000倍，10ml/畝9、果實采收9.1采