礦泉水市場調研報告

礦泉水市場調研報告

礦泉水市場調研報告

隨著社會不斷地進步，報告與我們的生活緊密相連，報告具有語言陳述性的特點。我們應當如何寫報告呢？下面是我?guī)痛蠹艺淼牡V泉水市場調研報告，歡迎大家借鑒與參考，盼望對大家有所關心。

礦泉水市場調研報告1

一、行業(yè)分類及概況

1、礦泉水的定義

礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有肯定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常狀況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在自然?波動范圍內的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質及限定指標。依據(jù)身體狀況及地區(qū)飲用水的差異，選擇合適的礦泉水飲用，可以起到補充礦物質，特殊是微量元素的作用。

國家標準中規(guī)定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必需有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型。

（1）按礦泉水特征組分達到國家標準的主要類型分為九大類：①偏硅酸礦泉水；②鍶礦泉水；③鋅(補鋅產(chǎn)品，補鋅資訊)礦泉水；④泉水；⑤硒礦泉水；⑥溴礦泉水；⑦碘礦泉水⑧碳酸礦泉水；⑨鹽類礦泉水

（2）按礦化度分類命名

礦化度是單位體積中所含離子、分子及化合物的總量。

礦化度＜500mg/l為低礦化度，500-1500mg/l為中礦化度，＞1500mg/為高礦化度。礦化度＜1000mg/l為淡礦泉水，＞1000mg/l為鹽類礦泉水。

（3）按礦泉水的酸堿性分類

酸堿度稱pH值，是水中氫離子濃度的負對數(shù)值，即pH=-1g[H+]，是酸堿性的一種代表值。

（4）按陰陽離子分類命名

以陰離子為主分類，以陽離子劃分亞類，陰陽離子毫克當量＞25%才參加命名。

①氯化物礦泉水，有氯化鈉礦泉水、氯化鎂礦泉水等；

②重碳酸鹽礦泉水，有重碳酸鈣(補鈣產(chǎn)品，補鈣資訊)礦泉水、重碳酸鈣鎂礦泉水、重碳酸鈣鈉礦泉水、重碳酸納礦泉水等；

③硫酸鹽礦泉水，有硫酸鎂礦泉水、硫酸鈉礦泉水等。

有些高端礦泉水標榜是小分子團水和弱堿性水，并且聲稱小分子團水有利于人體汲取，能夠提高全身氧的運輸力量，增加有氧運動能

力，促進新陳代謝過程；弱堿性水與人體體液屬性相吻合，有利于恢復及維護人體體液正常的酸堿平衡，可以改善身體健康狀態(tài)。但是到目前為止沒有充分的科學證據(jù)表明水分子團的縮小有助于人體汲取。此外，世界衛(wèi)生組織的飲用水水質指導并沒有規(guī)定與人體健康有關的飲用水酸堿值的指導值。人體有緩沖機制，可以依據(jù)飲用水中酸堿值的轉變做出調整和平衡，飲用水的堿性值不會影響健康或新陳代謝。由于無法斷定小分子團水和弱堿性水是否滿意價值性這一要件，所以水質的健康屬性也很難成為高端礦泉水品牌的核心資源。

2、礦泉水行業(yè)特征

礦泉水行業(yè)是由礦泉水公司在水源地取水并在之后進行一系列的'加工后銷售的一個行業(yè)。礦泉水與純潔水共同組成了飲料行業(yè)之中的飲料水行業(yè)。

與其他的飲料行業(yè)不同的是，礦泉水行業(yè)是一個很注意水源地的行業(yè)。比如5100礦泉水來自西藏的水源地，農(nóng)夫山泉來云南的水源地，依云礦泉水來自阿爾卑斯山脈的水源地等等。這些水源地擁有水質優(yōu)良、幾乎不受污染的水源，各礦泉水公司在競爭時，對水源地的宣揚與比較也是市場競爭的一個重要競爭手段。

同時，由于生產(chǎn)礦泉水的成本并不高，水源地易于查找，政策的不全面等緣由，礦泉水行業(yè)的入門門檻比較低，使得礦泉水行業(yè)中各種礦泉水大致標準一樣，但真正質量參差不齊。

與其他的飲料行業(yè)共有的特點是，礦泉水行業(yè)中各大礦泉水品牌之間最大的競爭手段是低價競爭。各大礦泉水公司通過壓低生產(chǎn)成本，

降低礦泉水價格，并大力的興辦促銷活動來推銷自己的產(chǎn)品。這一競爭手段幾乎是各大公司都在應用，這也是造成礦泉水行業(yè)并不景氣的緣由之一。

在20xx年10月1日正式實施礦泉水新國標政策之后，礦泉水行業(yè)的入門門檻提高，并前在新國標的要求當中，礦泉水公司再生產(chǎn)礦泉水的過程當中，有很多以往可以降低成本的行為都被禁止，使得各大礦泉水公司都在提高產(chǎn)品的質量與價格來將礦泉水產(chǎn)品從低端且微利的激烈競爭中擺脫出來。這也是近幾年礦泉水的價格漸漸提高，并且慢慢與純潔水拉開距離的緣由。

3、行業(yè)進展史

從各方面有關礦泉水的資料記載，國外礦泉水工業(yè)的進展是從飲用自然?礦泉水開頭的。1765年，歐洲一些國家隨即開頭把礦泉水裝瓶或裝罐并運到各地出售。直至1776年，英國化學家把碳酸氣加入水中，于是有了汽水的消失；期后有生產(chǎn)廠商在碳酸水中加入糖份，也就成了現(xiàn)在的汽水飲料。到了二十世紀三十年月，礦泉水飲料的進展更加快速，進展最快的是法國、德國和意大利，而法國礦泉水在市場上始終處于領先的地位。在東歐及獨聯(lián)體的一些國家進展也比較快，大多集中在外高加索和捷克的卡盧里瓦里一帶。

我國開發(fā)利用引用自然?礦泉水最早始于上世紀初。1977年以前，我國唯一的瓶裝礦泉水是青島嶗山牌自然?礦泉水。到80年月中期，特殊是1987年我國國家礦泉水標準的頒布實施以來，全國瓶裝礦泉水的生產(chǎn)和開發(fā)得到了快速進展。90年月是我國引用自然?礦泉水工

業(yè)進展的鼎盛時期，產(chǎn)品質量逐年提高，產(chǎn)量以30-40%的幅度穩(wěn)步增長。目前我國約有938家礦泉水生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)量3429.76萬噸，遍布全國31個省、市、自治區(qū)。全自動、連續(xù)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)也逐年增多，手工作坊式的生產(chǎn)單位同時紛紛下馬，年生產(chǎn)力量在1萬噸以上的企業(yè)逐年增加。然而，全國分布很不均衡，其中大中型企業(yè)，即生產(chǎn)力量、實際生產(chǎn)水平和市場占有率在萬噸以上的，僅占企業(yè)數(shù)的10%左右，中小型企業(yè)占總企業(yè)數(shù)的80%以上，外商獨資和合資的企業(yè)占1/5，國營企業(yè)占1/5,集體企業(yè)占2/5,個體和私營企業(yè)占1/5。近年來，全國礦泉水企業(yè)趨于逐步削減，主要有幾個方面的緣由，第一，國家相關技術部門連續(xù)幾年對礦泉水產(chǎn)品進行檢查曝光，有力地打擊了一批假冒偽劣的生產(chǎn)企業(yè)。其次，蒸餾水、純潔水等生產(chǎn)較為簡潔、成本低、投資少的瓶裝水產(chǎn)品消失，對礦泉水生產(chǎn)企業(yè)造成了肯定的打擊；第三，礦泉水的產(chǎn)品價格在市場上競爭不過純潔水，銷路不暢，也促使部分企業(yè)關、停、轉產(chǎn)。綜合多方面緣由，大大挫傷了礦泉水企業(yè)的樂觀性，造成一段時期內礦泉水生產(chǎn)企業(yè)大量削減。

目前我國礦泉水產(chǎn)業(yè)進展有幾個方面的表現(xiàn)：一是從現(xiàn)實狀況分析，瓶裝引用自然?礦泉水產(chǎn)業(yè)不僅面臨市場導向的考驗和新飲料的競爭，也面臨著雀巢集團、達能集團等國際大型生產(chǎn)企業(yè)在中國建廠生產(chǎn)礦泉水的挑戰(zhàn)；二是全國瓶裝礦泉水生產(chǎn)企業(yè)普遍不景氣，小型生產(chǎn)廠因資金缺乏、硬件落后、產(chǎn)品品質差等緣由紛紛關閉或轉產(chǎn)，中型生產(chǎn)企業(yè)技術管理和企業(yè)管理閱歷不足導致產(chǎn)品管理和利潤不穩(wěn)

礦泉水市場調研報告2

有關資料顯示，我國人群中符合世界衛(wèi)生組織健康標準者僅占15%，處于亞健康人群占75%，主要年齡段在20-45歲之間。這樣的現(xiàn)象存在于許多進展中國家，也可稱作“GDP病”，即：進展中國家人均GDP進展中，居民膳食結構變化快速，處于諸多養(yǎng)分性疾病的高發(fā)階段，享高端礦泉水市場調研報告，盼望對大家有所關心!包括：高血壓、高血糖、高血脂、痛風、肥胖等代謝綜合癥，心腦血管疾病以及亞健康。其依據(jù)大于攝入大量酸性物質——高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉類蛋類食物，而纖維類食物少，運動量降低，破壞人體內環(huán)境酸堿平衡。

生命的質量既要看壽命的長短，也要看生命的.狀態(tài)。健康長壽、青春不老是每一個人對自身生活質量的最高要求。水是生命之源，萬物之本。在生活用水危機越來越嚴峻、越來越匱乏的今日，高端礦泉飲用水的市場量正以每年80%的速度在穩(wěn)步遞增，已占據(jù)水市場份額的10%，5-10元區(qū)間的中高端安全健康飲用水市場正逐步得到重視與接納。

礦泉水市場調研報告3

市場走勢及市場競爭分析

一、市場走勢分析

水是生命之源，人類社會在較長時期內都將水作為人們生存的需求物來看待，人們已不再認為解渴是水的唯一功能。

調查顯示，在我省七大中心城市中，有48。9的消費者喜愛礦泉水，有30。1的人喜愛純潔水，二者相差近20個百分點，而只有21的消費者表明無所謂。不少廠家已紛紛意識到了市場的變化。據(jù)了解，目前已有一批省內知名純潔水廠家開頭改弦易轍生產(chǎn)礦泉水或自然?山泉水。多樣化、功能化將是將來礦泉水的進展方向。或許用不了多久，純潔水名牌企業(yè)將會變成礦泉水的廠家。

二、市場競爭分析

近年來，隨著飲料行業(yè)新軍的不斷消失，特殊是茶飲料、果汁以其養(yǎng)分、自然?的賣點快速地贏得了消費者的青睞。加之我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量的泛濫，使得我省礦泉水市場的競爭愈演愈烈，尤其是以價格戰(zhàn)為主要競爭手段的市場份額之爭，使得很多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)甚至有跳樓甩賣的念頭，價格一路走低，原來15元一桶的礦泉水降至10元一桶，這種競爭狀態(tài)短時間不會緩解。

消費者分析

一、消費習慣分析

就調查結果來看，消費者對純潔水還是有些依靠：一是純潔水價位低；二是純潔水的銷售網(wǎng)絡相對礦泉水來說要大許多，能在很短的時間內滿意消費者的需求；三是消費者對礦泉水的性能持有模糊熟悉，由不了解轉變?yōu)椴毁徺I。

二、消費傾向分析

隨著消費水平的提高和人們對健康的渴望，消費者要重新端詳自己的飲食習慣。通過調查，消費者人云亦云的效仿心理較為嚴峻，這為礦泉水在銷售過程中，運用營銷手段供應了契機，廠家假如加大廣告宣揚力度，將大大轉變消費者的消費傾向。

行業(yè)進展的宏觀分析及建議

一、行業(yè)弊端宏觀分析

1、缺乏品牌意識

我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不少，資源也很豐富，有些企業(yè)的生產(chǎn)力量、產(chǎn)品質量、企業(yè)信譽、資本運作力量都已具備，但缺少名牌意識，僅僅滿意于某一區(qū)域的.市場運營，限制了自己的手腳。

2、行業(yè)龍頭意識不強

在我省的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)中，有些企業(yè)無論從哪方面衡量，都足以成為行業(yè)中的龍頭，但由于對“行業(yè)龍頭”的模糊熟悉，不了解龍頭的地位和作用，始終在行業(yè)中處于從屬地位，無法左右市場方向。

3、產(chǎn)品質量意識薄弱

個別企業(yè)只重視產(chǎn)品銷量，而忽視了產(chǎn)品質量。在銷售旺季甚至消失“貼牌”現(xiàn)象，很難保證產(chǎn)品質量。

4、資源嚴峻鋪張

被稱為世界三大冷泉之一的五大連池，有著豐富的礦泉資源。據(jù)調查，五大連池已處于無序開采狀態(tài)，很有可能會造成礦泉資源枯竭之惡果。

5、市場準入“門檻”低

有些礦泉水企業(yè)，未獲得qs認證也可投入生產(chǎn)和銷售。

6、強勢企業(yè)的狀況

（1）產(chǎn)品質量龍頭企業(yè)：五大連池火山泉飲品有限公司，以生產(chǎn)重碳酸、偏硅酸礦泉水和礦泉酒系列產(chǎn)品著稱。該產(chǎn)品是人體最抱負的微量元素補充劑。并在醫(yī)療上已有二百多年的應用歷史，對胃病、神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血、高血壓、糖尿病、冠心病、心臟病、肥胖癥、風濕性關節(jié)炎、牛皮癬等40余種疾病，具有奇妙的醫(yī)療、保健功效，因此被譽為“藥泉”、“神水”。

（2）企業(yè)信譽龍頭企業(yè)：佳木斯市永純礦泉水開發(fā)有限公司堅持“質量是生命，用戶是上帝”的服務宗旨，保持八年無投訴，質量無盲點，服務無盲區(qū)，以信譽治企，并建立信譽用戶檔案，設置專人為用戶飲水機定期消毒滅菌，在消費者中樹立了良好的企業(yè)形象，營造了良好的企業(yè)信譽。

（3）最具進展?jié)摿堫^企業(yè)：哈爾濱滔達飲料有限公司（磨盤山泉礦泉水）努力發(fā)揮資源優(yōu)勢，將資源化為企業(yè)的資本。XX年為完成自身品牌的塑造，投資3000萬元擴產(chǎn)改造。估計XX年10月正式投產(chǎn)，屆時將達到年產(chǎn)10萬噸飲用水、10萬噸飲料的生產(chǎn)力量。實現(xiàn)產(chǎn)值1。5億元，利稅XX萬元的現(xiàn)代化飲料生產(chǎn)企業(yè)。

（4）xx省知名品牌企業(yè)：哈爾濱市育英自然?食品有限公司由于不斷規(guī)范和調整企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營行為，快速在消費者中贏得了贊譽。產(chǎn)品也由單一的飲料進展到桶、瓶裝純潔水、礦物質水。公司先后被省衛(wèi)生廳認定為食品德業(yè)唯一a級飲用水生產(chǎn)企業(yè)、省技術監(jiān)督局認定為qs準入企業(yè)，使“天恒山泉”牌礦物質水快速得到消費者的寵愛，同時躋身于省內知名品牌行列。

二、建議

（一）資源整合

1、從招商引資的角度，由政府牽頭，將五大連池乃至全省的礦泉資源進行整合，并使資源得到合理利用和開發(fā)，定能取得巨大的社會效益和經(jīng)濟效益。

2、本行業(yè)中的優(yōu)勢企業(yè)對行業(yè)內的資源進行整合和兼并，取長補短，強強聯(lián)合，實現(xiàn)雙贏。

（二）打防結合，加大監(jiān)管力度

對飲用水流通環(huán)節(jié)進行強化管理，為飲用水企業(yè)嚴格核準食品生產(chǎn)許可證，并對其生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行從嚴監(jiān)管。

另外，監(jiān)管部門應實行有獎舉報制度，做到有舉必查，有劣必究，究必除根。

（三）樹立品牌意識，發(fā)掘自身資源，拓展生存空間

人們在購買礦泉水時有著較強的品牌消費意識，品牌是企業(yè)產(chǎn)品的生命，隨著品牌消費時代的到來，如何進行品牌營銷應成為企業(yè)的核心構想之一。

只有營造品牌的無形資產(chǎn)，才能延長企業(yè)的生命周期，才能使生存空間最大化。

（四）爭做行業(yè)龍頭，立足省內市場，拓展全國市場，進軍國際市場

確立企業(yè)進展遠大目標，爭做龍頭企業(yè)，率領本行業(yè)做大做強，向全國市場拓展，向國際市場進軍。

礦泉水市場調研報告4

礦泉水屬于礦產(chǎn)資源，是水資源中的特別品種。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其進展速度令人感到震動。從高級賓館到個體商販地攤，都在經(jīng)營銷售礦泉水，從款待國家元首的國宴到一般家庭的日常飲食都喝礦泉水。經(jīng)過近幾年的品牌戰(zhàn)、價格戰(zhàn)、圈地(水源)戰(zhàn)之后，我國的礦泉水行業(yè)慢慢步入成熟。隨著市場消費觀念和科學飲水觀念的'提高，礦泉水在飲用水市場中的份額不斷提升，中國礦泉水市場每年都以20%的速度遞增，20xx年我國礦泉水消費量達100萬噸。

隨著人們對飲用水要求的提高，很多企業(yè)與品牌都在開頭嘗試拓展新領域。消費需求拉動國內礦泉水市場迎來高端時代。國內高端礦泉水消費市場的形成，

跨國企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場的推廣力度，紛紛加快進入中國市場的步伐。同時，國內礦泉水廠商也漸漸加大針對高端市場的產(chǎn)品開發(fā)和市場建設投入，涌現(xiàn)出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山自然?礦泉水為代表的國內高端礦泉水品牌。高端礦泉水來勢洶洶，投資高端礦泉水也成了許多企業(yè)新的選擇。

我國是人均礦泉水消費量世界最低的國家之一，城鎮(zhèn)居民人均消費量還不到10升。所以，我國礦泉水消費市場潛力巨大。隨著環(huán)境污染的加劇，消費者對“健康”的重視程度與日俱增，健康、高品質成為主要的追求，高端礦泉水正以其純潔、無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一，符合人們追求純潔、健康飲用水的要求。高端礦泉水是水中的珍品，是適合長期飲用的自然?健康水，更是自然?的保健飲品。估計在20xx年，我國高端礦泉水銷售規(guī)模將超過50億元，到20xx年，銷售規(guī)模將達100億元。

礦泉水市場調研報告5

我國瓶裝水行業(yè)經(jīng)過幾年的品牌大戰(zhàn)、水種(類)之爭、價格血拼之后慢慢步入成熟階段。市場格局已基本形成，各大品牌市場份額也相對穩(wěn)定，比如礦泉水領域主要是達能益力、景田、藍劍、天外天等;純潔水則以娃哈哈、樂百氏為代表;蒸餾水以屈臣氏為代表，自然?泉水以農(nóng)夫山泉為代表，礦物質水以康師傅

泉水生產(chǎn)基地。通過國際化管理和經(jīng)營，利用西藏圣地概念、冰川概念、優(yōu)質礦泉水概念，將5100礦泉水打造成中國的世界級礦泉水品牌。

20xx年9月，國際飲料巨頭達能在廣東惠州投資興建的亞洲最大自然?礦泉水生產(chǎn)基地，投資5億元，年生產(chǎn)自然?礦泉水50萬噸。除了達能，其他各路資本也紛紛加速進入礦泉水領域。并購、參股、擴建已成為今年內飲用水行業(yè)最奪目的`景象。20xx年6月，國內純潔水巨頭華潤怡寶收購珠海本土企業(yè)加林山，深圳景田收購廣州市鰲峰礦泉水公司。20xx年初，雀巢出手收購云南大山70%的控股權。此外，金龍魚的母公司益海嘉里，德國高端礦泉水第一品牌洛斯巴赫，涼茶大王“王老吉”母公司加多寶集團，以礦物質水著稱的康師傅，近年來都在國內緊鑼密鼓地加緊圈地。

20xx年10月，大連萬達集團、一方實業(yè)集團、聯(lián)想投資集團與泛海投資集團共同投資上百億元在東北長白山地區(qū)開發(fā)中高端礦泉水，其中萬達董事長王健林表示：現(xiàn)在實業(yè)公司與投資公司都開頭關注與民生及生活品質息息相關的行業(yè)，上百億元的投資回報期約為7-8年，之后將帶來持續(xù)不斷的投資收益。同時結合生態(tài)旅游打造更全面的自然?養(yǎng)生環(huán)境。

礦泉水市場調研報告6

在我國21世紀最具進展前景的十大產(chǎn)業(yè)排序