毒物與化學解析

毒物與化學解析第1頁/共27頁毒物與化學第2頁/共27頁

本章主要討論常見的毒物、毒品及其對人體的危害。第3頁/共27頁5.1有毒化學物質及其對人體的危害

5.2日常生活中的毒物及其危害毒物與化學5.4毒品與化學

5.3煙草與化學

5.5思考與練習題第4頁/共27頁5．1有毒化學物質及其對人體的危害

一、有毒化學物質的分類

二、毒物進入人體的途徑及其體內過程

三、毒物對人體的危害

第5頁/共27頁金屬或類金屬毒物刺激性氣體窒息性氣體農藥有機化合物高分子化合物

一、有毒化學物質的分類

第6頁/共27頁二、毒物進入人體的途徑及其體內過程

1．毒物進入人體的途徑毒物可經呼吸道、消化道和皮膚三種途徑進入體內。（1）呼吸道是工業(yè)生產中毒物進入體內的最重要的途徑。（2）皮膚吸收引起中毒亦比較常見。（3）消化道吸收多半是由于個人不良的衛(wèi)生習慣而造成。

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2．毒物在體內的過程（1）隨血液迅速分布到全身（2）生物轉化（3）毒物的排出（4）毒物的蓄積

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三、毒物對人體的危害

有毒物質對人體的危害主要為引起中毒。中毒分為急性、亞急性和慢性三種。中毒的主要癥狀如下：1．呼吸系統(tǒng)（1）急性呼吸道炎（2）化學性肺炎（3）化學性肺水腫

第9頁/共27頁2．神經系統(tǒng)（1）神經衰弱綜合癥（2）周圍神經病（3）中毒性腦病3．血液系統(tǒng)4．消化系統(tǒng)5．循環(huán)系統(tǒng)6．泌尿系統(tǒng)

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毒物引起的常見損害或疾?。?/p>

（1）骨骼損害如鎘中毒可引起骨軟化。（2）眼損害如甲醇急性中毒者的眼部表現模糊、眼球壓痛、畏光、視力減退、視野縮小等癥狀，嚴重中毒時可導致復視、雙目失明。

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（3）皮膚損害引起皮膚損害的化學性物質分為原發(fā)性刺激物、致敏物和光敏感物三類。常見原發(fā)性刺激物為酸類、堿類、金屬鹽、溶劑等；（4）化學灼傷體表(皮膚)化學灼傷、呼吸道化學灼傷、消化道化學灼傷、眼化學灼傷等四種。（5）職業(yè)性腫瘤如苯所致白血病，氯甲醚所致肺癌，砷所致肺癌、皮膚癌，氯乙烯所致肝血管肉瘤，焦爐工人肺癌和鉻酸鹽制造工人肺癌為法定的職業(yè)性腫瘤。

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5.2日常生活中的毒物及其危害

一、毒物的類型

二、天然食物中的毒物

三、其它毒物

第13頁/共27頁一、毒物的類型所謂毒物是指干擾或擾亂人體中化學反應系統(tǒng)的物質。按作用機制可分為化學毒物與生物毒物兩類，前者如亞砒酸、有機磷農藥，后者如各種有毒霉菌、病毒；按毒物性能可分為：①腐蝕性毒物。如強酸、強堿、強氧化劑等.②代謝性毒物。如一氧化碳、氫氰酸、氟乙酸等可影響代謝過程；③神經性毒物。④誘變性毒物。如可的松等；⑤致癌物。如多環(huán)芳烴、石棉、灰塵等。第14頁/共27頁二、天然食物中的毒物

1．食用油

（1）原油

①生棉籽油。內常含棉酚、棉酚紫、棉酚綠等毒物，通常不能用加熱法除去。

②菜籽油.含有芥子甙。

（2）陳油

①多次高溫加熱的油

②存放過久的油

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2．蔬菜及水果

有的蔬菜或水果也含有特殊毒素。

（1）蔬菜類?？恳话闩胝{仍不能去毒的有：

①四季豆。

②發(fā)芽土豆。

③鮮黃花。

第16頁/共27頁（2）水果

①荔枝。

②柿子。

③桃仁、杏仁。

3．其它食物

①含毒的花蜜。

②蘑菇。

③生魚。

④河豚魚。

⑤熏魚、熏肉。

第17頁/共27頁三、其它毒物

（1）霉菌毒素。主要有：①黃曲霉毒素。②丹毒。（2）有害的細菌。主要有：①肉毒。②尸毒。③大腸桿菌。④葡萄球菌。第18頁/共27頁

5．3煙草與化學

一、煙草的化學成分

1．碳水化合物

2．含氮化合物

3．有機酸

4．苷及多酚

5．脂肪、揮發(fā)油和樹脂物

6．灰分元素第19頁/共27頁三、煙氣的危害

1．焦油

2．放射性物質

3．尼古丁(煙堿)4．一氧化碳

5．醛類四、對青少年的危害我國12億人口有3億多人吸煙（占世界吸煙人的1/4）。15歲以上的人總的吸煙率已達33.88%。第20頁/共27頁5.4毒品與化學

目前全國登記在冊吸毒人員105萬,35歲以下的青年就占到72.2%

。一、毒品的種類國際上管制使用的麻醉品和精神藥品有200多種。中華人民共和國刑法中第257條稱：“毒品，是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。第21頁/共27頁1、鴉片

亦稱阿片，俗稱大煙。經加工成鴉片，褐色膏狀，軟硬如橡皮泥。鴉片中含有罌粟堿等20多種生物堿，可制麻醉藥。第22頁/共27頁2．嗎啡與海洛因

嗎啡是一種異喹啉生物堿。嗎啡是從鴉片中提取制成的最重要的生物堿，含量含約為10%。嗎啡在醫(yī)療上有鎮(zhèn)痛等作用。但非法吸食、注射嗎啡，嚴重危害吸食者的身心健康，導致精神不振、消沉，思維和記憶力衰退，并可引起精神失常、肝炎等綜合癥。超劑量吸食和注射嗎啡，會導致呼吸停止而死亡。嗎啡對人的致死量為0.2～0.3g。

海洛因，又稱二乙酚嗎啡，俗稱摪酌鏀。純凈物是白色晶體、味苦、有毒，其毒性相當于嗎啡的2～3倍，它是毒品之王。

第23頁/共27頁3．可卡因

又名古柯堿。是無色無臭的單斜形晶體，味先苦而后麻。純凈的古柯堿是白色結晶性粉末，在醫(yī)療上可作為局部麻醉藥，也是一種能導致神經興奮的興奮劑和欣快劑。但毒性較大。超量服用即成為毒品。

4．大麻 大麻，別名火麻。世界上最大的大麻產地是哥倫比亞，年產量在7500-9000噸，其次是墨西哥和美國。由于種植和加工比較方便，價格便宜，故被稱為窮人的毒品。它的毒性僅次于鴉片，可以口服，吸煙，也可以咀嚼。根據試驗表明：人一般吸入7毫克即可引起欣快感。它有生理的依賴性，會使人上癮。第24頁/共27頁5．咖啡因和安鈉咖咖啡因又稱咖啡堿?？Х纫蛟卺t(yī)療上用作中樞神經興奮藥。但濫用就會成癮，成為毒品。安鈉咖，又名苯甲酸鈉咖啡因。在醫(yī)療上用作中樞神經興奮藥，濫用就會成癮，成為毒品。6.搖頭丸搖頭丸，其主要成分是ＭＤＡ。主要作用于神經系統(tǒng)，食用后引起頸部運動神經興奮，使頭頸搖擺不停，對中樞神經的破壞相當嚴重。第25頁/共27頁二、毒品的危害毒品名稱毒害作用鴉片（阿片、大煙）吸食鴉片，可造成吸食者在心理、生理上對鴉片產生很強的依賴性（即成癮）。長期吸食，會導致人體各器官功能消退、免疫力喪失，尤其是破壞人的胃功能和肝功能以及生育功能，超劑量吸食鴉片會致人死亡。海洛因（白粉、白面兒)吸食、注射海洛因比吸食、注射鴉片和嗎啡更容易使人成癮，而且對人體危害更大。長期吸食、注射海洛因，易感染病毒性肝炎、肺膿腫、艾滋病等。吸食、注射高純度的海洛因，會引起昏迷、呼吸減弱、體溫降低、心跳緩慢、血壓降低而導致死亡。大麻（火麻）吸食大麻使人的腦功能失調、記憶力消退、健忘、主意力很難集中。吸食大麻不僅破壞男女的生育能力，而且由于大麻中焦油含量高，其致癌率也較高?？煽ㄒ虼騺y人體機能和腎上腺素分泌