植物生物學(xué)教學(xué)菌類

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*******三、菌類營養(yǎng)方式

1.寄生：從活的動、植物體吸收養(yǎng)分。專性寄生：只能從自學(xué)成才的動、植物體吸收養(yǎng)分。兼性寄生：寄生為輔、腐生為主。

2.腐生：從死的動、植物體吸收養(yǎng)分。專性腐生：只能從死的動、植物體吸收養(yǎng)分。兼性腐生：腐生為輔、寄生為主。

3.共生：與其他動、植物互惠互利、互為依存地一起生活。均利共生：共生的雙方利益均等。片利共生：共生的雙方獲利不等。

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四、關(guān)于“真菌界”

光合自養(yǎng)：植物界真核生物吞食營養(yǎng)：動物界吸收營養(yǎng)：真菌界粘菌門真菌門五、關(guān)于細(xì)菌原核，有細(xì)胞壁壁，裂殖，異養(yǎng)，少數(shù)種可光合自養(yǎng)（紅硫菌屬、綠菌層、均含有細(xì)菌葉綠素）。故不屬于“真菌界”。

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*******第二節(jié)細(xì)菌門一、概念及特征

1.細(xì)菌：體積微小的單細(xì)胞原核生物，細(xì)胞壁為粘質(zhì)復(fù)合物，裂殖異養(yǎng)的原植體植物。

2.生態(tài)：生物圈內(nèi)時(shí)時(shí)存在，可耐85℃（115℃）高溫和極度干燥，一些種類常產(chǎn)生芽胞。

3.結(jié)構(gòu)：⑴無真正的細(xì)胞核。⑵也無真正的細(xì)胞器，“液泡”為非膜性結(jié)構(gòu)。⑶鞭毛：有或無，為運(yùn)動器。⑷剛毛：有或無，為交換遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)。

4.繁殖：裂殖，每20分鐘可分裂一次。

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*******5.幾個(gè)概念：

莢膜：細(xì)菌細(xì)胞外一層粘滑透明的膠質(zhì)復(fù)合物，熱干燥高溫，有保護(hù)作用。

芽胞：某些桿菌在一定條件下，營養(yǎng)細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)一個(gè)濃縮凝集塊，能抵抗不良環(huán)境，屬于生態(tài)適應(yīng)形態(tài)。

菌落：細(xì)菌在固體苔物上大量繁殖，許多細(xì)胞堆積在一起，形成肉眼可見的有一定形狀和顏色的群體。

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*******二、細(xì)菌的類群

1.球菌：園球狀、無鞭毛、不運(yùn)動。

2.桿菌：桿狀，有或無鞭毛，可形成芽胞。

3.孤菌：彎曲或螺旋狀，有鞭毛。氣生菌絲:產(chǎn)生分生孢子。

4.放線菌：異絲體基內(nèi)菌絲:類似假根。三、細(xì)菌的系統(tǒng)理論

1.細(xì)菌是最原始的自然生物類群。

2.放線菌是介于細(xì)菌和真菌之間的過渡類群。

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*******四、細(xì)菌的經(jīng)濟(jì)意義

1.物質(zhì)循環(huán)：有機(jī)物→無機(jī)物。

2.有益細(xì)菌：固氮菌、大腸桿菌、食用乳酸菌、疫苗。

3.有害細(xì)菌：致?。▌?、植）菌。

4.放線菌：可以提取抗生素：鏈霉素、氯霉素、土霉素，還可制菌肥。

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*******第三節(jié)粘菌門一、粘菌特征

1.粘菌：介于動物和植物之間的真核生物：營養(yǎng)期無細(xì)胞壁，變形運(yùn)動，吞食固體食物；繁殖期用孢子繁殖，孢子具有纖維素的細(xì)胞壁。

2.生態(tài)：陰濕環(huán)境，生命周期長（幾十年上百年）短（數(shù)周）不一，腐生，少數(shù)寄生致病。

3.結(jié)構(gòu)：營養(yǎng)期淺色或無色肉凍狀或變形蟲狀，無組織分化。

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*******二、粘菌分類代表粘菌綱：有變形體，游動細(xì)胞，產(chǎn)孢組織具包被(發(fā)網(wǎng)菌屬)粘菌門集胞菌綱：略根腫菌綱：寄生于高等植物體內(nèi)的致病菌(根腫菌屬)1.發(fā)網(wǎng)菌屬Stemonitis2.脆網(wǎng)菌屬Lachnobolus3.團(tuán)毛菌屬Trichia4.燈籠菌屬Dcctydium5.根腫菌屬Plasmodiophora

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*******三、粘菌系統(tǒng)理論

1.起源不清，尚無定論。

2.介于動物和植物之間：動物性：（營養(yǎng)期）變形運(yùn)動、無壁、吞食。植物性：（繁殖期）產(chǎn)生具纖維素壁的孢子。四、經(jīng)濟(jì)意義

1.“太歲”“肉靈芝”的作用（食、藥）尚待研究。

2.引起十字花科植物的病害。

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*******第四節(jié)真菌門一、概念及特征

1.真菌：營養(yǎng)體多為分枝絲狀的真核生物、細(xì)胞壁為幾丁質(zhì)、纖維素，產(chǎn)生各種類型的孢子，有性生殖多樣、無光合色素、異養(yǎng)的原植體植物。

2.生態(tài)：生物圈內(nèi)時(shí)時(shí)存在。

3.結(jié)構(gòu)：少數(shù)為單細(xì)胞，多為分枝絲狀，單列細(xì)胞，菌絲常以如下幾種方式存在。⑴菌絲體：真菌個(gè)體絲狀菌絲時(shí)期、菌絲的集合體。⑵菌絲組織體：真菌在一定條件下，菌絲體變?yōu)橹旅軋?jiān)硬的結(jié)構(gòu)，抗逆性強(qiáng)。

A根狀菌索：樹根狀的菌絲組織體，頂端具生長點(diǎn)，由皮層，擬薄壁組織和髓三部分構(gòu)成，可發(fā)育出菌絲體，子實(shí)體。

B子座：容納子實(shí)體的褥座狀結(jié)構(gòu)。菌絲組織體

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C菌核：堅(jiān)硬而色深的核果狀菌絲組織體，由薄壁組織和疏絲組織構(gòu)成，營養(yǎng)豐富，抗逆性強(qiáng)，可發(fā)育成菌絲體或子實(shí)體。⑶子實(shí)體：高等真菌有性生殖期產(chǎn)生的容納產(chǎn)孢組織和有性孢子結(jié)構(gòu)。⑷子囊果：子囊菌的子實(shí)體（閉束果，子囊殼，子囊盤）⑸擔(dān)子果：擔(dān)子菌的子實(shí)體，有傘狀、片狀、塊狀等。4.繁殖⑴營養(yǎng)繁殖：細(xì)胞分裂、菌絲斷裂。⑵無性生殖：芽孢子、分生孢子、厚壁孢子，孢囊孢子，游動孢子。⑶有性生殖：印孢子、接合孢子、子囊孢子，擔(dān)孢子、休眠孢子。5.生活史

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*******二、真菌分類代表按Ainsworth(1973)的觀點(diǎn)，真菌門分為5個(gè)亞門，即：鞭毛菌亞門、接合菌亞門、子囊菌亞門、擔(dān)子菌亞門、半知菌亞門。㈠、鞭毛菌亞門：分枝絲狀體、無隔多核，孢子1-2條鞭毛，有性生殖產(chǎn)生卵孢子或休眠孢子，多水生，同配或異配、卵配，兼性寄生。

1.水霉屬Saprolegnia雙游現(xiàn)象：水雷無性生殖產(chǎn)生的游動孢子失去鞭毛靜止后，再萌發(fā)成另一種形態(tài)的游動孢子的現(xiàn)象。

2.霜霉屬Peronospora專性寄生致病菌，無性生殖，分生孢子，有性生殖，卵配，寄生于葉片。

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*******㈡、接合菌亞門：菌絲分枝不分隔，無性生殖產(chǎn)孢囊孢子，有性生殖產(chǎn)接合孢子，腐生。

1.根霉屬Rhizopus

接合孢子：接合菌類+-菌絲相拉合，形成的近球狀，先后完成質(zhì)配、核配和RD的結(jié)構(gòu)。糖化菌：根霉、毛霉可把淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，制作“曲子”，故稱之。

2.毛霉屬M(fèi)ucor

與根霉屬的區(qū)別：⑴菌絲無分化、⑵無孢子囊托、⑶有孢子囊領(lǐng)。

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*******㈢、子囊菌亞門：產(chǎn)生子囊，子囊內(nèi)減數(shù)分裂產(chǎn)生子囊孢子子囊、孢子、子囊果的產(chǎn)生過程（火絲菌）鉤狀方式：子囊菌有性生殖時(shí)，產(chǎn)囊絲向一側(cè)產(chǎn)生鉤狀突起，一子核進(jìn)入鉤尖后，通過融合與鉤柄細(xì)胞核配對，鉤頭內(nèi)二子細(xì)胞核融合，再經(jīng)RD，形成子囊孢子，原鉤頭細(xì)胞發(fā)育為子囊。

原子囊菌綱子囊裸落（酵母屬）子囊菌亞門 閉囊殼（青霉屬曲霉屬）

真子囊菌綱子囊殼（麥角菌屬蟲草菌屬）子囊盤（盤菌屬羊肚菌屬）

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*******1.酵母屬Saccharomyces

發(fā)酵：酵母菌把葡萄糖等單糖吸收到細(xì)胞內(nèi)，在無氧條件下，通過酶促反應(yīng)，分解單糖為酒精及二氧化碳的過程。無氧、酵母

C6H12P62C2H5OH+2CO2（+25千卡）

2.青霉屬Penicillium3.曲霉菌Aspergillus4.麥角菌屬Clariceps5.蟲草菌屬Cordyceps6.盤菌屬Peziza7.羊肚菌屬M(fèi)orchella

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*******㈣、擔(dān)子菌亞門產(chǎn)生擔(dān)子，擔(dān)子減數(shù)分裂產(chǎn)生擔(dān)孢子。初生菌絲、次生菌絲均有隔。初生菌絲：由擔(dān)孢子萌發(fā)而來的菌絲，細(xì)胞單核，單倍，生理弱，壽命短，形體細(xì)小。次生菌絲：擔(dān)子菌雙核化的細(xì)胞，經(jīng)鎖狀聯(lián)合形成的分枝菌絲，細(xì)胞雙核，單相，生長強(qiáng)，存活期長，可形成擔(dān)子果（子實(shí)體）。雙核化：擔(dān)子菌單核單倍的細(xì)胞或菌絲，兩兩質(zhì)配，形成雙核單倍細(xì)胞的過程。鎖狀聯(lián)合：擔(dān)子菌次生菌絲細(xì)胞分裂的過程，頂端細(xì)胞向側(cè)方產(chǎn)生喙?fàn)钔黄?，二核有絲分裂后，一子核通過喙?fàn)钔黄鹨迫胂路?，產(chǎn)生橫隔形成二個(gè)雙核細(xì)胞。

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冬孢菌綱：產(chǎn)生冬孢子 黑粉菌目：黑粉菌屬 銹菌目：銹菌屬 銀耳目：銀耳屬擔(dān)子菌亞門層菌綱：有子實(shí)層結(jié)構(gòu) 木耳目：木耳屬 傘菌目：蘑菇屬 非褶菌目：猴頭屬、靈芝屬 腹菌綱：產(chǎn)孢組織發(fā)達(dá)鬼筆目：鬼筆屬、竹蓀屬 馬勃目：馬勃屬、地星屬

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*******黑粉菌屬Ustilago

銹菌屬Puccinia

銀耳屬Tremella擔(dān)子縱四裂木耳屬Auricularia擔(dān)子橫四裂蘑菇屬Agaricus

猴頭屬Hericium子實(shí)屬層于菌齒表面靈芝屬Ganoderma子實(shí)層于菌管。鬼筆屬Phallus孢托伸長，包被一層。蓀屬Dictyophora菌蓋具網(wǎng)格。馬勃屬Lycoperdon包被薄而開裂。地星屬Geastrum包被外層厚硬，多孔菌屬Polyporus

硬革菌屬Stereum

珊瑚菌屬Clavaria

牛肝菌屬Boletus

香菇屬Lentinus

側(cè)耳屬Pleurotus

毒傘屬Amanita

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*******㈤、半知菌亞門：菌絲分隔，有性生殖因高退化而尚未發(fā)現(xiàn)，未定子囊菌或擔(dān)子菌的人為分類類群，主要用分生孢子繁殖，多寄生致病。叢梗孢目：分生孢子梗叢生于基物表面，稻菌屬半知菌亞門黑盤孢目：分生孢子生