《溶解的快與慢》的教學(xué)分析

第第頁《溶解的快與慢》的教學(xué)分析

《溶解的快與慢》是教科版學(xué)校科學(xué)教材四班級上冊溶解單元的第5課，本課在本單元中起承上啟下的作用，是基于前一課《不同物質(zhì)在水中的溶解技能》的基礎(chǔ)上來討論、探究“溶解的快慢”，引導(dǎo)同學(xué)運用對比試驗的方法，探究影響物質(zhì)溶解速度的主要因素，讓同學(xué)自主經(jīng)受“問題——假設(shè)——驗證——證明”的科學(xué)探究活動過程，為后面《100毫升水能溶解多少克食鹽》等課時的探究活動作好充分的知識預(yù)備。有關(guān)“怎樣加快溶解”的知識對于學(xué)校四班級的同學(xué)來說可能是生活中經(jīng)受過的事情，但是在教材中作為一個問題來討論，其目的就不單純是讓同學(xué)知道用攪拌、加熱、切碎的方法可以加快溶解，而是以認(rèn)知這些知識的過程為載體，培育同學(xué)自行探求知識和應(yīng)用知識的技能，以及掌控一種科學(xué)的討論問題的方法——對比試驗的方法。這對同學(xué)在以后學(xué)習(xí)科學(xué)課以及將來進行科學(xué)討論都將起到重要的作用。

學(xué)情分析：

同學(xué)對于“溶解”的生活閱歷比較豐富，學(xué)習(xí)愛好也比較深厚。對于影響溶解快慢的因素現(xiàn)實生活中很常見，同學(xué)很自然地會留意到。但是，由于四班級同學(xué)的年齡特征，在同學(xué)設(shè)計驗證方案的時候，老師要使當(dāng)?shù)攸c撥。

設(shè)計理念：

遵循認(rèn)知規(guī)律，制造性的將主要的教學(xué)過程設(shè)計成三部分：雜亂無序的探究→初步形成科學(xué)概念的探究→自主充分的探究。整個教學(xué)過程沿著同學(xué)對科學(xué)概念的無知→初步形成→不斷深化這樣的進程進行。著力表達(dá)科學(xué)探究中同學(xué)的主體地位和老師的主導(dǎo)作用。

教學(xué)目標(biāo)：

科學(xué)概念：

攪拌、加熱水、壓碎〔物體顆粒小〕的方法可以加快溶解。

過程與方法：

設(shè)計“攪拌是否加快溶解”和“水溫高是否加快溶解”的試驗，親歷掌握單個變量進行對比試驗的活動過程。

情感、立場、價值觀：

在活動過程進一步培育同學(xué)與同學(xué)合作探究、仔細(xì)負(fù)責(zé)、實事求是、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)立場，逐步進展科學(xué)探究的樂趣和技能。

教學(xué)重點：

通過對比試驗，使同學(xué)理解加快溶解的方法。

教學(xué)難點：

對比試驗過程中，各種變量與不變量的掌握。

教、學(xué)具預(yù)備：

小組材料：

4個燒杯、、1個水槽、冷水、熱水、紅糖4包、一包水果糖，記錄表。

老師材料：燒杯兩個，方糖一塊，糖果一塊，試驗記錄單；演示試驗的材料和簡約；

教學(xué)流程：

一、創(chuàng)設(shè)問題情景，激起探究愛好

1、老師把一塊糖放入水中，請一名同學(xué)品嘗，你有什么樣的感覺？

2、老師明明放入杯中一塊糖，為什么他感覺不到甜呢？〔糖塊沒有溶解〕

3、那怎么樣才算溶解呢？〔顆粒變小、消逝直到最末看不見了〕

4、我想盡快喝到糖水，你們有沒有方法讓糖塊快速溶解使糖水變甜呢？有什么方法？〔板書：攪拌；水溫高；碾碎〕

5、你們說的壓碎和誰比溶解的快？〔不壓碎〕

你們說的攪拌和誰比溶解的快？〔不攪拌〕

你們說的加熱和誰比溶解的快？〔不加熱〕

6、剛才某某同學(xué)說的壓碎比不壓碎溶解的快，你是怎么知道的呢？你能不能設(shè)計一個試驗來驗證一下呢？

二、師生互動合作，開展探究活動

〔一〕師演示碾碎試驗。

1、師生一起做演示試驗來驗證。〔最好同學(xué)說老師來操作〕

2、請同學(xué)們仔細(xì)觀測老師做試驗的過程，并思索試驗中哪些條件相同，哪些條件不同？

3、老師取兩塊大小外形相同的糖塊，把其中的一塊糖碾碎，碾碎的糖比整塊糖顆粒小，然后再取兩個燒杯分別往燒杯倒入同樣多的水，水溫相同，把糖同時倒入燒杯中，兩個燒杯都靜止不動，這時觀測燒杯的現(xiàn)象。

4、看誰觀測得仔細(xì)，這個試驗中哪些條件相同呢？哪些條件不同？一會兒我們再觀測。

不同條件：一杯中的糖碾碎，一杯中的糖不碾碎〔出示〕

相同條件：糖量相同、水量相同、水溫相同、同時加入糖片、同時進行觀測〔一樣的水。一樣的糖〕

5、我們來看看這兩個燒杯里的糖塊溶解的`狀況。碾碎的糖塊顆粒變小，都消逝了，溶解的更快。

剛才的試驗里，我們只有一個條件是改變的，其他的條件都不變。我們發(fā)覺壓碎能加快溶解。那么攪拌和加熱能否加快溶解呢？請小組同學(xué)先依據(jù)表一、表二來設(shè)計試驗方案。

〔二〕探究試驗過程：攪拌是否加快溶解，水溫高是否加快溶解。

1、小組爭論合作設(shè)計攪拌和水溫高是否加快溶解的試驗方案？

2、分別匯報試驗方案。哪些條件相同，哪些條件不同？

3、試驗中考前須知，同學(xué)探究試驗，老師參加試驗過程。

4、匯報試驗結(jié)果：攪拌的一杯紅糖溶解的快，沒攪拌的一杯紅糖溶解的慢。熱水的這杯紅糖溶解的快，冷水的這杯紅糖溶解的慢。

5、小結(jié)：同學(xué)們，你們通過自己的聰慧才智，動手試驗，得出了攪拌；水溫高；顆粒小能加快物質(zhì)〔糖〕的溶解。

三、解決生活實際，拓展延伸教學(xué)

1、吃糖競賽〔安全提示：不能把糖塊吞下去〕

2、剛上課時的這杯糖水，我們怎么樣才能更快的喝到甜甜的糖水呢？

3、生活中，你還用過這種方法加快溶解么?

4、總結(jié)：同學(xué)們