2022年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試考前臨考沖刺卷5新

千里之行，始于足下讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦2022年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試考前臨考沖刺卷52022年二級(jí)公共養(yǎng)分師考試考前臨考沖刺卷5

1、食品污染種類按其性質(zhì)可分為以下哪三類(ACD)

(A)生物性污染

(B)農(nóng)藥污染

(C)放射性污染

(D)化學(xué)性污染

2、食品****變質(zhì)的緣由主要有(ACD)

(A)環(huán)境因素

(B)存放時(shí)間太長(zhǎng)

(C)微生物作用

(D)食品本身的組成和性質(zhì)

3、下列哪些是必需氨基酸(ACD)

(A)異亮氨酸

(B)天門冬氨酸

(C)蛋氨酸

(D)纈氨酸

4、.食物依據(jù)其性質(zhì)的來(lái)源可分類為(ABD)

(A)動(dòng)物性食物

(B)植物性食物

(C)水產(chǎn)品食物

(D)礦物性食物

5、家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是(ABD)

(A)加水搓洗

(B)加堿

(C)加鹽

(D)用高壓鍋煮飯

6、一個(gè)高脂血癥患者，長(zhǎng)期喜吃油膩食物，要對(duì)其進(jìn)行教育，最影響其中心信念樹立的因素有(ABCD)

(A)疾病的危害性

(B)癥狀消失的時(shí)間性

(C)對(duì)詢問(wèn)教育者的信任程度

(D)自身對(duì)健康的關(guān)懷程度和效益程度

7、綻開社區(qū)老年養(yǎng)生膳食大爭(zhēng)論，屬于健康教育的哪條原則(ABD)

(A)科學(xué)性

(B)啟發(fā)性

(C)規(guī)律性

(D)敏捷性

8、標(biāo)準(zhǔn)體重對(duì)于糖尿病患者具有重要的意義：(ABC)

(A)可以依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重，計(jì)算糖尿病患者的熱量需求，便于支配食譜。

(B)標(biāo)準(zhǔn)體重可以作為治療效果的評(píng)價(jià)指標(biāo)之一。

(C)可以依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算胰島素等藥物的用量。

(D)標(biāo)準(zhǔn)體重可以作為猜測(cè)患糖尿病的幾率。

9、1999年10月我國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)接受了糖尿病的診斷的新標(biāo)準(zhǔn)(ABD)

(A)糖尿病癥狀加任何時(shí)間血漿葡萄糖水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)

(B)空腹血漿葡萄糖(FPG)水平大于或等于7.0mmoI/L(126mg/dI)

(C)空腹血漿葡萄糖(FPG)水平大于或等于9.0mmoI/L(186mg/dI)

(D)OGTT試驗(yàn)中2HPG水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)

10、一個(gè)養(yǎng)分師在進(jìn)行健康講座時(shí)，發(fā)覺(jué)聽(tīng)眾開頭紛紛離場(chǎng)，分析緣由可能是(ABC)

(A)時(shí)間太長(zhǎng)

(B)缺乏趣味性

(C)過(guò)于專業(yè)

(D)聽(tīng)眾不關(guān)懷養(yǎng)分

11、健康促進(jìn)的策略有(ABCD)

(A)制定健康的公共策略

(B)制造支持性環(huán)境

(C)強(qiáng)化社區(qū)性行動(dòng)

(D)調(diào)整衛(wèi)生服務(wù)方向

12、關(guān)于幼兒園兒童蔬菜支配不科學(xué)的有哪些?(A)

(A)由于蔬菜和水果養(yǎng)分成分相近，可以用水果替代蔬菜

(B)每天應(yīng)保證有200—250克蔬菜

(C)應(yīng)保證1/2全天供應(yīng)蔬菜為綠色蔬菜

(D)不能有太粗硬的纖維，要易于咀嚼。

13、同學(xué)不應(yīng)多吃爆米花的主要緣由有哪些?(ABCD)

(A)爆米花含有對(duì)兒童危害極大的鉛

(B)不便于同學(xué)咀嚼力量的熬煉

(C)高溫爆米花破壞了玉米中的維生素

(D)易影響正餐的攝入

14.妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女，血漿容積增加約為()，紅細(xì)胞數(shù)量增加約為()，消失了血液稀釋，稱為孕期生理性貧血。

A30-40%，10-15%

B40-45%，15-20%

C50-60%，20-25%

D60-70%，25-30%

答：C

15.由于腎小球?yàn)V過(guò)率增加而腎小管汲取力量不能相應(yīng)增加，可導(dǎo)致妊娠期婦女尿中()排出量增加。

A葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素

B葡萄糖、鈣、水溶性維生素

C氨基酸、水溶性維生素、鈣

D葡萄糖、氨基酸、鐵

答：A

16.對(duì)于一般孕婦而言，整個(gè)妊娠期母體體重約增加()公斤。

A8-10

B11.5-16

C13-16

D18-20

答：B

17中國(guó)養(yǎng)分學(xué)會(huì)2000年修訂的(D)RIS中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量()。

A0.63MJ(150Kcal)

B0.84MJ(200Kcal)

C1.05MJ(250Kcal)

D1.46MJ(350Kcal)

答：B

18.中國(guó)養(yǎng)分學(xué)會(huì)推舉妊娠蛋白質(zhì)增加量是：早期()克/天，中期()克/天，晚期()克/天。

A5，15，20

B10，15，25

C15，20，25

D20，25，30

答：A

19.在各種養(yǎng)分素中，妊娠期間()增加的值較高。

A.葉酸、能量、維生素C

B.葉酸、鐵、維生素B1

C.葉酸、鐵、維生素D

D.能量、葉酸、鐵

答：C

20.妊娠