庫存貨物儲存注意事項PPT培訓(xùn)稿倉庫管理的關(guān)鍵點

庫存貨物

儲存注意事項

，

庫存的含義庫存是指處于儲存狀態(tài)的物品，廣義的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)和運輸狀態(tài)的物品。或者說庫存是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中為現(xiàn)在和將來的生產(chǎn)或者銷售而儲備的資源。

這里要明確兩點：一是物品所停滯的位置不僅是在倉庫中，同時也是在生產(chǎn)線上，在車間里，在運輸途中等非倉庫的任何位置；二是物流停滯狀態(tài)可能由任何原因引起，而不一定是某種特殊的停滯。這些原因主要是能動的各種形態(tài)的儲備、被動的各種形態(tài)的倉儲、完全積壓等。庫存的作用主要作用1、維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定2、維持生產(chǎn)的穩(wěn)定3、平衡企業(yè)物流4、平衡企業(yè)物流資金使用具體作用1、獲得大量購買的價格折扣2、大量運輸降低運輸成本3、避免由于緊急情況而出現(xiàn)停產(chǎn)4、防止?jié)q價、政策的改變以及延遲交貨等情況的發(fā)生5、調(diào)整供需要之間的季節(jié)差異6、保持供應(yīng)來源7、節(jié)省運費8、獲得生產(chǎn)的節(jié)約9、調(diào)整季節(jié)性差異10、提高客戶服務(wù)水平保管保管是指對物品（商品、貨物、零部件等）的保存與管理。具體來說是在保證物品的品質(zhì)和數(shù)量的前提下，依據(jù)一定的管理原則，在一定期間內(nèi)把物品存放在一定的場所的活動，這是物流系統(tǒng)的一個重要組成部分。保管的原則1、面向通道原則為使物品出入庫方便，容易在倉庫內(nèi)移動，基本條件是將物品面向通道保管。2、分層堆放原則應(yīng)遵守貨品要求的堆碼極限，有效利用庫內(nèi)容積，提高庫容利用效率。3、先進先出原則保管的重要一條是對于易變質(zhì)、易破損、易腐敗的物品；對于機能易退化、老化的物品，應(yīng)盡可能按先進先出的原則，加快周轉(zhuǎn)。由于物料的多樣化、個性化，使用壽命短這一原則是十分重要的。4、周轉(zhuǎn)頻率對應(yīng)原則出貨和進貨頻率高的物品，應(yīng)放在靠近出入口，易于作業(yè)的地方；流動性差的物品放在距離出入口稍遠的地方；季節(jié)性物品則依其季節(jié)特性來選定放置的場所。5、同一性原則和相似性原則為提高作業(yè)效率和保管效率，同一物品或類似物品應(yīng)放在同一地方保管，員工對庫內(nèi)物品放置位置的熟悉程度直接影響著出入庫的時間，將類似的物品放在鄰近的地方也是提高效率的重要方法。6、重量對應(yīng)原則安排放置場所時，重的物品放在下邊，把輕的物品放在貨架的上方。需要人工搬運的大型物品則以腰部的高度為基準。這對提高效率、保證安全是一項重要的原則。7、形狀對應(yīng)原則依據(jù)物品形狀來保管也是很重要的，如標推化的商品應(yīng)放在托盤或貨架上來保管。8、明確表示原則對貨品的標識應(yīng)朝向外邊，這樣才能易于辨認。保管的基本任務(wù)1、規(guī)劃與配備倉儲設(shè)施2、制定貨物儲存規(guī)劃3、提供良好的保管條件4、進行科學(xué)地保養(yǎng)與維護5、掌握庫存貨物信息6、建立健全必要的規(guī)章制度保養(yǎng)

儲存在倉庫里的貨物每時每刻都在發(fā)生變化，保養(yǎng)的任務(wù)就是在認識和掌握各種庫存物變化規(guī)律的基礎(chǔ)上，采取相應(yīng)的組織管理和技術(shù)措施，有效地抑制外界因素的影響，創(chuàng)造適宜的環(huán)境，提供良好的條件，最大限度地減緩和控制貨物的變化，以保持貨物使用價值。

貨物質(zhì)量變化的類型：1、貨物的物理機械變化：揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串味、沉淀、玷污、破碎與變形等；2、貨物的化學(xué)變化：氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、風(fēng)化等3、貨物的生化變化及其他生物引起的變化：呼吸作用、發(fā)芽、胚胎發(fā)育、后熟作用、霉腐、蟲蛀等。影響貨物儲存質(zhì)量的內(nèi)因1、貨物的物理性質(zhì)（吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性）；2、貨物的機械性質(zhì)（形態(tài)、結(jié)構(gòu)在外力作用下的反應(yīng)）；3、貨物的化學(xué)性質(zhì)（化學(xué)穩(wěn)定性和貨物的毒性、腐蝕性、燃燒性、爆炸性）；4、貨物的化學(xué)成分；5、貨物的結(jié)構(gòu)。影響貨物變化的外因1、自然因素（主要指溫度、濕度、有害氣體、日光、塵土、雜物、蟲害、自然災(zāi)害等）；2、人為因素保管場所選擇不合理包裝不合理裝卸搬運不合理堆碼苫墊不合理違章作業(yè)3、儲存期過長貨物的保養(yǎng)措施：1、嚴格驗收入庫貨物2、適當安排儲存場所和儲存方法貨物的儲存場所要考慮種類、形狀、出入頻率、重量等，倉管員應(yīng)按指定執(zhí)行各類物品儲存?zhèn)}庫，分別按庫位、貨架存放，不能混合儲存。貨物不能直接放置地面，體積較大須放在貨架或木板上，體積較小則以其適當容器盛放。重物不可堆放在易脆及易受損之物品上。液體產(chǎn)品不可堆放在粉狀產(chǎn)品及固態(tài)產(chǎn)品上，需用容器盛放。堆放時要排列整齊，產(chǎn)品標識應(yīng)容易看到，以防止發(fā)錯料。要防止潮濕、曝曬、沾染灰塵，金屬制品要防銹，印刷品要防止變色。3、科學(xué)進行堆碼苫墊堆放高度不可超過公司相關(guān)規(guī)定4、控制好倉庫溫、濕度(方法有自然通風(fēng)、機械通風(fēng)、密封、吸潮劑吸潮)5、認真進行貨物在庫檢查和定期盤點防止人為的物品流失及損壞；盤點負責(zé)范圍內(nèi)的物料，將盤點實物數(shù)及帳面數(shù)記錄，定期上報。如需調(diào)查差數(shù)原因，所屬倉庫應(yīng)作出書面報告。6、安全性防護對易燃、易爆、有腐蝕性等危險品應(yīng)進行隔離存貯并標識。要經(jīng)常檢查火警預(yù)防情況。要預(yù)防盜竊，控制出入倉人員，并常對倉庫設(shè)施檢查，保持安全。電掣前0.5米嚴禁堆放任何物品，以確保安全。

7、搞好倉庫清潔衛(wèi)生，保持良好的儲存環(huán)境謝謝您的參與！愿培訓(xùn)助您更成功！

庫存控制

本節(jié)目錄庫存控制的目標庫存控制的環(huán)節(jié)庫存控制的方法庫存控制的重點品類庫存控制的考核庫存控制的目標保持最佳庫存防止缺貨：缺貨是生意的殺手減少資金壓力減少人力優(yōu)化陳列提高銷售加快周轉(zhuǎn)

庫存控制的環(huán)節(jié)訂貨：數(shù)量，周期，單位陳列：豐滿，缺貨數(shù)據(jù)：準確，高效盤點：簡單，準確廠商：送貨及時，足量收貨：品質(zhì)、數(shù)量、時間準確倉庫：有效利用，合理庫存庫存控制的方法設(shè)定目標：分級：店鋪，部門，小組分項：銷售量，額，周轉(zhuǎn)天數(shù)重點：毛利，銷量，銷售額重要商品：庫存，周轉(zhuǎn)，安全庫存根據(jù)數(shù)據(jù)：

系統(tǒng)中的進銷存：存量排行，天數(shù)排行，存額排行，存量占比排行。系統(tǒng)支持：自動訂貨，安全庫存警告，盤點機抽查錄入庫存控制的方法訂貨管理：各組/類設(shè)定訂貨周期（每周一次/兩周一次）日配生鮮使用庫存卡跟蹤系統(tǒng)數(shù)據(jù)，注意重要單品訂貨量=月均日銷售*（訂貨周期+安全庫存+送貨時間），特殊商品及時增訂要統(tǒng)籌考慮：有無庫房，陳列排面，周末節(jié)日差異，大單購物

庫存控制的方法

訂貨權(quán)的界別總部統(tǒng)一訂貨易于準確控制；采購責(zé)任重大；容易形成官僚低效；

需要：完善的操作程序；強大的系統(tǒng)支持；成熟的技術(shù)；齊備專業(yè)的人才。分店訂貨高效，切合實際；靈活，及時跟蹤；容易判斷失誤；采購與營運矛盾（庫存過高，退貨協(xié)調(diào)等）

庫存控制的方法陳列管理按照銷量控制排面固定商品陳列位置脫銷商品留空位，并及時補貨關(guān)注促銷品庫存量定期盤點，注意零銷售，零庫存，高銷量商品注意部門排行銷售末位商品。庫存控制的方法積壓商品：

縮小排面-退貨-刪除換位置-促銷-清倉甩貨要堅決：回籠資金，減少損耗，減少人力，減少顧客挑選難度，提高店鋪形象；暢銷品擴大排面-增訂貨量-加快訂貨頻率普遍現(xiàn)象：暢銷商品的高周轉(zhuǎn)掩蓋了滯銷品的積壓。

庫存控制的方法采購部制訂部門商品周轉(zhuǎn)次數(shù)；店20天-百貨45天-家電60天-影音75天食品15天-飲料10天-礦泉5天生鮮3天-面包2天按銷售量訂貨，保證至少兩周平均銷量，一周訂貨；每周檢查暢銷品（排行前50-100位商品）；大庫存商品及時調(diào)整；與供商確定嚴格的送貨周期，協(xié)助催貨（定單未送罰款等）；滯銷品及時淘汰（排行后50-10位，根據(jù)商品結(jié)構(gòu)）。庫存控制的方法收貨與庫房嚴格按定單品種、訂量、送貨時間收貨；及時錄入電腦系統(tǒng)；與銷售部門、采購部門保持溝通；收貨后及時將商品發(fā)送銷售部門；取消出入庫手續(xù)定期清理庫房。

庫存控制的重點品類洗滌用品：香皂，