庫存控制教程庫存控制方法、重點(diǎn)品類管控、考核方法

庫存控制

庫存就好比池子里的水,如果要控制水位,我們只需要控制住進(jìn)水開關(guān)和出水開關(guān)。庫存控制也是同樣的道理，一方面我們要盡可能的提升銷售額，另一方面要盡可能地降低你的庫存尤其是呆滯庫存。本節(jié)目錄1庫存控制的目標(biāo)2庫存控制的環(huán)節(jié)3庫存控制的方法4庫存控制的重點(diǎn)品類5庫存控制的考核

庫存控制的目標(biāo)保持最佳庫存防止缺貨：缺貨是生意的殺手減少資金壓力減少人力優(yōu)化陳列提高銷售加快周轉(zhuǎn)庫存控制的環(huán)節(jié)訂貨：數(shù)量，周期，單位陳列：豐滿，缺貨數(shù)據(jù)：準(zhǔn)確，高效盤點(diǎn)：簡單，準(zhǔn)確廠商：送貨及時(shí)，足量收貨：品質(zhì)、數(shù)量、時(shí)間準(zhǔn)確倉庫：有效利用，合理庫存

庫存控制的方法設(shè)定目標(biāo)：分級(jí)：店鋪，部門，小組分項(xiàng)：銷售量，額，周轉(zhuǎn)天數(shù)重點(diǎn)：毛利，銷量，銷售額重要商品：庫存，周轉(zhuǎn)，安全庫存根據(jù)數(shù)據(jù)：

系統(tǒng)中的進(jìn)銷存：存量排行，天數(shù)排行，存額排行，存量占比排行。系統(tǒng)支持：自動(dòng)訂貨，安全庫存警告，盤點(diǎn)機(jī)抽查錄入庫存控制的方法訂貨管理：各組/類設(shè)定訂貨周期（每周一次/兩周一次）日配生鮮使用庫存卡跟蹤系統(tǒng)數(shù)據(jù)，注意重要單品訂貨量=月均日銷售*（訂貨周期+安全庫存+送貨時(shí)間），特殊商品及時(shí)增訂要統(tǒng)籌考慮：有無庫房，陳列排面，周末節(jié)日差異，大單購物

庫存控制的方法

訂貨權(quán)的界別總部統(tǒng)一訂貨易于準(zhǔn)確控制；采購責(zé)任重大；容易形成官僚低效；

需要：完善的操作程序；強(qiáng)大的系統(tǒng)支持；成熟的技術(shù)；齊備專業(yè)的人才。分店訂貨高效，切合實(shí)際；靈活，及時(shí)跟蹤；容易判斷失誤；采購與營運(yùn)矛盾（庫存過高，退貨協(xié)調(diào)等）

庫存控制的方法陳列管理按照銷量控制排面固定商品陳列位置脫銷商品留空位，并及時(shí)補(bǔ)貨注意交叉陳列商品關(guān)注促銷品庫存量定期盤點(diǎn)，注意零銷售，零庫存，高銷量商品注意部門排行銷售末位商品。

庫存控制的方法積壓商品：

縮小排面-退貨-刪除換位置-促銷-清倉甩貨要堅(jiān)決：回籠資金，減少損耗，減少人力，減少顧客挑選難度，提高店鋪形象；暢銷品擴(kuò)大排面-增訂貨量-加快訂貨頻率普遍現(xiàn)象：暢銷商品的高周轉(zhuǎn)掩蓋了滯銷品的積壓。庫存控制的方法采購部制訂部門商品周轉(zhuǎn)次數(shù)；店20天-百貨45天-家電60天-影音75天食品15天-飲料10天-礦泉5天生鮮3天-面包2天按銷售量訂貨，保證至少兩周平均銷量，一周訂貨；每周檢查暢銷品（排行前50-100位商品）；大庫存商品及時(shí)調(diào)整；與供商確定嚴(yán)格的送貨周期，協(xié)助催貨（定單未送罰款等）；滯銷品及時(shí)淘汰（排行后50-10位，根據(jù)商品結(jié)構(gòu)）。庫存控制的方法收貨與庫房嚴(yán)格按定單品種、訂量、送貨時(shí)間收貨；及時(shí)錄入電腦系統(tǒng)；與銷售部門、采購部門保持溝通；收貨后及時(shí)將商品發(fā)送銷售部門；取消出入庫手續(xù)定期清理庫房。

庫存控制的重點(diǎn)品類洗滌用品：香皂，牙膏；高檔煙酒；服裝家電；棋牌類高銷量品種：訂貨、送貨頻率是否合理？零庫存商品：是否曾訂貨，是否曾送貨？是否漏訂？是否刪除？庫存控制的考核制訂嚴(yán)格的商品周轉(zhuǎn)計(jì)劃，分解到部門、組；高庫存商品及時(shí)調(diào)整；每天登記店鋪缺斷貨商品，并檢查訂貨情況；注意重要節(jié)假日重點(diǎn)商品銷售預(yù)測與訂貨計(jì)劃（可樂，露露，啤酒、月餅等）；店鋪盤點(diǎn)前訂貨情況，不要影響銷售。

淺談庫存控制決策的定量分析

ABC分類法時(shí)間：40分鐘

一、ABC分類的原理、依據(jù)及庫存策略（一）ABC分類的基本原理

按照所控制對(duì)象的價(jià)值的不同或重要程度的不同將其分類，通常根據(jù)年耗用金額（存貨價(jià)值或數(shù)量×成本）將物品分為三類。我帕累托發(fā)現(xiàn)了80/20法則！表一：ABC分類法A類存貨B類存貨C類存貨品種種類占總品種數(shù)的比例約10%約20%約70%價(jià)值占存貨總價(jià)值的比例約70%約20%約10%這很重要噢!

（二）ABC分類法的依據(jù)一般境況是按照庫存價(jià)值為基礎(chǔ)進(jìn)行分類缺貨后果供應(yīng)的不確定性過時(shí)或變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)（三）ABC分類的庫存策略表二、不同類別存貨的庫存控制策略這個(gè)也同樣重要哦！存貨類別庫存控制策略A類嚴(yán)密控制，每月檢查一次B類一般控制，每三個(gè)月檢查一次C類自由處理二、ABC分類步驟第一步，將物品按年耗用金額從大到小進(jìn)行排序。第二步，計(jì)算各種物品占用資金額占全部庫存占用資金額的百分比并進(jìn)行累計(jì)（或進(jìn)行品種百分比累計(jì)）第三步，按照分類標(biāo)準(zhǔn)，選擇斷點(diǎn)進(jìn)行分類，確定A、B、C三類物品。

三、ABC分類的應(yīng)用物品編號(hào)年耗用金額2295000687500027250003150008213000547500361500198002342541225總計(jì)233450表三：各類物品的年耗用金額表四：各物品的年耗用金額與百分比累計(jì)物品編號(hào)年耗用金額占全部金額的比重%分類結(jié)果229500040.7A687500032.1A272500010.7B3150006.4B82130005.6B5475003.2C3615000.6C198000.3C234250.2C412250.1C總計(jì)233450100.0

表四：物品的ABC分類類別物品編號(hào)年耗用金額%占全部金額的比重A22、68178000072.90%B27、03、825300022.70%C54、36、19、23、41104504.40%總計(jì)

1843450100.00%謝謝各位的參與！你學(xué)會(huì)、掌握并會(huì)應(yīng)用了嗎？CBA