植物細胞組織與組織系統(tǒng)

植物細胞組織與組織系統(tǒng)第1頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五二、種子植物的類型（一）木本植物（二）草本植物木質(zhì)部較發(fā)達，質(zhì)地堅硬喬木灌木半灌木一年生二年生多年生藤本植物木質(zhì)化組織少，莖干柔軟草質(zhì)藤本木質(zhì)藤本第2頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第二節(jié)植物細胞的基本結(jié)構(gòu)一、細胞壁：1、成分：纖維素、果膠、半纖維素、木質(zhì)素2、層次：胞間層初生壁次生壁果膠質(zhì)組成，易被酸或酶溶解纖維素和果膠質(zhì)組成，半纖維素，蛋白質(zhì)等，有可塑性初生壁的內(nèi)側(cè)，纖維素或半纖維素和纖維素的混合物，木質(zhì)素，質(zhì)地堅硬第3頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五3、孔紋、初生紋孔場和胞間連絲孔紋類型：單紋孔（對）具緣紋孔（對）在初生壁上的明顯凹陷區(qū)域，稱初生紋孔場通過紋孔與相鄰細胞相連的原生質(zhì)絲，稱胞間連絲在次生壁形成時，壁上具有一些中斷的部位，稱孔紋第4頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第5頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第6頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五（二）質(zhì)體白色體有色體葉綠體不含色素，儲藏養(yǎng)分作用含類胡蘿卜素，積累物質(zhì)（三）液泡和后含物的積累后含物：未參與原生質(zhì)的組成的代謝產(chǎn)物淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和油；第7頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五晶體單寧菊糖草酸鈣結(jié)晶、碳酸鈣結(jié)晶；形狀：單晶、針晶、簇晶不含氮的酚類化合物，鞣質(zhì)，見于樹皮、木材、果皮中，有防腐作用果糖聚合的多糖，存在于菊科、桔?？聘钠蛹毎械?頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第三節(jié)植物的組織和組織系統(tǒng)

一、植物組織的概念組織：在個體發(fā)育中，具有相同來源的同一類型或不同類型的細胞群組成的結(jié)構(gòu)和功能單位。簡單組織：由一種類型細胞構(gòu)成的組織。復(fù)合組織：由多種類型細胞構(gòu)成的組織。第9頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五二、植物組織的類型分生組織和成熟組織兩大類。第10頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五二、植物組織的類型（一）分生組織

1、概念（1）按在植物體上的位置分①頂端分生組織：位于根、莖主軸及側(cè)枝頂端，其活動使之伸長，在莖上形側(cè)枝和葉，以后產(chǎn)生生殖器官。特點：細胞小而等徑，薄壁，核大，位于中央，液泡小而分散，原生質(zhì)濃厚，細胞內(nèi)通常缺少后含物。2、類型分裂能力，排列緊密，壁薄，核大，質(zhì)豐富，無液泡和質(zhì)體第11頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五②側(cè)生分生組織：位于根和莖的側(cè)方的周圍部分。包括形成層和木栓形成層其活動使加粗和起保護作用。③居間分生組織：夾在成熟組織之間，是頂端分生組織在某些器官中局部位域的保留如禾本科植物節(jié)間基部，蔥韭葉基部，花生雌蕊柄基部第12頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第13頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第14頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五二、植物組織的類型（2）按來源的性質(zhì)分①原分生組織：直接由胚細胞保留下來的，一般具有持久而強烈的分裂能力，位于根莖端較前的部分。②初生分生組織：由原分生組織剛衍生的細胞組成。位于頂端稍下的部分。邊分裂邊分化，是由分生組織向成熟組織過渡的類型。③次生分生組織：由成熟組織的細胞，經(jīng)歷生理和形態(tài)上的變化，脫離原來成熟的狀態(tài)（即反分化）重新轉(zhuǎn)變而成的組織一般而言，側(cè)生分生組織屬于次生分生組織。尤其是木栓形成層是典型的次生分生組織。第15頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五原分生組織和初生分生組織合稱為頂端分生組織：

根和莖不斷生長有關(guān)。次生分生組織屬于側(cè)生分生組織

根，莖的加粗生長有關(guān)。（側(cè)生分生組織主要存在于裸子植物和木本的雙子葉植物）（居間分生組織主要存在于禾本科字物莖的基部和蔥，韭，松葉的基部）第16頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五（二）成熟組織（永久組織）二、植物組織的類型1、概念：分生組織衍生的大部分細胞，逐漸喪失分裂能力，進一步生長和分化，形成的其他各種組織。2、成熟組織類型（1）保護組織：覆蓋植物體表起保護作用的組織保護組織表皮（初生保護組織）周皮（次生保護組織）第17頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五①表皮（二）成熟組織（1）保護組織

位于植物幼嫩器官的表面層，一般為一層，也有二層或多層。主要由表皮細胞構(gòu)成（也包括一些其它細胞），除氣孔外，其余部分無細胞間隙。第18頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五A、表皮細胞：活細胞呈各種形態(tài)，內(nèi)外扁平不含葉綠體。B、表皮毛：各種形狀類型，還有為腺毛。C、氣孔及保衛(wèi)細胞：氣孔由保衛(wèi)細胞圍成。D、根部表皮的特點：壁薄，角質(zhì)層薄，無氣孔，無表皮毛，有根毛（由表皮細胞壁向外呈管狀突起。）表皮的結(jié)構(gòu)特點第19頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五②周皮：是取代表皮的次生保護組織，由木栓形成層形成。補充組織（填充組織）：補充組織為近球的薄壁細胞為活細胞，以后栓質(zhì)化或不栓質(zhì)化。排列疏松，具有發(fā)達的胞間隙逐漸增多而撐破表皮或木栓層，形成皮孔。周皮木栓層：呈磚形，栓質(zhì)厚壁，死細胞。木栓形成層：活細胞，薄壁。栓內(nèi)層：活細胞，薄壁。第20頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五皮孔：是周皮的組成部分為通氣組織，取代表皮的氣孔由木栓形成層分裂，不形成正常的木栓細胞而形成補充組織，最早發(fā)生在氣孔下面皮孔的形成，色澤，大小種不同，可作為鑒定樹種的依據(jù)。第21頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第22頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五（2）薄壁組織（基本組織，營養(yǎng)組織）

壁?。ㄖ挥谐跎冢葟交罴毎?，有分生潛能，可塑性大細胞間隙發(fā)達。也稱基本組織。因其功能與同化，貯藏，通氣和吸收有關(guān)，故稱營養(yǎng)組織。第23頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第24頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五①同化組織（綠色組織）：如葉肉等綠色部分。②貯藏組織：貯藏器官根，莖，果，種等部分。③貯水組織：旱生植物，細胞較大，液泡中含大量粘性汁液。④通氣組織：水生，濕生植物，具較大的胞間隙。⑤傳遞細胞：細胞壁內(nèi)突生長，擴大了原生質(zhì)的表面積，存在于小葉脈輸導(dǎo)分子周圍與與短途運輸有關(guān)，為葉肉和輸導(dǎo)分子之間物質(zhì)運輸?shù)臉蛄?。薄壁組織類型：第25頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五（3）機械組織是在植物體內(nèi)起主要支持作用的組織。①厚角組織

細胞壁不均勻增厚（在幾個細胞鄰接處的角隅上特別明顯）與薄壁細胞有許多相似之處（如初生壁、活細胞有葉綠體、有分生潛能）。分布：一般分布于器官的外圍莖、葉柄、葉片、花柄等根中無厚角組織。功能：對正在生長的莖葉起支持作用第26頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五②厚壁組織有均勻增厚的次生壁，常木質(zhì)化，成熟時為死細胞。A、石細胞

等徑或略伸長，細胞壁強烈木質(zhì)化，由單紋孔形成特殊分枝的紋孔道。功能：增加器官的硬度和支持作用。分布狀態(tài)：單個：茶、桂花葉片中；成簇：梨果肉中；連續(xù)成片：核果的內(nèi)果皮。第27頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五②厚壁組織第28頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五A．在椴屬木本莖中的分布1．厚角組織2．韌皮部

B．在南瓜屬草本藤中的分布

3．木質(zhì)部

4．脊C．在葉中的分布第29頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五B、纖維

細胞細長，二端尖細成梭狀，壁木質(zhì)化程度不一致（不木質(zhì)化到強烈木質(zhì)化紋孔少，呈縫隙狀）分布：廣泛分布于成熟植物體各部分。第30頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五小結(jié)：機械組織

對植物起主要支持作用，次生壁強烈加厚?？煞譃椋汉窠墙M織：細胞壁具有不均勻的增厚，且是初生壁性質(zhì)，壁的增厚通常在幾個細胞鄰接處的角隔上特別明顯。主要是纖維素，還含有大量的果膠和半纖維素，沒有木質(zhì)。

厚壁組織：細胞具有均勻增厚的次生壁，并且常常木質(zhì)化。

根據(jù)細胞的形態(tài)，分為石細胞和纖維。

第31頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第32頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第33頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五（4）輸導(dǎo)組織輸導(dǎo)組織是植物體中擔(dān)負物質(zhì)長途運輸?shù)闹饕M織。木質(zhì)部：主要運輸水分和溶解于其中的無機鹽。韌皮部：主要運輸運輸有機營養(yǎng)物質(zhì)。輸導(dǎo)組織第34頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五①木質(zhì)部（復(fù)合組織）

A、管胞

伸長的細胞、厚壁（成熟時為死細胞）所有微管植物都具有管胞，大多數(shù)蕨類和裸子植物只有管胞。

由管胞、導(dǎo)管分子、木纖維、木薄壁細胞等組成。第35頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五次生壁是各種式樣的木質(zhì)化增厚（環(huán)紋、螺紋、梯紋、網(wǎng)紋、孔紋）；末端尖銳，在器官中上、下二細胞連接時其端部緊密地重疊，水分通過壁上的紋孔相通。第36頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五B、導(dǎo)管分子

伸長的細胞，厚壁，成熟時為死細胞；次生壁具各種式樣的木質(zhì)化增厚（環(huán)狀、螺紋、梯紋網(wǎng)紋、孔紋），穿孔（一個或數(shù)個），具穿孔的端壁稱為穿孔板。許多導(dǎo)管分子縱向地連接成細胞行列，通過穿孔直接溝通。第37頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第38頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第39頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五管胞與導(dǎo)管分子的比較管胞導(dǎo)管分子管徑小管徑大輸水效率低輸水效率高所有微管植物分布于被子植物木質(zhì)部第40頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五（左）A環(huán)紋管胞B螺紋管胞C梯紋管胞D孔紋管胞E篩管（右）A環(huán)紋B螺紋C梯紋D網(wǎng)紋E孔紋第41頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五C、木纖維：伸長的細胞成熟時為死細胞，末端尖銳，壁較管胞厚，強烈木質(zhì)化。①木質(zhì)部（復(fù)合組織）D、木薄壁細胞：后期壁通常也木質(zhì)化，常含有淀粉和結(jié)晶具儲藏的功能。第42頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五②韌皮部：為復(fù)合組織，運輸有機營養(yǎng)物質(zhì)的作用。（4）輸導(dǎo)組織篩管分子（或篩胞）伴胞韌皮薄壁細胞韌皮纖維組成A、篩管分子：第43頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五A、篩管分子：

管狀的活細胞，成熟的細胞無細胞核，裸子植物為篩胞。具初生壁，端壁特化為篩板（具篩孔的端壁稱為篩板），上、下篩管分子的原生質(zhì)通過穿過篩孔的聯(lián)絡(luò)索相連。聯(lián)絡(luò)索周圍有胼胝質(zhì)鞘包圍，篩管分子的側(cè)壁上有許多特化的初生紋孔場稱篩域。第44頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五B、伴胞②韌皮部

伴胞與篩管分子同源（來源于同一個原始細胞）篩域：為篩管分子相鄰的壁C、篩胞：細胞壁上只有篩域。第45頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第46頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第47頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五D、韌皮纖維

細胞壁木質(zhì)化程度較弱或不木質(zhì)化。許多植物韌皮纖維發(fā)達，細胞長，纖維素含量高，質(zhì)地柔軟成為商用纖維的重要來源。E、韌皮薄壁細胞：主要起儲藏和橫向運輸?shù)淖饔?。維管組織：韌皮部，木質(zhì)部二者分別或合稱為維管組織。第48頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五導(dǎo)管篩管第49頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五第50頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五（5）分泌結(jié)構(gòu)2、成熟組織類型

某些植物細胞能合成一些特殊的有機物或無機物，并把它們排出體外，細胞外或積累于細胞內(nèi)，這種現(xiàn)象稱為分泌現(xiàn)象。分泌現(xiàn)象：分泌結(jié)構(gòu)（根據(jù)分泌物是否排出體外）外部分泌結(jié)構(gòu)內(nèi)部分泌結(jié)構(gòu)第51頁，共57頁，2023年，2月20日，星期五①

外部的分泌結(jié)構(gòu)腺表皮、腺毛、排水器、蜜腺。

（5）分泌結(jié)構(gòu)②

內(nèi)部的分泌結(jié)構(gòu)分泌細胞分泌腔分泌道乳汁管：無節(jié)有節(jié)油細胞、單寧細胞貯藏分泌物的腔或管道樹脂、揮發(fā)油、漆液、樹膠乳汁管的構(gòu)造：初生壁，不木質(zhì)化，成熟時多核，液泡與細胞質(zhì)無明顯界線，原生質(zhì)體包圍著乳汁。第52頁，共57頁，2023年，2