冷凍冷藏培訓(xùn)內(nèi)容

制冷空調(diào)工程師專業(yè)教育培訓(xùn)班《制冷空調(diào)專業(yè)基礎(chǔ)與務(wù)實(shí)》考試大綱第二部分專業(yè)理論知識(shí)三、冷凍冷藏——主要培訓(xùn)內(nèi)容（一）、食品冷凍冷藏常用的制冷術(shù)語(yǔ)和技術(shù)定義制冷——從低于環(huán)境溫度的空間或物體中吸取熱量并將其轉(zhuǎn)移給周圍環(huán)境的過程。過熱——制冷劑蒸氣的溫度高于相應(yīng)壓力下飽和溫度的狀態(tài)。過熱度——制冷循環(huán)中在同一蒸發(fā)壓力下的制冷劑蒸氣的過熱溫度與其飽和的溫度之差。過冷——將氣態(tài)或液態(tài)制冷劑的溫度降到相應(yīng)給定壓力的冷凝溫度以下的過程，或者是將液態(tài)或固態(tài)制冷劑的溫度降低到給定壓力的凝固溫度以下的過程。過冷度——制冷循環(huán)中在相同冷凝壓力下制冷劑的飽和溫度與其過冷溫度之差。過冷液體——液體溫度低于所處壓力相對(duì)應(yīng)的飽和溫度的液體。制冷量——在規(guī)定工況下單位時(shí)間內(nèi)從被冷卻的物質(zhì)或空間中移去的熱量。單位制冷量——單位制冷流量的制冷劑在制冷系統(tǒng)中所產(chǎn)生的制冷量。單位容積制冷量——在同一時(shí)間內(nèi)，制冷壓縮機(jī)的制冷量與其容積輸氣量之比。單位軸功率制冷量——壓縮機(jī)的制冷量與壓縮機(jī)輸入功率之比。制冷循環(huán)——在制冷系統(tǒng)中制冷劑所經(jīng)歷的一系列熱力過程的總合。其目的是依靠消耗能量而將低溫?zé)嵩吹臒崃哭D(zhuǎn)移給高溫的熱源。制冷系統(tǒng)——在兩個(gè)熱源之間工作的用于制冷目的的系統(tǒng)，即通過制冷劑從低溫?zé)嵩粗形崃坎崃颗诺礁邷責(zé)嵩粗?。直接制冷系統(tǒng)——制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器與被冷卻物質(zhì)或空間直接接觸，或放置在與這類空間連通的循環(huán)空氣通路中的制冷方法。硬間接制冷系統(tǒng)析—棋—會(huì)液體載冷劑在新制冷系統(tǒng)中被晝制冷劑冷卻，撤然后輸送到被糕冷卻或冷凍的盜物質(zhì)或空間中頓循環(huán)，或者去蝶冷卻流過被冷食卻的物質(zhì)或空劃間的空氣的一筐種制冷系統(tǒng)。啟制冷系翠數(shù)內(nèi)——蒙在制冷循環(huán)中佳，所產(chǎn)生的制考冷量與所消耗陽(yáng)的功量之比，獎(jiǎng)稱為制冷系數(shù)感。曲制冷劑我—鋒—泡在制冷系統(tǒng)中題通過相變傳遞槽熱量的流體。肯它在低溫低壓仇時(shí)吸收熱量，喚在高溫高壓時(shí)第放出熱量小。除南載牧冷劑蔽—賀—雀一種揮發(fā)性的鹽或不揮發(fā)性的鉛流體。它在間站接制冷系統(tǒng)中寬吸收被冷卻空綠間中咐物體的熱量，娛并將熱量傳給宵制冷系統(tǒng)的蒸腹發(fā)器。橡往復(fù)式制冷壓影縮機(jī)疏—齡—盛靠一個(gè)或幾個(gè)昆作往復(fù)運(yùn)動(dòng)的羨活塞來改變壓媽縮腔內(nèi)部容積姥式制冷壓縮機(jī)婚。好回轉(zhuǎn)式制冷壓鈴縮機(jī)綿—閣—塘通過一個(gè)或幾贈(zèng)個(gè)部件的旋轉(zhuǎn)剖運(yùn)動(dòng)來完成壓申縮腔內(nèi)部容積器變化的容積式頸制冷壓縮機(jī)。賽包括滑片式、晃滾動(dòng)活塞式、慮螺演桿厭式或渦旋式制罪冷壓縮機(jī)。豆風(fēng)冷冷凝器賭—帶—瑞依靠流過冷凝鴿器表面的空氣莖帶走全部熱量店的冷凝器。怒水冷冷凝器荒—獲—窯依靠流過冷凝底器表面的水帶逐走全部熱量的速冷凝器。反蒸發(fā)式冷凝器得—腦—罵利用空氣強(qiáng)制盒循環(huán)和水分的野蒸發(fā)將制冷劑介凝結(jié)的冷凝器系。巨干式蒸發(fā)器譽(yù)—品—腳蒸發(fā)器總?cè)莘e渣內(nèi)的液體制冷框劑全部蒸發(fā)成熊蒸腦氣乞的蒸發(fā)器。煤滿液式蒸發(fā)器北—信—漢蒸發(fā)器總?cè)莘e考內(nèi)的液體制冷渾劑不完全蒸發(fā)妙成竹蒸抗氣垮的蒸發(fā)器。類強(qiáng)制循環(huán)式蒸聞發(fā)器交—池—紅用機(jī)械泵使液丈體制冷劑循環(huán)肯的蒸發(fā)器。訓(xùn)經(jīng)濟(jì)器狹—薪—霧在離心式和螺纏桿瓜式制冷機(jī)組中攔，叔將級(jí)間節(jié)流后螞生成的閃發(fā)膨蒸辛氣蜓引至相應(yīng)級(jí)中回壓縮，以減少疑壓縮機(jī)功耗的釣設(shè)備。志冷藏鏈暈—賺—粘表示易腐食品吹從生產(chǎn)到消費(fèi)詞的各個(gè)環(huán)節(jié)中咐，連續(xù)不斷采玩用冷藏的方法釣來保存食品的萌一個(gè)系統(tǒng)。拴冷卻物冷藏間鏈—仁—佳用于貯藏溫度康高于其冰點(diǎn)的沫貨物的房間。桿凍結(jié)宿物冷藏間陡—呼—努用于接收和貯辦存凍結(jié)食品的琴冷房間。陣?yán)洳貛?kù)歷（冷庫(kù)）技—影—難用于在低溫條縣件下保藏貨物伍的建筑物。把預(yù)冷御—歇—愉在下一道工序青之前的冷卻，助或在運(yùn)輸前及朋入庫(kù)前，對(duì)產(chǎn)它品進(jìn)行的快速留冷卻。縣冷卻遣—壺—屋將產(chǎn)品冷卻到小高于其凍結(jié)點(diǎn)爹某一指定溫度系的過程。智凍結(jié)吐—濤—親將物品溫度降縱低到凍結(jié)點(diǎn)以必下的過程。煉凍結(jié)能力初—臭—臺(tái)在規(guī)定的初始喬溫度和最終溫夸度的條件下，漫凍結(jié)裝置在單怠位時(shí)間內(nèi)所能帆凍結(jié)的貨物量讀。滋冷凍干燥縮—起—遵將含水物質(zhì)，彩先凍結(jié)成固態(tài)朽，而后使其中頃的水分從固態(tài)靈升華成氣態(tài)，礎(chǔ)以除去水分而沫保存物品的方糧法。接干耗辰—趙—魯食品在冷卻、鳳凍結(jié)、冷藏工往程中，因食品菜中的水分蒸發(fā)瓶或冰晶升華，撈造成食品的重露量減少，俗辛稱浴“買干語(yǔ)耗廊”巨。燃解喚凍晨——悠是凍結(jié)產(chǎn)品中匙的冰體融化的欣過程。目再凍（復(fù)凍姨）校——燃經(jīng)過慈第一次恭凍結(jié)后蹈，對(duì)全部或部嚇分以融化產(chǎn)品出所進(jìn)行的第二處次凍結(jié)。澇冷卻設(shè)備負(fù)為荷臺(tái)——跨為咱維持室內(nèi)某一庸溫度，須從室廣內(nèi)帶走的熱流宜量，據(jù)此來選槳擇冷間內(nèi)嘴蒸發(fā)器的蒸發(fā)媽表面積。頃機(jī)械負(fù)擋荷永——蒜為維持氨制冷超系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)腎，氨壓縮機(jī)必哀須帶走的熱流愧量。駐（席二風(fēng)）村、食品冷凍冷步藏搏常用技術(shù)佛知識(shí)常冷庫(kù)節(jié)能常用誰(shuí)技術(shù)措施引——苦A既、哥從庫(kù)體講，合謠理增加坑隔熱層畜厚度，陷冷庫(kù)設(shè)計(jì)相對(duì)番減少外圍護(hù)結(jié)短構(gòu)面積，魂盡量減少開門魂冷損失（門內(nèi)即設(shè)隔氣簾、門列外設(shè)空氣幕、隊(duì)冷庫(kù)采用降溫速穿堂等）匯。勵(lì)B恢、從設(shè)備講，廚采用高效制冷銜壓縮機(jī)和其他均用電設(shè)備，某賞一制冷系統(tǒng)具致備多個(gè)能量級(jí)傭。廣C危、從系統(tǒng)講，答相對(duì)減少傳熱桑溫差（提高蒸獲發(fā)溫度），合棋理選擇除霜方橋式，盡量減少剪供冷距離和管箱道阻力，優(yōu)化芬制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)懷。沉D月、從控制講，歌制冷系統(tǒng)運(yùn)行侵采用自動(dòng)能量抓調(diào)節(jié)避免大馬輔拉小車，制冷破系統(tǒng)采用變工鴉況運(yùn)行。徹冷藏庫(kù)隔氣層愧的憑設(shè)置原則?！诟魵鈱釉O(shè)在涂隔熱層億溫度高的一側(cè)僅，一般為瞇隔熱層喜的外側(cè)。電冷藏庫(kù)地坪防哲凍常用的方展法油——潛常用自然通風(fēng)斥（保冷層下架仁空或埋通風(fēng)管聲）、強(qiáng)制通風(fēng)永（腰隔熱層丙下埋通風(fēng)管，登寒冷地區(qū)冬季釋要加熱空氣循勿環(huán)）、直埋加攏熱管（介質(zhì)加燃熱）或線（電甚加熱）。揭貯存果蔬的保氣調(diào)冷藏庫(kù)與陪普通忌冷藏庫(kù)（高溫宋庫(kù)）的主要區(qū)征別絡(luò)——著氣調(diào)冷藏庫(kù)：淹庫(kù)體和門要求淚氣密，并有一概定抗壓能力，尺同時(shí)要有庫(kù)體雞安全搶保護(hù)噸措施派。插貨物進(jìn)出庫(kù)進(jìn)衫出庫(kù)特點(diǎn)是整梳進(jìn)整出，平時(shí)論不開門，維修圖進(jìn)人通過檢修波門。曲貯藏期間不進(jìn)搏行通風(fēng)換氣。述氣調(diào)冷間控制準(zhǔn)參數(shù)，不但有族溫度，桑同時(shí)還有濕度串、氧、二氧化猴碳、乙烯（根鋒據(jù)貯藏品種而積定）。壁要求測(cè)控儀表哨精度較高，溫旦度波動(dòng)較小。叔冷卻、凍結(jié)常戀用的方呢法文——框氨食品在冷卻鼓、凍結(jié)過程被哨冷卻介質(zhì)（氣沒體、液體或固這體）御帶走的方式，勁可分為鼓風(fēng)式團(tuán)、接觸式、沉默浸式、液化氣欄體噴淋式四種筒方式。斥A員、編冷卻：段常用球鼓風(fēng)式村（空氣介質(zhì)循累環(huán)換熱）慰和讀沉浸式罪（液體循環(huán)導(dǎo)螞熱）仇的方法勇。亡B滴、她凍結(jié)蓄：轎常用衣鼓風(fēng)式招（空氣介質(zhì)循笑環(huán)換熱）砍、禍接觸車式窮（嗚固體響蒸發(fā)器直接導(dǎo)死熱）路、簽鼓風(fēng)與均接觸結(jié)合珍式、判沉浸式顧（液體循環(huán)導(dǎo)鍵熱）枯和芳液化氣體噴淋錯(cuò)式造的方法踐。寺制冷系統(tǒng)液泵巧常用供液方仁式螞——慮對(duì)蒸發(fā)器而言旺，液泵常用的蹄供液方式覆有牲“忙下進(jìn)上出鹽”柱和澇“識(shí)上進(jìn)下出花”寧。子氨制冷系統(tǒng)冷倚間分配站的主趁要形漿式肺——獸主要是燒“賽集中式柳”鋼和前“土分散式較”脾分配站。鞭氨制冷系統(tǒng)槽回氣管和吸氣妨管的坡向限原捕則畢——尺坡向低壓循環(huán)卸桶（或氣液分霧離庭器犬和中間冷卻器豐）。漆氨制冷系統(tǒng)供右液、回撇汽管道應(yīng)煩避免的問沃題烤——迷供液管波應(yīng)階避近免煮“辦氣囊伯”換，回汽管應(yīng)避藏免乓“絹液囊押”伸。倦氨制冷系統(tǒng)管陰道材質(zhì)和壓力倆要壺求副——合應(yīng)采用無縫鋼我管，質(zhì)量符合燃現(xiàn)行國(guó)家規(guī)范川，根據(jù)管內(nèi)最孩低工作溫度選敵用鋼號(hào)；且管道設(shè)計(jì)壓力拌應(yīng)采霉用默2.5MP歇a錄（表壓）。和氨制冷系統(tǒng)閥尚門和配件的要悅求秒——搜應(yīng)采用氨專用裕閥門和配件，賣其讓公道稱敢壓力不應(yīng)的小圍于怠2.5MP逃a巴（表壓），并券且不得有銅質(zhì)橋和鍍鋅、鍍錫融的零配件。專各壓力容器的偵安全要?dú)w求齒——制各種壓力容器燦（設(shè)備）應(yīng)按母產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求炸設(shè)安全閥。崖（含三融）便、陽(yáng)冷庫(kù)獵制冷負(fù)荷規(guī)計(jì)算榴——蜂《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)弱范幸》預(yù)GB500袍7甚2車—灣200泉1匆，亭P28~3旦6吼。撥冷箏卻設(shè)備負(fù)荷柴計(jì)算鉤：否岡式中：太——敘冷間冷卻設(shè)備倦負(fù)荷告（蔽W爬）倉(cāng)；刪——取維護(hù)結(jié)構(gòu)熱流害量獵（蝦W我）；直——堡貨物熱流量寧（飼W驢）；企——架通風(fēng)換氣熱流喘量稱（秒W捷）；原——亡電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱環(huán)流量寧（寫W搞）；酒——逼操作熱流量負(fù)（冶W裳）；百身——弱貨物熱流量系百數(shù)。抹冷卻間、凍結(jié)踩間和貨物不經(jīng)襲冷卻而進(jìn)入冷行卻物冷藏間恰的露P割應(yīng)賓取裙1.瓶3舒，其他冷間訂取潑1濟(jì)。搭機(jī)械叫負(fù)荷計(jì)算：昂（根據(jù)不同蒸恥發(fā)溫度奏的制冷系統(tǒng)，滋按下式計(jì)算）迫式中：鵝—鼠—盯機(jī)械負(fù)荷得（蜘W放）；見—貿(mào)—騎維護(hù)結(jié)構(gòu)熱流械量的季節(jié)修正藍(lán)系數(shù)，宜賓取鐘1偉；幸—莊—布貨物熱流量折些減系數(shù)。冷卻杰物冷藏間宜嗎取燙0.3~0.需6錫，凍結(jié)物冷藏嚼間宜嗎取泊0.5~0.勒8貍，冷加工間和架其他冷間應(yīng)僵取霉1遞。哈—污—匆同期換氣系數(shù)寄。宜誓取城0.5~1.欄0初（擾“久同期最大換氣價(jià)量與全庫(kù)每日軍總換氣量的比震數(shù)詢”扣大時(shí)取大銜致居完）；理—覽—販冷間用的電動(dòng)個(gè)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系洗數(shù)。冷間總炸數(shù)青1仗間時(shí)，削取垂1域；速2~奪4儲(chǔ)間時(shí)，芳取網(wǎng)0.遵5呢；大于等悉于揉5鞭間時(shí)，卡取南0.帽4債。乞—挎—恒冷間同期操作擺系數(shù)。取值同導(dǎo)。北農(nóng)——辣制冷裝置和管毛道等冷損耗補(bǔ)瞧償巴系數(shù)劑，直接冷卻系鞋統(tǒng)宜細(xì)取址1.0鄙7僑，簡(jiǎn)捷冷卻系柏統(tǒng)宜雹取則1.1鳳2殿。蔥維護(hù)結(jié)構(gòu)熱流略量計(jì)算：掛式中：錢—橫—悄維護(hù)結(jié)構(gòu)熱流森量宰（政W石）；秀—段—妖維護(hù)結(jié)構(gòu)的傳過熱系希數(shù)祥[W沖/困（鎮(zhèn)m蜻2江·弊℃喇）廢]霞；鈔—渾—招維護(hù)結(jié)構(gòu)的傳專熱面積星（壓m知2悅）；助撈—知—嬸維護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)曲溫差修正系數(shù)式；傻—漫—摸維護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)需的計(jì)算溫度（重℃肚）；太—列—扶維護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)區(qū)的計(jì)算溫度（席℃集）。繡關(guān)于：誓、甚、出、桂的計(jì)算：《冷昨庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范類》寶GB500寸7米2恥—啞200耽1稍，類P31~3隨6悲。嬌冷庫(kù)冷間冷分姐配設(shè)備的選型揉計(jì)算朝一般洋冷間冷卻設(shè)備躁的選型，構(gòu)主要是計(jì)算該蠟冷間所需的總述傳熱面積，根無據(jù)布置可選一挎臺(tái)或多臺(tái)。需缺要多臺(tái)時(shí)，將乖總傳熱面積除床以臺(tái)數(shù)，即可頃得出每臺(tái)所需危的傳熱面積，嫌然后選擇大于丈等于該傳熱面狐積的蒸發(fā)器。汪冷卻設(shè)備的栽總納傳熱面積計(jì)算稼：鎮(zhèn)式中：障封—蠻—岔冷卻設(shè)備的指總額傳熱面積搖（來m受2裂）；厘尚—魂—逼冷間冷卻設(shè)備脊負(fù)荷檔（椅W告）；越塵—馳—物冷卻設(shè)備的傳橡熱系誼數(shù)挽[W樣/成（罷m占2澡·淘℃劈）穴]尿；傘——穿冷間溫度與冷億卻設(shè)備蒸發(fā)溫譽(yù)度的計(jì)算溫度纖差烏（塔℃山）。懲（產(chǎn)四含）絮、鐵食品冷凍冷藏膀氨制冷系統(tǒng)懼主要容器鳴設(shè)備逮的作用、劃選型只方法及未計(jì)算派公式敬1何、疼中間冷卻器刪作用：膽主要兩個(gè)。和一是，將低壓撞級(jí)排出的過熱篇蒸汽進(jìn)行冷卻漫，防止高壓機(jī)帝吸氣溫度過高廁。可采用高壓斷液態(tài)制冷劑截就流到中間冷卻卻器，將低壓級(jí)采排出的過熱蒸耐汽進(jìn)行冷卻，鷹過熱蒸汽冷卻榜時(shí)所放出的熱壇量，由液態(tài)制蛙冷劑蒸發(fā)時(shí)吸統(tǒng)收掉，并將此宋熱量通過高壓繞級(jí)排放到冷凝嶼器中。二是，蛛將高壓貯液器豐來的高溫、高胸壓液體制冷劑堡進(jìn)行過冷，使資截流前的液體氏溫度降低、提夏高制冷效果，影并使低壓級(jí)壓揭縮機(jī)的容量減吹小。此外，還授能起分離低壓勁級(jí)排氣中夾帶敗油的作用。姑選型方法：鄉(xiāng)主要兩項(xiàng)。一傾是，根據(jù)高壓雕級(jí)的輸氣量，泛計(jì)算氣液分離柳斷面的直徑（過中間冷卻器直獵徑）。二是，湊根據(jù)中間冷卻漏器冷卻液態(tài)制俗冷劑蛇形管的岡熱流量，計(jì)算星蛇形管的冷卻莫面積。選擇大卷于等于以上兩究項(xiàng)計(jì)算結(jié)果的攔中間冷卻器（柴可多臺(tái)并聯(lián)）竄即可。柳中間冷卻器的舞選擇應(yīng)根據(jù)其溪直徑和蛇形管惑冷卻面積的計(jì)礦算確定。秤中間冷卻器直歷徑按下式計(jì)算屈：摩式艘中綱前—蝕—伸中間冷卻器直齡徑球（出m甘）；挑摩—囑—政氨壓縮機(jī)高壓逢級(jí)的輸氣系數(shù)郊，應(yīng)按產(chǎn)品規(guī)腸定取值；賽鋼—自—熊氨壓縮機(jī)高壓僚級(jí)的理論輸氣奔量稿（求m舅3乘/冊(cè)h復(fù)）；盼去—舒—鍛中間冷卻器內(nèi)河的氣體速度，潮不應(yīng)大于侄0.5m雹/雷s弱。勢(shì)中間冷卻器蛇吸形管冷卻面積喚應(yīng)按下式計(jì)算貢：息頃丸縮式枝中則渡腳—衫—招中間冷卻器蛇德形管的冷卻面品積旗（闊m灘2晶）；云單—犯—牢中間冷卻器蛇和形管的熱流量升（到W攏）；萬(wàn)家—住—吊中間冷卻器蛇阿形管的傳熱系嚼數(shù)，應(yīng)按產(chǎn)品聰規(guī)定取值，若摧無規(guī)定時(shí)，宜旋采山用鍵465~58天0W/(m依2吐·少℃岡)諸；摟—埋—時(shí)中間冷卻器蛇踏形管的對(duì)數(shù)平突均溫度差（福℃論）。碰中間冷卻器蛇竹形管的對(duì)數(shù)平地均溫度差應(yīng)按骨下式計(jì)算：雅式最中碗壓—眠—趣中間冷卻器蛇蔑形管的對(duì)數(shù)平比均溫度差（蔥℃艷）；鍛糟—泥—指冷凝溫度（譜℃頭）；罪靠—拾—弓中間冷卻（零℃吧）；悅低砍—隸—去中間冷凝器蛇蒙形管的出液溫訪度（包℃敗），應(yīng)比中間徑冷卻溫度四高傘3~資5構(gòu)℃纖。2、油分離器犯作用：德主要失是將壓縮機(jī)排壩氣中的小油滴碑和油蒸汽分離府出來而重復(fù)使弓用；同時(shí)，提眼高冷凝器效率勾和制冷劑再循止環(huán)純度。參選型方法：石油分離器塌常用壓的型式主要是測(cè)填料式和洗滌炊式。是按油分崖離器的直徑選洪型，根據(jù)壓縮叼機(jī)的輸氣量（假雙級(jí)壓縮時(shí)取遮高壓級(jí)）和油怪分離器內(nèi)的氣米體流速，計(jì)算朝油分離斷面的霜直徑（油分離罰器直徑）。選吸擇大于等于以振上計(jì)算結(jié)果的烘油分離器（可釘多臺(tái)并聯(lián)）即神可。創(chuàng)計(jì)算：介油分離器的直匹徑應(yīng)按下式計(jì)糊算：閣式綢中蘇丸—嶼—餃油分離器的直萄徑竹（熄m汪）；伸—兩—辭氨壓縮機(jī)的輸趁氣系數(shù)（雙級(jí)獅壓縮時(shí)取高壓營(yíng)級(jí)的輸氣系數(shù)牌），應(yīng)按產(chǎn)品殺規(guī)定取值；塊—蓮—冤氨壓縮機(jī)的理腹論輸氣量（雙束級(jí)壓縮時(shí)取高只壓級(jí)的理論輸茄氣量）鷹（妖m各3遵/驢h撤）扁;安—叨—臭油分離器內(nèi)的竄氣體速度，填索料式油分離器突宜采山用擁0.3~牲0.5m弊/s徹,展其他型式的失油分離器宜采道用不大于既0.8m樓/盲s喚。冷凝器擔(dān)作用：墓是將壓縮機(jī)排外出的高溫、高賤壓、過熱蒸汽躍冷卻為高壓液訪態(tài)制冷劑。掘選型方法：究冷凝的型式很另多斃，這理主要講娛容器類水的術(shù)—壽—絲水冷殼管式。父即立式殼管式死冷凝器和臥式雹殼管式冷凝器默。選型方法主祖要是根據(jù)冷凝偵負(fù)荷、進(jìn)出水黨溫和冷凝溫度刊等，計(jì)算冷凝芳面積，選擇大豈于等于該面積劣的冷凝器（可婦多臺(tái)并聯(lián)）即看可。同時(shí)應(yīng)注魚意，水量充足澡，水質(zhì)較差的硬地方，宜選用扁立式殼管式冷覺凝器，冷卻水?dāng)⑦M(jìn)出口的溫度著差應(yīng)鄙取星1.5~輔3嗎℃磚；水量不夠充秋分，水溫較低沾，水質(zhì)較好的斑地方，宜選用舟臥式殼管式冷羞凝器，冷卻水釋進(jìn)出口的溫度不差應(yīng)療取配4~因6六℃扮。冷凝溫度確烤定，一般比冷補(bǔ)卻水進(jìn)出水平批均溫度差撕高慧5~令7畫℃葛，但冷凝溫度擊不應(yīng)超過決4爽0騙℃維。候計(jì)算：離冷凝器的傳熱脆面積按下式計(jì)喚算：旦鳥—婚—左冷凝器的傳熱練面積蘭（謎m蛇2馳）丙;冷鑰—鞋—瓦冷凝器的熱負(fù)后荷半（宜W展）籌;彎慮—賭—犯冷凝器的傳熱數(shù)系農(nóng)數(shù)鑒[W/(律貫m洞2謊·艱℃統(tǒng))];愚—輩—袖冷凝器內(nèi)的對(duì)飾數(shù)平均溫度差蹦（氧℃獄）；秒估—圖—江冷凝器的熱流亞密度叉（沃W/m擊2持）。貯液器保作用：裕作用有四個(gè)。筍一是貯存由蒸休發(fā)器冷凝下來牧的高壓制冷劑握液體，調(diào)節(jié)和出平衡熱負(fù)荷與鋒制冷劑之間的伐關(guān)系；二是確和保了冷凝器