2023年酒水連鎖店行業(yè)調(diào)研分析與發(fā)展分析報告

匯報人：林怡筠2023年酒水連鎖店行業(yè)調(diào)研分析與發(fā)展分析報告日期：2022-12-22行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)概況行業(yè)發(fā)展環(huán)境行業(yè)前景趨勢目錄Contents01ONE行業(yè)概況Loremipsumdolorsitamet,consetetursadipscingelitr,seddiamnonumyeirmodtemporinviduntutlaboreet01|行業(yè)定義“酒水連鎖店是專業(yè)售賣酒類產(chǎn)品的品牌零售店，門店銷售的酒類商品涵蓋白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、黃酒等多品類商品。酒水連鎖店以連鎖式經(jīng)營策略進(jìn)行品牌打造，具有統(tǒng)一管理、統(tǒng)一價格、聯(lián)合活動等特點。相較單體煙酒店鋪，酒水連鎖店的酒水商品質(zhì)量更高、折扣空間更小。根據(jù)門店的經(jīng)營模式，酒水連鎖店可分為專賣連鎖店與非專賣連鎖店:（1）專賣連鎖店僅銷售單一品牌的酒水商品，如茅臺專賣店、五糧液專賣店；（2）非專賣連鎖店可售賣多種類、多品牌的酒水產(chǎn)品。非專賣連鎖店產(chǎn)品的折扣空間較專賣連鎖店更大，通常專賣店產(chǎn)品售價較非專賣店高約5%。由于產(chǎn)品種類豐富、可降價促銷，多數(shù)非專賣店較專賣店更容易經(jīng)營?！泵妊侩A段（2005-2008年）02|發(fā)展歷程穩(wěn)定發(fā)展階段（2009-2012年）快速發(fā)展階段（2013年至今）2005年起，酒類行業(yè)受消費需求驅(qū)動迎來快速發(fā)展期，催生了專業(yè)連鎖店、名煙名酒店等多元化銷售終端，酒水連鎖店行業(yè)進(jìn)入萌芽期。這一階段，中國酒類供應(yīng)逐漸從計劃供應(yīng)轉(zhuǎn)向市場配置，經(jīng)銷方式從廠家主管銷售渠道轉(zhuǎn)向總經(jīng)銷商管理分銷網(wǎng)絡(luò)，導(dǎo)致酒水生產(chǎn)廠家難以控制市場流通的酒水產(chǎn)品質(zhì)量，高額利潤吸引不良經(jīng)銷商將大量假酒引入銷售市場。為彌補(bǔ)酒水銷售市場消費者選購商品的信息差，華致酒行、名品世家等酒水經(jīng)銷商開始通過經(jīng)營連鎖專賣店，節(jié)省了消費者的選擇時間，提高了購買效率與產(chǎn)品質(zhì)量。為滿足不斷升級的消費需求，酒水連鎖店經(jīng)營商開始豐富產(chǎn)品，引入世界各國的葡萄酒、黃酒、啤酒等多種類酒水產(chǎn)品。在快速發(fā)展階段，酒水連鎖店行業(yè)呈現(xiàn)產(chǎn)品種類豐富、產(chǎn)品質(zhì)量高等現(xiàn)象，部分大型酒水連鎖門店銷售產(chǎn)品品種總數(shù)超過千種。伴隨著電子商務(wù)快速興起，酒水連鎖店經(jīng)營商陸續(xù)開通線上銷售渠道。例如:壹玖壹玖轉(zhuǎn)型為線上酒水電商；華致酒行上線“掌上華致”APP，消費者使用手機(jī)APP即可搜索附近酒鋪并可外賣酒水。在快速發(fā)展階段，O2O、B2C等新型經(jīng)營模式推動酒水流通渠道進(jìn)一步向扁平化發(fā)展，消費者購酒更加便捷。02ONE03|產(chǎn)業(yè)鏈03ONE行業(yè)發(fā)展環(huán)境Loremipsumdolorsitamet,consetetursadipscingelitr,seddiamnonumyeirmodtemporinviduntutlaboreet04ONE行業(yè)現(xiàn)狀分析Loremipsumdolorsitamet,consetetursadipscingelitr,seddiamnonumyeirmodtemporinviduntutlaboreet++22頁解決方案replaceSrc222頁問題206|發(fā)展建議22頁問題122頁解決方案replaceSrc122頁問題322頁解決方案replaceSrc305ONE行業(yè)前景趨勢Loremipsumdolorsitamet,consetetu