飲料行業(yè)調(diào)查報(bào)告

第第頁飲料行業(yè)調(diào)查報(bào)告

篇一：飲料的調(diào)查報(bào)告

湖南師范高?！查L沙〕

調(diào)查報(bào)告

項(xiàng)目名稱：湖南師范高校天馬同學(xué)公寓飲料消費(fèi)狀況調(diào)查報(bào)告

所屬課程名稱：統(tǒng)計(jì)學(xué)

調(diào)查日期：20**年4月13日—20**年4月23日班級(jí)：旅游學(xué)院10級(jí)旅游管理班任課老師：申慧敏小組成員

姓名：鄭杰學(xué)號(hào)：2022080228

姓名：劉蓉學(xué)號(hào)：2022080230

姓名：喻純學(xué)號(hào)：2022080237

姓名：焦莎莎學(xué)號(hào)：2022080239

姓名：郭晨寧學(xué)號(hào)：2022080227

姓名：何小紅學(xué)號(hào)：2022080221目次

1、調(diào)查背景3

2、調(diào)查目的3調(diào)查設(shè)計(jì)4

1、討論方法4

2、數(shù)據(jù)分析4

2.1以天馬同學(xué)公寓全部同學(xué)問總體進(jìn)行男女購買飲料的類型比較

2.2以天馬同學(xué)公寓全體男生為總體，以所調(diào)查的部分男生為樣本進(jìn)行飲料支出比例的區(qū)間估量

2.3被調(diào)查者的居住地不同是否會(huì)對(duì)男女生的飲料支出狀況造成影響

2.4首選因素對(duì)飲料類型選擇的影響調(diào)查結(jié)論和建議

1、結(jié)論.9

2、建議.10

1、調(diào)查背景

〔1〕社會(huì)環(huán)境：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人們的收入水平有了顯著提高，人們對(duì)生活的需求已經(jīng)不僅僅是“解決溫飽問題”，在著重身心健康進(jìn)展的同時(shí)，也開始追求物質(zhì)上的滿意。作為物質(zhì)需求的一部分，飲料占有舉足輕重的地位。

〔2〕商家環(huán)境：社會(huì)生產(chǎn)力的提高以及人們需求的多元化進(jìn)展給商家提供了寬闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

〔3〕個(gè)人環(huán)境：高校生生活費(fèi)用相對(duì)較富裕，具有肯定的購買力，飲料市場(chǎng)的多元化進(jìn)展給了高校生更加多元化的選擇機(jī)會(huì)，此外，性別不同，飲料選擇的偏好可能也有所不同。

2、調(diào)查目的

此次調(diào)查旨在解決以下幾個(gè)問題1以天馬同學(xué)公寓全部同學(xué)問總體進(jìn)行男女購買飲料的類型比較2以天馬同學(xué)公寓全體男生為總體，以所調(diào)查的部分男生為樣本進(jìn)行飲料支出比例的區(qū)間估量，被調(diào)查者的居住地不同是否會(huì)對(duì)男女生的飲料支出狀況造成影響，首選因素對(duì)飲料類型選擇的影響

3、調(diào)查設(shè)計(jì)

1討論方法：

〔1〕調(diào)查地區(qū)：湖南師范高?！查L沙〕天馬同學(xué)公寓

〔2〕調(diào)查對(duì)象：此次調(diào)查選取調(diào)查對(duì)象二百名，男女生各一百名，調(diào)查對(duì)象班級(jí)不限，隨機(jī)抽取

〔3〕調(diào)查方式：問卷調(diào)查〔問卷見附錄〕

〔4〕調(diào)查狀況：此次調(diào)查共發(fā)放問卷200份，回收率100%，經(jīng)檢驗(yàn)，有效回收率為85%，

在調(diào)查問卷所收集的原始資料的基礎(chǔ)上，我們對(duì)調(diào)查問卷進(jìn)行編碼，數(shù)據(jù)錄入、統(tǒng)計(jì)和制表。然后再具體深入分析得出結(jié)論。

〔5〕資料處理及數(shù)據(jù)分析法：e*cel軟件

2數(shù)據(jù)分析：

〔1〕性別對(duì)飲料類型選擇的影響，詳見下列圖〔注：列百分比表示選擇某種類型飲料的男生或女生占全體被調(diào)查者中選擇此種類型飲

料的人數(shù)的百分比；行百分比表示選擇某種類型飲料的男生〔女生〕占全部男生〔女生〕被調(diào)查者人數(shù)的百分比〕

如下圖〔見列百分比〕，對(duì)于全部被調(diào)查者而言，男生選擇比例最高的飲料為其他非調(diào)查范圍內(nèi)的飲料類型，比例為66.67%，那么女生選擇該范圍內(nèi)飲料類型的比例僅為33.33%，其次為礦泉水及碳酸飲料，男生選擇的比例分別為59.38%，57.14%，那么女生選擇礦泉水的比例為40.63%，選擇碳酸飲料的比例為42.86%，就全體被調(diào)查者而言，男生選擇乳制品的比例比女生低，僅占全體被調(diào)查者的33.85%，而女生選擇的比例那么為66.15%，從列百分比〔男生或

女生選擇某種類型飲料的人數(shù)占全體被調(diào)查人數(shù)的比例〕可以看出，男生女生在選擇飲料類型上有明顯的差異，女生更傾向于選擇乳制品，而男生更傾向于選擇其他類型的飲料。

篇二：飲料的調(diào)查報(bào)告

飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告專業(yè)：班級(jí)：姓名：學(xué)號(hào)：********************西安市飲料市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

一、背景

目前，我國飲料市場(chǎng)以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進(jìn)入成熟期，市場(chǎng)已被“兩樂”基本瓜分完畢，兩者合計(jì)占有率接近80％，其他競爭者難以撼動(dòng)其市場(chǎng)地位；瓶裝水市場(chǎng)巨大，但由于生產(chǎn)工藝簡約，品牌繁多，市場(chǎng)格局變動(dòng)經(jīng)常，尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌；茶飲料市場(chǎng)即將進(jìn)入成熟期，“康師傅”、“農(nóng)民山泉”占據(jù)相對(duì)優(yōu)勢(shì)，但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場(chǎng)份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長期，尚未形成穩(wěn)定的市場(chǎng)格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場(chǎng)導(dǎo)入期，雖然目前消費(fèi)量還不高，但前景非常

看好?？梢哉f，無論是從市場(chǎng)規(guī)模增長潛力來看，還是從市場(chǎng)競爭格局變動(dòng)的角度分析，我國飲料市場(chǎng)都充斥了生氣，隱藏著大量的商機(jī)。為了更加具體地了解西安的飲料市場(chǎng)，我們就對(duì)此開展了一次市場(chǎng)調(diào)研。

二、調(diào)研概述

1、調(diào)研目的：

為了提高飲料行業(yè)廠家的競爭力，了解西安市民對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)心理及需求，以便廠家生產(chǎn)更適合消費(fèi)者的產(chǎn)品，做到品種齊全，特征突出，特對(duì)西安市民進(jìn)行調(diào)查。

2、調(diào)查對(duì)象：

以西安市市民為調(diào)查對(duì)象，主體為16-30歲間；我們分為16歲以下、16-30歲、31-50歲、50歲以上做為調(diào)查區(qū)間。

3、調(diào)研過程：

〔1〕、首先經(jīng)過小組爭論我們快速制定出調(diào)研計(jì)劃，側(cè)重調(diào)研消費(fèi)者對(duì)飲料價(jià)格區(qū)間、現(xiàn)有飲料的品牌喜好、對(duì)新品牌樹立的看法、及對(duì)將來飲料的期望。

〔2〕、依據(jù)調(diào)研方案我們?cè)O(shè)計(jì)出調(diào)查問卷、我們共進(jìn)行300份問卷調(diào)查；并進(jìn)行人員分

工：鐘樓、長安高校城、東大街、西大街、南大街、北大街等地區(qū)進(jìn)行調(diào)查。

〔3〕、我們用一天的時(shí)間到各個(gè)指定的目的地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問卷調(diào)查，通過努力我們調(diào)查小組保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。

〔4〕、調(diào)查方式、方法：采納問卷調(diào)查、人員定點(diǎn)訪問的調(diào)查方式；采納自填式問卷發(fā)放形式。

三、調(diào)研結(jié)果及分析

1、飲料產(chǎn)品分析

〔1〕茶飲料分析

現(xiàn)有市場(chǎng)的茶飲料可分為：純茶、調(diào)味茶和含汽茶三類，像康師傅、農(nóng)民山泉、樂百氏、娃哈哈、可口可樂等廠家就多以調(diào)味茶打主力。詳細(xì)而言，又可分為冰紅茶、冰綠茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗參花、葡萄茶、冬瓜茶、檸檬茶等。從消費(fèi)者對(duì)不同種類茶飲料的購買狀況來看，消費(fèi)者最喜愛的三種茶飲料是綠茶、紅茶、冰茶、

〔2〕碳酸飲料分析

依據(jù)產(chǎn)品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有肯定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有肯定的營養(yǎng)作用，是營養(yǎng)價(jià)值較高的一種碳酸飲料，現(xiàn)在我國市場(chǎng)上果汁型碳酸飲料產(chǎn)品較少。果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2、5％的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達(dá)、特別檸檬、特別蘋果等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主?？蓸沸秃薪固巧?、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖色。主要產(chǎn)品有可口可樂、百事可樂、

特別可樂等產(chǎn)品，以年輕人消費(fèi)為主。低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有可樂、蘇打水等產(chǎn)品，適合老年人、肥胖人飲用。其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、運(yùn)動(dòng)汽水等，適合運(yùn)動(dòng)后飲用。

〔3〕水飲料分析

水類飲料分為礦泉水，純潔水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營養(yǎng)的健康之水，能給人帶來生命和活力。純潔水最早源于太空水，即宇航人員經(jīng)過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)運(yùn)用的水，這種水被用于商業(yè)開發(fā)后，增加了一些工序，但在去除細(xì)菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純潔的同時(shí)，也剔除了水中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，長期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏，引起疾病，絕大多數(shù)專家對(duì)其持否定立場(chǎng)。

〔4〕功能性飲料分析凡是通過調(diào)整飲料中自然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些非常人群營養(yǎng)需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料和其他非常用途飲料在內(nèi)都統(tǒng)稱功能性飲料?！惫δ苄燥嬃霞?xì)致區(qū)分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運(yùn)動(dòng)平衡類、益生菌類、低能類飲料。

〔5〕果汁飲料

我國果汁飲料消費(fèi)人均消費(fèi)量為世界人均消費(fèi)量的1/7，不到世界發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)量的2%。隨著人們對(duì)健康和時(shí)尚的追求，作為自然飲品的果汁飲料無疑成為消費(fèi)者的首選，中國果汁飲料市場(chǎng)潛力巨大。

篇三：新飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)研背景

夏天還沒來到，國內(nèi)飲料市場(chǎng)已是硝煙充滿，走進(jìn)各大超市，貨架上的飲料產(chǎn)品琳瑯滿目，讓人目不暇接。有業(yè)內(nèi)人士稱，隨著網(wǎng)購時(shí)代的到來，飲料行業(yè)也將面臨重新洗牌的境遇，市場(chǎng)有可能進(jìn)一步壟斷，但到底鹿死誰手，有營銷專家表示，雖然目前飲料市場(chǎng)被幾大品牌企業(yè)所包裹，成敗的關(guān)鍵是在營銷策略方面如何查找到差異化，生產(chǎn)出適合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。

娃哈哈近期推出一款名為“小陳陳”的性格化飲品，該款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同。筆者在網(wǎng)絡(luò)

上看到該款產(chǎn)品的介紹，也特別有性格化——體重又飆升了？今晚又加班了？上班遇上堵車？吃貨遇上沒胃口？網(wǎng)購遇上斷網(wǎng)？為什么生活總是在跟我開玩笑，我的生活模式總是veryhard！老天虐我千百遍，我實(shí)在很難待他如初戀。類似的狀況相信大家在生活中都遇到過，煩躁？焦急？上火？究竟怎么辦？小陳陳告知你——生活要淡定。我們小組利用課余的時(shí)間，到市區(qū)內(nèi)進(jìn)行問卷調(diào)研，對(duì)于有代表性的人進(jìn)行訪談，同時(shí)通過問卷網(wǎng)在網(wǎng)絡(luò)調(diào)研。

二、調(diào)研目的

通過對(duì)消費(fèi)者的問卷了解消費(fèi)者的狀況，通過分析了解市場(chǎng)的一般狀況。

三、調(diào)查對(duì)象

全國消費(fèi)者

四、調(diào)查內(nèi)容

消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知、消費(fèi)者的`消費(fèi)狀況、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的記憶、通過游戲宣揚(yáng)產(chǎn)品的狀況

五、調(diào)查方法

1、問卷式——抽樣調(diào)查

2、訪談式

六、調(diào)查步驟：

20**-5-20——20**-5-21完成選題；20**-5-21——20**-5-28制作問卷并發(fā)放；20**-5-28——20**-5-29統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果，制作調(diào)查報(bào)告。

七、調(diào)查人員安排：

發(fā)收問卷：全部人員統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：**調(diào)查分析：全部人員

八、問卷設(shè)計(jì)及結(jié)論

本次調(diào)研同發(fā)放問卷150份，收回132份。

小陳陳青梅陳皮植物飲料調(diào)查問卷

q1_您的性別依據(jù)餅圖，看出本次調(diào)研的男女比例相近，其中男42.42%,女56.82%。

q2_您的年齡由圖可以看出，本次調(diào)研16-39歲居多。

q3_您的職業(yè)本次調(diào)研同學(xué)、企業(yè)/公司職員居多

q4_您的除去生活必需品外剩余零用錢會(huì)花在食物上嗎本次調(diào)研，剩余零用錢會(huì)花在食物上的人占83.93%，其余那么不會(huì)。

q5_您喝過娃哈哈小陳陳嗎〔選b，不用回答q6、q8、q11。選其他繼續(xù)答題〕本次調(diào)研，喝過小陳陳飲料的人只占20%左右，而沒有喝過的占60%左右，不記得有沒有喝過的占10%左右。那就是說小陳陳飲料市場(chǎng)很大，現(xiàn)在很少人知道該產(chǎn)品。

q6_您覺得小陳陳是您喜愛的飲料嗎本次調(diào)研，對(duì)于不記得有沒有喝過該款飲料的人來說大多數(shù)對(duì)認(rèn)為小陳陳不是自己喜愛喝的飲料，而對(duì)于喝過飲料的人來說大多數(shù)認(rèn)為喜愛喝這款飲料。

q7_您覺得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同你情愿嘗試嗎〔選b終止回答〕依據(jù)調(diào)研結(jié)果，80%左右的人覺得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同而情愿嘗試，其他那么不情愿。

q8_請(qǐng)問您是通過什么途徑知道這款飲料的？依據(jù)調(diào)研結(jié)果分析，40%的人是