學(xué)校法制教育演講稿及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

打擊侵害校園犯罪，加強(qiáng)自我防衛(wèi)能力各位老師、同學(xué)：大家好!今天，我演講的主題是《打擊侵害校園犯罪，加強(qiáng)自我防衛(wèi)能力》。青少年是祖國(guó)的未來，民族的希望，是我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)的接班人。教育和培養(yǎng)好青少年，是我們中華民族永葆生機(jī)和活力的根本大計(jì)，是社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)的基礎(chǔ)工程，是全黨全社會(huì)共同的社會(huì)責(zé)任。新中國(guó)成立以來，黨和政府高度重視青少年的培養(yǎng)教育，為青少年成長(zhǎng)提供了良好的條件，使一代又一代青少年健康成長(zhǎng)。但是，我們應(yīng)該清醒地看到，近幾年來，侵害校園的案件以及學(xué)生犯罪時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重破壞了學(xué)校正常的學(xué)習(xí)、教學(xué)秩序。我們一方面對(duì)侵害校園的犯罪要進(jìn)行嚴(yán)厲的打擊，另一方面，也要加強(qiáng)校園治安環(huán)境的整治工作，提高自我防衛(wèi)能力。青少年犯罪的主要原因：從主體因素上看，一是自我控制能力脆弱；二是頭腦簡(jiǎn)單，解決問題的方法偏激粗暴：三是貪圖享受。從客觀因素上看，一是家庭教育的誤區(qū)；二是學(xué)校教育的失當(dāng)；三是社會(huì)文化氛圍消極方面的誤導(dǎo)；四足缺乏社會(huì)救濟(jì)措施；五是法制教育相對(duì)滯后：六是受社會(huì)經(jīng)濟(jì)負(fù)面效應(yīng)的影響。對(duì)學(xué)生來說，讓犯罪遠(yuǎn)離校園，應(yīng)從自身做起，加強(qiáng)思想道德修養(yǎng)，從而鏟除校園犯罪滋生的土壤。許多案例表明，校園犯罪事件的發(fā)生有一定的條件，一定的氣候，越是思想政治工作薄弱，學(xué)生紀(jì)律差的學(xué)校，發(fā)生的事件越多。學(xué)校犯罪事件又是一種見不得人的、偷偷摸摸的勾當(dāng)，因此它只能在黑暗中進(jìn)行。如果我們讓陽(yáng)光普照校園，那么參與犯罪者就不敢出現(xiàn)。陽(yáng)光是什么，陽(yáng)光就是學(xué)校的正氣，就是全校同學(xué)的正氣，這就是“魔高一尺，道高一丈”的道理。我們?cè)诖驌羟趾π@犯罪的同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)自我防衛(wèi)能力：1、提高法律意識(shí)，提高明辨是非的能力。你們要多學(xué)點(diǎn)法律知識(shí)，弄明白什么是違法、什么是犯罪，只有明白了什么是違法，什么是犯罪，才有可能自己不做違法犯罪的事，同時(shí)也有可能制止他人違法犯罪。2、增強(qiáng)同犯罪分子作斗爭(zhēng)的勇氣。為什么侵害校園犯罪屢禁不絕，一個(gè)重要的原因是同學(xué)們沒有團(tuán)結(jié)起來，缺少同犯罪分子作斗爭(zhēng)的勇氣。面對(duì)犯罪分子的暴力威脅，竟然會(huì)束手無策，讓他們得逞，原因是他們被犯罪分子的暴力所屈服。3、掌握防衛(wèi)方法。一是要看好自家門，自己的家門要隨時(shí)關(guān)好，錢財(cái)要妥善保管；二是外出要請(qǐng)假，夜行要結(jié)伴，讓家長(zhǎng)、同學(xué)老師知道你去哪里，或者遇到問題有個(gè)照應(yīng)，防止犯罪分子襲擊；二是同學(xué)們應(yīng)該學(xué)習(xí)《未成年人保護(hù)法》，明確青少年在哪些方面應(yīng)受到保護(hù)。在受人欺侮，遇到危險(xiǎn)或可能發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)，要主動(dòng)、及時(shí)地與老師、家長(zhǎng)、公安人員取得聯(lián)系，積極爭(zhēng)取學(xué)校、社會(huì)和家庭的保護(hù)和幫助。發(fā)生事情后要學(xué)會(huì)用法律保護(hù)自己，要大膽揭發(fā)壞人壞事，不要姑息養(yǎng)奸?？傊?，抓好青少年法制教育，是民主法制建設(shè)的基礎(chǔ)性工作，國(guó)民素質(zhì)的提高，社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，民主與法制的推進(jìn)，這都寄希望于廣大的青少年。為推進(jìn)青少年的法制教育的深入開展，全社會(huì)都應(yīng)當(dāng)行動(dòng)起來，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，共同托起明天的太陽(yáng)。學(xué)法、懂法、做一個(gè)守法的公民各位同學(xué)：

你們好！

今天我以法制副校長(zhǎng)的身份，給大家上的第一堂法制課，希望大家進(jìn)一步提高法制觀念,在學(xué)法、知法、守法上有所幫助。，做一名遵紀(jì)守法的好公民，同時(shí)更是拋磚引玉。由于本人的學(xué)識(shí)和能力所限，加上時(shí)間有限，準(zhǔn)備不足，有不當(dāng)之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正。我今天講的題目是《學(xué)法、懂法、做一個(gè)守法的公民》

一、我們應(yīng)懂得哪些法律常識(shí)：

（一）法是如何解釋的這個(gè)問題，有無數(shù)種說法，漢語(yǔ)中的法字。古代寫作,左旁的水字是公平的意思。右旁的來自“神明裁判”故事里的一頭剛直的獨(dú)角神獸。傳說當(dāng)兩方打官司時(shí)，審判官便把

拉出來，它的角去頂撞誰，誰就是不直者，誰就敗訴。律字是“均布”既“不偏不倚的意思。由此可知，在我國(guó)法律一詞的本來含義就是以國(guó)家強(qiáng)制力作保證的“公平、公正”，它是由國(guó)家強(qiáng)制力保證實(shí)施，規(guī)定公民權(quán)利和義務(wù)，對(duì)社會(huì)具有普遍約束力的規(guī)范。

（二）法制，有廣義和狹義之解，廣義的法制，指國(guó)家的法律和制度的總和。狹義的法制，指全體國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、公職人員和公民都一律平等地嚴(yán)格按照法律辦事。社會(huì)主義法制是按照工人階級(jí)和廣大人民意志建立起來的社會(huì)主義國(guó)家的法律和制度，它是立法、執(zhí)法、守法和監(jiān)督法律實(shí)施幾個(gè)方面的統(tǒng)一。中心環(huán)節(jié)是一切國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位、公職人員和全體公民都要嚴(yán)格地遵守法律，依法辦事，以確立工人階級(jí)和廣大人民實(shí)現(xiàn)統(tǒng)治和進(jìn)行建設(shè)所必須的法律秩序。

（三）法律體系：我國(guó)的法律可概括為兩大類，一類是憲法和法律，另一類從屬于憲法和法律的規(guī)范性文件。憲法是國(guó)家的根本大法，是一切法律的立法基礎(chǔ)。它經(jīng)過嚴(yán)格的立法程序，由全國(guó)人民代表大會(huì)制定。具有最高的法律效力。法律就其內(nèi)容和制定機(jī)關(guān)而言，可分為基本法律和其它法律，基本法律是指刑法、民法、訴訟法律、行政法律、經(jīng)濟(jì)法律。其它法律是指基本法律以外的法律，如森林法、商標(biāo)法、海關(guān)法、食品衛(wèi)生法。

（四）什么是違法與犯罪？

在這里，我先給大家講一個(gè)案例，事情發(fā)生在2021年5月26日某縣城水上花園小區(qū)的住宅樓，這天是星期日，三位中學(xué)生在四樓的樓道窗前嘻玩，甲失手將乙推出窗外，重重地從高達(dá)20米的四樓摔下，當(dāng)時(shí)乙的臉色鐵青，血從鼻孔、耳孔直往外流，在這里我給同學(xué)們出三個(gè)思考題：（1）第一步應(yīng)該怎么做，（2）甲失手致傷乙，算不算犯罪，（3）如果甲構(gòu)成犯罪，犯什么罪。結(jié)果應(yīng)是（1）盡快送附近醫(yī)院或是拔打120急救，治療傷者，同時(shí)報(bào)警。前提是如果鑒定部門確定為重傷，且甲的年齡已滿16周歲，首先是甲的這種行為構(gòu)成犯罪，其次違反了《刑法》第四章侵犯公民人身權(quán)利、民主權(quán)利罪第二百三十五條，過失傷害他人致人重傷，處三年以下有徒刑或拘役。這個(gè)案例要考慮兩個(gè)問題：一是受害人的傷勢(shì)，如果是輕微傷，構(gòu)成治安違法，如果是輕傷，則是自訴案件，適用刑法。再次就要考慮的是刑事責(zé)任年齡的問題。所謂刑事責(zé)任年齡，就是指對(duì)犯罪后果承擔(dān)刑事責(zé)任的法定年齡。我國(guó)《刑法》第十七條規(guī)定，已滿16周歲的人犯罪的，應(yīng)負(fù)刑事責(zé)任。同時(shí)《刑法》第十四條規(guī)定，已滿14周歲不滿16的人犯故意殺人、故意傷害致人重傷或死亡、強(qiáng)奸、搶劫、販毒、放火、爆炸、投毒罪的，應(yīng)當(dāng)負(fù)刑事責(zé)任。所以在這個(gè)案件中，如果某甲不滿16周歲，不構(gòu)成犯罪。因?yàn)樗沁^失傷害，而不是故意傷害，但是某甲的監(jiān)護(hù)人將承擔(dān)治療費(fèi)用和行政處理。這里我特要提醒違法和犯罪不是同一個(gè)概念。

首先違法是指違反法律、法規(guī)禁止做的及不允許做的或是應(yīng)當(dāng)做的而不去做的行為。犯罪是指觸犯《刑法》，嚴(yán)重危害社會(huì)，依照《刑法》應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任的行為。

其次根據(jù)我們的辦案實(shí)踐，違法行為主要表現(xiàn)在違法治安管理的行為，觸犯的法律是《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》犯罪觸犯的是《刑法》。

第三，按照《治安管理處罰條例》對(duì)違法的處罰種類有治安警告、治安罰款、治安拘留。按照《刑法》對(duì)犯罪分子處罰分為主刑和附加刑，主刑有管制、拘役、有期徒刑、無期徒刑、死刑。附加刑有罰金、剝奪政治權(quán)利，沒收財(cái)產(chǎn)。

從以上我給大家介紹的有關(guān)法律常識(shí)和案例分析，違法不等于犯罪，犯罪必定違法，無論是違法與犯罪，同學(xué)們都不能觸犯，要從點(diǎn)滴做起，從遵守校紀(jì)、校規(guī)入手，做學(xué)法守法的好學(xué)生、好公民，禁止對(duì)老師的教育置若罔聞，否則就可能走上犯罪道路。尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師，親愛的同學(xué)們：大家好！同學(xué)們：今天，學(xué)校舉行了莊嚴(yán)的升旗儀式，激昂的國(guó)歌樂聲，冉冉升起的五星紅旗，讓我們深深感受到作為中國(guó)人的光榮與自豪。各位同學(xué)，今天，你們是正在校園刻苦學(xué)習(xí)的莘莘學(xué)子，明天，你們將成為建設(shè)祖國(guó)、為五星紅旗增光添彩的優(yōu)秀人才。希望同學(xué)們?cè)趯W(xué)生時(shí)代，不僅要學(xué)好文化知識(shí)，還要特別注重培養(yǎng)高尚的道德情操，培養(yǎng)學(xué)法、守法、護(hù)法、用法、崇尚法制的觀念，因?yàn)?，要成為一名?yōu)秀的人才，首先，必須是一名忠于祖國(guó)、品行優(yōu)良、遵紀(jì)守法的合格的公民，同學(xué)們，由于學(xué)校黨支部、校長(zhǎng)的高度重視，全體老師的辛勤教育，廣大同學(xué)們遵紀(jì)守法意識(shí)逐步提高，學(xué)校在教學(xué)工作取得優(yōu)異成就的同時(shí)，校園的治安秩序穩(wěn)定，周邊的治安環(huán)境良好，未發(fā)生大的刑事案件和治安案件，特別是學(xué)校內(nèi)的治安防范越來越規(guī)范，正常的教學(xué)活動(dòng)得到保障，師生的安全感不斷增強(qiáng)。但我要提醒的事，但是也有個(gè)別學(xué)生不注重法制法規(guī)知識(shí)的學(xué)習(xí)，守法意識(shí)淡薄，或多或少地沾染了一些講義氣、斗狠氣的惡習(xí)，有的良莠不分，與社會(huì)上的一些不三不四的人員往來密切，更有甚者小偷小摸，侵占他人財(cái)物，參與敲詐等違法行為，不敢與犯罪作斗爭(zhēng)，不愿檢舉揭發(fā)等等，這些問題雖然只是發(fā)生在個(gè)別人的身上，但會(huì)嚴(yán)重影響了我們學(xué)校的聲譽(yù)和正常的教學(xué)、生活秩序。在這里，我要提醒大家，機(jī)會(huì)來之不易，我們要倍感珍惜，自強(qiáng)不息，遵紀(jì)守法，勤奮學(xué)習(xí)，今天的任務(wù)就是認(rèn)真學(xué)習(xí)、掌握全面的科學(xué)知識(shí)和社會(huì)知識(shí)，為自己美好的明天奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同學(xué)們，打擊犯罪，保護(hù)人民是公安機(jī)關(guān)義不容辭的職責(zé)，我也要正告那些行為上有違法行為、思想上有糊涂觀念的同學(xué)，盡早懸崖勒馬，規(guī)范自己的行為，好好學(xué)習(xí)，一定要明白，法制是柄雙刃劍，遵守他，就會(huì)受到他的保護(hù)，違反他，就要受到他的懲罰。在我們的工作中，公安機(jī)關(guān)將進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校及周邊的治安秩序整頓力度，從重從快從嚴(yán)打擊影響教學(xué)、侵害師生的違法犯罪行為，不斷健全社會(huì)治安防控網(wǎng)絡(luò)，全力為學(xué)校提供法律法規(guī)方面的服務(wù)和保障。同學(xué)們：作為學(xué)校的法制副校長(zhǎng)，我誠(chéng)懇地向同學(xué)們提三點(diǎn)建議：1、加強(qiáng)道德修養(yǎng)，培養(yǎng)自身優(yōu)良品行。具體地說，作為一名中學(xué)生，就是要自覺遵守中學(xué)生日常行為規(guī)范，做到：自尊自愛，注重儀表，真誠(chéng)友愛，禮貌待人，遵規(guī)守紀(jì)，勤奮學(xué)習(xí)，勤勞儉樸，孝敬父母，遵守公德，嚴(yán)于律己，培養(yǎng)積極向上、向善、向美的優(yōu)良品格和心理素質(zhì)。2、遵守法律和學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，預(yù)防違法違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生。同學(xué)們?nèi)雽W(xué)后，學(xué)校頒發(fā)并組織學(xué)習(xí)了《中小學(xué)生日常行為規(guī)范》，還通過多種形式，開展憲法、未成年人保護(hù)法、預(yù)防青少年犯罪法等法律的學(xué)習(xí)和宣傳活動(dòng)，同學(xué)們對(duì)法律和各項(xiàng)規(guī)章制度，不僅要認(rèn)真學(xué)習(xí)，更要以此為標(biāo)尺，在日常的學(xué)習(xí)、生活中進(jìn)行對(duì)照，約束和制止不守法、不文明、不道德的行為，自覺抵制不良思想和不良文化的侵蝕，確保自身健康成長(zhǎng)，確保學(xué)校安全良好的教學(xué)秩序，把我們的學(xué)校建設(shè)成一座遠(yuǎn)離犯罪、消滅違法違紀(jì)現(xiàn)象的真正的“平安學(xué)?！?。3、認(rèn)真參加學(xué)校組織開展的“法制宣傳月”活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)法制意識(shí)。對(duì)青少年進(jìn)行法制教育，是全民普法的重點(diǎn)。多年以來，我們學(xué)校一直堅(jiān)持每年開展“法制宣傳”活動(dòng)，通過播放警示教育片、開設(shè)法制知識(shí)講座等形式，在校園營(yíng)造濃厚的學(xué)法、守法、用法的氛圍。當(dāng)前，正值今年的“法制宣傳周”活動(dòng)期間，學(xué)校正有計(jì)劃地開展一系列活動(dòng)，希望同學(xué)們積極參加，認(rèn)真地進(jìn)行分析和思考，通過活動(dòng)，進(jìn)一步豐富自身的法律知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)遵守法律、遵章守紀(jì)，依法行使和維護(hù)自身合法權(quán)益，并充分尊重和保障他人合法權(quán)利的意識(shí)，從而在青少年時(shí)代，就在內(nèi)心樹立起強(qiáng)烈的尊重法治、崇尚法治、嚴(yán)格依法辦事的現(xiàn)代司法理念。同學(xué)們，新學(xué)年意味著新起點(diǎn)，我堅(jiān)信，有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，有全體老師的辛勤工作，有全體同學(xué)的共同努力，我們校園將會(huì)更加美麗，大家的明天將更加美好！祝老師和同學(xué)們的身體健康，萬事如意！謝謝大家！

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空