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文檔簡介
研學旅行方案醬油夢工廠之旅22醬油夢工廠之旅一、 研學主題醬油夢工廠一一海天醬油二、 研學目標(1) 通過還原古醬油制作過程,感受300年古醬園的制醬人的工匠精神。(2) 通過近距離參觀現(xiàn)代智能化生產車間,感受世界級工廠的海天生產速度。(3) 通過趣味科普小游戲和美味冒險之旅,了解醬油科學生產的過程,領會科技的力量,激發(fā)學生對科學技術的興趣。三、 研學對象:1?6年級四、 特色體驗(1) 走進世界先進的醬油工廠、AAAA級標準的工業(yè)旅游景區(qū),親自體驗中國制造的魅力。(2) 在“專業(yè)課堂”里學習打醬油;在“趣味課堂”里用醬料創(chuàng)作藝術品;在“吃貨課堂”里烹飪海天盛宴。五、 研學行程(1) 探索“婭米的陽光城堡”,通過實景展示、超大屏幕、3D影院、3D繪畫、創(chuàng)意設計、全息影像、古代實景雕塑等多種創(chuàng)新、有趣的方式,了解海天的歷史、文化、規(guī)模、生產、技術、研發(fā)等各個領域內容,近距離體驗醬油的釀造工藝,了解中國味和世界味的文化科普知識。(2) 穿過時光隧道,觀摩古人釀造醬油的拿手絕招,追溯醬油發(fā)展歷程,了解古代醬油從黃豆到醬油成品,再到雜貨店出售的全過程。(3) 在3D劇場學習黃豆變醬油的過程(原料挑選、清洗、涼曬、制曲、發(fā)酵、罐裝、打包),每一道工序都是智能化電腦操作,是食品安全和高質量的保證。(4) 在60萬平方米的天然陽光大曬場,親眼見證整齊劃一的廠房、全自動一體化的高端生產線、工人們嚴謹細致的操作、各種高大聳立的醬油罐,感受世界領先的“海天生產速度”。(5)品嘗海天特色豆豆宴,探索海天美味DIY課堂:根據(jù)個人口味自由調制各種特色醬;用紫菜、飯團和海天調味品制作飯團;用醬料制作“黑暗湯圓";參與“老抽繪畫”,借由吸管用老抽吹岀繪畫作品。六、效果評估通過本次研學旅行,學生能夠感受佛山古醬園傳統(tǒng)“醬人”的手藝,也能夠直擊現(xiàn)代化生產線作業(yè),感受現(xiàn)代科技的魅力和世界領先的“海天生產速度”。學生還通過有趣的醬油繪畫和DIY食物制作體會到動手的樂趣,讓學生能夠成為學習的主動探索者,讓學生潛能得到充分的發(fā)揮,在活動中學習、在實踐中體驗,增加對社會生產實踐的認識。學生也能夠感受到海天企業(yè)文化中的匠心精神,為他們今后的學習成長樹立了優(yōu)秀的榜樣。七、應急預案(1) 對醬油生產過程的環(huán)節(jié)參觀要適度壓縮停留時間。(2) 生產過程高度自動化、流程化,教師必須隨時監(jiān)控和干預學生不恰當行為。(3) 反復提醒學生必須嚴格遵守相關紀律、安全注意事項。、 堅持長效性原則。研學旅行是學生體驗教育的重要內容,對提高學生綜合素養(yǎng)意義重大。學校將不斷充實研學旅行目的地,形成序列化,以達到研學旅行活動的連續(xù)性,長效性。6、 堅持全員參與原則?;顒用嫦蛉w學生,設計切實可行的活動方案,確保每一名學生都能參與到研學旅行活動中。對家庭經濟困難的學生學校給予適當照顧。學校領導、老師共同參與活動,鼓勵家長志愿者積極參加活動。五、 活動安排高一年級:1、書香勵志之旅:武大一一華師一一省圖書城一一省圖書館 省博物館2、襄陽文化之旅:鹿門寺浩然文化。3、敬老感恩之旅:襄陽敬老院。高二年級:1、志愿環(huán)保之旅:旭園廣場環(huán)保一一漢江水資源保護一一襄陽東站環(huán)衛(wèi)。2、襄陽文化之旅:隆中三國文化。3、襄陽工業(yè)之旅:走訪襄陽正大集團一一二汽國際試車場一一碧桂園地產一一深圳工業(yè)園區(qū)。高三年級:1、職業(yè)生涯之旅:襄陽汽車職院一一襄陽職院一一湖北文理學院。2、民主法治之旅:法院聽審、戒毒所、監(jiān)獄、走訪區(qū)職能部門、行政服務大廳、人大代表、政協(xié)委員。六、 成果展示研學旅行返校后,通過四個活動進行成果展示:一是開展征文活動,編纂論文集,編寫《幸福成長路》;二是開展攝影展,展示精彩瞬間,匯編影集《生命綻放精彩》;三是舉辦演講報告會;四是開展模擬法庭、模擬價格聽證會等實踐體驗。七、 評價機制強化示范引領和自評、互評等反思教育的引領作用,在活動過程中、在活動結束后,要求學生自我評價、互相評價,總結反思活動的成敗得失,讓評定活動積極分子的過程,讓自評互評的過程,成為學生德育提升、能力增強的過程。學校還將把學生參與活動的情況,納入學生綜合素質評價體系,記入學生參與綜合實踐活動的相對應學分。同時開展評選
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