原核微生物真核微生物課件

第二章原核微生物

第一節(jié)細(xì)菌一、細(xì)菌的形態(tài)和大小二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)三、細(xì)菌的繁殖四、細(xì)菌的菌落一般為無(wú)性繁殖：二分裂法。細(xì)菌分裂過(guò)程：①核分裂②形成橫隔壁③子細(xì)胞分離三、細(xì)菌的繁殖

平板培養(yǎng)四、細(xì)菌的菌落不同微生物在特定培養(yǎng)基上生長(zhǎng)形成的菌落或菌苔一般都具有穩(wěn)定的特征（形狀、顏色等），可以成為對(duì)該微生物進(jìn)行分類(lèi)、鑒定的重要依據(jù)。同一細(xì)菌在不同的培養(yǎng)平板上形成不同的特征菌落液體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)第二節(jié)放線(xiàn)菌—Actinomycetes本節(jié)提要：放線(xiàn)菌的基本形態(tài)放線(xiàn)菌的繁殖放線(xiàn)菌的培養(yǎng)特征放線(xiàn)菌的主要屬

Actinomycetes是一類(lèi)具有絲狀分枝的單細(xì)胞，主要以外生孢子的形式繁殖，革蘭氏陽(yáng)性，與細(xì)菌同屬原核微生物。放線(xiàn)菌菌落中的菌絲常從一個(gè)中心向四周輻射狀呈放射狀生長(zhǎng)，并因此而得名。放線(xiàn)菌有特殊的土霉味。分布：應(yīng)用：危害：概述SporulatingcoloniesonTomato-OatmealAgarplates.

Streptomyceslividans1326

ColoniesgrowingonmediumR2YE,producingbothundecylprodigiosinandactinorhodin.★由分枝狀菌絲組成。菌絲無(wú)隔膜，仍屬單細(xì)胞。菌絲直徑與桿菌相似（1m左右）一、放線(xiàn)菌的形態(tài)構(gòu)造★菌絲根據(jù)形態(tài)和功能不同可分為：基內(nèi)菌絲(Substratemycelium）氣生菌絲(Aerialmycelium)

孢子絲(Reproductivemycelium)Substratemycelia.

由營(yíng)養(yǎng)菌絲長(zhǎng)出培養(yǎng)基外，伸向空間的菌絲。略粗于基絲0.5-1.2μm，也有色素產(chǎn)生。功能：氣生菌絲生長(zhǎng)到一定階段可分化出繁殖結(jié)構(gòu)，即孢子絲。2.氣生菌絲

Aerialhyphaeemergingfromthesubstratemycelium.Aerialmycelia

Streptomyceslividans1326

LawnofaerialhyphaeReproductivemyceliumMagnificationofaerialhyphae

放線(xiàn)菌主要通過(guò)形成無(wú)性孢子的方式進(jìn)行繁殖，也可借菌絲斷片（液體培養(yǎng)時(shí)）進(jìn)行繁殖。無(wú)性孢子主要有以下兩種：分生孢子、孢囊孢子（游動(dòng)放線(xiàn)菌屬和鏈包囊菌屬）分生孢子通過(guò)橫隔方式形成諾卡氏菌屬不產(chǎn)生孢子，通過(guò)或菌絲斷裂繁殖。。二、放線(xiàn)菌的繁殖三、放線(xiàn)菌的菌落形態(tài)質(zhì)地:致密、干燥、多皺、小而不蔓延、不挑起，表面有放射狀溝紋。形狀：隨菌種不同可有兩類(lèi)：(1)產(chǎn)生大量分枝狀菌絲的菌種：如Streptomyces形成與培養(yǎng)基結(jié)合較緊的菌落，不易挑起或整個(gè)挑起。(2)不產(chǎn)生大量菌絲的菌種：如Nocardia形成的菌落呈粉質(zhì)，挑之易碎第三節(jié)其他原核微生物

是一類(lèi)無(wú)細(xì)胞壁、能獨(dú)立生長(zhǎng)繁殖的最小的原核微生物。支原體與人類(lèi)的關(guān)系是害大于利?？梢鹑撕托笄莺粑馈⒎尾考吧诚到y(tǒng)的疾??；可引起植物黃化病、矮縮病等；還是組織培養(yǎng)的污染菌；在污水、土壤中也有支原體的存在。支原體

藍(lán)細(xì)菌(cyanobacteria)

藍(lán)細(xì)菌是一大類(lèi)群分布極廣、極大多時(shí)情況下?tīng)I(yíng)產(chǎn)氧光合作用的、古老的原核生物。廣泛分布于淡水、海水、和土壤中。水中大量繁殖形成--水華。一、形態(tài)與結(jié)構(gòu)1、細(xì)胞形態(tài)極為多樣，球形或桿形，單生或團(tuán)聚體。細(xì)胞大小為0.5---1um。2、結(jié)構(gòu)與革蘭氏陰性菌相似。類(lèi)囊體：細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行光合作用的部位。含有葉綠素a及輔助色素如藻藍(lán)素、別藻藍(lán)素、藻紅素。異形胞：是藍(lán)細(xì)菌所特有的一種結(jié)構(gòu)和功能獨(dú)特的細(xì)胞。一般存在于呈絲狀生長(zhǎng)的種類(lèi)中，是有氧條件下進(jìn)行固氮作用的細(xì)胞。靜息孢子：是一種特化細(xì)胞，長(zhǎng)在絲狀藍(lán)細(xì)菌的中間或末端，壁厚、色深，具有抵抗不良環(huán)境的作用。二、藍(lán)細(xì)菌的繁殖

無(wú)性繁殖：二分裂或多分裂段殖體

第二章原核微生物

第一節(jié)細(xì)菌一、細(xì)菌的形態(tài)和大小二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)三、細(xì)菌的繁殖四、細(xì)菌的菌落第二節(jié)放線(xiàn)菌一、放線(xiàn)菌的基本形態(tài)二、放線(xiàn)菌的繁殖三、放線(xiàn)菌的培養(yǎng)特征四、放線(xiàn)菌的主要屬第三節(jié)其他原核微生物支原體，藍(lán)細(xì)菌

第三章真核微生物*細(xì)胞核具有核膜；*能進(jìn)行有絲分裂；*細(xì)胞質(zhì)中存在線(xiàn)粒體或同時(shí)存在葉綠體等細(xì)胞器；真核微生物的特征：具有上述特征的微小生物真核微生物真核微生物與原核微生物的比較

（p60）

酵母菌霉菌蕈菌｛

真菌顯微藻類(lèi)原生動(dòng)物

｛真核微生物真菌是一類(lèi)低等真核生物定義：

特點(diǎn)：1.具有細(xì)胞核,進(jìn)行有絲分裂；2.細(xì)胞質(zhì)中含有線(xiàn)粒體但沒(méi)有葉綠體,不進(jìn)行光合作用，無(wú)根、莖、葉的分化；3.以產(chǎn)生有性孢子和無(wú)性孢子二種形式進(jìn)行繁殖；4.營(yíng)養(yǎng)方式為化能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)（異養(yǎng)）、好氧5.不運(yùn)動(dòng)(少數(shù)種類(lèi)的游動(dòng)孢子有1-2根鞭毛);6.種類(lèi)繁多,形態(tài)各異、大小懸殊,細(xì)胞結(jié)構(gòu)多樣真菌具有細(xì)胞壁，不含葉綠素，無(wú)根莖葉的分化，以產(chǎn)生大量孢子進(jìn)行繁殖，以寄生或腐生方式生存的真核微生物。

第一節(jié)酵母菌

酵母菌（yeast）是一群?jiǎn)渭?xì)胞的真核微生物.這個(gè)術(shù)語(yǔ)也是無(wú)分類(lèi)學(xué)意義的普通名稱(chēng)，通常用于以芽殖或裂殖來(lái)進(jìn)行無(wú)性繁殖單細(xì)胞真菌,以與霉菌區(qū)分開(kāi).有些可產(chǎn)生子囊孢子進(jìn)行有性繁殖。概念酵母菌的分布及與人類(lèi)的關(guān)系1.多分布在含糖的偏酸性環(huán)境,也稱(chēng)“糖菌”;

如水果、蔬菜、葉子、樹(shù)皮等處，及葡萄園和果園土壤中等。2.重要的微生物資源；3、重要的科研模式微生物；啤酒酵母（Saccharomycescerevisae）第一個(gè)完成全基因組序列測(cè)定的真核生物（1997）4、有些酵母菌具有危害性；酵母菌是人類(lèi)的第一種“家養(yǎng)微生物”有些酵母菌能引起皮膚、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病一、酵母菌的形態(tài)和大小

1、形態(tài)：有圓形、卵圓形、圓柱形或檸檬形等多種；2、大小：細(xì)胞直徑比細(xì)菌粗10倍左右，長(zhǎng)約5--30m,寬約1--5m,如Saccharomycescerevisiae細(xì)胞的寬度為2.5~10μm，長(zhǎng)度為4.5~21μm。

酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他真核生物基本相同二、酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)外層：甘露聚糖（約占30%，以α-糖苷鍵聯(lián)結(jié)（并非所有酵母菌都有）內(nèi)層：葡聚糖（約占30-40%，由D-葡萄糖以β-糖苷鍵聯(lián)結(jié)）中間層：蛋白質(zhì)（含6-8%，多為酶類(lèi)）

細(xì)胞壁(1)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)：酵母細(xì)胞壁呈“三明治”結(jié)構(gòu)1、酵母細(xì)胞的細(xì)胞壁

（2）壁外成分：有些菌壁外含有由多糖構(gòu)成的類(lèi)似莢膜的結(jié)構(gòu)。包括異多糖、甘露聚糖和淀粉類(lèi)物質(zhì)。（3）細(xì)胞壁的少量組分—脂類(lèi)和幾丁質(zhì)（chitin)：為聚乙酰氨基葡萄糖2.細(xì)胞膜酵母菌的細(xì)胞膜與原核生物的基本相同。含有甾醇3.細(xì)胞核核膜：染色質(zhì)由DNA和組蛋白牢固結(jié)合而成，呈線(xiàn)狀。

核仁：核內(nèi)有一或幾個(gè)核仁，是合成核糖體的場(chǎng)所細(xì)胞核的功能:攜帶遺傳信息，控制細(xì)胞的增殖和代謝

細(xì)胞質(zhì)主要是溶膠狀物質(zhì),在細(xì)胞質(zhì)中含有各種功能不同的結(jié)構(gòu)——細(xì)胞基質(zhì)、細(xì)胞骨架、細(xì)胞器等。4.細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器（1）細(xì)胞基質(zhì)和細(xì)胞骨架細(xì)胞骨架：由微管、肌動(dòng)蛋白絲和中間絲構(gòu)成（2）核糖體

蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所。酵母菌的核糖體為80S，由60S和40S大小亞基構(gòu)成。它游離在細(xì)胞質(zhì)中或附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。（3）線(xiàn)粒體:1.雙層單位膜包圍的

細(xì)胞器；其中含脂

類(lèi)、蛋白質(zhì)、少量

RNA和環(huán)狀DNA。2.其DNA可自主復(fù)制，

不受核DNA控制。決

定線(xiàn)粒體的某些遺

傳性狀。3.能量代謝場(chǎng)所。1)單層膜包裹的細(xì)胞

器；含有機(jī)酸、鹽

類(lèi)水溶液和水解

酶類(lèi)。2)調(diào)節(jié)滲透壓；

與細(xì)胞質(zhì)進(jìn)行物質(zhì)

交換；儲(chǔ)藏物質(zhì)。3)為細(xì)胞成熟的標(biāo)志

（4）液泡1.單層膜包圍的細(xì)胞器，內(nèi)含顆粒狀物質(zhì)及DNA。含有過(guò)氧化物酶2.甲醇初級(jí)氧化的場(chǎng)所，間接與烷烴的初級(jí)氧化有關(guān)。3.當(dāng)以葡萄糖為碳源時(shí)，細(xì)胞無(wú)微體，其功能由線(xiàn)粒體替代。

（5）微體

根據(jù)表面結(jié)構(gòu)分為：粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：膜外附著有核糖體。光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：表面沒(méi)有附著的顆粒。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)功能：起物質(zhì)傳遞的作用，另外還有合成脂類(lèi)和脂蛋白（6）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（7）溶酶體（lysosome）

單膜包裹，內(nèi)含40多種酸性水解酶無(wú)性繁殖：芽殖、裂殖、芽裂繁殖和產(chǎn)生無(wú)性孢子有性繁殖：主要是產(chǎn)生子囊孢子。相關(guān)名詞：假酵母：只有無(wú)性繁殖過(guò)程。真酵母：既有無(wú)性繁殖，又有有性繁殖

過(guò)程。三、酵母菌的繁殖1、芽殖是酵母菌無(wú)性繁殖的主要方式。一個(gè)酵母能形成的芽數(shù)是有限的。（平均24個(gè)）出芽方式：多邊出芽、兩端出芽、三邊出芽、單邊出芽。（一）無(wú)性繁殖芽殖過(guò)程：母細(xì)胞形成小突起（A—D）核裂（E—G）原生質(zhì)分配（H—I）新膜形成（J—K）形成新細(xì)胞壁（L）在母細(xì)胞的細(xì)胞壁上出芽并與子細(xì)胞分開(kāi)的位點(diǎn)稱(chēng)出芽痕芽痕BreadYeastwithBud