旅游文化學(xué)謝春江ppt課件 民俗旅游文化

旅游民俗文化一、什么是民俗民俗，即民間風(fēng)俗，指一個國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。它起源于人類社會群體生活的需要，在特定的民族、時代和地域中不斷形成、擴(kuò)大和演變，為民眾的日常生活服務(wù)。民俗就是這樣一種來自于人民，傳承于人民，規(guī)范人民，又深藏在人民的行為、語言和心理中的基本力量。三個要點(diǎn)：民俗的載體和主體是“族群”而非“民族”；民俗必須是自古沿襲至今的文化現(xiàn)象；民俗必須得到特定族群內(nèi)絕大多數(shù)成員的共同認(rèn)可。二、民俗的分類及特點(diǎn)社會經(jīng)濟(jì)民俗：是指人們在社會經(jīng)濟(jì)活動中因?yàn)榻?jīng)濟(jì)、政治、軍事、地理以及社會等原因而形成的民俗，包括方言民俗、飲食民俗、居住民俗、生產(chǎn)民俗、商貿(mào)民俗、交通運(yùn)輸民俗等等；信仰民俗：是指由于宗教及其他民間信仰而在特定族群中形成的民俗現(xiàn)象，包括各種信仰崇拜、宗教禁忌、祭祀活動等；游藝民俗：是指各地有關(guān)文化娛樂、體育競技、和健身方面的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，這是與區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展聯(lián)系最為緊密的民俗類型，是發(fā)展地方區(qū)域特色旅游的重要平臺；如北京“天橋”游藝文化、蒙古族的“那達(dá)慕”大會、自貢的燈會、成都的“文殊坊廟會”等。三、我國少數(shù)民族的服飾和民居民俗（一）少數(shù)民族服飾文化維吾爾族是我國新疆地區(qū)主要的少數(shù)民族，其服飾以寬松、灑脫、色彩反差強(qiáng)烈為主要特點(diǎn)，充分彰顯出維吾爾族人民熱情奔放、性格豪邁的特征；婦女喜好穿寬袖輕盈的連衣裙，衣料則是著名的“艾得里斯綢”；男裝中以名為“袷袢”的袍裝為典型代表，右衽斜領(lǐng)，無紐扣，用長方巾扎腰；不論男女老幼，維吾爾族最常見的標(biāo)志性服飾是“多帕”——一種繡有各式花紋的花帽。維吾爾族服飾哈薩克族服飾我國西北游牧民族服飾的典型代表，多選用動物皮毛為原料，衣體寬大、衣袖較長；無論男女都穿長筒皮靴；男子通常身穿“庫普”——一種用駱駝毛絮作里的大衣，腰束鑲金屬花紋裝飾的皮帶，右側(cè)佩小刀，褲子多以皮縫制；婦女則穿連衣裙，喜紅色，天冷時穿對襟棉大衣；年輕姑娘穿布料繡花套褲，以銀元及銀制品裝飾，華貴而不失典雅。哈薩克族服飾高山族服飾高山族服飾的面料多以麻布、棉布為主，式樣因地域不同而有明顯差異。男子穿披肩、背心、短褂、包頭巾、裹腿布；女裝是有袖或無袖短上衣及自肩向腋下斜披的偏衫，帶圍裙。高山族服飾回族服飾男子一般頭戴黑、白兩色號帽，俗稱“回民帽”。白土布對襟上衣（尕汗搭），回民的標(biāo)志性服裝；多扎腰帶；習(xí)慣在白土布對襟上衣外加穿黑坎肩（青布黑夾夾），下著黑色或藍(lán)色長褲；回族號帽顏色因年齡而異，已婚男子及老人均戴黑色號帽；未婚青年則戴白色或紫紅色號帽；小孩子戴白色，也有戴黑色或用白線勾成的號帽的?；刈宸棿鲎宸椵p盈秀麗、淡雅質(zhì)樸、色彩搭配協(xié)調(diào)而柔和；盤頭是傣族年輕女子的典型頭飾；色彩鮮艷的條紋布制長筒裙是傣族女裝的代表；男裝則是無領(lǐng)對襟或大襟小袖短衫、深色長管褲，并用白、水紅、藍(lán)布或彩綢包頭。傣族服飾納西族服飾麗江縣大研一帶納西婦女上穿大襟寬袖布袍，袖口捋至肘部，外加紫色或藏青色坎肩；下著長褲，腰系用黑、白、藍(lán)等色棉布縫制的圍腰，上打百褶，下鑲天藍(lán)色寬邊；背披“七星羊皮”，羊皮上端縫有兩根白色長帶，披時從肩搭過，在胸前交錯又系在腰后。羊皮披肩典雅大方，既可起到裝飾作用，又可暖身護(hù)體，以防風(fēng)雨及勞作時對肩背的損傷。羊皮披肩是麗江納西婦女服飾的重要標(biāo)志。它一般用整塊純黑色羊皮制成，剪裁為上方下圓，上部縫著6厘米寬的黑邊，下面再釘上一字橫排的七個彩繡的圓形布盤，圓心各垂兩根白色的羊皮飄帶，代表北斗七星，俗稱“披星戴月”，象征納西族婦女早出晚歸，披星戴月，以示勤勞之意。納西族服飾藏族服飾藏族服飾的最基本特征是肥腰、長袖、大襟、右衽、長裙、長靴、編發(fā)、金銀珠玉飾品等。藏族的服裝主要是傳統(tǒng)藏服，特點(diǎn)是長袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長袖長袍，夏著無袖長袍，內(nèi)穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙。藏族服飾藏族服飾（二）少數(shù)民族民居文化習(xí)俗蒙古包(Mongolianyurts)是蒙古族牧民居住的一種房子。建造和搬遷都很方便，適于牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活。蒙古包呈圓形，有大有小，大者，可容納600多人；小者可以容納20個人。蒙古包的架設(shè)很簡單，一般是搭建在水草適宜的地方，根據(jù)蒙古包的大小先畫一個圓圈，然后便可以開始按照圈的大小搭建。蒙古包看起來外形雖小，但包內(nèi)使用面積卻很大，而且室內(nèi)空氣流通，采光條件好，冬暖夏涼，不怕風(fēng)吹雨打，非常適合于經(jīng)常轉(zhuǎn)場放牧民族居住和使用。分為固定式和游動式兩種。蒙古包羌寨處于青藏高原邊緣的岷江上游羌族聚居地，這里的地勢坡度非常陡，高山深谷縱橫交錯，土地資源很緊缺，生存條件比平原地區(qū)要艱苦得多，而羌族人就地取材，用頁巖片石等壘起了碉樓村寨，歷經(jīng)千年而巍然聳立。很好地闡釋了人地關(guān)系。；羌寨整個村子的房屋連成一片，沒有一間是單獨(dú)的。防御系統(tǒng)有三層：地下有水網(wǎng)；地面有路網(wǎng)，這些街巷特別曲折，也很不平坦；整個村子的屋頂是相通的，又形成了第三道防御網(wǎng)。竹樓（4-1）傣家竹樓的造型屬干欄式建筑，它的房頂呈“人”字型，易于排水，不會造成積水的情況出現(xiàn)。一般傣家竹樓為上下兩層的高腳樓房，高腳是為了防止地面的潮氣，竹樓底層飼養(yǎng)家禽。上層為人們居住的地方，室內(nèi)的布局很簡單，一般分為堂屋和臥室兩部分，堂屋設(shè)在木梯進(jìn)門的地方，比較開闊，在正中央鋪著大的竹席，是招待來客、商談事宜的地方，在堂屋的外部設(shè)有陽臺和走廊。堂屋內(nèi)一般設(shè)有火塘，在火塘上架一個三角支架，用來放置鍋、壺等炊具，是燒飯做菜的地方。從堂屋向里走便是用竹圍子或木板隔出來的臥室，臥室地上也鋪上竹席。竹樓（4-2）整個竹樓的所有梁、柱、墻及附件都是用竹子制成的，竹樓上的每一個部分都有不同的含義。走進(jìn)竹樓就好像走進(jìn)傣家的歷史和文化，傣家的主人會一一告訴你它的含義。竹樓的頂梁大柱被稱為“墜落之柱”，這是竹樓里最神圣的柱子，不能隨意倚靠和堆放東西，它是保佑竹樓免于災(zāi)禍的象征，人們在修新樓時常常會弄來樹葉墊在柱子下面，據(jù)說這樣做會更加堅固。除了頂梁大柱外竹樓里還有分別代表男女的柱子，竹樓內(nèi)中間較粗大的柱子是代表男性的，而側(cè)面的矮柱子則代表著女性，屋脊象征鳳凰尾，屋角象征鷺鷥翅膀……竹樓（4-3）竹樓（4-4）白族民居（4-1）白族民間建筑。普及于云南大理、洱源、劍川、鶴慶等白族聚居區(qū)。多為二層樓房，三開間，筒板瓦蓋頂，前伸重檐，呈前出廊格局。墻腳、門頭、窗頭、飛檐等部位用刻有幾何線條和麻點(diǎn)花紋的石塊(條)，墻壁常用天然鵝卵石砌筑。墻面石灰粉刷，白墻青瓦，尤耀人眼目。山墻屋角習(xí)用水墨圖案裝飾，典雅大方。木雕藝術(shù)也廣泛用于格子門、橫披、板裾、耍頭、吊柱、走廊欄桿等，尤以格子門木雕最為顯眼。富于裝飾的門樓可以說明白族建筑圖案的一個綜合表現(xiàn)。一般都采用殿閣造型，飛檐串角，再以泥塑、木雕、彩畫、石刻、大理石屏、凸花青磚等組合成豐富多彩的立體圖案，顯得富麗堂皇，又不失古樸大方的整體風(fēng)格。白族很講求住宅環(huán)境的優(yōu)雅和整潔。多數(shù)人家的天井里一般都砌有花壇，種上幾株山茶、緬桂、丹桂、石榴、香椽等喬木花果樹。花壇邊沿或屋檐口放置蘭花等盆花。種花愛花是白族的傳統(tǒng)美德。

白族民居（4-2）白族民居（4-3）白族民居（4-4）土掌房彝族土掌房(又稱土庫房)為彝族先民的傳統(tǒng)民居，以石為墻基，用土坯砌墻或用土筑墻，墻上架梁，梁上鋪木板、木條或竹子，上面再鋪一層土，經(jīng)灑水抿捶，形成平臺房頂，不漏雨水。房頂又是曬場。有的大梁架在木柱上，擔(dān)上墊木，鋪茅草或稻草，草上覆蓋稀泥，再放細(xì)土捶實(shí)而成。多為平房，部分為二屋或三層。；土掌房冬暖夏涼，防火性能好，非常實(shí)用。土掌房藏族民居——碉房與帳房碉房是中國西南部的青藏高原以及內(nèi)蒙部分地區(qū)常見的藏族人民居住建筑形式；是一種用亂石壘砌或土筑而成的房屋，高有三至四層。因外觀很像碉堡，故稱為碉房；那曲、阿里等牧區(qū)群眾主要居住形式。帳房的平面一般為方形或長方形，用木棍支撐高２米左右的框架，上覆黑色牦牛氈毯，四周用牛毛繩牽引，固定在地上。帳房正脊留有寬１５厘米左右、長１．５米的縫隙，供采光和通風(fēng)。帳房內(nèi)部周圍用草泥塊或土坯壘成高４０～５０厘米的矮墻，上面堆放青稞、酥油袋和牛糞。帳房內(nèi)陳設(shè)簡單，中間置火灶，灶后供佛，四周地上鋪以羊皮，供坐臥休憩之用。甘肅南部藏族民居碉房碉房帳房四、我國傳統(tǒng)節(jié)慶習(xí)俗春節(jié)立春龍?zhí)ь^（二月初二）清明節(jié)上巳節(jié)（三月初三）端午節(jié)（五月初五）七夕節(jié)（七月初七）中元節(jié)（七月十五）中秋節(jié)（八月十五）重陽節(jié)（九月初九）冬至祭灶日（臘月二十三），俗稱小年，傳說這一天是灶王爺升天向玉皇大帝匯報的日子五、民俗文化的保護(hù)要使民俗文化得以保護(hù)和傳承，必須大力營造民族文化的氛圍，通過扶持、指導(dǎo)，保護(hù)民俗文化賴以傳承的各種載體。六、民俗旅游資源的特征1.民俗旅游資源的群體性2.民俗旅游資源的傳承性3.民俗旅游資源的變異性4.民俗旅游資源的地域性5.民俗旅游資源的節(jié)律性6.民俗旅游資源的神秘性七、民俗旅游資源的開發(fā)（一)民俗旅游資源的開發(fā)類型1.民俗觀賞開發(fā)例子：民俗博物館、民俗村2.民俗活動開發(fā)例子:游藝競技項(xiàng)目、地方婚禮、住農(nóng)家房、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活3.民俗商品開發(fā)天津“泥人張”彩塑、陜西延安的剪紙、北京的景泰藍(lán)、江西景德鎮(zhèn)的瓷器、西南少數(shù)民族的蠟染、天津楊柳青年畫4.民俗服務(wù)開發(fā)例子：云南推出少數(shù)民族歌舞伴餐東巴洞經(jīng)音樂演奏白族“三道茶”迎賓儀式北京推出的京劇茶座清宮仿膳服務(wù)（二）民俗旅游資源的開發(fā)方式1.集中開發(fā),建立民俗旅游點(diǎn)例如：古運(yùn)河集中區(qū)2.聯(lián)合開發(fā),開辟民俗旅游線例如：如山東淮坊于1986年推出“千里民俗旅游線”3.系列開發(fā),建立民俗旅游區(qū)安徽歙縣著名的新安畫派、新安醫(yī)學(xué)、徽派古建筑、徽菜、徽劇等都在這里發(fā)源4.民俗旅游資源的開發(fā)導(dǎo)向一是要客觀地再現(xiàn)民俗事象的特色和風(fēng)格。例如：杜絕牽強(qiáng)附會或標(biāo)新立異,把美洲印地安人的“圖