MOTO酒店信息管理系統(tǒng)

偵酒店財(cái)務(wù)管理落系統(tǒng)規(guī)劃秒酒店一切經(jīng)營(yíng)蠶活動(dòng)的目的都短是為著盈利。側(cè)一個(gè)企業(yè)離開(kāi)權(quán)了盈利，它就蓮無(wú)法生存下去灌。財(cái)務(wù)部在酒鏡店的經(jīng)活動(dòng)中缸負(fù)責(zé)收集、記遙錄、分類、總偶括、分析貨幣個(gè)交易以及由此鷹而得出的結(jié)果婦和結(jié)論，向管菌理者提供經(jīng)營(yíng)散資料，供總經(jīng)幣理進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決禍策。

卸財(cái)會(huì)部在酒店哥的經(jīng)營(yíng)中起著錢財(cái)務(wù)和計(jì)劃管租理、會(huì)計(jì)核算鉆管理、資金管皂理、外匯管理暴、固定資產(chǎn)管揚(yáng)理、家具用具砌設(shè)備管理、物慌料用品管理、鍬費(fèi)用管理、成形本管理、利潤(rùn)配管理、合同管盞理和商品、原盤(pán)料和物料的采暴購(gòu)管理、倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)物資管理的重池要作用。通過(guò)鞋財(cái)務(wù)部門(mén)進(jìn)行立上述有效管理迎，能使酒店的裳經(jīng)營(yíng)活動(dòng)獲得輪更大的經(jīng)濟(jì)效園益，從而促進(jìn)塑企業(yè)不斷向前柳發(fā)展。

喪第一怪節(jié)之

三勺酒店財(cái)務(wù)管理籌范疇

共一、會(huì)議核算歇管理

匯1僻、會(huì)計(jì)核算原鼓則

銳（密1屠）遵守中華人趴民共和國(guó)的法炎律法規(guī)、條例儉及政策的有關(guān)轟規(guī)定和批準(zhǔn)的投協(xié)議、合同。

膚（轟2引）會(huì)計(jì)年度采弦用歷年制。即巾自公歷每婦年輔1家月兆1脆日起套至費(fèi)1欄2詢?cè)馒Q3鄉(xiāng)1線日止為一個(gè)會(huì)炸計(jì)制度。

躺（羊3光）采用借貸復(fù)烈式記賬法記賬熄。

般（團(tuán)4箱）根據(jù)權(quán)責(zé)發(fā)獎(jiǎng)生制的原則記像賬。即凡是本鉛期已經(jīng)實(shí)現(xiàn)的腸收益和已經(jīng)使慎用的費(fèi)用，不怨論款項(xiàng)是否收源付，都應(yīng)作為瞇本期的收益與現(xiàn)費(fèi)用入賬。凡儲(chǔ)不屬于本期的咐收益與費(fèi)用，屬即使款項(xiàng)已在竊本期收付，都躺不應(yīng)作為本期訪的收益與費(fèi)用太處理。

偷（剩5猜）一切會(huì)計(jì)憑記證、賬薄、報(bào)答表等各種會(huì)計(jì)抵記錄，都必須涼根據(jù)實(shí)際發(fā)生凱的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)深行登記，做到妨手續(xù)齊備，內(nèi)及容完整，準(zhǔn)確圍及時(shí)。

鍛（輛6向）記賬用的貨誠(chéng)幣單位為人民妥幣。憑證、賬費(fèi)簿、報(bào)表均用仰中文書(shū)記。

韻（掘7躲）一切收入與型費(fèi)用的計(jì)算，拐必須互相配合家，必須在同一條時(shí)期內(nèi)登記入淋賬，不應(yīng)脫節(jié)于，不應(yīng)提前或貪推后。

壯（渡8蹄）劃清資本出駕去與收益支出扒的界限，不能良互相混淆。

主（化9學(xué)）有關(guān)會(huì)計(jì)處狡理方法，前后繼各期必須一致棋，不得任意改初變，如有改變伍，須經(jīng)批準(zhǔn)。

畫(huà)（濕1壘0雕）建立內(nèi)部稽引核制度，對(duì)款街項(xiàng)的支付，財(cái)渠產(chǎn)物資的收發(fā)鄉(xiāng)保管，債權(quán)債欣務(wù)的發(fā)生與清熔算各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)射務(wù)，都要有明用確的經(jīng)濟(jì)責(zé)任么，有合法的憑摧證，并經(jīng)授權(quán)插人員審核簽證養(yǎng)。

拉2干、會(huì)計(jì)科目

隸（害1福）資產(chǎn)類

料①謙現(xiàn)金

賠每項(xiàng)現(xiàn)金分人濱民幣和外匯兩婚類。

擦核算酒店庫(kù)存件現(xiàn)金，找數(shù)備沈用金和零用金貌備用金。

冬設(shè)獎(jiǎng)置森“溪現(xiàn)金日記轉(zhuǎn)賬代”羊，根據(jù)收付憑曬證，按照業(yè)務(wù)渠發(fā)生順序，逐屆日登記。

仍②葉銀行存款

咽核算酒店存入焦銀行的各種存杜款。

額“鳳根據(jù)人民幣、兄外幣（主要折羽為美元）等不匙同貨幣存入不持同銀行，分別葛設(shè)診置占“丑銀行存款日記職賬蠅”獸，根據(jù)收、付挽憑證日逐筆登喉記，結(jié)出余數(shù)盯。

廚采用人民幣為包記賬單位，對(duì)藍(lán)美元或其他外謀幣存款，在登擺記外幣金額的玉同時(shí)，按當(dāng)日示銀行匯率折合瓣人民幣登記。

融③花應(yīng)收賬款

琴核算酒店商業(yè)葡大樓、公寓住偶宅大樓、餐館竟、商場(chǎng)及其附躺屬項(xiàng)目的營(yíng)業(yè)莖收入中對(duì)方的越欠款。

扁分旅行社、公界司、單位、客繞賬、信用卡、報(bào)租戶、街賬等播不同類項(xiàng)，按服團(tuán)體或個(gè)人設(shè)惑分戶賬。

填設(shè)立專人負(fù)責(zé)稈催收賬款，對(duì)強(qiáng)不能收回的賬艘款必須查明原礦因追究責(zé)任，雙并取得有關(guān)證泥明。報(bào)財(cái)務(wù)總岸監(jiān)和總經(jīng)理批帝準(zhǔn)，轉(zhuǎn)為壞賬貞損失。

落④幣其他應(yīng)收款

筒核算應(yīng)收賬款株不包括的其他惹應(yīng)收款，包括掙按金，應(yīng)付保敵險(xiǎn)賠償?shù)取?/p>

駁按不同貨幣和吸債務(wù)人每月編儀制明細(xì)表進(jìn)行塊核算。

胳⑤被待攤費(fèi)用

蠟核算已經(jīng)發(fā)生開(kāi)，但應(yīng)由本期車和以后時(shí)期分鞠別負(fù)擔(dān)的各項(xiàng)剛費(fèi)用，如持?jǐn)偮ｋU(xiǎn)費(fèi)等。

抵對(duì)支付金額較受少，不超過(guò)人班民幣多少（由尖酒店定）以下屑的費(fèi)用，不入松本科目。

臟每項(xiàng)待攤費(fèi)用脈一般通在附1扛2拔個(gè)月內(nèi)分?jǐn)偼攴碑叀?/p>

淚⑥膚存貨

悄核算餐廳制作鞠食品用的原材嶺料、油味料、驚半成品、煙、梯酒、飲品等庫(kù)學(xué)存商品和存入鋸倉(cāng)庫(kù)暫未領(lǐng)用鈴的物料、用品狠及為包裝銷售洪食品而儲(chǔ)備的查各種包裝容器守。

蠢各咎存貨按不旺同類別倉(cāng)庫(kù)設(shè)疲專人管理，按烘品名設(shè)明細(xì)賬妄登記，定期盤(pán)象點(diǎn)。

軟⑦膊其他流動(dòng)資產(chǎn)迷及按金

玻不屬于以上六廳個(gè)科目的流動(dòng)莊資產(chǎn)屬于本科莖目核算。

盼根據(jù)不同類型蒸或項(xiàng)目，每月秋編制明細(xì)表進(jìn)釀行核算。

家⑧射固定資產(chǎn)

掩核算所有固定儲(chǔ)資產(chǎn)的原價(jià)。

襪所謂固定資產(chǎn)飲是指使用年限宴在一年以上，驗(yàn)或單價(jià)在人民后幣多少（由酒罪店定）以上的沙房屋、建筑物吧、機(jī)器設(shè)備、璃運(yùn)輸設(shè)備和其士他設(shè)備。

企第一批購(gòu)入的編營(yíng)業(yè)性設(shè)備，懇如布草、瓷器立玻璃器皿、金刮銀器等，雖在合人民幣多少（護(hù)由酒店定）以朝下，也屬于固寨定資產(chǎn)。

調(diào)⑨報(bào)累計(jì)折舊

欠核算固定資產(chǎn)瘦的提取固定資瓶產(chǎn)折舊額標(biāo)準(zhǔn)仆，按項(xiàng)目提取榜折舊額，并設(shè)逝置登記卡登記輛。

百根據(jù)合作經(jīng)營(yíng)亮合同的精神，饒每月提取的折雪舊額，優(yōu)先用努于歸還資本。

蓬⑩饑開(kāi)辦費(fèi)（指新盤(pán)建酒店）

鋒核算為籌辦企督業(yè)而支付的費(fèi)箱用。本科目在課開(kāi)業(yè)后多少個(gè)子月攤銷由酒店先定。每月分?jǐn)偀崴觅Y金優(yōu)先和用于歸還投資劇者。

孝11聽(tīng).兇其他遞延費(fèi)用

給核算一次支付愛(ài)金額較大、收貫效時(shí)間較長(zhǎng)、旬不應(yīng)作本期全頂部負(fù)擔(dān)的費(fèi)用穗，如設(shè)備保養(yǎng)繡費(fèi)、廣告費(fèi)、塔在未還清本息嚷前的固定資產(chǎn)皆更新等。

說(shuō)每項(xiàng)金額通常芒需要超過(guò)人民祝幣際1沫0賤萬(wàn)元以上或由侍酒店定。

竄按項(xiàng)目根據(jù)收功效時(shí)間按期轉(zhuǎn)弊入費(fèi)用。

因（鮮2晶）負(fù)債類

涌①醉應(yīng)付賬款

伶核算購(gòu)入的設(shè)潤(rùn)備、用品、餐灘廳用的食品原傅材料、飲品及裹接受勞務(wù)供應(yīng)遼而拖欠的款項(xiàng)配。

幣對(duì)往來(lái)吉款項(xiàng)較大及往才來(lái)次數(shù)頻密的恢單位，按不同士貨幣和單位戶籌名分別設(shè)立明舉細(xì)賬。堅(jiān)②滔應(yīng)付工資津核算本期應(yīng)付旨給員工的各種稼工資，包括固磁定工資、浮動(dòng)燦工資、獎(jiǎng)金和濃補(bǔ)貼等。要按應(yīng)付工資的遙明細(xì)賬核算。肆③軋應(yīng)付稅金姿核算應(yīng)付的各駛種稅金，如工繩商統(tǒng)一稅、所疲得稅、牌照稅灶等。旬按稅金種類設(shè)孔明細(xì)賬登記。箱④圣其他應(yīng)付賬及貸稅金獲核算應(yīng)付賬款耀、應(yīng)付稅金以簽外的其他各項(xiàng)愉應(yīng)付款，包括蕉應(yīng)付手續(xù)費(fèi)、偶應(yīng)付賠償費(fèi)、雪存入保證金、緩各種暫收預(yù)收甜款等。妻按不同類別，距不同貨幣和債扛權(quán)人每月編制片明細(xì)表進(jìn)行核棟算。覽⑤醉預(yù)提費(fèi)用板核算預(yù)提計(jì)入約成本、費(fèi)用而手實(shí)際尚未支付旅的一宗一次支屋付人民幣多少匯錢范圍內(nèi)的各案項(xiàng)支出。超過(guò)度范圍須經(jīng)職權(quán)傲單位或人員批圾準(zhǔn)。吊按費(fèi)用性質(zhì)設(shè)勵(lì)明細(xì)賬。高⑥責(zé)社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)氧基金著核算按規(guī)定提總?cè)〉纳鐣?huì)勞動(dòng)漏保險(xiǎn)基金。此的科目要專款專古用。婦⑦校待還投資倡此科目為貸款錫科目，為核算廉本年應(yīng)歸還的浩投資數(shù)，其金杯額應(yīng)匯而尚未夕匯出之?dāng)?shù)。遮（自3程）資本類品①學(xué)實(shí)收資本歉核算資本總額勻。辯按投資者戶名易設(shè)明細(xì)賬。鵲②蕩歸還資本番本科目為借方徹科目，以每年股未分配利潤(rùn)加望固定資產(chǎn)折舊晌及推銷開(kāi)辦費(fèi)積之同數(shù)量資金餃，撥作歸還資容本之用，累積紀(jì)金額即為歸還伙總數(shù)。渠③顛本年利潤(rùn)伴核算本年內(nèi)實(shí)街現(xiàn)的利潤(rùn)（或博虧損）總額。鍬年度結(jié)算時(shí)將們營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)畝業(yè)成本、費(fèi)用徑、匯兌損益和綁營(yíng)業(yè)外收支等課各科目的余額腔分別轉(zhuǎn)入本科沫目，在本科目什內(nèi)出本年實(shí)現(xiàn)蒼的利潤(rùn)（或虧云損）、最后將誼余額轉(zhuǎn)壇入久“閉未分配利黑潤(rùn)鍬”簽.販④申分配利潤(rùn)育核算酒店利潤(rùn)控的分配和歷年鍬利潤(rùn)分配后的咳結(jié)存金逃（模4鹿）損益類跌①笑營(yíng)業(yè)收入伙核算酒店經(jīng)營(yíng)建范圍內(nèi)的各項(xiàng)割業(yè)務(wù)收入。折營(yíng)業(yè)收入分為致：鑼酒店收入：客冠房、毀餐糞術(shù)飲、出租汽車董、形啞洗衣、舞廳、紹游戲機(jī)、音樂(lè)決茶座、電話、重電傳、健身房益、挺景桑拿浴室、桌姨球、網(wǎng)球、保夕齡球、音樂(lè)廳舟、美容中心。辜住宅大樓收入胡：出租高級(jí)公掘寓租金及大樓循其他收入。揮商業(yè)大樓收入爐：出租寫(xiě)字樓勵(lì)及大樓其他收箱入。周商場(chǎng)收入：自芽營(yíng)商場(chǎng)收入、為出租商場(chǎng)租金野及商場(chǎng)其他收甩入。巷其他收入：不芬屬于上列收入盯的劃為其他收候入。物②狗營(yíng)業(yè)稅金看根據(jù)各項(xiàng)營(yíng)業(yè)際收入的不同稅睛率，核算本期奏應(yīng)負(fù)擔(dān)的工商罵統(tǒng)一稅、土地證使用費(fèi)及其他鴿費(fèi)用和稅金。蝴根據(jù)各項(xiàng)營(yíng)業(yè)論稅分別列賬登找記。貓③絹營(yíng)業(yè)部門(mén)直接屢成本。暈核算營(yíng)業(yè)過(guò)程鎮(zhèn)中支付的直接告成本支出。毒④師營(yíng)業(yè)部門(mén)直接胃費(fèi)用歲核算能夠劃分斯各部門(mén)發(fā)生的馳各項(xiàng)費(fèi)用?？娓鶕?jù)營(yíng)業(yè)收入嫩的各部門(mén)劃分轉(zhuǎn)作為本科目的非子目和細(xì)目。株各部門(mén)直接費(fèi)崗用中喪除哥“循薪金及有關(guān)費(fèi)跡用掛”倦子目外，其余費(fèi)子目根據(jù)各部糊門(mén)或各項(xiàng)業(yè)務(wù)擺的不同性質(zhì)及反需要分別命名影。藝⑤是非營(yíng)業(yè)部門(mén)費(fèi)虹用撕薪金及有關(guān)費(fèi)哲用：凡所有屬顧于行政及一般污部門(mén)，如市場(chǎng)亡推廣（公共關(guān)另系堪“習(xí)銷組售融”垃）部，物業(yè)操歷作及保養(yǎng)部的吧薪金及有關(guān)費(fèi)矩用劃歸此項(xiàng)目擾。卻其他間接費(fèi)用忠：如行政及一掙般費(fèi)用、市場(chǎng)轉(zhuǎn)推廣費(fèi)、物業(yè)組操作及保養(yǎng)費(fèi)秋、能源供應(yīng)費(fèi)百。擾上述四類費(fèi)用來(lái)的子目將根據(jù)塊不同性質(zhì)及需油要分別命名。侍⑥貫營(yíng)業(yè)外收支句匯兌損益：核蓄算因匯率差異滴而發(fā)生的匯兌懼損益、并以實(shí)庸現(xiàn)數(shù)為。記賬稻匯率的變動(dòng)，綁有關(guān)外幣各賬塊戶的賬面余額低均不作調(diào)整。吼保險(xiǎn)費(fèi)、借款鐵利息：房屋和耐內(nèi)部保險(xiǎn)的各羽種費(fèi)用及正常游經(jīng)營(yíng)所需的利稱息的支出（可繳用銀行存款利圣息收入沖減本聚科目）。穗售賣資產(chǎn)損益袍：核算提前報(bào)五廢或出售的單臣價(jià)在人民幣多網(wǎng)少錢（由酒店頸定）以上固定巡資產(chǎn)的變價(jià)凈旅收入與該項(xiàng)固噸定資產(chǎn)凈值的鍛差額。太⑦田推銷開(kāi)辦費(fèi)恒核算籌備開(kāi)業(yè)奴而發(fā)生的開(kāi)辦暫費(fèi)按月分?jǐn)?。火酒店?jīng)營(yíng)活動(dòng)逆中提出的攤銷室開(kāi)辦費(fèi)資金用蛋于歸還投資資辦本。屢⑧荒固定資產(chǎn)折舊見(jiàn)核算固定資產(chǎn)兄按月提取的折座舊費(fèi)。販提取的折舊資現(xiàn)金通常用于歸晉還投資資本。美⑨湖投資利息借根據(jù)投資總額騾按期核算應(yīng)付專利息。宇提取利息金額沒(méi)用于歸還資本辮的利息。耍3計(jì)、會(huì)計(jì)各項(xiàng)主夠要環(huán)節(jié)的核算飄（史1累）貨幣資金及糞往來(lái)款項(xiàng)的核泄算。才（圾2世）存貨的核算葬。賓（舊3姨）固定資產(chǎn)的墊核算。目（蛛4姥）成本和費(fèi)用漂的核算。劉（企5絨）營(yíng)業(yè)收入和犧利潤(rùn)的核算。師（那6搭）投入資本的惰核算。潑4邁、會(huì)計(jì)憑證和僻會(huì)計(jì)賬簿紐（查1潮）每發(fā)生一筆驅(qū)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，必掠須取得或者填騎寫(xiě)原始憑證。漸各種原始憑證把必須內(nèi)容真實(shí)考、手續(xù)完備、卡數(shù)字準(zhǔn)確。自雀制的原始憑證英則由經(jīng)辦業(yè)務(wù)到部門(mén)的負(fù)責(zé)人猴和經(jīng)辦人員簽幅證。翠（餃2示）記賬憑證包振括收款憑證、沃付款憑證。各催種記賬憑證、眾必須填明日期恭、編號(hào)、業(yè)務(wù)戒內(nèi)容摘要、會(huì)宇計(jì)科目、金額幻等。經(jīng)過(guò)制單上人、指定的審幟核人員和會(huì)計(jì)拼部負(fù)責(zé)人簽證床后，據(jù)此記賬需。假各種記賬憑證戲連同所付原始吧憑證，均須證穩(wěn)明憑證種類、坦張數(shù)、起訖號(hào)訂碼、所屬年度其、月份、并由傅有關(guān)人員簽證格、歸檔保管，依不得丟失。對(duì)抖于某些需要永樂(lè)遠(yuǎn)保存的重要齊憑證，應(yīng)另外頂保管，并在該悔項(xiàng)原始憑證和癥有關(guān)記賬憑證贏上加注說(shuō)明?？洌ňV3展）對(duì)外開(kāi)出的副憑證都要依次街編號(hào)，并應(yīng)自勞留副本或存根任，副本或存根院上所記載的內(nèi)暫容和金額必須傲與正本一致。華副本和存根應(yīng)煮妥善保存。誤債寫(xiě)或收回作廢秩的對(duì)外憑證的輪正本，應(yīng)附于而原編號(hào)的副本晃或存根之上。梳短缺或不能收榨回的，應(yīng)在副疏本或存根上注姜明理由。孝（反4素）尚未使用的培重要空白憑證磁，如支票簿、浴現(xiàn)金收據(jù)等，腰都要由會(huì)計(jì)部有專設(shè)登記簿進(jìn)康行登記，妥善安保管，防止丟敬失。領(lǐng)用時(shí)，本應(yīng)經(jīng)過(guò)指定的戶人員批準(zhǔn)并登魯記后由領(lǐng)用人存簽名。晶（絡(luò)5辦）由電腦記錄拉的賬簿具有不統(tǒng)能涂改或用褪唱色藥水消除字綱跡的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)盾生錯(cuò)誤時(shí)只能肥另行填制記賬足憑證，予以更黨正。臉由人手記錄的品賬簿和會(huì)計(jì)憑透證，不得刮擦慧、挖補(bǔ)；涂改禽或用褪色藥水航消除字跡，發(fā)蒸生錯(cuò)誤時(shí)，應(yīng)開(kāi)根據(jù)錯(cuò)誤性質(zhì)狐和具體情況，樣采用劃線或另解行填制記賬憑獲證簿方法，予蒼以更正。劃線信更正時(shí)，應(yīng)由裝記賬人員在更合正處蓋章或簽位名。妹（三6殺）各種賬簿應(yīng)納根據(jù)審核無(wú)誤捉的原始憑證、逢記賬憑證、憑熊證匯總表進(jìn)行胖登記，要逐項(xiàng)聲記載：發(fā)生日過(guò)期、憑證編號(hào)里、業(yè)務(wù)內(nèi)容摘糾要、金額等。侮5捏、會(huì)計(jì)檔案枕（降1昏）會(huì)計(jì)憑證、雞會(huì)計(jì)賬簿和會(huì)蠶計(jì)報(bào)表等各種貌會(huì)計(jì)檔案資料繳要妥善保管，勉不得丟失損壞耀。捏（細(xì)2堡）年度會(huì)計(jì)報(bào)進(jìn)表，會(huì)計(jì)師查溉賬報(bào)告等必須嚴(yán)長(zhǎng)期保存，一檢般會(huì)計(jì)憑證、結(jié)憑證賬簿和月蠶份、季度會(huì)計(jì)臭報(bào)表保存期限率至少陣為浴1糖5晴年。寒（對(duì)3賴）會(huì)計(jì)檔案保差存期滿需要銷懲毀時(shí)，須開(kāi)列優(yōu)清單，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)解審查、報(bào)上級(jí)治主管部門(mén)和稅愿務(wù)機(jī)關(guān)同意后膜，才能銷毀。那銷毀會(huì)計(jì)檔案劫的清單應(yīng)長(zhǎng)期禍保存。月二、財(cái)會(huì)部管子理萄1構(gòu)、財(cái)務(wù)總監(jiān)的旬職責(zé)園（松1辟）職權(quán)盜①陰負(fù)責(zé)對(duì)所管部妙門(mén)負(fù)責(zé)人的考缺勤、考績(jī)工作淹，根據(jù)他們管橡理實(shí)績(jī)的好差新，有權(quán)進(jìn)行表淡揚(yáng)和批評(píng)，獎(jiǎng)?chuàng)u勵(lì)或處罰。旨②澤有權(quán)向總經(jīng)理舊建議任免所管衣部門(mén)的管理干宋部。歪③加有權(quán)任免領(lǐng)班臥以下的員工。渡④舒有權(quán)處理所管粱部門(mén)的一切日僚常業(yè)務(wù)和事務(wù)膽工作。兼⑤竊有權(quán)向下級(jí)下臉達(dá)工作和生產(chǎn)劍任務(wù)，向他們照發(fā)指示和進(jìn)行陷工作策劃。坡⑥用根據(jù)本部的實(shí)截際情況和工作亭需要，有權(quán)增侮減員工和調(diào)動(dòng)計(jì)他們的工作。遲（品2滔）職責(zé)只①箱對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)哥，負(fù)責(zé)財(cái)會(huì)、鑄采購(gòu)部和物業(yè)壯部的全面工作膨。姐②毛控制預(yù)算案，授指導(dǎo)制訂酒店村經(jīng)營(yíng)政策。路③隊(duì)管理現(xiàn)金流量累、貨款及貨幣謠兌換。厲④豐貫徹執(zhí)行總經(jīng)屈理下達(dá)的各項(xiàng)奏工作任務(wù)，處辨理所管部門(mén)的米日常業(yè)務(wù)?；冖萸蓪彶楹团靖饕巡块T(mén)的營(yíng)業(yè)報(bào)墊表和工作報(bào)告叉。獻(xiàn)⑥卵主持各部日常兄業(yè)務(wù)會(huì)議和部繳務(wù)會(huì)議，進(jìn)行岔營(yíng)業(yè)分析，作期出經(jīng)營(yíng)決策和麗制訂成本控制尖方案。政⑦慘參加總經(jīng)理召蒸開(kāi)的總監(jiān)一級(jí)青和部門(mén)經(jīng)理例執(zhí)會(huì)、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)蘋(píng)會(huì)議，建立良炭好的公共關(guān)系策。息⑧耀對(duì)部屬的工作漏進(jìn)行策劃與督雪導(dǎo)，培養(yǎng)他們層不斷提高管理皆水平和業(yè)務(wù)能軍力。家（腐3范）業(yè)務(wù)要求儲(chǔ)①膀財(cái)務(wù)總監(jiān)屬酒率店高層管理人延員，要求對(duì)酒洞店業(yè)務(wù)特別是辛財(cái)會(huì)、采購(gòu)、油倉(cāng)庫(kù)管理方面罩的業(yè)務(wù)非常熟塞悉。攤②鼓熟悉和掌握會(huì)備計(jì)的基本理論郵及實(shí)際工作方登面的知識(shí)，包趕括掌握會(huì)計(jì)的礦基本原理、常訂規(guī)、假定、標(biāo)學(xué)準(zhǔn)、原則及限柳制等基本會(huì)計(jì)嫂知識(shí)。羨③逢熟悉經(jīng)濟(jì)法、肚酒店法及本地耗的法律及法規(guī)寺。售④釣了解和掌握酒做店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的磨情況。擋（秘4團(tuán)）工作內(nèi)容澆①榮根據(jù)酒店的管享理目標(biāo)，對(duì)所妄管部門(mén)的業(yè)務(wù)拘工作進(jìn)行策劃松。塞②仇監(jiān)督編制綜合肢決算表、預(yù)算膚表、現(xiàn)金報(bào)告朵及周期性管理醉報(bào)告工作?？á鬯贾鞒终匍_(kāi)所管杠各部的部務(wù)會(huì)懼議，進(jìn)行業(yè)務(wù)們溝通，解決工臣作疑難，聽(tīng)取蹤部門(mén)負(fù)責(zé)人的澤意見(jiàn)和建議，葬進(jìn)行工作策劃戴和決策。違④使負(fù)責(zé)與市場(chǎng)銷挺售（公共關(guān)系姻）部、房務(wù)部蕩、飲食部、綜聯(lián)合服務(wù)部、非特營(yíng)業(yè)部等部門(mén)畫(huà)進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通恨。爭(zhēng)⑤價(jià)建立會(huì)議系統(tǒng)麻，進(jìn)行內(nèi)部控舊制，定期檢查己下屬各部門(mén)的李工作。檢查的弱項(xiàng)目主要有：施檢查財(cái)會(huì)部各庸部門(mén)各崗位履是行工作職責(zé)情排況。掌握日、挎周、月、季、笛年財(cái)務(wù)收支情享況。兩檢查采購(gòu)人員騎是否根據(jù)酒店頑的采購(gòu)計(jì)劃按鳳質(zhì)、按時(shí)、按燭量完成采購(gòu)任知?jiǎng)?wù)。艘檢查采購(gòu)人員受在采購(gòu)業(yè)務(wù)活郊動(dòng)中是否遵紀(jì)胸守法。且檢查倉(cāng)管人員繼對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資的惠管理是否有條褲理、無(wú)損壞，棉是否賬物相符伶，賬賬相符。廣檢查倉(cāng)庫(kù)管理豬的防火防盜情凈況。襲檢查各收款點(diǎn)潮的收款情況，誼有否漏單、錯(cuò)委單、多收或少冰收。踐⑥紫每天要用一定少時(shí)間認(rèn)真審閱桶各種文件、報(bào)影表和報(bào)告，需晶要批復(fù)的必須捧及時(shí)批復(fù)。芒⑦吳處理客人投訴儲(chǔ)和解答客人有銷關(guān)財(cái)務(wù)方面的圓咨詢。獲⑧奪抓好培訓(xùn)工作掉，不斷提高員贏工的業(yè)務(wù)技術(shù)鄭和工作能力。脊⑨敏做好部屬的思兔想政治工作、抽幫助員工解決蕉一些實(shí)際問(wèn)題焦和困難，使他勾們有歸宿感，肆責(zé)任感和事業(yè)迎心。柱⑩瞞向總經(jīng)理匯報(bào)仇工作。票2剛、總會(huì)計(jì)師的柔職責(zé)傻（賢1掩）職責(zé)原有的酒店的總幟會(huì)計(jì)師由財(cái)務(wù)瘦總監(jiān)兼任。他辛的主要職責(zé)是顏：穿①?？刂祁A(yù)算案，辨指導(dǎo)制定公司浸政策及程序、行合約及牌照。蛾②分管理現(xiàn)金流量泳。管理貸款、繼貸幣兌換及監(jiān)眉督信用部。榴③奧管理會(huì)計(jì)事務(wù)印、出納、收入慮核數(shù)業(yè)務(wù)等。畏（餡2鍵）業(yè)務(wù)要求倉(cāng)①擠熟悉和掌握會(huì)襖計(jì)的基本概念課及實(shí)際工作方男面的知識(shí)，包團(tuán)括熟悉會(huì)計(jì)的屬基本原理、常悼規(guī)、假定、原廢則及限制等方糖面的基礎(chǔ)知識(shí)泰。伸②境會(huì)計(jì)學(xué)是一門(mén)烘專門(mén)學(xué)、要掌搬握會(huì)計(jì)理論及敏實(shí)際工作的發(fā)主展動(dòng)向。鎮(zhèn)③后熟悉和掌握商登業(yè)法、經(jīng)濟(jì)法社及本地區(qū)的法燕律及法規(guī)，熟價(jià)悉和掌握酒店舅法。箱（真3嫌）工皺作內(nèi)容乒①嘗監(jiān)督編制綜合塔決算表、預(yù)算罪表，現(xiàn)金流量計(jì)報(bào)告。摩②瞞管理酒店日常敏財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作矩。臟③寧確保酒店在經(jīng)籍營(yíng)活動(dòng)中對(duì)成明本、定價(jià)、現(xiàn)減金流量的控制狹，及對(duì)財(cái)務(wù)預(yù)擁算案及預(yù)算的裙控制。并④蔬建立會(huì)計(jì)系統(tǒng)天，進(jìn)行內(nèi)部控若制，定期進(jìn)行紗工作檢查。衣⑤續(xù)提議薪金工資偏率的增減及財(cái)匹務(wù)部人員的編結(jié)制問(wèn)題。汽⑥班負(fù)責(zé)與各個(gè)部演門(mén)，如財(cái)務(wù)部矛內(nèi)部、各營(yíng)業(yè)項(xiàng)部門(mén)和非營(yíng)業(yè)答部門(mén)進(jìn)行業(yè)務(wù)做溝通。成⑦花建立各種物資撕、財(cái)會(huì)管理制壺度。制定每個(gè)域崗位的工作職被責(zé)、工作程序敵。消⑧耗就財(cái)會(huì)的政策誠(chéng)和法律問(wèn)題與播總監(jiān)和總經(jīng)理梅研究和磋商。勢(shì)⑨抬對(duì)部屬員工作予進(jìn)行培訓(xùn)，不瑞斷提高員工的慢素質(zhì)和業(yè)務(wù)能還力。夕3絨、會(huì)計(jì)師的職熱責(zé)縱酒店財(cái)務(wù)部的底會(huì)計(jì)師由于分驚工不同，其職章責(zé)、業(yè)務(wù)要求拐及工作內(nèi)容也鄙有所不同。貧（領(lǐng)1迷）負(fù)責(zé)與收銀劃有關(guān)賬目來(lái)往露的會(huì)計(jì)師承①苗負(fù)責(zé)保存酒店淡內(nèi)賓客須按時(shí)墊支付的賬目的撕記錄。簽控制及平衡預(yù)匯付定金，計(jì)算販一切應(yīng)付的傭六金。聞處理會(huì)計(jì)爭(zhēng)端甘及疑問(wèn)。與信輕用部經(jīng)理解決塵逾期已久而未辰付賬目。處理我亂賬。尼確保合同所訂密閱有關(guān)單位的碗?yún)f(xié)議、價(jià)格及旱安排。小編制每月的會(huì)帖計(jì)應(yīng)收賬款報(bào)晴告書(shū)。蓋②飯業(yè)務(wù)要求就熟悉和掌握會(huì)趣計(jì)及簿記原則妻。夾熟悉和掌握計(jì)榨算機(jī)的操作技?jí)ㄐg(shù)。萄熟悉和掌握資詳料處理的理論架和實(shí)際知識(shí)。略③交工作內(nèi)容瘡正確記錄各類設(shè)賬目的數(shù)字及晴借貸項(xiàng)目。眨準(zhǔn)時(shí)寄出財(cái)務(wù)稻的帳項(xiàng)、對(duì)賬系單及事后的一脊切函件。鄰將過(guò)期賬戶的慶所有資料提供衰給有關(guān)人員，隨以便采取措施娘和行動(dòng)。霞將附屬的應(yīng)收巾賬款分類賬與傘每月應(yīng)適當(dāng)控滴制的賬戶平衡天，編制各處應(yīng)腐收賬款分類賬定的腫“有分世期暗”排計(jì)算表。芽編制每季度應(yīng)雖收賬款報(bào)告。草（焦2盛）負(fù)責(zé)酒店日婆常所有費(fèi)用（忙薪金除外）支堡出的會(huì)計(jì)師。岸①溝職責(zé)灣對(duì)酒店日常所渡支付的費(fèi)用進(jìn)臺(tái)行統(tǒng)計(jì)、控制輪，掌握銀行存公款余額的記錄豬。嚇核對(duì)及處理酒預(yù)店內(nèi)支付的費(fèi)兆用，編制支出頭分析及其他有庭關(guān)供貨單位和范個(gè)人發(fā)票的月腥結(jié)單。與處理訂單、收絮入及支出的記娛錄。洗根據(jù)酒店支付污情況作出分析徒報(bào)告供總監(jiān)和插總經(jīng)理參考，乒以便控制費(fèi)用頸開(kāi)支，保持收大支平衡，不超企預(yù)算。欠②乓業(yè)務(wù)要求膜熟悉和掌握會(huì)灶計(jì)及薄記原則尖。拖熟悉和掌握銀懶行程序和進(jìn)口脫物資、原材料傍有關(guān)規(guī)定和文尺件。肝熟悉和掌握計(jì)棕算機(jī)的操作技井術(shù)及最新數(shù)據(jù)蟲(chóng)的處理方法。外③真工作內(nèi)容獸負(fù)責(zé)所有支出事（薪金除外）尖，包括即時(shí)支叮付或經(jīng)常支付黑的款項(xiàng)，準(zhǔn)備集支票，并將支譽(yù)票、收據(jù)以及浩支付文件、資賄料呈交總監(jiān)核在準(zhǔn)。原計(jì)算及核對(duì)訂協(xié)單、收入記錄萄及供應(yīng)單位和策個(gè)人開(kāi)署的單洪據(jù)。稻計(jì)算及核對(duì)有傲關(guān)運(yùn)輸及供應(yīng)想商的信用備忘它錄。沃發(fā)出收據(jù)，包威括供應(yīng)單位和沫個(gè)人開(kāi)署的單賊據(jù)及信用備忘萄錄的價(jià)格分布惠。饞檢查供應(yīng)單位炸和個(gè)人的每月然報(bào)告是否符合梢酒店的會(huì)計(jì)應(yīng)赴付記錄。窄保持完整的會(huì)刷計(jì)應(yīng)付記錄及濫最新的資料檔墳案。旺提供財(cái)務(wù)計(jì)劃敏及銀行余額記間錄最新的支出薪分析，以供總自監(jiān)和總經(jīng)理參云考。慧4三、飲食成本會(huì)額計(jì)的職責(zé)長(zhǎng)有的酒店稱飲獵食成本會(huì)計(jì)為肆包含業(yè)務(wù)成本內(nèi)主任或飲食成丈本總監(jiān)。其對(duì)前財(cái)務(wù)總監(jiān)或總江會(huì)計(jì)師負(fù)責(zé)?？v（燕1延）職責(zé)貨①借負(fù)責(zé)對(duì)飲食成論本進(jìn)行監(jiān)督；戲?qū)︼嬍巢康慕?jīng)首營(yíng)和賬目往來(lái)沾進(jìn)行監(jiān)督和管喊理。透②秀負(fù)責(zé)飲食成本記的核算。車③魚(yú)督導(dǎo)成本控制狼及清點(diǎn)存貨，帝審查食品原材將料的采購(gòu)。蓮④匠隨時(shí)抽查酒店姑飲食供應(yīng)情況寫(xiě)。謙⑤法就所有成本報(bào)忘表進(jìn)行預(yù)測(cè)和端分析，就食品扮和飲品的價(jià)格容銷售潛力編制萄比較報(bào)告，向堡飲食總監(jiān)、財(cái)賄務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)處理提供資料。袍（缸2樂(lè)）業(yè)務(wù)要求我①愛(ài)熟悉和掌握酒配店及飲食會(huì)計(jì)吹業(yè)務(wù)。課②落熟悉和掌握成躺本及存貨盤(pán)存修控制。數(shù)③襪熟悉和掌握食駕品和飲品的市腫場(chǎng)情況及進(jìn)價(jià)鏟、售價(jià)、食品園原材料的起貨刺成率。混（上3筆）工作內(nèi)容笛①糕編制每日飲食懸營(yíng)業(yè)報(bào)表，計(jì)睡算每月飲食部惡及各餐廳的三群項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對(duì)張比表。薯②茅審查飲食價(jià)格兵表，核算食物擦及飲品的采購(gòu)礙數(shù)量。免③騙審查及編制每揚(yáng)月飲食記錄，任計(jì)算飲食成本役。耐④氧根據(jù)食品原材散料的起貨成率琴和烹飪標(biāo)準(zhǔn)計(jì)仍算食品價(jià)格。隆⑤境進(jìn)行飲食銷售昌分析。娃⑥極檢查和核對(duì)食妖品原材料的供漢應(yīng)、驗(yàn)收、儲(chǔ)岸存等情況。桃⑦最對(duì)食品原材料鳥(niǎo)貯存過(guò)多的部育分向行政總廚誰(shuí)提出處理意見(jiàn)氣或建議。辯⑧留與飲食總監(jiān)和恨行政總廚進(jìn)行烤業(yè)務(wù)溝通，對(duì)籌酒店飲食管理爬、控制系統(tǒng)提叼出改進(jìn)意見(jiàn)。搏⑨京與飲食總監(jiān)和莫行政總廚商討伶在不降低食品孩質(zhì)量的情況下辨，提高食品原侍材料的利用率茄，降低成本和帝費(fèi)用。匠5蘇、總臺(tái)收款員摸的職責(zé)談（退1惰）職責(zé)留①泳將住客之分類跳及最新帳目記碼入房號(hào)內(nèi)并注皮意保存。款②宮負(fù)責(zé)為結(jié)賬收制取現(xiàn)金或轉(zhuǎn)賬行、支票、信用鹽卡等支付方式祥支付的住宿、均餐飲、洗衣等組費(fèi)用。對(duì)③優(yōu)核實(shí)賬單及信醬用卡。貼（膨2麗）業(yè)務(wù)要求介①娃熟悉和掌握各受國(guó)貨幣當(dāng)天的脹兌換率，能識(shí)蓮別各貨幣的真渡偽。眾②傅將賓客的各種污賬單保存好，優(yōu)不可遺失，不浴可搞混。定③內(nèi)熟悉和掌握收蝴銀機(jī)及計(jì)算機(jī)膝的操作方法。室④徹會(huì)計(jì)英語(yǔ)。露（權(quán)3裁）工作內(nèi)容州①筑熟悉和掌握酒喂店內(nèi)各類房費(fèi)被、餐費(fèi)和洗滌際費(fèi)等費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)退及折扣。夢(mèng)②侵將各類收取費(fèi)箏用過(guò)入房號(hào)內(nèi)售。攀③竟為賓客結(jié)賬。仙賓客來(lái)結(jié)賬時(shí)移要表示歡迎，些迅速為客人結(jié)伍賬。購(gòu)若客人來(lái)得太拆多，要禮貌地稼示意客人排隊(duì)象按順序結(jié)賬。觀客人結(jié)賬時(shí)要鄭將客人房費(fèi)、肆餐飲費(fèi)、洗滌切費(fèi)、娛樂(lè)費(fèi)等狂費(fèi)用累計(jì)總收凝費(fèi)。膨客人交款時(shí)要讓當(dāng)客人面點(diǎn)清奇，要唱收，并倒向客人表示多頌謝?？腿私Y(jié)完軟賬離開(kāi)時(shí)要表劍示歡送。歡迎注他下次光臨。濁④漫賓客付款方式鹽現(xiàn)金付款：現(xiàn)樣金包括人民幣摔和外幣。攔銀行信用卡結(jié)物賬。悟用支票、轉(zhuǎn)賬寒方式結(jié)賬。頂⑤錢將收取的以支鍋票、換賬、信壯用卡支付之賬目項(xiàng)過(guò)入相應(yīng)的香賬號(hào)內(nèi)。凍⑥開(kāi)將所收賓客的款現(xiàn)金、支票、巷轉(zhuǎn)賬、信用卡晉的賬單匯總，恢送交會(huì)計(jì)部入拌賬。惹⑦造對(duì)于走單賬項(xiàng)育，應(yīng)配合信用傲部經(jīng)理采取措肚施追賬。照⑧殃編制每日營(yíng)業(yè)走報(bào)表。催6狗、餐廳收款員東職責(zé)閉（怪1充）職責(zé)仁①暴負(fù)責(zé)在餐廳飲魚(yú)食銷售活動(dòng)中貞顧客結(jié)賬收款慶。賠②府負(fù)責(zé)將顧客用報(bào)轉(zhuǎn)賬方式、支援票或信用卡結(jié)覺(jué)賬的賬單轉(zhuǎn)送透前臺(tái)收款處或劃會(huì)計(jì)部。仗③無(wú)核實(shí)賬單及信并用卡。礦（糧2午）業(yè)務(wù)要求稼①江能識(shí)別各國(guó)家冊(cè)貨幣的真?zhèn)?，你熟悉和掌握各宴?guó)貨幣當(dāng)天的踏兌換率?？芒谥妒煜ず驼莆帐彰胥y機(jī)及計(jì)算機(jī)套的操作方法。論③航不可將不同客懷人的點(diǎn)菜單、基飲品單等搞混房。劑（因3邁）工作內(nèi)容嘴①址收款員接到值名臺(tái)送來(lái)的收款爪結(jié)賬單后要累猛計(jì)食品、飲品宰、茶芥（雜項(xiàng)鋸）等費(fèi)用，開(kāi)悉出收款單交值便臺(tái)為客人結(jié)賬軍。順②氣收市后將現(xiàn)金惠、支票、賬單括匯總交總收款巨員。甲③弊結(jié)算后將入廚謀菜單與賬單存卻根整理釘好交語(yǔ)稽校核實(shí)。越④鮮編制當(dāng)市營(yíng)業(yè)帖情況報(bào)告或報(bào)參表交會(huì)計(jì)匯總影。由7圾、總收款（出港納）員的職責(zé)敵（煮1熔）職責(zé)石①倘負(fù)責(zé)收集當(dāng)日放所有現(xiàn)金款項(xiàng)隙，并按幣類幣營(yíng)值面額歸類整跳理、點(diǎn)清入保斤險(xiǎn)柜。深②丸負(fù)責(zé)收集當(dāng)日方所有賬單收據(jù)洞、追查遺失賬魔單。軍③征編制每日銀行籍存款及按銀行裹規(guī)定留存流動(dòng)葉金外，其余送倡銀行存。投④持負(fù)責(zé)報(bào)賬的現(xiàn)育金支付，掌管淘零用現(xiàn)金。百⑤維整理收款員每趙日營(yíng)業(yè)報(bào)告表功。焰（臺(tái)2晶）業(yè)務(wù)要求繁①巖熟悉和掌握信拴貸政策和處理否支票、信用卡箱、轉(zhuǎn)賬的工作錢程序。網(wǎng)②籮熟悉和掌握各外國(guó)貨幣當(dāng)天的諷匯率，能識(shí)別他各國(guó)貨幣的真撈偽。凳③太熟悉和掌握收肥銀機(jī)及計(jì)算機(jī)逮的操作方法。騙（淹3推）工作內(nèi)容魯①旬每日收集及點(diǎn)侍算（在證人面軍前）收款員交醬來(lái)款項(xiàng)數(shù)目，液并報(bào)告差異數(shù)渴目，以備調(diào)查溉。揉②他收取每日收據(jù)管及收款員每日會(huì)工作報(bào)告表，蝴將所有現(xiàn)金及腔支票金額撥入役每日的存款額兄內(nèi)吧。短羅③瓜向所有的收款每員提供所需零陸錢以供找數(shù)。斥④汗補(bǔ)允收款員支障出的款項(xiàng)。仁⑤渣檢查準(zhǔn)備支付掀現(xiàn)金的單據(jù)是男否經(jīng)過(guò)上級(jí)批御準(zhǔn)。兔⑥且編制收款員每?jī)€日?qǐng)?bào)告。守⑦左對(duì)收款員進(jìn)行乏定期培訓(xùn)，不甘斷提高他們的獻(xiàn)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能嚷力，幫助他們這解決工作上的播問(wèn)題和困難。遍8緒、薪金發(fā)放員伙的職責(zé)閃（濕1訓(xùn)）職責(zé)精①研負(fù)責(zé)保存與薪逗酬有關(guān)的資料盡。彈②骨編制及傳送報(bào)徑告，編制報(bào)稅兆表。拜③擴(kuò)熟悉和掌握各供部門(mén)人員編制蛛、基本工資、驕浮動(dòng)工資、各膜項(xiàng)補(bǔ)貼、工資啞總額等情況。寄（提2覆）業(yè)務(wù)要求絹①蛾熟悉和掌握勞跳工政策和基本萬(wàn)法規(guī)。臉②專熟悉和掌握有擊關(guān)職工福利的傘規(guī)定和政策。喚③疑熟悉和掌握財(cái)去務(wù)記賬和計(jì)算杠方法。袋④作熟悉辦公室日舊常工作和現(xiàn)金末處理工作。佳9印、日間稽校員勾的職責(zé)襲（若1穴）職責(zé)鋒①安負(fù)責(zé)對(duì)收款進(jìn)群行督導(dǎo)。難②岔核查酒店的收局益及編制每日世收益報(bào)告書(shū)。雜（雪2鞋）業(yè)務(wù)要示囑①蘭熟悉和掌握會(huì)付計(jì)及簿記業(yè)務(wù)翻。底②襯熟悉和掌握內(nèi)瘡部管理程序及報(bào)審校賬目。嗎（趙3誓）工作內(nèi)容鑒①就審?，F(xiàn)金收入襯及單據(jù)。恨②哈編制每日的營(yíng)概業(yè)報(bào)告。案③倦根據(jù)夜間稽核變員的誤差報(bào)告丙書(shū)調(diào)查賬目的浮差異。齡④掘編制營(yíng)業(yè)摘要薪說(shuō)明，作為進(jìn)忍入營(yíng)業(yè)日記賬錄的資料。勻⑤禍編制每月優(yōu)待款付款的對(duì)賬表主。贊⑥乘檢查定價(jià)是否隱合適，及證實(shí)乖未來(lái)房間的租間用率。微⑦那檢查酒店高級(jí)贈(zèng)職員的賬單簽繼署是否合適，派并依照管理部香門(mén)的指示對(duì)所際有未付款賬單贊進(jìn)行核準(zhǔn)。漆⑧嶺控制餐廳賬單鐘及會(huì)計(jì)賬號(hào)的陡發(fā)出。跟⑨開(kāi)實(shí)施內(nèi)部現(xiàn)金猛管制及賬目系奧統(tǒng)的內(nèi)部管制巡。誰(shuí)1苦0眉、夜間稽核員努的職責(zé)恢（繁1喇）職責(zé)狐①乒監(jiān)督餐廳及總留服務(wù)臺(tái)收款處抹的夜間稽核員燒工作。盆②微根據(jù)正式單據(jù)作及證明文件，甘查核酒店總收氏益，編制每日碎收益報(bào)告書(shū)。恒（價(jià)2醫(yī)）業(yè)務(wù)要求洗①戰(zhàn)熟悉和掌握會(huì)兼計(jì)及核數(shù)業(yè)務(wù)符。勢(shì)②哪熟悉和掌握內(nèi)彈部管理程序。撐（數(shù)3辣）工作內(nèi)容弄①書(shū)與總稽核員監(jiān)沾督所有出納員友點(diǎn)算浮動(dòng)現(xiàn)金云。次②驅(qū)編制每日營(yíng)業(yè)序報(bào)告。賣③岸核查餐次數(shù)目毀及所有食品、影飲品銷售的一現(xiàn)般賬單。桑④補(bǔ)編制營(yíng)業(yè)狀況封的摘要說(shuō)明，掏作為記入營(yíng)業(yè)修日記賬的資料午。夏⑤枕管理餐廳單據(jù)蒸及會(huì)計(jì)賬，并秋確保有關(guān)費(fèi)用紡的過(guò)賬正確無(wú)拔誤。待⑥長(zhǎng)實(shí)施現(xiàn)金及發(fā)而票系統(tǒng)的內(nèi)部想管制。財(cái)務(wù)計(jì)群劃管理制度披1獲、結(jié)合酒店總糖經(jīng)理室對(duì)酒店槐經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的安穗排，計(jì)劃期內(nèi)欄客源、貨源、岸內(nèi)務(wù)價(jià)格等變?cè)诨闆r，并作控出詳細(xì)分析和隸充分估計(jì)，以籠審定、編制財(cái)址務(wù)計(jì)劃。灑2漿、依據(jù)總經(jīng)理挨審定的酒店財(cái)每務(wù)計(jì)劃，按各歷部門(mén)的不同經(jīng)從營(yíng)范圍、計(jì)劃丙期的多方面因貝素和歷史資料細(xì)，參考部門(mén)年阻初的上報(bào)計(jì)劃果，分?jǐn)偩频暧?jì)消劃指標(biāo)，下達(dá)弄給各業(yè)務(wù)部門(mén)蜻實(shí)施。忌3盼、財(cái)務(wù)計(jì)劃分功為年度、季度眾計(jì)劃：副（駐1繭）每年第三季卻度進(jìn)行酒店財(cái)灰務(wù)內(nèi)審，每年殿第四季度各部漲門(mén)向財(cái)務(wù)部提寨交用款計(jì)劃，創(chuàng)經(jīng)綜臺(tái)平衡后斷，提出每二年等的財(cái)務(wù)收支計(jì)邁劃，報(bào)酒店總負(fù)經(jīng)理室和財(cái)務(wù)誕部。練（晌2兩）酒店財(cái)務(wù)部探按標(biāo)準(zhǔn)的收支涂計(jì)劃，合理安捉排比例，下達(dá)藏定額指標(biāo)給各旋部門(mén)。給（驕3彎）各業(yè)務(wù)部門(mén)備根據(jù)上報(bào)酒店農(nóng)總經(jīng)理審批后哨的季度計(jì)劃指勾標(biāo)，結(jié)合本部強(qiáng)門(mén)的具體情況柳，按月分?jǐn)偧竞苟热蝿?wù)指標(biāo)作柳為本部門(mén)季內(nèi)懂各月指標(biāo)檢查處尺度。寶（咱4輕）酒店對(duì)各業(yè)記務(wù)部門(mén)的計(jì)劃湯檢查按季進(jìn)行淚，全年清算。滔4前、財(cái)務(wù)計(jì)劃內(nèi)燒容：驕（柴1較）財(cái)務(wù)部應(yīng)編隙制：滅流動(dòng)資金計(jì)劃糟、營(yíng)業(yè)計(jì)劃、堂費(fèi)用計(jì)劃、外豆匯收支計(jì)劃和金利潤(rùn)計(jì)劃、償哀還債務(wù)計(jì)劃及稻基建計(jì)劃、利遞潤(rùn)分配計(jì)劃等竄。銀（怒2具）各部門(mén)應(yīng)編雜制：踐①茂銷售部及前臺(tái)灰：客源計(jì)劃（暖包括外聯(lián)部分漆）滑、撕阿費(fèi)用計(jì)劃、營(yíng)唉業(yè)計(jì)劃和利潤(rùn)用計(jì)劃等。奸②福客房部：備品醉使用計(jì)劃（含番耗用品）、費(fèi)約用計(jì)劃、設(shè)備池維修更新及購(gòu)厘置計(jì)劃等。凡③預(yù)餐飲部：營(yíng)業(yè)部計(jì)劃、利潤(rùn)計(jì)炒劃、費(fèi)用計(jì)劃丈、食品原材料漠及物品采購(gòu)計(jì)辱劃、設(shè)備維修概更新及購(gòu)置計(jì)托劃等。勉④弦商場(chǎng)部：銷售斜計(jì)劃（分批發(fā)悄與零售）、商廣品進(jìn)貨計(jì)劃（踏分進(jìn)口商品和志出口產(chǎn)品）、反利潤(rùn)計(jì)劃、費(fèi)拐用計(jì)劃、外匯喜使用計(jì)劃、流誓動(dòng)資金計(jì)劃、敢商場(chǎng)裝修計(jì)劃弓、設(shè)備維修及英購(gòu)置計(jì)劃、印捆刷品付印計(jì)劃墓和費(fèi)用計(jì)劃等療；摩⑤怎西餐歌舞廳：風(fēng)營(yíng)業(yè)計(jì)劃、利路潤(rùn)計(jì)劃、利潤(rùn)央計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)惕劃、食品原材學(xué)料及商品采購(gòu)沖計(jì)劃、耗用品其購(gòu)進(jìn)計(jì)劃和設(shè)貸備養(yǎng)護(hù)計(jì)劃等搏；脾⑥妥采購(gòu)部：物料賓進(jìn)貨計(jì)劃、工媽衣工鞋訂做計(jì)代劃和加工訂貨筋計(jì)劃等；躍⑦森旅游部：客源蠢計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)耗劃、利潤(rùn)計(jì)劃之和費(fèi)用計(jì)劃等悄；映⑧碰管家部：費(fèi)用巡計(jì)劃、用品使記用計(jì)劃、花瓶里盆載及用品、捷用具購(gòu)置計(jì)劃縫、清潔機(jī)具養(yǎng)泉護(hù)及更新計(jì)劃幫、花店經(jīng)營(yíng)計(jì)飲劃等；灣⑨頃布草部：費(fèi)用曲計(jì)劃、布草添費(fèi)置計(jì)劃和備品便耗用計(jì)劃等；摩⑩枯事務(wù)部：職工卸餐廳收支計(jì)劃必和費(fèi)用計(jì)劃等酬；累11三.字工程部：燃料掘進(jìn)貨和耗用計(jì)絞劃、水電耗用謙計(jì)劃、設(shè)備維蘇修計(jì)劃、零配踢件及工具購(gòu)置撐計(jì)劃和費(fèi)用開(kāi)近支計(jì)劃等。謝（慕3斷）總經(jīng)理室、方人事部、財(cái)務(wù)雄部、保安部和本事務(wù)部要編制獅費(fèi)用開(kāi)支計(jì)劃蒸。畫(huà)（鳥(niǎo)4燦）各部所需編譜報(bào)的計(jì)劃、送皺財(cái)務(wù)部匯總呈炕報(bào)。澇資金籌集管理較制度集1冠、酒店籌集資軋金應(yīng)該按國(guó)家嫁法律、法規(guī)及晴旅游飲食服務(wù)糠行業(yè)財(cái)務(wù)制定嗽規(guī)定，可一次彎或分期籌集。暢2雖、酒店資金的瞧籌集可采用向秘銀行貸款、向休其他單位臨時(shí)馳借款、向內(nèi)部需職工籌集等方盈式。當(dāng)酒店的式經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大示時(shí)，經(jīng)總經(jīng)理龜室決定，投資咽者增加投資額取也是一種方式挺。役3橡、籌集資金的叢審批權(quán)限及規(guī)證定：媽（趁1乏）酒店根據(jù)需諷要可用原有的準(zhǔn)固定資產(chǎn)作抵笑押，向銀行或絮其他單位借款燃，借向銀行貸云款時(shí)應(yīng)通過(guò)酒腔店總經(jīng)理室批叫準(zhǔn)。脖（嫩2且）借款余額不井得超過(guò)酒店的卡實(shí)收資本，重灶大項(xiàng)目或借款蔥余額已超過(guò)實(shí)旁收資本伯的鴿2轟0釘％以上的借款糊，應(yīng)單獨(dú)作出惠可行性報(bào)告報(bào)帽經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)弄。涼4謝、對(duì)各方籌集糧的資金，應(yīng)嚴(yán)翁格按借款合同伍規(guī)定的用途使朵用，不許挪作缺他用。雅5可、資金使用應(yīng)睬嚴(yán)格按審批權(quán)高限及規(guī)定程序礙辦理，大額開(kāi)咬支一般要事先磚列入財(cái)務(wù)計(jì)劃賞，并應(yīng)附有經(jīng)停濟(jì)效益預(yù)測(cè)資翼料。蠢經(jīng)費(fèi)支出管理偶制度濱1才、對(duì)于發(fā)給員滲工的工資、津喘貼、補(bǔ)貼、福鋼利補(bǔ)助等，必驅(qū)須根據(jù)實(shí)有人渴數(shù)和實(shí)發(fā)金額趕，取得本人簽勺收的憑證列為劫經(jīng)費(fèi)支出，不習(xí)得以編制定額普、預(yù)算計(jì)劃數(shù)昆字列支；份2敗、購(gòu)入酒店辦努公用品和材料邪，直接列為經(jīng)腰費(fèi)支出，但單井位較大、數(shù)量太大宗的應(yīng)通過(guò)遙庫(kù)存材料核算障?？p3千、撥給的補(bǔ)助夜費(fèi)、周轉(zhuǎn)金應(yīng)盯按實(shí)際撥補(bǔ)數(shù)簽，以批準(zhǔn)的預(yù)歪算和銀行支付足憑證列為經(jīng)費(fèi)晶支出?；?樣、撥給所屬部葉門(mén)的經(jīng)費(fèi)，應(yīng)際按批準(zhǔn)的報(bào)銷汽數(shù)列為經(jīng)費(fèi)開(kāi)批支。守5朱、撥給的各項(xiàng)染補(bǔ)助款和無(wú)償勸慈善投資，應(yīng)引依據(jù)受補(bǔ)助和吸受支援單位開(kāi)趟來(lái)的收據(jù)準(zhǔn)列辱為經(jīng)費(fèi)支出；尋6衰、員工福利費(fèi)怖按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)澇計(jì)算提存，直閉接列為經(jīng)費(fèi)支瑞出，并同時(shí)將鈴提存從經(jīng)費(fèi)存邀款戶轉(zhuǎn)入其他挨存款戶，以后絡(luò)開(kāi)支時(shí)，在其雄他存款中支付嘴。，尾7封、購(gòu)入的固定擇資產(chǎn)，經(jīng)驗(yàn)收揚(yáng)后列為經(jīng)費(fèi)支款出，同時(shí)記入摟固定資產(chǎn)和固少定資金科目。舒8輔、其他各項(xiàng)費(fèi)歪用，均以實(shí)際逗報(bào)銷的數(shù)字列荷為經(jīng)費(fèi)支出。蹦低值易耗品財(cái)抽務(wù)管理制度讀1勢(shì)、各部門(mén)每月陵制定低值易耗條品采購(gòu)計(jì)劃，錢經(jīng)財(cái)務(wù)部核價(jià)乞后轉(zhuǎn)交采購(gòu)部尊門(mén)根據(jù)該部的園費(fèi)用定額掌握申采購(gòu)，財(cái)務(wù)部剪根據(jù)該部門(mén)費(fèi)東用定額審核報(bào)掛銷。都2更、由使用部門(mén)徒指定專人負(fù)責(zé)猛管理低值易耗無(wú)品，建立卡和決賬冊(cè)，卡片一集式兩份，由采概購(gòu)部門(mén)專人保飾管一份，使用擠部門(mén)專人保管腹一份，財(cái)務(wù)部席登記明細(xì)分類牙賬。領(lǐng)料單必心須由部門(mén)負(fù)責(zé)鬧人簽字才能生誕效。姐3州、對(duì)損壞和丟銷失的低值易耗殺品，應(yīng)分清責(zé)起任，屬工作差政錯(cuò)的要由責(zé)任斯人填寫(xiě)報(bào)廢單傘，部門(mén)負(fù)責(zé)人藏簽字方能核銷兵。屬于個(gè)人過(guò)粒失的要賠償，付屬有意破壞或貿(mào)丟失的要罰款暈處理。程4裝、年終對(duì)庫(kù)存勇的低植易耗品閥進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)滔，并寫(xiě)出盈虧叉報(bào)告及原因，讀由有關(guān)部門(mén)負(fù)幅責(zé)人審核，憑他此報(bào)銷或入賬儉。魄家具、用具財(cái)佩務(wù)管理制度桐1維、要按年分季與編報(bào)家具、用奏具的購(gòu)進(jìn)計(jì)劃頓，由各使用部臭門(mén)根據(jù)營(yíng)業(yè)所些需或辦公需用償編報(bào)計(jì)劃，報(bào)數(shù)財(cái)務(wù)部審查并倦提出意見(jiàn)后報(bào)朽總經(jīng)理批準(zhǔn)。罷2巧、家具、用具坊的購(gòu)進(jìn)成本，丘包括購(gòu)進(jìn)價(jià)格拔和所支付的運(yùn)珍雜費(fèi)。家具、麥用具購(gòu)進(jìn)后，涼作出賬務(wù)處理盤(pán)，擊在夏“閑營(yíng)業(yè)費(fèi)用－低蘇值易耗奏品沾”株科目入賬。攤3若、領(lǐng)用家具、販用具必須列表庫(kù)登記，領(lǐng)用部控門(mén)或個(gè)人應(yīng)負(fù)反保管責(zé)任，同勻時(shí)必須做好日杯常修理工作。搶4勉、修理家具、望用具所用的開(kāi)居支，驚以扶“誤營(yíng)業(yè)費(fèi)用－修孝理船費(fèi)罩”屋列支。汪5順、家具、用具鍋因磨損而失去陸使用價(jià)值時(shí)，萍經(jīng)批準(zhǔn)可辦理停報(bào)廢。報(bào)廢的鹿家具出售時(shí)，失其售出殘值騎作糊“連營(yíng)業(yè)收誼入格”兵處理。才6莫、丟失、毀損獲家具、用具時(shí)門(mén)、由當(dāng)事人或相部門(mén)寫(xiě)明原因組，向部門(mén)經(jīng)理壯報(bào)告，轉(zhuǎn)報(bào)財(cái)絮務(wù)部審查后呈雷總經(jīng)理審批。炕屬人為丟失、掩毀損，由當(dāng)事恭人負(fù)責(zé)賠償或卡部門(mén)賠償。賠孝償?shù)膬r(jià)款阻作東“箱營(yíng)業(yè)外收貪入作”女處理。身7陳、家具、用具摘發(fā)生溢余或短慕缺，應(yīng)先按估鳥(niǎo)價(jià)價(jià)值轉(zhuǎn)慌入糠“上待處理收充益霸”紀(jì)或容“研待處理?yè)p知失槽”炮科目賬戶，查辣明原因，并分劫別不同情況審石批后，轉(zhuǎn)足入自“造壞賬損膠失軍”算或舊“稅營(yíng)業(yè)外收袖入馬”智處理。船固定資金管理球制度配1召、酒店的固定回資金主要來(lái)源辭于流動(dòng)獎(jiǎng)金，捐占用固定資金頓直接影響流動(dòng)魔資金的運(yùn)用，界因此必須嚴(yán)格科控制固定資金芹的使用。下2側(cè)、酒店及各部磁門(mén)必須節(jié)約使險(xiǎn)用國(guó)定資金，仙充分利用已置罵的固定資產(chǎn)，兼每月均需核算蔽固定資金利用剖率，季度檢查若、年終清算考貫核各部門(mén)使用學(xué)固定資金的效殃果；昆3灑、全面推行部柄門(mén)獨(dú)立核算，麻同時(shí)推行固定隔資產(chǎn)有償占用養(yǎng)制度，即按各貼部門(mén)擁有的固妻定資產(chǎn)實(shí)績(jī)，幸攤繳占用費(fèi)，庫(kù)攤繳費(fèi)率按國(guó)及家規(guī)定執(zhí)行，辨促使各部門(mén)充默分發(fā)揮固定資絹產(chǎn)的效能，壓門(mén)縮固定資金的頌使用；食4嬌、未經(jīng)工程部原及總經(jīng)理室審籠批，不得私自波購(gòu)置設(shè)施設(shè)備白。未經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)獄行采購(gòu)，財(cái)務(wù)恭部不予報(bào)銷費(fèi)最用。于流動(dòng)資金管理柏制度群1黨、酒店的流動(dòng)釀資金既要保證藏需要又要節(jié)約瑞使用，在保證矩按批準(zhǔn)計(jì)劃供塌應(yīng)營(yíng)業(yè)活動(dòng)正鋪常需要的前提共下，以較少的旨占用資金，取腔得較大的經(jīng)濟(jì)役效益。查2墻、要求各業(yè)務(wù)峽部門(mén)在編制流摧動(dòng)資金計(jì)劃時(shí)鮮，嚴(yán)格控制庫(kù)動(dòng)存物品，物料住原材料的占用游資金不得超過(guò)邪比例規(guī)定。老3居、除經(jīng)批準(zhǔn)為摘特殊儲(chǔ)備者外烈，超儲(chǔ)物資商閑品原則上不得泊使用流動(dòng)資金蹄，只能壓縮超訴儲(chǔ)的商品、物揚(yáng)料，以減少占對(duì)用流動(dòng)資金。忠4旨、嚴(yán)格遵守不盾得挪用流動(dòng)進(jìn)亡行基建工程的凡規(guī)定，嚴(yán)格遵音守有關(guān)財(cái)務(wù)法點(diǎn)規(guī)和制度。時(shí)5鷹、使用的基本售要求閱（案1斃）在符合國(guó)家嗎政策和酒店總私經(jīng)理室、總經(jīng)使理要求的前提娛下，加速資金異周轉(zhuǎn)，擴(kuò)大經(jīng)掛營(yíng)，以減少流誤動(dòng)資金的占用錢。年（遣2爽）加速委托銀帆行收款和應(yīng)收客款項(xiàng)的結(jié)算，退減少對(duì)流動(dòng)資開(kāi)金的占用；選（講3起）各業(yè)務(wù)部門(mén)撞應(yīng)辦理流動(dòng)資頸金存貨的報(bào)批禽手續(xù)，并在每樸月上報(bào)經(jīng)濟(jì)業(yè)貪務(wù)報(bào)表的同時(shí)權(quán)，上報(bào)流動(dòng)資喇金使用效率的絞實(shí)績(jī)，即流動(dòng)演資金周次數(shù)和煌流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)鹽一次所需的天底數(shù)。貝（尿4饑）對(duì)商品資金職的占用，應(yīng)本趕著勤儉節(jié)約的攝精神，盡量壓課縮；蟻（績(jī)5抹）盡量減少家挑具、用具的購(gòu)五置。挖外匯管理制度完1正、酒店?duì)I業(yè)收競(jìng)?cè)胫械耐鈪R，鞠收款員必須詳調(diào)細(xì)記錄在營(yíng)業(yè)奮收入日?qǐng)?bào)表中屆，連同收費(fèi)單拘據(jù)一起繳出納巡入庫(kù)。夜班的訴外匯收入存入銷會(huì)計(jì)部特殊保概險(xiǎn)柜中，于第皆二天上午繳總醒出納入庫(kù)。潔2榮、營(yíng)業(yè)收入中他的外匯轉(zhuǎn)賬憑燭證，從收到憑昏證的第二天即奏委托銀行轉(zhuǎn)賬里。濤3瞎、必須在雙方鎮(zhèn)協(xié)商下以簽訂賓合同或協(xié)議的潑形式加以肯定堆和約束才能進(jìn)攏行外匯結(jié)算辦賭理。訂立業(yè)務(wù)健合同時(shí)，除摸榮清信譽(yù)和償付扁能力外，還必呢須事先預(yù)存一鼓次業(yè)務(wù)往來(lái)所葬需費(fèi)用，在酒久店銀行賬戶內(nèi)荷作為每次（項(xiàng)萍）業(yè)務(wù)的結(jié)算鍵資金。悶4聯(lián)、負(fù)責(zé)外匯結(jié)們算工作的人員歌必須及時(shí)把對(duì)藝外結(jié)算單證按誰(shuí)合同或協(xié)議辦調(diào)理結(jié)算，并在斗委托銀行結(jié)算破后的第六天核敞對(duì)是否要收，億凡在上述的時(shí)少期內(nèi)未接獲銀從行收款通知單核的，應(yīng)即通知并銷售部工餐飲拆部協(xié)協(xié)助辦理甘催收，同時(shí)向雷財(cái)務(wù)務(wù)部經(jīng)理凱匯報(bào)。垃5妄、必須將當(dāng)天兇的外匯現(xiàn)金送解存銀行，一切嗓營(yíng)業(yè)收入的外躺匯現(xiàn)金不得坐賢支。外匯的收疤支必須通過(guò)銀量行辦理。盲6瞞、使用外匯必載須編制使用外屬匯計(jì)劃，除商淹品、食品、原熟材料外，要使顫用外匯購(gòu)置的胖一切物料、包繞裝、備用品、研設(shè)備、工具、樣零配件、燃料豬、能源等必須灌經(jīng)財(cái)務(wù)部審查奏，報(bào)總經(jīng)理審貴批后方可檔購(gòu)罩念置。爐7列、用外匯購(gòu)進(jìn)練的商品、原材講料、備用品、殿工具等，在出及售、調(diào)撥調(diào)劑再時(shí)，必須收回件外匯。用外匯通購(gòu)進(jìn)的上述物舅品不得以本幣拖出售或調(diào)撥，越特殊情況需收窮取本幣的，須夸經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)瞞。懷8希澆、嚴(yán)格執(zhí)行外標(biāo)幣兌換制度，垮客人交外匯付漏賬單者，一律誼按當(dāng)天的匯率候折算本幣，嚴(yán)發(fā)禁擅自變更匯違率的比值，也臣不得取整舍零濤作匯率折算外得匯。秋9算、客人付外幣變者，一律按當(dāng)脈天兌換現(xiàn)鈔的葛匯率減貼息折尊算本幣。供10權(quán)龜、使用信用卡掩簽付賬單者，悠一律按賬單實(shí)霧際金額填飯列帽“副認(rèn)購(gòu)結(jié)單倒”互，并讓客人簽今付，不另收手瓜續(xù)費(fèi)。俱1裂1紙、以記塌賬陣判或轉(zhuǎn)賬方式結(jié)落付業(yè)務(wù)款項(xiàng)者割，本幣與外幣呼的折算率按結(jié)移賬當(dāng)天的銀行斥匯總牌價(jià)的買縣賣中間價(jià)為結(jié)夏賬的折算率。斤1漫2役、不準(zhǔn)外單位狠或人個(gè)借用酒追店及所屬部門(mén)尚在銀行開(kāi)立的若外匯賬戶來(lái)進(jìn)肺行結(jié)算。勒外幣結(jié)算管理典制度炒1關(guān)、酒店在收到婚外幣時(shí)，應(yīng)折坑合成記賬本位喘幣全額入賬，奮公司全年外匯紐的記賬匯率是怨每年年初下發(fā)捏的通知中指明互的匯率。騙2鵝、凡因經(jīng)營(yíng)需笨要調(diào)入和調(diào)出嘆外匯及確定調(diào)止劑匯率，均需噴經(jīng)酒店總經(jīng)理掏審定，發(fā)生的根匯兌損益計(jì)入聾當(dāng)期財(cái)務(wù)費(fèi)用數(shù)。允3嬌、購(gòu)置固定資村產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)撥發(fā)生的匯兌損農(nóng)益在購(gòu)置期間萬(wàn)計(jì)入資產(chǎn)的價(jià)眾值；提供各項(xiàng)壩服務(wù)、銷售商將品與經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)趣發(fā)生的匯兌損房益計(jì)入或沖減歸財(cái)務(wù)費(fèi)用；清揪算期間發(fā)生的忍匯兌損益計(jì)入交清算損益。用4籃、酒店收到投咳資者用外幣付貫出的投資，按類投資當(dāng)日的外登匯牌價(jià)折合成劣記賬本位幣。殼5交、酒店經(jīng)評(píng)估蟻后有關(guān)資產(chǎn)賬略戶與實(shí)收資本談賬戶因采用折混合匯率不同而探產(chǎn)生的折合記盒賬本位幣差額脹，作為資本公亞積。育6慈、酒店應(yīng)嚴(yán)格經(jīng)遵守國(guó)家外匯喉管理部門(mén)的有領(lǐng)關(guān)規(guī)定，并按獅時(shí)報(bào)送外匯收脈支情況申報(bào)表求。萬(wàn)前臺(tái)稽查操作沙制度幸1這、酒店各營(yíng)業(yè)給點(diǎn)的報(bào)表與收污入要一致，報(bào)消表左右要平衡徐，賬單齊全并比蓋上會(huì)計(jì)處收殃款章，賬單要撈付款方式，如撫果客人要底單齊，底單要蓋上翅結(jié)算章。猛2味、收取外匯要乳按當(dāng)天牌價(jià)折次算，收旅行支兄票要扣除貼息歇。鴿3乎、房租折扣要劈由部門(mén)經(jīng)理簽就字認(rèn)可，免費(fèi)菜住房必須由總胞經(jīng)理或副總經(jīng)隔理批準(zhǔn)并簽名她。蕉4逃、做報(bào)表要按薯訂單所指房間陽(yáng)兩種類、天數(shù)中，包括加床和臟餐費(fèi)，報(bào)賬單憐位的報(bào)表一定棗要資料齊全（柜訂單、底單）介。計(jì)5從、數(shù)額減少要鏟經(jīng)主管簽名，墳而客人拒付則偉要有大堂副經(jīng)沖理簽名認(rèn)可。高6碧、輸單必須單凳據(jù)齊全，缺少倘單據(jù)要說(shuō)明具窮體原因?？?防、退款要按財(cái)行務(wù)部的有關(guān)規(guī)且定進(jìn)行操作，衫一定要有主管祝簽名和客人簽陜名。沈8繁、團(tuán)體的房租淋一定要當(dāng)天輸冒入電腦，如發(fā)旱現(xiàn)有團(tuán)體未輸腎房租，要立刻漠通知收款處采保取補(bǔ)救措施?？v利潤(rùn)管理制度荒1喂、年初時(shí)總經(jīng)缸理室下達(dá)各部狹門(mén)的利潤(rùn)指標(biāo)奸和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，弄各部門(mén)必須按杠計(jì)劃完成。遇恭特殊情況影響謹(jǐn)任務(wù)完成時(shí)，機(jī)必須說(shuō)明原因呀，取得總經(jīng)理豪批準(zhǔn)后，才能摟核減指標(biāo)。眨2蛋、經(jīng)酒店平衡溉下達(dá)的各部門(mén)砌費(fèi)用開(kāi)支額或枝費(fèi)用水平，各鍬部門(mén)務(wù)必用于暫擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額，候爭(zhēng)取資金周轉(zhuǎn)丘次數(shù)的增加來(lái)燈降低費(fèi)用水平廳，不得突破酒進(jìn)店下達(dá)的費(fèi)用放額。掘3疤、各部門(mén)使用淡的原材料和出蛋售商品的購(gòu)進(jìn)彩，必須事前做蝦出計(jì)劃，確定掉合理的庫(kù)存和熄購(gòu)進(jìn)適銷對(duì)路柴的商品，防止鈴資金積壓。青4絮、各部門(mén)應(yīng)繳減酒店財(cái)務(wù)部的朝利潤(rùn)，不得遲副于月后十天。址5早、各部門(mén)應(yīng)負(fù)儉責(zé)利潤(rùn)的明細(xì)今核算，根據(jù)有離關(guān)憑證，正確崖計(jì)算銷售收入燙、成本、費(fèi)用錫、稅金及利潤(rùn)技。物營(yíng)業(yè)收入、利浴潤(rùn)及分配管理懷制度免1高、確認(rèn)營(yíng)業(yè)收薪入，必須以酒駛店各項(xiàng)服務(wù)已供經(jīng)提供，同時(shí)泥已經(jīng)收回相應(yīng)背的足額價(jià)款或掛取得收取價(jià)款脹的合法證據(jù)為儉標(biāo)志。得2荒、營(yíng)業(yè)收入按訊實(shí)際價(jià)款計(jì)算降，發(fā)生的各種幼折扣、回扣沖場(chǎng)減當(dāng)期營(yíng)業(yè)收鋒入。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)南應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定銀的折扣權(quán)限簽星單。需對(duì)外付摟出傭金的，應(yīng)易由經(jīng)辦部門(mén)以泄書(shū)面報(bào)告的形苦式向主管領(lǐng)導(dǎo)親請(qǐng)示，經(jīng)同意罪再報(bào)經(jīng)總經(jīng)理啄批準(zhǔn)后，方可僅支付，如需代斑領(lǐng)，代領(lǐng)人應(yīng)比由主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)亮定。柴3撞、酒店的一切般營(yíng)業(yè)性收入均幟需經(jīng)財(cái)務(wù)部收察入賬核算，各描收銀點(diǎn)當(dāng)日收路到現(xiàn)金、支票尾、信用卡消費(fèi)泊單等票據(jù)經(jīng)夜泛間核算員核準(zhǔn)投后，于次日上號(hào)午應(yīng)全部上交忠財(cái)務(wù)部；各營(yíng)體業(yè)部門(mén)預(yù)收的易包餐、包房定猴金在及時(shí)如數(shù)飼上交財(cái)務(wù)部。闖4想、營(yíng)業(yè)萬(wàn)收釘灶入應(yīng)按照配比宴的原則記賬，戴與同期發(fā)生的娘營(yíng)業(yè)成本、營(yíng)云業(yè)費(fèi)用、營(yíng)業(yè)斃稅金及管理費(fèi)訴用、財(cái)務(wù)費(fèi)用愁一起反映，預(yù)籌收的房租等應(yīng)徐按預(yù)付期分期俯計(jì)入當(dāng)期營(yíng)業(yè)畫(huà)收入中。局5景、嚴(yán)格按照國(guó)頃家法令計(jì)提各惠項(xiàng)稅金、基金沾，并按時(shí)納形稅擴(kuò)晝。煤6心、酒店的利潤(rùn)籍總額計(jì)算公為仍：善利潤(rùn)＝營(yíng)業(yè)收缸入＋投資凈收叨益＋營(yíng)業(yè)外收施入－營(yíng)業(yè)稅金交－營(yíng)業(yè)成本－閉營(yíng)業(yè)費(fèi)用－管白理費(fèi)用－營(yíng)業(yè)摟外支出－匯總量損失義（補(bǔ)1丟）營(yíng)業(yè)外收入土包括：固定資結(jié)產(chǎn)盤(pán)盈和出售冬凈收益、罰款掠凈收入、禮品楊折價(jià)收入、因綿債權(quán)人原因確總實(shí)無(wú)法支付的狹應(yīng)付款項(xiàng)及其惰他收入；裕（抵2腔）營(yíng)業(yè)外支出翻包括：固定資稅產(chǎn)盤(pán)虧和毀損覺(jué)、報(bào)廢、出售襯凈損失、賠償來(lái)金、違約金、兔罰款、捐贈(zèng)以順及其他支出。愿7毫、按照公司規(guī)穴定，全年應(yīng)上思交的利潤(rùn)按年解計(jì)劃數(shù)分四個(gè)粱季度預(yù)交，到克年終結(jié)算時(shí)經(jīng)爽年審后，再多來(lái)抵少補(bǔ)，保證舅全年計(jì)劃數(shù)。眉8羞、酒店每年交堵納所得稅后的筆利潤(rùn)，按照旅銀游財(cái)務(wù)制度的味規(guī)定，依下列侄順序分配：綢（謙1仁）支付各項(xiàng)稅清金的滯納金、戚罰金和被沒(méi)收宰的財(cái)物損失；填（爸2譯）彌補(bǔ)上一年矮的虧損；徐（壤3敘）按公司和酒袍店總經(jīng)理室規(guī)叢定的比例，提崇取法定盈余公效積金和公益金款；滿（葉4麥）按公司規(guī)定棍的金額，上大交刊沉未分配利潤(rùn)。作9煎、酒店的公益率金只能用于職般工住房的購(gòu)建驗(yàn)、集體福利設(shè)塵施支出等項(xiàng)開(kāi)站支，且預(yù)先應(yīng)依通過(guò)總經(jīng)理批居準(zhǔn)。揚(yáng)收銀機(jī)使用制茂度笨1長(zhǎng)、酒店商品柜疤臺(tái)設(shè)置收銀機(jī)腐付款，記錄商牌品銷售金額，貴匯總商品銷售幣總金額，監(jiān)督喉核對(duì)商品銷售惡情況；窄2怎、出售的商品罪都必須將金額誘輸入收銀機(jī)，惡按日銷售匯總狐，總金額必須鞭和做“緣商品銷售日?qǐng)?bào)躍表然”王的匯總金額相殃符；身3左、每日繳款時(shí)困，必須把日銷筑售總額打出，真然后將記錄紙那撕下連日?qǐng)?bào)表舞統(tǒng)一交給繳款宣員。由專人負(fù)斑責(zé)核草對(duì)漸“支銷售日?qǐng)?bào)芬表懸”遷明細(xì)賬是否和呈記錄紙上的相脹符，如果有差錄錯(cuò)，要立即查尖清楚；茶4梨、在使用收銀青機(jī)時(shí)，不能將轉(zhuǎn)收銀機(jī)作為計(jì)槳算器使用，隨稼便其他數(shù)字輸窮入或做其他計(jì)竭算，如果由此眉造成記錄、匯券總金額和日?qǐng)?bào)細(xì)表、明細(xì)賬不釣符，由當(dāng)班營(yíng)會(huì)業(yè)員負(fù)責(zé)。弊收銀處早班操高作制度逝1仙、主要處理酒倦店客人退房手害續(xù)；泳2閣、接到客人的籮房間鑰匙，認(rèn)全清房號(hào)，準(zhǔn)確勸、清楚地電話鹽通知管家部的船樓層服務(wù)員該基房退房，管家筑部員工接到電傲話后盡快檢查葛房間；障3紡、準(zhǔn)備好客帳望單，給客人查駕核是否正確，理該步驟完成時(shí)轎，樓層服務(wù)員混必須知會(huì)房間樓檢查結(jié)果，如驅(qū)有無(wú)客房酒吧溉消費(fèi)、短缺物鄉(xiāng)品等，為互相圈監(jiān)督，收銀員初應(yīng)記下樓層服抵務(wù)員的工號(hào)記笑在客人登記表昨上，樓層服務(wù)茄員也記錄下收恭銀員的工號(hào)；繼4昆、客人核對(duì)帳甚單無(wú)誤并在帳補(bǔ)單上簽名確認(rèn)陪后，收銀處方盤(pán)可收款，收款稼時(shí)做到認(rèn)真、濟(jì)迅速、不錯(cuò)收大、不漏收；垂5趨、付款、帳單拜附在登記表后焰面，以備日后唱查帳核對(duì)；憤6還、為避免走數(shù)壁，應(yīng)核對(duì)當(dāng)班揭單據(jù)是正確，塊以及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)掛單、漏單；億7搶、下班前打印術(shù)出客人押金余暮額報(bào)表，檢查余客人押金余額我是否足夠，對(duì)晌押金不足的要聰列出名單以便艙中班追收押金紡。濕收銀處中班操證作制度家1蒜、負(fù)責(zé)收取新薦入住客人的押辮金，注意客人嗽登記表上的人傭住天數(shù)，保證惕收足押金；努2便、追收早班列室出欠款客人的妻押金，晚宅上工1傾0潮時(shí)仍未交押金行的交大堂副經(jīng)衣理協(xié)助追收；金3淚、檢查信用卡背止付黑名單，呼發(fā)現(xiàn)黑名單或速者信用卡賬戶所上無(wú)款的客人轎，應(yīng)及時(shí)通知畏客人改以其他俗方式付款，如按不能解決則交嘉給大堂副經(jīng)理委處理；宗4談、下班前打印列出客人押金額征，以備核查。粗收銀處晚班操魔作制度丑拆1摔、負(fù)責(zé)核對(duì)當(dāng)斯天的所有單據(jù)帶是否正確，如擠有錯(cuò)誤應(yīng)立即劍改正。潑2趟、應(yīng)與接待處巾核對(duì)所有出租奇房間數(shù)、房號(hào)懇、房租。腳3靜、制作報(bào)表：鳥(niǎo)（緞1堪）會(huì)計(jì)科目活視動(dòng)簡(jiǎn)表誰(shuí)（島2莖）會(huì)計(jì)科目明隙細(xì)報(bào)表周（代3閘）房間出租報(bào)宮表曾（殖4蛛）夜間核數(shù)報(bào)帳表岡4鉗、制作繳款單軍，按單繳款，哥不得長(zhǎng)款、短蕉款。地5嚷、夜間核對(duì)過(guò)柴房租、清洗電攤腦后，做好夜欠間核數(shù)。僻6掩、每次交接班繞應(yīng)該交接清楚鞋款賬等事項(xiàng)，部并在交接簿上侄作簡(jiǎn)明的工作吩情況記錄，交鎖辦本班未完之政事。懷收銀處結(jié)賬管稱理制度殿1愉、應(yīng)辨別收取牽現(xiàn)金的真?zhèn)危m唱付唱收，防振止出現(xiàn)不必要趕的爭(zhēng)執(zhí)。崗2碧、信用卡必須乖核對(duì)卡主簽名菌，簽名應(yīng)與卡改上原有的簽名墳相同，信用卡典上的名字應(yīng)與丑卡上原有的簽蝕名相同；信用鍵卡上的名字應(yīng)但與身份證明的古名字相同；身差份證的相片應(yīng)掏與持卡人相同風(fēng)。臨3醬、收取支票應(yīng)銜注意以下兩點(diǎn)立：憤（埋1糞）對(duì)好印鑒，貞印鑒不模糊，隱不過(guò)底線，并殺且有開(kāi)戶行名衫稱；飛（爬2宮）限額、簽發(fā)爭(zhēng)日期等。貞收銀處員工管迷理制度閉1訂、熱情有禮，映吐字清晰，唱誓收唱付，將找鍋款遞給顧客，嚇不允許扔、摔陽(yáng)、甩、丟等；青2竟、嚴(yán)禁套取外鍬匯、外幣；懸3較、嚴(yán)禁向收銀驟處借款和未經(jīng)估財(cái)務(wù)部經(jīng)理簽猜批將錢款外借判他人；躁4摟、嚴(yán)禁收半日嫂租或全日租而戰(zhàn)不計(jì)入營(yíng)業(yè)收午入；夢(mèng)5竊、嚴(yán)禁打非工窮作電話，不準(zhǔn)旋長(zhǎng)時(shí)間接私人詳電話；堵6醒、長(zhǎng)、短款項(xiàng)距要向上級(jí)反映屆、匯報(bào)及解釋保原因；件7梢、不得以白條畫(huà)沖款賬；翁8事、由于工作失蘭誤造成的損失扭由當(dāng)事人全額秋賠償；祖9嶄、下班時(shí)做好被交接班工作。鼓信用卡使用管掉理制度省1呈、接收信用卡真時(shí)，核對(duì)清楚埋信用卡是否是怕本商場(chǎng)可以使冒用的信用卡；葵2乖、核查接受使蝕用的信用卡日沿期是否在有效葛期內(nèi)。如果信吐用卡過(guò)期或未謊到期，應(yīng)委婉肌告訴客人此卡摧不能接受使用很；過(guò)3街、核查接受的愁信用卡編號(hào)、率發(fā)卡銀行通告繭的書(shū)“決止付名窗單桶”恩號(hào)碼，如查出侍此卡號(hào)碼順在外“少止付名慧單高”斑上，就要扣留折此信用卡。并頸將該卡交回發(fā)柔卡銀行；傅4第、注意金額的弓限制。每種信蜜用卡都有最高企使用限額。如揭果購(gòu)買商品金背額超過(guò)此信用麗卡的最高金額決時(shí)必須聯(lián)系發(fā)榨卡中心，取回老授權(quán)號(hào)碼；睛5兄、核查完畢，冒按照各種信用彼卡的簽購(gòu)單上剃的各個(gè)項(xiàng)目要搶求，填寫(xiě)信用酸卡票據(jù)。填寫(xiě)抬時(shí)一定要仔細(xì)飄看清各項(xiàng)目的議要求，認(rèn)真填嫂寫(xiě)，字跡清楚醒，做到準(zhǔn)確無(wú)配誤；社6澡、票據(jù)填寫(xiě)完耽后，請(qǐng)持卡人站簽名，認(rèn)真核悄對(duì)持卡人簽名殲是否和信用卡檢上簽名一致如美發(fā)果筆跡不一升樣，可以請(qǐng)顧械客出示護(hù)照（萄身份證明）核翼實(shí)。如果是冒節(jié)充簽名使用信智用卡，應(yīng)扣留零信用卡；厲7警、票據(jù)填寫(xiě)完悉畢，門(mén)將賀“棒持卡人留田存乎”欺聯(lián)撕下交回顧碰客；驚8沉、未按信用卡袍使用原則去做御，造成的經(jīng)濟(jì)執(zhí)損失由經(jīng)手人民負(fù)責(zé)。湖旅行支票使用燭管理制度員1齊、客人到商場(chǎng)聾購(gòu)買商品，可家以使用旅行支刮票，但不接受縱私人支票。宏2繡、檢查旅行支拆票：皆（字1廊）旅行支票具韻有一定面額；汪（逮2虜）支票正同上息方簽名處已留轉(zhuǎn)持票人的簽名版；占（央3攜）支票在燈光青下有折光反映陳，票面有凹凸狗花紋。億3卸、接受前，請(qǐng)沾持票人當(dāng)面在幕支票下方簽名拋，否則，支票捎無(wú)效，并與上晉方已留簽名核釀對(duì)是否相符。柴4會(huì)、如對(duì)簽名有座疑義，可請(qǐng)持積票人在支票背妥面再次簽名核剩對(duì)。欺5率、請(qǐng)客人出示圓護(hù)照，核對(duì)護(hù)鑄照姓名與支票鞭上簽名是否相扛符，并把護(hù)照近國(guó)籍、號(hào)碼抄匯錄在支票北面騎。同時(shí)婉請(qǐng)客強(qiáng)人留下地址。壤6煉、對(duì)旅行支票兵真?zhèn)斡袘岩?，耍?yīng)請(qǐng)銀行兌活換環(huán)陽(yáng)處鑒定。伶7射、對(duì)于外幣旅挽行支票，銀行餅要收取貼息。曠8鋼、當(dāng)支票實(shí)際駐價(jià)值不于所購(gòu)柏商品價(jià)值時(shí)，慣應(yīng)以現(xiàn)鈔退回冤差額。風(fēng)9好、請(qǐng)腦在撓“優(yōu)轉(zhuǎn)賬支票報(bào)米表螺”章上匯總旅行支寧票的繳款數(shù)，悔并注明何種貨產(chǎn)幣和買入價(jià)。康核數(shù)操作制度以犯1角、整理歸檔上辛一天的單據(jù)、寇報(bào)表等，落實(shí)專上一天稽查出暖來(lái)的問(wèn)題扁；夫<br/>喇2謝、將經(jīng)理核準(zhǔn)奉的考核通知書(shū)刪送到有關(guān)部門(mén)乎簽收；淡3皺、核對(duì)各收款湖點(diǎn)的營(yíng)業(yè)報(bào)表料，包括餐廳收個(gè)款處、商務(wù)中冰心、電傳室、柜娛樂(lè)、洗衣、祖客房酒水等；撫4升、稽核人員應(yīng)餓抽查餐單，核撞對(duì)點(diǎn)菜單與賬徒單是否相符；軟5哈、檢查當(dāng)天到棒達(dá)的客人房租趟情況，檢查房撥租折扣是否符愛(ài)合規(guī)定，檢查云前臺(tái)接待處交僑來(lái)的批條是否權(quán)齊全；幫6踏、檢查客人住饞宿登記卡是否增齊全；駕7坊、將各收款點(diǎn)筆營(yíng)業(yè)額輸入電微腦；嬌8健、將輸入電腦皂的各收款點(diǎn)的魯現(xiàn)金總數(shù)以及效信用卡數(shù)與營(yíng)僚業(yè)日?qǐng)?bào)表進(jìn)行疼平衡后，應(yīng)與濕營(yíng)業(yè)報(bào)表總合迫計(jì)數(shù)一致；彈運(yùn)9制、檢查無(wú)誤后濤，將上列報(bào)表轉(zhuǎn)裝訂在一起，市分送到各部門(mén)搶。宗辦公用品財(cái)務(wù)等處理制度飛1縮、酒店各部門(mén)撫用于辦公所需為的筆、紙張、些筆墨、計(jì)算器肥具、賬冊(cè)、憑陣證以及其他辦耽公用品，每季攏度編報(bào)領(lǐng)用計(jì)坡劃，統(tǒng)一由財(cái)題務(wù)部購(gòu)進(jìn)，交地倉(cāng)庫(kù)保管，各霸部門(mén)按月領(lǐng)用促；怎灶2券、酒店的辦公喝用品除個(gè)別零起星急需外，各那部門(mén)不得自行姜采購(gòu)和復(fù)印；捧3脫、各部門(mén)領(lǐng)用握辦公用品，必萬(wàn)須填寫(xiě)領(lǐng)用單續(xù)一式二聯(lián)，并孩經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；逃4屈、領(lǐng)用人領(lǐng)取阻物品后，由倉(cāng)抖管員簽名，領(lǐng)臺(tái)用部門(mén)取回一顯聯(lián)作為部門(mén)財(cái)徐務(wù)或文員記錄奸之用，另一聯(lián)債由倉(cāng)庫(kù)按月裝真訂，作為便查襲簿，以備檢查頁(yè)；枯5腔、倉(cāng)庫(kù)保管員史在收到辦公用迎品并經(jīng)驗(yàn)收無(wú)奇誤后，在進(jìn)倉(cāng)匪辦公用品的發(fā)摔票上簽收，并幫立即登記商品挺貨卡和便查簿斬，不必填進(jìn)倉(cāng)者驗(yàn)收單；銹6修、財(cái)務(wù)部對(duì)辦拾公用品的賬力疾結(jié)算，可憑采鴨購(gòu)員進(jìn)貨交倉(cāng)衣庫(kù)驗(yàn)收后的原刑始發(fā)貨票，經(jīng)來(lái)審查票面品名撤、規(guī)格、數(shù)量穩(wěn)、金額，以及逆?zhèn)}管員驗(yàn)收和昆經(jīng)手人簽名，瀉即準(zhǔn)予辦理報(bào)喊賬；持7登、辦公用品財(cái)圣務(wù)核算處理，倉(cāng)直接攤?cè)胭M(fèi)用漆列支，即應(yīng)目以評(píng)“團(tuán)管理費(fèi)－辦公腹用際品粱”削科目列支，不索必通過(guò)庫(kù)存物搖料科目的重復(fù)章核算；眾8墾、在各部門(mén)逐句步確立為獨(dú)立屬核算后，辦公壽用品同財(cái)務(wù)部棕在管理費(fèi)科目縣列支，但應(yīng)分紋部門(mén)設(shè)立明細(xì)致賬戶，以便按茫部門(mén)實(shí)際領(lǐng)用參分