2023炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)精選

2/22022炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)精選炊事員是指在軍隊(duì)、企業(yè)、事業(yè)、單位、集體各單位食堂，飯店，款待所做飯燒菜的工作人員。在集體單位中擔(dān)當(dāng)炊事的人。今日學(xué)習(xí)啦我給大家為您整理了2022炊事員半年工作（個(gè)人（總結(jié)）），盼望對(duì)大家有所關(guān)心。

2022炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)篇1

時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)瞬間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不行缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不行能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想（教育）、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)覺工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體工作人員能夠仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽從安排、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

其次、八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足具體了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生狀況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲乏，沒能夠準(zhǔn)時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃潔凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了準(zhǔn)時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境轉(zhuǎn)變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

九月是勞碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)溝通、中心來和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。準(zhǔn)時(shí)、精確?????、順當(dāng)?shù)赝瓿闪擞貌徒哟ぷ?，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的季節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也特別重要。四十多人用餐需要常常外出選購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去選購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不選購，存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒大事的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次選購時(shí)總是所要收拒、準(zhǔn)時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)省的原則做到物美價(jià)廉。

由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有很多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，其次個(gè)月又虧損了76.25元。這也證明了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素養(yǎng)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的選購、物品的損耗加以掌握，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品?？傊?，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的進(jìn)展而悄悄奉獻(xiàn)。

2022炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)篇2

時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)瞬間我接管炊事班班長已經(jīng)x年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不行缺少的x部分，假如我們離開了吃的東西是不行能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊(duì)這也是很重要的。作為班長更應(yīng)多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這x年時(shí)間的炊事班工作作以如下總結(jié)：

政治方面：認(rèn)清形勢，與時(shí)俱進(jìn)，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高政治敏感性。堅(jiān)持從自身做起，從嚴(yán)要求炊事人員，從端正思想熟悉入手，正確處理學(xué)習(xí)和工作的關(guān)系。樂觀參與組織各種學(xué)習(xí)，做到不缺課、不早退，仔細(xì)學(xué)、仔細(xì)記，寫體會(huì)、談感受、說想法，從思想深處熟悉到學(xué)習(xí)的重要性，抱負(fù)信念得到了進(jìn)x步加強(qiáng)。

學(xué)習(xí)方面：堅(jiān)持學(xué)以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當(dāng)班長，在管理上不是很熟識(shí)，但我能向老班長加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必需不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)完善自己。自己深深感到，學(xué)習(xí)問題是x個(gè)干到老學(xué)到老的問題，學(xué)習(xí)永無止境，只有不斷學(xué)習(xí)，適應(yīng)形勢變化，勇于面對(duì)問題，勇于探究，才能使自己適應(yīng)工作需要不落伍。

工作方面：加強(qiáng)責(zé)任心，完成好各項(xiàng)工作任務(wù)。能夠撲下身子不恥下問的向大家學(xué)習(xí)請(qǐng)教。作為x個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每x位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)炊事人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食品衛(wèi)生、餐具的“x洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房x次大清掃。如發(fā)覺工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體炊事人員能夠仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽從安排、隨叫隨到，保證了連隊(duì)日常工作正常開展。其次、能夠準(zhǔn)時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃潔凈，物品的擺放也整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂不會(huì)產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。八月是勞碌的x個(gè)月，也是關(guān)鍵的x個(gè)月，為了保證奧運(yùn)會(huì)期間不消失事故，進(jìn)行食物檢查、留意用電、用水等平安隱患。對(duì)炊事班衛(wèi)生，我和全班人員x起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了x次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境轉(zhuǎn)變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。把住食品進(jìn)貨也特別重要。

2022炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)篇3

年轉(zhuǎn)瞬就要過去了，在這x年中，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，根據(jù)自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實(shí)實(shí)施詳細(xì)工作，使自己分管的各項(xiàng)工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。我本人也并無過人之處，只是干了應(yīng)當(dāng)干的事，盡了x名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就x年來的工作、生活、學(xué)習(xí)狀況總結(jié)：

一、工作方面

加強(qiáng)責(zé)任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復(fù)同樣的工作，買菜、配菜、做菜，整理廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時(shí)間長了，總會(huì)厭煩。

但是，作為班長，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動(dòng)全班戰(zhàn)友x起為全區(qū)服務(wù)好。民以食為天，我們炊事班不論寒冷還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為x名軍人黨員，時(shí)刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)省，不鋪張鋪張。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友，遇到?jīng)_突從他人角度動(dòng)身，考慮他人感受，不斷（反思）自己不足，努力保持寬容大度。注意加強(qiáng)體育熬煉，與戰(zhàn)友在（籃球）聯(lián)賽中勝利奪冠。

三、學(xué)習(xí)方面

加強(qiáng)學(xué)習(xí)，工作之余看x些自己喜愛的書，加強(qiáng)自己的（文化）修養(yǎng)。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性。

這x年來工作雖然較好的完成，但也仍舊存在x些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

x)工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有（閱歷）、熟識(shí)套路辦事工作。工作任務(wù)重的時(shí)候，也存在懶散現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時(shí)間，雖然堅(jiān)持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二)生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強(qiáng)，做人處事方面，有時(shí)候急躁不夠。

三)學(xué)習(xí)樂觀性不夠高。雖然平?？磿亲x書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學(xué)習(xí)軍、黨的理論學(xué)問樂觀性不強(qiáng)。

離自己離開部隊(duì)的日子越來越近了，但我會(huì)站好最終x班崗，發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，虛心學(xué)習(xí)老班長、領(lǐng)導(dǎo)的特長，彌補(bǔ)不足，培育炊事班下x代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

2022炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)篇4

一、政治思想方面：

x年來本人能夠端正態(tài)度，堅(jiān)決抱負(fù)信念，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示，聽從命令、聽從指揮，堅(jiān)決完成任務(wù)。能夠樂觀參與政治教育，仔細(xì)做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)悟到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中。而且課后能寫好（心得體會(huì)），的確領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì)。在課余時(shí)間我還自覺學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論，堅(jiān)持用學(xué)問武裝頭腦，始終保持x個(gè)良好的心態(tài)在部隊(duì)服役。

二、工作作風(fēng)方面：

雖然身在炊事員的崗位上，空余時(shí)間比較多。但我能有效的利用時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)的學(xué)問。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實(shí)際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長、班長請(qǐng)教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩心情，都能始終如x的干好本職工作。

三、遵規(guī)守紀(jì)方面：

x年來我仔細(xì)學(xué)習(xí)部隊(duì)的條令條條例和各項(xiàng)管理規(guī)定，遵守部隊(duì)的各項(xiàng)（規(guī)章制度）。時(shí)刻保持糊涂的頭腦，扎實(shí)工作，時(shí)刻按連隊(duì)提的要求去做。x日生活正規(guī)有序，能嚴(yán)格落實(shí)請(qǐng)銷假制度。

回顧這x年的工作，雖然取得了x些成果，但還是有存在的不足：

1、學(xué)習(xí)的樂觀性不是很高，今年以來，雖然對(duì)學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒有把學(xué)習(xí)與增長學(xué)問、增加才能有機(jī)的聯(lián)系起來，帶著問題去學(xué)的意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延長性不夠，缺少學(xué)習(xí)后勁。

2、工作實(shí)踐和創(chuàng)新意識(shí)有待加強(qiáng)，對(duì)本職工作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié)。有時(shí)候怕麻煩、圖簡潔，工作標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。

x年來，有成果也有不足，好的方面我將連續(xù)發(fā)揚(yáng)，不足之處加以改正。為了下x步更好的開展工作，我制訂了以下整改（措施）：

x、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱忱，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論學(xué)問的學(xué)習(xí)。

二、落實(shí)好x日生活制度，按時(shí)起床，注意平常的點(diǎn)滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成虛心謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。

三、克服平常的麻痹大意思想，要做到時(shí)時(shí)到處想平安，始終把平安工作放在首要位置。

四、樹立正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，并安心工作，確保（愛崗敬業(yè)）意識(shí)，做到干x行、愛x行、專x行。

五、打牢以連為家的思想，時(shí)刻謹(jǐn)記“連興我榮、連衰我恥”，樂觀為連隊(duì)建設(shè)出謀劃策。

以上就是我x年的（工作總結(jié)），如有不到之處請(qǐng)x和同志們批判指正。

2022炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)篇5

一年來，自己始終堅(jiān)持老狡猾實(shí)做人，實(shí)實(shí)在在做事這一宗旨，做到做事不貪大，做人不計(jì)小，仔細(xì)履行自己的本職工作。在此，談幾點(diǎn)個(gè)人體會(huì)與收獲。

一、立足本職，實(shí)實(shí)在在做事。

一年來，自己圍繞本級(jí)職責(zé)，無論做什么，從不敢有半點(diǎn)馬虎，也不敢有半點(diǎn)偷懶，更不敢應(yīng)付應(yīng)付，盡了自己的職責(zé)，盡了自己的義務(wù)。一是完成了省軍區(qū)組織的通信達(dá)標(biāo)全面考核檢查，并被評(píng)為省軍區(qū)達(dá)標(biāo)先進(jìn)單位;二是完成了今年年初師組織的團(tuán)、營、連全部資料錄入并制成網(wǎng)頁，在網(wǎng)上進(jìn)行的檢查評(píng)比工作。當(dāng)時(shí)，時(shí)間緊，人員少，任務(wù)重，每天加班加點(diǎn)，有時(shí)晚上錄入資料到深夜，完成了上百頁網(wǎng)頁的制作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了師給予的任務(wù)，受到了師通報(bào)表揚(yáng);三是完善了通信庫室建設(shè)與裝備普查建檔。四是保障了每一次電視電話會(huì)議的順當(dāng)召開和首長、機(jī)關(guān)的通信聯(lián)絡(luò)。

搞保障工作，看似簡單，自己卻深有體會(huì)。如開通一部首長電話，須經(jīng)過四個(gè)分線箱，找出八個(gè)點(diǎn)，連結(jié)四對(duì)線，時(shí)常自己一個(gè)人在樓梯口下一蹲就是一個(gè)來小時(shí)。五是完成了師組織的網(wǎng)上對(duì)抗演習(xí)的通信聯(lián)絡(luò)與網(wǎng)絡(luò)保障工作;六是完成了今年十一月份省軍區(qū)組織的民兵、預(yù)備役部隊(duì)無線之聲教練網(wǎng)演練。此次教練網(wǎng)演練，是我團(tuán)第一次，也是省軍區(qū)歷史上第一次，所以，上級(jí)機(jī)關(guān)特別重視。為了完成演練任務(wù)，我和通信連連長、二名戰(zhàn)士，克服了諸多困難，當(dāng)時(shí)每天下大雨，為了確保通信效果，在樓頂上多次冒雨架設(shè)天線與調(diào)整、轉(zhuǎn)變天線方向，最終確保了演練任務(wù)的圓滿完成。

二、腳踏實(shí)地，老狡猾實(shí)做人。

自己常懷著一顆平常之心，時(shí)刻想到自己是一個(gè)山區(qū)農(nóng)夫的后代，時(shí)刻不忘自己曾是一名士官。特殊是在自己工作環(huán)境，生活環(huán)境有了肯定轉(zhuǎn)變的條件下，始終做到誠懇做人，時(shí)常提示自己做人做事不能失去規(guī)范，要守本份。一是以誠為本。做到說話心口全都，心地坦誠，表里如一，不說信口開河、無中生有的謊話，不說言不由衷、口是心非的違心話;辦事知行統(tǒng)一，不弄虛作假，不做表面（文章）;為人表里如一，做到對(duì)人對(duì)己一個(gè)樣，不搞當(dāng)面一套、背后一套，從不到任何領(lǐng)導(dǎo)那里去戳誰、說誰，要反映狀況，我會(huì)直點(diǎn)現(xiàn)象和事實(shí)，做到臺(tái)上能講、臺(tái)下也能講，背人能講，對(duì)著人也能講;二是以實(shí)為本。

狡猾牢靠是做人的美德，更是做好工作必備的品質(zhì)。所以，領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作，我很少提要求，擺條件，或做了一點(diǎn)小事就常掛在口上，夸夸其談。如辦理其次批軍卡手機(jī)號(hào)，其中就費(fèi)了不少周折，托關(guān)系、找門子，自己還花了部分錢請(qǐng)人吃飯、坐車。我想，只要自己仔細(xì)做了，事辦好了，也就滿意了。三是常懷律已之心。一是管得住八小時(shí)外。現(xiàn)代社會(huì)生活越來越豐富，我們面臨的誘惑也越來越多，假如生活作風(fēng)不檢點(diǎn)，就很難把住自己，自己沒有更多的（愛好）、愛好，八小時(shí)外學(xué)點(diǎn)東西，看點(diǎn)書報(bào)，管管孩子、看看電視、散漫步?????，不該去的地方不去，做到耐得住孤獨(dú)?????，守得往清貧，經(jīng)得住誘惑。二是不侵占他人、集體利益。

記得辦理商品房有線電視一事，當(dāng)時(shí)有人辦理說需要760元一戶，后團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)交給自己辦理，通過打（報(bào)告），找地方領(lǐng)導(dǎo)，最終以260元每戶鑒定合同。但辦理此事，我沒有報(bào)銷一包煙、一包檳榔。想想發(fā)給自己的工資，只要勤儉持家，也比上不足，比下已經(jīng)有余了。自己常對(duì)自己說，要知足，知足才能心寬，才能常樂，才會(huì)保持一顆平常心，才會(huì)不為功名利祿所累。不三是不亂交往。在一個(gè)地方工作時(shí)間久了，和地方打交道多一點(diǎn)，就有一些熟識(shí)的伴侶，但我始終能堅(jiān)持交友原則，來往尺度，做到不濫交不亂交，保持正常交往。

三、與時(shí)俱進(jìn)，努力學(xué)習(xí)不斷“充電”。

面對(duì)日新月異的新形勢和千變?nèi)f化的新狀況、新理論，只有加強(qiáng)學(xué)習(xí)不斷豐富和充實(shí)自我，把學(xué)習(xí)作為增長學(xué)問和才能的重要途徑，與時(shí)俱進(jìn)，爭做學(xué)習(xí)型的好干部，才能更好地勝任自己的本職工作。一是自己干什么就學(xué)什么。我自從踏進(jìn)部隊(duì)，就與通信結(jié)下了不解之緣，從一名通信戰(zhàn)士、通信士官、通信技術(shù)員、通信排長、通信連長到現(xiàn)任通信股長;從學(xué)電工基礎(chǔ)學(xué)問開頭，到學(xué)習(xí)晶體管電路、到現(xiàn)在的集成電路;從開頭外線電纜架設(shè)至后來維護(hù)程控電話、光纖通信、可視會(huì)議、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)通信等，通過不斷的學(xué)習(xí)，一點(diǎn)一滴的學(xué)問積累，從不懂至懂、從不會(huì)到會(huì)，十多年的時(shí)間，我就是這樣學(xué)過來的。二是素養(yǎng)缺什么就補(bǔ)什么。一年來，依據(jù)自己工作性質(zhì)的變化，常常調(diào)整自己的學(xué)習(xí)內(nèi)容，缺什么就補(bǔ)什么。不斷學(xué)習(xí)政治理論學(xué)問、軍事理論學(xué)問和信息理論學(xué)問，注意提高自己的軍事素養(yǎng)和指揮才能，在年初組織的軍事素養(yǎng)比武中，獲得一個(gè)單項(xiàng)其次、一個(gè)單項(xiàng)第三的成果。

一年的工作、學(xué)習(xí)、生活中，自己存在諸多缺點(diǎn)和不足。曾因自己工作大意，導(dǎo)致過首長和戰(zhàn)友們交給的一些任務(wù)、一些事情沒有完成好、沒有辦好，也因自己共性修養(yǎng)不好，曾冒犯過自己的戰(zhàn)友，頂撞過自己的領(lǐng)導(dǎo)，還因自己年齡偏大、兵齡偏長，產(chǎn)生過想法，消失過思想波動(dòng)。是組織的培育，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、教育，戰(zhàn)友們的支持與關(guān)心，包涵了我的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤，教會(huì)了我做人做事，才有了自己的今日。今后，我將倍加珍惜，努力學(xué)習(xí)，勤奮工作，忠實(shí)履行好老狡猾實(shí)做人，實(shí)實(shí)在在做事的宗旨，在領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們賜予的舞臺(tái)上，為團(tuán)隊(duì)的進(jìn)展盡一份責(zé)任。

2022炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)篇6

時(shí)間飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時(shí)間了。職校食堂，作為一個(gè)集體食堂它擔(dān)當(dāng)著物業(yè)分企業(yè)員工培訓(xùn)部多經(jīng)天易企業(yè)等所在單位員工的就餐任務(wù)，以及員工培訓(xùn)班用餐，企業(yè)中小型會(huì)議用餐，企業(yè)活動(dòng)用餐。從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下在全體食堂員工的努力下，我始終追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心；吃的放心；吃著滿足的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時(shí)間已經(jīng)過去，新的開頭新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了____年的職工就餐任務(wù)完成的更完善，我總結(jié)了____年工作上的成果與不足。

20__年工作成果：

（1）與總企業(yè)食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確，個(gè)人工作混亂，職工就餐滿足度下降的難題。

（2）對(duì)于職工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開會(huì)公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。

（3）根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)全部職工進(jìn)行食品平安法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面學(xué)問學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

（4）緊抓食堂進(jìn)貨（渠道），嚴(yán)格要求選購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。

（5）職工所用餐具做到餐后消毒，加工間；菜案；（炒菜）間；面案間指定衛(wèi)生到人，定時(shí)定期食堂大掃除全部職工參與。

（6）圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個(gè)原則，在大家吃好吃滿足的前提下，節(jié)省附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)全部食堂職工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)省的好習(xí)慣，開展節(jié)省用水節(jié)省用電競賽。

（7）圓滿完成了企業(yè)接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分企業(yè)職工代表會(huì)；建安分企業(yè)職工代表會(huì)；唱紅歌頌黨恩歌詠競賽；和諧杯廚藝大賽；大小員工培訓(xùn)班近期次。

（8）調(diào)動(dòng)全部食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。

（10）在食堂開展仆人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠關(guān)心同事。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互幫助的工作氛圍。

當(dāng)然我個(gè)人管理不足的地方還許多如：

操作間外人進(jìn)入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依舊難以禁止。

員工在長期無節(jié)假日工作，接待企業(yè)培訓(xùn)班任務(wù)期間樂觀性不高當(dāng)時(shí)沒有準(zhǔn)時(shí)調(diào)整員工工作時(shí)差。

一年的工作在緊急勞碌的氣氛中即將畫上句號(hào)，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會(huì)樂觀學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)（管理學(xué)問），使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長技能，讓食堂員工熟悉到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。

2022炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)篇7

一學(xué)期已接近尾聲，在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師幼為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)全都樂觀工作。為了更好地保障師幼身體健康，維護(hù)師幼的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

（一）完善各類制度

1、增加對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制，對(duì)比《細(xì)則》，由老師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等狀況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2、蔬菜購入采納多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，相互督促、相互監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生平安園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及平安責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

4、進(jìn)行成本核算，樂觀施展伙委會(huì)的作用，準(zhǔn)時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐狀況，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)處理。

（二）提高職工素養(yǎng)

1、增加培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行（平安教育），增加食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的力量。

2、明確（崗位職責(zé)）。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成狀況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3、準(zhǔn)時(shí)反饋狀況。每月由老師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議，我們準(zhǔn)時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

（三）高度重視衛(wèi)生平安工作

1、通過正常渠道選購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們仔細(xì)審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好選購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻留意用氣平安。

5、增加了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具、餐具仔細(xì)履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增加了大家愛惜集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

幼兒園食堂的平安衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的.健康與幼兒園的穩(wěn)定進(jìn)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探究實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更精彩地完善各項(xiàng)工作！

2022炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)篇8

時(shí)間飛逝，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了?；仡櫼酝?，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、政治思想上。我平常能樂觀參與政治學(xué)習(xí)，關(guān)懷國家大事，仔細(xì)學(xué)習(xí)，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規(guī)及幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度，聽從領(lǐng)導(dǎo)支配，盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務(wù)的思想，仔細(xì)完成各類工作。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師，但我從不認(rèn)為自己和別人有什么不同，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作，保證老師和幼兒每餐都有養(yǎng)分豐富的飯菜。

二、在工作上，我擔(dān)當(dāng)幼兒園中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先我嚴(yán)格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的平安。平常在操作中留意以身作則，節(jié)省水電，燃油，作料，不開無人燈，準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉水龍頭，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴(yán)格按規(guī)范操作，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水平安。其次在實(shí)踐中我不斷探究，依據(jù)老師的口味和幼兒的養(yǎng)分搭配，調(diào)配不同的菜肴，，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中，我嚴(yán)格把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，不怕辛苦，貨比多家，選購各種養(yǎng)分豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，堅(jiān)決不讓不合規(guī)格的食品進(jìn)入食堂。最終，我還仔細(xì)做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放干凈有序。我在搞好本職工作的同時(shí)，我還樂觀參與幼兒園中的各類學(xué)習(xí)和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，仔細(xì)做好領(lǐng)導(dǎo)交代的每一件事情。

三、今年來在工作時(shí)間不做私活，不存私心，愛惜物品，輕拿輕放，平常說話留意文明語言，輕聲溝通。我還遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工，樂觀參與一些臨時(shí)性突擊工作，能圓滿完成任務(wù)。

總之，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成果，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻(xiàn)。

2022炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)篇9

敬重的中隊(duì)黨支部；

我叫__、__省__市人，__年12月26日誕生，__年12月入伍，現(xiàn)任炊事員，轉(zhuǎn)瞬之間，半年已經(jīng)過去了，這半年來的工作方面取得了不少成果，圓滿完成了上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)，也確保了平安自身沒有消失太大的問題能夠始終保持頭腦糊涂。在這半年了，能夠仔細(xì)學(xué)習(xí)政治提高思想熟悉，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)提高業(yè)務(wù)技能，保持了一名剛轉(zhuǎn)改士官應(yīng)有的思想覺悟，依據(jù)自己這半年做的夠做述職如下：

一好的方面

1、從思想上看著半年里樂觀轉(zhuǎn)變思想，時(shí)刻保持糊涂頭腦樂觀參與參與政治教育，加強(qiáng)了思想覺悟，思想上行為上與組織保持了全都沒有牽扯的領(lǐng)導(dǎo)的精力。

2、從工作上看作為一名剛轉(zhuǎn)改的士官，能樂觀的擺正自身位置，責(zé)任意識(shí)較強(qiáng)，能夠發(fā)揮時(shí)間模范帶頭作用，上級(jí)傲慢給的各項(xiàng)任務(wù)能夠樂觀的盡自己最大的努力去完成，能夠樂觀發(fā)揚(yáng)不怕苦不怕累的精神始終嚴(yán)格要求自己王城好各項(xiàng)臨時(shí)保障任務(wù)。

3、從自身工作作風(fēng)上能樂觀主動(dòng)的關(guān)懷其他戰(zhàn)友沒有由于是一名士官就對(duì)自己放松。

二存在的問題。

1、在學(xué)習(xí)上沒有努力去學(xué)，對(duì)于學(xué)習(xí)只是學(xué)的表面上，上課沒有好好的去學(xué)習(xí)，以為自己什么都會(huì)其實(shí)還有很大的差距。

2、在思想上有時(shí)不是很正確的對(duì)待工作有時(shí)消失等工作的現(xiàn)象，不是把全部精力集中到工作中去。

3、在平常小節(jié)方面養(yǎng)成不夠好，沒有保持好良好的形象，說話大大咧咧的補(bǔ)留意自身形象。

4、在思想上不全面精力使用上偏差不能真確的看待問題純?cè)跐M目樂觀的心情。

5、思想不懂較大有時(shí)帶心情去干工作心情好的時(shí)候干的多點(diǎn)心情不好的時(shí)候就不想干。而沒有始終站到一名士官的角度去考慮自己所干的工作。

6、軍事素養(yǎng)還比較弱自己作為一名后墻保障人員原來就參與教育和訓(xùn)練少在加上自己有點(diǎn)胖，我也不想怎么去訓(xùn)練。由于在軍事訓(xùn)練上與戰(zhàn)斗版的同志存在肯定的差距。

三下步準(zhǔn)備

1、提高思想熟悉主動(dòng)樂觀的完成好商機(jī)交給的各項(xiàng)工作。

2、在日常小節(jié)養(yǎng)成上，嚴(yán)格自身要求以條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度來約束自己的行為。

3、加強(qiáng)軍事訓(xùn)練熟悉到自己的不足，雖然是一名后勤保障人員但同樣也是一名軍人，有句話說的好，當(dāng)兵不習(xí)武不算盡義務(wù)，武藝練不精不算合格兵。所以我在今后的生活中加強(qiáng)訓(xùn)練。

4、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)牡蠣解決頭腦不清，的問題并進(jìn)以步隊(duì)為家的集體榮譽(yù)感。

以上是我依據(jù)自身實(shí)際，總結(jié)這半年以來的工作狀況所做的（述職報(bào)告）。有不足之處敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)同志門批判指正。

2022炊事員半年工作個(gè)人總結(jié)篇10

通過這2年多的工作經(jīng)受和領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)友們的關(guān)懷鼓舞，我認(rèn)為，當(dāng)好一名炊事員，應(yīng)從以下幾個(gè)方面要求自己，提高自己。

政治思想方面：仔細(xì)學(xué)習(xí)，堅(jiān)持常學(xué)不斷，特殊是黨的各項(xiàng)方針政策的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時(shí)代的步伐，隨時(shí)以__、__、__為行動(dòng)指南，加強(qiáng)自身的政治思想素養(yǎng)建設(shè)，仔細(xì)貫徹?fù)碜o(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會(huì)主義制度和黨的各項(xiàng)方針政策，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行軍隊(duì)的各項(xiàng)條令條例和單位的各項(xiàng)規(guī)章制度?？傊岣咦约旱乃枷胧煜な亲鳛橐幻锩娙说幕疽?，而炊事員也是革命軍隊(duì)的一