超市賣(mài)場(chǎng)安全管理培訓(xùn)

商場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)安全管理培訓(xùn)商場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)安全管理培訓(xùn)/商場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)安全管理培訓(xùn)商場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)安全管理培訓(xùn)現(xiàn)代商場(chǎng)·商場(chǎng)·連鎖店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn)第八章賣(mài)場(chǎng)安全管理培訓(xùn)第一節(jié)賣(mài)場(chǎng)安全管理培訓(xùn)培訓(xùn)對(duì)象商場(chǎng)(超市·連鎖店)的安全管理者培訓(xùn)目的提高商場(chǎng)(超市·連鎖店)的消防管理水平，除去消防隱患培訓(xùn)要點(diǎn)消防器材管理與消防管理制度一、消防組織的成立消防委員會(huì)組成2.消防小組的組成3．消防組織制度1）商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)成立消防安全委員會(huì)，安全委員會(huì)全面負(fù)責(zé)整個(gè)商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)的消防工作和政府消防部門(mén)的協(xié)調(diào)工作，下設(shè)主任、副主任、委員若干名。2）商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)為將消防工作貫徹到基層的部門(mén)，設(shè)兩個(gè)消防小組，小組成員由消防安全員和樓面的骨干人員組成，對(duì)賣(mài)場(chǎng)的消防隱患進(jìn)行監(jiān)察和檢查，推行消防工作基層崗位責(zé)任制。消防小組下設(shè)組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)、組員、義務(wù)組員，人數(shù)依照情況確定，各部門(mén)的義務(wù)組員是本部門(mén)的消防監(jiān)察員和主要負(fù)責(zé)人。3）消防安全委員會(huì)每個(gè)月如期組織一次消防工作指導(dǎo)、總結(jié)會(huì)議，會(huì)議要詳盡記錄，并同樓面運(yùn)營(yíng)部門(mén)互通訊息。會(huì)議的內(nèi)容主要集中在檢查過(guò)去對(duì)事故和危害的解決舉措上，要糾正當(dāng)前不安全的工作方法和危險(xiǎn)的工作環(huán)境。4）消防安全委員會(huì)，每季度進(jìn)行一次消防演習(xí)，每個(gè)月進(jìn)行一次消防檢查和消防例會(huì)。消防小組每周進(jìn)行一次消防檢查，消防安全員每天進(jìn)行全場(chǎng)的消防巡視。5）消防安全委員會(huì)負(fù)責(zé)義務(wù)消防員的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練及滅火操練，每年很多于3次。6）安所有門(mén)在開(kāi)業(yè)前必定有應(yīng)急滅火預(yù)備方案和進(jìn)行最少1次的消防預(yù)演。7）消防安全委員會(huì)負(fù)責(zé)與各部門(mén)簽署《防火安全責(zé)任書(shū)》，與出租單位簽署《引進(jìn)單位防火安全責(zé)任書(shū)》，全面控管外來(lái)經(jīng)營(yíng)者的消防安全工作。商場(chǎng)消防系統(tǒng)組成1）消防表記：消防表記是指店內(nèi)外設(shè)置的有關(guān)消防的表記，是國(guó)家一致的表記。如“嚴(yán)禁抽煙”、“危險(xiǎn)品”、“緊迫出口”、“消防設(shè)備”等等。全體職工要熟記消防表記。2）消防通道：建筑物在設(shè)計(jì)時(shí)留出的供消防、逃生用的通道。職工要熟悉離自己工作崗位近來(lái)的消防通道的地點(diǎn)。消防通道必定保持暢達(dá)、干凈，不得堆任憑何雜物擁擠通道。3）緊迫出口：緊迫出口是店內(nèi)發(fā)生火災(zāi)或不測(cè)事故時(shí)，需重要急分他人員以最快時(shí)間分開(kāi)時(shí)使用的出口。職工要熟悉離自己工作崗位近來(lái)的緊迫出口地點(diǎn)。緊迫出口必定保持暢達(dá)，不得堆任憑何商品雜物擁擠。緊迫出口不能夠鎖死，只能使用緊迫出口的專用門(mén)鎖封閉，緊迫出口僅供緊迫情況使用，平常不能夠使用。4）分別圖：分別圖是表示商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)各個(gè)樓層緊迫通道、緊迫出口和緊迫分別通道的表記圖。它供給在危險(xiǎn)的時(shí)刻怎樣逃生的路子，分別圖須懸掛在商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)顯然的地點(diǎn)，供職工和顧客使用。5）消防設(shè)備：消防設(shè)備是指用于火災(zāi)報(bào)警、防火排煙和滅火的所有設(shè)備。消防器材是指用于撲救初起火災(zāi)的滅火專用輕盈器材。商場(chǎng)主要的消防設(shè)備有：①火災(zāi)警報(bào)器：當(dāng)發(fā)生火警時(shí)，商場(chǎng)的警報(bào)系統(tǒng)則發(fā)出火警警報(bào)。②煙感/溫感系統(tǒng)：經(jīng)過(guò)對(duì)溫度、煙的濃度進(jìn)行測(cè)試，當(dāng)指標(biāo)高出戒備時(shí)，則煙感/溫感系統(tǒng)發(fā)出警報(bào)。③噴淋系統(tǒng)：當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，噴淋系統(tǒng)啟動(dòng)，則屋頂?shù)膰娏茴^會(huì)噴水滅火。④消防栓：當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，消防栓的水閥翻開(kāi)，噴水滅火。⑤滅火器：當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，使用滅火器進(jìn)行滅火。⑥防火卷閘門(mén)：當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，放下防火卷閘門(mén)，能夠間隔火源，阻攔煙及有害氣體的延伸，減小火源地域。⑦內(nèi)部火警電話：當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，所有人員均能夠打內(nèi)部火警電話報(bào)警，便于快速組織滅火工作。（6）監(jiān)控中心：監(jiān)控中心是商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)設(shè)置的監(jiān)控系統(tǒng)的電腦控制中心，控制商場(chǎng)消防系統(tǒng)、保安系統(tǒng)、監(jiān)察系統(tǒng)。監(jiān)控中心經(jīng)過(guò)圖像、對(duì)講系統(tǒng)，能24小時(shí)對(duì)商場(chǎng)的各個(gè)主要地點(diǎn)、地域進(jìn)行監(jiān)控，第一時(shí)間辦理各樣緊迫事件。7）緊迫照明：在火警發(fā)生時(shí)，商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)內(nèi)的所有電源封閉時(shí)，可啟動(dòng)緊迫照明系統(tǒng)。8）火警廣播：當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，在營(yíng)業(yè)時(shí)期或非營(yíng)業(yè)時(shí)期，廣播室都必定進(jìn)行火警廣播，通知顧客，牢固其情緒。二、消防器材的管理滅火器的正確使用1）泡沫滅火器①合用范圍。泡沫滅火器合用撲救柴油、汽油、煤油、香蕉水等惹起的火災(zāi)。也合用于竹、木、棉、紙等惹起的初期火災(zāi)。不能夠用來(lái)?yè)渚燃伤镔|(zhì)的火災(zāi)。②手提式使用方法。平穩(wěn)將滅火器提到火場(chǎng)，用手指壓緊噴嘴，爾后顛倒器身上下?lián)u擺，松開(kāi)噴嘴，將泡沫發(fā)射到焚燒物表面。③推車(chē)式使用方法。二氧化碳滅火器將滅火器推到火場(chǎng)，按逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)著手輪，開(kāi)啟瓶閥，臥倒器身，上下?lián)u擺幾次，抓住發(fā)射管，扳開(kāi)閥門(mén)，將泡沫發(fā)射到焚燒物表面。2）二氧化碳滅火器①合用范圍。二氧化碳滅火器滅火后不留任何印跡、不導(dǎo)電，無(wú)腐化性。合用于撲救電氣設(shè)備、精巧儀器、圖書(shū)、檔案、文物等。不能夠用來(lái)?yè)渚葔A金屬、輕金屬的火災(zāi)。②手提式使用方法。拔掉保險(xiǎn)銷(xiāo)或鉛封，握緊噴筒的提把，瞄準(zhǔn)起火點(diǎn)，壓緊壓把或轉(zhuǎn)著手輪，二氧化碳自行噴出，進(jìn)行滅火。③推車(chē)式使用方法。卸掉安全帽，取下噴筒和膠管，逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)著手輪，二氧化碳自行噴出，進(jìn)行滅火。3）四氯化碳滅火器①合用范圍。四氯化碳不導(dǎo)電，但有必然的腐化性，高溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生刺激性和劇毒氣體。主要用于撲滅電氣設(shè)備火災(zāi)。不能夠用來(lái)?yè)渚纫胰?、鈉、鉀等金屬的火災(zāi)。②貯壓式使用方法。瞄準(zhǔn)著火點(diǎn)，翻開(kāi)旋鈕，四氯化碳自行噴出，進(jìn)行滅火。4）干粉滅火器①合用范圍。干粉滅火器用于撲救石油產(chǎn)品、油漆、可燃?xì)怏w、電氣設(shè)備等火災(zāi)。②手提式使用方法。撕掉鉛封，拔去保險(xiǎn)銷(xiāo)，瞄準(zhǔn)火源，一手握住膠管，一手按下壓把，干粉自行噴出，進(jìn)行滅火。5）消防栓①合用范圍。消防栓合用于撲滅多各樣類(lèi)的火災(zāi)，水是散布最廣、使用最方便、補(bǔ)給最簡(jiǎn)單的滅火劑。不能夠用于撲救與水能發(fā)生化學(xué)反響的物質(zhì)惹起的火災(zāi)，以及高壓電器設(shè)備和檔案、資料等惹起的火災(zāi)。②使用方法。將寄存消防栓的倉(cāng)門(mén)翻開(kāi)，將水袋取出，平放翻開(kāi)，將閥頭接在水袋上，瞄準(zhǔn)火源，雙手托起閥頭，翻開(kāi)水閘，進(jìn)行滅火。消防器材或設(shè)備平常管理消防設(shè)備是人身安全的重要保證，任何消防器材和消防設(shè)備必定保證性能敏捷可靠，運(yùn)轉(zhuǎn)情況優(yōu)秀。1）商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)中所有的消防報(bào)警設(shè)備、滅火器材必定成立檔案登記，包括在商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)中的散布圖，安所有門(mén)、工程部各留檔案?jìng)浒浮?）安所有門(mén)全權(quán)負(fù)責(zé)商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)所屬的消防報(bào)警設(shè)備、滅火器材的管理，負(fù)責(zé)如期檢查、試驗(yàn)和保護(hù)維修，以保證性能優(yōu)秀。3）除每個(gè)月檢查外，在重要節(jié)日前，安所有門(mén)要對(duì)場(chǎng)內(nèi)所有的消火栓、滅火器等器材、裝備進(jìn)行特別檢查和試噴，并在器材檢查表進(jìn)步行署名確認(rèn)。4）各部門(mén)對(duì)本部門(mén)地域內(nèi)設(shè)置的消防器材，由義務(wù)消防員進(jìn)行管理和如期保護(hù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要實(shí)時(shí)上報(bào)安所有門(mén)。5）嚴(yán)禁非專業(yè)人員私自挪用消防器材，各部門(mén)的消防器材因管理不善而發(fā)生拋棄、損壞，該部門(mén)應(yīng)擔(dān)當(dāng)必然責(zé)任或補(bǔ)償經(jīng)濟(jì)損失。6）消防器材放置地域不能夠任意搬動(dòng)，或改做商品促銷(xiāo)地域。在劃定的地域內(nèi)，不能夠擺設(shè)、促銷(xiāo)商品，更不能夠任意在消防器材上歇息或置放物件。保持器材地域內(nèi)的暢達(dá)，嚴(yán)禁以任何原因阻截、遮攔、裝飾、入侵、利用、拆掉消防設(shè)備及消防標(biāo)志。7）嚴(yán)禁沒(méi)關(guān)人員動(dòng)用消火栓內(nèi)的設(shè)備，嚴(yán)禁將消火栓用于其他工作。動(dòng)用消火栓必定向安所有門(mén)報(bào)告。8）消防器材，特別是滅火器，必定按使用說(shuō)明進(jìn)行保護(hù)，包括對(duì)環(huán)境和放置的特別要求。9）其他未述的有關(guān)消防器材、設(shè)備的管理規(guī)定履行《中華人民共和國(guó)消防法》所規(guī)定的有關(guān)條款。三、消防管理制度要根絕以下情況的發(fā)生1）由于用電設(shè)備和用電量變化多端，為了臨時(shí)用電即在原有的線路上接上大功率的電熱設(shè)備，使其長(zhǎng)久過(guò)載運(yùn)轉(zhuǎn)，損壞了線路絕緣，惹起火災(zāi)。2）電工對(duì)線路缺乏保護(hù)和檢修，致使年久使用的線路絕緣損壞后發(fā)生漏電、短路等惹起火災(zāi)。3）銅鋁導(dǎo)線連結(jié)，接觸不良或使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成接觸電阻過(guò)大，打出火花或接點(diǎn)溫度過(guò)高惹起火災(zāi)。4）使用搬動(dòng)燈具的插頭和插座接觸不良而發(fā)熱引生氣災(zāi)。5）照明燈具的地點(diǎn)與可燃物的距離過(guò)近，由于燈泡的表面溫度很高。比方60W的白熾燈，表面溫度可達(dá)135～180℃；l00W的白熾燈，表面溫度可達(dá)170～220℃，因此當(dāng)燈泡與可燃物接觸時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)引著起火。6）使用電熨斗、焊接儀器設(shè)備的電器設(shè)備等，用后忘記切斷電源，放置在可燃的基座上；或許用完后，余熱未散，立刻裝入可燃的包裹內(nèi)，因溫度過(guò)高惹起火災(zāi)。7）公共場(chǎng)所人們使用的電熱杯、電爐子、電熱設(shè)備，長(zhǎng)久通電或忘記封閉電源開(kāi)關(guān)，也簡(jiǎn)單造成火災(zāi)事故。8）公共場(chǎng)所人們?nèi)我獬闊?，亂扔煙頭或火柴桿，造成火災(zāi)。9）維修時(shí)，違章使用電、氣焊，不采用安全舉措使火花落在可燃物上惹起火災(zāi)。10）停電時(shí)，使用蠟燭照明，忽略安全，引燃紙布等可燃物或動(dòng)用明火找東西等惹起火災(zāi)。消防管理(1)推行逐級(jí)防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。(2)推行各部門(mén)崗位防火責(zé)任制，做到所有部門(mén)的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門(mén)均要簽署《防火責(zé)任書(shū)》。(3)安所有門(mén)成立防火檔案、緊迫滅火計(jì)劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報(bào)告、各樣消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營(yíng)運(yùn)部門(mén)則須具備完滿的防火檢查報(bào)告和電器設(shè)備使用報(bào)告等資料。(4)店內(nèi)要張貼各樣消防標(biāo)志，設(shè)置消防門(mén)、消防通道和報(bào)警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊(duì)，裝備齊備的消防器材與設(shè)備，做到有能力快速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的分別轉(zhuǎn)移。(5)成立和健全各項(xiàng)消防安全制度，包括門(mén)衛(wèi)、巡邏、逐級(jí)防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物件安全管理，消防器材保護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報(bào)告、檢查、辦理等制度。(6)對(duì)新老職工進(jìn)行消防知識(shí)的普及和抵消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的要點(diǎn)部門(mén)，要進(jìn)行專門(mén)的消防訓(xùn)練和核查，做到經(jīng)?；⒅贫然?。(7)店內(nèi)所有地域，包括銷(xiāo)售地域、庫(kù)房、辦公區(qū)域、衛(wèi)生間所有嚴(yán)禁抽煙、動(dòng)用明火，寄存大批物質(zhì)的場(chǎng)所、庫(kù)房，須設(shè)置顯然的嚴(yán)禁煙火標(biāo)志。(8)店內(nèi)消防器材、消火栓必定按消防管理部門(mén)指定的顯然地點(diǎn)放置。(9)嚴(yán)禁私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線、私自拆修開(kāi)關(guān)和改換燈管、燈泡、保險(xiǎn)絲等，如需要，必定由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線都必定在現(xiàn)場(chǎng)有明確記錄，并在限時(shí)內(nèi)改裝。(10)店內(nèi)所有開(kāi)關(guān)必定一致管理，每天的照明開(kāi)關(guān)、電梯一致由安全員開(kāi)關(guān)，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由其他部門(mén)負(fù)責(zé)，則此部門(mén)的管理人員和實(shí)質(zhì)操作人員必定對(duì)開(kāi)關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。(11)營(yíng)業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源封閉檢查，保證各樣電器不帶電，各樣該封閉的開(kāi)關(guān)處于封閉狀態(tài)。(12)各樣電氣設(shè)備、專用設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和操作，必定按規(guī)定進(jìn)行操作，推行上崗證作業(yè)。(13)柜臺(tái)、擺設(shè)柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必定封閉，以防溫度過(guò)高惹起火災(zāi)。(14)貨架商品寄存要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報(bào)警器、消防噴淋頭、監(jiān)察頭保持必然間隔（消防規(guī)定垂直距離很多于50厘米）。(15)銷(xiāo)售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠等，只能適合寄存，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄露、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立刻采用舉措。(16)店內(nèi)所有庫(kù)房的消防必定切合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材、通風(fēng)設(shè)備、通道等設(shè)置。四、消防安全檢查與操練消防安全檢查制度1）部門(mén)配置消防義務(wù)員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題實(shí)時(shí)記錄上報(bào)。2）消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，保證不留發(fā)生火情的隱患。3）部門(mén)主管每個(gè)月要進(jìn)行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題實(shí)時(shí)向安所有門(mén)報(bào)告（以書(shū)面資料）。4）安所有門(mén)每周如期進(jìn)行消防檢查，主要檢查防火制度舉措可否落實(shí)，防火主要器材可否所有切合要求，可否有重要火險(xiǎn)隱患，可否有完滿的安全防火檢查記錄等。5）安所有門(mén)的消防安全檢查報(bào)告，每個(gè)月呈報(bào)店經(jīng)理和有關(guān)部門(mén)。6）安所有門(mén)須有專人負(fù)責(zé)政府消防安全檢查部門(mén)對(duì)整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的安全檢查的準(zhǔn)備、問(wèn)題的整改等事宜。7）對(duì)火險(xiǎn)隱患，做到實(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限時(shí)未整改者，進(jìn)行相應(yīng)處分和上報(bào)主管負(fù)責(zé)人；對(duì)因客觀原因不能夠?qū)崟r(shí)整改的，應(yīng)采用應(yīng)急舉措保證安全。8）檢查消防要點(diǎn)地域和要點(diǎn)用電設(shè)備，履行定點(diǎn)、定人、定舉措的制度，并依照需要，設(shè)置自動(dòng)報(bào)警滅火等新技術(shù)來(lái)加強(qiáng)商場(chǎng)的預(yù)防、滅火功能。9）檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計(jì)劃、季度消防演習(xí)報(bào)告等，負(fù)責(zé)消防的安全員對(duì)有關(guān)的程序可否認(rèn)識(shí)，可否熟知在緊迫情況下，所應(yīng)采用的切合實(shí)質(zhì)的舉措。10）檢查消防工作，可否進(jìn)行如期總結(jié)、評(píng)選、賞罰，特別是對(duì)事故信息的分享，宣傳教育培訓(xùn)工作可否如期、不中斷履行。培訓(xùn)練習(xí)18防火責(zé)任重于泰山。消防安全管理制度重在落實(shí)，您認(rèn)為除了加強(qiáng)消防安全檢查之外，還應(yīng)當(dāng)采用什么舉措來(lái)加強(qiáng)消防管理制度的落實(shí)？庫(kù)房消防安全制度1）庫(kù)房的主通道寬度很多于2米，通道保持暢達(dá)。2）庫(kù)房中不能夠安裝電器設(shè)備，所有線路和燈頭都應(yīng)安裝在庫(kù)房通道的上方，與商品保持必然的距離。3）消防噴淋頭距離商品必定大于0.5m。4）庫(kù)房中不能夠使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等，使用的電燈泡不能夠高出60W。5）庫(kù)房中所設(shè)置臨時(shí)電線的存在時(shí)間不能夠高出兩星期。6）庫(kù)房中嚴(yán)禁使用明火，嚴(yán)禁抽煙。7）易燃易爆商品必定嚴(yán)格按規(guī)定寄存，不能夠與其他商品混放。8）庫(kù)房必定裝備消防器材，消防器材的周邊不能夠寄存商品與雜物。配電室消防安全制度1）配電室內(nèi)不得會(huì)客、抽煙，不得動(dòng)用明火，不得積蓄雜物和堆碼商品，不得寄存易燃易爆物件。2）各樣電器、照明設(shè)備及線路的安裝、使用以及配電室的干凈保護(hù)要嚴(yán)格依照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)履行。3）當(dāng)班上崗時(shí)須穿絕緣鞋，帶電作業(yè)時(shí)須安排兩名以上監(jiān)護(hù)人，作業(yè)時(shí)掛牌操作，并有專人看守電閘箱。4）配電室要裝備適合的消防器材和設(shè)備，所有人員必定經(jīng)過(guò)訓(xùn)練，提高搶險(xiǎn)自救能力。5）每天需有電工晝夜值班，不得在當(dāng)班時(shí)飲酒、睡覺(jué)或擅辭職責(zé)，對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)要準(zhǔn)時(shí)巡視。6）凡安裝電氣設(shè)備、線路必定經(jīng)工程主管贊成后，由電工操作安裝。7）工程部、配電室人員和安所有門(mén)每個(gè)月對(duì)店所屬地域進(jìn)行電氣安全檢查，并且認(rèn)真做好記錄。辦公區(qū)消防安全制度1）辦公區(qū)嚴(yán)禁抽煙，并貼有嚴(yán)禁抽煙和防火標(biāo)志。2）辦公區(qū)不得積蓄雜物，不得大批堆放商品，不得放置易燃、易爆物件。3）辦公區(qū)不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。4）辦公區(qū)無(wú)人辦公時(shí)，應(yīng)封閉所有的照明燈。5）辦公區(qū)的所有電器設(shè)備，必定在工作結(jié)束時(shí)，封閉電源。燃?xì)獍踩褂弥贫?）燃?xì)馐褂貌块T(mén)如期對(duì)燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M(jìn)行安全檢查，根絕因設(shè)備及設(shè)備的損壞、帶故障運(yùn)轉(zhuǎn)造成安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立刻采用報(bào)修和臨時(shí)有效防備舉措，并實(shí)時(shí)上報(bào)安所有門(mén)直至隱患除去。2）燃?xì)獠僮魅藛T上崗前應(yīng)由部門(mén)對(duì)其進(jìn)行燃?xì)獍踩僮髋嘤?xùn)，做到“二知三會(huì)”。即知燃?xì)獍踩褂靡?guī)定和燃?xì)饩呓Y(jié)構(gòu)；會(huì)燃?xì)獍踩僮魇褂?、?huì)保養(yǎng)保護(hù)燃?xì)饩吆桶l(fā)現(xiàn)隱患，會(huì)辦理不測(cè)險(xiǎn)情。3）使用燃?xì)獾牟块T(mén)，須設(shè)有當(dāng)班安全員，負(fù)責(zé)燃?xì)獾漠?dāng)日看守工作。4）燃?xì)饩弑囟ㄓ蓪Ｂ毑僮魅藛T使用，任何與燃?xì)獠僮鳑](méi)關(guān)或與其工作沒(méi)關(guān)的人員，不得操作燃?xì)饩摺?）任何部門(mén)和個(gè)人，不得對(duì)燃?xì)夤艿?、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、計(jì)量表、灶具私自拆改，如需要必定按程序報(bào)工程部門(mén)進(jìn)行改造。6）使用燃?xì)饩弑囟▏?yán)格依照操作程序進(jìn)行，特別是點(diǎn)火程序，應(yīng)按先點(diǎn)火后翻開(kāi)關(guān)的次序操作。7）每天沖洗燃?xì)饩?，每周沖洗燃?xì)馀艧煹溃纻湟蚺艧煹婪e油、積污過(guò)多而惹起的火災(zāi)事故。8）燃?xì)獠僮鏖g必定保持優(yōu)秀的通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r(shí)，要采用應(yīng)急舉措，開(kāi)窗、開(kāi)排電扇，加大通風(fēng)量。9）每天班前、班后燃?xì)馐褂貌块T(mén)要對(duì)燃?xì)獠僮鏖g進(jìn)行安全檢查、交接，并保存1個(gè)月的文字交接記錄。10）對(duì)安所有門(mén)配置于燃?xì)馐褂玫赜騼?nèi)的消防器材須穩(wěn)當(dāng)保存、安全檢查，不得挪用。值班室消防安全制度1）嚴(yán)禁將易燃、易爆物件帶入值班室。2）值班室內(nèi)嚴(yán)禁抽煙，并貼有嚴(yán)禁抽煙、110報(bào)警電話和119火警電話等標(biāo)志。3）值班室配有應(yīng)急分別指示圖、內(nèi)部消防安全指南、緊迫電話錄、所在地域的派出所電話、地址等。4）人走開(kāi)房間時(shí)，應(yīng)將房?jī)?nèi)的電燈關(guān)掉。5）值班室內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐、電熨斗、電鉻鐵等電熱工具，嚴(yán)禁使用射燈和動(dòng)用明火。店內(nèi)外裝飾施工安全管理制度1）店內(nèi)外裝飾的防火設(shè)計(jì)必定依照國(guó)家、地域有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求設(shè)計(jì)，施工單位必定擁有設(shè)計(jì)管理機(jī)關(guān)核發(fā)的《工程設(shè)計(jì)書(shū)》。2）建筑內(nèi)的裝飾工程，必定經(jīng)店工程部、市消防局監(jiān)察機(jī)關(guān)的審批。凡未經(jīng)贊成進(jìn)行施工的一經(jīng)查出，將依照有關(guān)規(guī)定賞賜責(zé)任單位必然金額的罰款并停止施工。強(qiáng)行施工造成火警和經(jīng)濟(jì)損失者，擔(dān)當(dāng)所有的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和行政責(zé)任，結(jié)果嚴(yán)重者依法追查其刑事責(zé)任。3）施工中不得私自改正防火設(shè)計(jì)，必定嚴(yán)格按設(shè)計(jì)圖施工，如必定改正防火設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)征得設(shè)計(jì)單位贊成，并報(bào)原審批的消防監(jiān)察機(jī)關(guān)贊成后方可見(jiàn)效。4）建筑內(nèi)進(jìn)行裝飾，須分別安全通道和安全出口，不宜采用在焚燒時(shí)產(chǎn)生大批濃煙或有毒氣體的資料。5）賣(mài)場(chǎng)內(nèi)需使用明火和電氣焊的施工，應(yīng)辦理動(dòng)火證，并由專人看護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和采用相應(yīng)的防火舉措。6）施工中嚴(yán)格恪守用電管理規(guī)定，各部門(mén)增加施工用電設(shè)備，改動(dòng)供電線路，須經(jīng)過(guò)工程部門(mén)審批、監(jiān)察，嚴(yán)防因超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)或亂拉電線而發(fā)生電器火災(zāi)。7）施工單位進(jìn)場(chǎng)施工前，須與安所有門(mén)簽署《施工防火安全責(zé)任書(shū)》、《施工治安安全責(zé)任書(shū)》，填寫(xiě)《場(chǎng)內(nèi)作業(yè)審報(bào)表》。動(dòng)用明火安全管理制度1）在店內(nèi)任何場(chǎng)所使用電焊、氣焊、噴燈、熬制等明火，須經(jīng)工程部贊成贊成，領(lǐng)取《動(dòng)用明火證》后方可施工。2）安所有門(mén)負(fù)責(zé)審察、管理和簽發(fā)《動(dòng)用明火證》。3）安所有門(mén)在審察動(dòng)用明火申請(qǐng)時(shí)，必定到動(dòng)用明火現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地勘查，必定在所有滅火舉措齊備后，方可簽發(fā)《動(dòng)用明火證》。簽發(fā)《動(dòng)用明火證》后，必定實(shí)時(shí)見(jiàn)告消防控制中心的值班人員。內(nèi)容包括：動(dòng)火時(shí)間、動(dòng)火地點(diǎn)、動(dòng)用明火種類(lèi)等。4）動(dòng)用明火的施工單位要確定現(xiàn)場(chǎng)的看護(hù)人、看護(hù)范圍，有防火舉措，并裝備滅火器材。5）任何施工部門(mén)和個(gè)人不得指派無(wú)電焊、氣焊操作證的人員進(jìn)行電氣焊割作業(yè)。電、氣焊工必定經(jīng)過(guò)專門(mén)培訓(xùn)，掌握焊割安全技術(shù)，有正式電、氣焊工操作證方準(zhǔn)進(jìn)行焊割作業(yè)。6）進(jìn)行電焊、氣焊，使用噴燈時(shí)，要選擇安全地點(diǎn)，在現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)用明火作業(yè)前要認(rèn)真檢查周?chē)h(huán)境。動(dòng)用明火時(shí)現(xiàn)場(chǎng)周?chē)目扇嘉锉囟ǔジ蓛?，如不能夠除去時(shí)，應(yīng)采用澆水、設(shè)接火盆、遮隔或其他安全舉措加以防備，以保證安全。用電氣焊在高空進(jìn)行作業(yè)時(shí)，除采用上述安全舉措外，地面要鋪布防燃物件以保證安全。7）電、氣焊在焊割時(shí)，要對(duì)割、焊工具進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)禁使用有故障和安全保護(hù)裝置不健全或失靈的焊、割工具。乙炔罐的回火裝置及膠皮遇冷凍結(jié)時(shí)，只能用熱水或水蒸氣解凍，嚴(yán)禁使用明火烘烤或用金屬敲打。8）操作時(shí)要加強(qiáng)巡視，嚴(yán)禁將乙炔罐、氧氣瓶放在焊割部位的下面，焊割地點(diǎn)與可燃物的水平距離一般為8m，最少不得小于5m，以保持明火與可燃物之間的安全距離，焊割作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)與乙炔罐、氧氣瓶之間距離不得小于10m。9）焊接作業(yè)及點(diǎn)火要嚴(yán)格恪守操作程序，焊條頭、熱噴嘴放在隔熱地點(diǎn)。焊割作業(yè)結(jié)束或中途離現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，必定切斷電源，并認(rèn)真整理現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)無(wú)余火復(fù)燃后方可走開(kāi)。10）電焊機(jī)接地線嚴(yán)禁接在建筑物、機(jī)器設(shè)備、各樣管道、貨架、電纜上。必定成立專用的接地線，不得借路。11）電焊機(jī)的各樣導(dǎo)線不得殘破、裸露，更嚴(yán)禁與氣焊的軟管、氣體的導(dǎo)管以及有氣體的氣瓶接觸。氣焊的軟管不得從積蓄易燃易爆物件的現(xiàn)場(chǎng)、計(jì)算機(jī)房、程控電話機(jī)房和消防控制中心、配電室、煤氣表室等名貴儀器房間、庫(kù)房穿過(guò)。嚴(yán)禁氧氣瓶、導(dǎo)管、電線等接觸油脂或沾油的物件。12）嚴(yán)禁在有蒸汽、可燃?xì)怏w或擁有爆炸物件的場(chǎng)所進(jìn)行焊割。在這些場(chǎng)所周邊焊割時(shí)，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，保持必然距離。13）對(duì)裝有或裝過(guò)易燃、可燃液體、氣體及化學(xué)危險(xiǎn)物件的容器和設(shè)備進(jìn)行焊割前，必定按有關(guān)規(guī)定及操作程序先進(jìn)行沖洗。未完整沖洗干凈前，不得進(jìn)行焊割。14）焊割作業(yè)嚴(yán)禁與油漆、噴漆、木匠以及其他易燃操作同方向、同地點(diǎn)、同時(shí)間或交叉作業(yè)。消防演習(xí)（1）策劃演習(xí)流程圖2）流程說(shuō)明①火警報(bào)警：拉響警報(bào)。②人員分別：所有人員從各個(gè)出口進(jìn)行撤退、逃生，管理層進(jìn)行緊迫分別程序的操練。③演習(xí)集中：所有已經(jīng)逃離現(xiàn)場(chǎng)的人員，到指定的演習(xí)集中區(qū)進(jìn)行集中，規(guī)準(zhǔn)時(shí)間一到，立刻清點(diǎn)已經(jīng)在場(chǎng)的人員，并記錄未能撤出人員的姓名、部門(mén)等。④演習(xí)報(bào)告：安所有門(mén)對(duì)本次演習(xí)的結(jié)果進(jìn)行評(píng)估，做總結(jié)報(bào)告。⑤消防培訓(xùn)：對(duì)未能實(shí)時(shí)撤出的人員，進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)，并對(duì)所屬部門(mén)的管理層進(jìn)行監(jiān)察評(píng)分。要點(diǎn)回首眾多無(wú)謂的損失必然使成本居高不下，進(jìn)而降低經(jīng)營(yíng)效率。本章詳盡地介紹了防損管理的主要方面，內(nèi)容波及耗費(fèi)種類(lèi)認(rèn)知培訓(xùn)、防損方法培訓(xùn)、防損管理技術(shù)培訓(xùn)等。自我測(cè)試防損設(shè)備的使用是提高防損收效的重要手段，關(guān)于賣(mài)場(chǎng)的監(jiān)控設(shè)備應(yīng)當(dāng)怎樣操作？防損部經(jīng)理、防損部主管、防損部助理和防損員各自的職責(zé)分別是什么？第二節(jié)人員作業(yè)安全管理技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)對(duì)象商場(chǎng)(超市·連鎖店)全體職工培訓(xùn)目的減少安全事故，保障職工人身安全培訓(xùn)要點(diǎn)防備用品的安全使用方法一、安全使用個(gè)人防備用品依照國(guó)家勞動(dòng)法律的規(guī)定，勞動(dòng)者在從事具備商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)危險(xiǎn)峻素的勞動(dòng)時(shí)需要個(gè)人防備用品的保護(hù)。商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)平常的防備用品有：防備棉衣當(dāng)職工進(jìn)入冷凍庫(kù)作業(yè)時(shí)，必定穿防備棉衣。防備背心職工長(zhǎng)久在較低溫度下作業(yè)，如在肉類(lèi)加工間、蔬果加工間、近冷凍柜（冷藏柜）地域工作，必定穿防備背心。防備手套防備手套有棉質(zhì)和化學(xué)資料兩種。棉質(zhì)手套多用于搬卸商品時(shí)保護(hù)雙手，化學(xué)材質(zhì)的多用于接觸化學(xué)試劑時(shí)，如生鮮部門(mén)接觸的干凈劑等。一次性手套主要在操作食品時(shí)使用，既是食品操作最基本的衛(wèi)生要求，又能夠起到防備操作者感染皮膚和血液疾病。防切手套防備手被切割的手套。用于肉類(lèi)的切割工作時(shí)保護(hù)切割者不受損害。防備鏡保護(hù)操作者的眼睛。用于室外強(qiáng)陽(yáng)光下的作業(yè)保護(hù)。防備頭盔用于貨架的組裝、拆卸或進(jìn)入未完工的商場(chǎng)(商場(chǎng)·連鎖店)建筑工地時(shí)使用，保護(hù)工作者的頭顱不受損害。防備腰帶防備腰帶有兩種：一種是高空作業(yè)的防備腰帶，另一種是在從事大運(yùn)動(dòng)量體力勞動(dòng)時(shí)，保護(hù)腰部不受扭傷的腰帶。前一種特別是在高貨架的倉(cāng)儲(chǔ)型商場(chǎng)中，高空作業(yè)時(shí)必定使用高空防備腰帶；后一種是在進(jìn)行搬貨、卸貨、擺設(shè)或做其他庫(kù)房整理等工作時(shí)，必定使用的。二、安全搬運(yùn)、運(yùn)輸和裝卸安全搬運(yùn)(1)安全搬運(yùn)是指保證職工自己的搬運(yùn)安全、商品搬運(yùn)安全、顧客安全以及環(huán)境設(shè)備的安全等方面。(2)搬運(yùn)的職工必定有正確的姿勢(shì)和操作規(guī)程，以防備造成自己的損害。(3)搬運(yùn)的職工必定使用必要的個(gè)人防備用品，以保證人身安全。(4)搬運(yùn)的職工必定正確使用搬運(yùn)的工具，專業(yè)的工具由專業(yè)人員操作或必定獲取上崗證。(5)搬運(yùn)的職工必定有保護(hù)商品不受損失的意識(shí)，以適合的方式進(jìn)行搬運(yùn)，保證商品不受損壞。(6)搬運(yùn)的職工必定在勞動(dòng)時(shí)注意周?chē)沫h(huán)境，既防備危險(xiǎn)峻素的損害，又防備傷及周?chē)念櫩?、同事或設(shè)備等。安全運(yùn)輸(1)安全運(yùn)輸是指保證職工自己的運(yùn)輸安全、商品運(yùn)輸安全、顧客安全以及環(huán)境設(shè)備安全等方面。(2)從事運(yùn)輸工作的職工必定正確使用運(yùn)輸工具，主若是手動(dòng)叉車(chē)、運(yùn)輸車(chē)等，關(guān)于電力叉車(chē)必定由叉車(chē)司機(jī)來(lái)操作。(3)安全運(yùn)輸必定保證商品的擺放切合安全標(biāo)準(zhǔn)，商品擺放齊整、牢固，關(guān)于高空貨架的作業(yè)，商品必定用安全皮筋或圍繞膜進(jìn)行捆綁。(4)安全運(yùn)輸包括空車(chē)作業(yè)過(guò)程的安全，如空車(chē)時(shí)不能夠載人等。(5)安全運(yùn)輸中，最重要的是環(huán)境安全，必定隨時(shí)注意通道的暢達(dá)，可否有積水、垃圾和阻攔物，經(jīng)過(guò)營(yíng)業(yè)地域時(shí)應(yīng)注意到少兒、顧客、購(gòu)物車(chē)、商品等，電力叉車(chē)在營(yíng)業(yè)地域高空操作時(shí)，必定成立圍欄，規(guī)定的地域內(nèi)不能夠有顧客。安全裝卸(1)安全裝卸是指保證職工自己的裝卸安全、商品裝卸安全、顧客安全以及環(huán)境設(shè)備安全等方面。(2)裝卸的職工必定有正確的勞動(dòng)姿勢(shì)，以防備造成自己的損害。(3)裝卸的職工必定使用必要的個(gè)人防備用品，以保證人身安全。(4)裝卸的職工必定成立保護(hù)商品或物件不受損失的意識(shí)，以適合的方式進(jìn)行裝卸，堅(jiān)決防備野蠻裝卸。(5)裝卸后商品應(yīng)怎樣擺放在安全的地域內(nèi)，是員工在裝卸時(shí)應(yīng)試慮的安全因素之一。如將拆卸的設(shè)備任意放在通道上，可能會(huì)傷及過(guò)往的其他同事。第三節(jié)設(shè)備安全使用技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)對(duì)象商場(chǎng)(超市·連鎖店)全體職工培訓(xùn)目的降低安全事故的發(fā)生幾率培訓(xùn)要點(diǎn)各樣設(shè)備的安全使用方法一、警衛(wèi)設(shè)備使用準(zhǔn)則警棍(1)在押運(yùn)現(xiàn)金、押解盜竊等非法分子或?qū)Υ笮突顒?dòng)進(jìn)行警衛(wèi)時(shí)使用。(2)不使用時(shí)應(yīng)放在監(jiān)控室穩(wěn)當(dāng)保存。(3)嚴(yán)禁任意使用、玩耍和外借。(4)各班做好警棍交接的檢查工作，如發(fā)現(xiàn)損壞，視情況由責(zé)任人予以補(bǔ)償，或辦理報(bào)損手續(xù)。紅外線報(bào)警設(shè)備(1)紅外報(bào)警設(shè)備的布防及撤防工作必定由班長(zhǎng)級(jí)以上人員操作。(2)系統(tǒng)密碼嚴(yán)格保密，每半年改換一次，如有操作人員改動(dòng)應(yīng)立刻改換。(3)對(duì)未設(shè)崗的重要場(chǎng)所要全天24小時(shí)布防。(4)營(yíng)業(yè)賣(mài)場(chǎng)在夜間清場(chǎng)后開(kāi)始布防，清晨干凈工作開(kāi)始以前撤防。(5)如夜間賣(mài)場(chǎng)內(nèi)有人職工作，可分地域布防。(6)布防后不得私自進(jìn)入布防地域。布防后報(bào)警，應(yīng)快速查明報(bào)警原因，采用相應(yīng)舉措，并視情況上報(bào)。(7)如期對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行檢測(cè)，保證正常工作。出現(xiàn)故障應(yīng)立刻向主管報(bào)告，通知有關(guān)人員維修。監(jiān)控設(shè)備(1)開(kāi)機(jī)前應(yīng)干凈監(jiān)察屏幕。(2)依照正確的開(kāi)機(jī)程序翻開(kāi)監(jiān)控設(shè)備。(3)已調(diào)整好角度的屏幕不得再任意調(diào)換。(4)不得任意搬動(dòng)監(jiān)控設(shè)備地點(diǎn)。(5)不得頻頻開(kāi)關(guān)設(shè)備。(6)出現(xiàn)故障應(yīng)立刻報(bào)告并通知有關(guān)人員維修。二、電梯安全使用準(zhǔn)則貨梯(1)商場(chǎng)內(nèi)貨梯專人開(kāi)啟、封閉。(2)嚴(yán)禁把貨梯作為代步設(shè)備使用。(3)嚴(yán)格依照貨梯使用說(shuō)明操作，不得鼎力敲擊操作鍵。(4)搬運(yùn)商品出入貨梯時(shí)不得碰撞貨梯。(5)貨梯不得超載。(6)貨梯抵達(dá)后，應(yīng)立刻把商品一次性卸掉，不允許用物件阻截貨梯門(mén)，長(zhǎng)時(shí)間占用貨梯。(7)發(fā)現(xiàn)不安全因素時(shí)應(yīng)停止使用，如中途出現(xiàn)故障，應(yīng)按鈴求援，不同樣意亂敲操作鍵。自動(dòng)扶梯(1)自動(dòng)扶梯由管理人員一致開(kāi)啟、封閉。(2)不得用自動(dòng)扶梯上下搬運(yùn)商品。(3)保持扶梯干凈，不得將雜物扔在扶梯上。(4)不能私自按緊迫停機(jī)，如發(fā)現(xiàn)扶梯有異樣應(yīng)及時(shí)通知商場(chǎng)管理人員。培訓(xùn)練習(xí)19若是您所在的賣(mài)場(chǎng)沒(méi)有參觀電梯，除了以下這些管理舉措之外，您認(rèn)為還應(yīng)當(dāng)采用哪些措施來(lái)保障安全生產(chǎn)？參觀電梯由商場(chǎng)管理人員一致開(kāi)啟、封閉。不得使用參觀電梯上下搬運(yùn)商品。保持電梯干凈，不得將雜物扔在電梯內(nèi)。嚴(yán)禁在電梯內(nèi)爭(zhēng)張貼商品廣告紙。5.嚴(yán)禁損壞電梯內(nèi)設(shè)備及玻璃圍墻。三、打價(jià)機(jī)安全使用準(zhǔn)則依照打價(jià)機(jī)說(shuō)明書(shū)中的裝紙要求將打價(jià)紙裝入機(jī)內(nèi)。合上打價(jià)機(jī)底蓋時(shí)，嚴(yán)禁使勁過(guò)大。查對(duì)實(shí)物和標(biāo)價(jià)簽無(wú)誤后，依照標(biāo)價(jià)簽上的編碼和價(jià)風(fēng)格出相應(yīng)的數(shù)字，并查對(duì)打出的價(jià)錢(qián)、編碼可否正確。調(diào)校數(shù)字時(shí)，輕輕拉動(dòng)數(shù)字調(diào)治器尾端，將指示箭頭瞄準(zhǔn)所調(diào)數(shù)字的地點(diǎn)后，再轉(zhuǎn)動(dòng)數(shù)字調(diào)治旋扭，調(diào)出所需數(shù)字。當(dāng)箭頭在兩數(shù)字中間地點(diǎn)時(shí)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)治旋扭。使用打價(jià)機(jī)時(shí)不能夠使勁過(guò)大，應(yīng)將機(jī)身出紙部位輕觸商品，嚴(yán)禁敲擊商品。打價(jià)機(jī)使用完成后應(yīng)放在指定地點(diǎn)，嚴(yán)禁隨手放在商品、貨架或地上。當(dāng)打出的字跡不清楚時(shí)，必定給油墨頭加墨，加墨量一次在2～3滴。嚴(yán)禁用手向外拉打價(jià)紙底帶。四、封口機(jī)安全使用準(zhǔn)則用于壓封商品塑料包裝袋。每次壓封時(shí)間應(yīng)控制在10秒鐘之內(nèi)，嚴(yán)禁超時(shí)。壓封強(qiáng)度不宜過(guò)大，且應(yīng)待塑料袋冷卻后方可取出。嚴(yán)禁空壓機(jī)器。應(yīng)經(jīng)常用干抹布擦拭機(jī)身，保持接口處電熱絲干凈。干凈時(shí)必定切斷電源。五、手包機(jī)安全使用準(zhǔn)則手包機(jī)使用前應(yīng)預(yù)熱20分鐘。預(yù)熱后嚴(yán)禁用手或利器接觸發(fā)熱板。使用時(shí)應(yīng)注意溫度的調(diào)治，嚴(yán)禁長(zhǎng)久處于高溫狀態(tài)。發(fā)熱板嚴(yán)禁沾水。手包機(jī)使用時(shí)間長(zhǎng)后會(huì)產(chǎn)生大批靜電，應(yīng)拔掉電源后將機(jī)殼接觸墻壁，導(dǎo)走靜電后再?gòu)念^使用。嚴(yán)禁在設(shè)備表面上放置其他物件。設(shè)備表面應(yīng)保持干凈。六、電子秤安全使用準(zhǔn)則電子秤不能夠擺放在高溫、潤(rùn)濕或多油煙處，必定放在規(guī)定地點(diǎn)，嚴(yán)禁任意搬動(dòng)。電子秤的放置要平穩(wěn)，使用前要調(diào)平。使用時(shí)要先翻開(kāi)電子秤總開(kāi)關(guān)，再翻開(kāi)秤面開(kāi)關(guān)，察看機(jī)器自檢情況可否正常，如出現(xiàn)異樣情況應(yīng)實(shí)時(shí)通知電腦部駐店人員。電子秤的稱載量嚴(yán)禁高出其額定稱載量。對(duì)無(wú)包裝的商品要用包裝袋將商品包扎后再放在電子秤上稱重。對(duì)托盤(pán)及待稱的商品應(yīng)注意輕取輕放。注意電子秤的衛(wèi)生，需經(jīng)常干凈電子秤托盤(pán)、外殼、客戶屏上的油污和水跡。整理好電子秤外面的電源線、數(shù)據(jù)線。未經(jīng)電腦部人員的贊成，嚴(yán)禁任意拔插其電源線、數(shù)據(jù)線。每天早班使用者須打出條碼標(biāo)簽，檢查其日期可否正常。嚴(yán)禁私自對(duì)電子秤進(jìn)行調(diào)治，更不能夠改正其任何設(shè)置。裝卸打印標(biāo)簽時(shí)，第一提取打印頭，爾后取出打印體，嚴(yán)禁不正確操作造成人為損壞打印頭。出現(xiàn)條碼紙卡紙時(shí)不能夠用硬物撬取，應(yīng)用手慢慢將卡紙取出。當(dāng)打印頭或走紙軸上貼有條碼紙時(shí)，不得強(qiáng)行或用銳器輔助取出，否則簡(jiǎn)單損壞打印頭。改換條碼紙必定按走紙鍵測(cè)試。水分含量較大的商品稱重時(shí)，電子秤下方須用托墊墊起，上面須另加托盤(pán)，以防水分浸入機(jī)殼。設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)（如條碼打得不清楚、不規(guī)范，在前臺(tái)無(wú)法掃描等），須立刻通知電腦部駐店人員來(lái)辦理。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，依照先秤面開(kāi)關(guān)、后總開(kāi)關(guān)的次序?qū)㈦娮映与娫捶忾]。電子秤應(yīng)依照國(guó)家的規(guī)定進(jìn)行年審。七、平板車(chē)安全使用準(zhǔn)則搬運(yùn)空調(diào)、電視機(jī)、冰箱、洗衣機(jī)及大宗商品時(shí)，必定使用平板車(chē)或叉車(chē)。平板車(chē)的種類(lèi)平板車(chē)有帶拉手和不帶拉手可拼裝兩種，應(yīng)視詳盡情況采用。使用時(shí)注意事項(xiàng)(1)使用平板車(chē)運(yùn)載商品時(shí)，重量嚴(yán)禁高出平板車(chē)額定承載量。(2)平板車(chē)上的商品堆放嚴(yán)禁高出1.5米（單件大電器除外），高出1米時(shí)需有人扶住商品。(3)使用平板車(chē)時(shí)嚴(yán)禁奔跑，要環(huán)視周?chē)纻淦桨遘?chē)及所載商品與周邊人員、商品、設(shè)備發(fā)生碰擦，轉(zhuǎn)彎時(shí)速度要放慢。(4)臨時(shí)不使用的平板車(chē)應(yīng)集中有序地?cái)[放在指定地點(diǎn)。拼裝式平板車(chē)要將拼裝在一同的各塊拆分，單個(gè)保存。(5)其他柜組需要借用時(shí)，由借出人負(fù)責(zé)回收，收回時(shí)應(yīng)檢查車(chē)子可否能夠正常使用。顧客及供給商需要使用時(shí)由職工負(fù)責(zé)使用與回收。(6)柜組人員每個(gè)月請(qǐng)總部駐店人員檢查平板車(chē)使用情況并給車(chē)輪加油。(7)拼裝式平板車(chē)拼裝時(shí)，應(yīng)注意相連板塊接口完滿吻歸并保持板面平直。(8)使用拼裝式平板車(chē)時(shí)，只能從后邊雙手扶住商品向前推，商品體積較大或數(shù)量很多時(shí)，左右還需有人扶住商品。(9)使用帶拉手的平板車(chē)時(shí)要求人在前面拉。(10)當(dāng)顧客需要使用平板車(chē)搬運(yùn)商品時(shí)，柜組員工必定輔助其搬運(yùn)出商場(chǎng)，并在商場(chǎng)出口防損員處進(jìn)行登記，留下工牌，使用完成將車(chē)送回商場(chǎng)時(shí)取回工牌。八、墊板安全使用準(zhǔn)則用墊板運(yùn)載商品時(shí)，商品不得高出墊板范圍，商品重量在墊板上應(yīng)散布平均，且周?chē)钌賾?yīng)留出1～2cm。墊板應(yīng)輕取輕放，嚴(yán)禁從車(chē)上、貨架上往下扔；要經(jīng)常檢查墊板的使用情況，不同樣意有釘子突出或零落，不能夠使用的立刻報(bào)告班組長(zhǎng)安排維修。臨時(shí)不使用的墊板應(yīng)集中擺放在指定地點(diǎn)，要求正反交叉疊放齊整。嚴(yán)禁站在疊放的墊板上及在墊板上坐靠。九、促銷(xiāo)車(chē)安全使用準(zhǔn)則促銷(xiāo)車(chē)上擺放的商品重量嚴(yán)禁高出促銷(xiāo)車(chē)額定載重量。供給商使用的促銷(xiāo)車(chē)應(yīng)在指定的促銷(xiāo)位擺放。使用人員負(fù)責(zé)每天干凈促銷(xiāo)車(chē)。分店行政文員負(fù)責(zé)促銷(xiāo)車(chē)的發(fā)放，發(fā)放及回收前均須檢查車(chē)輛衛(wèi)生及圓滿情況。每次使用完成要求使用人干凈后方可回收?；厥盏拇黉N(xiāo)車(chē)要寄存在指定地點(diǎn)，由行政部負(fù)責(zé)保存、清理及保護(hù)。十、購(gòu)物車(chē)安全使用準(zhǔn)則復(fù)原人員應(yīng)在顧客使用后，實(shí)時(shí)將購(gòu)物車(chē)/籃復(fù)原到指定地點(diǎn)。復(fù)原人員應(yīng)每天檢查購(gòu)物車(chē)的使用情況，除去車(chē)輪上圍繞的異物。不同樣意有蹬踏購(gòu)物車(chē)、站立于車(chē)身、推著購(gòu)物車(chē)奔跑，把車(chē)推上自動(dòng)扶梯等現(xiàn)象發(fā)生。營(yíng)業(yè)結(jié)束后由防損員負(fù)責(zé)清點(diǎn)購(gòu)物車(chē)（籃）數(shù)量，如有拋棄由當(dāng)班防損員負(fù)責(zé)補(bǔ)償。十一、對(duì)講機(jī)安全使用準(zhǔn)則對(duì)講機(jī)使用范圍對(duì)講機(jī)作為內(nèi)部通訊工具，是主管以上人員及因工作需要的特別崗位（如防損員、收銀監(jiān)察員、總辦駐店人員、服務(wù)臺(tái)）人員使用。行政部負(fù)責(zé)發(fā)放登記并落實(shí)到人，要求責(zé)任人穩(wěn)當(dāng)保存，按一致規(guī)定頻次規(guī)范操作，嚴(yán)禁拋棄、轉(zhuǎn)借或作非營(yíng)業(yè)用途。對(duì)講機(jī)使用注意事項(xiàng)(1)攜帶對(duì)講機(jī)應(yīng)保證隨叫隨答，接收信息傳達(dá)必定快速、正確、言辭清楚、簡(jiǎn)單簡(jiǎn)要，說(shuō)話時(shí)應(yīng)與對(duì)講機(jī)保持約10cm的距離，同時(shí)應(yīng)按“PTT”鍵進(jìn)行對(duì)話。(2)如對(duì)講機(jī)發(fā)言時(shí)間高出10s或不便于在對(duì)講機(jī)內(nèi)發(fā)言的內(nèi)容（如波及企業(yè)業(yè)務(wù)、顧客投訴、儲(chǔ)值卡、打折等事宜）時(shí)，應(yīng)聯(lián)系打就近電話或說(shuō)“請(qǐng)到××地點(diǎn)”。(3)有以下情況可優(yōu)先使用對(duì)講機(jī)①級(jí)別。在使用對(duì)講機(jī)時(shí)，職務(wù)高的有優(yōu)先使用權(quán)。②緊迫情況。若是發(fā)生火警、盜警、汛情及其他緊迫情況，有優(yōu)先使用權(quán)。③特別情況。如商場(chǎng)組織大型活動(dòng)，款待重要人物參觀，正在進(jìn)行設(shè)備調(diào)試等特別情況時(shí)有優(yōu)先使用權(quán)。除以上情況外，他人使用時(shí)，在3秒鐘之內(nèi)不同樣意插話。呼喊及應(yīng)答時(shí)間間隔不同樣意高出5秒鐘；如商場(chǎng)發(fā)生緊迫情況，呼喊及回答必定立刻完成。(4)當(dāng)班時(shí)期必定保證對(duì)講機(jī)電量充分，充電時(shí)應(yīng)依照使用說(shuō)明操作。(5)交給代班人使用時(shí)，對(duì)講機(jī)使用人員必定明確見(jiàn)告指定人員操作要領(lǐng)及用語(yǔ)，同時(shí)必定見(jiàn)告當(dāng)班經(jīng)理。(6)對(duì)講機(jī)一般只限在商場(chǎng)范圍及商場(chǎng)指定的防損員宿舍使用，特別情況攜帶出門(mén)必定經(jīng)分店副經(jīng)理以上人員贊成。(7)總辦每年應(yīng)依照市無(wú)線電管理委員會(huì)有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行年審。十二、冷庫(kù)安全使用準(zhǔn)則冷庫(kù)分類(lèi)冷庫(kù)分為低溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)和高溫冷庫(kù)。低溫冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)溫度為-20～10℃；中溫冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)溫度為-10～-2℃；高溫冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)溫度為-2～12℃之間。操作人員注意事項(xiàng)(1)操作人員平常應(yīng)實(shí)時(shí)清理冷庫(kù)內(nèi)的冰、霜和積水，每周對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行一次全面清理，在清理衛(wèi)生時(shí)，低溫、中溫冷庫(kù)只能用干拖把和干抹布清理。(2)嚴(yán)禁在冷庫(kù)板和地面進(jìn)步行敲打鉆孔，嚴(yán)禁運(yùn)貨平板車(chē)碰冷庫(kù)庫(kù)板。(3)往吊架上掛肉時(shí)要輕拿輕放，出入冷庫(kù)要實(shí)時(shí)關(guān)門(mén)免得冷氣外漏。(4)應(yīng)每?jī)尚r(shí)檢查一次溫度，并在登記卡上做好記錄。(5)操作人員每天對(duì)冷庫(kù)和冷庫(kù)內(nèi)肉類(lèi)加工設(shè)備及其周邊的環(huán)境進(jìn)行沖洗和消毒。(6)存入冷庫(kù)的商品應(yīng)包裝好，防備異味。(7)食品進(jìn)入冷庫(kù)以前，必定進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，變質(zhì)的食品不能夠入庫(kù)，免得感染其他食品。(8)食品冷藏時(shí)，應(yīng)依照不同樣的種類(lèi)和不同樣的積蓄溫度分別寄存，嚴(yán)禁將不同樣種類(lèi)和溫度要求的商品混淆寄存，免得產(chǎn)生串味。(9)營(yíng)業(yè)結(jié)束后須將冷庫(kù)的照明燈電源封閉，庫(kù)門(mén)鎖緊。十三、電子防盜設(shè)備安全使用準(zhǔn)則防盜門(mén)應(yīng)保持連續(xù)通電工作，嚴(yán)禁任意斷電。特別原因斷電后必定間隔5min后再開(kāi)啟。防盜門(mén)周?chē)?.5m不能夠有金屬物件或裝有防盜標(biāo)簽的商品。軟標(biāo)簽粘貼時(shí)盡量保證軟標(biāo)簽的平展，嚴(yán)禁折疊。金屬商品或帶有鋁鉑紙的商品不能夠使用軟標(biāo)簽。關(guān)于一部分為金屬、一部分為其他資料的，把軟標(biāo)簽貼在其他資料上面。營(yíng)業(yè)前收銀員應(yīng)檢查消磁板電源可否插好，硬標(biāo)簽放在上面發(fā)出響聲可否正常。營(yíng)業(yè)前分店行政人員要檢查防盜門(mén)的電源可否插好，軟標(biāo)簽經(jīng)過(guò)時(shí)可否能正常報(bào)警。收銀員收銀時(shí)，第一用掃描器閱讀商品條碼，確認(rèn)商品信息輸入電腦后，再把商品放在消磁板上。高度不高出10cm的商品直接放在消磁板上即可消磁，高度高出10cm的商品則將商品放在消磁板上反轉(zhuǎn)，以保證商品已經(jīng)消磁。十四、電腦設(shè)備安全使用準(zhǔn)則收銀機(jī)(1)收銀機(jī)由收銀員負(fù)責(zé)平常使用及管理工作。(2)每天必定干凈收銀機(jī)及其外面有關(guān)設(shè)備。(3)電腦部人員對(duì)收銀機(jī)的鍵盤(pán)、打印機(jī)、內(nèi)殼進(jìn)行干凈，每個(gè)月很多于一次。(4)開(kāi)機(jī)時(shí)須先翻開(kāi)UPS電源，再開(kāi)啟主機(jī)電源；封閉時(shí)必定先退出收銀系統(tǒng)，封閉主機(jī)電源，再封閉UPS電源，蓋上防塵罩。(5)不能夠使勁敲擊鍵盤(pán)、任意轉(zhuǎn)動(dòng)客戶屏，造成客戶屏數(shù)據(jù)線松動(dòng)或扭斷。(6)不能夠在收銀機(jī)上放置任何物件，及其周邊放置液態(tài)物件，以防液體浸入機(jī)身。(7)當(dāng)收銀機(jī)不小心浸入液體時(shí)，須立刻切斷電源，通知電腦部人員出席辦理。(8)嚴(yán)禁頻頻開(kāi)啟和封閉收銀機(jī)，未經(jīng)電腦部人員的贊成，不能夠任意搬動(dòng)、拔插收銀機(jī)后蓋的電源線、數(shù)據(jù)線。(9)當(dāng)收銀機(jī)出現(xiàn)故障時(shí)，立刻通知電腦部人員出席解決，并盡量保護(hù)故障現(xiàn)場(chǎng)。(10)當(dāng)收銀機(jī)有關(guān)設(shè)備損壞時(shí)，立刻通知電腦部駐店人員，并將損壞部分交還電腦部。2.UPS(1)保持UPS外殼的干凈；嚴(yán)禁把UPS放置于潮濕的地方，嚴(yán)禁在UPS上及使用中的UPS外面放置任何物件。(2)開(kāi)啟電腦設(shè)備以前應(yīng)先開(kāi)啟UPS，封閉UPS以前應(yīng)先封閉電腦設(shè)備。(3)在開(kāi)啟或使用UPS中發(fā)出警報(bào)聲及非正常聲音時(shí)，須立刻通知電腦部值班人員。(4)在帶電的情況下嚴(yán)禁搬動(dòng)UPS、拔插UPS上的電源線。(5)不能夠在UPS上接與電腦沒(méi)關(guān)的設(shè)備，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。(6)未經(jīng)電腦部人員的贊成，嚴(yán)禁以任何原因翻開(kāi)機(jī)殼。(7)在使用中UPS電源一旦短路，必定立刻切斷電源，通知電腦部值班人員出席辦理。電腦(1)必定保持干凈衛(wèi)生、擺放齊整，未經(jīng)贊成，不得任意搬動(dòng)、私自拆卸及野蠻操作。(2)嚴(yán)禁任意刪除電腦內(nèi)的各樣軟件、數(shù)據(jù)，任意使用外來(lái)軟件等，確因工作需要應(yīng)報(bào)電腦部贊成，經(jīng)電腦部檢查后方可。(3)嚴(yán)禁任意改正電腦設(shè)備的設(shè)置，如系統(tǒng)配置、口令、TP地點(diǎn)等；嚴(yán)禁撕毀電腦設(shè)備外的表記性文字、封條等。(4)嚴(yán)禁利用網(wǎng)絡(luò)異地傳輸大批量和大型圖形文件，使用他人的用戶名及密碼，利用電腦及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備泄露企業(yè)資料。(5)在一臺(tái)電腦上不能夠開(kāi)多個(gè)用戶窗口，操作人員走開(kāi)時(shí)，必定退出應(yīng)用程序。(6)電腦開(kāi)關(guān)機(jī)必定按以下次序：使用電腦時(shí)，應(yīng)先開(kāi)UPS，再開(kāi)外面設(shè)備（打印機(jī)、顯示器等），最后開(kāi)電腦主機(jī)電源；工作結(jié)束后，先退出所有的應(yīng)用程序，再退出操作系統(tǒng)，關(guān)主機(jī)電源，關(guān)外面設(shè)備電源，最后關(guān)UPS電源。(7)若電腦出現(xiàn)故障，要立刻通知電腦部，嚴(yán)禁自行維修。十五、打碼機(jī)安全使用準(zhǔn)則開(kāi)啟打碼機(jī)電源開(kāi)關(guān)時(shí)，要檢查指示燈可否顯示色帶、標(biāo)簽已安裝正常。安裝標(biāo)簽和色帶時(shí)，注意不要?jiǎng)潅蛴☆^。改換不同樣種類(lèi)標(biāo)簽時(shí)，必定做好檢測(cè)工作。嚴(yán)禁用尖硬物體波及打印頭及滾筒、任意調(diào)治打碼機(jī)的有關(guān)設(shè)置。打印頭必定兩天干凈一次，若使用頻頻，須一天干凈一次。未經(jīng)電腦部人員的贊成，嚴(yán)禁任意搬動(dòng)、拔插打碼機(jī)的電源線和數(shù)據(jù)線。每次改換色帶時(shí)，必定用酒精和棉簽干凈打印頭及滾筒。若發(fā)現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)立刻和電腦部人員獲取聯(lián)系。十六、掃描儀安全使用準(zhǔn)則臺(tái)式掃描儀(1)保證臺(tái)式掃描儀的地點(diǎn)擺放正確。(2)接通電源后，綠色指示燈亮，內(nèi)置馬達(dá)高速旋轉(zhuǎn)，聽(tīng)到連續(xù)的“嘟”聲，并產(chǎn)生垂直向上、縱橫交叉激光網(wǎng)，表示掃描儀正常工作。(3)掃描商品條碼時(shí)，應(yīng)注意條碼可否有斷碼、變色、模糊等現(xiàn)象，若商品條碼正常，應(yīng)將商品條碼朝下，順箭頭方向掃入，聽(tīng)到“嘟”一聲響，表示條碼信息已被正確輸入。(4)掃描儀待機(jī)時(shí)，應(yīng)用蓋板遮住掃描窗口。(5)若出現(xiàn)掃描儀面板上紅燈亮、掃描商品時(shí)聽(tīng)不見(jiàn)“嘟”一聲響或掃描條碼后無(wú)商品資料顯示等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立刻通知電腦部駐店人員。(6)平常注意避光避塵埃，保持掃描窗口表面的干凈。(7)非工作時(shí)間須切斷電源。手持掃描儀(1)開(kāi)機(jī)前，先檢查一下設(shè)備聯(lián)接端子，可否插在正確地點(diǎn)。(2)如有異樣現(xiàn)象（如掃描儀亮紅燈、開(kāi)機(jī)或掃描條碼無(wú)“嘟”的一聲、商品信息無(wú)法輸入等），須實(shí)時(shí)與電腦部人員聯(lián)系。(3)接通電源后，掃描儀綠色指示燈亮，同時(shí)聽(tīng)到“嘟”一聲響，即表示掃描儀處于待機(jī)狀態(tài)。(4)使用時(shí)應(yīng)注意商品條碼可否有斷碼、變色、模糊等現(xiàn)象。(5)商品掃描時(shí)，手握掃描儀手柄，將掃描窗口瞄準(zhǔn)商品條碼，商品條碼與掃描儀之間的距離不高出30cm。(6)當(dāng)掃描儀發(fā)出“嘟”的聲響，表示商品條碼已被鑒識(shí)輸入。(7)待機(jī)時(shí)，需小心置放于托架上，當(dāng)收銀臺(tái)封閉時(shí)，也需切斷手持掃描儀的電源。(8)平常要保持掃描儀表面干凈，輕拿輕放，嚴(yán)禁摔碰。十七、信息電視安全使用準(zhǔn)則信息電視由電腦部人員負(fù)責(zé)平常操作及管理工作。信息電視主要用于播放促銷(xiāo)信息、商品廣告、通知及新聞、娛樂(lè)節(jié)目。營(yíng)業(yè)開(kāi)始前必定開(kāi)啟信息電視。信息電視必定保證圖像清楚。信息電視出現(xiàn)黑屏、圖像模糊、變形等，須立刻通知電腦部人員。各業(yè)務(wù)部門(mén)因工作需要，需在信息電視上播放信息，應(yīng)提早向有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)，贊成后，將要播放的內(nèi)容以文本、圖片或光碟的形式傳電腦部編寫(xiě)后播放。營(yíng)業(yè)結(jié)束后必定封閉信息電視。第四節(jié)突發(fā)事件辦理技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)對(duì)象商場(chǎng)(超市·連鎖店)全體職工培訓(xùn)目的類(lèi)突發(fā)事件

穩(wěn)當(dāng)辦理各培訓(xùn)要點(diǎn)各樣突發(fā)事件的辦理方法一、突發(fā)事件的種類(lèi)火災(zāi)火災(zāi)有一般火警和重要火災(zāi)之分。惡劣天氣指臺(tái)風(fēng)、暴雨、高溫等天氣。人身不測(cè)指顧客或職工在商場(chǎng)內(nèi)發(fā)生人身不測(cè)。突然停電沒(méi)有任何起初通知下的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)突然停電。搶劫匪徒搶劫收銀臺(tái)的金錢(qián)。示威或暴力由政治性原因惹起的游行示威行動(dòng)?；靵y賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部或出入口處發(fā)生的混亂。爆炸物賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)可疑物或可疑爆炸物。威脅（恫嚇）碰到信函、電話等威脅或恫嚇。二、突發(fā)事件辦理小組組成突發(fā)事件多屬于不測(cè)事件，因此情況緊迫，辦理時(shí)需要專業(yè)知識(shí)，因此必定起初成立緊迫應(yīng)變小組，對(duì)人員進(jìn)行有組織的分工和訓(xùn)練，真實(shí)做到對(duì)突發(fā)事件有準(zhǔn)備、有預(yù)防，這樣在事故發(fā)生時(shí)，才能夠快速、有效、有要點(diǎn)地進(jìn)行災(zāi)中、災(zāi)后的搶救辦理工作，將損失降到最低程度。各店必定將“緊迫事件辦理小組”（以下簡(jiǎn)稱“辦理小組”）的組織名單、崗位分派列成名冊(cè)送總部備案。崗位說(shuō)明l）總指揮：由店經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng)，負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)救災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的作業(yè)，掌握全局形勢(shì)的發(fā)展動(dòng)向，并實(shí)時(shí)向總部報(bào)告形勢(shì)發(fā)展的情況和解決辦理的結(jié)果。2）副總指揮：由安所有經(jīng)理或主管擔(dān)當(dāng)，輔助店經(jīng)理指揮，履行各項(xiàng)任務(wù)，負(fù)責(zé)對(duì)外報(bào)案及內(nèi)外通訊聯(lián)系，負(fù)責(zé)截?cái)嗨须娫矗菩信R場(chǎng)全面的救火工作，控制災(zāi)情的進(jìn)一步擴(kuò)大。3）救災(zāi)組：組長(zhǎng)由消防組長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)，主要負(fù)責(zé)各樣救災(zāi)設(shè)備和器材的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)散、使用，水源的開(kāi)導(dǎo)，阻攔物件的拆掉，現(xiàn)場(chǎng)詳盡指揮滅火，配合消防人員搶救人員和物質(zhì)等。組員主要由消防組員、義務(wù)消防員、工程人員等組成。4）人員分別組：組長(zhǎng)由營(yíng)運(yùn)經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng)，組員由廣播員、理貨員、安全員等職工組成。①播音：廣播員要實(shí)時(shí)廣播店內(nèi)的發(fā)展情況，語(yǔ)音沉著，語(yǔ)速和平常同樣，不能夠過(guò)分緊張，否則可能致使形勢(shì)難以控制。②翻開(kāi)通道：安全員要趕快翻開(kāi)所有安全門(mén)、緊迫出口以及收銀通道。③分他人員：要快速開(kāi)導(dǎo)顧客從安全門(mén)出去，正確引導(dǎo)人流進(jìn)行分流，防備人員過(guò)多從一個(gè)出口分別而致使擁擠或事故。④防盜：安全人員要戒備災(zāi)區(qū)周?chē)纻渌顺帽惚I竊商品。（5）財(cái)物搶救組組長(zhǎng)由安全主管或經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng)，副組長(zhǎng)由收銀主管擔(dān)當(dāng)，主要負(fù)責(zé)搶救收銀機(jī)地域、現(xiàn)金室的現(xiàn)金、電腦中心的重要文件、軟盤(pán)和電腦設(shè)備等。①收銀地域：收銀員立刻關(guān)上收銀機(jī)，將現(xiàn)款交給搶救組組長(zhǎng)帶離現(xiàn)場(chǎng)?，F(xiàn)金室人員快速將所有現(xiàn)金、支票、有價(jià)證券放入保險(xiǎn)皮箱內(nèi)，由收銀主管和安全主管共同帶離現(xiàn)場(chǎng)。②電腦中心辦公室：電腦部職工應(yīng)將重要文件、磁盤(pán)、設(shè)備等帶離現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行保存。（6）醫(yī)務(wù)組組長(zhǎng)由資深安全員擔(dān)當(dāng)，組員經(jīng)過(guò)必要的搶救知識(shí)培訓(xùn)，熟知賣(mài)場(chǎng)內(nèi)所有藥箱散布的地點(diǎn)，能配合醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行傷患搶救和緊迫醫(yī)護(hù)；預(yù)防為主，計(jì)劃為先；做好平常的安全防備工作，消滅隱患，減少緊迫事件的發(fā)生。如保持地面無(wú)水漬，就能夠減少顧客滑倒摔傷而發(fā)生的不測(cè)事件。緊迫計(jì)劃制定緊迫情況計(jì)劃是安全工作的重要組成部分。它是以書(shū)面的形式制定的防備各樣潛藏發(fā)生緊迫情況的預(yù)備方案。計(jì)劃包括緊迫小組的成立和人員名單，各個(gè)崗位的詳盡責(zé)任和任務(wù)，發(fā)生各樣情況的辦理程序，發(fā)生緊迫事件時(shí)能夠供給救援的機(jī)構(gòu)或能夠求援的機(jī)構(gòu)組織等，緊迫情況下的通訊聯(lián)系。緊迫設(shè)備的保護(hù)等，要點(diǎn)以下：1）制定緊迫事件小組的各分組負(fù)責(zé)制和各分組職工崗位責(zé)任制。2）確定事件發(fā)生后的發(fā)出各項(xiàng)命令的指揮中心的地點(diǎn)、人物。3）確定新聞宣布的規(guī)定。4）各樣緊迫情況的辦理程序。5）具備各樣專長(zhǎng)職工的名單、聯(lián)系電話和常住地點(diǎn)，包括搶救員、人工呼吸營(yíng)救者、電工、機(jī)械工等。6）設(shè)備的保護(hù)和裝備情況（緊迫照明、備用發(fā)電機(jī)、備用排水泵、無(wú)線電對(duì)講機(jī)等）。7）緊迫情況下的通訊，包括店內(nèi)人員、消防隊(duì)、公安局、紅十字會(huì)、就近醫(yī)院等的聯(lián)系方式。三、各樣突發(fā)事件辦理原則預(yù)防為主，計(jì)劃為先做好平常的安全方面工作，消滅隱患，減少緊迫事件的發(fā)生。辦理快速、正確、有要點(diǎn)發(fā)生緊迫事件后，第一保持沉著，有序組織事件的辦理，安排事情要責(zé)任分明，崗位明確，反響快速，所有行悅耳從指揮，隨時(shí)調(diào)整策略以應(yīng)付情況的變化。以人為先，減少傷亡，降低損失人的生命是最可貴的，因此所有的營(yíng)救工作首要任務(wù)是保全和搶救人的生命，其次才是財(cái)物損失的減少。四、各樣突發(fā)事件辦理方法火災(zāi)1）火災(zāi)報(bào)警程序①火警的級(jí)別：火災(zāi)有一般火災(zāi)和重要火災(zāi)之分。依照實(shí)質(zhì)情況，暫定三種火警級(jí)別：一級(jí)火警，即有煙無(wú)火；二級(jí)火警，即有明火初起；三級(jí)火警，即火災(zāi)從時(shí)間和空間上難以控制。安所有接到報(bào)警后，依照現(xiàn)場(chǎng)情況判斷火警的級(jí)別，進(jìn)行相應(yīng)的辦理。②火警的報(bào)告a.任何工作人員發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)當(dāng)向安所有控制中心報(bào)警。b.撥打安所有的內(nèi)部緊迫電話或報(bào)警電話，如附近無(wú)電話、對(duì)講機(jī)等通訊設(shè)備，應(yīng)快速到就近的消火栓，按動(dòng)消火栓里的紅色手動(dòng)報(bào)警器向控制中心報(bào)警。c.報(bào)警時(shí)應(yīng)說(shuō)明發(fā)生火災(zāi)的正確地域和時(shí)間，燃燒的物質(zhì)、火勢(shì)大小，報(bào)警人的姓名、身份以及可否有人員受傷等。③火警確實(shí)認(rèn)控制中心接到消防報(bào)警信號(hào)后，立刻確認(rèn)報(bào)警地域，派兩名安全員快速趕到現(xiàn)場(chǎng)查察，快速對(duì)火警的級(jí)別進(jìn)行確認(rèn)。一人留現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行救火指揮工作，如組織人員使用現(xiàn)場(chǎng)消防器材進(jìn)行撲救，如能將火撲滅，保存好現(xiàn)場(chǎng)，等待有關(guān)部門(mén)或負(fù)責(zé)人的到來(lái)；另一人則立刻通知管理層、工程部等有關(guān)部門(mén)。如系誤報(bào)，應(yīng)實(shí)時(shí)做技術(shù)辦理，通知控制中心將機(jī)器復(fù)位；如系搗蛋謊報(bào)火警，通知控制中心將機(jī)器復(fù)位，并報(bào)告安所有查找有關(guān)人員。2）滅火程序①在通知店經(jīng)理后，應(yīng)立刻撥打“119”報(bào)警電話。②編制小組內(nèi)人員聽(tīng)到消防警報(bào)后，應(yīng)快速趕到安所有，立刻按“緊迫事件辦理小組”的編制，確定行動(dòng)方案，快速行動(dòng)，各司其責(zé)。③各個(gè)部門(mén)，在完成各自的職責(zé)后，遵照“辦理小組”的一致指揮和分派，共同配合，進(jìn)行滅火、分別、營(yíng)救工作。a.安所有應(yīng)快速啟動(dòng)自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)，封閉非緊迫照明和空調(diào)，開(kāi)啟排煙風(fēng)機(jī)，勸導(dǎo)所有安全門(mén)和消防通道，啟動(dòng)火警廣播，組織人員有次序地進(jìn)行人員分別、滅火、財(cái)產(chǎn)搶救、傷員營(yíng)救等工作。b.系統(tǒng)第二次報(bào)警后，安所有人員守住門(mén)口，人員一律嚴(yán)禁進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，除非有消防人員的贊成。c.安所有指派人員保持賣(mài)場(chǎng)周?chē)鷱V場(chǎng)的次序和道路暢達(dá)，到指定地點(diǎn)引導(dǎo)消防隊(duì)車(chē)輛的進(jìn)入。d.工程部趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行工程搶險(xiǎn)，對(duì)配電房、中心計(jì)房、消防泵房等要點(diǎn)部位，推行監(jiān)控和必要的舉措。e.人員分別應(yīng)由指揮中心一致指揮，管理人員要輔助保持次序，分別顧客安全撤退到安全地域。f.現(xiàn)金室和收銀主管立刻攜帶現(xiàn)金、支票撤退到安全地域，盡量防備財(cái)產(chǎn)的損失。g.電腦中心人員要保護(hù)重要文件、軟件、設(shè)備，快速撤退到安全地域。h.總務(wù)行政等后勤人員備好車(chē)輛供搶險(xiǎn)小組用，有條件的將毯子、枕優(yōu)等救護(hù)物件準(zhǔn)備好，供搶救傷員用。④火災(zāi)撲滅后，安所有要檢討消防系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，快速查訪責(zé)任人，查找火災(zāi)來(lái)由；工程部輔助從技術(shù)角度查找火災(zāi)來(lái)由，經(jīng)過(guò)對(duì)機(jī)器、數(shù)據(jù)、資料進(jìn)行收集分析，由消防安全檢查人員撰寫(xiě)正式報(bào)告。并依照財(cái)產(chǎn)和人員的傷亡情況，計(jì)算損失，快速與保險(xiǎn)企業(yè)進(jìn)行聯(lián)系，商議有關(guān)補(bǔ)償事宜。⑤制定災(zāi)后從頭開(kāi)業(yè)的工作計(jì)劃和方案。培訓(xùn)練習(xí)20以上的滅火程序可否合理？若是合理，請(qǐng)說(shuō)明原因；若是不合理，您認(rèn)為應(yīng)當(dāng)怎樣做才合理？臺(tái)風(fēng)、暴雨、高溫等惡劣天氣1）惡劣天氣的預(yù)告安所有必定每天關(guān)注天氣情況，不只是為了防備