DB23T 2942-2021良好農(nóng)業(yè)（種植）管理評價規(guī)范

發(fā)布ICS65.020.01發(fā)布CCSB09黑龍江省地DB23方標準DBT2942—2021黑黑龍江省市場監(jiān)督管理局IDB23/T2942—2021前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件起草單位：黑龍江省植檢植保站。本文件的主要起草人：陳億兵、宋顯東、崔長春、金煥貴、林正平、孟憲科、司兆勝、李鵬、原曉華、李巖、鄭楊、魏民、邢華銘、張欣、白明、周淑榮、潘興東、張弘弼、張麗慧、鄭紅梅。1DB23/T2942—2021良好農(nóng)業(yè)(種植)管理評價規(guī)范1范圍本文件規(guī)定了良好農(nóng)業(yè)(種植)管理評價的術(shù)語和定義、評價準備、評價程序、評價內(nèi)容、評價方法和標準的使用。本文件適用于評價一定行政區(qū)域內(nèi)初級食用農(nóng)產(chǎn)品(包括藥食同源產(chǎn)品)生產(chǎn)過程中良好操作指標的實施狀況。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T19538危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系及其應用指南HJ/T332食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價標準HJ/T333溫室蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價標準NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令[2006]第70號農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1控制指標評價中用于說明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程是否實施良好操作的數(shù)據(jù)、狀況或文件。3.2農(nóng)產(chǎn)品HACCP計劃根據(jù)HACCP原理制定，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝對顯著性食用安全危害及不良環(huán)境生態(tài)影響等因子予以控制的文件。3.3良好種植指數(shù)一定行政區(qū)域內(nèi)實施良好種植管理措施的各級評價樣本與級值乘積之和占總評價樣本的比率。2DB23/T2942—20214評價準備4.1評價頻度時期每年一次，時期以七月至九月為宜。4.2抽樣調(diào)查區(qū)域全省主要農(nóng)業(yè)縣(市、區(qū))。4.3生產(chǎn)主體抽樣按2%~5%比例隨機抽取目標區(qū)域內(nèi)正常運營的初級食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體，應包括種植企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、家庭農(nóng)場、種植大戶等類型，并形成生產(chǎn)主體調(diào)查名單。4.4評價人員配備由農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、農(nóng)技推廣、認證、生產(chǎn)等部門和專業(yè)協(xié)會組織中有實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員組成評專家組。5評價程序按照查閱文件檔案和臺賬記錄、考察生產(chǎn)環(huán)境、綜合評價的程序進行。6評價內(nèi)容6.1文件檔案管理主要控制指標包括：a)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量。一般食用作物產(chǎn)品、溫室蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應分別符合HJ/T332、HJ/T333規(guī)定；不使用土壤基質(zhì)的特殊栽培方式，且無相應標準，暫按應予減免處理。b)質(zhì)量安全承諾書；c)作物生產(chǎn)操作規(guī)程；d)生產(chǎn)主體參加或自行組織標準化培訓；e)農(nóng)產(chǎn)品合格證明；f)近年作物上有害生物發(fā)生概況；g)當年購入種苗、肥料、農(nóng)藥等投入品的證明；h)依據(jù)GB/T19538，制訂農(nóng)產(chǎn)品HACCP計劃或質(zhì)量安全危害防控方案；i)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件應急手冊；j)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測記錄。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量應符合GB2763、GB2762、GB2761及有關(guān)控制要求。6.2臺賬記錄管理主要控制指標包括：a)田塊管理臺賬,應當記錄年份、作物名、品種、種植面積等信息；b)投入品管理臺賬，應當記錄種苗、肥料、農(nóng)藥等投入品的購入和使用數(shù)量；c)農(nóng)事活動記錄。其中植保產(chǎn)品和肥料的使用，應當記錄有效成分、商品名、時期、用法、用量、安全間隔期等信息；農(nóng)業(yè)廢棄物處理應當記錄歸集數(shù)量、處置代理方、聯(lián)系電話等信息；3DB23/T2942—2021d)產(chǎn)品銷售記錄。包括銷售時間、銷售數(shù)量、銷售去向、購買方、聯(lián)系電話等。6.3生產(chǎn)環(huán)境管理主要控制指標包括：a)生產(chǎn)場所與污染源安全隔離；b)按照NY/T1276規(guī)定，在施過農(nóng)藥的地塊設立警示標志；c)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)農(nóng)藥包裝廢棄物、廢舊農(nóng)膜的回收情況。6.4生產(chǎn)物資管理主要控制指標包括：a)農(nóng)藥、肥料等投入品的保管；b)掌握農(nóng)藥禁限用規(guī)定；c)有包裝和標識的產(chǎn)品，其包裝和標識應符合《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》及有關(guān)規(guī)定。7評價方法7.1個體生產(chǎn)主體良好操作評價表A.1中所列20項控制指標，每項分值設定為5分。若判定實施、應予減免則記為5分；若判定應當實施而未實施則記為0分。各項得分合計為總成績，滿分為100分。質(zhì)量風險管控等級評價應符合以下規(guī)則：ab)1級：控制指標實施總成績?yōu)?0分~90分；c)2級：控制指標實施總成績?yōu)?5分；d)3級：控制指標實施總成績?yōu)?00分。7.2行政區(qū)域生產(chǎn)主體良好操作評價7.2.1控制指標實施率根據(jù)行政區(qū)劃按公式(1)，測算該年度某行政區(qū)域各項良好操作的實施率。式中：P——控制指標實施率，%；Ni——針對某一控制指標實施良好操作的生產(chǎn)主體樣本數(shù)，個；N——一定行政區(qū)域內(nèi)參加測評抽樣的生產(chǎn)主體樣本數(shù)，個。7.2.2良好種植指數(shù)根據(jù)行政區(qū)劃按公式(2)，測算該年度某行政區(qū)域的良好種植指數(shù)。式中：GAPI——良好種植指數(shù)；4DB23/T2942—2021Di——質(zhì)量風險管控等級的各級值；Ng——相應級值的生產(chǎn)主體樣本數(shù)，個；Dm——最大級值；N——一定行政區(qū)域內(nèi)抽樣選擇的生產(chǎn)主體總樣本數(shù)，個。8標準的使用評價結(jié)果用以反映一定行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)主體實施良好操作的狀況，如某控制指標實施率較低，則應加強監(jiān)督和指導改進。A5DB23/T2942—2021附錄A(資料性附錄)良好農(nóng)業(yè)(種植)管理評價表A.1良好農(nóng)業(yè)(種植)管理評價內(nèi)容見表A.1。表A.1良好農(nóng)業(yè)(種植)管理評價表評價編號居民身份證號碼生產(chǎn)主體名稱代表性作物地理坐標質(zhì)量風險管控等級項目序號控制指標得分備注文件檔案管理1產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量2質(zhì)量安全承諾書3作物生產(chǎn)操作規(guī)程4生產(chǎn)主體參加或自行組織標準化培訓5近二年農(nóng)產(chǎn)品合格證明6近年作物上有害生物發(fā)生概況7當年購入種苗、肥料、農(nóng)藥等投入品的證明8制訂農(nóng)產(chǎn)品HACCP計劃或質(zhì)量安全危害防控方案9農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件應急手冊農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測記錄臺賬記錄管理田塊管理臺賬投入品管理臺賬農(nóng)事活動記錄，至少包括植保產(chǎn)品和肥料的使用記錄、廢棄物處理記錄產(chǎn)品銷售記錄生產(chǎn)環(huán)境管理生產(chǎn)場所與污染源安全