食堂管理制度總結(jié)計(jì)劃大全

食堂管理制度總結(jié)計(jì)劃大全食堂管理制度總結(jié)計(jì)劃大全食堂管理制度總結(jié)計(jì)劃大全.XXX幼兒園食堂管理制度專(zhuān)業(yè)資料.大全食品衛(wèi)生安全管理制度1.幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必定堅(jiān)持”預(yù)防為主“的工作針，推行衛(wèi)生行政部門(mén)督查指導(dǎo)、教育行政部門(mén)管理督查、幼兒園詳盡推行的工作原則。2.幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，裝備專(zhuān)職也許兼職的食品衛(wèi)生管理人員。擬定格的檢查、落實(shí)措施，成立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到詳盡崗位和詳盡人員，一級(jí)抓一級(jí)，逐級(jí)負(fù)責(zé)，如期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。3.幼兒園食堂必定獲取所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的《食品衛(wèi)生可證》，格執(zhí)行衛(wèi)生部門(mén)擬定的相關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生督查檢查。4.幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)成立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的督查。5.食堂應(yīng)成立格的安全保衛(wèi)措施，禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防范投毒事件的發(fā)生，保證師生用餐的衛(wèi)生與安全。6.食堂從業(yè)人員每年必定進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必定進(jìn)行健康檢查，獲取健康證明后可參加工作。專(zhuān)業(yè)資料.7.認(rèn)真執(zhí)行“食品查收、儲(chǔ)蓄、加工制度”，蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購(gòu)和烹調(diào)。8.格執(zhí)行“幼餐用、工用具沖洗、消毒、保潔制度”、“幼食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“幼食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，成立健全“幼兒園食品中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急辦理體系”，落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，防集體性食品中毒。9.必定認(rèn)真貫徹執(zhí)行《人民國(guó)食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準(zhǔn)繩，如期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行核查。食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度1.責(zé)任制的分工：（1）園長(zhǎng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，是第一責(zé)任人。（2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員依照各自的工作分工和職責(zé)圍，對(duì)部門(mén)的手下從業(yè)人員負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)作用。（3）食堂從業(yè)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)有主要責(zé)任。2.責(zé)任制的追究：（1）對(duì)玩忽職責(zé)、疏于管理，造成孩子食品中毒也許其他食源性疾患的相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門(mén)依照相關(guān)規(guī)定恩賜通知責(zé)怪或行政處分。（2）對(duì)食品中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的幼兒園相關(guān)責(zé)任人，由幼兒園或教育行政部門(mén)依照相關(guān)規(guī)定恩賜通知責(zé)怪或行政處分。（3）對(duì)違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重要食品中毒事件，情節(jié)特別重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。食品原料采買(mǎi)索證制度1.采買(mǎi)員要認(rèn)真學(xué)習(xí)采買(mǎi)食品索證管理制度，熟悉并掌握食品原料采買(mǎi)索證要求。專(zhuān)業(yè)資料.2.采買(mǎi)食品(包括食品成品、原料及食品增加劑、食品容器和包裝資料、食品用工具和設(shè)施)，要依照相關(guān)規(guī)定向供索取產(chǎn)品的查驗(yàn)合格證和化驗(yàn)單，同時(shí)注意檢查核對(duì)。合格證明中記錄的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、批號(hào)等必定與產(chǎn)品吻合，不得涂改、捏造。3.所索取的查驗(yàn)合格證明由采買(mǎi)部門(mén)穩(wěn)當(dāng)保存，以備查驗(yàn)。4.不得采買(mǎi)腐敗變質(zhì)、混淆摻假、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料，以及無(wú)產(chǎn)地、無(wú)廠名、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或表記不清以及高出保質(zhì)限時(shí)的食品。5.不得采買(mǎi)無(wú)衛(wèi)生可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供給的食品。6.采買(mǎi)乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、酒類(lèi)飲料、冷食制品、食品增加劑以及衛(wèi)生行政主管部門(mén)規(guī)定應(yīng)當(dāng)索證的其他食品等，均應(yīng)格索證；生肉、禽類(lèi)應(yīng)索取獸醫(yī)部門(mén)的檢疫合格證，入口食品及其原料應(yīng)擁有口岸衛(wèi)生督查部門(mén)出具的檢疫合格證書(shū)。7.查收員在查收食品時(shí)，要檢查查收所購(gòu)食品有無(wú)查驗(yàn)合格證明，并做好記錄。食品儲(chǔ)藏管理制度為規(guī)食品、食品增加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品儲(chǔ)藏管理，保障公眾餐飲安全，依照相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，擬定本管理制度。1.儲(chǔ)藏場(chǎng)所、容器、工具和設(shè)施應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持干凈，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。2.食品和非食品（不會(huì)以致食品污染的食品容器、包裝資料、工具等物品除外）庫(kù)房應(yīng)分開(kāi)設(shè)置。同一庫(kù)房?jī)?chǔ)藏不同樣性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放地域，不同樣地域應(yīng)有明顯的表記。3.食品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并如期檢查，使用應(yīng)依照先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)除去。4.冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有明顯區(qū)分表記，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，如期除霜（不得高出1cm）、干凈和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，吻合相應(yīng)的溫度圍要求。專(zhuān)業(yè)資料.5.冷藏、冷凍儲(chǔ)藏應(yīng)做到原料、半成品、成品德分開(kāi)，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放。不得將食品積聚、擠壓存放。6.散裝食品應(yīng)盛裝于容器，在儲(chǔ)藏地址注明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系式等容。7.除冷庫(kù)外的庫(kù)房應(yīng)有優(yōu)異的通風(fēng)、防潮設(shè)施。食品供給制度1.供給的食品必定吻合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、吻合幼兒每日攝取的營(yíng)養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。2.不得供給生拌食品和改刀菜，外購(gòu)熟食鹵味必定經(jīng)高溫充分加熱后可供給。3.食品供給場(chǎng)所擁有優(yōu)異的通風(fēng)設(shè)施，由專(zhuān)人做好平常保潔工作。4.營(yíng)養(yǎng)員要依照幼兒的特點(diǎn)做到切菜認(rèn)真，注意花色品種及營(yíng)養(yǎng)元素的分派，做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配。5.為體弱少兒、哮喘及過(guò)敏性體質(zhì)的患兒供給病號(hào)菜。6.應(yīng)依照不同樣季節(jié)，隨時(shí)調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開(kāi)水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開(kāi)水。食品留樣制度1.食堂供給的每樣食品，由食堂分餐人員專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣。2.每餐留樣的食品，按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中。3.留樣食品取樣后，馬上存放在圓滿的食品罩，省得被污染。4.留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外面貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人。5.將貼好標(biāo)簽的留樣食品按序次存放在恒溫冰箱保存。冰箱溫度設(shè)定為0℃-4℃。6.做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱(chēng)、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等，以備檢查。專(zhuān)業(yè)資料.7.留樣食品一般保存48小時(shí)，進(jìn)餐者如無(wú)異常，即可辦理留樣的食品；如有異常，馬上封存，送食品衛(wèi)生安全部門(mén)查驗(yàn)。8.食品留樣冰箱為專(zhuān)用設(shè)施，禁存放與留樣食品沒(méi)關(guān)的物品。9.衛(wèi)生督查小組及督查管理員不如期檢查留樣工作，發(fā)現(xiàn)未按要求留樣，將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行工作瀆職處分。食堂庫(kù)房管理制度1.主食、副食分庫(kù)房存放，食品與非食品不能夠混放，食品庫(kù)房不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。2.庫(kù)房要如期打掃，保持庫(kù)房、貨架干凈衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)施通風(fēng)，保持干燥。3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查查完工作。.腐化變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、混淆摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無(wú)衛(wèi)生可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供給的食品，未索證的食品不得查收入庫(kù)。4.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)登記，做好先進(jìn)先出，易壞先用。5.食品按種類(lèi)、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)蓄容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防范霉變。6.肉類(lèi)、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲(chǔ)蓄。用于保存食品的冷藏設(shè)施，必定貼有明顯表記并有溫度顯示裝置。肉類(lèi)、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。7.冷凍設(shè)施如期化霜，保持霜?。ú桓叱?cm）、氣足。8.經(jīng)常檢查食質(zhì)量量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和辦理變質(zhì)、高出保質(zhì)限時(shí)的食品。9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝吻合要求的擋鼠板。食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度1.室凈高度不低于2.5米，建有暢達(dá)的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施；裝備分別存放生熟食品的專(zhuān)用冰箱也許冷庫(kù)；裝備足夠的工具、容器；安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)施。2.抹布等干凈工具要專(zhuān)用，砧板及各容器應(yīng)生熟分開(kāi)，使用后及時(shí)沖洗消毒并定點(diǎn)擺放于相應(yīng)標(biāo)簽處。專(zhuān)業(yè)資料.3.初加工間必定有專(zhuān)用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產(chǎn)品池、污水池，并貼有標(biāo)簽。4.每日清理操作臺(tái)、灶臺(tái)、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里干凈無(wú)油污?；臈壩锸⒎湃萜鲬?yīng)加蓋，做到干凈不漏。5.國(guó)定長(zhǎng)假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對(duì)食堂餐具、工用具、容器等進(jìn)行全面沖洗、消毒；保育員對(duì)幼兒玩具、課桌椅、扶手等進(jìn)行擦洗、消毒。最后關(guān)閉門(mén)窗進(jìn)行空氣消毒。6.將食堂衛(wèi)生分干到人，落實(shí)承包責(zé)任制，與月核查獎(jiǎng)掛鉤。7.由分管園長(zhǎng)、保健老師進(jìn)行如期和不如期的檢查，有記錄有反饋，及時(shí)辦理出現(xiàn)的問(wèn)題。食堂餐具、工用具的沖洗、消毒、保潔制度1.食堂餐具、工用具使用后必定沖洗干凈、準(zhǔn)時(shí)消毒，并擺放在固定地址。2.食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開(kāi)存放。熟食容器和餐具必定格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。3.沖洗餐具、工用具必定在專(zhuān)用水池進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必定全部吞沒(méi)在開(kāi)水中；采用紅外線消毒的，溫度應(yīng)控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必定全部吞沒(méi)在消毒液中。4.已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開(kāi)存放，并在儲(chǔ)藏柜上有明顯標(biāo)志。5.沖洗、消毒后的餐具、工用具必定儲(chǔ)藏在專(zhuān)用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)如期沖洗，保持干凈。6.各種池按標(biāo)簽使用，使用后須及時(shí)沖洗保潔。7.餐具、工用具所使用的沖洗、消毒劑必定吻合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。沖洗、消毒劑必定有固定的存放場(chǎng)所（櫥柜），并有明顯的標(biāo)志。飲食管理制度專(zhuān)業(yè)資料.1.幼兒伙食推行管理，成立飲食領(lǐng)導(dǎo)小組，明確飲食專(zhuān)人負(fù)責(zé)，編制飲食計(jì)劃，安排好每食譜并提早宣告于家長(zhǎng)。如期召開(kāi)伙委會(huì)，千錘百煉工作，提高飲食質(zhì)量。2.炊事人員每擬定幼兒食譜，并交園長(zhǎng)批閱；食品的分派力求做到平衡，主副食品種多樣，并如期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。3.伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用，教職工伙食和幼兒伙食格分開(kāi)。4.食堂工作人員成立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分工明確，友好合作。5.格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購(gòu)變質(zhì)食品，穩(wěn)當(dāng)保存節(jié)余食品，禁食用變質(zhì)食品。6.購(gòu)買(mǎi)食品要精打細(xì)算，禁索取回扣，不為個(gè)人代購(gòu)食品，帳目日清結(jié)。7.格食品保存束度，庫(kù)房由專(zhuān)人保存，成立出入庫(kù)帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)贊同不得外借。8.格食品查收制度，未經(jīng)查收不得入帳，不吻合幼兒衛(wèi)生的食品堅(jiān)決退換。9.格開(kāi)飯時(shí)間，用膳人員應(yīng)在規(guī)準(zhǔn)時(shí)間和地址用膳，不得將食品帶走。10.保持廚房干凈衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、每日消毒。11.炊管人員如期召開(kāi)業(yè)務(wù)會(huì)議，虛心聽(tīng)取教師及家長(zhǎng)建議，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)。12.格執(zhí)行幼兒的作息制度，準(zhǔn)時(shí)供給飯菜、點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個(gè)半小時(shí)。13.不吃變質(zhì)不新鮮的食品，做好食品24小時(shí)留樣工作。師生用餐制度1.師生用餐場(chǎng)所應(yīng)干凈、光明、整齊。2.餐桌每日用消毒水擦洗五次（清早、飯前飯后、點(diǎn)心前后）。餐具每日用高溫消毒。3.培養(yǎng)師生優(yōu)異的進(jìn)餐習(xí)慣：專(zhuān)業(yè)資料.（1）餐前洗手；（2）進(jìn)餐時(shí)不大聲喧華；（3）進(jìn)餐時(shí)一手扶碗一手拿餐具，并做到四凈：碗凈、桌面凈、地面凈、衣服凈；（4）不吃湯泡飯；（5）不挑食、不偏食。4.為幼兒創(chuàng)立輕松快樂(lè)的進(jìn)餐環(huán)境：如播放輕音樂(lè)、進(jìn)餐前或進(jìn)餐時(shí)不責(zé)怪訓(xùn)斥孩子等等，使幼兒身心獲取友好發(fā)展。5.教師與幼兒的伙食要格分開(kāi)，不允發(fā)生占用幼兒伙食現(xiàn)象。食堂粗加工管理制度1.分設(shè)肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜、原料加工沖洗區(qū)或池，并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場(chǎng)所進(jìn)行，不得混放和交織使用。2.加工肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜的操作臺(tái)、用具和容器、要分開(kāi)使用，并要有明顯標(biāo)志。盛裝海水產(chǎn)品的容器要專(zhuān)用。3.各種食品原料不得就地堆放。沖洗加工食品原料必定先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐化變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工4.蔬菜類(lèi)食品原料要按“一擇二洗三切”的序次操作，完好地沖洗干凈，做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草、無(wú)爛葉。5.肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)食品原料的加工要在專(zhuān)用加工區(qū)或池進(jìn)行。肉類(lèi)沖洗后無(wú)血、毛、污，魚(yú)類(lèi)沖洗后無(wú)鱗、鰓、臟，活禽宰殺放血完好，去凈羽毛、臟。6.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室干凈衛(wèi)生。加工結(jié)束及時(shí)拖清地面，水池、加工臺(tái)工具、用具容器沖洗干凈，定位存放；切菜機(jī)、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)施用后翻開(kāi)沖洗干凈。7.及時(shí)除去垃圾，垃圾桶每日沖洗，保持外干凈衛(wèi)生。8.不得在加工、沖洗食品原料的水池沖洗拖布。面食制作管理制度1.加工前要檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、專(zhuān)業(yè)資料.豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等，若是發(fā)生蟲(chóng)、霉變、有異味、污穢不潔等不吻合衛(wèi)生要求的情況，不能夠使用。2.做餡用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料要依照粗加工衛(wèi)生制度的要求加工。蔬菜要完好浸泡沖洗，易造成農(nóng)藥殘留的蔬菜(如韭菜)浸泡時(shí)間應(yīng)在30分鐘以上，爾后沖洗干凈。3.各種工具、用具、容器需依照食品生熟不同樣分開(kāi)使用，用后及時(shí)沖洗，定位存放，菜板、菜墩洗凈后立放。4.糕點(diǎn)存放在專(zhuān)庫(kù)或?qū)９?，做到通風(fēng)、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分很多的帶餡糕點(diǎn)存放在冰箱，做到生熟分開(kāi)保存。5.按規(guī)定要求正確使用食品增加劑。6.各種食品加工設(shè)施，如絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)等用后要及時(shí)沖洗干凈，如期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要沖洗、晾干備用。7.加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場(chǎng)所，做到地面無(wú)污物、殘?jiān)姘甯蓛?各種容器、用具、刀具等沖洗后定位存放。食品從業(yè)人員健康管理制度1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)成立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳生病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性也許溢出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，獲取健康證明后可參加工作。3.凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必定經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，合格者并擁有效健康證明可上崗，且每年進(jìn)行健康檢查，如期進(jìn)行食品安全和相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技術(shù)的培訓(xùn)。4.新上崗和臨時(shí)參加工作的食品經(jīng)營(yíng)人員必定進(jìn)行健康檢查，上崗前進(jìn)行相關(guān)的食品知識(shí)、法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技術(shù)的培訓(xùn)。5.上崗時(shí)必定衣著一致整齊的工作服，不能夠佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指、噴灑香水、化妝、涂抹指甲油；走動(dòng)工作崗位時(shí)，更換下工作服，不得將工作服穿離工作崗位；工作服及工作帽應(yīng)專(zhuān)業(yè)資料.經(jīng)常換洗，保持干凈、干凈無(wú)污垢。6.上班時(shí)不能夠在工作崗位上嚼口香糖、進(jìn)食、及煙，個(gè)人物品、食品必定存放在指定的地域或換衣室；不能放置在工