餐飲促銷活動(dòng)策劃方案二

餐飲促銷活動(dòng)策劃方案二餐飲促銷活動(dòng)策劃方案二餐飲促銷活動(dòng)策劃方案二餐飲促銷活動(dòng)策劃方案二第第1頁共NUMS1頁方案：________餐飲促銷活動(dòng)策劃方案二姓名：______________________部門：______________________日期：______年_____月_____日第頁共NUMS頁餐飲促銷活動(dòng)策劃方案二開業(yè)滿一周年各公司都會(huì)為此而策劃周年慶典活動(dòng)，那么餐飲公司怎樣聯(lián)合周年慶活動(dòng)策劃出確實(shí)餐飲公司的文化的方案呢？并以此來進(jìn)行有針對(duì)性的實(shí)行呢？周年慶活動(dòng)除了是慶賀以外，更多的是為了吸引新客戶，保護(hù)老客戶客戶關(guān)系。但怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效應(yīng)。序言：傳統(tǒng)的開業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮物三套促銷手段已經(jīng)很難有效的吸引目標(biāo)客戶了，經(jīng)常商家投入了大量的人力、物力財(cái)力，而花銷者根本不買帳，根本無法達(dá)到理想的廣告宣傳收效。本次開業(yè)慶典促銷欲想達(dá)到喧雜、超人氣的收效，必定勇敢采用嶄新的餐飲營(yíng)銷模式，創(chuàng)造__餐飲業(yè)促銷最新浪潮。促銷整體策略分析：依照番禺餐飲業(yè)當(dāng)前狀況，__在花銷者心目中一家經(jīng)營(yíng)川菜為主的特色性餐廳，不論從裝飾風(fēng)格和菜品口胃來講在同行業(yè)中都屬于獨(dú)樹一幟的。川菜的廣博精湛和__餐廳名字的親和力更加彰顯出本次促銷活動(dòng)的主題性強(qiáng)烈的飲食文化氛圍帶動(dòng)濃重的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動(dòng)貫串整個(gè)促銷活動(dòng)中間去，限度的和目標(biāo)花銷者互動(dòng)起來，達(dá)到理想的促銷收效。促銷策略一、軟文硬做第1頁共3頁以__餐廳開業(yè)一周年以來，整個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)要旨為宣傳主線，貫串餐廳對(duì)客人的服務(wù)許諾，職工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜質(zhì)量量的要求以及客戶對(duì)餐廳的建議反應(yīng)等為協(xié)助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動(dòng)拉開序幕。策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或許通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣表達(dá)本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，關(guān)于消費(fèi)者反應(yīng)的宣傳內(nèi)容能以真切顧客的經(jīng)歷為佳。不如列出顧客的姓名，工作單位等。促銷策略二、主題互動(dòng)。1、活動(dòng)方案：評(píng)比番禺人最喜歡的餐廳活動(dòng)目地：暗喻__的特色性，并提升餐廳的出名度互動(dòng)形式：和餐飲協(xié)會(huì)集作，列出比較出名的10家有特色的飯館餐廳，讓消費(fèi)者經(jīng)過手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取好運(yùn)者贈(zèng)予獎(jiǎng)品。2、活動(dòng)方案：收集__餐廳特色菜肴的名稱活動(dòng)目的：創(chuàng)辦新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性?；?dòng)形式：在媒體上列出__餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。依照色香口胃讓花銷者給出菜肴的適合名字。而且餐廳一旦采用此后這個(gè)菜肴就素來沿用被采用的菜肴名字。并建立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)賞參加者或許此后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的花銷者對(duì)來__餐廳花銷本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。3、活動(dòng)方案：收集番禺食客最喜歡的菜肴活動(dòng)目的：創(chuàng)辦新聞效應(yīng)，突出__餐廳抵花銷者的重視互動(dòng)方式：經(jīng)過各樣媒體對(duì)外公然收集番禺食客自己的特色菜肴或許是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究必然的營(yíng)養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲得獎(jiǎng)品并由__餐廳作成實(shí)質(zhì)菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或許免費(fèi)權(quán)。促銷策略三、親和待客只管本次促銷活動(dòng)要防范傳統(tǒng)的促銷手段，但一些確實(shí)可行的促銷手段不如一用。第2頁共3頁1、贈(zèng)品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客感覺到__餐廳吃飯，除了能享受高層次的氛圍，還能夠獲得令人心奇的小玩意兒。它不只能起到宣傳作用，還能夠提升我們的品位。在發(fā)放上能夠依照花銷的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日壽辰，×公司×年×月×日年慶，×××領(lǐng)導(dǎo)成婚紀(jì)念日，到時(shí)提早發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批牢固的客源。能夠這樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每日就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每日也有2-3桌客源。3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車（憑餐券或其余手續(xù)）事雖小，卻能給客人減少很多麻煩，以此來增加客人對(duì)的印象，進(jìn)而更好的為酒店創(chuàng)辦效益。促銷策略四、媒體整合任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略重要，依照番禺廣告投放有效抵達(dá)率來看，排序是：報(bào)紙、戶