關于物流管理的零售環(huán)節(jié)商品安全保障

關于物流管理的零售環(huán)節(jié)商品平安保障平安問題直接影響消費廠家、流通企業(yè)的形象,同時損害消費者權益。更為重要的是大量存有平安問題的缺陷商品造成能源、資源的浪費,同時引發(fā)社會誠信問題,保障商品質量平安意義重大、勢在必行。零售環(huán)節(jié)做為產品供應鏈與消費者直接接觸的終端環(huán)節(jié),是產品質量、平安問題最先發(fā)現(xiàn)的地點,需要加強商品平安的監(jiān)控與管理,構筑商品進入消費者的最后一道平安屏障。一、零售環(huán)節(jié)商品平安的內涵產品出廠進入流通渠道成為商品,最終到達消費者手中成為消費品。這個過程中,產品質量平安涉及產品的多種形式、供應鏈的多項環(huán)節(jié)和流通的多個組織,產品平安范圍廣泛、影響因素繁多。零售連接廠商、批發(fā)商與消費者,同時需要物流配送的支持。隨著消費者自我保護意識的進步和零售業(yè)態(tài)的多元化開展,零售環(huán)節(jié)的商品平安問題受到更多的關注。(一)零售環(huán)節(jié)物流過程零售由向消費者銷售用于個人、家庭消費所需商品和效勞的商務活動組成,它是商品通過程的最終環(huán)節(jié)。零售環(huán)節(jié)以個體消費者為終端客戶、零售企業(yè)為市場主體,詳細流通包括以下三個過程。首先是零售企業(yè)采購過程,由供應商、批發(fā)商送貨至零售企業(yè)店面。隨著連鎖超市物流管理的開展,零售企業(yè)的采購過程也表現(xiàn)為由配送中心到零售店面的送貨。其次是零售企業(yè)的銷售過程,商品處于超市貨架、農貿市場等場所待銷,之后其由零售企業(yè)轉移到消費者手中。最后是商品的售后階段,商品轉移到消費者之后實現(xiàn)商品的使用價值。零售環(huán)節(jié)是商品流通過程與消費領域的結合點,商品流通零售環(huán)節(jié)的三個過程有機結合實現(xiàn)商品的價值和使用價值。零售環(huán)節(jié)的三個過程存在時間的先后和場所的轉移,需要物流效勞支持于商流活動。零售商品的采購、銷售與售后過程的良好銜接和過程平安控制,有利于實現(xiàn)商品在零售環(huán)節(jié)的質量與平安。但由于零售環(huán)節(jié)的問題與商品自身的問題,會在零售過程中出現(xiàn)(或發(fā)現(xiàn))缺陷產品,這時需要追加缺陷產品的召回過程,這樣基于商品平安的零售環(huán)節(jié)過程得到修正。(二)零售環(huán)節(jié)商品平安的定義與表現(xiàn)商品平安涉及兩點,一是商品供應滿足需求的數(shù)量平安,二是商品自身的質量平安。商品數(shù)量平安可由市場和方案共同調節(jié),本文側重討論商品質量平安,同時將零售環(huán)節(jié)商品平安的概念擴大。零售環(huán)節(jié)商品質量是指商品與商品包裝在零售的采購、銷售與售后等過程中的質量可靠,以及其在存儲、運輸與銷售環(huán)境的質量可靠。零售環(huán)節(jié)商品平安是以消費者的產品質量平安為前提,保證銷售零售環(huán)節(jié)和相應的物流環(huán)節(jié)的產品質量平安。零售環(huán)節(jié)商品平安概念擴大了我國《產品質量法》銷售者的產品質量責任和義務,強調了與零售親密相關的物流過程的商品平安。零售環(huán)節(jié)商品平安表如今兩個方面,一是零售商流過程中的商品平安,二是在物流過程中的商品平安。二者可能是合二為一,也可能是各自運作,二者的出發(fā)點不同,零售商流過程關注商品自身的質量平安,物流過程更關注外部環(huán)境對商品質量的影響。零售商流過程是指從批發(fā)商(或者消費廠商)到零售商、再到消費者的商品流轉過程,是商品所有權在零售環(huán)節(jié)的依次轉移。零售商流過程商品平安主要由零售商負責,首先表現(xiàn)為在采購、出售商品時確保商品自身的產品規(guī)格、等級、所含成份與保質期等品質平安;其次表現(xiàn)為商品的銷售包裝、產品合格證明和其他標識;再次表現(xiàn)為在銷售環(huán)節(jié)注明或告知消費者準確的商品使用方法,防止使用不當造成的產品本身損壞或者危及人身、財產平安;最后表現(xiàn)為召回已流入消費領域、在售以及庫存的缺陷產品。與零售商流過程中零售商成效相對應的,那么是零售物流過程中的物流商的成效。零售物流過程是指零售環(huán)節(jié)中商品實體的轉移過程,效勞于零售商的物流部門(或配送中心)發(fā)揮商品實體轉移的作用,零售物流過程效勞于零售商流過程。在零售物流過程中,物流部門發(fā)揮確保商品平安的主要作用。物流部門采用廂式貨車、冷藏車運輸商品,確保商品從配送中心到零售場所、消費者的運輸過程中平安,實現(xiàn)商品的場所性價值;物流部門在倉儲環(huán)節(jié)創(chuàng)造合理的商品養(yǎng)護環(huán)境以保護在庫商品的品質,通過庫存管理做到商品的先進先出,實現(xiàn)商品的時間性價值;物流部門通過包裝、流通加工、送貨上門、安裝調試,保證商品售后質量;更為重要的是物流對于缺陷產品的召回也發(fā)揮宏大作用。(三)零售環(huán)節(jié)商品平安涉及的主體目前我國零售業(yè)物流效勞程度參差不齊,零售環(huán)節(jié)商流活動與物流活動未能實現(xiàn)完全意義上商物別離,但是毋庸置疑的是配送中心(或物流部門)在零售環(huán)節(jié)的作用越加凸顯。零售環(huán)節(jié)的商品平安除了商品自身平安外,還與商流活動和物流活動的環(huán)境相關?？梢娪绊懥闶郗h(huán)節(jié)商品平安的主體是與零售商流活動和物流活動親密相關的組織與部門。零售商品主要在批發(fā)商、零售商和消費之間順序傳遞,三者是影響商品平安的直接主體。鑒于原材料與消費工藝亦會影響商品質量,原材料供應商、消費廠家等市場營銷渠道成員也是零售環(huán)節(jié)商品平安涉及的主體。隨著物聯(lián)網技術的逐步應用,物流信息商與配送中心、運輸車隊等部門也構成了零售環(huán)節(jié)商品平安的相關主體。此外關注零售環(huán)節(jié)商品平安的主體還包括國家監(jiān)管部門、社會言論媒體等。國家監(jiān)管部門主要有各級工商行政管理部門、質量技術監(jiān)視部門、消費者協(xié)會、零售企業(yè)主管部門等。同時社會言論媒體親密關注關乎消費者切身利益的商品平安問題,通過電視、電臺、網絡等媒介通告、監(jiān)視商品平安問題。二、零售環(huán)節(jié)商品平安存在的問題零售環(huán)節(jié)的商流活動與物流活動管理不慎都會引發(fā)商品質量平安問題,商流活動與物流活動銜接不暢也會影響商品的平安。同時商品消費廠家也應當對其消費的產品質量負責。(一)零售環(huán)節(jié)商流