學校食品安全管理工作總結報告

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學校食品安全管理工作總結報告篇1

本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養(yǎng)，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為教育教學服務，為學校的發(fā)展服務。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學校食堂擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任。可以說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。

通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發(fā)展提供了更好的后勤服務保障。

從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1

日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調派老員工十多名，由于種.種原因當時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導他們如何使整體工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學期結束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確

“服務、規(guī)范、高效、一流”這八方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務于學校的教育教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。

從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。

一、食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施;

1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。

2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學

4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變;

5、開學初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們全體員工一定會在學校領導的先進理念指導下，在總務處主管領導的帶領下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。

學校食品安全管理工作總結報告篇2

我校一直比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政、后勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：

一、在原料質量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應點采購。

2、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

4、設有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。

三、食品制作及餐間做到：

1、通風透光良好，給、排水方便合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。

5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對餐具做到：

1、有專人負責洗滌，消毒餐具。

2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保潔措施。

五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：

1、食堂從業(yè)人員都經過健康檢查，并取得健康證

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露

3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

1、室內水池加蓋上鎖

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰

3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除

4、排污溝保持通暢

存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，立即動工改建。

學校食品安全管理工作總結報告篇3

我校根據(jù)上級有關要求，深入貫徹落實上級文件的有關精神;在20__年進一步加強了學校食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產安全。

一、主要做法及經驗

(一)領導重視，責任明確

首先，學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，切實把學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質量同等對待。

(二)制度健全，管理規(guī)范

我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內容，實行安全責任事故“一票否決”;二是堅持實行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理;學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度，建立學校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制;監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。

(三)加強宣傳教育，提高認識

根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領導小組關于食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校采取召開主題班會、講座、廣播、?？刃问?，對學生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，切實增強學生自我防范能力。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學校工作開展不平衡，致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衛(wèi)生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

一是進一步提高學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度。

二是研究制定食品從業(yè)人員培訓要求，逐步建立學校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。

三是堅持以學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項整改。

四是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應急處理機制。

五是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。

學校食品安全管理工作總結報告篇4

為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據(jù)__市《關于認真落實及時做好學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：

一、統(tǒng)一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā)，充分認識和重視學校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作。

在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。

三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和__市衛(wèi)生局《關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛(wèi)生知識講座。

2、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學后，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監(jiān)管，預防外來人員進入，造成食品安全事故發(fā)生。學生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強學校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

學校食品安全管理工作總結報告篇5

民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題關系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關系著他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力?，F(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結：

一、加強領導管理

組建領導小組自接到上級有關食品安全教育的方針政策后，學校及時落實了此項工作。通過召開校務會議，組建了以洪銀國校長為主要負責人的校食品安全教育領導小組，各成員落實職責，分工明確。

制定與總結與此同時，學校根據(jù)上級文件精神，結合學校實際，認真地制定了《慈溪市乾明學校食品安全教育》，并通過教育活動，進行階段總結，以不斷促進教育的規(guī)范化、程序化和科學化。

三個保障根據(jù)上級要求，學校努力做到教材保障、教師保障、經費保障。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學校隨即對全體教師進行了專題培訓，通過共同學習與討論，在教師中落實安全教育的相關法制與知識，以便他們更好地對學生進行再教育。同時，學?？倓仗幏e極配合本次教育活動，落實各類教育經費，包括資料的復印、活動材料的購買等等。

認真參加上級組織的活動我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式，關將此活動的精神傳達學校，制定，努力落實，積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學校，旨通過創(chuàng)建不斷改進工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學的目的。

二、完善教育活動

教學時間與受教育面保證根據(jù)文件精神，學校制定了每學期5課時的食品安全教育規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合實踐課等，對每個學生進行有的放矢地教育，使學生光在課堂上就能100%地接受教育。

教學內容與教學形式多樣根據(jù)上級精神，學校努力落實教學內容：低段20__年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段46年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。在教學形式上，除了由班主任進行的課堂教育外，學校還通過周一的國旗下講話、校紅領巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院張堅醫(yī)生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等，不斷豐富教育形式。

三、教育效果顯著

通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解;

通過教育，學校到流動攤點購買食品的現(xiàn)象沒有了，學校周邊200米以內也無流動攤點出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。

學校相來重視食堂安全的管理，早在去年學校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動中，學校食堂依然嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。

食品安全教育是學校教育中一項重要的工作，也是需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作。在過去的一個階段里，我們以上級部門的各項要求，努力落實，爭創(chuàng)先進，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅持下去，根據(jù)兒童青少年的特點，既普及食品安全的專業(yè)知識，又注重形式的活潑與多樣，使他們學會自我保護，身心不受侵害，健康成長!

學校食品安全管理工作總結報告篇6

我校十分重視食品衛(wèi)生工作，為加強學校食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防范學校食物中毒事故的發(fā)生，并根據(jù)教育局文件精神，校長高度重視親自布置此項工作。在相關部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

一、嚴格管理，齊抓共管。

1、建立健全學校食品衛(wèi)生安全工作制度。學校根據(jù)國家、省、市、校有關學校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度及工作職責。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體。

2、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了"后勤安全管理工作領導小組"，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。

3、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。各學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容，做到有教學計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣。

4、對學校校門口的小攤點，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃"三無"食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

二、加大宣傳力度，開展"四一個"活動。

1、

提一個行動口號。學校提出"養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣，不吃不購三無產品"的行動口號，并將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。

2、做一次廣播宣傳。學校對學生進行了關于食品安全方面的教育。

3、開一次升旗儀式。學校升旗儀式以：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，促進身體健康。

4、

召開一次班會。各班根據(jù)升旗儀式的內容圍繞實際情況，分別召開了不同形式的班會，在會上學生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產品，學會選擇有營養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。

三、注重學生日常行為習慣的培養(yǎng)

1、加大宣傳力度，教師利用一切機會進行教育。

2、教育學生養(yǎng)成飯前便后洗手的.好習慣。并且專人負責檢查學生洗手情況。

3、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。

4、通過健康咨詢，教師講解，初步學會選擇安全的食

工作無止境。今后，我們將繼續(xù)結合學校實情，認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實好《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》，使學校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階。

學校食品安全管理工作總結報告篇7

為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據(jù)上級工作精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：

一、基本情況

我校現(xiàn)有27個教學班，有在校學生20__多人。學校無小賣部、食堂等設施。

二、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全工作

根據(jù)上級有關要求，加強學校食品安全教育，積極向學生普及食品安全知識，提高學生食品安全意識，以及《學校衛(wèi)生工作條例》的有關精神。進一步加強學校食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產安全。結合實際，我們的具體做法是：

（一）領導重視

首先，學校都成立食品衛(wèi)生安全領導小組，切實把學校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。學校都成立了衛(wèi)生管理領導小組，建立了領導分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制。二積極采納學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。從檢查可以看出，學?；灸馨褜W生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質量同等對待。

（二）制度健全

一是學校能把食品衛(wèi)生安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。飲水設施有專人管理；學校器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。二加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度，建立學校飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制；監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內逐級上報，并及時組織人力、物力搶救；做好調查和處理工作。同時不定期組織專班對學進行食品衛(wèi)生專項檢查，主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。三是抓好學生的健康檢查和健康教育活動。根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》要求開展一年一次的學生健康體檢，并建立學生健康卡片和檔案，加強對學生的疾病防治工作。學校通過舉辦食品衛(wèi)生知識講座、參觀衛(wèi)生科普知識展版，以及辦食品衛(wèi)生安全知識專欄、黑板報等形式，使學生在個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生·心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預防、意外傷害等方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學生的身心健康成長。

食品安全是學校需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作。在以后的工作中，我們將一如既往地堅持下去，根據(jù)兒童青少年的特點，既普及食品安全的專業(yè)知識，又注重形式的活潑與多樣，使他們能夠自我保護，健康成長！

學校食品安全管理工作總結報告篇8

為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據(jù)上級工作精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：

一、基本情況

我校現(xiàn)有27個教學班，有在校學生2000多人。學校無小賣部、食堂等設施。

二、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全工作

根據(jù)上級有關要求，加強學校食品安全教育，積極向學生普及食品安全知識，提高學生食品安全意識，以及《學校衛(wèi)生工作條例》的有關精神。進一步加強學校食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產安全。結合實際，我們的具體做法是：

(一)領導重視

首先，學校都成立食品衛(wèi)生安全領導小組，切實把學校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。學校都成立了衛(wèi)生管理領導小組，建立了領導分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制。二積極采納學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。從檢查可以看出，學校基本能把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質量同等對待。

(二)制度健全

一是學校能把食品衛(wèi)生安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。飲水設施有專人管理;學校器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。二加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度，建立學校飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制;監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內逐級上報，并及時組織人力、物力搶救;做好調查和處理工作。同時不定期組織專班對學進行食品衛(wèi)生專項檢查，主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家

庭的安寧，教育的穩(wěn)定。三是抓好學生的健康檢查和健康教育活動。根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》要求開展一年一次的學生健康體檢，并建立學生健康卡片和檔案，加強對學生的疾病防治工作。學校通過舉辦食品衛(wèi)生知識講座、參觀衛(wèi)生科普知識展版，以及辦食品衛(wèi)生安全知識專欄、黑板報等形式，使學生在個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生·心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預防、意外傷害等方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學生的身心健康成長。

食品安全是學校需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作。在以后的工作中，我們將一如既往地堅持下去，根據(jù)兒童青少年的特點，既普及食品安全的專業(yè)知識，又注重形式的活潑與多樣，使他們能夠自我保護，健康成長！

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔幼兒園安全管理工作總結報告幼兒園安全管理工作總結報告1

安全工作是我們幼兒園開展活動的首要工作，如果不抓好安全工作，其他工作根本就沒有意義，我們學一班在本期是比以往都還更注意安全工作，因為這學期有兩個孩子太異常了，好動，愛打人，喜歡亂跑，把另外幾個男孩子都帶成那樣。我們幾個教師和家長的配合下，最終安全度過了本學期。開展安全教育活動方面我們總結如下：

開學根據(jù)學校的安排，還是以臺帳式的，擬定了安全計劃，進行了幼兒情景分析，找出了不安全隱患，每周一節(jié)安全教案，每個教師上一節(jié)安全課。

(一)每一天對班里的環(huán)境和玩具材料進行安全檢查，防止安全事故的發(fā)生，如細心觸電、當心危險，上下樓梯按指示箭頭行走，不推擠，以免碰撞。教育幼兒不玩火，不動插頭開關等。

(二)、我們開展了一系列安全主題活動，如遵守交通規(guī)則，給小朋友介紹交通規(guī)則，認識交通標記，懂得紅燈停、綠燈行的常識。結合兒歌，故事教育

(三)、記特殊的號碼讓幼兒了解簡單的自救技能，讓幼兒背出家里的電話號碼，家庭住址等，并學習正確撥打特殊電話號碼：110、119、120等。

(四)、注意幼兒的細節(jié)教育幼兒不做有危險的事。不亂往嘴里放東西，以免中毒。也不能將小東西塞到口、鼻、耳中。不留長指甲，不抓別人等。

(五)、家園合作充分利用聯(lián)系欄加大安全知識的宣傳力度(每月?lián)Q一期安全知識)，以達成家園共識，引起共鳴，尋求交流探討，提高我們班保教人員、家長、幼兒的安全意識。

(六)、合理使用藥品班里的藥要妥善保管，要放置在固定位置，防止幼兒自我拿，每一天來園時記清幼兒的藥名、劑量、用法等。服藥時，必須要核對藥名、劑量、用法，并督促幼兒吃完，要做好交接-班記錄。班里的消毒藥品，要放到幼兒夠不到的地方，不要讓幼兒接觸有毒藥品和盛放有毒物品的容器，以免發(fā)生意外。

(七)嚴格把好幼兒離園關每一天午時離園時候是孩子最散漫教師又不好組織的時候，必須要組織幼兒安靜的團體活動。不認識的人有即使有接送卡，也要問清情景或者是與孩子父母取得聯(lián)系確認無誤后再放人。防止幼兒走失和拐騙幼兒現(xiàn)象發(fā)生。

(八)嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，保證教室每一天開窗通風、堅持干凈;保證桌椅的安全、衛(wèi)生;保證幼兒的水杯和毛巾每一天清洗，保證寢室干凈、并按時消毒。

(九)、戶外活動時，必須認真檢查活動場地的安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全，如發(fā)現(xiàn)大型玩具有松了的螺絲釘，及時匯報，做到及時消滅不安全的隱患，保障幼兒安全。

(十)、教師離園時在班內各處檢查，如：水、電、門、窗。晚接的孩子和值班教師做好交接，交代其幼兒情景。

幼兒園的安全教育最終的目標是增強幼兒防范意識。安全知識最終要轉化為安全行為才是教育的根本，才是最有現(xiàn)實意義的。在下學期的工作中我們還是要注重安全教育，做得更好。

幼兒園安全管理工作總結報告2

轉眼間，一個學期即將過去?；仡欉@學期，我園為進一步做好安全教育工作，切實加強安全教育工作的領導，我園把安全工作列入重要議事日程，將幼兒園安全工作總結如下：

一、樹立安全第一的思想，把安全工作放在我園工作的重中之中我園定期對全體教職工進行安全教育，增強教職工的職責感，并組織全體教職工認真學習上級轉發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，經過學習，讓大家明確到安全工作是人命關天的大事，安全工作人人有責，使教職工的思想上對安全高度重視。

二、健全安全管理機制，嚴格執(zhí)行安全防范制度

1、成立安全工作領導小組。

為了把安全工作落實到位，我園成立了安全工作領導小組，負責全園各項安全工作，定期對幼兒園設施進行檢查，查找園內不安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施加以消除，確保幼兒園的安全。

2、嚴格執(zhí)行接送及出入園制度

我園嚴格執(zhí)行出入園制度，在入園處設有刷卡機，家長接送幼兒必須持有接送卡，經刷卡后方可入園，如有特殊情景必需由家長事前說明并供給足信憑證。

3、加強對衛(wèi)生藥品的管理對保健室內的藥品、消毒物品、治療器具等分類擺放，定期檢查，及時更換，妥善保管，嚴禁無關人員進入衛(wèi)生保健室

4、加強對食品衛(wèi)生的管理堅持執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等文件規(guī)定，嚴把食品采購關、加工關，不購買腐爛、變質的食品。存放食品有專人專門管理，加強餐具和炊具的消毒工作，嚴防食物中毒和經食物傳達室播疾病

5、簽訂職責書幼兒園和教師、家長簽訂安全職責書，明確各自的職責，做到職責明確

三、開展安全教育活動，增強幼兒防范意識

安全知識最終要轉化為安全行為才是教育的根本，才是最有現(xiàn)實意義。首先我園在園內過道、樓梯貼上安全標記圖，在入園處設有活動看板，以經常提示幼兒。其次是開展一系列安全主題活動，讓小朋友認識交通標記，懂得交通規(guī)則。給小朋友介紹火災構成的原因，消防車的作用，滅火器的使用注意事項。最終教給幼兒自救的方法，經過防震、防火演練，讓幼兒掌握簡單的自救技能，認識地震、水災、火災發(fā)生時的自救方法，使幼兒的安全意識有了明顯的提高，心理素質，應變本事明顯加強。

四、重視傳染病的防治工作，措施到位，職責到位在春季傳染病高峰，我園能按上級指示要求，認真做好傳染病防控工作，對幼兒進行衛(wèi)生教育，要求幼兒勤洗手、勤洗臉、勤飲水、勤換衣服，堅持好個人衛(wèi)生。每一天定時用紫外線對教室、寢室消毒，用消毒液擦洗幼兒桌椅、玩具等，地面噴灑來蘇，餐具餐餐消毒，堅持一人一杯，人手兩巾并定時消毒。嚴格執(zhí)行晨檢制度，晨檢做到一摸、二看、三問、四查，及時掌握幼兒健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

這學期來，我園嚴格執(zhí)行安全制度和檢查制度，全園教職工始終把安全放在第一位，在今后的工作中，我園將繼續(xù)加強幼兒園安全管理工作，不斷提高幼兒和教職工的安全意識，努力為幼兒營造一個更安全的幼兒園環(huán)境，促進幼兒更健康、更歡樂的成長!

幼兒園安全管理工作總結報告3

20__年，我校全體教師緊緊圍繞安全工作開展了系列活動，在市區(qū)兩級教育部門領導下，堅持以“生命不保，談何教育”的思想，加強安全第一的教育，經過安全教育，增強學生的安全意識和自我防護本事：營造全校教職員工齊抓共管的良好的局面，切實保障師生安全和財產不受損失，維護學校正常的教育教學秩序?，F(xiàn)將今年的安全工作總結如下：

一、安全工作主要措施

1.強化學校安全工作領導小組的職責。領導小組的組長負責協(xié)調統(tǒng)籌學校師生、財產的安全工作，負責起草并落實各項安全措施，負責召開師生安全工作會議及安全常識培訓等工作。做到時時、處處、事事的安全工作有專人負責，以保證安全工作萬無一失，杜絕安全事故。

2.重新制訂各類安全工作職責書。安全工作職責書包括

①《西幼安全工作職責書》、

②《西幼安全工作制度實施細則》、

③《西幼安全工作重點部位實施的具體措施》、

④《西幼安全工作上報制度》、

⑤《西幼安全事故處理應急方案》、

⑥《西幼突發(fā)事故、飲食衛(wèi)生、傳染病應急處理預案》、

⑦《西幼2005年幼兒安全工作職責書》、

⑧《西幼家長交接幼兒職責書》、

⑨《西幼家校共育職責書》、

⑩《西幼幼兒食堂留用制和試嘗制》新增添了《西幼幼兒樓道管理制度及職責書》、《禽流感的應急預案》等共十多類。

簽訂職責書。學校與各處室和班主任層層簽訂職責書，明確各處的職責。學校還與學生家長簽訂了安全職責書，明確了家長應做的工作和應負的職責。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要資料，實行一票否決制度。貫徹誰主管，誰負責的原則，做到職責明確，職責到人。

3.完善學校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學校安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，以及學生管理，門衛(wèi)值班，巡邏值班，防火防災，食品衛(wèi)生管理，防火安全管理，體育器器材檢查，健康體檢等規(guī)章制度。嚴禁私自組織學生團體服用藥品和保健品，嚴禁學生參加商業(yè)性慶典活動，嚴禁組織學生從事不貼合國家有關規(guī)定的危險性工作，嚴禁教師個人利用假期(日)私自帶學生外出在校外開展的社會實踐活動要堅持就近，徒步原則。對涉及學校安全保衛(wèi)的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。

4、每月一次安全檢查更新各項安全設備設施，做到未雨綢繆、防患于未然。今年在10月和11月進行了專項的檢查，檢查的資料包括消防栓、電燈電器、保管室、食堂、玩具、午睡室、醫(yī)務室、活動室等。及時更換了可能存在的隱患，做到校內沒有易燃易爆物品。醫(yī)務室內帶有腐蝕性的物品妥善保管并嚴格按照規(guī)定的程序操作使用。上下樓梯有明確的批示牌和教師必須和幼兒一齊上下樓的要求。

5.宣講安全知識、普及安全常識。今年我們請了四川省消防協(xié)會的小李到幼兒校為教師上了消防知識課，請了消防中隊的叔叔來為小朋友表演滅火技術和防火逃生的技巧。平時經過電視電腦媒體，向幼兒講解交通安全知識。多方宣傳用電、用氣等安全知識，普及家用電器的正確使用操作方法。異常是當發(fā)生火災險情時必須注意的幾個問題及滅火器的正常使用方法等。

6.每周一次安全教育的主題課。由各班教師選材對幼兒進行安全教育，包括安全知識，安全警報、安全玩法等進行宣講，讓幼兒經過看、聽進行討論，以提高對安全工作的認識。學校還利用vcd光盤、黑板報、宣傳欄等形式，全方位宣傳安全工作。

7.定期反饋一段時間來學校安全工作，及時查找問題排除隱患。一學期來分三個階段(1—8周、9—15周、16—22周)反饋學校的主要安全工作記錄，力求做到有安全隱患及時排除、安全工作及早布置、安全措施及早落實、安全警鐘長鳴。

8.認真抓好安全教育月的各項工作。根據(jù)區(qū)教育局對安全教育動員大會的要求，重新檢查消防設施，明確各人員的工作職責等。

9.定期聯(lián)系家長，齊抓共管，不斷提高家長對安全工作的認識。十月學校專門組織召開了安全工作的家長會，學校都致家長一封信和校內?？段饔仔５亍防铮嵝鸭议L注意對子女的安全教育，以保證子女在學習其間中的安全。

10.認真做好安全教育周工作。學校安全教育周以校校安全為主題，在安全教育周期間，學校組織學習安全教育工作文件，對校內易發(fā)事故類型，重點部位保護，工作薄弱環(huán)節(jié)，各類人員安全意識與安全技能等方面，開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對地扎實地開展教育和防范工作。

11.對學校食堂進行了重點的把持，嚴格了進出人員，進貨渠道、與每個供貨方簽訂了合同。嚴格把好了衛(wèi)生消毒關，堅持了對每一天事物的試嘗和留用，杜絕了腐爛變質的食物流到學校，確保了在校師生的食品安全。

12.今年我們利用“五一”節(jié)全校進行了安全知識的表演和游戲活動，孩子們經過表演和游戲加深了對安全的認識。并在六月對全區(qū)幼兒校進行了安全教育半日觀摩活動，贏得了同行們的好評。

13.校長田桂蘭在全區(qū)中小學安全培訓會上，做了《用科學的方法和手段進行學校安全管理》的經驗發(fā)言。

二、安全工作的主要經驗

1.高度重視安全工作，把安全工作看作是一件政治任務來抓，認識到安全工作關系到家庭的幸福、社會的穩(wěn)定，樹立“安全至上”、“安全職責重于泰山”的思想意識，嚴防死守，層層落實，職責到人，對安全工作要小題大做、捕風捉影，堅持對安全工作的高度敏感性。

2.堅決貫徹執(zhí)行上級各部門有關安全工作的文件，對上級布置的每一項安全工作有計劃、有落實、有檢查、有反饋、有整改，真正提高安全工作的管理水平。

3.對安全教育工作實行群防群治，定期對幼兒家長進行安全教育，要求家長認真督促檢查子女的安全工作，把安全工作從校內做到校外。

三、安全工作的主要存在問題及今后努力方向

1.加強對幼兒的法紀教育、社會道德教育、禮貌意識教育是抓好幼兒安全教育的根本。孩子的法紀意識提高了，就會自覺遵守學校的各項規(guī)章制度，對學校三申五令的安全教育就會做到有令必行，有禁必止。

2.安全難度增大。獨生子女越來越多，獨生子女在家庭中往往受保護較多，而缺乏生活經驗。幼兒作為社會的弱勢群體，多數(shù)自我保護意識和安全防范本事低，大大增加了學校安全工作的難度。

3.安全工作僅有起點沒有終點，必須做到長期的警鐘長鳴，這是一項長期的、復雜的系統(tǒng)工程，必須從講政治的高度認識并做好這一關系到千家萬戶的工作。

幼兒園安全管理工作總結報告4

時光飛逝，一年的工作又以告一段，現(xiàn)對我園一年的安全工作做以總結。我園始終把“安全與健康”擺在幼兒園工作的重要議事日程，認真貫徹省、市、縣各級有關安全工作的會議精神，堅持預防為主、防治結合的原則，牢固樹立“安全第一”的大局意識，扎實開展各項安全防范工作，有效保障學校財產和師生生命的安全，維護了正常的教學秩序和學校的穩(wěn)定。具體工作開展如下：

一、加強領導、明確職責

為把安全工作落到實處，我園成立了幼兒園安全工作領導小組，由園長任組長，協(xié)同做好幼兒園安全工作：建立健全安全工作檔案;完善政治學習制度;制定詳細的安全整治措施，深入開展自查自糾工作，進取推進幼兒園安全防控體系建設，堅決排除各種安全隱患。工作中突出“全員參與、以防為主”的工作方針，時刻牢記“，職責重于泰山”，“要先有生命權，才有受教育權”這句話，堅決克服麻痹思想和僥幸心理，切實負起職責把安全工作抓實抓細。

1、成立幼兒園安全領導小組。由園長負責，制定嚴格職責追究制度，對造成重大安全事故的教職工，要嚴肅追究有關教師及直接職責人的職責。

2、簽訂職責書。幼兒園和教師簽訂安全職責書，明確各自的職責，貫徹“誰主管誰負責”的原則，做到職責明確。

3、不斷完善幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立幼兒園安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，不定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，以及幼兒管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災、健康體檢等規(guī)章制度。嚴禁組織幼兒從事危險性工作，嚴禁教師個人利用假期私自帶幼兒外出，做到有章可循、違章必究、不留盲點、不出漏洞。

二、加強教育、提高認識

安全知識最終要轉化為安全行為才是教育的根本，為此我們將安全教育滲透到教職工大會、幼兒的一日學習生活等活動之中，并以此為載體，全體動員、全員參與，加強法制教育和安全教育，不斷提高安全防患意識，掌握基本的安全自護技能。

1、及時組織教職工學習“平安幼兒園”等各種安全文件及使全體教職工明確到“平安”就是少出事、不出事，意識到安全職責重大，從而在思想上、行動上對安全工作高度重視。

2、開展豐富多彩的安全教育活動，提高幼兒的心理素質和應變本事，增強幼兒的安全意識。如認識各種安全標志;遵守交通規(guī)則等，讓幼兒經過游戲、消防演練等活動掌握一些簡單的自救技能;并學習正確撥打特殊的電話號碼：火警119、匪警110、急救120、交通事故122等。

三、完善制度、強化管理

1、全面落實安全職責制度。、家長層層簽定《安全職責狀》，做到各司其職、各負其責、密切配合、齊抓共管。

2、健全安全工作制度。做到每會必講安全，每活動必進行安全教育，每月召開一次安全工作例會，隨機進行安全檢查，力求把事后監(jiān)督、查處工作前移到事前防患。

3、嚴格執(zhí)行交接班制度。帶班認真做好幼兒考勤工作，留心觀察幼兒健康狀況并做好記錄。

4、強化消毒制度。玩具、活動室、廁所、外環(huán)境每周用消毒液消毒;學校高度保潔。

5、嚴格執(zhí)行晨檢制度。及時掌握幼兒健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

6、師生的體檢和幼兒疫苗接種制度;嚴把新生入園體檢關;確實做好飲食中毒、多發(fā)病和傳染病的預防工作。

7、做好節(jié)假日的安全動員工作，不讓幼兒帶危險物品入園;把安全工作做到“家”，為創(chuàng)立平安幼兒園奉獻一份愛心和行動。

經過全體師生的不懈努力，一年以來我園實現(xiàn)了期初制定的各項安全目標，到達了師生一年平安，財產無分文損失的預期目的。

四、存在的主要問題和下步打算

我們在安全保衛(wèi)方面做了一些工作，安全保衛(wèi)工作得到加強，可是安全保衛(wèi)工作的難度越來越大，幼兒園安全保衛(wèi)工作的開展面臨著許多困難。

1、社會育人環(huán)境存在不利于師生安全的因素。

2、幼兒自我保護意識和安全防范本事低，大大增加了幼兒園安全工作的難度。

今后，我們將進一步重視安全保衛(wèi)工作，及時解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，學校安全工作任重道遠，今后我園將把安全工作一抓到，讓安全伴隨我園陽光成長。

幼兒園安全管理工作總結報告5

春暖花開，萬物舒展，綻放出生命的活力。孩子的一張張笑臉猶如一朵朵綻放的花兒，給我們無限的溫馨與感動。孩子的健康安全更是我園所有教師心中的牽掛。

為了進一步加強安全教育工作，我園按照上級文件精神的要求，今年“安全教育周暨安全教育日”我園的教育主題是“安全謹記心，安全永伴您”，幼兒園圍繞主題進行了“安全教育”系列活動，現(xiàn)就活動情景做如下總結：

一、成立工作