酒店消防知識培訓

單位包頭市中源匯海休閑會館編號PXJC--001項目類別培訓教程版次20060105項目名稱消防發(fā)布日期20060105頁數(shù)9---1簽發(fā)部門安全保衛(wèi)部目錄前言消防工作概述消防工作的重要性消防工作的方針、任務(wù)消防工作的原則〈〈消防法〉〉燃燒的基本知識火災的定義燃燒的常識滅火的基本方法滅火器的性能及使用滅火器的定義滅火器的分類滅火器的組成滅火器的使用火災的撲救、預防、報警及人員疏散高層建筑一旦失火其特點及預防報警的幾種方式及報警的要求第五節(jié)人員疏散、逃生及自救單位包頭市中源匯海休閑會館編號PXJC--001項目類別培訓教程版次20060105項目名稱消防發(fā)布日期20060105頁數(shù)9----2簽發(fā)部門安全保衛(wèi)部前言根據(jù)〈〈中華人民共和國消防法〉〉和〈〈內(nèi)蒙古自治區(qū)消防管理條例〉〉以及中源公司〈〈內(nèi)部消防管理制度〉〉的有關(guān)規(guī)定，公司委托我安保部對全體員工進行消防安全知識培訓。培訓結(jié)束后進行考核，使每位員工學會撲救初期火災。學會人員疏散、火場自救，懂得一定的燃燒知識，全面提高防火意識及自救能力。第一節(jié)消防安全工作概述消防工作的重要性。一家好的經(jīng)營場所，除了要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還得提供一個安全舒適的環(huán)境。尤其是像我們即將開業(yè)的中源匯海休閑會館，是一家集休閑、娛樂、餐飲、客房等為一體的大型娛樂場所，消防工作顯得尤為重要。從近幾年火災發(fā)生的形勢看，人為導致火災占到火災發(fā)生的70%以上。事實證明，只要從思想上重視消防、并采取有力的措施，那么大多數(shù)火災是可以避免發(fā)生的。以下講個案例供大家思考：2000年12月25日21時35分，河南洛陽東都商廈丹尼斯有限公司東都分店施工人員王承太違章使用電焊，且現(xiàn)場無人看護，引發(fā)火災。由于該商廈嚴重違反消防安全管理規(guī)定，鎖死安全通道，用可燃材料裝修，應(yīng)急照明設(shè)備不齊全，給疏散和撲救造成了很大的困難。劇毒、濃煙、烈火使309人來不及反應(yīng)的情況下魂歸異域。在2001年8月13日，涉案的23名主要犯罪嫌疑人分別處以失火罪、玩忽職守罪、消防責任罪、包庇罪、濫用職權(quán)罪。消防工作的方針、任務(wù)。消防工作的方針：“預防為主，防消結(jié)合”。所謂預防為主就是在消防工作的指導思想上，要把預防火災擺在首要位置?！胺老Y(jié)合”是指同火災做斗爭的兩個基本手段—預防和撲救，必須有效的結(jié)合起來，也就是在做防火工作的同時，必須積極主動的予以滅火，最大限度地減少火災帶來的損失。消防工作的任務(wù)：堅決貫徹“預防為主，防消結(jié)合”的方針，嚴格消防監(jiān)督管理，加強消防隊伍建設(shè)和消防工作業(yè)務(wù)建設(shè)，努力防止火災的發(fā)生，有效地撲滅各類火災，減少火災損失，保護公共財產(chǎn)和員工生命安全。單位包頭市中源匯海休閑會館編號PXJC--001項目類別培訓教程版次20060105項目名稱消防發(fā)布日期20060105頁數(shù)9---3簽發(fā)部門安全保衛(wèi)部三、消防工作原則。1、《消防法》于1998年4月29日第9次全國人民代表大會常務(wù)委員會第2次會議通過。1998年9月1日起實行。2、《消防法》第五條，任何單位、個人都有維護消防安全、保護消防設(shè)施、預防火災、報告火警的義務(wù)。任何單位、成年公民都有參加有組織的滅火工作任務(wù)。3、《消防法》第二十一條，任何單位、個人、不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施、器材。不得埋壓、圈占消火栓，不得占用防火間距、不得堵塞消防通道。4、《消防法》第三十二條，任何人發(fā)現(xiàn)火災時，都應(yīng)當立即報警。任何單位、個人都應(yīng)當無償為報警者提供便利，不得阻攔報警、嚴禁謊報火警。5、《消防法》第四十三條，營業(yè)性場所有下列行為之一的，責令整改；逾期不整改的，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予行政處分或處以罰款：對火災隱患不及時消除的；不按照國家有關(guān)規(guī)定，配置消防設(shè)施和器材的；不能保障疏散通道、安全出口暢通的。6、《消防法》第四十七條，違反本法規(guī)定，有下列行為之一的處警告、罰款、或十五日以下行政拘留：違反消防安全規(guī)定進入生產(chǎn)、儲存易燃、易爆危險品場所的；違反使用明火作業(yè)或者在具有火災、爆炸危險場所違反禁令，吸煙的；阻攔報火警或者謊報火警的；故意阻礙消防車趕赴火災現(xiàn)場的、擾亂火災現(xiàn)場秩序的；拒不執(zhí)行火場指揮員指揮，影響滅火救災的；過失引起火災，尚未造成嚴重損失的。7、《消防法》第四十九條，公共場所發(fā)生火災時，該公共場所所有現(xiàn)場工作人員不履行組織引導在場群眾疏散義務(wù)，造成人員傷亡、尚不構(gòu)成犯罪的，處十五日以下行政拘留。單位包頭市中源匯海休閑會館編號PXJC--001項目類別培訓教程版次20060105項目名稱消防發(fā)布日期20060105頁數(shù)9---4簽發(fā)部門安全保衛(wèi)部第二節(jié)燃燒的基本常識火災的定義和分類：燃燒具有三個特征：即化學反應(yīng)、發(fā)光、放熱。1、燃燒的條件：（1）可燃物凡是與氧化劑起劇烈反應(yīng)并能引起燃燒的物質(zhì)（2）助燃劑凡是與可燃物質(zhì)相結(jié)合并能導致燃燒的物質(zhì)（3）著火源凡是能引起可燃物著火熱源的統(tǒng)稱2、滅火的基本方法隔絕可燃物A將燃燒點附近的可以成為火勢蔓延的可燃物移走。B關(guān)閉有關(guān)閥門，切斷流向燃燒點的可燃氣體和液體。C采用泥土、黃沙等方法，阻止可燃液體流向燃燒點。（2）冷卻法A使用二氧化碳滅火器滅火。B如缺乏消防設(shè)施，則就地使用簡易工具如水桶、面盆等。（3）窒息法A油鍋起火時，立即蓋上鍋蓋或采用滅火毯。B利用毯子、棉被等浸濕后覆蓋在燃燒表。C用沙土覆蓋燃燒物。（4）撲打，燃燒面積較小時，可用衣服等物品撲打，但注意對容易漂浮的絮狀粉塵等物質(zhì)則不可用撲打。（5）斷電A如發(fā)生電器火災，或者火勢威脅到電器線路，電器設(shè)備或電器影響滅火人員安全時全時，首先要切斷電源。B必須在切斷電源后方可用水滅火。（7）防爆單位包頭市中源匯海休閑會館編號PXJC--001項目類別培訓教程版次20060105項目名稱消防發(fā)布日期20060105頁數(shù)9----5簽發(fā)部門安全保衛(wèi)部A將火勢威脅到的易燃、易爆物質(zhì)、壓力容器等轉(zhuǎn)移到安全地區(qū)。B對受到火勢威脅的壓力容器，設(shè)備應(yīng)停止向內(nèi)輸送物料，并將容器內(nèi)的物料設(shè)法轉(zhuǎn)移。C停止對壓力容器加溫，打開冷卻系統(tǒng)閥門，對壓力容器進行冷卻。第三節(jié)滅火器的性能及使用滅火器的定義是指在自身的壓力作用下，將充裝的滅火劑噴灑出來用以撲救火災，并由人力移動的滅火工具。滅火器的分類A按移動方式分為：（1）手提式重量在28公斤以下，靠手提移動（2）背負式，大于28公斤，小于40公斤，用肩、背移動（3）推車式，大于40公斤以上，并由人力推著移動。B按充裝滅火劑類型分為：干粉滅火器二氧化碳滅火器清水滅火器泡沫滅火器化學滅火器3、手提滅火器的組成部分：（1）噴嘴（2）出粉管（3）壓把（4）提把（5）壓力表（6）保險銷（7）鋼瓶（8）瓶底4、手提式干粉滅火器的使用方法：使用時，將干粉滅火器提到火場3—5米處，上下顛倒數(shù)次，使干粉松動，拔掉保險銷，一手握住出粉管，另一只手壓下壓把，將噴嘴對準火焰根部左右搖擺，由遠及近，快速推進。在室外，要處于上風位置，進行滅火。第四節(jié)高層建筑的火災特點及預防、報火警及人員疏散一、大廈建筑的特點與消防關(guān)系單位包頭市中源匯海休閑會館編號PXJC--001項目類別培訓教程版次20060105項目名稱消防發(fā)布日期20060105頁數(shù)9---6簽發(fā)部門安全保衛(wèi)部大廈建筑的特點之一是高。由于建筑高達十幾層左右，大廈超過現(xiàn)有消防設(shè)備的供水能力，也不利于外部直接進入搶救的能力。給疏散客流帶來困難。樓層面積大。由于層數(shù)多，組成大的立體空間，一旦發(fā)生火災，為燃燒猛烈，蔓延速度快提供了條件。裝飾材料易燃、可燃物品多。管道井多。如電纜井、供水、排水系統(tǒng)、電梯井等。二、高層建筑火災的特點燃燒兇猛，蔓延速度快。易形成大規(guī)模立體燃燒。產(chǎn)生大量有毒有害氣體。人員疏散困難，撲救難度大。三、日常的火災預防工作客房防火應(yīng)注意下列事項：A服務(wù)人員要熟悉住店人員的情況，要勤看、勤聽、勤檢查。善于發(fā)現(xiàn)存在的火災隱患。注意飲酒過量及吸煙的客人，發(fā)現(xiàn)異常情況立即匯報。B在日常打掃客房衛(wèi)生時，要把煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙頭用水浸濕，然后再倒入垃圾袋內(nèi)。C客房內(nèi)禁止使用電爐子、電飯鍋、電熨斗等危險用具。要在賓客注意事項中注明客房內(nèi)禁止使用這些用具，如發(fā)現(xiàn)客人使用，要立即阻止，并報告有關(guān)部門處理。D要及時清理樓層和客房內(nèi)的易燃物品，如不用的報刊、雜志、廢紙等。E因工作需要所使用的吸塵器、洗地毯機等電器設(shè)備發(fā)生故障時，不得私自處理，應(yīng)立即通知工程部維修。F每天打掃衛(wèi)生時，注意檢查房內(nèi)的電器、電源線、插頭等。如有短路、漏電、超負荷用電、線頭脫落等現(xiàn)象，應(yīng)及時采取措施并報告有關(guān)部門。G各樓層過道、樓梯、安全疏散通道不準堆放各種物品，確保在任何時候都暢通無阻。H客房內(nèi)所有裝飾材料應(yīng)盡可能采用非燃燒材料或耐燃材料。單位包頭市中源匯海休閑會館編號PXJC--001項目類別培訓教程版次20060105項目名稱消防發(fā)布日期20060105頁數(shù)9---7簽發(fā)部門安全保衛(wèi)部I要通過各種形式向客人宣傳，不要躺在床上吸煙，煙頭和火柴梗不得亂扔。入睡前或人離開房間時，要關(guān)閉房內(nèi)電器開關(guān)。H倉庫周圍不得堆放易燃物品及油漆。I庫房不準代私人保管物品，也不能擅自答應(yīng)存放未經(jīng)領(lǐng)導同意其他單位的物品。J庫房內(nèi)不允許使用電爐子、電暖器、電熨斗等電器設(shè)備。K定期對庫房的電線進行絕緣檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火，短路和絕緣不良等情況，必須及時維修更換。四、報火警一、報警對象像周圍人員報警，召集他們前來撲救。向本單位專職、義務(wù)消防隊報警。向公安消防隊報警。二、報警方式：有手動報警設(shè)施的使用手動報警。使用電話報警。大聲呼救。向消防隊報警的基本要求：用電話報警時，要沉著、冷靜、撥打“119”火警電話或向企業(yè)專職消防隊的電話號碼。報警時，須講明以下幾點：失火單位或住戶的具體位置。是何種物質(zhì)燃燒，火勢怎樣。報警人姓名、電話及地址。報警后要親自或派人到單位門口、街道口或岔路口迎接消防車。第五節(jié)人員疏散、逃生自救及物質(zhì)搶救自經(jīng)常使用的出入口、樓梯避難：在公共場所內(nèi)一般選擇近來的出入口或走過的樓梯避難，而很少使用不熟悉的出入口或者樓梯，就連自己的住處也是要從常用的樓單位包頭市中源匯海休閑會館編號PXJC--001項目類別培訓教程版次20060105項目名稱消防發(fā)布日期20060105頁數(shù)9----8簽發(fā)部門安全保衛(wèi)部梯或出口避難，只有當這一出口被火焰、煙氣封鎖后，再另尋其他退路。習慣性向明亮的方向避難：人具有朝著光明處運動的習性，以明亮的方向為行動的目標。例如：從房間里出來，一個方向黑暗，另一個方向明亮，就是寧可多走幾步路也要往光明的地方走。以開闊空間為行動目標：這一點與上點性質(zhì)一樣，都是人最基本的本能。對煙火懷有恐懼心理：對紅色火焰懷有恐怖心理是動物的一般習性，人一旦被煙火包圍就會不知所措。因此，即使在安全之處，也要逃向相反方向。因危險迫近而陷入極度慌亂中時可能逃向狹小角落：在出現(xiàn)死亡事故的火災，常常看到這些現(xiàn)象，墻角里、廁所里甚至把頭插進衣柜。越慌亂越容易隨從他人：人在極度慌亂中容易失去正常的判斷能力，于是一旦他人有所行動，便立即跟隨。緊急情況做出預想不到的事情：遇到緊急情況時，失去了正常的理智行動，面臨危機，會做出平時預想不到的事情，比如跳樓。第六節(jié)逃生自救發(fā)生火災時，如有人被火圍困，特別是被圍困在高層時，應(yīng)設(shè)法采取一切措施進行自救：如果有避難層、疏散樓梯，可經(jīng)由這兩種方式逃離到安全地帶。如果已經(jīng)被煙火圍困，應(yīng)立即找毛巾用水浸濕捂住口鼻，將棉被用水浸濕披在身上，尤其是頭部，躬身迅速尋找出口逃生。如果樓梯著火切尚未被燒斷可批上用水浸濕的衣物從樓梯迅速沖下。如樓梯已經(jīng)被毀，且火勢猛烈，可利用房間內(nèi)的陽臺、竹竿、繩子、或用床單等物品撕成條狀打成死結(jié)，連接起來順窗戶爬下逃生。如所有逃生之路均被切斷，應(yīng)退居室內(nèi)，關(guān)閉門窗，有條件時可向門上澆水，用浸濕的棉被堵住門的縫隙來延遲火勢的蔓延及有毒氣體的進入。疏散指示燈為何設(shè)在距地面不足1米的位置？有毒氣體都是往上走，所以在逃生過程中要盡量壓低身體，煙氣過重時應(yīng)匍匐前進。單位包頭市中源匯海休閑會館編號PXJC--001項目類別培訓教程版次20060105項目名稱消防發(fā)布日期20060105頁數(shù)9---9簽發(fā)部門安全