75千升葡萄酒莊酒項目環(huán)境影響報告書

PAGEPAGE87第一章前言1.1項目由來隨著勾兌酒向釀造酒的轉(zhuǎn)化，糧食酒向果汁酒的轉(zhuǎn)化，市場對純釀葡萄酒的需求越來越大，Q市陽尊葡萄酒莊有限公司決定租用A縣c鄉(xiāng)大基口村平洋的50畝水田種植葡萄，并新建一條年產(chǎn)75千升的酒莊酒生產(chǎn)線。Q市陽尊葡萄酒莊有限公司已涉足葡萄酒行業(yè)多年，對葡萄酒行業(yè)，特別是葡萄酒經(jīng)銷較有經(jīng)驗。2012年3月12日，該公司在A縣工商行政管理局獲得了企業(yè)名稱預(yù)核準通知書(登記內(nèi)名預(yù)核字【2012】第229號)；2012年3月13日，該企業(yè)與c鄉(xiāng)大基口村民簽訂了葡萄種植基地租賃協(xié)議，并與大基口村村民委員會簽訂了租賃該村舊村部和原小學(xué)場地舊址作為生產(chǎn)辦公場所使用。Q市陽尊葡萄酒莊有限公司年產(chǎn)75千升葡萄酒酒莊生產(chǎn)項目得到了A縣發(fā)展和改革局的支持，并于2012年4月16日取得了備案表(閩發(fā)改備【2012】G10023號)。根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》、《建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例》和《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》等規(guī)定，Q市陽尊葡萄酒莊有限公司于2012年5月4日委托Q市市環(huán)境保護科學(xué)研究所進行該項目的環(huán)境影響評價。我所接受委托后，立即進行現(xiàn)場踏勘、收集分析有關(guān)資料，開展了環(huán)境監(jiān)測等現(xiàn)場工作，并按環(huán)評有關(guān)技術(shù)規(guī)范編制了《Q市陽尊葡萄酒莊有限公司年產(chǎn)75千升葡萄酒酒莊生產(chǎn)項目環(huán)境影響報告書》，供建設(shè)單位報環(huán)保主管部門審批。1.2建設(shè)項目的特點Q市陽尊葡萄酒莊有限公司年產(chǎn)75千升葡萄酒酒莊生產(chǎn)項目，屬于新建性質(zhì)。主要產(chǎn)品為干紅葡萄酒。項目主要由種植園、生產(chǎn)車間、辦公樓、宿舍樓、儲酒室等部分組成。1.3環(huán)境影響評價的工作過程評價工作過程詳見圖1-1。

1.4主要環(huán)境問題1.4.1施工期的主要環(huán)境題施工期的主要環(huán)境問題為葡萄酒廠施工過程中產(chǎn)生的揚塵、噪聲、廢水和固體廢物等對周圍環(huán)境的影響。1.4.2運營期的主要環(huán)境問題(1)葡萄種植期間，肥料和農(nóng)藥對地表水和生態(tài)環(huán)境的影響(2)生產(chǎn)廢水排放對南溪水環(huán)境的影響。(3)葡萄發(fā)酵過程產(chǎn)生的CO2、乙醇廢氣對居住區(qū)大氣環(huán)境的影響。(4)生產(chǎn)設(shè)備等噪聲對周圍聲環(huán)境的影響。(5)工業(yè)固廢、生活垃圾以及污水處理產(chǎn)生的污泥的處置及其對周圍環(huán)境的影響。(6)固廢臨時堆場和污水處理系統(tǒng)等的污水或污染物下滲有可能對地下水造成影響。1.5主要結(jié)論Q市陽尊葡萄酒莊有限公司年產(chǎn)75千升葡萄酒酒莊生產(chǎn)項目選址可行；采用的工藝基本符合清潔生產(chǎn)要求，符合國家產(chǎn)業(yè)政策；采用的污染治理措施經(jīng)濟合理，技術(shù)成熟可行，廢水可做到達標排放、工業(yè)固體廢物可全部做到綜合利用，并滿足環(huán)境功能要求；項目潛在的環(huán)境風(fēng)險屬可接受水平；公眾對項目的建設(shè)基本認可。總之，該項目在落實本報告書提出的各項環(huán)保措施和風(fēng)險防范措施，主要污染物排放總量控制在本報告書允許范圍內(nèi)，并得到A縣環(huán)保局總量控制指標的調(diào)劑和平衡后，總體上對環(huán)境的影響較小，從環(huán)境保護角度而論，該項目可行。

圖1-1評價工作程序

第二章總則2.1編制依據(jù)2.1.1法律法規(guī)(1)《中華人民共和國環(huán)境保護法》(1989年12月26日施行)(2)《中華人民共和國水污染防治法》(2008年6月1日施行)(3)《中華人民共和國大氣污染防治法》(2000年9月1日施行)(4)《中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法》(1997年3月1日施行)(5)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》(2005年4月1日施行)(6)《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》(2012(7)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》(2002年11(8)《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》(2003年9月1日施行)(9)《建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例》國務(wù)院令第253號(1998年11月29日)(10)《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》國家環(huán)境保護部令第2號(2008年10月1日施行)(11)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)修正》(2013年5月1日施行)(12)《環(huán)境影響評價公眾參與暫行辦法》環(huán)發(fā)〔2006〕28號(2006年3月18日施行)(13)《福建省環(huán)境保護條例》(2002年)(14)《福建省流域水環(huán)境保護條例》(2012年2月1日施行)2.1.2導(dǎo)則及技術(shù)規(guī)范(1)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則總綱》(HJ2.1-2011)(2)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則地面水環(huán)境》(HJ/T2.3-93)(3)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則地下水環(huán)境》(HJ610－2011)(4)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》(HJ2.2-2008)(5)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則聲環(huán)境》(HJ2.4-2009)(6)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則生態(tài)環(huán)境》(HJ19-2011)(7)《建設(shè)項目環(huán)境風(fēng)險評價技術(shù)導(dǎo)則》(HJ/T169-2004)(8)《清潔生產(chǎn)標準葡萄酒制造業(yè)》(HJ452-2008)(9)《環(huán)境影響評價公眾參與暫行辦法》環(huán)發(fā)〔2006〕28號(10)《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881-94)(11)《葡萄酒廠衛(wèi)生規(guī)范》(GB12696-90)(12)《葡萄酒》(GB15037-2006)(13)《葡萄酒行業(yè)準入條件》(2012年7月1日施行)(14)《葡萄酒行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》(2012年7月出臺)2.1.3有關(guān)環(huán)境政策、規(guī)劃及文件(1)《A縣城市總體規(guī)劃(2003-2020年)》(2)《福建省水(環(huán)境)功能區(qū)劃》(閩政文[2004]3號)(3)《Q市市地表水環(huán)境和環(huán)境空氣質(zhì)量功能類別區(qū)劃方案》(明政〔2000〕文32號)(4)《福建省人民政府關(guān)于加強重點流域水環(huán)境綜合整治的工作意見》(閩政〔2009〕16號)(5)《Q市市人民政府關(guān)于流域水環(huán)境綜合整治的實施意見》(明政文〔2009〕101號)(6)《Q市市轄區(qū)水環(huán)境功能區(qū)劃》2.1.4其他有關(guān)技術(shù)文件和工作文件(1)項目環(huán)評委托書(Q市市陽尊葡萄酒莊有限公司2012年5月4日)；(2)福建省企業(yè)投資項目備案表(閩發(fā)改備【2012】G10023)；(3)用地租賃合同；(4)A縣環(huán)境保護局A環(huán)函[2012]95號關(guān)于“Q市陽尊葡萄酒莊有限公司年產(chǎn)75千升葡萄酒酒莊生產(chǎn)項目環(huán)境影響評價執(zhí)行標準的函”(A縣環(huán)保局，2012年12月3日)；(5)“Q市陽尊葡萄酒莊有限公司年產(chǎn)75千升葡萄酒酒莊生產(chǎn)項目”環(huán)境監(jiān)測報告(A環(huán)測字【2012】322號)。2.2環(huán)境影響因素識別、評價因子和評價標準2.2.1環(huán)境影響因素識別根據(jù)項目建設(shè)及運營過程中污染物的產(chǎn)生特點及所在區(qū)域保護目標分布情況，分析項目運營可能帶來的環(huán)境問題并進行定性識別，分析及識別結(jié)果見表2-1。表2-1項目環(huán)境影響因素識別環(huán)境要素可能產(chǎn)生的環(huán)境問題及環(huán)境影響施工期運營期地表水環(huán)境施工生產(chǎn)廢水、生活污水生產(chǎn)廢水、生活污水地下水環(huán)境地下水常規(guī)指標污染地下水常規(guī)指標污染和有機物污染大氣環(huán)境施工粉塵發(fā)酵廢氣(CO和乙醇)聲環(huán)境施工機械噪聲設(shè)備噪聲固體廢物建筑垃圾、生活垃圾工業(yè)固廢、污水處理設(shè)施污泥、生活垃圾2.2.2評價因子根據(jù)本項目的工程特點和周邊的環(huán)境狀況，本報告選擇的評價因子詳見表2-2。表2-2主要評價因子項目評價因子地表水環(huán)境現(xiàn)狀評價pH、COD、BOD5、DO、NH3-N、TP、TN、SS影響評價COD、NH3-N大氣環(huán)境現(xiàn)狀評價SO2、NO2、PM10影響分析CO2、乙醇噪聲現(xiàn)狀評價LAeq影響評價LAeq固體廢物影響評價工業(yè)固廢、污水處理設(shè)施污泥、生活垃圾生態(tài)環(huán)境影響評價土地利用、自然植被、農(nóng)作物、水土保持等2.2.3評價標準根據(jù)A縣環(huán)境保護局《關(guān)于Q市陽尊葡萄酒莊有限公司年產(chǎn)75千升葡萄酒酒莊生產(chǎn)項目執(zhí)行標準的函》，本環(huán)評執(zhí)行以下標準：(1)水環(huán)境質(zhì)量標準執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3838—2002)中Ⅲ類水質(zhì)標準，詳見表2-3。表2-3地表水環(huán)境質(zhì)量標準(摘錄)序號項目濃度限值排放標準1pH(無量綱)6～9《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3838—2002)中Ⅲ類水質(zhì)標準2溶解氧≥5mg/L3COD20mg/L4BOD54mg/L5氨氮1.0mg/L6總磷(以P計)0.2mg/L7總氮1.0mg/L8SS30《地表水資源質(zhì)量標準》(SL63—94)中Ⅲ類水質(zhì)標準(3)環(huán)境空氣質(zhì)量標準執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》(GB3095-96)中的二級標準，詳見表2-4。表2-4環(huán)境空氣質(zhì)量二級標準(摘錄)污染物名稱取值時間二級標準(mg/m3)SO2年平均0.06日平均0.151小時平均0.50PM10年平均0.10日平均0.15NO2年平均0.08日平均0.121小時平均0.24(4)聲環(huán)境質(zhì)量標準執(zhí)行《聲環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3096-2008)的2類聲環(huán)境功能區(qū)標準，詳見表2-5。表2-5聲環(huán)境質(zhì)量標準(摘錄)類別晝間夜間260dB50dB污染物排放標準(1)廢水污染物排放標準執(zhí)行《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)中一級標準，TN參照執(zhí)行《葡萄酒、黃酒工業(yè)水污染物排放標準（征求意見稿）》“表2新建企業(yè)水污染物排放限值及單位產(chǎn)品基準排水量”中總氮的標準——30mg/L，詳見表2-6。表2-6污水綜合排放標準(摘錄)序號項目濃度限值排放標準1pH(無量綱)6～9《污水綜合排放標準》(GB8978—1996)中一級標準2SS703COD100mg/L4BOD520mg/L5氨氮15mg/L6磷酸鹽(以P計)0.5mg/L7TN(總氮)30參照執(zhí)行《葡萄酒、黃酒工業(yè)水污染物排放標準（征求意見稿）》(2)廢氣污染物排放標準發(fā)酵廢氣(乙醇)執(zhí)行前蘇聯(lián)居住區(qū)標準（CH245-71）中居民區(qū)大氣中有害物質(zhì)的允許濃度(晝夜平均5.0mg/m3)。《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483-2001)油煙最高允許排放濃度為2mg/m3，凈化設(shè)施去除效率≥75%。(3)噪聲排放標準施工期噪聲執(zhí)行《建筑施工場界環(huán)境噪聲排放標準》(GB12523-2011)，噪聲限值見表2-7。表2-7建筑施工場界環(huán)境噪聲排放標準(摘錄)晝間夜間70dB(A)55dB(A)運營期廠界噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》(GB12348-2008)中2類區(qū)標準，標準值見表2-8。表2-8工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準(摘錄)聲環(huán)境功能區(qū)類別晝間夜間2類60dB(A)50dB(A)2.2.3(1)環(huán)控﹝1994﹞345號文附表1：固體廢物名稱和類別編號對應(yīng)表。(2)《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場污染控制標準》(GB18599—2001)。2.3評價工作等級和評價重點2.3.1評價工作等級(1)水環(huán)境地表水：依據(jù)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則-地面水環(huán)境》HJ/T2.3-1993中關(guān)于地表水環(huán)境影響評價分級判據(jù)表2的規(guī)定進行劃分。項目建成后污水最大排放量為2.74t/d，污水復(fù)雜程度簡單，污水經(jīng)“厭氧+接觸氧化+氧化塘”處理工藝處理后排入南溪，南溪屬小河、水質(zhì)類別為Ⅲ類。因此，該項目的水環(huán)境影響評價定為三級。地下水：該建設(shè)項目場地包氣帶防污性能為弱，建設(shè)項目場地的含水層不易受污染，建設(shè)項目場地的地下水敏感程度為不敏感，且項目污水排放量小、水質(zhì)簡單，按照《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則-地下水環(huán)境》(HJ610-2011)中表6“Ⅰ類建設(shè)項目評價工作等級分級”可知，該項目的地下水環(huán)境影響評價等級定為三級。詳見判定表2-9。表29本項目地下水評價等級判定表評價級別建設(shè)項目場地包氣帶防污性能建設(shè)項目場地的含水層易污染特征建設(shè)項目場地的地下水環(huán)境敏感程度建設(shè)項目污水排放量建設(shè)項目水質(zhì)復(fù)雜程度三級弱不易污染不敏感小簡單(2)大氣環(huán)境評價區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》(GB3095-1996)及其修改單中的二級標準，本項目主要大氣污染物為發(fā)酵車間的發(fā)酵廢氣乙醇，無組織面源排放)最大地面濃度占標率Pi按下式計算：Pi=Ci/Coi×100%式中：Pi—第i個污染物的最大地面濃度占標率，%；Ci—采用估算模式計算出的第i個污染物的最大地面濃度，mg/m3；C0i—第i個污染物的環(huán)境空氣質(zhì)量標準，mg/m3(發(fā)酵廢氣乙醇參照執(zhí)行前蘇聯(lián)居民區(qū)大氣中有害物質(zhì)的允許濃度（晝夜平均）5.0mg/m3)。根據(jù)HJ2.2－2008《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則—大氣環(huán)境》，采用六五軟件工作室開發(fā)制作的大氣環(huán)評專業(yè)輔助系統(tǒng)(EIAProA2008)的SCREEN3(版本Ver1.1.154)模型估算，計算參數(shù)見表2-10，計算結(jié)果見表2-11，評價工作級別見表2-12。表210估算模式計算參數(shù)一覽表因子排放量t/a排放速率kg/h面源長度m面源寬度m有效源高m下風(fēng)向最大落地濃度mg/m3距離mPmaQ市%乙醇0.3250.68153.540.0868761.74表211環(huán)境空氣評價等級計算污染物PmaQ市(%)D10%(m)判斷值計算等級乙醇1.74——三級三級表212大氣環(huán)境影響評價等級分級判據(jù)評價工作等級評價工作分級判據(jù)一級PmaQ市≥80%，且D10%≥5km二級其它三級PmaQ市＜10%或D10%＜污染源距廠界最近距離根據(jù)估算模式估算結(jié)果可知，最大地面濃度占標率PmaQ市()=1.74%，小于10%。根據(jù)HJ2.2-2008《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則—大氣環(huán)境》表1的工作等級劃分技術(shù)原則與判據(jù)，大氣環(huán)境評價工作級別定為三級。(3)聲環(huán)境根據(jù)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則—聲環(huán)境》(HJ2.4-2009)關(guān)于評價工作等級劃分依據(jù)，擬建項目所在的聲環(huán)境功能區(qū)劃為2類聲環(huán)境功能區(qū)，且建設(shè)項目建設(shè)前后評價范圍內(nèi)敏感目標噪聲級增高量達3dB～5dB，環(huán)境影響評價工作等級為二級。(4)環(huán)境風(fēng)險評價根據(jù)HJ/T169-2004《建設(shè)項目環(huán)境風(fēng)險評價技術(shù)導(dǎo)則》表1中的評價工作級別劃分依據(jù)(表2-13)：該項目涉及R-22(二氟一氯甲烷，安全型制冷劑)的使用，按HJ/T169-2004附錄A.1中的表1進行物質(zhì)危險性判定，二氟一氯不屬于易燃易爆物質(zhì)，但屬于一般毒物；該項目潛在的危險單元為生產(chǎn)場所，按附錄A.1中的表2~表4進行重大危險源辨識，不屬重大危險源；廠址屬非敏感區(qū)。因此該項目環(huán)境風(fēng)險評價等級為二級。表2-13環(huán)境風(fēng)險評價工作級別表(HJ/T169-2004)項目劇毒危險性物質(zhì)一般毒性危險物質(zhì)可燃、易燃危險性物質(zhì)爆炸危險性物質(zhì)重大危險源一二一一非重大危險源二二二二環(huán)境敏感地區(qū)一一一一(5)生態(tài)環(huán)境評價范圍建設(shè)項目擬建設(shè)50畝（合0.0333km2）的葡萄種植基地，葡萄品種為赤霞珠。租賃大基口村涂立榮的水田，影響區(qū)域的生態(tài)敏感性為一般區(qū)域。根據(jù)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則—生態(tài)環(huán)境》(HJ19-2011)中的評價工作分級劃分，本項目評價等級為三級。2.3.2評價重點(1)通過實地考察，對本次環(huán)境影響評價范圍內(nèi)的自然、社會環(huán)境進行調(diào)查與評述，同時對評價區(qū)的環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀進行監(jiān)測調(diào)查與評價。(2)通過擬建項目工程分析，確定擬建工程或擬建工程實施后污染源的種類、源強、排放方式等；通過環(huán)境影響預(yù)測等系統(tǒng)工作，評價擬建工程在建設(shè)期和營運期環(huán)境影響的特點、影響范圍、程度等。(3)針對污染源特征，提出切實可行的污染防治措施，并進行可行性、合理性分析，為工程的初步設(shè)計、建設(shè)及環(huán)境監(jiān)督管理提供科學(xué)依據(jù)。(4)進行公眾參與調(diào)查，了解公眾對當(dāng)?shù)丨h(huán)境現(xiàn)狀和該項目建設(shè)的態(tài)度及環(huán)境保護的要求。(5)從環(huán)境影響角度對擬建工程建設(shè)可行性作出明確、公正、可信的評價結(jié)論。2.4評價范圍及環(huán)境保護目標2.4.1評價范圍地表水環(huán)境：排污口上游500米至其下游5000米河段，長約5500米。地下水環(huán)境：項目用地范圍內(nèi)與附近的南溪。大氣環(huán)境：以項目生產(chǎn)車間為中心，半徑2.5km的區(qū)域。詳見圖2-1。聲環(huán)境：項目廠界向外200米。生態(tài)環(huán)境：生態(tài)環(huán)境評價范圍為50畝種植園。圖2-1大氣環(huán)境評價范圍2.4.2主要環(huán)境保護目標項目主要敏感目標詳見表2-14和圖2-2。表2-14環(huán)境保護目標一覽表環(huán)境要素環(huán)境保護目標方位與邊界距離規(guī)模保護目標性質(zhì)地表水環(huán)境保護目標南溪南面20m地表水Ⅲ類地下水環(huán)境保護目標項目所在的水文單元地下水Ⅲ類大氣環(huán)境保護目標大基口村西面30m200人環(huán)境空氣二類區(qū)斗窠村東南面460m25人古坡村東南面930m35人聲環(huán)境保護目標大基口村居民西面30m60人聲環(huán)境2類區(qū)大基口村居民西南面180m80人居民樓(一幢三層半的磚混樓)儲酒室東側(cè)2m5人2.5環(huán)境功能區(qū)劃(1)地表水環(huán)境功能區(qū)劃根據(jù)《福建省水(環(huán)境)功能區(qū)劃》(2004年1月)以及《Q市市轄區(qū)水環(huán)境功能區(qū)劃》可知，南溪主要功能是農(nóng)業(yè)、工業(yè)用水，非飲用水源保護區(qū)，為《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3838-2002)規(guī)定的Ⅲ類水域。(2)地下水環(huán)境功能區(qū)劃該項目所在區(qū)域以人體健康基準值為依據(jù)，主要適用于集中式生活飲用水水源及工、農(nóng)業(yè)水。根據(jù)《地下水質(zhì)量標準》GB/T14848-93的規(guī)定，本項目所在區(qū)域地下水環(huán)境功能區(qū)為Ⅲ類水域。(3)環(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)劃根據(jù)《Q市市人民政府關(guān)于同意Q市市地表水環(huán)境和環(huán)境空氣質(zhì)量功能類別區(qū)劃方案及達標工作方案的批復(fù)》，A縣環(huán)境空氣主要功能為居住區(qū)、商業(yè)交通混合區(qū)、一般工業(yè)區(qū)和農(nóng)村地區(qū)，執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》(GB3095-1996)規(guī)定的二類區(qū)。(4)聲環(huán)境功能區(qū)劃項目所在區(qū)域聲環(huán)境功能區(qū)劃為《聲環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3096-2008)中的2類聲環(huán)境功能區(qū)。(5)生態(tài)環(huán)境功能區(qū)劃項目所在區(qū)域生態(tài)環(huán)境功能區(qū)劃為“A縣中東部水土流失防治和農(nóng)業(yè)生態(tài)生態(tài)功能小區(qū)（131242705）。其主導(dǎo)功能為水土流失防治和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，輔助功能為礦區(qū)生態(tài)恢復(fù)。詳見圖2-3。圖2-2環(huán)境保護目標圖項目位置項目位置圖2-3A縣環(huán)境功能區(qū)劃圖

第三章工程分析3.1項目基本情況擬建項目包括50畝葡萄種植園、年產(chǎn)75千升干紅酒生產(chǎn)線，現(xiàn)分述如下。3.1.1葡萄種植園建設(shè)單位按照嚴格的技術(shù)條件，經(jīng)過深入的調(diào)研，選擇了廠區(qū)附近的大基口村村民涂立榮的水田作為優(yōu)質(zhì)葡萄種植基地。占地面積：50畝使用方式：租用，期限以合同為準。管理方式：酒莊派專人負責(zé)，并臨時雇用當(dāng)?shù)赜蟹N植經(jīng)驗的農(nóng)民參與種植、管理。葡萄品種：以赤霞珠為主。葡萄產(chǎn)品質(zhì)量：葡萄產(chǎn)量為0.5—0.6噸/畝，折光糖度為22度左右。種植方式：購入優(yōu)良的葡萄枝條，用營養(yǎng)玻培育出幼苗后移栽，植株密度200—250株/畝。葡萄園用水主要使用當(dāng)?shù)叵?，肥料選擇農(nóng)家肥(以雞糞為主)。采摘方式：人工采摘，采摘期為每年葡萄的生理成熟期，根據(jù)其含糖量、含酸量、PH值及其糖、酸比的科學(xué)測定確定，確保葡萄品質(zhì)。3.1.2干紅葡萄酒生產(chǎn)線項目名稱：Q市陽尊葡萄酒莊有限公司年產(chǎn)75千升葡萄酒酒莊生產(chǎn)項目建設(shè)單位：Q市陽尊葡萄酒莊有限公司建設(shè)地點：c鄉(xiāng)大基口村舊村部建設(shè)性質(zhì)：新建項目總投資：500萬元工程規(guī)模：葡萄酒廠占地面積6455平方米，建筑面積800平方米建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)干紅葡萄酒75千升產(chǎn)品：干紅葡萄酒勞動定員：15人工作制度：每個工序生產(chǎn)時間不同，破碎壓榨、發(fā)酵過濾工段年生產(chǎn)時間均為30天，每天1班、每班8小時的工作制度。3.2項目用地現(xiàn)狀本項目租用大基口村50畝水田種植葡萄酒，租用舊村委會瓦磚房及籃球場作為生產(chǎn)辦公使用。種植園目前現(xiàn)狀為水田，廠區(qū)用地現(xiàn)狀為已有建筑及已硬化的水泥地籃球場。其中三幢瓦磚房分別作為宿舍、辦公區(qū)和儲酒區(qū)，籃球場地塊新建一座約10m高1F的鋼結(jié)構(gòu)廠房。項目儲酒室東側(cè)緊鄰一幢三層半的居民樓；南臨746縣道；北臨桔園、荒地；東西面均為小山包。該項目位置呈三角形。3.2生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案3.2.1生產(chǎn)規(guī)模項目建有可控穩(wěn)定的配套種植園50畝，并擬建一條年產(chǎn)75千升酒莊酒生產(chǎn)線，主要產(chǎn)品為干紅葡萄酒。根據(jù)《葡萄酒行業(yè)準入條件》中的規(guī)定“新建酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)(項目)年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升”可知，本項目的建設(shè)，符合葡萄酒生產(chǎn)行業(yè)準入條件。3.2.2產(chǎn)品質(zhì)量標準主要產(chǎn)品：干紅葡萄酒，產(chǎn)量：75千升。產(chǎn)品質(zhì)量符合葡萄酒中的感官要求和理化要求的對應(yīng)條項。3.3工程項目組成項目組成及主要環(huán)境問題見表3-1。表3-1項目組成及主要環(huán)境問題工程分類項目名稱建設(shè)內(nèi)容主體工程葡萄種植園租賃土地50畝，種植酒葡萄及少量鮮食葡萄。分揀破碎和發(fā)酵車間1F的鋼構(gòu)廠房，15m×3.5m。建設(shè)一條生產(chǎn)線，其中包含原料車間。過濾車間、洗瓶車間1F的鋼構(gòu)廠房，建筑面積72m2。含洗棉車間、調(diào)配車間。罐裝包裝車間鋼構(gòu)廠房，建筑面積45m2，建設(shè)一條灌裝生產(chǎn)線。成品庫、冷凍車間鋼構(gòu)廠房，建筑面積42m2，包括卸貨平臺。化驗室建筑面積約20m2，主要用于檢驗葡萄酒的含糖量、pH值、有無添加有害物質(zhì)以及葡萄酒品味等。輔助工程辦公室、接待室、展示廳磚混結(jié)構(gòu)，3F宿舍、食堂磚混結(jié)構(gòu)，2F公用工程給、排水管網(wǎng)自來水供應(yīng)，廠區(qū)內(nèi)形成環(huán)狀布置配電工程開閉所一座，1臺40kw變壓器儲運工程儲酒室1F瓦磚房，臨路，方便運輸。制冷工程空壓機、冷凍機房冷凍處理擬采用液氨作為制冷劑。環(huán)保設(shè)施污水處理站最大處理能力為3m3/d3.4給排水和水平衡分析3.4.1給排水工程給水：葡萄園就近引用溪水灌溉，葡萄酒廠利用舊村部現(xiàn)有的自來水管網(wǎng)。排水：廠區(qū)內(nèi)實行雨污分離。生活污水經(jīng)化糞池處理后和生產(chǎn)廢水統(tǒng)一進入污水處理設(shè)施處理。處理達《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)一級標準后排入南溪。雨水經(jīng)雨水管網(wǎng)收集后排入南溪。3.4.2(1)生產(chǎn)用水及排水生產(chǎn)過程中主要為破碎壓榨沖洗、發(fā)酵罐沖洗、過濾機的沖洗以及灌裝線洗瓶用水等。①破碎壓榨沖洗水：該工段主要集中在葡萄成熟期，生產(chǎn)時間按30天/年計，共有1臺破碎壓榨機、1臺果漿泵，沖洗水量按300L/d.·臺計算，則破碎壓榨工段沖洗水為18t/a，排水量按照95%計算，則排水量為17.1t/a。②發(fā)酵罐沖洗水：該工段一年生產(chǎn)1個月，共有13個罐，每月清洗3次，每次沖洗水量為500L/次·個，則沖洗水量為19.5t/a，排水量按照95%計算，則排水量為18.525t/a。③過濾機沖洗水：該工段生產(chǎn)時間按30天/年計，共有3臺過濾機，每天沖洗1次，每次沖洗水量為150L，則沖洗水量為13.5t/a，排水量按照95%計算，則排水量為12.825t/a。④洗瓶水：年產(chǎn)75噸的葡萄酒，每噸酒充裝1333瓶，每瓶清洗水量為0.5L/瓶，則清洗水量為50t/a，排水量按照95%計算，則排水量為47.5t/a。⑤地面沖洗水：生產(chǎn)車間地面沖洗水按照3L/m2計算，沖洗次數(shù)為50次/年。本項目生產(chǎn)車間面積約為52.5m2，則地面沖洗水為7.9t/a，排水量按照95%計算，則排水量為7.5t/a。綜上統(tǒng)計可得，本項目生產(chǎn)廢水排放量為108.9t/a，排水量為103.5(2)生活用水及排水本項目擬招收員工15人。根據(jù)《福建省地方標準行業(yè)用水定額》可知，該項目生活用水量為150升/人·天，排水量為120升/人·天。因此本項目生活用水量為675t/a，排放量為540t/a。擬建項目給排水情況見表3-2。表3-2給排水一覽表用水類別用水部位總用水量(t/a)循環(huán)用水(t/a)新鮮用水量(t/a)排水量(t/a)生產(chǎn)破碎、壓榨沖洗用水1801817.1發(fā)酵罐沖洗水19.5019.518.525過濾機沖洗水13.5013.512.825洗瓶水5005047.5沖地7.907.97.5生活職工生活用水6750675540合計783.90900643.5(3)水平衡分析生活用水生活污水生活用水生活污水損耗0.452.251.8破碎、壓榨沖洗破碎、壓榨沖洗水廢水損耗0.0030.060.0570.057新新鮮水3.6555發(fā)酵罐沖洗廢水0.065損耗0.003250.06175發(fā)酵罐沖洗廢水0.065損耗0.003250.061750.575生產(chǎn)用水（軟化水）0.450.45過濾機沖洗水、設(shè)備用水損耗0.00225廢水0.04275洗瓶水洗瓶水損耗0.040.670.63地面沖洗地面沖洗水損耗0.010.16廢水0.150.15污水處理設(shè)施排入南溪污水處理設(shè)施排入南溪2.74圖3-1擬建項目水平衡圖t/d（最高日）3.5總平面布置本項目租用大基口村舊村部房屋進行生產(chǎn)辦公使用。項目臨近746縣道，交通方便。宿舍和食堂設(shè)置在項目北面，生產(chǎn)車間設(shè)置在現(xiàn)有的籃球場上(新建高約10m的鋼結(jié)構(gòu)廠房)；辦公區(qū)和儲酒室設(shè)置在生產(chǎn)車間的南面位置；污水處理站設(shè)置在辦公區(qū)的西南側(cè)方向。本項目辦公區(qū)和生產(chǎn)車間相對分離，互不干擾。廠區(qū)周邊地帶均為山體林地，生態(tài)環(huán)境良好。本項目廠區(qū)總平面布置圖詳見圖3-2。3.6主要生產(chǎn)設(shè)備和原輔材料3.6.1主要生產(chǎn)設(shè)備表3-3主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表編號名稱規(guī)格型號功能數(shù)量(臺)備注01分揀臺1.0×1.5m分揀出次品、雜質(zhì)1破碎車間02葡萄破碎除梗機Ps-3葡萄串除梗、破碎103果漿泵5T/h輸送果漿汁104發(fā)酵罐1T將果漿發(fā)酵成酒10發(fā)酵車間05控溫發(fā)酵罐1.5T控溫106儲酒罐1T儲存酒50儲酒車間07粗濾罐1T葡萄酒粗過濾1過濾車間08攪拌罐1T發(fā)酵1發(fā)酵車間09攪拌器110登高梯111冷凍機Q市JQ03HAG風(fēng)冷3600m3/h，提供冷氣1車間外室12軟化水處理機5T/h軟化新鮮水后用于設(shè)備清洗113空壓機提供氣壓1包裝14輸送泵5T/h;輸送酒1儲酒車間15硅藻土過濾機SL-6葡萄酒過濾1過濾車間16板框過濾機DL-200葡萄酒殺菌過濾(粗濾)117膜過濾機HY-2葡萄酒精濾118沖控洗瓶機CP-54洗瓶、控干1洗瓶車間19灌裝機GZP－10灌裝1灌裝車間20自動單頭打塞機DS-B壓塞121烘干機HG-6000烘干1包裝車間22打碼機DYM-1打碼貼標123熱縮機SJ-006/125生產(chǎn)線輸送帶12m/126電機1.5kw/127調(diào)速、變速機1.5kw/128電熱小鍋爐3.5kw殺菌消毒1發(fā)酵車間3.6.2主要原輔材料及用量75千升酒莊酒生產(chǎn)線主要原輔材料及能源消耗情況見表3-4。表3-4主要原輔材料及能源消耗一覽表序號名稱作用用量標準年度總用量備注1葡萄原料每千克特種葡萄酒需葡萄原料1.5千克112.5噸2白砂糖參與發(fā)酵，提高酒度原料的30％33.75噸3偏重亞硫酸鉀抗氧化、抑制微生物100mg/L7.5千克以總二氧化硫或游離二氧化硫為準4果膠酶葡萄發(fā)酵的催化劑0.1g/L7.5千克/5酵母促進葡萄發(fā)酵0.2g/L15千克/6單寧葡萄酒澄清、抗氧化及改善口感0.6g/L45千克/7皂土澄清0.2g/L15千克/8硅藻土過濾0.1g/L7.5千克/9酒瓶//100000個/10軟木塞//100000個/3.7生產(chǎn)工藝及排污流程簡述3.7.1葡萄種植工藝建設(shè)單位擬種植葡萄品種為赤霞珠，赤霞珠葡萄是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產(chǎn)自法國波爾多地區(qū)，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。赤霞珠葡萄喜肥水，建園時宜選擇有排灌條件、光照充分、有機質(zhì)含量高、質(zhì)地疏松的A壤土。按行距2.5m挖定植溝，方向為南北向，溝深0.8m，寬1.0m，施腐熟農(nóng)家肥2500kg/畝，壓好表土，灌足水，沉實。葡萄的種植流程如下：栽植架型土肥水管理冬季修剪病蟲害防治采收(1)栽植4月上中旬選擇優(yōu)質(zhì)健壯的純正苗木，帶土栽培，縮短緩苗期，栽植密度按照株距1m定植，用苗量為333株/畝，定植后澆足透水，蓋好地膜，增加土壤表面地溫，同時噴施除草劑。(2)架型赤霞珠葡萄樹勢較強，果枝率中等，目前多用單臂籬架或雙臂籬架整形，本項目采用雙臂雙主蔓籬架整形。葡萄架高1.8m，底部距地面50cm，綁縛一根橫擔(dān)，長0.5m，橫擔(dān)兩邊各綁一道鐵絲，向上每隔50cm綁一橫擔(dān)，擔(dān)長0.7～0.8m，采用這種架式，通風(fēng)條件較好，主蔓分枝較多，早期產(chǎn)量較高，缺點是后期枝量過大，通風(fēng)條件下降，易于郁閉，在定植4～5年后應(yīng)及時調(diào)整剪枝量。定植當(dāng)年，當(dāng)苗高10cm以上時及時摘心，從基部選留2個長勢最強的枝條作主蔓，當(dāng)主蔓蔓長60cm時再次摘心，下部萌發(fā)的副梢選一部分留一葉片摘心，延長枝留2個葉片摘心。以此反復(fù)，當(dāng)年冬剪時留足50cm作主蔓修剪，主蔓培育不壯的留2～3個芽重剪平茬，第2年春主蔓上數(shù)芽萌發(fā)，留3～4個生長，其余抹除，其中延長枝在80cm時摘心，去除副梢，頂部副梢留2葉片摘心，以此反復(fù)，其余新梢有的能掛果，有的不能掛果，掛果枝條在果穗開花前摘心或在有10個葉片時摘心，沒有掛果的枝條營養(yǎng)枝留50～60cm摘心，次年培養(yǎng)成結(jié)果母枝。新梢除延長枝頭外，摘心后適當(dāng)引綁，去除卷須，減少養(yǎng)分消耗，促進芽子飽滿充實。(3)土肥水管理赤霞珠葡萄喜肥喜水，尤其幼樹期及時進行補充。①適時澆水春季葡萄埋土除去后1周內(nèi)澆第1遍水，落花后2周澆第2遍水。另外，根據(jù)土壤的干濕狀況及時調(diào)整補水，果實采收前2周應(yīng)控制用水，提高果實的含糖量，提高果實品質(zhì)，采果后再澆1遍水，增強根系生長和樹體營養(yǎng)積累，埋土防寒前還要澆防凍水。②合理施肥葡萄施肥采取少量多次，其中每年采果后施1次基肥，用量為4000～5000kg/畝，另加過磷酸鈣6kg，全年追肥3～4次，開花前追施1次N肥，用量為尿素15～20kg/畝，在果實速長期和成熟前追施1次P、K（磷、鉀），用量磷酸二氫銨25～30kg/畝，硫酸鉀20kg/畝，配合打藥前期加噴0.3%尿素，后期加噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，可促進枝條生長和果實成長，提高果實含糖量。③灌水與排水樹液流動至開花前，要保持土壤濕潤，此時結(jié)合追肥進行灌溉，為開花坐果創(chuàng)造良好的肥水條件。但開花期水分過多，會引起大量落花落果，除非土壤過于干燥，否則花期不宜澆水。坐果后至果實著色前，正值高溫，葉面蒸騰量大，需要大量水分，可根據(jù)天氣每隔7-10天澆一次水。果粒著色，開始變軟后，除特別干旱年份一般不澆水，如果澆水過多，果實含糖量會降低。采收后結(jié)合秋季施肥灌一次透水，在防寒前灌一次封凍水，是葡萄防寒的重要措施。一般按下列幾個主要時期進行灌水：催芽水—葡萄出土上架后萌芽前澆水。這次水可結(jié)合追肥進行。注意春季低溫陰雨時適當(dāng)晚澆或少澆?；ㄇ八_花前10天左右追肥結(jié)合澆水。催果水—花后半個月結(jié)合追肥澆水。以后視天氣狀況，干旱年景每隔10-20天澆一次小水，直至葡萄著色前。著色后，除特別干旱年景一般不澆水。果后水—采果后結(jié)合施基肥灌一次水。封凍水—防寒前澆一次透水，以防冬春干旱，有利越冬。澆水方法多為畦灌，灌水量掌握在35-50厘米的土層濕透為準。也可采用如下方法：滲灌法—每5-10畝建一個容量為13噸的水池，連接有過濾網(wǎng)的、直徑為2厘米的滲水管。滴灌法—利用灌溉系統(tǒng)設(shè)備，把水或肥液加壓過濾，通過各級管道和滴頭以水滴形式濕潤土壤。溝灌法—在葡萄行間開深25厘米、寬45厘米的溝進行灌溉。7-8月雨季，雨后要及時排水，樹盤不能積水。(4)冬季修剪①修剪時期：冬季修剪在埋土防寒地區(qū)通常提前在秋季（十月中下旬，采果后施入基肥后）進行。②修剪方法：以長短梢混合修剪法為主（結(jié)果母枝剪留中梢4—10個芽，預(yù)備短梢剪留2—3個芽）進行修剪。③修剪技術(shù)規(guī)則：選留生長健壯、成熟良好的一年生枝作為結(jié)果母枝；剪截一年生枝時，剪口應(yīng)高出枝條節(jié)部3-4厘米，剪口向芽的對面略傾斜；在疏除一年生枝時盡可能靠近母蔓，從基部剪掉，勿留短樁；在疏除多年生枝蔓時，如果較細的枝蔓，也不留短樁；如果是較粗的枝蔓，可暫時留約5厘米的短樁，到下年修剪時再徹底去除；在主蔓上的各疏枝傷口應(yīng)位于同一面上，并相隔一定距離；修剪長短梢結(jié)果枝組時，對已經(jīng)結(jié)過果的長梢結(jié)果母枝（二年生枝連同其上的所有一年生枝），原則上應(yīng)全部去除，而將位于其下方的替換短枝上長出的2個一年生枝，剪留成新的長短梢結(jié)果枝組。(5)病蟲害防治赤霞珠葡萄抗病性較好，早期主要防治白粉病、圓斑病，中后期預(yù)防霜霉病，果實以預(yù)防黑痘病為主。一般在葡萄出土后萌芽前噴施1遍3～5°波美度石硫合劑，萌芽后每隔10～15d噴施1遍1∶0.5∶180的波爾多液作常規(guī)保護，遇有白粉病為害噴施1000倍的甲基托布津，每年6月下旬至8月上旬，雨水偏多，常有霜霉病發(fā)生，連噴2次瑞毒霉800倍防治，效果較好。(6)采收①采收方法：用一只手掌托住果穗，另一只手從果穗基部剪下。剔除葉片的爛果，輕輕放入果筐，擺放2-3層。按品種將果筐裝車，碼放3-4層，送入投料場地進行破碎壓榨。②果實標準注意：果實采收前一個月內(nèi)不準使用農(nóng)藥；果實采收前一個月內(nèi)不準灌水。③成熟度的要求外觀：白色品種漿果的綠色減退，漸變?yōu)辄S色；紅色品種漿果開始著色，由淺變深，呈現(xiàn)品種固有色澤。漿果不再膨大，變軟。種子由黃褐色變成深褐色。有香氣的品種其品種香逐漸表現(xiàn)出來。理化指標：農(nóng)藥殘留量附合綠色食品標準。④采收期確定：在漿果成熟期，觀察漿果外觀判定，每隔1周按品種地塊選有代表性的植株，取各部位的果穗測量果的糖酸含量，共測三次，臨近采收前可每3天測一次，直至達到品種成熟時的糖酸含量時即可采。3.7.2葡萄酒釀造工藝年產(chǎn)75千升酒莊酒項目生產(chǎn)工藝總流程詳見下圖3-3。流程及排污節(jié)點簡述如下：(1)發(fā)酵容器、破碎設(shè)備、輸送管道、泵等的準備：檢查容器內(nèi)部，進行必要的技術(shù)處理。(2)原料分選、破碎、除梗：將殘次釀酒葡萄和霉爛葡萄挑出，然后將葡萄破碎并將葡萄梗分離、去除。新鮮采摘的葡萄無需清洗，避免葡萄表皮酶的損失。該工序主要產(chǎn)生設(shè)備清洗廢水，爛果粒、果梗等固廢。(3)主發(fā)酵：在果汁中加入一定數(shù)量的葡萄酒專用發(fā)酵酵母，使葡萄之中的糖分發(fā)酵轉(zhuǎn)變成酒精。發(fā)酵環(huán)境：不銹鋼大罐發(fā)酵，加蓋，用發(fā)酵栓排CO2發(fā)酵溫度：20℃～25℃發(fā)酵時間：7～10天發(fā)酵過程控制：保持環(huán)境衛(wèi)生，每天測量溫度、糖、酒、酸該工序主要產(chǎn)生洗罐廢水，主要污染物為COD、SS等。(4)壓榨：主發(fā)酵結(jié)束后，通過壓榨機去除發(fā)酵中的皮渣物質(zhì)。該工序主要產(chǎn)生清洗廢水，主要污染物為COD、SS等。(5)后發(fā)酵、第一次倒酒：前發(fā)酵酒經(jīng)殘?zhí)堑睦^續(xù)發(fā)酵，澄清、陳釀后放入儲罐中存放，以改善酒中微量成分。該工序主要產(chǎn)生洗罐廢水，主要污染物為COD、SS等。(6)穩(wěn)定處理：發(fā)酵液儲存到一定時間，去冷凍之前加入明膠、皂土等膠體物質(zhì)，再經(jīng)硅藻土過濾機過濾，去除酒中的雜質(zhì)。該過程主要產(chǎn)生酒腳等固廢。(7)陳釀、第二次倒酒：經(jīng)過濾機過濾之后的澄清原酒繼續(xù)儲存，一段時間后第二次換桶。該工序主要污染物為廢水、固廢。廢水中主要污染物為COD、SS，固廢主要成分為酒腳(池底部酵母、酒石等)。(8)均衡調(diào)配：經(jīng)過陳釀后要對酒的品質(zhì)進行了解，將原酒按照要求的主要理化指標合理勾兌，并進行微量調(diào)整。(9)冷凍：通過冷凍去除酒中的冷不穩(wěn)定因素和部分膠體物質(zhì)。冷凍溫度：0℃～－4℃冷凍時間：4天～7天該工序主要污染物為固廢。固廢主要成分為酒腳(池底部酵母、酒石等)。采用R22作為冷凍劑。(10)過濾：將冷卻后的葡萄酒通過硅藻土過濾機進行低溫過濾，為無菌過濾。該工序主要污染物為廢水、固廢。(11)無菌灌裝：無菌過濾完成后進行無菌灌裝，以保證灌裝酒的品質(zhì)，最后得到成品干紅葡萄酒，入庫保存。設(shè)備和瓶子沖洗均采用經(jīng)軟水機處理后的軟水進行沖洗。該工序主要產(chǎn)生沖洗設(shè)備廢水和灌裝車間噪聲。廢水中主要污染物為COD、SS。軟化水制備過程：采用樹脂分離軟水技術(shù)，通過水的鈉離子交換軟化法，就是原水通過鈉離子交換劑時，水中的Ca2+、mg2+被交換劑中的Na+所代替，使易的鈣鎂化合物轉(zhuǎn)變?yōu)椴恍纬伤傅囊兹苄遭c化合物而使水得到軟化。鈣的去除：CaCO3+2Na-R=Ca-R+Na2CO3Ca(HCO3)2+2Na-R=Ca-R+2NaHCO3鎂的去除：MgCO3+2Na-R=Mg-R+Na2CO3Mg(HCO3)2+2Na-R=Mg-R+2NaHCO3

分選破碎、除梗固廢（果皮、果梗等）葡萄漿偏重亞硫酸鉀(SO2) 廢水廢水廢水、固廢壓榨前發(fā)酵酒固廢（皮渣）廢水廢水（沖洗廢水）、廢氣（乙醇、CO2）主發(fā)酵白砂糖后發(fā)酵 后發(fā)酵第一次倒酒第一次倒酒穩(wěn)定處理下膠體（果膠酶、皂土）陳釀第二次倒酒過濾葡萄原酒廢水固廢酒腳固廢廢水廢水固廢廢水固廢無菌灌裝無菌灌裝噪聲、廢水葡萄酒過濾固廢(酒腳)、廢水冷凍 圖3-3干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝總流程圖

3.8物料平衡根據(jù)葡萄酒釀造生產(chǎn)工藝流程圖，可進行物料衡算，詳見圖3-4和表3-5。新鮮葡萄新鮮葡萄112.5t/a固廢（果梗等）5.625t/a破碎、除梗固廢（果梗等）5.625t/a破碎、除梗偏重亞硫酸鉀偏重亞硫酸鉀(SO2)0.0075t/a葡萄漿140.6325t/a白砂糖33.75t/a廢氣：乙醇0.325t/a、二氧化碳（CO2）0.31廢氣：乙醇0.325t/a、二氧化碳（CO2）0.31t/a；固廢：皮渣量39.1035t/a。發(fā)酵、壓榨發(fā)酵、壓榨果果膠酶、皂土等0.09t/a前發(fā)酵酒100.84t/a前發(fā)酵酒100.84t/a固廢（酒腳）25t/a固廢（酒腳）25t/a過濾葡萄原酒葡萄原酒75.75t/a陳釀、倒酒、過濾、灌裝固廢（酒腳）0.7陳釀、倒酒、過濾、灌裝固廢（酒腳）0.75t/a葡萄酒葡萄酒75t/a圖3-4物料平衡圖表3-5物料輸入輸出平衡一覽表進料出料名稱量(t/a)名稱量(t/a)新鮮葡萄112.5果梗5.625偏重亞硫酸鉀0.0075皮渣39.1035白砂糖33.75乙醇0.325果膠酶、皂土、硅藻土0.03CO20.31單寧0.045葡萄酒75酵母0.015酒腳25.75總計=SUM(ABOVE)146.3475總計=SUM(ABOVE)236.9733.8工程污染源分析3.8.1廢水(1)葡萄園水環(huán)境影響主要是施用肥料、農(nóng)藥將因地表徑流、滲透、水土流失、肥料施用不合理等原因造成肥料中的磷等物質(zhì)排入地表水水體，可能污染周邊水環(huán)境，若不科學(xué)合理的施用將對項目附近的南溪水質(zhì)造成影響。項目所采用的化肥以有機肥為主，所施用的蟲害防治農(nóng)藥均為低毒或無毒的生物農(nóng)藥。因此對周邊的地表水環(huán)境影響較小。(2)葡萄酒生產(chǎn)廢水根據(jù)“用水量及排水量章節(jié)”可知，本項目生產(chǎn)廢水產(chǎn)生量103.5t/a。根據(jù)參考《葡萄酒、黃酒工業(yè)水污染物排放標準》(征求意見稿)編制說明中的相關(guān)案例，COD產(chǎn)生濃度為2168mg/L，BOD產(chǎn)生濃度為990mg/L，氨氮產(chǎn)生濃度為29mg/L。根根據(jù)參考多家葡萄酒釀造企業(yè)原水水質(zhì)可知，SS產(chǎn)生濃度約為350mg/L，TP產(chǎn)生濃度約為5.3mg/L，TN產(chǎn)生濃度約為225mg/L。(3)生活污水根據(jù)生活源污水污染物產(chǎn)生系數(shù)及使用說明可計算出，本項目葡萄酒廠生活污水產(chǎn)生量為540t/a。COD產(chǎn)生濃度為404mg/L，氨氮產(chǎn)生濃度為47mg/L，BOD產(chǎn)生濃度為164mg/L。TP產(chǎn)生濃度1.8mg/L，SS產(chǎn)生濃度200mg/L。(4)混合污水濃度項目產(chǎn)生的生活污水經(jīng)化糞池處理后與生產(chǎn)廢水一同進入污水處理設(shè)施處理，經(jīng)收集池混合后的COD濃度為688mg/L，BOD濃度為297mg/L，氨氮產(chǎn)生濃度為44mg/L，SS產(chǎn)生濃度為224mg/L，TP產(chǎn)生濃度為2.4mg/L，TN產(chǎn)生濃度為36mg/L。擬建項目生活污水經(jīng)化糞池處理后與生產(chǎn)廢水混合進入污水處理設(shè)施處理。污水處理站采用“厭氧+接觸氧化+氧化塘處理工藝”。根據(jù)建設(shè)單位提供的廢水處理工藝設(shè)計圖及設(shè)計處理效率可知，該處理工藝對COD的處理率可達89%，BOD的處理率可達95%，SS的處理率可達71%，氨氮處理效率可達64%，TP的處理效率可達81%，TN的處理效率可達48%。本項目產(chǎn)生的水污染物源強及排放量詳見表3-6。表3-6廢水源強及排放量一覽表項目COD(mg/L)BOD5(mg/L)SS(mg/L)氨氮(mg/L)TP(mg/L)TN(mg/L)初始濃度688297224442.436污染物產(chǎn)生量t/a0.4280.00150.023去除率%899571648148削減量t/a0.3180.00120.011排放量t/a0.050.010.040.010.00030.012出水濃度781662150.4718.6廢水總排放量643.5t/a根據(jù)上表可知，本項目廢水經(jīng)污水處理設(shè)施處理后可達到《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)中一級標準，項目廢水總排放量為643.5t/a，COD排放量為0.05/a，BOD5排放量為0.01t/a，氨氮排放量為0.01/a、TP排放量為0.0003t/a。3.8.2廢氣葡萄種植管理期間所使用的肥料和農(nóng)藥有可能對該區(qū)域的環(huán)境空氣質(zhì)量造成一定的影響。本項目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢氣主要為發(fā)酵過程產(chǎn)生的CO2及乙醇等，呈無組織排放；另項目設(shè)置一臺20L/h的電鍋爐進行水浴除菌，使用電能為能源，無鍋爐廢氣產(chǎn)生；項目設(shè)有食堂，食堂廚房會產(chǎn)生少量的油煙廢氣。其中乙醇、CO2的產(chǎn)生和排放量計算如下：根據(jù)《綠色食品干紅葡萄酒》NY/T276-1995中干紅葡萄酒的理化性質(zhì)要求，干紅葡萄酒總糖（以葡萄糖計）≤4g/L，酒精度（V/V）20℃時為9.0%-13.0%。結(jié)合本項目生產(chǎn)特性，干紅葡萄酒酒精度為12度（即占葡萄酒總體積分數(shù)的12%），20℃時葡萄酒密度為0.993g/cm3，酒精的密度為0.8kg/m3。可計算出葡萄酒中的乙醇和二氧化碳含量，如下：(1)V（75噸干紅葡萄酒）==74.475cm3；(2)m（產(chǎn)生的酒精量）=74.475cm312%0.8kg/m3=7.15t/a；(3)根據(jù)化學(xué)反應(yīng)方程式：C6H12O6(葡萄糖)2CH3CH2OH+2CO21809288Q市7.15t/aY可得出，Q市（C6H12O6）=14t/aY（CO2）=6.84t/a根據(jù)工藝流程分析可知，釀造發(fā)酵過程中的葡萄糖約占葡萄和白砂糖總和的10%，因此可得出原料中葡萄糖含量約為14.625t/a，通過質(zhì)量守恒可計算出乙醇產(chǎn)生量為7.475，二氧化碳產(chǎn)生量為7.15t/a。由此可得出，乙醇揮發(fā)量=7.475-7.15=0.325t/a；CO2排放量=7.15-6.84=0.31t/a。3.8.3噪聲葡萄種植期間項目生產(chǎn)車間主要噪聲源有除梗破碎機、冷凍機、酒泵、灌裝生產(chǎn)線。類比監(jiān)測，生產(chǎn)設(shè)備噪聲級70－100dB(A)，噪聲源源強見表3-7。

表3-7擬建工程噪聲源強表車間設(shè)備名稱數(shù)量(臺)噪聲級dB(A)車間設(shè)備名稱數(shù)量(臺)噪聲級dB(A)分揀破碎、發(fā)酵車間除梗破碎機185過濾、洗瓶車間硅藻土過濾機185果漿泵190輸送泵190空壓機1100板框過濾機185灌裝車間灌裝機185膜過濾機185自動單頭打塞機185沖控機190污水處理站羅茨風(fēng)機190烘干機180冷凍車間冷凍機175電熱小鍋爐1703.8.4固廢葡萄酒廠固體廢物為工業(yè)固廢和生活垃圾兩類，工業(yè)固廢有果梗、皮渣、酒石、硅藻土、污水處理少量污泥。果梗、皮渣、酒石、硅藻土產(chǎn)生于破碎、壓榨、澄清過濾等工序，污泥產(chǎn)生于污水處理站。生活固廢主要為日常生活垃圾。根據(jù)計算可知，葡萄出汁率為65.2%，其余34.8%為皮渣、果梗，因此可計算出果梗、皮渣量為39.1035t/a。根據(jù)葡萄酒廠工藝設(shè)計可知，經(jīng)二次過濾后，可以過濾出酒腳生量為25.75t/a。污水處理站產(chǎn)生的少量污泥可經(jīng)發(fā)酵腐解后用于葡萄園堆肥或者是外售給當(dāng)?shù)卮迕瘛＝?jīng)處理后不會對周圍環(huán)境帶來影響。項目擬招職工15人，均不在廠內(nèi)食宿，按照0.2kg/每人·每天生活垃圾產(chǎn)生量計算，本項目生活垃圾產(chǎn)生量為0.9t/a。擬建項目固體廢物產(chǎn)生情況詳見表3-8。表3-8擬建項目固廢排放情況廢物名稱產(chǎn)生量(t/a)治理措施排放量(t/a)果梗、皮渣39.1035全部外售0酒腳25.75外售提取酒石酸鹽0污水處理站泥5.0做農(nóng)肥0生活垃圾0.9運往垃圾場統(tǒng)一處理0合計(t/a)70.7535/03.8.5生態(tài)環(huán)境主要是葡萄種植園，由于長期采用種植單作一熟型的種植種植模式，將會造成該水田的土壤肥力降低，使養(yǎng)分吸收單一，可能導(dǎo)致土壤酸化或堿化。圖3-1總平面布置圖圖3-2項目總平面布置圖車間排污口總排污口圖3-2項目總平面布置圖車間排污口總排污口第四章污染防治措施及可行性分析4.1水污染防治措施及可行性分析4.1.1廢水處理設(shè)施項目廢水?dāng)M采用厭氧+接觸氧化+氧化塘污水處理工藝進行處理，設(shè)計處理能力為3m3/d(污水處理設(shè)計方案詳見附件7)。根據(jù)本次環(huán)評污染源分析結(jié)果可知，本項目污水產(chǎn)生總量為643.5t/a，最大廢水排放量為2.74t/d，生活污水和生產(chǎn)廢水在收集池內(nèi)充分混合后再排入污水處理站進行處理。其工藝流程為：泵沉淀達標排放泵沉淀達標排放污泥回流空氣調(diào)節(jié)均化厭氧接觸氧化泵調(diào)節(jié)池格柵生產(chǎn)廢水生活污水氧化塘濕地氧化塘濕地南溪污泥脫水污泥脫水泥餅外運圖4-1污水處理工藝流程圖調(diào)節(jié)池：對水量和水質(zhì)的調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)污水pH值、水溫，有預(yù)曝氣作用，還可用作事故排水。格柵：一種截留廢水中粗大污物的預(yù)處理設(shè)施，主要用于去除水中漂浮物和顆粒物。調(diào)節(jié)均化：起到均質(zhì)、均量的目的。同時去除水中懸浮物、漂浮物等。厭氧(水解)過程：污水在缺氧池內(nèi)有機物濃度較高，水中細菌以兼氧菌為主，在通過混合液間流、污泥回流后，水中氨氮完成反硝化過程，最終脫氮。接觸氧化：好氧池下方分布曝氣頭以提升氧料，上方串掛氣體彈性填料，有機物在水中利用好氧菌的作用得以去除。有機物去除率為90%。沉淀：好氧池水自流進入沉淀池進行沉淀。沉淀后廢水進入氧化塘。氧化塘(穩(wěn)定塘)：穩(wěn)定塘是古老的污水處理方法之一，在適當(dāng)條件下有奇特功效。其凈水機理為菌藻共生、共存、協(xié)同工作；生化作用、光合作用相互促進。藻類光合作用產(chǎn)生氧氣、促進好氧微生物對有機物的氧化降解，通過微生物的捕食、日光紫外線的照射、抗菌素的殺滅、pH的變化，有效地去除污水中的病菌、病毒和寄生蟲卵。這些是穩(wěn)定塘的特有功能。穩(wěn)定塘不僅能去除有機物，好氧、缺氧、厭氧三種狀態(tài)交替運行功能，還具有除磷脫氮功能。根據(jù)污染源分析可知，本項目污水經(jīng)厭氧和接觸氧化處理后的出水濃度可達《污水綜合排放標準》GB8978-1996的一級標準。將污水引入氧化塘(藕塘)后，能更好的除去污水中的總磷和總氮。4.1.2廢水處理方案可行性分析(1)處理規(guī)模根據(jù)業(yè)主提供資料，目前項目設(shè)計污水處理能力為3m3/d，但根據(jù)本次環(huán)評工程分析結(jié)果可知，本項目污水產(chǎn)生總量為643.5t/a，最大廢水排放量為2.74t/d，生活污水和生產(chǎn)廢水在收集池內(nèi)充分混合后再排入污水處理站進行處理(2)處理工藝的可行性根據(jù)項目廢水量少、污染物可生化性的特點，按照有關(guān)環(huán)保設(shè)計規(guī)范和各工序處理原理，類比?？谑心尘毣び邢薰緟捬?接觸氧化-穩(wěn)定塘工藝廢水處理情況可知二級生化+氧化塘處理工藝COD去除率達89%，BOD去除率高達95%，SS去除率達71%，氨氮去除率達64%，TP去除率達81%，TN的處理效率可達48%。本項目廢水經(jīng)“厭氧+接觸氧化+氧化塘”污水處理工藝進行處理后能達到《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)中一級標準，措施可行。4.1.3建議與要求建議：本次環(huán)評建議建設(shè)單位將廢水處理達到污水綜合排放標準》GB8978-1996的一級標準后再進入氧化塘(藕塘)，氧化塘建議作為事故池，且氧化塘應(yīng)進行防滲、防泄漏處理在。要求：污水排放口設(shè)立在線監(jiān)控裝置，對COD、氨氮、流量等進行在線監(jiān)測。排放口處應(yīng)設(shè)立明顯的警示標志，并按規(guī)定規(guī)范排污口的設(shè)置。4.2廢氣處理措施評述及可行性分析項目的大氣污染源主要有葡萄發(fā)酵過程無組織排放乙醇、CO2和食堂少量的油煙廢氣。項目生產(chǎn)發(fā)酵過程中乙醇和CO2不可避免的呈無組織排放，通過加強車間通風(fēng)排氣，發(fā)酵廢氣隨大氣自然擴散后，對周邊居住區(qū)影響不大。且廠方應(yīng)重視生產(chǎn)管理，減少廢氣排放量，嚴格控制排放源強，以減少對大氣環(huán)境的影響。食堂炒爐油煙廢氣產(chǎn)生量較大，建議建設(shè)單位采用油煙凈化裝置進行有效處理。由抽油煙機排出的煙氣經(jīng)過油煙凈化設(shè)備進行處理后由專用煙道高空排出。處理后油煙廢氣優(yōu)于國家《飲食業(yè)油煙排放標準》(試行)(GB18483-2001)排放標準。4.3噪聲處理措施評述及可行性分析(1)生產(chǎn)裝置生產(chǎn)車間的噪聲來自各類機泵、破碎機械、輸送設(shè)備及灌裝打塞等設(shè)備。生產(chǎn)中破碎、輸送設(shè)備作業(yè)噪聲一般在70～85dB(A)；機泵作業(yè)噪聲達到90～100dB(A)；車間內(nèi)環(huán)境作業(yè)噪聲達到92dB(A)左右。車間內(nèi)設(shè)備噪聲利用車間厚實墻體隔聲，根據(jù)類比調(diào)查，隔聲量在25分貝以上(門窗關(guān)閉)；(2)公用工程公用工程產(chǎn)生的作業(yè)噪聲主要有空氣壓縮機、冷凍機和污水處理站羅茨風(fēng)機產(chǎn)生的作業(yè)噪聲?？諝鈮嚎s機和冷凍機經(jīng)減振后等效聲源達95dB(A)，羅茨風(fēng)機經(jīng)減振后噪聲約75～95dB(A)，通過采用加裝減震墊圈、風(fēng)管進出口設(shè)置消聲器等措施，可以有效控制噪聲影響。主要噪聲源治理措施見表4-1。表4-1主要噪聲源治理措施序號設(shè)備名稱治理措施1破碎機械、輸送設(shè)備及灌裝打塞等安裝減振墊、選用低噪聲的設(shè)備，門窗隔音2機泵類選用低噪聲的設(shè)備，安裝減震裝置，設(shè)立隔聲罩3冷凍機組設(shè)立隔聲間，減振墊4空壓機進出口安裝消聲器，空壓間為隔音5羅茨風(fēng)機安裝減震裝置，進出口安裝消聲器，設(shè)于機房內(nèi)以上減振、消聲、隔聲等降噪措施基本可行，根據(jù)噪聲預(yù)測結(jié)果，由于噪聲設(shè)備離該東西廠界較近，部分廠界噪聲超標，但各噪聲敏感目標預(yù)測點的晝、夜間噪聲均可達《聲環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3096-2008)2類標準，不會引起噪聲污染。4.4固廢處置措施本項目所產(chǎn)生的固體廢物主要有果梗、皮渣、酒腳、污水處理站泥和生活垃圾，均為一般固廢。其中果梗、皮渣、酒腳外售，污水處理站污泥做農(nóng)肥，生活垃圾運往垃圾場統(tǒng)一處理，項目各種固體廢物均得到妥善處置。臨時堆場固廢需分類儲存，并且設(shè)置擋棚，防止雨水直接沖刷；堆場周邊應(yīng)設(shè)置導(dǎo)流渠，防止雨水徑流進入臨時堆場；地面做防滲漏處置，四面用水泥封閉，并設(shè)滲水導(dǎo)流溝(管)至污水處理站。4.5地下水污染防治措施擬建項目可能對下水造成污染的途徑主要有：固廢臨時堆場和污水處理系統(tǒng)等污水或污染物下滲對地下水造成的污染。通過采取對排污管道和臨時堆場進行水泥硬化防滲，可使污染區(qū)各單元防滲層滲透系數(shù)≤10-10cm/s。對可能產(chǎn)生地下水影響的途徑進行有效預(yù)防，在確保各項防滲措施得以落實，并加強維護和廠區(qū)環(huán)境管理的前提下，可有效控制廠區(qū)內(nèi)的廢水污染物下滲現(xiàn)象，避免污染地下水。4.6生態(tài)環(huán)境保護措施(1)實行科學(xué)配方施肥：在種植和追肥前，對土壤進行理化性狀分析和提讓養(yǎng)分診斷，根據(jù)結(jié)果，確定選用的肥料種類，采用配方施肥，維持土壤營養(yǎng)元素平衡，以提高化肥的利用效率，田地的清理整地模式也是防治土壤水肥流失的重要措施。(2)實施測土平衡施肥技術(shù)，肥料應(yīng)以有機肥為主，推廣使用菌肥。(3)采用輪作或者間套混作的方式減小土壤養(yǎng)分的缺失，改善土壤物理結(jié)構(gòu)，促進土壤微生物的繁殖，提高養(yǎng)分積累。

第五章環(huán)境概況5.1自然環(huán)境概況5.1.1地理位置A縣位于福建省中部偏北，閩江支流A溪下游，位于南平和Q市市之間，距省會福州市約200公里，距Q市市和南平市分別為20公里、60公里。全縣總面積1815.09平方千米，地理坐標為北緯26°06′-26°41′、東經(jīng)117°32′-118°06′。c鄉(xiāng)地處A縣東南部，東北與鄭湖鄉(xiāng)毗鄰，西北緊接虬江街道，北臨高砂鎮(zhèn)，西南緊靠南霞鄉(xiāng)，東南與尤溪縣西城鎮(zhèn)接壤，離縣城24公里，全鄉(xiāng)土地面積65.4平方公里。Q市陽尊葡萄酒莊有限公司年產(chǎn)75千升酒莊酒項目位于c鄉(xiāng)大基口村舊村部，該處緊鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)道路，離縣城最近距離24公里，交通便利。地理位置詳見圖5-1。5.1.2地形、地貌A縣位于武夷山脈與戴云山脈之間，A溪橫貫全境，地勢由兩側(cè)向中間傾斜，東南部與西北部屬中山，中部屬低山丘陵。境內(nèi)的山脈縱橫，丘陵起伏，山間小盆地錯落期間。A縣中山面積約占全縣山地總面積20%，平均海撥900米左右；低山占30%，海撥高500-800米；高丘陵占40%，海撥高250-500米；低丘陵占10%，海撥50-250米。地形復(fù)雜，山巒起伏。5.1.3氣象特征A縣屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，近30年(1978-2007年)年平均溫度為19.5℃，年平均無霜期285天左右，年平均日照為1601.6小時，年平均降雨量1607.1mm。近30年平均相對濕度為82%，年平均氣壓為1000.9百帕。近30年平均風(fēng)速為0.7m/s。A縣靜風(fēng)(≤0.2m/s)頻率很高，累年各月靜風(fēng)頻率均大于50%。最多風(fēng)向為ENE風(fēng)向和E風(fēng)向，頻率均為5%，其次為NE風(fēng)向、ESE風(fēng)向和SE風(fēng)向，頻率均為4%。5.1.4水文特征南溪，發(fā)源于c鄉(xiāng)大華村，由東向西流經(jīng)c、大基口入瑯口鄉(xiāng)，在瑯口注入A溪，全長22公里，流量0.715m3/s，流域面積109平方公里。NN5.2社會環(huán)境概況A縣轄2個街道、6個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)：鳳崗街道、虬江街道、青州鎮(zhèn)、夏茂鎮(zhèn)、高砂鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、富口鎮(zhèn)、大洛鎮(zhèn)、南霞鄉(xiāng)、c鄉(xiāng)、鄭湖鄉(xiāng)、湖源鄉(xiāng)?？?cè)丝?4.55萬人，通行閩中方言A縣話。東出南平至福州，西過Q市至廈門，北上浙贛至京，自古即為閩西北重要商品集散地，素有“金A縣”之稱。A縣土壤肥沃，資源豐富，全縣有耕地面積19.58萬畝；林地面積222萬畝，森林覆蓋率達75.9%；竹林面積42萬畝，是國家商品糧基地縣、國家南方重點林區(qū)縣、福建省竹子重點產(chǎn)區(qū)。A縣是福建省經(jīng)濟發(fā)展條件和發(fā)展質(zhì)量較好的縣份，1999、2002年兩次被評為全省經(jīng)濟發(fā)展“十佳縣”，一度獲得“中國竹席之鄉(xiāng)”、“中國小吃之鄉(xiāng)”、“中國小吃文化名城”等榮譽稱號。c鄉(xiāng)地處A縣東南部，距縣城24公里，交通相對便捷。全鄉(xiāng)土地面積65.4平方公里，其中耕地面積10400畝，總?cè)丝?0386人，其中農(nóng)業(yè)人口9754人，轄9個行政村，74個村民小組，分布在41個自然村中。糧食作物以水稻、甘薯為主；主要經(jīng)濟作物有煙葉、巨峰葡萄、茶葉等；土特產(chǎn)有：西坑土雞、板鴨、茶油；水果主要有柑桔、板栗、楊梅等。c鄉(xiāng)水力資源豐富，主要河流為南溪。全鄉(xiāng)共有2座水電站，總裝機容量達875KW?；A(chǔ)設(shè)施完善，全鄉(xiāng)已實現(xiàn)移動通訊信號覆蓋，9個村已全部開通程控電話。大基口村位于c鄉(xiāng)西部，距鄉(xiāng)政府5公里。轄斗窠和古坡2個自然村，4個村民小組，125戶518人。山林面積6583畝，耕地面積394畝，果園面積204畝，菜地面積413畝。5.3項目周邊環(huán)境概況項目位于c鄉(xiāng)大基口村舊村部。該項目南臨746縣道；北臨桔園、荒地；東西面均為小山包。該項目位置呈三角形。項目周邊現(xiàn)狀照片詳見圖5-2。圖5-2項目周邊現(xiàn)狀照片圖

第六章環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價圖5-2項目周邊現(xiàn)狀照片圖6.1水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查與評價本項目產(chǎn)生的污水經(jīng)廠內(nèi)污水處理站處理達標后，排入南溪。項目污水排污去向和納污水體明確。南溪主要功能為工業(yè)和農(nóng)業(yè)用水，非飲用水源保護區(qū)，為《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3838-2002)規(guī)定的Ⅲ類水域。(1)監(jiān)測結(jié)果根據(jù)福建A縣環(huán)境監(jiān)測站水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果可知，詳見表6-1：監(jiān)測點位斷面W1位于排污口上游500m、監(jiān)測斷面W2位于排污口上游(南溪支流)500m、監(jiān)測斷面W3位于兩支流匯合下游300m處、監(jiān)測斷面W4位于排污口下游2000m處、監(jiān)測斷面W5位于排污口下游5000m處。詳見圖6-1。6-1五個斷面地表水監(jiān)測結(jié)果日期點位監(jiān)測結(jié)果（單位：除pH無量綱外，其均為mg/l）水溫pHDoCODBOD5NH3-NSS總磷總氮7.12W911.02.590.30616.20.0970.328W229.97.407.6217.31.460.31813.00.1070.332W3214.11.910.28615.80.0600.301W430.67.407.3913.31.760.31220.20.1580.329W531.07.286.978.61.820.35822.30.0660.3627.13W129.57.387.3610.22.020.33817.00.1030.343W229.37.517.7412.51.990.35214.50.1110.359W327.87.297.4114.11.790.30915.10.0640.313W429.97.337.457.82.070.32923.60.1610.337W530.87.357.0511.82.670.38123.10.0740.3927.14W128.67.267.291515.40.0990.331W229.17.477.6513.31.720.33223.00.1100.345W327.57.327.367.11.880.29525.10.0640.320W429.77.387.3110.22.020.31820.00.1560.326W530.57.427.1111.02.410.36724.60.0720.372備注“＜”表示在方法檢出限內(nèi)未檢出(2)評價標準根據(jù)福建省水環(huán)境功能區(qū)劃，南溪評價范圍河段屬Ⅲ類水域，其水質(zhì)執(zhí)行GB3838-2002《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》中Ⅲ類標準。具體標準數(shù)據(jù)見表6-2。

表6-2地表水環(huán)境質(zhì)量標準序號項目標準值標準來源1PH(無量綱)6～9GB3838-2002《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》Ⅲ類2溶解氧≥53化學(xué)需氧量(COD)≤204五日生化需氧量(BOD5)≤45氨氮≤16總磷(以P計)≤0.27總氮≤1.0(3)評價方法水質(zhì)評價采用單項指標標準指數(shù)與超標率法。①標準指數(shù)：Si=Ci/CSiCi——i種污染物監(jiān)測濃度值CSi——i種污染物標準濃度值=2\*GB3②pH的標準指數(shù)為SpH=(7.0-pHj)/(7.0-pHsd)pHj≤7.0SpH=(p