細(xì)胞中的元素和化合物

問題探討:P16思考:1、通過表格你發(fā)現(xiàn)了什么現(xiàn)象？2、你能就這個表格提出什么問題嗎？細(xì)胞中的元素在自然界都能找到。細(xì)胞中各種元素的含量與自然界又有不同的地方當(dāng)前1頁，總共21頁。?（1）組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？沒有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。（2）生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。當(dāng)前2頁，總共21頁。一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素和化合物含量C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoOC當(dāng)前3頁，總共21頁。

干旱環(huán)境中的仙人掌和海洋中的水母這兩種生物的活細(xì)胞中，所占質(zhì)量百分比最大的元素是什么？請分析原因。當(dāng)前4頁，總共21頁。

提示：氧元素。因為構(gòu)成活細(xì)胞的各種化合物中，H2O所占的質(zhì)量百分比最大，而H2O中氧元素占質(zhì)量百分比的絕大部分。當(dāng)前5頁，總共21頁。C、H、O、N是組成生命的基本元素。其中最基本的元素是C。不同的生物所含的元素大體是相同的，但含量是不同的。結(jié)論：（甚至同一生物體不同的組織部位元素的含量也不一樣）當(dāng)前6頁，總共21頁。元貝駕考yuanbeijiakao

元貝駕考2016科目一科目四

金手指考試jszksw

金手指駕駛員考試當(dāng)前7頁，總共21頁。元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺B：華而不實（只開花不結(jié)果）缺Si：患克山?。ㄔl(fā)性心臟?。┤盳n：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺I：

人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象當(dāng)前8頁，總共21頁。當(dāng)前9頁，總共21頁。當(dāng)前10頁，總共21頁。當(dāng)前11頁，總共21頁。當(dāng)前12頁，總共21頁。當(dāng)前13頁，總共21頁。2.組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的化合物無機化合物水無機鹽有機化合物蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸（85%~90%）最多（7%~10%）最多含量最多的有機物是:水分蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)含量最多的化合物是:占干重比例最大的是當(dāng)前14頁，總共21頁。

[例1]

下圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法正確的是

(

)當(dāng)前15頁，總共21頁。

A．若圖1表示細(xì)胞鮮重，則甲、乙化合物依次是蛋白質(zhì)、H2O

B．若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是C、H、O

C．地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

D．若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量，則甲化合物是蛋白質(zhì)當(dāng)前16頁，總共21頁。[思路點撥]當(dāng)前17頁，總共21頁。

[精講精析]組成細(xì)胞的化合物中含量最多的是H2O，其次是蛋白質(zhì)，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。因此若圖1表示鮮重，則甲是H2O；若圖1表示干重(脫水后)，則甲是蛋白質(zhì)。組成人體的主要元素的含量依次是O、C、H、N、P、S。生物界與非生物界的統(tǒng)一性表現(xiàn)在元素的種類上，而不是元素的含量上。

[答案]

D當(dāng)前18頁，總共21頁。實驗:

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀脂肪+蘇丹Ⅲ染液→橘黃色蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色

淀粉+碘→藍(lán)色當(dāng)前19頁，總共21頁。討論:

1．你的預(yù)測與實驗結(jié)果是否一致

2．小組間交流實驗結(jié)果。你有什么發(fā)現(xiàn)？

3．全班共檢測了多少種生物材料？這些生物材料中有機化合物的種類、含量一樣嗎？這對我們選擇食物有什么啟發(fā)？當(dāng)前20頁，總共21頁。

[精講精析]鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，它由兩種試劑組成：0.1g/mL的NaOH溶液和0.01g/mL的CuSO4溶液，斐林試劑也由兩種試劑組成：0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水配制而成。食用花生油顏色較深，而蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色，