飯店開業(yè)活動策劃方案

飯店開業(yè)活動策劃方案【篇一：餐廳開業(yè)策劃方案】餐廳開業(yè)策劃方案策劃目的搞旺開業(yè)人氣，迅速提高沈陽傾城傾心茶餐廳的知名度,從而為未來發(fā)展連鎖作好鋪墊，吸引消費者來參加開業(yè)活動。開業(yè)就有好的銷售業(yè)績。策劃思路策劃吸引消費者的活動，讓開業(yè)時，沈陽傾城傾心茶餐廳就充滿人氣。提煉訴求賣點，在宣傳中突出賣點來吸引消費者產(chǎn)生購買欲望。設(shè)計有誘因的促銷方案，讓消費者重復(fù)購買，提高市場競爭力，提高銷售額。策劃方案：提煉訴求（宣傳）賣點：社區(qū)理想茶餐廳打造市區(qū)理想茶餐廳價格實惠、服務(wù)好、質(zhì)量過硬足不出戶也可以享受到真正的實惠設(shè)計推廣方案：方案1：開業(yè)演出及開業(yè)儀式——利用演出來吸引消費者——全天演出方案2：向消費者告示“打造社區(qū)理想茶餐廳”——突出“理想”也就是質(zhì)量、服務(wù)——用報紙向社會公告——用巨幅向社會公告——在進(jìn)門處，向消費者告示（或用吊旗告示）造成高雅的強(qiáng)烈感覺方案3：開業(yè)有禮，紅包多多——以2元的代金券設(shè)計成紅包的形式——開業(yè)期間，見人發(fā)一張——目的是引誘消費者產(chǎn)生購買行為——可以長期推行——要推銷售額大的，影響才會大——贈送實用的生活用品或者消費品——開業(yè)一個月后，可考慮送其它低價高質(zhì)的產(chǎn)品方案7：每天限時開展6折打折活動（與其他茶餐廳比）——開業(yè)1個月后推行——與其他餐廳價比的6折設(shè)計促銷活動方案1：餐廳吉祥物廣告宣傳——宣傳點選擇人群多的地方，比如門店前路口、曙光路一線、——選擇人流量大的時候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，——要有10人以上才有氣勢，才有宣傳效果，方案2：每天一臺戲（連續(xù)10天）——開支控制在平均每天500—1000元以內(nèi)——以炒熱場地為目的——找文藝?yán)蠋焷砗献鞑僮鳎ㄇ嗌倌陮m的老師）——內(nèi)容包括唱歌、跳舞、器樂、體育、繪畫、時裝、小品等新聞炒作：（建議暫不執(zhí)行，放在未來）五、廣告宣傳：宣傳賣點：“首家社區(qū)理想茶餐廳落戶xxxxx社區(qū)”傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業(yè)媒體選擇與宣傳內(nèi)容：墻體巨幅廣告（傾城傾心茶餐廳外墻）——打造社區(qū)理想茶餐廳——傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業(yè)宣傳單廣告——一份以介紹門店為主（員工發(fā)放）——另一份以特價品種和促銷內(nèi)容為主（夾報發(fā)放）費用預(yù)算墻體巨幅廣告——面積：——預(yù)算：宣傳單廣告——第一份印制：單頁雙面單色10000份（1000元）5、同時在當(dāng)天營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。6、可采用禮儀公司廣告流動車的形式,人員20名,可在市區(qū)繁華街道來回穿梭,必須自己制作20個可插式廣告牌,材料為kt板。7、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。8、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋。9、國慶節(jié)期間，可推出婚宴、壽宴。10、國慶節(jié)期間，組織酒店廚師和迎賓及前廳員工，扯一條大條幅和宣傳牌子到附近各個大街進(jìn)行游行宣傳。11、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出自助餐。12、凡在北郊店開業(yè)期間：（七日以內(nèi)）（1）烤鴨半價賣活動，為了答謝新老顧客對梅利餐飲的大力支持與厚愛，開業(yè)期間在梅利北郊店消費的顧客，無論消費多少，前30名烤鴨半價出售。（只限零點）（2）凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來店消費的顧客,均可品嘗到梅利免費指定的特色菜一款，贈完為止。（3）凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來梅利北郊店一次消費滿200元以上的顧客,均可免費獲得梅利烤鴨卡一張（限下次使用）。以上活動不得與會員卡同時使用，解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。讓參加梅利新店開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們酒店的菜品的特色幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù)(航空式服務(wù)),從而讓消費者更深入了解我們酒店，提升其印象和認(rèn)知度.二、開業(yè)活動布展方案a)軍樂隊30人盤古隊20人主持人1人舞獅2匹禮儀小姐6人酒店正門大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為4.8米x8.4米(鋼架),紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“梅利烤鴨店北郊店盛裝開幕”可用噴繪制作，大門口橫跨18米的充氣彩虹門一座，上有條幅裝扮，從樓頂至一樓，整個樓層布滿條幅，條幅之間留有間距，舞臺兩冊側(cè)各設(shè)置2個充氣立柱共4個，高度為7.8米,音響功放設(shè)備一套(400w),廣場飄空氦氣球2個,并懸掛條幅2條,廣場禮炮6門(含彩彈6發(fā))，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。b)物品配置a貴賓胸花若干b簽到臺2個簽到筆2支(黑色)簽到本2個c托盤8個d紅繡球8個綢布12米e剪刀8把以上屬酒店自備物品三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案所有布展設(shè)備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由酒店負(fù)責(zé)人檢驗.7:30酒店負(fù)責(zé)對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得有任何雜物。20分鐘負(fù)責(zé)人：7:50營銷策劃部安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。20分鐘負(fù)責(zé)人：8:10參加慶典儀式工作人員全部到位，并列隊完畢，演習(xí)活動口號，播放會場背景音樂。10分鐘負(fù)責(zé)人：8:20酒店保衛(wèi)人員全權(quán)負(fù)責(zé)慶典安全及現(xiàn)場秩序維護(hù),至活動結(jié)束。10分鐘負(fù)責(zé)人：【篇三：餐廳開業(yè)活動策劃方案】巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典策劃方案目錄一、開業(yè)活動營銷方案及公關(guān)方案二、開業(yè)活動布展方案三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案四、開業(yè)慶典布展及營銷活動費用預(yù)算方案活動時間：2015年月日上午10:00-12:00活動地點：西昌風(fēng)情園內(nèi)活動主題：感動舌尖味蕾盡在巴蜀風(fēng)情-------巴蜀風(fēng)情樣板店盛裝開幕一、公關(guān)和營銷：1、邀請餐飲協(xié)會、酒店（餐廳）協(xié)會等領(lǐng)導(dǎo)參加剪彩開業(yè)儀式；2、發(fā)放邀請函，落實顧客；3、邀請親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣；4、同時營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。8、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋(備用)。9、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。12、凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間：（5日以內(nèi)）（1）凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間,來店消費前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風(fēng)情指定的打折特色菜一款，贈完為止。讓參加巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù),從而讓消費者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認(rèn)知度.二、開業(yè)活動布展方案a)鼓號隊一支、主持人1人、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人餐廳大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為xx米與xx米,紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“巴蜀風(fēng)情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作，大門口橫跨xx米的充氣彩虹門一座，音響功放設(shè)備一套(400w),廣場禮炮x門(含彩彈x發(fā))，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。b)物品配置a貴賓胸花若干b簽到臺x個簽到筆5支(黑色)簽到本4個c托盤x個d紅繡球x個綢布x米e剪刀x把以上屬慶典公司自備物品三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案所有布展設(shè)備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負(fù)責(zé)人檢驗.8:30-8:50餐廳負(fù)責(zé)對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。（負(fù)責(zé)人：xx）8:50-9:00安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。（負(fù)責(zé)人：xx）9:00-9:20舞臺、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試。（負(fù)責(zé)人：xx）9:20-9:30參加慶典儀式工作人員全部到位，放會場背景音樂。（負(fù)責(zé)人：xx）9:30-10:00停播背景音樂，鼓樂隊（后臺音樂）奏樂30分鐘；禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。（負(fù)責(zé)人：xx）10:00-10:10音樂停止,主持人宣布慶典開始,x門禮炮同響,鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅.（備用：后臺音響播放）（負(fù)責(zé)人：xx）10:10-10:30兩匹喜獅進(jìn)行表演。（負(fù)責(zé)人：xx）10:30-10:40主持人宣布巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。（負(fù)責(zé)人：xx）10：40-10：45主持人邀請第一位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負(fù)責(zé)人：xx）10：45-10:50主持人邀請第二位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負(fù)責(zé)人：xx）10：50-10:55主持人邀請第三位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。（負(fù)責(zé)人：xx）10：55-11:00主持人宣布邀請董事長和x位指定貴賓一起剪彩；在嘉賓講話過程中，負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置，準(zhǔn)備剪彩；剪彩儀式進(jìn)行中，鼓樂隊演奏（后臺音樂播放）歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、、彩彈、冷焰火等。（負(fù)責(zé)人：xx）11:00-11:10變臉人上臺表演；11:10-11：25游戲活動（猜歌游戲）邀請臺下x名選手，由后臺播放音樂、選手搶先舉手猜歌，10首歌為限，最多者為勝；（情侶、家庭默契游戲）綁氣球兩人三足賽跑，最快者且氣球數(shù)完好數(shù)最多者為勝；（菜品盲猜）邀請選手在規(guī)定時間內(nèi)蒙眼嘗特色菜并成功說出最多名字者獲勝，3-5道菜；備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風(fēng)情店在開業(yè)期間x元的代金券x張；11:25-11:35社區(qū)舞蹈文藝表演（可與西昌本地老年學(xué)校聯(lián)系）11:35-11:45主持人宣布x門禮炮齊響,打出x發(fā)彩彈,鼓樂隊（后臺音樂）、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結(jié)束。11:45-11:55巴蜀風(fēng)情員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝宴.現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤；開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。四、布展及營銷活動費用預(yù)算方案（一）、設(shè)備類：a)彩虹門一座費用：b)音響一套、話筒4個、支架x個費用：