實(shí)驗(yàn)五放線菌真菌形態(tài)觀察及各類(lèi)微生物菌落特征觀察

實(shí)驗(yàn)五放線菌真菌形態(tài)觀察及各類(lèi)微生物菌落特征觀察第1頁(yè)/共35頁(yè)實(shí)驗(yàn)五放線菌、真菌形態(tài)觀察

及各類(lèi)微生物菌落特征觀察第2頁(yè)/共35頁(yè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容一各類(lèi)微生物菌落特征觀察二放線菌形態(tài)觀察三酵母菌形態(tài)觀察四霉菌形態(tài)觀察第3頁(yè)/共35頁(yè)一各類(lèi)微生物菌落特征觀察1實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?實(shí)驗(yàn)原理3實(shí)驗(yàn)步驟第4頁(yè)/共35頁(yè)1實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊螅?）觀察細(xì)菌、放線菌、酵母菌、霉菌等微生物具體菌種菌落的形態(tài)特征。（2）總結(jié)幾類(lèi)微生物菌落的一般特征并能識(shí)別。

第5頁(yè)/共35頁(yè)菌落：?jiǎn)蝹€(gè)菌體在固體平面培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖形成的肉眼可見(jiàn)的群體。粘質(zhì)沙雷氏菌沙門(mén)氏菌銅綠假單胞菌2實(shí)驗(yàn)原理第6頁(yè)/共35頁(yè)區(qū)分和識(shí)別各類(lèi)微生物可從菌落形態(tài)（群體形態(tài)）和細(xì)胞形態(tài)（個(gè)體形態(tài)）兩方面進(jìn)行，菌落形態(tài)是無(wú)數(shù)細(xì)胞形態(tài)的集中反映，因此，每一大類(lèi)微生物都有其一定的菌落特征，可通過(guò)這些特征差異區(qū)分和識(shí)別之。特征描述：形狀、大小、顏色、邊緣、隆起、光澤、質(zhì)地等。第7頁(yè)/共35頁(yè)粘質(zhì)沙雷氏菌細(xì)菌菌落特征：凝膠狀、表面較光滑、濕潤(rùn)、與培養(yǎng)基結(jié)合不緊密，易挑取，正反顏色一致。第8頁(yè)/共35頁(yè)放線菌特征致密、堅(jiān)硬、多皺、不易用針挑起，不透明。孢子成熟后，表面粉末狀，干燥。第9頁(yè)/共35頁(yè)酵母菌菌落特征

與細(xì)菌相似比細(xì)菌大而厚，不透明，表面光滑、濕潤(rùn)、粘稠，易用針挑起。多呈乳白色。第10頁(yè)/共35頁(yè)青霉菌落霉菌的菌落特征比細(xì)菌菌落大，由菌絲組成疏松的絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有的無(wú)固定大小，延至整個(gè)培養(yǎng)基中，產(chǎn)色素，使菌落顯色。第11頁(yè)/共35頁(yè)4實(shí)驗(yàn)步驟▲借助放大鏡分別觀察各類(lèi)微生物的菌落的大小，表面粗糙及含水分狀況，邊緣，致密程度、透明程度，及厚度等特征，并填寫(xiě)記錄表?！鶕?jù)觀察結(jié)果總結(jié)各類(lèi)微生物菌落的一般特征。第12頁(yè)/共35頁(yè)菌落特征大小表面邊緣致密程度厚薄程度透明程度色澤細(xì)菌枯草桿菌八疊球菌霉?fàn)钛挎邨U菌放線菌細(xì)黃鏈霉菌5406放線菌真菌酵母菌啤酒酵母霉菌黑根霉黑曲霉青霉描述的特征微生物種類(lèi)表1細(xì)菌、放線菌、真菌菌落形態(tài)特征觀察第13頁(yè)/共35頁(yè)二放線菌形態(tài)觀察1實(shí)驗(yàn)要求2實(shí)驗(yàn)原理3實(shí)驗(yàn)材料4實(shí)驗(yàn)步驟第14頁(yè)/共35頁(yè)1實(shí)驗(yàn)要求

學(xué)習(xí)并掌握印片法制備標(biāo)本片的方法

觀察放線菌各部分菌絲特征鞏固顯微鏡油鏡的使用按要求繪放線菌的形態(tài)圖第15頁(yè)/共35頁(yè)2實(shí)驗(yàn)原理

放線菌形態(tài)結(jié)構(gòu)介于細(xì)菌與真菌之間，菌體由無(wú)隔、分支狀菌絲構(gòu)成，可分為基內(nèi)菌絲和氣生菌絲兩類(lèi)，基內(nèi)菌絲伸入營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)；氣生菌絲位于營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)上方。在發(fā)育過(guò)程中，氣生菌絲分化形成孢子絲，孢子絲產(chǎn)生孢子。孢子絲形態(tài)因菌種不同而不同，有直線形、波曲形、螺旋狀等形態(tài)，而孢子一般有球形、圓柱形、橢圓形等。第16頁(yè)/共35頁(yè)3實(shí)驗(yàn)材料5406（細(xì)黃鏈霉菌）培養(yǎng)平板（在高氏一號(hào)培養(yǎng)基平板上以涂布法接種細(xì)黃鏈霉菌稀釋液，28℃培養(yǎng)5--7日）。

第17頁(yè)/共35頁(yè)4操作步驟1用撥針將平板上的菌落培養(yǎng)基切割成小方塊，并用撥針挑起一塊菌落培養(yǎng)基（注意無(wú)菌操作），用火焰微加熱的潔凈載玻片，以生長(zhǎng)的菌落面朝向載玻片，在載玻片上不同部位印壓。2將印片加熱固定。3用蕃紅染色2-3min，水洗風(fēng)干。4鏡檢：先用低倍鏡觀察，后換用油鏡觀察氣生菌絲、孢子絲孢子等結(jié)構(gòu)。5繪出放線菌形態(tài)圖

第18頁(yè)/共35頁(yè)孢子絲氣生菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲氣生菌絲孢子絲第19頁(yè)/共35頁(yè)分生孢子第20頁(yè)/共35頁(yè)三酵母菌形態(tài)觀察1實(shí)驗(yàn)要求2實(shí)驗(yàn)原理3實(shí)驗(yàn)材料4操作步驟第21頁(yè)/共35頁(yè)1實(shí)驗(yàn)要求

學(xué)習(xí)并掌握水浸片法制備標(biāo)本片的方法

觀察酵母菌的菌體形態(tài)特征及出芽生殖按要求繪酵母菌形態(tài)圖第22頁(yè)/共35頁(yè)2實(shí)驗(yàn)原理真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)比細(xì)菌復(fù)雜。習(xí)慣上，真菌可分為酵母菌和霉菌。酵母菌是單細(xì)胞構(gòu)造，個(gè)體形態(tài)多為卵圓形、圓柱形，但有時(shí)某些酵母菌可形成假菌絲。酵母菌無(wú)性繁殖以出芽方式生殖。常用碘液制水浸片。第23頁(yè)/共35頁(yè)3實(shí)驗(yàn)材料啤酒酵母斜面菌種（馬鈴薯斜面培養(yǎng)基培養(yǎng)24小時(shí)）第24頁(yè)/共35頁(yè)4操作步驟水浸片觀察（1）在載玻片上滴加一滴碘液，用接種環(huán)以無(wú)菌操作方式挑取少許啤酒酵母，在碘液中充分混勻，蓋上蓋玻片。（2）鏡檢：先低倍鏡觀察，后換用高倍鏡觀察細(xì)胞形態(tài)（3）繪出酵母菌形態(tài)特征圖第25頁(yè)/共35頁(yè)第26頁(yè)/共35頁(yè)第27頁(yè)/共35頁(yè)四霉菌形態(tài)觀察1實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?實(shí)驗(yàn)原理3實(shí)驗(yàn)材料4操作步驟第28頁(yè)/共35頁(yè)

▲學(xué)習(xí)并掌握水浸片法制備標(biāo)本片的方法

▲觀察黑根霉的菌絲形態(tài)特征（自制片）

▲觀察曲霉、青霉的典型菌絲特征（示范片）

▲按要求繪制黑根霉形態(tài)圖1實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊蟮?9頁(yè)/共35頁(yè)霉菌由于菌絲粗大，細(xì)胞易收縮變形，且孢子易飛散，制片時(shí)常用乳酸石炭酸棉藍(lán)染液，它一方面殺菌防腐，保持細(xì)胞不變形，另一方面有染色作用。2實(shí)驗(yàn)原理霉菌由粗大、有隔或無(wú)隔分支狀菌絲構(gòu)成，菌絲分為基內(nèi)菌絲、氣生菌絲，氣生菌絲上產(chǎn)生多種無(wú)性、有性孢子，孢子著生部位、排列方式以及孢子形態(tài)可作為真菌鑒定的重要依據(jù)。菌絲特化形成假根等特化菌絲。

第30頁(yè)/共35頁(yè)3實(shí)驗(yàn)材料黑根霉平板菌落（每個(gè)學(xué)生必須自己制片）黑曲霉平板菌落（示范片觀察）青霉平板菌落（示范片觀察）第31頁(yè)/共35頁(yè)4操作步驟（1）

在載玻片上滴加一滴乳酸石炭酸棉藍(lán)染液，用

撥針以無(wú)菌操作方式挑取少許根霉菌絲在染液中鋪展開(kāi)，蓋上