餐飲圣誕節(jié)促銷方案

餐飲圣誕節(jié)促銷方案【篇一：飯店圣誕節(jié)促銷活動策劃方案】飯店圣誕節(jié)促銷活動策劃方案目錄一、策劃背景二、市場分析三、活動整體思路四、活動詳細(xì)操作五、廣告宣傳策略策劃背景中國人對圣誕節(jié)已不再陌生。如果說圣誕節(jié)前幾年還局限在星級酒店的話，那么今年可以說沒有一家酒店賓館不搞圣誕狂歡活動了，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽，不失時機地打出了圣誕牌，諸如平安夜大抽獎、免費派送法國純正果品酒的招牌隨處可見。圣誕節(jié)的氛圍早就被精明的商家渲染得化不開了。圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國的春節(jié)。圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因為它帶有商業(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢和影響都很大?，F(xiàn)在，在中國過圣誕節(jié)已漸成時尚，特別在年輕人中很有市場。目前，酒店市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭，酒店消費成為拉動全年消費需求穩(wěn)定增長的重要力量。2005年我國酒店業(yè)將繼續(xù)保持兩位數(shù)的增長，其中在1-6月份，酒店業(yè)零售額穩(wěn)步攀高，累計實現(xiàn)4016.2億元，同比凈增609.8億元，增長17.9％。估計全年營業(yè)額增長16％或18％，達到8500億元左右。但酒店業(yè)的競爭十分激烈，新的酒店不斷開張，新的服務(wù)手段不斷推出，在新一輪的競爭中酒店如何再辟新路，不斷發(fā)展，繼續(xù)當(dāng)市場的贏家，都需要酒店業(yè)的決策者去深入思考，謹(jǐn)慎抉擇的。二、酒店業(yè)提升競爭力的操作分析酒店業(yè)是以“個人服務(wù)”為主的行業(yè)，以目前全國經(jīng)濟的發(fā)展趨勢而言，由于人們的消費能力和生活品質(zhì)的逐步提高，對服務(wù)需求的品質(zhì)也日益講究。酒店業(yè)如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐飲服務(wù)，尤其是針對客人及管理制度存在的問題做出適當(dāng)調(diào)整，以確立高品質(zhì)的酒店服務(wù)，讓每一個客人都能享受到“賓之如故”的服務(wù)，是提高競爭力的根本。中國加入wto后，隨著中西文化的交流，中國人在走出國門的同時也會越來越多地接受包括消費模式在內(nèi)的西方文化。由此可見，今后過圣誕節(jié)的中國人日趨增多，這已成為一種社會發(fā)展的事實。在中國，酒店在早幾年就開始舉辦圣誕節(jié)促銷活動，洋節(jié)的氛圍一年比一年濃郁，圣誕節(jié)促銷活動的普及化，一方面表明伴隨著全球化的浪潮和開放觀念的深化，越來越多的人把過洋節(jié)納入到自己的生活內(nèi)容中；另一方面，也說明了打造注意力經(jīng)濟，吸引公眾的眼球正成為各行業(yè)的共識。五、活動內(nèi)容：（一）11月24日平安夜主題：平安是“?！毙枰С郑阂豢么笮偷氖フQ樹（供應(yīng)商支持）；蘋果20000枚，費用大約6000元；親情卡片20000枚，費用6000元。（二）12月25日圣誕夜主題：幸運25活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動?；顒右螅貉鼑?尺5寸，鞋號25碼（40#），年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。活動內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個活動區(qū)，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。需要支持：幸運禮品（供應(yīng)商支持）其它費用預(yù)測：1000元（三）12月26日狂歡夜主題：激情狂歡夜活動方式：1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳（2）喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡2、娛樂綜合樓的卡拉ok、歌舞廳（3）玩：免費進行喝啤酒比賽（4）樂：免費現(xiàn)場點歌活動（四）、驚喜特價，超值回報24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實際情況，設(shè)定以下活動：“圣誕祝?！碧追?、時間：12月24日——26日2、地點：二——九樓的客房3、規(guī)模：25間4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝福”套房。5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。6、房價：588元/間（二）、餐飲餐飲部推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料（果汁、香檳塔）無限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍?，正餐少一些。擬訂方案：燭光晚宴1、時間：24日——26日19：00——22：002、地點：一樓星河廳3、規(guī)模：80——100人4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。5、氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。6、票價：情侶票200元/張家庭票250元/張（兩大一?。ㄈ蕵穵蕵肪C合樓內(nèi)有游泳池、卡拉ok、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費；而卡拉ok、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會，引導(dǎo)年輕一族的消費意識。擬訂方案：1、時間：24日——26日19：00——24：0024：00——凌晨7：002、地點：二樓包廂及娛樂綜合樓3、規(guī)模：所有包廂4、內(nèi)容：包廂價格上漲小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場（送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費）中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場（送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費）大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場（送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費）（四）、圣誕節(jié)各項工作倒計時1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。4、12月6日開始賣圣誕票。5、12月6日開始布置景點。6、12月10日景點布置完畢，開始在媒體上做廣告。7、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢。8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。9、12月15日下發(fā)晚會備忘錄。10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。11、12月24、25日、26日作好晚會各項工作。（電視媒體因費用比較昂貴，暫時不安排。）二、廣告內(nèi)容及形式新聞頻道中午12：30三、廣告軟文擬定（一）、報紙軟文圣誕主題宴狂歡實惠多（二）、電臺軟文45秒鐘廣播男:圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響了!女:圣誕節(jié)的活動也要開始了!【篇二：餐廳圣誕節(jié)活動策劃方案】福媽媽圣誕節(jié)活動策劃方案2013年12月25日（星期三）是圣誕節(jié)一、活動主題：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。二、活動內(nèi)容：圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐圣誕禮物派發(fā)（優(yōu)惠券，小禮物）圣誕特別食品三、活動時間：平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)天注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權(quán)歸本店所有。廣告宣傳1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。一、外場：1）門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。2）酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣3）酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾二、內(nèi)場：1）進門處圣誕標(biāo)識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人2）身著圣誕裝的禮儀迎賓員3）店內(nèi)放一個3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆4）在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗5）門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾6）懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果人員服裝：1）所有服務(wù)人員以及前廳外場人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；2）需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待3）需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人四、禮品、紀(jì)念品1）海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等2）嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品（或是大于10元）的紀(jì)念品/優(yōu)惠券4）紀(jì)念品（印有xxx主題標(biāo)志的高檔水晶杯）5）每對情侶一朵玫瑰花五、內(nèi)部宣傳（1）將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳（2）屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)（3）挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)（4）播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。【篇三：2015年餐廳圣誕節(jié)促銷方案】2015年餐廳圣誕節(jié)促銷方案2015年的圣誕節(jié)馬上就要到了，商家們都在籌備著這一年一度的促銷盛會，美餐廳當(dāng)然也不能錯過，那么餐廳要如何策劃2015年圣誕促銷活動?應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)小編就為大家?guī)?015餐廳的圣誕節(jié)促銷活動方案。隨著年末的臨近，圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來。企劃部將推出一系列的節(jié)日活動，營造節(jié)日氛圍，促進消費。圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié)，但在昆明卻有著相當(dāng)多的年青消費群體，他們的年齡大多在15-28歲之間，圣誕節(jié)喜歡到西餐廳及酒吧消費;而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層，比較注重體驗圣誕節(jié)的浪漫氣氛。因此在圣誕期間，我們只需做好店面氛圍營造、為拉動元旦及春節(jié)的消費做好鋪墊工作即可。在活動過程中注意與廠家的活動配合，充分利用他們的資源，豐富活動內(nèi)容的同時降低我們的操作成本。圣誕節(jié)活動安排活動目的：營造良好的圣誕就餐環(huán)境，促進歲末消費活動時間：20xx年12月24日～20xx年12月25日活動地點：活動內(nèi)容：1、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動內(nèi)容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛2、圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內(nèi)游走，向小朋友發(fā)放氣球，而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠卷)。3、營銷活動方面：a原就餐抽獎的活動繼續(xù);b繼續(xù)推廣會員制;c每桌贈送新年賀卡一張4、人員安排內(nèi)容部門時間備注賀卡制作企劃部12月5日前圣誕裝飾品的購買