店員年度工作總結(jié)4篇

第頁共頁店員年度工作總結(jié)4篇【必備】店員年度工作總結(jié)4篇店員年度工作總結(jié)篇120xx年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)歷及缺乏，以利于揚長避短，發(fā)奮進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。一、經(jīng)營情況20xx年酒店主營業(yè)務收入共計xx萬元，發(fā)生本錢費用xx萬元，盈利xx萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目的?？头坎繉崿F(xiàn)收入xx萬元，月均收入xx萬元。其中：客房收入xx萬元，占客房收入的xx%;客房部20xx年初有客房xx間，5月份對酒店客房進展改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率為xx%。餐飲部實現(xiàn)收入xx萬元，月平均收入xx萬元。其中：主餐收入xx萬元，占餐飲總收入的xx%;婚宴收入(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元，占餐飲總收入的xx%;散客收入(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元，占餐飲總收入的xx%;協(xié)議單位(1月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx萬元，占餐飲總收入的xx%。二、管理情況(一)外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。酒店3月份聘請xx賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應調(diào)整，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。(二)引進本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)歷，使酒店對外工作得到有力提升。(三)內(nèi)部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度;工程部專人負責，確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔任，提升客房效勞質(zhì)量、統(tǒng)一效勞流程。(四)順利完成三星級酒店市級評定工作。20xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店根本到達三星級酒店標準并得到評定專家的認可。三、其他方面(一)進步產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜歡的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現(xiàn)人性化效勞。(二)提升效勞。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使xx效勞成為對外競爭的著力點。(三)優(yōu)化采購方式，降低本錢。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進展比照并購置，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。(四)進步員工待遇，增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加xx元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式進步員工福利，關(guān)心員工生活。(五)開展培訓。培訓是酒店永久的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓、消防培訓、效勞技能實操培訓等，采取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。四、缺乏之處(一)經(jīng)營方面客市場不科學，大型接待所占比例較低;效勞管理不達標，效勞意識不濃重;各項優(yōu)惠活動未收到預期效果。(二)管理方面團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員才能有待進步，管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。(三)員工隊伍建立人員流動性較大;效勞技能欠缺;員工隊伍文化建立缺失。五、20xx年工作目的(一)狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)才能，___年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。(二)經(jīng)營創(chuàng)收。___年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新打破。(三)進步效勞。以三星級酒店效勞標準及流程為根據(jù)，對員工效勞和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議，在人性化效勞上狠下功夫。(四)深化培訓。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進展效勞意識、效勞技能培訓;通過集中學習的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責。(五)開節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地標準停車費收取;基于目前酒店各項開支較大的情況，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識。(六)進步待遇。落實酒店關(guān)于與局部員工簽訂相對固定勞動合同并購置保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然降臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進的20xx年。風正濟時，正當揚帆遠航;任重道遠，仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想，堅決信心，團結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！店員年度工作總結(jié)篇2時間在不經(jīng)意中從指間劃過，轉(zhuǎn)瞬間又是一年，回憶20xx年的工作，在公司領(lǐng)導的正確指導和同事的大力配合下，我的各項工作都可以按部就班的正常開展，現(xiàn)就20xx年的工作情況總結(jié)如下。一、在20xx年的工作中努力拓展自己知識面我認為做導購就好象在讀免費的MBA課程，它讓我學到了許多無法在大學校園里學到的知識與技能。如今的顧客越來越理智，越來越精明，所以我們要更好的銷售產(chǎn)品，更好的說服客戶，必須學習更多，更專業(yè)的產(chǎn)品知識，所以久而久之，就成了某個領(lǐng)域的專家，之前我連化裝品方面一些根本的問題都答復不出來，更不要說成為什么專家了。我認為問題出如今兩個方面：一方面公司培訓不到位；另一方面自我學習成長的意識太差。我想假如這樣繼續(xù)干下去，十年以后我仍然還是一名平凡的小人物，成功永遠與我無緣。在XXXX年我參加了好幾次公司組織的專業(yè)培訓，在平時閑暇時也自己去網(wǎng)上查找各種化裝品及美容方面的知識來充實自己，如今我已經(jīng)可以自信的說自己是美容保養(yǎng)、皮膚護理的專家了。作為一名導購除了學習專業(yè)的商品知識外，還要學習一系列與商品相關(guān)的外圍知識，這樣才能讓我表現(xiàn)得更自信，更有專家水準，成交率更高。于是，我利用業(yè)余時間，大量參與公司其它部門的工作，向同事學習。就這樣一個不經(jīng)意的行為讓我的業(yè)務越做越順，讓我成為公司銷售業(yè)績的導購之一。做得比別人多一點，學得比別人多一點，于是經(jīng)歷就會比別人多一點，這樣我的成長速度也就會比別人快一點，收入就會比別人多一點。學習是為自己、為財富、為成功、為快樂、所以作為一名優(yōu)秀的導購不但是某些產(chǎn)品的專家，他的知識也應是全方位的。二、在工作中培養(yǎng)自己的心理素質(zhì)在工作中每天都與行行色色的人打交道，他們來自不同的行業(yè)、不同的層次，他們有不同的需求、不同的心態(tài)，假如我們想把每一位顧客效勞好，無論買不買東西，都能讓顧客滿意而歸，那就需要當我們面對失敗、面對別人說“NO”時表現(xiàn)一流的心理素質(zhì)。所以我要感謝工作，讓我在工作中學會了察顏觀色、眼觀六路、耳聽八方的本領(lǐng)，讓我的心理素質(zhì)在工作中得到了良好的鍛煉。三、用心鍛煉自己的銷售根本功人生何處不行銷，我覺得任何工作都與銷售有關(guān)，就連美國競選總統(tǒng)，總統(tǒng)們都要四處演講，銷售自己。優(yōu)秀的導購不但要擁有良好銷售及效勞的心理素質(zhì)，更是一位優(yōu)秀的銷售心理學家，在日常工作中我學會了通過顧客每一個細小動作，每個細微的面部表情，分析^p出顧客的心理變化及需求。四、口才方面有了大幅提升要做一個優(yōu)秀的導購就必需要要擁有一流的口才，通過語言才能表達出自己的思想，在日常的工作中，我每天都要與不同的顧客溝通、交流、介紹產(chǎn)品、久而久之，口才及溝通技巧都有了大幅的提升。五、培養(yǎng)人脈，增加顧客回頭率在銷售過程中我們每天都在與人打交道，所以是學習如何與人溝通、如何建立信賴、如何贏得別人認同的時機。而我，充分把握住了這個時機，通過優(yōu)質(zhì)的效勞把一個生疏的顧客變成一個知心的朋友，讓各種各樣的顧客都能喜歡我，為將來的成功做好的充分的準備。而之前我從來都沒有意識到這些，工作只是為了工作，從沒有想到我還能為將來做些什么準備。當然，我在工作中還存在許多缺乏和困難，因此在這些收獲面前我不會驕傲，我將不斷進步業(yè)務素質(zhì)，加強業(yè)務訓練和學習，不斷改良工作中的缺乏，以更加熱情，優(yōu)質(zhì)的工作效勞于公司，效勞好顧客。我們一天的大局部時間都是在工作崗位上度過的，只有使工作真正的快樂起來，我們的生活才能真正的快樂。很慶幸我找到了一份能使我快樂和充實的工作，我非常熱愛自己的工作。新的一年里，我會以更加飽滿的熱情投入到工作當中，為公司奉獻出我的光和熱！店員年度工作總結(jié)篇3自20xx年9月酒店開業(yè)入職以來，我一直擔任著酒樓傳菜部主管一職。在20xx年這一年的工作中，自身素質(zhì)和工作才能都得到了明顯的鍛煉和進步。年中，酒店安排我分管了二樓豪包的接待效勞工作、布草、保潔等局部后勤工作?；貞涍@一年繁忙而又緊張的工作，有很多的收獲和體會，現(xiàn)將全年的工作情況做如下總結(jié)匯報。一、工作的整體回憶酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，牢牢把握思想，樹立效勞意識是每名員工的在酒店行業(yè)效勞的開門磚。一個企業(yè)，贏利是第一目的，也是企業(yè)生存的保障；一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。我們每一名員工更是要樹立“品牌意識”，傳承“以店為家”的經(jīng)營效勞理念，享津門酒樓作為國有企業(yè)，不僅追求經(jīng)濟效益，也要講究社會效益，所以我們每名員工應以最飽滿的精神狀態(tài)更好的為每一位客人提供熱情周到的效勞。作為主管，首先在純熟掌握部門職能的同時，要做到嚴于律己，每天例會前做到有準備有安排，在平時的工作中多發(fā)現(xiàn)、多觀察、多動手，做到紀律嚴明、懲戒得當，合理的進展人員的分工及工作任務的分配。定期或不定期的與部門員工進展溝通交流，以便深化的理解員工的思想動態(tài)，并在例會上讓大家建言獻策，搜集大家在工作上的意見建議，更好的進步部門員工的單位時間內(nèi)的工作效率。在每天工作完畢時，總結(jié)一天中發(fā)現(xiàn)的問題，制定改良措施。在日常管理工作中，我也在不斷的調(diào)整工作方法，進展詳細問題詳細分析^p，并進展相關(guān)的崗位技能培訓，根據(jù)部門內(nèi)不同的崗位要求制定相關(guān)的細那么制度及巡查記錄表，更好的標準員工行為、責任到人、量化員工的工作質(zhì)量。除此之外，進展走動式管理，更好的理解每個人在崗位上的工作情況。二、20xx年完成工作情況1、本部門傳菜員效勞技能有所進步。本年度根據(jù)我部門傳菜員的實際技能程度及崗位業(yè)務需要，制定了《傳菜員培訓方案細那么》，目的在于對部門員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)及效勞技能進展總體標準、要求。2、二樓豪包的衛(wèi)生情況、效勞質(zhì)量及營業(yè)收入有所進步。接收二樓包間以來，首先對餐具、物品進展盤點及清洗，在每餐開餐前進展檢查，催促效勞員注重效勞細節(jié)和質(zhì)量，認真傾聽客人的每項需要。并針對客人的實際情況，為客人推選店內(nèi)菜品，做到細致周到，從而進步客人的用餐滿意度，進步單桌用餐標準。3、保潔員業(yè)務有所進步，地毯的清洗的時間安排得到合理調(diào)整。為了給客人提供一個整潔干凈的公共就餐環(huán)境，使全樓的公共環(huán)境衛(wèi)生做到統(tǒng)一標準統(tǒng)一標準，我制定了巡查記錄表，公共區(qū)域衛(wèi)生劃分區(qū)進展責任到人，增添了大家對工作的責任感。酒店內(nèi)地毯、大理石地面的清洗和保養(yǎng)時間也進展了合理的調(diào)整，改變了原來一周清洗一層樓的安排，而是有規(guī)律有方案的進展挑洗，從而大大的節(jié)約了清洗本錢。4、布草得到了統(tǒng)一管理。布草間內(nèi)的布草屬于酒店固定資產(chǎn)，應進展合理的收發(fā)利用。制定的《布草間制度及操作流程》，給布草管理提出了明確的要求，做到數(shù)目清楚，有據(jù)可查，遵循“先進先出、后進后出”的原那么，降低破損、流失情況的發(fā)生，降低布草本錢。三、工作中存在的問題1、工作態(tài)度上過于著急，在方式方法上還需要循序漸進。2、雖然針對各個崗位制定了相應的效勞、管理標準，但是還需要進一步的落實、加強。3、員工樹立推銷意識不強，效勞員對酒店一些特色菜肴不理解，與客人溝通信息不對稱。四、明年的設(shè)想1、合理調(diào)配人員，充分利用員工，使部門內(nèi)員工做到“一專多能”，不僅僅局限于做好自己的.工作，還要能勝任其他崗位的工作。一方面可充分調(diào)配人員，另一方面可以減少酒店人員開支。2、進步效勞員的效勞技能及標準，對新員工和后進員工做好輔導工作，做好員工的定期培訓工作，組織技能評比，呈現(xiàn)技能標準，給員工之間提供溝通交流的時機，對表現(xiàn)優(yōu)異的員工予以獎勵。3、有針對性的對餐廳進展清潔整理和保養(yǎng)維護，進步餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。4、針對二樓包間面積大、就餐人數(shù)多，承接壽宴、百歲宴、小型聚會等優(yōu)勢，進展定制營銷，針對不同的消費人群制定相應的菜單可供選擇。全樓也可根據(jù)每個包間的實際情況及消費人群進展定制營銷，在客人定餐初期除了詢問客人人數(shù)外，關(guān)心客人有無其他的特殊要求，時間有無特殊含義，進展整合營銷，使客人感受到賓至如歸的感覺。做到全員理解、全員營銷。20xx年即將過去，在這一年中有很多工作上的心得體會，工作才能也有了明顯的進步，領(lǐng)導的信任是我不竭的動力，同事的支持是我工作順利進展的的強大支柱。新的一年我將繼續(xù)盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用，為酒店奉獻自己的力量。店員年度工作總結(jié)篇4一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20xx年，迎來了充滿希望的20xx年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習時機及細致入微的指導，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)心，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就詳細工作如下總結(jié)：一、工作方面在這段日子里，我理解了酒店的指導方針、