（中職）化學(xué)基礎(chǔ)乙醛1教學(xué)課件

（中職）化學(xué)基礎(chǔ)乙醛1教學(xué)課件乙醛思考：

為什么人在喝酒后會(huì)面紅耳赤，搖搖欲“醉”，甚至感覺頭暈想吐？

乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。人體內(nèi)某種（有一種乙醇脫氫）酶作用下可以迅速把乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛。真兇練習(xí)：乙醇的催化氧化及方程式的書寫乙醛

我們?cè)诨瘜W(xué)上是否能夠?qū)崿F(xiàn)這個(gè)轉(zhuǎn)化？如何實(shí)現(xiàn)乙醇到乙醛的轉(zhuǎn)化？一、乙醛的分子組成及結(jié)構(gòu)C2H4O結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)CH3CHOCHOCCHHHHO1、化學(xué)式思考：根據(jù)醛基的結(jié)構(gòu)，判斷醛基有哪些性質(zhì)？

醛基中碳氧雙鍵發(fā)生加成反應(yīng)，被H2還原為醇

醛基中碳?xì)滏I較活潑，能被氧化成相應(yīng)羧酸氧化性還原性2、化學(xué)性質(zhì)OHC得氧或失氫得氫或失氧氧化反應(yīng)還原反應(yīng)

1.CH4+2O2

→CO2+2H2O2.2CH3CHO+O2→2CH3COOH1.CH2=CH2+H2

→CH3CH32.CH3CHO+H2→CH3CH2OH得氧或失氫得氫或失氧氧化反應(yīng)與還原反應(yīng)的比較點(diǎn)燃催化劑加溫加壓乙醛的化學(xué)性質(zhì)1、還原反應(yīng)（加成反應(yīng)）

CH3CHO+H2CH3CH2OHNi△2、氧化反應(yīng)2CH3CHO+O22CH3COOH△催化劑乙醛的氧化反應(yīng)

乙醛除了能被氧氣氧化外，還能被弱氧化劑氧化如：銀氨溶液實(shí)驗(yàn)：

取一潔凈試管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。

Ag++NH3·H2O→AgOH+NH4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O1、配制銀氨溶液2、水浴加熱生成銀鏡

在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把試管放在熱水浴中靜置。銀鏡反應(yīng)還原劑弱氧化劑CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4

＋2Ag↓＋3NH3＋H2O（銀氨溶液）應(yīng)用：1、工業(yè)上是用含醛基的物質(zhì)——葡萄糖來把銀鍍?cè)诒仄磕懮系?、檢驗(yàn)醛基的存在注意事項(xiàng)（1）試管內(nèi)壁必須潔凈；（2）必須水??；（3）加熱時(shí)不可振蕩和搖動(dòng)試管；（4）須用新配制的銀氨溶液；（5）實(shí)驗(yàn)后，銀鏡用HNO3浸泡，再用水洗與斐林試劑實(shí)驗(yàn)1、配制新制的Cu(OH)2懸濁液：在2ml10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液4~8滴，振蕩。Cu2++2OH-=Cu(OH)22、乙醛的氧化：在上述藍(lán)色濁液中加入0.5ml乙醛溶液，加熱至沸騰。堿必須過量

弱氧化劑—斐林試劑（新制氫氧化銅溶液）乙醛和新制的氫氧化銅反應(yīng)氧化劑還原劑應(yīng)用：a．檢驗(yàn)醛基的存在

b．醫(yī)院里，檢查尿糖是否正常

c.工業(yè)上制取乙酸CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH＋＋2H2OCu2O磚紅色物理性質(zhì)1、色—無色，味—刺激性氣味，態(tài)—液態(tài)；2、易揮發(fā)；3、易溶于水小結(jié)1、加成反應(yīng)醛+H2

醇2、氧化反應(yīng)a燃燒b催化氧化c被弱氧化劑氧化（銀氨溶液、新制的Cu(OH)2）乙酸d使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色練習(xí)：1，某學(xué)生做乙醛還原性的實(shí)驗(yàn)，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液4mL，在一個(gè)試管內(nèi)混合后加入0.5mL40%乙醛溶液加熱至沸，無紅色沉淀，實(shí)驗(yàn)失敗的原因是

A．氫氧化鈉不夠量B．硫酸銅不夠量

C．乙醛溶液太少D．加熱時(shí)間不夠2、不能用水浴加熱的實(shí)驗(yàn)是（）A．苯的硝化反應(yīng)B．銀鏡反應(yīng)C．苯的磺化反應(yīng)