餐飲食品安全自查報(bào)告范文

第頁(yè)共頁(yè)餐飲食品平安自查報(bào)告范文餐飲食品平安自查報(bào)告范文為確保師生食品衛(wèi)生平安，控制食品中毒事件在校園發(fā)生，我校按照教育局文件精神，根據(jù)關(guān)于食品平安要求，組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及老師重點(diǎn)就飲食、衛(wèi)生防疫進(jìn)展了全面檢查，現(xiàn)將詳細(xì)檢查情況匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化責(zé)任，增強(qiáng)平安防范意識(shí)。學(xué)校首先成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，德育處、后勤處各班主任為輔的平安管理機(jī)制，把食品衛(wèi)生平安的管理納入學(xué)校工作的重中之重。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化責(zé)任，增強(qiáng)平安防范意識(shí)。學(xué)校建立完善了一系列有關(guān)食品平安制度，以制度來(lái)保障學(xué)校平安與食品衛(wèi)生工作的開展。二、飲食平安問(wèn)題為了確保學(xué)校食品平安、防止食物中毒和食性疾病的發(fā)生，保障廣闊師生的身心安康，維持正常的教學(xué)秩序，我校組織學(xué)校平安領(lǐng)導(dǎo)小組人員，重點(diǎn)對(duì)學(xué)?；锓窟M(jìn)展了檢查，嚴(yán)格做到了食品采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，貯存標(biāo)準(zhǔn)，操作標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)每頓飯都采取留樣措施，確保師生吃放心飯，飲平安水。嚴(yán)格食堂管理杜絕了閑雜人等進(jìn)入食堂。食堂內(nèi)部環(huán)境整潔，無(wú)老鼠、蒼蠅等其它有害昆蟲侵入食堂。學(xué)校周邊不存在流動(dòng)的飲食攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校加強(qiáng)對(duì)師生在飲食平安教育，制止上、放學(xué)期間，在學(xué)校周邊購(gòu)置三無(wú)食品，嚴(yán)防食物中毒。三、衛(wèi)生防疫問(wèn)題傳染病的防治是學(xué)校工作中的重要一項(xiàng)，我校堅(jiān)持以書面形式將流行性疾病及預(yù)防措施告知家長(zhǎng)，獲得了良好的效果。我校已經(jīng)將相關(guān)知識(shí)發(fā)送到家長(zhǎng)手中，此外學(xué)校還組織老師們學(xué)習(xí)有關(guān)傳染病防治知識(shí)；堅(jiān)持晨檢制度，對(duì)教室及學(xué)生活動(dòng)較為頻繁的場(chǎng)所進(jìn)展消毒，對(duì)患病的學(xué)生實(shí)行跟蹤式管理等，有效的預(yù)防了傳染性疾病在我校的傳播。四、嚴(yán)把食品進(jìn)貨渠道關(guān)。食品有專人采購(gòu)并建有臺(tái)帳，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、過(guò)期、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫的肉類食品及制作品。嚴(yán)格食品分類存放保管，不使用腐爛變質(zhì)的原料加工食品；不向師生出售無(wú)消費(fèi)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)消費(fèi)廠家的食品和未經(jīng)檢驗(yàn)和檢驗(yàn)不合格的食品。五、我校今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)實(shí)在加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生平安事件的發(fā)生，保證廣闊學(xué)生的'身體和生命平安，在今后的工作中，我們做到：1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生平安知識(shí)的宣傳力度，進(jìn)步學(xué)校的食品衛(wèi)生平安責(zé)任意識(shí)和廣闊師生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)才能。2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作日常檢查、監(jiān)視的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生平安隱患，結(jié)實(shí)樹立“平安第一”意識(shí)，效勞師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校平安、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，穩(wěn)固學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作獲得的成果，