關于創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)型城市市婦聯工作匯報

創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)型城市市婦聯工作匯報根據市《關于集中做好省級創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)型城市評估籌備工作的通知》要求，市婦聯結合自身工作職能，按照《創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)型城市完成創(chuàng)建工作任務情況考評表》的要求，認真梳理，收集整理各種資料，現將有關情況匯報如下：一、突出重點，多措并舉，引領婦女為發(fā)展農業(yè)農村經濟作貢獻1、加強培訓，促進農村婦女增收致富?！敖韼娇萍夹腔鸸こ獭遍_展三年多來，市婦聯不斷加大培訓力度，不斷增強婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力圍繞提高農村婦女科技文化素質、增強依靠科技增收致富這一目標，根據婦女群眾意愿，有針對性的對婦女群眾進行培訓、示范和指導。各級婦聯不斷創(chuàng)新培訓形式，一是通過培訓基地對婦女群眾進行培訓。二是邀請有關專家深入各村，通過開設田間課堂、舉辦夜校等形式開展科技培訓服務，現場為群眾解疑釋難、指導種養(yǎng)技術。三是與其他單位培訓工作相結合，提高活動的時效性。四是請致富典型現身說法，傳授創(chuàng)業(yè)經驗。五是通過電教、遠程教育網絡、文化大院、愛心書屋等開展科技教育，并與開展的新農村建設、創(chuàng)建學習型家庭等活動結合起來，提高婦女的科技知識水平。一系列行之有效科技培訓活動形式，極大地豐富了科技培訓活動的內容，提高了科技培訓活動效果。全市累計培訓21一三期,累計培訓26.65萬人次。2、積極協調，提供農村婦女致富貸款。為了解決有一定能力、有項目的農村婦女缺乏資金的問題，2021年9月,市婦聯和市農信聯社聯合在全市啟動了“巾幗信用致富工程”。截止目前，已累計貸款3652.3萬元，扶持農戶2655戶。積極爭取財政支持，在開展“巾幗信用致富工程”的基礎上，實施“女性創(chuàng)業(yè)扶持”項目，探索多元模式，完善金融服務，拓展服務對象，2021年11月分，市婦聯聯合市財政部局、人力資源社會保障局、市人民銀行聯合推動婦女小額擔保貸款項目的實施，切實解決婦女創(chuàng)業(yè)中的困難和問題，截止目前，全市共推薦386名創(chuàng)業(yè)婦女，發(fā)放小額貸款總計1一三6.175萬元，切實解決婦女創(chuàng)業(yè)中的困難和問題，讓婦女真正得實惠、普受惠、長受惠，有力地支持了婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)。3、示范帶動，促進“巾幗示范村”創(chuàng)建。近年來市婦聯把創(chuàng)建活動作為帶動廣大農村婦女致富的民心工程，積極扶持建立一批以婦女為主體的農業(yè)產業(yè)化基地，重點培育一批“婦”字號農產品精深加工和銷售龍頭企業(yè)，輻射帶動廣大農村婦女參與現代農業(yè)發(fā)展；通過開展爭當“巾幗科技致富帶頭人”活動，涌現出了養(yǎng)殖能手城郊鄉(xiāng)董家村李*、##鎮(zhèn)xx村常**、桂林鎮(zhèn)***村陳**等，種植能手茶店鄉(xiāng)茶店村劉輝、xx鎮(zhèn)申家泊村牛松英等科技致富帶頭人；xx鎮(zhèn)中藥材基地、xx鄉(xiāng)中藥材基地等科技示范基地。xx鎮(zhèn)積極推行公司＋基地＋農戶的發(fā)展模式，以濟人藥業(yè)為龍頭，規(guī)劃了600畝精品示范園和3個千畝方來帶動整個西南兩山一三個行政村的中藥材種植，通過舉辦中藥材培訓班，有40余名婦女準備種植中藥材。積極推動各地農村婦女經濟合作組織發(fā)展，提高農村婦女組織化程度。4、積極主動，開展送科技下鄉(xiāng)活動。2021年1月12日，婦聯組織參與市委宣傳部、市文明辦、市文化局、市衛(wèi)生局、市科技局聯合舉辦的“三下鄉(xiāng)”活動。市婦聯通法律咨詢、現場解答等形式廣大女村民所咨詢的有關法律、衛(wèi)生、科技等方面的知識，為在xx區(qū)**鄉(xiāng)xxx村的廣大婦女姐二、提高素質，扎實推進，促進城鎮(zhèn)婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)發(fā)展1、加強組織領導，制定工作方案，形成工作合力。近年來安陽婦聯成立了由市婦聯主席任組長、主管副主席任副組長、機關各部室負責人為成員的市婦女創(chuàng)業(yè)行動領導小組，負責指導、督促全市創(chuàng)業(yè)就業(yè)服務月的開展。制定下發(fā)了《安陽市婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)服務月活動方案》、《安陽市“百萬婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)促進行動”實施意見》，細化了工作職責。2、深入宣傳《就業(yè)促進法》，增強創(chuàng)業(yè)婦女依法維權意識。市婦聯聯合市公安局、市檢察院、市勞動和社會保障局等30多家單位，堅持開展安陽市“三八”婦女維權周集中宣傳日活動，為現場群眾提供政策、維權、心理咨詢服務，每年都有一五00余人次參與咨詢服務，現場受理案件20余件，展出宣傳版面40多塊，設咨詢臺80個,懸掛宣傳條幅一八條，發(fā)放維權宣傳資料10000余份，進一步提高廣大婦女的法律素質和依法維權的能力，極大地推動《就業(yè)促進法》、《婦女權益保障法》等法律法規(guī)和政策的深入貫徹落實。3、成立創(chuàng)業(yè)心理咨詢中心，緩解心理壓力。為幫助創(chuàng)業(yè)女性建立良好、健康的心態(tài)，應對國際金融危機，緩解創(chuàng)業(yè)心理壓力，增強創(chuàng)業(yè)信心，2021年3月份，市婦聯成立“**市女性創(chuàng)業(yè)心理咨詢中心”。截止目前，女性創(chuàng)業(yè)心理咨詢中心為300多名創(chuàng)業(yè)女性提供服務，幫助她們緩解心理壓力，以更好的心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)。4、廣泛宣傳造勢，為婦女創(chuàng)業(yè)營造良好的氛圍。每年“三八”期間，市婦聯都對名各界優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)女性進行了表彰，并通過《##日報》、##電視臺對榮獲突出成就獎的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)女性進行了大張旗鼓的宣傳報道，進一步擴大了創(chuàng)業(yè)婦女的社會影響。積極推薦市女企業(yè)家協會副會長、*****房地產開發(fā)有限責任公司董事長**為榮獲感動##?2021年度人物，在社會上引起了強烈反響。春風送崗位，為廣大婦女提供就業(yè)機會。全市各級婦聯聯合勞動保障部門及一些私營企業(yè)，開展春風送崗位活動，舉辦女性專場用工洽談會、收集發(fā)布就業(yè)信息，免費開展政策咨詢、職業(yè)介紹等服務。2021年3月5日上午，市婦聯、市人力資源和社會保障局、市女企業(yè)家協會在市東區(qū)“兩館”廣場聯合舉辦安陽市“春風送崗位”用工洽談會，為“4050”下崗女工、女大學生以及女農民工等提供就業(yè)機會和崗位。市婦聯專門組織了我市女企業(yè)家協會會員企業(yè)50余家參加這次“春風送崗位”用工洽談會，現場的100多家用工企業(yè)為廣大婦女提供以社會服務業(yè)、家政服務業(yè)、制造業(yè)、商品加工業(yè)、倉儲及郵電通信業(yè)為主各類崗位3000多個。2021年9月27日，市婦聯聯合市委宣傳部、市人事局在市黨政綜合樓二樓第一會議室舉辦慶祝新中國成立60周年暨安陽婦聯建會60周年頒獎文藝演出，對在全市經濟社會建設中做出突出貢獻的安陽市“十大杰出創(chuàng)業(yè)女性”進行了隆重表彰。5、巾幗創(chuàng)業(yè)進校園，服務女大學生創(chuàng)業(yè)就業(yè)。2021年4月22日，市婦聯積極發(fā)揮組織優(yōu)勢，協調社會力量，聯合市人事局、市勞動和社會保障局、**工學院、**師院幫助女大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)，服務女大學生成長成才，舉辦安陽市“巾幗創(chuàng)業(yè)進校園”報告會和“挑戰(zhàn)時艱、春風送崗”女大學生就業(yè)洽談會。邀請xx市##實業(yè)的董事長&&&和優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)女大學生代表xxx、***通過自身創(chuàng)業(yè)經歷為大學生作報告。此次洽談會6、成立市女企業(yè)家協會，開展各類活動。一是2021年8月一八日上午，市女企業(yè)家協會成立大會召開，會上，審議通過了《市女企業(yè)家協會章程（草案）》，選舉產生了第一屆理事會成員，選舉產生了會長、副會長、秘書長。聘請了市級以上女領導干部為名譽會長、相關單位的女領導干部為名譽副會長。xxx市長向名譽會長、名譽副會長頒發(fā)了聘書。還舉行了招商引資合作項目簽約儀式，8位女企業(yè)家與合作單位簽訂了經濟合作協議，實現了經濟合作項目的有效對接。同時，市婦聯還組織79家市直機關婦委會與79位女企業(yè)家在會上簽訂了“服務企業(yè)保增長巾幗行動”結對幫扶責任書。二是2021年初，市婦聯首個新社會組織黨支部——市女企業(yè)家協會黨支部正式組建成立，這是市婦聯黨組首次在新社會組織中插上了黨旗，標志著市婦聯黨建工作覆蓋面又進一步擴大。三是提高會員的現代業(yè)務知識水平。針對部分會員對電腦，互網絡操作能力需要提高的需求，組織女協企會員參加了由全球數貿產業(yè)聯盟、《羊城晚報》報業(yè)集團、《民營經濟報?數貿導刊》、中國信息協會主辦，道能文化傳播承辦的“100年奇跡。通過報告會提高了會員的現代業(yè)務知識水平，跟上時代發(fā)展的節(jié)奏。四是是舉辦市女企業(yè)家能力拓展培訓班。2021年6月17日至21日，市婦聯、安陽市女企業(yè)家協會聯合在上海市舉辦了市女企業(yè)家能力拓展培訓班。來自全市各縣（市、區(qū)）的40名優(yōu)秀女企業(yè)家參加了培訓。此次培訓以“與成功有約、與智慧同行，提升女企業(yè)家自身魅力”為主題。上海市女企業(yè)家協會副會長王培君介紹了上海市女企業(yè)家協會的發(fā)展歷程；上海市女企業(yè)家協會副秘書長、上海市巾幗園總經理周玨珉以“關注女性事業(yè)，關愛事業(yè)女性”為題給大家作了一場精彩的講座。市女企業(yè)家還參觀考察了上海市巾幗園，感受了巾幗團隊實施“三八”管理的企業(yè)文化，并就市婦聯正在籌備建立的巾幗培訓學校的問題同周玨珉總經理進行了深入的交流，達成了初步的培訓就業(yè)意向。此次培訓，大家在學習上互相幫助，在生活上互相關心，課余時間活躍氣氛，不但結下了深厚的情誼，女企業(yè)家之間還達成了各自的合作項目，女企業(yè)家們還參觀了上海世博園，感受著世博先進理念。五是積極組織女企業(yè)家參加全國婦聯舉辦的中國婦女創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新成果博覽會，向全國人民展示了新時期我市女性的創(chuàng)業(yè)成果和時代風貌。為豐富女企業(yè)家的業(yè)余生活，提升文化修養(yǎng)和品味，積極為企業(yè)家聯系發(fā)放《婦女生活》。市婦聯2021年7月

中式快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書一、項目簡介快餐（QuickLunch），是指預先做好的能夠迅速向顧客提供食用的飯食，如漢堡包、盒飯等，港臺一帶將快餐稱作速食、即食、便當。無論是西式快餐還是中式快餐，均體現了方便、節(jié)時、可充當主食的特征。快餐起源于西方快節(jié)奏的生活方式，英語稱為“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麥當勞為代表的西式快餐進入中國之后，其標準化的烹飪方式瞬間贏得了消費者的青睞，也顛覆了人們心中對快餐的傳統理解定義。實際上，就快餐而言，中式的餛飩、面條等也屬于快餐范疇，只是相對于西式快餐而言，因缺乏標準化管理而難以獲得市場認可。隨著我國經濟的快速發(fā)展，應運而生的盒飯，成為中式快餐的典型代表，這是中式餐飲在吸收西式快餐文化元素的基礎上，自然而然形成的新型飲食文化，它以明快、方便、節(jié)時、產品豐富等特征，贏得了消費者的認可和喜愛?，F代中式快餐體現的是西式快餐與傳統中式快餐的有機融合，既注重了西式快餐的標準化管理，又保留了傳統中式餐飲的營養(yǎng)特征；如何平衡和銜接中式與西式快餐文化的元素，成為現代中式快餐走向市場的基礎和核心。二、項目認知近來，中式快餐相對于西式快餐而言，其餐飲優(yōu)勢開始逐漸凸現。其原因在于西式快餐經過幾年的快速發(fā)展以后，逐漸顯現出五大“通病”：首先是產品種類較少，選擇受限；其次產品以油炸食品為主，高熱量、高脂肪；再次產品結構中蔬菜品種少，西式口味不受本地消費者歡迎；此外產品終年不變，缺少創(chuàng)新；最后，糟糕的是，它往往還鼓勵消費者多吃，尤其是少年和兒童。事實上，無論在海外還是國內，在食品安全日益深入人心的新形勢下，以漢堡和油炸為主要特點的傳統西式快餐，已經遭遇到越來越多的消費者摒棄。高脂肪、高熱量甚至涉嫌含有致癌物質的西式快餐在國外一直備受指責，西式快餐形象在國人心目中已經大打折扣了。在美國加州有關薯條致癌物警示標志公訴的12個國際知名快餐企業(yè)名單中，肯德基赫然在列。“中式快餐市場太大了，而洋快餐近來爭議很大，進軍中式快餐是明智的選擇。”中國烹飪協會一位權威專家指出。市場經濟的今天，中國飲食業(yè)隨著經濟的發(fā)展，行業(yè)結構發(fā)生了巨大的變化。快餐業(yè)以其方便、快捷、舒適、清潔的特點逐漸被億萬大眾接受，成為飲食業(yè)的主角和先鋒。在眾多酒店、飯館生意越來越清淡的情況下，中式快餐顯示出強勁的發(fā)展勢頭和廣闊的市場前景。眾多專家指出，近年來，隨著“健康、營養(yǎng)”等飲食理念逐漸風行，中式快餐業(yè)的增長已經超過了西式快餐的市場增長。相信不久的將來，中式快餐很可能出現全國性的知名品牌，中式快餐將一改昔日西式洋快餐一統天下的局面。三、經營模式我們的門店選址在寫字樓，文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個平方。顧客群為需要提供快速就餐服務且喜歡中式餐不愿意放棄飲食樂趣的人群，就餐標準在8-20元/人?餐之間，主要針對上班一族和學生群體。因為剛起步，規(guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時使用，這是因為我的加工工藝只需使用電能就可以了，而且目前使用煤氣的成本已經相當高。早中晚餐綜合的中式快餐：重點以大眾消費需求為主，按需所供，隨客下菜，地點多設在商業(yè)區(qū)某個巷口，或社區(qū)門前，有些在大社區(qū)院內，比較受大眾消費者歡迎，特別是收入較低的打工者和周邊居民。菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎么考究，服務如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風味，下次變成了另外一種風味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個說起來似乎容易做起來卻是相當難，因為傳統中式菜復雜的加工烹飪過程中無論哪個環(huán)節(jié)出錯都會導致菜品的差異。其實這些正是這些年來我一直在研究的—標準化的做菜方法，目前我已經做出標準化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據菜色搭配做出調整。菜色：菜色太少會讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃，過多又會使員工操作變得復雜由此也會增加門店的運營成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個大問題。按照我目前的想法，每天要準備5個冷菜，30個品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進行統計，淘汰1—2個最少人點的菜，加進幾個新菜，品種控制在30個以內。菜色在保持全年基本不變的情況下根據季節(jié)進行一定調整。出菜速度：快餐相對于普通的餐飲，最大的特點就在“快”上，因此快餐還應在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時間，保證快速出菜。不同時段的側重點：午餐和晚餐是中國人的正餐，應以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點;下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點為主。冬天的時候再加上幾個特色火鍋。比如早餐其經營品種主要有3類，既粥類(包括豆沫、糊辣湯、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糝粥等)、油炸面食類(包括碎油條、油餅、油菜角、油饃等)和非油炸面食類(包括肉餡包子和素餡包子)，另配有熟雞蛋和咸鴨蛋。菜價：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價在6---15元/份。各式小吃的定價視成本與市場價格而定。同時為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個特價菜。服務：任何一家企業(yè)如果沒有良好的服務就不能長久興旺地生存，服務的背后其實是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進行培訓和激勵，先培訓后上崗，同時門店制定細化標準以供實施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務，高品質的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服務項目因經營者的能力和經營特色而有所側重，作為中式快餐店，除了要求店堂整潔光亮外，在裝潢裝飾方面沒有特別講究。中式快餐店的服務項目主要集中于服務的菜肴內容，快餐店的菜品設計應注重和講究營養(yǎng)衛(wèi)生、制作方便快捷，而且每天應選購最新鮮的蔬菜、魚、肉、禽蛋、水果作為加工原料。快餐店菜肴品種一般不多，主要是幾種或系列特色風味，并且產品標準統一，中式快餐店的經營具有以下幾點特征：菜單簡明，減少了顧客對菜品的選擇時間；服務迅速高效，點選的食品既可在餐廳內食用，又可帶出店外；快餐店中新菜品易被顧客接受；多變的菜品，富含豐富的營養(yǎng)4.采用流水線生產，制作成本低廉，菜品價格便宜。5.富含豐富的營養(yǎng)。成本及利潤成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐飲店的轉讓費：估計為25000元;3.裝修：5000元;4.設備：10000元;5.辦證等營業(yè)費用：2000元;6.流動資金：8000元;餐飲業(yè)周轉快，開業(yè)三個月以內就可以維持正常運轉，但仍需要有一定的流動資金以備不時之需。收入與利潤：現在以保守的估計測算，早點80人次，人均消費1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消費14元，夜宵60人，人均消費3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下來的營業(yè)額為1608元。營業(yè)毛利率控制在40%左右，毛利643元。月營業(yè)毛利19290元，支付三名員工的工資3000，支付水電費及固定營業(yè)稅和個人所得稅，月凈利至少12000元，7-8個月收回投資，年凈利48000元。只要管理得當，在當地站穩(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一年度的營業(yè)額必然會有大比例增長，同時因為不必再支付開業(yè)成本中的2-5項目費用，所以第二年的凈利在10萬元以上。西式快餐店的競爭價格競爭：謂價格競爭，是指在同等條件下，消費者花費最少的價格而得到最優(yōu)的實惠，此處花費最少的價格并非限指純粹的價格指標，而是消費者心中對消費環(huán)境、消費菜肴、消費價格等綜合比較后的性價比；環(huán)境競爭：環(huán)境競爭體現于二個層面，一是環(huán)境布置：中式快餐在環(huán)境布置方面通常比較隨和，但必須注重能否盡量滿足客戶就餐的需要，尤其是當客戶排隊就餐的情況出現時，如何有效應對；二是地理環(huán)境：這一點比較重要，也是決定中式快餐客流的因素之一，快餐一般用于工作用餐，客戶的就餐時間是有限制的，能否找到貼近客戶的辦公場地，成為中式快餐地理環(huán)境競爭的條件；標準競爭：中式快餐的標準化管理是制約也是衡量經營者餐飲經營管理能力的主要準則。中式餐飲一般采用模糊管理模式，一方面不同時間、不同門店銷售的統一款含品，雖然價格相同，但實物有可能存在較大差異；另一方面，中式快餐比較注重新鮮感，廚房根據實際用料進行現場烹飪、配制，缺乏后臺統一的管理車間和制作標準，對產品的溫度、色彩、口味等軟性指標因廚師的技術側重點不同而產生差異，就算連鎖經營，也不會產生規(guī)模品牌效應。因此，標準化經營能力是中式快餐的主要競爭形式之一；菜肴競爭：中式快餐的菜品主要包括三個方面：一是菜肴質量，諸如新鮮程度和口味程度；二是菜肴品種，這是可供消費者選擇的余地和廣度；三是菜肴的數量，即能否向消費者提供足夠數量的菜品保證消費者餐飲需要以及不會因過多提供菜品數量導致消費者扔掉菜品而增加經營者的成本；效率競爭：所謂效率競爭，是指消費者預定后或者點菜后，經營者能否在限定的時間內向消費者提供可口的飯菜，以尊重和保證客戶的就餐時間；中式快餐的效率競爭主要包含二方面指標：客戶的等候時間和菜肴的出品時間；如真功夫對外宣傳和保證的口號就是：客戶的等候時間不超過80秒。經營管理面對眾多的競爭強手，如何有效的經營和維護創(chuàng)業(yè)者的營運天地，走出一條符合自身發(fā)展特征的創(chuàng)業(yè)之路，需要謹慎行事。要真正搞好中式快餐店的經營與管理并非易事，其中包含著大量的知識和經驗，尤其是廚師長的選擇，以及經營的模式化、標準化、工業(yè)化等，創(chuàng)業(yè)者必須十分關注自身綜合能力的培育。在此，我們僅就中式快餐行業(yè)的經營管理作一介紹，希望能有助于創(chuàng)業(yè)者把握和定位。管理是一門藝術，也是一門學問。不同的創(chuàng)業(yè)者有不同的管理方法并產生不同的效果。關于管理的問題因人而異，并與創(chuàng)業(yè)者的文化底蘊和社會閱歷息息相關，招聘員工中式快餐的人力資源分為二個部分：一是在實施擴張前的旗艦店的營運管理人力資源；二是直營連鎖門店管理的人力資源。如果創(chuàng)業(yè)者選擇連鎖加盟方式創(chuàng)業(yè)，則所有的管理模式由連鎖商提供，創(chuàng)業(yè)者僅需根據現有流程在承擔經營風險的基礎上遵照執(zhí)行即可；作為創(chuàng)業(yè)者，若希望自創(chuàng)品牌，且采用前店后場的作坊式加工制作模式，則應該關注下列崗位說明。店長：全權負責中式快餐店的經營和管理分析市場需求，協調廚師創(chuàng)設特色菜肴；指導員工操作，培訓員工操作技能；搞好并維持餐廳環(huán)境的整潔、衛(wèi)生、明亮；接受客戶投訴，及時調解糾紛；合理安排員工作息時間，保證餐飲店的正常運轉；根據每日營運狀況和庫存?zhèn)淞?，及時采購和儲備原料、輔料、佐料等；制定和完善員工工作條例，制定餐廳管理工作規(guī)程；