園林植物水分與礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)生理

關(guān)于園林植物水分與礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)生理第一頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日1.

植物體內(nèi)水分含量植物種類：水生90%以上>陸生40-90%>旱生（沙漠）植物6%。木本<草本植物。

植物生長(zhǎng)環(huán)境：陰生>陽(yáng)生。植物器官：生長(zhǎng)點(diǎn)、根尖、幼嫩莖等達(dá)90%以上>功能葉70-90%>樹干40-50%>休眠芽40%>風(fēng)干種子8-14%。

凡是生命活動(dòng)越旺盛的部分，含水量也越高。一、植物的含水量及水分存在狀態(tài)第一部分水的代謝

第一節(jié)水在植物體內(nèi)的意義第二頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2.植物體內(nèi)水分存在的狀態(tài)

1）自由水（freewater）：距離膠粒較遠(yuǎn)而可以自由流動(dòng)的水分。2）束縛水（boundwater）：靠近膠粒而被膠粒束縛不易流動(dòng)的水分。第三頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日3.植物體內(nèi)水分狀態(tài)與代謝的關(guān)系1)

束縛水一般不參與植物的代謝反應(yīng)。植物某些細(xì)胞和器官主要含束縛水時(shí)，則代謝活動(dòng)非常微弱，如越冬植物的休眠和干燥種子，僅以極弱的代謝維持生命活動(dòng)，但抗性卻明顯增強(qiáng)，能度過(guò)不良的逆境條件；2)

自由水主要參與植物體內(nèi)的各種代謝反應(yīng)。其含量多少還影響代謝強(qiáng)度，含量越高，代謝越旺盛；3)

自由水／束縛水的比值可作為衡量植物代謝強(qiáng)弱和抗性的生理指標(biāo)之一。

第四頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日二、植物體內(nèi)水分的生理生態(tài)作用

1）水是細(xì)胞質(zhì)的主要成分（含水量一般達(dá)70％-90％）；2）水分是代謝過(guò)程的反應(yīng)物質(zhì)和產(chǎn)物（光合、呼吸等）；3）細(xì)胞分裂及生長(zhǎng)都需要水分；4）水分是植物對(duì)物質(zhì)吸收和運(yùn)輸及生化反應(yīng)的溶劑；5）水分能使植物保持固有的姿態(tài)（維持細(xì)胞緊張度）；6）調(diào)節(jié)植物體溫及其大氣濕度、溫度等（蒸騰失水）。

第五頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第二節(jié)

植物細(xì)胞對(duì)水分的吸收

植物細(xì)胞吸收水分的主要方式滲透性吸水Osmosisabsorption:

借助滲透作用，即水分從水勢(shì)高的系統(tǒng)通過(guò)半透膜向水勢(shì)低的系統(tǒng)移動(dòng)進(jìn)行吸水（最主要方式）。代謝性吸水metabolismabsorption:利用細(xì)胞呼吸釋放出的能量，使水分經(jīng)過(guò)質(zhì)膜進(jìn)入細(xì)胞的過(guò)程。吸漲性吸水imbibitionabsorption:親水性膠體物質(zhì)吸水膨脹的現(xiàn)象。第六頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第三節(jié)植物根系對(duì)水分的吸收1根系吸水的途徑1）質(zhì)外體途徑：水分經(jīng)胞壁和細(xì)胞間隙移動(dòng)，不越膜，移動(dòng)快2）共質(zhì)體途徑：水分依次從一個(gè)細(xì)胞經(jīng)過(guò)胞間連絲進(jìn)入另一細(xì)胞3）跨膜途徑：水分從一個(gè)細(xì)胞移動(dòng)到另一個(gè)細(xì)胞，要經(jīng)兩次膜。

有研究表明，水分在細(xì)胞膜內(nèi)的移動(dòng)又有兩種方式：一是單個(gè)水分子直接越膜，二是經(jīng)過(guò)一種膜通道蛋白——水孔蛋白進(jìn)行水孔蛋白第七頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第八頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2、吸水部位

根系主要吸水區(qū)域--根毛區(qū)數(shù)量度多，吸收面積大；細(xì)胞壁較薄，透水性好；輸導(dǎo)組織發(fā)達(dá)。栽植物時(shí)要帶土，盡量減少根毛損傷，以利成活。第九頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日（1）主動(dòng)吸水：根系本身生理活動(dòng)而引起植物吸收水分的現(xiàn)象。

傷流Bleeding--汁液從傷口（殘莖）的切口溢出的現(xiàn)象--傷流液(bleedingsap)。3、主動(dòng)吸水和被動(dòng)吸水第十頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日吐水--土壤水分充足、大氣溫度和濕度較高的環(huán)境中或清晨，未受傷葉尖或葉緣向外溢出液滴的現(xiàn)象。荷葉、草莓及禾本科吐水較多?？衫猛滤鳛檫x擇壯苗的一種生理指標(biāo)。第十一頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日根

壓

產(chǎn)

生

的

機(jī)

制Rootpressure(根壓)：由于根系的生理活動(dòng)使液流從根部沿木質(zhì)部導(dǎo)管上升的壓力。一般為0.1-0.2MPa。它大小和成分代表根生理活動(dòng)和強(qiáng)弱。第十二頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日水分和溶質(zhì)在根內(nèi)的橫向運(yùn)輸可能通過(guò)三條途徑。

1通過(guò)質(zhì)外體

2通過(guò)共質(zhì)體

3通過(guò)細(xì)胞膜第十三頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日幾個(gè)相關(guān)的概念質(zhì)外體：是一個(gè)開放性的連續(xù)自由空間，包括細(xì)胞壁、胞間隙及導(dǎo)管等。共質(zhì)體：是通過(guò)胞間連絲把無(wú)數(shù)原生質(zhì)體聯(lián)系起來(lái)形成的一個(gè)連續(xù)的整體。

胞間連絲：是貫穿胞壁的管狀結(jié)構(gòu)物內(nèi)的連絲微管，其兩端與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連接。

第十四頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日被動(dòng)吸水是指由于地上部的的蒸騰作用而引起根部吸水。（2）被動(dòng)吸水第十五頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日植物在蒸騰作用強(qiáng)烈時(shí)植株只有被動(dòng)吸水，而植株在春季葉片尚未展開以及當(dāng)植物蒸騰受抑制時(shí)，主動(dòng)吸水才占主導(dǎo)地位。第十六頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日根系吸水的動(dòng)力

根壓（rootpressure）

蒸騰拉力（transpirationalpull）：由于蒸騰作用產(chǎn)生的一系列水勢(shì)梯度使導(dǎo)管中水分上升的力量。主要?jiǎng)恿Α?/p>

第十七頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日4根系吸水的影響因素A)

植物本身因素

1)根系發(fā)達(dá)程度

2)根系活力強(qiáng)弱

3)根系細(xì)胞水勢(shì)B)

大氣因子，土壤條件，其中土壤因子直接影響根系吸水能力

1)可用水分多少

2)通氣狀況

3)溫度

4)土壤溶液濃度

第十八頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日1)土壤有效水或土壤可利用水是指能被植物直接吸收利用，其含水量高于萎蔫系數(shù)(wiltingcoefficient)以上的水。萎蔫系數(shù)是指當(dāng)植物發(fā)生永久萎蔫時(shí)，土壤中尚存的水分含量(以占土壤干重的百分率計(jì))。萎蔫(wilting)：植物體內(nèi)水分不足時(shí)，葉片和莖的幼嫩部分下垂，這種現(xiàn)象稱為萎蔫(wilting)。大氣因子，土壤條件，其中土壤因子直接影響根系吸水能力第十九頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日暫時(shí)萎蔫Temporarywilting--當(dāng)蒸騰作用大于根系吸水及轉(zhuǎn)運(yùn)水分的速度時(shí)，植物會(huì)產(chǎn)生萎蔫現(xiàn)象稱暫時(shí)萎蔫。當(dāng)蒸騰速率降低時(shí)，能消除萎蔫狀態(tài)。如晚間、遮陰等。立即灌水可消除萎蔫狀態(tài)。永久萎蔫Permanentwilting--土壤中缺少有效水，根系吸不到水而造成的萎蔫叫做永久萎蔫。降低蒸騰，不能消除萎蔫狀態(tài)。第二十頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2)土壤通氣狀況

CO2、N2處理根部，吸水量降低；供O2，吸水量增加。缺乏O2使根細(xì)胞呼吸減弱，影響主動(dòng)吸水；細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生和積累較多酒精等，使根系中毒，吸水更少。不同植物對(duì)土壤通氣不良的忍受能力差異很大。原因有二：其一，結(jié)構(gòu)；其二，生理原因。第二十一頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日3)土壤溫度低溫：水和原生質(zhì)粘度增加，水?dāng)U散速率下降，不易通過(guò)原生質(zhì)；呼吸作用減弱，影響主動(dòng)吸水；根系生長(zhǎng)緩慢，有礙吸水表面的增加。高溫：根易木栓化，導(dǎo)水性下降。第二十二頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日4)土壤溶液濃度

根系細(xì)胞水勢(shì)必須低于土壤溶液的水勢(shì)，才能從土壤中吸水(-0.1MPa)?；适┯眠^(guò)量或過(guò)于集中時(shí)，可使土壤溶液濃度突然升高，阻礙根系吸水，產(chǎn)生"燒苗"現(xiàn)象。第二十三頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日

散失方式：

1)以液體狀態(tài)散失到體外（吐水現(xiàn)象）

2)以氣體狀態(tài)散逸到體外（蒸騰作用）主要方式植物吸收的水分用于代謝散失1％—5％95%—99%第二十四頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第四節(jié)

植物的蒸騰作用蒸騰作用的概念蒸騰作用（transpiration）：水分以氣態(tài)方式從植物體的表面散失的過(guò)程。4.1蒸騰作用的部位與方式枝、果—皮孔蒸騰Lenticulartranspiration0.1%葉片—角質(zhì)層蒸騰cuticulartranspiration(5~10%)

氣孔蒸騰stomataltranspiration（主要方式）第二十五頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第二十六頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日氣孔--氣體和水分交換的主要通道。馬薯表皮氣孔4.2氣孔蒸騰第二十七頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日禾谷類上下表皮的氣孔數(shù)較為接近；

雙子葉植物氣孔多半分布于葉片的下表皮。上表皮型：浮水植物--睡蓮等下表皮型：蘋果、桃、珊瑚樹等上下表皮型：大多數(shù)植物1，氣孔大小、數(shù)目及分布第二十八頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日小孔條件下面積、周長(zhǎng)與水分?jǐn)U散的關(guān)系水蒸汽通過(guò)多孔表面擴(kuò)散的速率不與小孔的面積成正比，而與小孔的周長(zhǎng)成正比。（氣孔擴(kuò)散的小孔定律）2，氣孔擴(kuò)散的小孔定律第二十九頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日在邊緣處，擴(kuò)散分子相互碰撞機(jī)會(huì)少，因此擴(kuò)散速率就比在擴(kuò)散面的中間部分要快。第三十頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日意義(1)蒸騰作用可以降低葉片的溫度;(2)蒸騰作用是植物對(duì)水分的吸收和運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)主要?jiǎng)恿Α?3)促進(jìn)植物對(duì)礦質(zhì)和其它溶質(zhì)在體內(nèi)傳導(dǎo)與分布。4.3蒸騰作用的意義及其測(cè)定指標(biāo)第三十一頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日(1)Transpirationrate(蒸騰速率)。植物在一定時(shí)間內(nèi)單位葉面積蒸騰的水量(g/m2×s)。晝1.5-7.5，晚<0.3。(2)Transpirationefficiencyortranspirationratio(蒸騰效率又名蒸騰比率)。植物每消耗1kg的水所形成的干物質(zhì)的g數(shù)。野生1-8g/kg，作物2-10g/kg。(3)Transpirationcoefficientorwaterrequire-ment(蒸騰系數(shù)又名需水量）。植物制造1g干物質(zhì)所需水分的克數(shù)。

野生植物125-1000g，作物為100-500g。指標(biāo)第三十二頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第五節(jié)植物體內(nèi)水分的運(yùn)輸土壤→根毛→根的皮層→根的中柱鞘→根的導(dǎo)管和管胞→莖的導(dǎo)管和管胞→葉柄的導(dǎo)管和管胞→葉脈的導(dǎo)管和管胞→葉肉細(xì)胞→葉細(xì)胞間隙→氣孔下腔→氣孔→大氣中5.1水分運(yùn)輸?shù)耐緩降谌?yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日1，植物類型Planttypes：第六節(jié)合理灌溉的生理基礎(chǔ)6.1植物的需水規(guī)律第三十四頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2，生長(zhǎng)期Growthstages第三十五頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日Criticalperiodofwater(水分臨界期)指需水量不一定多，但植物對(duì)水分不足最敏感，最易受害的時(shí)期。花分母細(xì)胞減數(shù)分裂到四分體時(shí)期.禾谷類作物有兩個(gè)水分臨界期，即拔節(jié)期（相當(dāng)于花分母細(xì)胞減數(shù)分裂到四分體時(shí)期）和灌漿期。第三十六頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日1，形態(tài)指標(biāo)Morphologicalindex(1)幼嫩的莖葉易發(fā)生凋萎。

(2)莖葉顏色轉(zhuǎn)深。

(3)莖葉顏色有時(shí)變紅。

(4)植株生長(zhǎng)速度下降。6.2合理灌溉的指標(biāo)第三十七頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2，生理指標(biāo)Physiologicalindex(1)葉片相對(duì)含水量指葉組織實(shí)際含水量占水分飽和時(shí)含水量的百分率第三十八頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日(2)葉片水勢(shì)和水勢(shì)的日變化第三十九頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日3，灌溉方法Irrigationmethods(1)地面灌溉法。

(2)噴灌法。

(3)滴灌法。第四十頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第一節(jié)植物的必需元素1.礦質(zhì)元素與非礦質(zhì)元素1）礦質(zhì)元素：將植物烘干并充分燃燒后，余下一些不能揮發(fā)的殘燼稱為灰分，而以氧化物形式存在于灰分中的元素稱為灰分元素或礦質(zhì)元素。2）非礦質(zhì)元素：燃燒時(shí)以氣態(tài)形式散失到空氣中的元素，如C、H、O、N、S等）。

第二部分

植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)第四十一頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第四十二頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2.植物必需元素的種類A）大量元素：在植物體內(nèi)含量較多，占植物體干重達(dá)萬(wàn)分之一以上的元素。包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等9種元素。Si

B）微量元素：植物體內(nèi)含量甚微，稍多即會(huì)發(fā)生毒害的元素包括：Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni等8種元素。Na第四十三頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第二節(jié)植物細(xì)胞對(duì)礦質(zhì)元素的吸收1生物膜的結(jié)構(gòu)與特性第四十四頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日植物細(xì)胞吸收溶質(zhì)的方式

1）離子通道運(yùn)輸

2）載體運(yùn)輸

3）離子泵運(yùn)輸（質(zhì)子泵和鈣泵）

4）胞飲作用：物質(zhì)吸附在質(zhì)膜上，然后通過(guò)膜的內(nèi)折而轉(zhuǎn)移到細(xì)胞內(nèi)的獲取物質(zhì)的過(guò)程。第四十五頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第三節(jié)植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收1植物吸收礦質(zhì)元素的特點(diǎn)

1）對(duì)水分和鹽分的相對(duì)吸收；

2）選擇性吸收；

3）單鹽毒害和離子對(duì)抗。2根部對(duì)溶液中礦質(zhì)元素的吸收過(guò)程

1）離子吸附在根部細(xì)胞表面；

2）離子進(jìn)入根部?jī)?nèi)部。第四十六頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日3影響根部吸收礦物質(zhì)的因素1）溫度：過(guò)低、過(guò)高都不利。如溫度過(guò)低，代謝弱，能量不足，主動(dòng)吸收慢；胞質(zhì)粘性增大，離子進(jìn)入困難。其中以對(duì)鉀和硅的吸收影響最大。2）通氣狀況：影響呼吸作用。3）溶液濃度：過(guò)低、過(guò)高都不利。第四十七頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日4）pH值：一般作物生育最適的pH值是6-7。在土壤溶液堿性的反應(yīng)加強(qiáng)時(shí)，F(xiàn)e、Ca、Mg、Zn呈不溶解狀態(tài)，能被植物利用的量極少。在酸性環(huán)境中P、K、Ca、Mg等溶解，但植物來(lái)不及吸收易被雨水淋失，易缺乏。而Fe、Al、Mn的溶解度加大，植物受害。第四十八頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日4根外營(yíng)養(yǎng)4.1植物根外營(yíng)養(yǎng)的吸收特點(diǎn)

A）根外營(yíng)養(yǎng)的主要器官為葉片，故又稱為葉片營(yíng)養(yǎng)；B）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可經(jīng)氣孔或角質(zhì)層進(jìn)入葉內(nèi)，并經(jīng)胞壁中的外連絲抵達(dá)質(zhì)膜，再進(jìn)入細(xì)胞，最后到達(dá)葉脈韌皮部。

外連絲：是葉片表皮細(xì)胞通道，它從角質(zhì)層的內(nèi)側(cè)延伸到表皮細(xì)胞的質(zhì)膜。

第四十九頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日4.2根外施肥的優(yōu)點(diǎn)

A）在生育后期根部吸肥能力衰退時(shí)或營(yíng)養(yǎng)臨界期時(shí)，可根外施肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；

B）某些肥料（如磷肥）易被土壤固定而根外施肥無(wú)此現(xiàn)象，且用量少；

C）補(bǔ)充植物缺乏的微量元素，用量省、見效快。

第五十頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第四節(jié)植物氮代謝1植物的硝酸鹽還原1.1植物硝酸鹽還原的主要過(guò)程

A)

硝酸還原

HNO3HNO2

B)

亞硝酸還原

HNO2NH3第五十一頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日1.2植物硝酸鹽還原的主要特點(diǎn)1）發(fā)生反應(yīng)的細(xì)胞器（硝酸還原在細(xì)胞質(zhì)；亞硝酸還原在葉綠體）；2）參與反應(yīng)的酶種類及其性質(zhì)；

誘導(dǎo)酶：又稱適應(yīng)酶，指植物體內(nèi)本來(lái)不含有，但在特定外來(lái)物質(zhì)的誘導(dǎo)下可以生成的酶。如硝酸還原酶可為NO3-所誘導(dǎo)。3）與光合作用的關(guān)系。

第五十二頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2植物的氨同化

2.1植物氨同化的主要方式1）還原氨基化：氨與α-酮酸結(jié)合生成相應(yīng)氨基酸；2）氨基交換作用：一種氨基酸的氨基轉(zhuǎn)到一種酮酸上形成另一種氨基酸和酮酸；3）氨甲酰磷酸化：氨與二氧化碳、ATP結(jié)合形成氨甲酰磷酸；4）酰胺化作用：氨與氨基酸結(jié)合形成酰胺。

第五十三頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2.2植物氨同化的生理意義1）解除氨毒；2）形成新的物質(zhì)（如氨基酸等）；3）酰胺化得到的谷氨酰胺和天冬酰胺在植物體內(nèi)氨不足時(shí)可釋放出氨。第五十四頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第五節(jié)礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的運(yùn)輸1礦物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男问健⑼緩胶退俣?.1礦物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男问浇饘匐x子：以離子狀態(tài)運(yùn)輸（P：主要以正磷酸根離子向上運(yùn)輸）（N：主要以氨基酸和酰胺形式向上運(yùn)輸，少量以硝酸根離子運(yùn)輸）（S：主要以硫酸根離子向上運(yùn)輸）

第五十五頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日1.2礦物質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐緩?）根部吸收的礦質(zhì)元素主要通過(guò)韌皮部向上運(yùn)輸；2）葉片吸收的礦質(zhì)元素的上行和下行運(yùn)輸都以韌皮部為主；木質(zhì)部中的礦質(zhì)元素可橫向運(yùn)輸?shù)巾g皮部，韌皮部中的礦質(zhì)元素也可橫向運(yùn)輸?shù)侥举|(zhì)部。

第五十六頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的分布2.1可再利用元素

以離子或不穩(wěn)定化合物形式存在，可轉(zhuǎn)移至其他部位循環(huán)利用，如N、P、Mg、K、Zn等，其中以N、P最為典型。當(dāng)植物缺乏這類元素時(shí)，它們就從衰老組織轉(zhuǎn)移到新生的幼嫩部位，從代謝水平低的部位轉(zhuǎn)移到代謝旺盛部位，所以衰老的葉片出現(xiàn)相應(yīng)的缺素癥。第五十七頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第五十八頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2.2不可再利用元素

以難溶解的穩(wěn)定化合物形式存在，難以循環(huán)利用，如Ca、B、Cu、Mn、S、Fe，其中以Ca最為典型。這些元素在老葉中的含量高于幼葉中的含量，缺乏這些元素，幼葉或新生組織會(huì)表現(xiàn)出相應(yīng)的缺素癥。第五十九頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日第六節(jié)合理施肥的生理基礎(chǔ)

要提高農(nóng)作物的產(chǎn)量不僅要有足夠的肥料，而且還要合理施用。合理施用就必須了解肥料在生長(zhǎng)中的生理作用和作物需肥的一般規(guī)律，并與灌溉、密植等技術(shù)配合，適時(shí)、適量地施肥，這樣才能收到施肥的良好效果，達(dá)到豐產(chǎn)的目的。第六十頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日一、作物的需肥特點(diǎn)

1、不同作物需肥不同盡管農(nóng)作物需要各種不同的必需元素，但不同作物對(duì)各種元素的相對(duì)需求量不同。例如以收獲子粒為目的的作物（小麥、玉米、水稻）需多施N、P肥，以利于子粒飽滿；栽培塊根、塊莖類作物（甘薯、馬鈴薯等）多施K、B肥，以促進(jìn)地下部分肥大；栽培葉菜類（白菜、菠菜、甘藍(lán)等）可偏施用氮肥，以使葉片肥大。第六十一頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2、同一作物不同生育時(shí)期需肥不同植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收與其生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期有關(guān)。例如果樹前期生長(zhǎng)增施氮肥，后期增施磷、鉀肥。需肥臨界期：作物一生中對(duì)缺乏礦質(zhì)最敏感的時(shí)期，又叫植物營(yíng)養(yǎng)臨界期。最高生產(chǎn)效率期：施肥對(duì)作物增產(chǎn)效果最好的時(shí)期，又叫植物營(yíng)養(yǎng)最大效率期（一般為生殖生長(zhǎng)時(shí)期）。3、不同作物，需肥形態(tài)不同例水稻適宜銨態(tài)氮而不適宜硝態(tài)氮，因?yàn)樗倔w內(nèi)缺乏硝酸還原酶；而煙草和馬鈴薯則施用草木灰比氯化鉀效果好，因?yàn)槁瓤山档蜔煵莸娜紵院婉R鈴薯的淀粉含量。第六十二頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日

合理施肥就是要滿足作物對(duì)必需元素的需要，同時(shí)使肥料發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)效益。確定作物是否需要肥，需要什么肥，需要多少，要有一定的指標(biāo)，可以從形態(tài)指標(biāo)和生理指標(biāo)上進(jìn)行確定。

二、合理施肥的指標(biāo)第六十三頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日1、形態(tài)指標(biāo):反應(yīng)植物需肥狀況的外部形態(tài)。（1）相貌：一般來(lái)說(shuō)，氮肥多，生長(zhǎng)快，葉色濃，株形松散；氮肥不足時(shí)植株生長(zhǎng)緩慢，葉短而直，株形緊湊。因此，可以把作物的相貌作為追肥的形態(tài)指標(biāo)。（2）葉色：葉片顏色也是一個(gè)重要的追肥指標(biāo)。這是因?yàn)椋~色反映快，敏感。例如葉色深N素與葉綠素含量高，葉色淺，兩者含量均低。葉色還是反映植物代謝類型的良好指標(biāo)，葉色深的植株為以擴(kuò)大型代謝為主；葉色淺的植株以C素代謝即貯藏型代謝為主。前者大多數(shù)光合產(chǎn)物用于新生器官的形態(tài)建成，后者則主要分配到貯藏器官中去。第六十四頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日2、生理指標(biāo)生理指標(biāo)就是根據(jù)作物的生理活動(dòng)與某些養(yǎng)分之間的關(guān)系，確定一些臨界值，然后再進(jìn)行追肥。（1）葉綠素含量：由于目測(cè)葉色有較大的誤差，所以分析葉綠素的含量就更為精確。（2）酶類活性：植物組織中各種酶活性的高低常常與許多營(yíng)養(yǎng)元素尤其是微量元素有關(guān)。例如缺Cu時(shí)，抗壞血酸氧化酶和多酚氧化酶的活性下降；缺Mo時(shí)硝酸還原酶和固氮酶的活性減弱；所以對(duì)比植物組織中某些酶類的活性，可以判斷植物體內(nèi)某些元素的含量水平，因此，可作為追肥的生理指標(biāo)。第六十五頁(yè)，共七十三頁(yè)，編輯于2023年，星期日（3）營(yíng)養(yǎng)元素含量：通過(guò)多次分析葉片營(yíng)養(yǎng)元素的含量和反復(fù)對(duì)比試驗(yàn)，可以確定追肥的臨界值以用作指標(biāo)。例如水稻心葉下第三葉鞘為測(cè)定部位，氨基酸含量在150~200mg·L-1為正常，低于150mg·L-1為低量，低于100mg·L-1為缺乏，高于200mg·L-1為充足，達(dá)到250mg·L-1為過(guò)剩。（