演示文稿三品一標認證知識

（優(yōu)選）三品一標認證知識當前1頁，總共40頁。什么是三品一標三品一標無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機農(nóng)產(chǎn)品地理標志農(nóng)產(chǎn)品A級AA級當前2頁，總共40頁。

十二五期間國家農(nóng)業(yè)部提出要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品認證。繼續(xù)推進無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品及地理標志農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”發(fā)展，大力扶持和引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社開展“三品一標”認證，通過認證不斷提高內(nèi)部管理水平，提高市場開拓和競爭能力，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，用品牌化帶動標準化；加大認證審核和證后監(jiān)管工作力度，不斷提高“三品一標”的公信力和品牌形象。

當前3頁，總共40頁。三、“三品”的區(qū)別

五、“三品”認證的好處

四、“三品”之間的關(guān)系

第一部分“三品”二、“三品”的共同特點六、當?shù)亍叭贰闭J證情況

一、什么是“三品”當前4頁，總共40頁。一、什么是三品①無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標準，并取得無公害農(nóng)產(chǎn)品標識的產(chǎn)品。

②綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照綠色食品標準生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品。

③有機食品是指根據(jù)有機農(nóng)業(yè)和有機食品生產(chǎn)、加工標準生產(chǎn)出來的經(jīng)過法定有機食品認證機構(gòu)認證，供人類消費、動物食用的產(chǎn)品（有機農(nóng)業(yè)指在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。）當前5頁，總共40頁。一、什么是“三品”

①無公害農(nóng)產(chǎn)品是政府質(zhì)量標識，是政府強制性行為。圖案主要由麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。②綠色食品是工商注冊質(zhì)量證明商標，屬知識產(chǎn)權(quán)范圍。綠色食品標志圖形由三部分構(gòu)成，上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保；整個圖形為正圓形，意為安全和保護。

當前6頁，總共40頁。一、什么是“三品”

③有機食品是工商注冊質(zhì)量證明商標，屬知識產(chǎn)權(quán)范圍。

有機食品標志采用人手和葉片為創(chuàng)意元素。我們可以感覺到兩種景象其一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。當前7頁，總共40頁。有關(guān)國家和組織的有機食品標識當前8頁，總共40頁。二、“三品”的共同特點

三個都一樣的地方：

1.都是環(huán)保、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品，都代表中國食品發(fā)展的方向2.都通過產(chǎn)品質(zhì)量認證的食品(農(nóng)產(chǎn)品)，都有各自的標志。3.都有各自的標準，如生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程、最終產(chǎn)品安全質(zhì)量提出一套相應(yīng)的標準。

當前9頁，總共40頁。三、三品的區(qū)別有機食品綠色食品AA級綠色食品A級無公害農(nóng)產(chǎn)品1、起因1972年國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM)成立，開始系統(tǒng)總結(jié)和推廣有機農(nóng)業(yè)理論和技術(shù)，制定有機農(nóng)業(yè)標準，開展生產(chǎn)和認證1996年中國綠色食品發(fā)展中心為了與國際接軌將我國的綠色食品分為A級和AA級。AA級等同于國際有機食品80年代末，農(nóng)墾系統(tǒng)在制定“八五規(guī)劃時，專家將無污染的環(huán)保型產(chǎn)品定名為綠色食品。73年周總理批示農(nóng)林部要開展無公害生產(chǎn)，95年開始指導(dǎo)部分地方開展認證。當前10頁，總共40頁。三、三品的區(qū)別有機食品綠色食品AA級綠色食品A級無公害農(nóng)產(chǎn)品2、目標從根本上否定人工化學(xué)合成生產(chǎn)資料的生產(chǎn)和使用，回歸自然良性循環(huán)，實現(xiàn)自然社會、倫理價值觀滿足國際市場對有機食品的要求保護環(huán)境、保障食物安全。好中選好，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益三者統(tǒng)一和協(xié)調(diào)環(huán)境安全和食品安全當前11頁，總共40頁。三、三品的區(qū)別有機食品綠色食品AA級綠色食品A級無公害農(nóng)產(chǎn)品3、標準根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)聯(lián)合會有機食品生產(chǎn)加工基本標準而制定的相關(guān)的標準和生產(chǎn)進口國家標準，具有國際性國際有機農(nóng)業(yè)聯(lián)合會基本標準和我國的產(chǎn)品標準，達到過國際標準。我國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準、地方標準。我國國家標準，農(nóng)業(yè)行業(yè)標準和地方標準。當前12頁，總共40頁。二、三品的區(qū)別有機食品綠色食品AA級綠色食品A級無公害農(nóng)產(chǎn)品4、運行機制（頒證組織）市場運作(中國有機食品發(fā)展中心OFDC美國的OCIA瑞士的IMO日本的JONA等。屬公司性質(zhì)或中介機構(gòu))政府推動、市場拉動。(中國綠色食品發(fā)展中心，屬事業(yè)機構(gòu))政府推動、市場拉動(中國綠色食品發(fā)展中心，屬事業(yè)機構(gòu))政府推動（國家農(nóng)牧漁業(yè)部，屬行政單位）當前13頁，總共40頁。三、三品的區(qū)別有機食品綠色食品AA級綠色食品A級無公害農(nóng)產(chǎn)品5、技術(shù)要求 生產(chǎn)過程中禁止使用任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)。在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物生產(chǎn)過程中允許限量合理使用化學(xué)合成物6、消費群體少數(shù)高消費階層較高的消費階層中低消費階層7.頒證時效 一年三年當前14頁，總共40頁?！蛾P(guān)于打擊違法制售禁限用高毒農(nóng)藥規(guī)范農(nóng)藥使用行為的通知》農(nóng)農(nóng)發(fā)〔2010〕2號附件1：禁止生產(chǎn)、銷售和使用的農(nóng)藥名單（23種）六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷類，鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷（1605），久效磷，磷胺。當前15頁，總共40頁。附件2：在部分作物上限制使用的農(nóng)藥名單（19種）禁止甲拌磷（3911），甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環(huán)磷，治螟磷（蘇化203），內(nèi)吸磷（1059），克百威（呋喃丹），涕滅威（鐵滅克），滅線磷，硫環(huán)磷，蠅毒磷，地蟲硫磷（大風(fēng)磷），氯唑磷，苯線磷在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用。禁止氧樂果在甘藍上使用。禁止三氯殺螨醇和氰戊菊酯在茶樹上使用。禁止丁酰肼（比久）在花生上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，禁止氟蟲腈在其他方面的使用。任何農(nóng)藥產(chǎn)品都應(yīng)按照農(nóng)藥登記批準的使用范圍使用，禁止超范圍使用。當前16頁，總共40頁。

附件3

用藥要求

無公害農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)藥的使用上，提倡使用低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，有限制地使用中等毒性的化學(xué)合成農(nóng)藥，嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥。對允許使用的農(nóng)藥，要嚴格控制和把握好施用次數(shù)、使用量和安全間隔期；同時要大力推廣生物農(nóng)藥，采取栽培、釋放或保護天敵等農(nóng)業(yè)、物理、生物措施控制病蟲的為害，推廣使用新藥械、新劑型提高藥物的利用效率，減少對生態(tài)環(huán)境的負面影響。

A級綠色食品的農(nóng)藥使用準則：允許使用AA級和A級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品；允許使用中等毒性以下植物源農(nóng)藥、動物源農(nóng)藥和微生物源農(nóng)藥；在礦物源農(nóng)藥中允許使用硫制劑、銅制劑；有限度地使用部分低毒農(nóng)藥和中等毒性的有機合成農(nóng)藥，但要按國標要求執(zhí)行具體操作。嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性的農(nóng)藥；允許使用的每種有機合成農(nóng)藥在一種作物的生長期內(nèi)只允許使用一次；嚴格按照國家標準的最高殘留限量要求；嚴禁使用高毒高殘留農(nóng)藥防治貯藏期病蟲害；嚴禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）制劑。

當前17頁，總共40頁。

附件3

用藥要求

AA級綠色食品的農(nóng)藥使用準則：允許使用AA級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品；允許使用中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑；在害蟲捕捉器中使用昆蟲信息素及植物源引誘劑；使用礦物油和植物油制劑；使用礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑；允許有限度地使用活體微生物農(nóng)藥。禁止使用有機合成的化學(xué)殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑；禁止使用生物源、礦物源農(nóng)藥中混配有機合成農(nóng)藥的各種制劑；嚴禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）制劑。當前18頁，總共40頁。

1.把三者置于一個三角形之內(nèi)的依據(jù)是由三者的三個方面的共性決定的。2.從三角形圖象可以說明三者間的地位關(guān)系，即無公害農(nóng)產(chǎn)品處于基礎(chǔ)地位，綠色食品處于發(fā)展地位，有機食品處于理想地位。

四、“三品”之間的關(guān)系

當前19頁，總共40頁?！叭贰敝g的關(guān)系

3.三者在三角形中占有的面積大小不同，可以形象代表三者的市場占有率和市場空間不同。即從實有購買力角度來談市場需求空間，那么，從無公害農(nóng)產(chǎn)品→綠色食品→有機食品，體現(xiàn)了市場需求空間由大→小的關(guān)系。4.從三角形由下→上看，表示了產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制的技術(shù)難度和要求由低到高當前20頁，總共40頁。五、“三品”認證的好處

1.質(zhì)量安全的表率無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品三者都十分強調(diào)食品的安全性問題，因此，大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品是提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效途徑。

2.產(chǎn)品進入市場的門檻。鑒于食品安全問題是人命關(guān)天的大事，因此，著力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品是目前我國強化食品質(zhì)量安全工作的基礎(chǔ)，是產(chǎn)品市場準入的最起碼要求，是明確的政府行為。當前21頁，總共40頁。四、“三品”認證的好處

3.農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向從我國現(xiàn)有的自然、技術(shù)、經(jīng)濟和市場等條件看，目前應(yīng)重點發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品，積極培育綠色食品，因地制宜地開發(fā)有機食品，這是各地發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的方向。

4.效益提升的捷徑“三品”具有優(yōu)異的品質(zhì)，獨特的商品標志，相對普通農(nóng)產(chǎn)品在市場競爭力具有明顯優(yōu)勢，價格較高，經(jīng)濟效益顯著，發(fā)展?jié)摿薮?。當?2頁，總共40頁。六、當?shù)亍叭贰闭J證情況三門峽市2010年底已認證無公害農(nóng)產(chǎn)品基地82個，基地面積88.4萬畝。認證無公害種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品39個、綠色食品和有機食品8個。陜縣2010年底已認證無公害農(nóng)產(chǎn)品基地13個，基地面積26萬畝。認證無公害種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品4個、綠色食品1個。當前23頁，總共40頁。認證產(chǎn)品二仙坡綠色蘋果陜縣無公害蘋果宮前、店子核桃金豐收紅薯當前24頁，總共40頁。認證基地陜州黃梨陜州紅梨無公害基地陜源石榴無公害基地過村桃子無公害基地李村辣椒無公害基地當前25頁，總共40頁。二、如何認證一、什么是地理標志農(nóng)產(chǎn)品

第二部分地理標志農(nóng)產(chǎn)品三、保護制度四、認證產(chǎn)品介紹當前26頁，總共40頁。一、什么是地理標志農(nóng)產(chǎn)品1、什么是地理標志農(nóng)產(chǎn)品

是指標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標志。2007年12月農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》規(guī)定：

“國家對農(nóng)產(chǎn)品地理標志實行登記制度。經(jīng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標志受法律保護?！?/p>

當前27頁，總共40頁。

農(nóng)產(chǎn)品地理標志當前28頁，總共40頁。2.如何認證（1）什么樣的產(chǎn)品可以申請農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記？申請地理標志登記的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當符合下列條件：稱謂由地理區(qū)域名稱和農(nóng)產(chǎn)品通用名稱構(gòu)成；產(chǎn)品有獨特的品質(zhì)特性或者特定的生產(chǎn)方式；產(chǎn)品品質(zhì)和特色主要取決于獨特的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素；產(chǎn)品有限定的生產(chǎn)區(qū)域范圍；產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性技術(shù)規(guī)范要求。（2）對農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記申請人資質(zhì)有什么要求？農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記申請人應(yīng)當是由縣級以上地方人民政府擇優(yōu)確定的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、行業(yè)協(xié)會等服務(wù)性組織，并滿足以下三個條件：具有監(jiān)督和管理農(nóng)產(chǎn)品地理標志及其產(chǎn)品的能力；具有為地理標志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、營銷提供指導(dǎo)服務(wù)的能力；具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力。農(nóng)產(chǎn)品地理標志是集體公權(quán)的體現(xiàn)，企業(yè)和個人不能作為農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記申請人當前29頁，總共40頁。2、如何認證（3）農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記申請需要提交哪些材料？符合農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記條件的申請人，可以向省級人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門提出登記申請，并提交下列申請材料：登記申請書；申請人資質(zhì)證明；產(chǎn)品典型特征特性描述和相應(yīng)產(chǎn)品品質(zhì)鑒定報告；產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)規(guī)范；地域范圍確定性文件和生產(chǎn)地域分布圖；產(chǎn)品實物樣品或者樣品圖片；其它必要的說明性或者證明性材料。（4）農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記審查的流程是怎樣的？縣和市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心負責(zé)材料整理上報省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心進行初審和現(xiàn)場核查農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心進行審查、組織專家評審?fù)ㄟ^、社會公示無異議農(nóng)業(yè)部頒發(fā)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書》→→→當前30頁，總共40頁。單擊添加單擊添加單添加2、如何認證（5）農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人有哪些權(quán)利和義務(wù)？農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人享有以下權(quán)利：可以在產(chǎn)品及其包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志；可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標志進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人應(yīng)當履行以下義務(wù)：自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查；保證地理標志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽；正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志。(6）國家對農(nóng)產(chǎn)品地理標志如何監(jiān)督管理？縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當加強農(nóng)產(chǎn)品地理標志監(jiān)督管理工作，定期對登記的地理標志農(nóng)產(chǎn)品的地域范圍、標志使用等進行監(jiān)督檢查。登記的地理標志農(nóng)產(chǎn)品或登記證書持有人不符合相關(guān)規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)部注銷其地理標志登記證書并對外公告。對于偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標志和登記證書單位和個人，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)規(guī)定處罰。當前31頁，總共40頁。（3）監(jiān)督管理河南省：盧氏雞張弓酒河陰石榴正陽花生西峽獼猴桃濟源冬凌草淮陽黃花菜仰韶酒洛陽牡丹道口燒雞西峽山茱萸鈞瓷懷山藥平輿白芝麻方城丹參南召辛夷原陽大米汝瓷靈寶大棗靈寶蘋果偃師銀條確山板栗盧氏黑木耳盧氏連翹寧陵金頂謝花酥梨嵩縣柴胡唐半夏唐梔子中牟大白蒜禹白附禹白芷禹南星寧陵白蠟桿固始雞泌陽花菇內(nèi)黃大棗信陽毛尖

三門峽：地理標志農(nóng)產(chǎn)品8個。2010年澠池牛心柿、仰韶貢米、仰韶大杏、靈寶朱陽核桃通過農(nóng)業(yè)部登記。3.認證產(chǎn)品介紹當前32頁，總共40頁。第三部分GAP基本情況四、GAP認證意義一、GAP認證-簡介

二、GAP認證-歷史三、GAP認證目的當前33頁，總共40頁。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（英文GoodAgriculturalPractice，簡稱GAP）是一套針對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)（包括作物種植和動物養(yǎng)殖等）的操作標準，是提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地質(zhì)量安全管理水平的有效手段和工具。GAP關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、采收、清洗包裝、貯藏和運輸過程中有害物質(zhì)和有害生物的控制及其保障能力，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時還關(guān)注生態(tài)環(huán)境、動物福利、職業(yè)健康等方面的保障能力

一、GAP認證簡介當前34頁，總共40頁。1997年歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作組(EUREP)在零售商的倡導(dǎo)下提出了“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GoodAgriculturalPractices，簡稱GAP)”，簡稱為EUREPGAP。2001年EUREP秘書處首次將EUREPGAP標準對外公開發(fā)布。GAP內(nèi)容是以危害分析與過程控制點(類似HACCP)形式規(guī)定相關(guān)良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為和條件，并充分賦予可持續(xù)發(fā)展和不斷改進的新理念二、GAP認證-歷史當前35頁，總共40頁。為建立我國GAP認證和標準體系，自2004年起，國家認監(jiān)委組織有關(guān)方面的專家已制定并由國家標準委發(fā)布了24項GAP國家標準，內(nèi)容涵蓋種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖。國家認監(jiān)委還發(fā)布了《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證實施規(guī)則》，建立了我國統(tǒng)一的GAP認證體系。國家認監(jiān)委會同國家標