家用電器的安全操作家政培訓(xùn)

關(guān)于家用電器的安全操作家政培訓(xùn)第一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一第1講家用電飯鍋

電飯煲是家家都有的廚房電器，也是我們平時使用頻率較高的產(chǎn)品，但是電飯煲的使用常識您又知道多少呢？如果操作不當，就會存在安全隱患。今天就給大家介紹幾個電飯煲在使用過程中應(yīng)該注意的問題，希望能給大家?guī)硪恍椭Ｌ峁好鞴馐新殬I(yè)高級中學(xué)童德斌第二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.1家用電飯鍋的基礎(chǔ)知識1.煮飯、燉肉時應(yīng)有人看守，以防湯水等外溢流入電器內(nèi)，損壞電器元件；2.輕拿輕放，不要經(jīng)常磕碰電飯煲。因為電飯煲內(nèi)膽受碰后容易發(fā)生變形，內(nèi)膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合，導(dǎo)致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯；3.使用電飯煲時，注意鍋底和發(fā)熱板之間要有良好的接觸，可將內(nèi)鍋左右轉(zhuǎn)動幾次；4.飯煮熟后，按鍵開關(guān)會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透；提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.2家用電飯鍋的基礎(chǔ)知識5.在清潔過程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電；6.清洗內(nèi)膽前，可先將內(nèi)膽用水浸泡一會，不要用堅硬的刷子去刷內(nèi)膽。清洗后，要用布擦干凈，底部不能帶水放入殼內(nèi)。外殼及發(fā)熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈；7.用完電飯煲后，應(yīng)立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件；8.不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方：提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.3家用電飯鍋的基礎(chǔ)知識9.使用時，應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi)，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下，以確保安全。提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.4家用電飯鍋的基礎(chǔ)知識10、電飯鍋煮飯時間延長是怎么回事？

原因可能是內(nèi)鍋鍋底或電熱板表面生成黃黑色焦膜，降低了熱效率，也可能是電壓過低。

處理方法:用非利器工具清除焦膜。待電壓正常后使用或配穩(wěn)壓器。

11、電飯鍋指示燈不亮但鍋體發(fā)熱是怎么回事？

出現(xiàn)指示燈不亮但鍋體能正常工作的現(xiàn)象，是由于指示燈損壞或限流電阻損壞或指示燈線路脫落造成的。只要予以更換，重新接好線路，故障即可排除。

電飯鍋觸電后很快處于保溫狀態(tài)是怎么回事？

電飯鍋內(nèi)有兩組開關(guān)，分別控制煮飯加熱及保溫加熱。造成通電后很快處于保溫狀態(tài)的故障，一般出在控制煮飯加熱的一組開關(guān)上.提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.5家用電飯鍋的基礎(chǔ)知識開關(guān)由開關(guān)體及限溫器組成。檢查處理方法如下:

(1)檢查開關(guān)體上兩個觸點是否能正常接觸。如不能接觸，可用.工具調(diào)整彈簧銅片使其接觸。如觸點由于電弧拉毛不通電時?？捎眉毶凹垖⒚棠ト?，使觸點平面光滑平整。如觸點電蝕嚴重，可更換觸點.更換時要注意鉚接牢固，觸點表面保持球面平整。如彈簧片失去彈性，則更換新的帶觸點的彈簧銅片。

(2)檢查電源線是否斷裂脫落，如發(fā)現(xiàn)電線斷、脫時，應(yīng)更換或連接牢固.

(3)檢查開關(guān)體上連接限溫器的連桿是否靈活。將開關(guān)呈閉合狀態(tài)，輕輕撥動開關(guān)鍵鈕，上下應(yīng)有1毫米左右的活動余地而不牽動限溫器上的拉桿，發(fā)現(xiàn)其牽動限溫器拉桿時，應(yīng)調(diào)節(jié)開關(guān)連桿的角度，避免限溫器過早動作。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.6家用電飯鍋的基礎(chǔ)知識

(4)檢查限溫器是否靈活。在斷電情況下拉動限溫器上的拉桿，上下拉幾次，觀察限溫器內(nèi)可見的圓片是否平行上下移動，如果在移動中是傾斜的，說明限溫器有毛病，應(yīng)更換。另外可用燒水的方法測試，在鍋內(nèi)加水(約為鍋深的1/3-1/2)通電加熱，觀察開關(guān)是否有早跳現(xiàn)象，在燒水時開關(guān)不應(yīng)跳鍵。另外，在匆忙中沒有按下開關(guān)鍵或開關(guān)鍵沒有按到位也是原因之一，檢查時不可疏漏。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.7家用電飯鍋的基礎(chǔ)知識

12、電飯鍋煮飯時開關(guān)鍵按不下怎么辦?

電飯鍋煮飯時開關(guān)鍵按不下有兩種情況。一種情況出現(xiàn)在剛開始煮飯時，其問題主要出在限溫器上，限溫器內(nèi)的兩塊磁鋼正常時應(yīng)互相吸住，當磁鋼失去磁性、兩塊磁鋼之間有雜物、支撐彈簧失靈或開關(guān)連桿裝配不正.都能導(dǎo)致兩塊磁鋼不能正?；ハ辔．斪C實是開關(guān)連桿裝配不正時可予調(diào)正，調(diào)正后要保證在兩塊截鋼互吸情況下，限溫器拉桿垂直并有松動余地。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.8家用電飯鍋的基礎(chǔ)知識

另一種是第一鍋飯熟后接著煮第二鍋，開關(guān)鍵按不下，這是正常情況。要待10分鐘左右才能按下開關(guān)鍵，因為開關(guān)鍵自動跳起是由限溫器中的磁鋼控制的，兩塊磁鋼中的一塊是永久性磁鋼，另一塊是感溫磁鋼，當開關(guān)鍵按下時，兩塊磁鋼相吸，到一定溫度時，其中一塊感溫磁鋼失去磁性，由其自重及彈簧的彈力作用，使兩塊磁鋼脫開，帶動開關(guān)動作。在溫度下降后，這塊感溫磁鋼又恢復(fù)磁性，又可按下開關(guān)鍵加熱。所以在煮好第一鍋后不要馬上煮第二鍋，同時也不能強制性按住開關(guān)鍵加熱，應(yīng)等感溫磁鋼自然恢復(fù)磁性后再煮食品。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第十頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.9家用電飯鍋的基礎(chǔ)知識13、

電飯鍋達不到沸點是怎么回事？

造成這種現(xiàn)象的原因是限溫器的兩觸點接觸不良或根本沒有接觸，僅恒溫器在起作用，鍋內(nèi)的溫度只能升到并維持在60~70℃。

引起限溫器觸頭不能閉合的原因，往往是觸頭已生成一了甚絕緣的氧化層，或由于彈性磁鋼片變形或磁性減弱。若有氧化層，可用砂紙輕輕擦掉;若是變形，要加以整形;若是磁性太弱，最好是更換磁鋼。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第十一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

第二講家用電冰箱的安全使用

作為家中的大件電器之一，我們在日常生活也要注意冰箱的安全使用問題，總結(jié)了以下幾步

1、電冰箱應(yīng)放在干燥通風的地方，離墻至少20厘米，防止陽光直射，不能靠近熱源；因為電冰箱周圍的環(huán)境溫度高將增加電冰箱的耗電量。

2、電冰箱要采用有接地或接零保護的三相電源插頭；

3、不可用帶電水沖洗電冰箱；4、千萬不可將酒精、輕質(zhì)汽油及其他揮發(fā)性易燃物品存放在冰箱內(nèi)，以免電火花引起爆炸事故；

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第十二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.1家用電冰箱的安全使用

5、為了防止冰箱制冷劑泄漏引起中毒，一旦發(fā)現(xiàn)冰箱制冷不正常，或直接觀察到冷凝管有液油狀物泄出時，就要及時進行補漏修理——撥打冰箱廠家售后電話，聯(lián)系專業(yè)師傅，溝通處理事宜。

6、冰箱壓縮機在停機后吸氣側(cè)和排氣側(cè)保持很大壓差。如馬上起動，壓縮機活塞壓力加大，很可能燒毀電機。因此如遇停電，要拔掉電源插頭或關(guān)機。臨時停電也要間隔3-5分鐘方可開機。提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第十三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.2家用電冰箱的安全使用

再從冰箱的主要功能談起

第一蔬菜水果的保鮮功能

是指盡量延長水果蔬菜的保存壽命，國內(nèi)甚至世界范圍，冰箱一直沿續(xù)使用的方式是控溫控濕方法，冷藏室的溫度保持在0-10℃之間才能冷藏保鮮

第二冷凍和冷藏生禽肉等

在低溫條件下，尤其是當溫度降到零下10℃以下時，肉中的水分就結(jié)成冰，造成細菌不能生長發(fā)育的環(huán)境。但當肉被解凍復(fù)原時，由于溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始生長繁殖。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第十四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.3家用電冰箱的安全使用

利用低溫貯藏肉品時，必須保持一定的低溫，直到食用或加工時為止，否則就不能保證肉的質(zhì)量。肉的冷藏，可分為冷卻肉和冷凍肉兩種。

1、冷卻肉：主要用于短時間存放的肉品，通常使肉中心溫度降低到0℃～1℃左右。具體要求是，肉在放入冰箱前，先將冰箱降到－4℃左右，保持-1℃～0℃之間。豬肉冷卻時間為24小時，可保存5～7天。經(jīng)過冷卻的肉，表面形成一層干膜，從而阻止細菌生長，并減緩水分蒸發(fā)，延長保存時間。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第十五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.4家用電冰箱的安全使用

2、冷凍肉：將肉品進行快速、深度冷凍，使肉中大部分水凍結(jié)成冰，這種肉稱為冷凍肉。冷凍肉比冷卻肉更耐貯藏。肉的冷凍，一般采用-23℃以下的溫度，并在-18℃左右貯藏。在-18℃條件下，肉可保存4個月。為提高冷凍肉的質(zhì)量，使其在解凍后恢復(fù)原有的滋味和營養(yǎng)價值，目前多數(shù)專業(yè)冷庫均采用速凍法，即將肉放入-40℃的速凍間，使肉溫很快降低到-18℃以下。這就是所謂的速凍。冷凍的速度很重要，比如冬天，把白條雞和肉之類的掛在北向窗外，也能凍上，但是保鮮能力卻比合格電冰箱差許多，就是因為冷凍速度不夠快。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第十六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.5家用電冰箱的安全使用

存放食物的溫度和時間列表

一、水產(chǎn)品：海水或淡水的魚類、甲殼類、藻類、軟體動物以及除水鳥及哺乳動物以外的其它種類的水生動物。冷凍水產(chǎn)品＜-18℃

二、速凍食品

儲存＜-18℃以下

三、畜禽肉

冷凍肉＜-18℃

冷凍肉是指在低于零下18℃的環(huán)境中凍結(jié)保存的肉。冷卻肉-1℃～0℃

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第十七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.6家用電冰箱的安全使用

四、肉制品

西式低溫肉制品0-4℃

西式低溫肉制品：指采用西方國家加工工藝和技術(shù)，低溫殺菌，處理中心溫度在72℃左右而制成的熟肉制品

散裝肉制品（包括超市分割包裝商品）0-4℃

現(xiàn)場制作熟肉制品應(yīng)在高于60℃或在0-4℃的條件下存放

五、豆制品0-4℃

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第十八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.7家用電冰箱的安全使用

六、乳制品

酸乳2-6℃奶酪2-6℃巴氏滅菌乳2-6℃

七、西式糕點0-5℃

西式糕點是以面粉、奶油、糖、蛋為原料，以可可、果料、果醬為輔，經(jīng)擠糊成型烘烤，在擠花或美化后而成的。

八、小包裝凈菜

成棵葉菜類、鮮食用菌類、筍類等小包裝蔬菜0-6℃

豆類、瓜類（不包括金瓜、南瓜）7-15℃

九、涼菜0-4℃

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第十九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.8家用電冰箱的安全使用

十、瓜果蔬菜類

白菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果等適宜在0℃保存。不過，這些果蔬剛買回來時，最好不要立即放入冰箱，因為低溫會抑制果蔬的醇素活動，從而使殘毒無法分解。這些果蔬最好在室溫擱置一天再放入冰箱

含水量較多的果蔬或熱帶水果，如番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屜中，不宜在冰箱久存。由于含水量較多，這些果蔬長時間冷藏后會變黑、變軟、變味，置于冰箱內(nèi)雖可保鮮，但最多只宜存放２－３天。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第二十頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一2.9家用電冰箱的安全使用

香蕉、檸檬、南瓜等適宜儲藏溫度是13℃－15℃，低溫存儲容易使之變黑、腐爛，適宜室溫保存。

西瓜經(jīng)較長時間冷藏后，瓜瓤表面會形成一層膜，喪失其口感，其中的水分也容易結(jié)成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛。冰鎮(zhèn)西瓜還會損傷脾胃，導(dǎo)致消化不良、食欲減退。所以西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。冷藏時間在兩個小時之內(nèi)風味最佳

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第二十一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.10家用電冰箱的安全使用

食品放冰箱的時間

鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天，冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第二十二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.11家用電冰箱的安全使用

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西紅柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第二十三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一第三講家用電熱水器安全使用

隨著人們生活水平的提高，熱水器已經(jīng)成為各個家庭的必備生活用品，而熱水器主要是在水花大、空氣不流通的衛(wèi)生間里使用，因此存在一定的安全隱患，因此在使用中對于安全問題應(yīng)該格外重視。

1、首先，電熱水器使用的電源插座必須符合電流和電壓的規(guī)定，同時應(yīng)該和插頭接觸緊密，如果松動會導(dǎo)致插頭發(fā)熱，從而引起短路、發(fā)生危險，最好帶有防水功能。提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第二十四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一3.1家用電熱水器安全使用

2、其次，在首次使用電熱水器時，必須先注滿水，然后再通電加熱，如果內(nèi)膽中沒有注水進行干燒，會導(dǎo)致加熱棒過熱，產(chǎn)生破裂情況，同時還會對內(nèi)膽造成嚴重的損壞，還有發(fā)生爆炸的可能。

3、再次，由于長時間在潮濕的環(huán)境中使用，雖然電熱水器的元器件進行過防水處理，但也難免發(fā)生損壞、漏電等情況，因此在每次使用后最好能夠進行通風，保持電熱水器干燥，以降低潮濕帶來的安全隱患。提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第二十五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一3.2家用電熱水器安全使用

4、此外，雖然很多熱水器廠家宣傳自己的產(chǎn)品完全絕緣，但為了實實在在的安全，使用時最好切斷電源，徹底杜絕漏電的危險。同時，在使用時必須嚴格按照產(chǎn)品說明書進行操作，維修時必須找具有維修資質(zhì)的維修商，不要貪圖便宜找那些路邊小店，更不要自己打開熱水器外殼。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第二十六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一第四講家用電熨斗的安全使用

家政人員要學(xué)會正確使用家用電器，同時也要懂得家用電器正確的保養(yǎng)方法，使之延長壽命，少出故障。

電熨斗按功能可分為普通型、調(diào)溫型和蒸汽型三大類。

安全操作要求以下：

（1）嚴禁在無人照管情況下接通電熨斗電源。加熱時不要將電線繞在熨斗上以免損壞電線。磨損了的電線一定要及時更換。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第二十七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一4.1家用電熨斗的安全使用

（2）切忌將熨斗放在易燃物體上，以免引起火災(zāi)，當要開門、接電話和處理小孩哭鬧等事情時，必須切斷電源，不要隨便扔下熨斗就跑開。不要把熱的熨斗放在小孩能接觸到的地方。

（3）蒸汽電熨斗如無特殊閥門不要使用自來水。若蒸餾水已用完，可用涼開水代替。蒸汽熨斗不能在開著的情況下注水，否則有可能造成觸電事故。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第二十八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一4.2家用電熨斗的安全使用

（4）使用完畢，不可將熨斗浸入水中冷卻，以免生銹或降低電氣絕緣。等電熨斗完全冷卻，要用軟布擦凈，收藏在干燥處。清潔電熨斗時，最好用海綿蘸上溫水及清潔溶液來清潔熨斗表面和粘底，熨斗底板上的漿跡可在熨斗溫熱時用橄欖油來擦除。不能用粗糙的物品如百潔布，鋼絲絨等擦拭熨斗地板。

（5）蒸汽熨斗使用后，應(yīng)將水箱內(nèi)存水倒凈，使水箱保持干燥、清潔。提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第二十九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一4.3家用電熨斗的安全使用提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第三十頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一4.4家用電熨斗的安全使用（6）使用電熨斗時，必須采用保護接零(或接地)的安全措施：采用三眼插頭、插座來連接電源，接線要確保正確無誤。首次使用電熨斗：應(yīng)先擦去表面的防銹油脂。當熨斗溫度超過所需溫度時，應(yīng)切斷電源降溫，切不可用蘸水法降溫。使用自動調(diào)溫電熨斗，應(yīng)注意調(diào)溫機構(gòu)是否起作用，以防止溫度過高而著火。電熨斗在使用時，要輕拿輕放，防止跌落，更不可用熨斗敲擊物品，以免損壞內(nèi)部元件和接線柱上的瓷套管，造成漏電。使用中無論發(fā)生任何意外情況，均應(yīng)失切斷電攬電源再進行處理。提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第三十一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一4.5家用電熨斗的安全使用（7）調(diào)溫電熨熨斗的旋鈕使用前應(yīng)先旋到所需溫度。熨燙完畢，先將調(diào)溫旋鈕轉(zhuǎn)至冷區(qū)，再切斷電源，并豎立放置，持自然冷卻后再收起來。噴霧電熨斗的水最好使用冷開水或凈化水，以防滴水孔被堵。熨燙完畢，應(yīng)將水倒凈，并通一會兒電，使其干燥。（8）熨燙棉、麻、毛織物時，熨斗可直接與面料接觸；熨燙維綸織物時，熨斗最好與衣物的反面直接接觸，不要蓋濕布；熨燙絲綢、尼龍等簿織物和合成纖維織物時，應(yīng)在織物上墊一層濕軟布；各種合成纖維織物的熨燙溫度不宜過高，熨燙時熨斗要經(jīng)常移動，壓力要適當，并且要均勻一致。提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第三十二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一第五講家用微波爐的安全使用

/University_Electrical.aspx對于普通老百姓來說已經(jīng)不是什么奢侈電器了，而且正在朝著高科技、多功能的方向發(fā)展，對于消費者來說未免一時之間難以全部接受，并且微波爐在使用的時候需要很多注意的情況，那么您是否知道呢？

1、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第三十三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一5.1家用微波爐的安全使用

2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。

3、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第三十四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一5.2家用微波爐的安全使用

4、忌使用金屬器皿：因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。

5、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第三十五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一5.3家用微波爐的安全使用

6、忌使用封閉容器：加熱液體時應(yīng)使用闊口容器，因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁。

7、忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它黏到食物上。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第三十六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

8、忌油炸食品：因高溫油會出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時，切忌開門，而應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫。

9、忌將微爐置于臥室：同時應(yīng)注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。

10、忌長時間在微波爐前工作：開啟微波爐后，人應(yīng)遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌5.4家用微波爐的安全使用

第三十七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

有些朋友習慣把瓶裝水倒在杯子里放入微波爐加熱，用來沏茶。但是當把茶一放入杯中，杯子里的水就立即冒出大量的氣泡，其中的水竟然突然沸騰起來，而且沸騰十分劇烈，杯子中90%的水都炸裂了出來，令人心驚膽戰(zhàn)！

這是杯子中有一部分水處于過熱狀態(tài)的緣故，也就是說，這部分水的溫度實際上已經(jīng)高過沸點，也就是高過在正常情況下應(yīng)該變成水蒸氣的溫度。杯子里的水在微波爐中之所以沒有沸騰，那是因為水中缺乏形成氣泡的成核中心（凝結(jié)核）。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌5.5家用微波爐的安全使用

第三十八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

若用水壺燒水就不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象，因為水壺有粗糙的內(nèi)表面，而且有從壺底升起的熱水攪動，這些都可以使水正常沸騰。液體內(nèi)的湍流也能夠加強形成氣泡的成核過程，為了預(yù)防這種事情發(fā)生，用微波爐加熱任何液體，加熱后都必須讓它在爐內(nèi)靜置至少一分鐘，然后再開門動它。

把水壺放在爐子上直接燒開水，水溫上升后，內(nèi)部出現(xiàn)循環(huán)流動，再加上水壺壁的一些細微劃痕或壺底細微的過熱顆粒，這些被稱之為晶核的物質(zhì)，使得一些水分子由液態(tài)變成了氣態(tài)，形成蒸汽氣泡上升到水的表面：隨后氣泡大量形成并不斷上升，就意味著水已達到100℃的恒定溫度。

5.7微波爐安全使用常識提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第三十九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

微波爐工作時，容器本身并不發(fā)熱，水不會發(fā)生循環(huán)流動。由于沒有晶核，水中不會產(chǎn)生氣泡，有時無法看到翻滾沸騰現(xiàn)象，因此也無法知道水是否被燒開。如果加熱時間長了，水有可能被燒得越來越熱，甚至超過沸點，這時的水就是過熱水。當你把盛有過熱水的微波爐容器放在桌子上時，只要輕微地碰擊，就會擾動容器里面的水，由此引發(fā)的水氣流就會起到某種晶核作用，導(dǎo)致水突然沸騰、濺出，甚至造成燙傷。

5.6微波爐安全使用常識提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第四十頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一各種不同型號、規(guī)格的吸塵器，它們的結(jié)構(gòu)性能、功能特點不盡相同。因此，對所選購的吸塵器在使用前必須仔細閱讀使用說明書，避免因使用不當造成吸塵器的損壞和危及人身安全。

2.吸塵器應(yīng)在海拔不超過1000米，通風良好，環(huán)境溫度不超過40℃，空氣中無易燃、腐蝕性氣體的干燥室內(nèi)或類似的環(huán)境中使用。

第六講家用吸塵器的安全使用提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第四十一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一3.使用前，應(yīng)首先將軟管與外殼吸入口連接妥當，軟管與各段超長接管以及接管末端的吸嘴，例如家俱刷、縫隙吸嘴、地板刷等要旋緊接牢。因縫隙吸嘴進風口較少，使用時噪音較高，連續(xù)使用時間不應(yīng)過長。

4.接好地線，確保用電安全。吸塵器每次連續(xù)使用時間不要超過1小時，防止電機過熱而燒毀。

6.1家用吸塵器的安全使用提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第四十二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一5.裝有自動卷線裝置的吸塵器使用時，把電源線拉出足夠的使用長度即可，不要把電源線拉過頭，若見到電源線上有黃色或紅色的標記時，即要停止拉出。需卷回電源線時，按下按鈕即可自動縮回。

6.吸塵器一般有兩個天關(guān)，一個在吸塵器的殼體上，另一個在軟管的握持把手上，使用時應(yīng)先接通殼體上的天關(guān)，然后接通握持把手上的開關(guān)。

6.2家用吸塵器的安全使用提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第四十三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一7.平時使用應(yīng)注意不要使吸塵器沾水，濕手不能操作機器。若被清潔的地方有大的紙片、紙團、塑料布或大于吸管口徑的東西，應(yīng)事先排除它們，否則易造成吸口管道堵塞。

8.使用時，視所清潔的場合不同，可適當調(diào)節(jié)吸力控制裝置。在彎管上有一個圓孔，上面有一個調(diào)節(jié)環(huán)，當調(diào)節(jié)環(huán)蓋住彎管上的孔時，吸力為最大，而當調(diào)節(jié)環(huán)使孔全部暴露時，吸力則為最小。有的吸塵器是采用電動機調(diào)速的方法來調(diào)節(jié)吸力的。

6.3家用吸塵器的安全使用提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第四十四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一9.當發(fā)現(xiàn)儲塵筒內(nèi)垃圾較多時，應(yīng)在清除垃圾的同時消除過濾器上的積灰，保持良好的通風道，以避免阻塞過濾器而造成吸力不下降、電機發(fā)熱及降低吸塵器的使用壽命。

10.吸塵器使用一段時間后，由于灰塵過多地集聚在過濾帶上，會造成吸力下降。此時可搖動吸塵器上的搖灰架，使吸力恢復(fù)。若搖動搖灰架仍不能使吸力恢復(fù)，說明桶內(nèi)灰塵已積滿，應(yīng)及時清除。

6.4家用吸塵器的安全使用提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第四十五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

11.吸塵器電機多屬高速電機，電刷長期運行后易磨損，國產(chǎn)吸塵器一般使用一年至一年半應(yīng)更換一次電刷（以每天使用半小時計）。吸塵器電動機平均使用壽命能達到1000～1500小時。

12.吸塵器使用完畢后，應(yīng)放在干燥地方保存，若放在過分潮濕的地方會影響電氣絕緣和使用壽命。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌6.5家用吸塵器的安全使用第四十六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.外觀的清潔，其實外觀清潔是比較容易的，一般只需要用蘸有肥皂水的軟布擦拭即可，但是千萬不能用有機溶劑清洗，以免外觀塑料開裂、褪色或者掉漆，當然，也不可以用鋼絲球等硬物清潔，以免給機體造成損害。

2.清潔集塵袋就是比較麻煩的一件事情了，如果是一次性的，及時更換即可。如果是集塵布袋，那就要用溫水清洗，自然晾干后方可使用。但是注意一點，要及時檢查集塵布袋是否又破損，如有破損，要及時修補和更換，以免臟物直接進入電機，造成機體損壞。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌6.6家用吸塵器的安全使用第四十七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一3.集塵筒清潔，集塵筒的清潔就要方便很多，可用家居使用的清潔劑進行清潔，自然晾干后，就可以重新使用，但是也不能用硬物刮洗，以免造成集塵筒破裂。

4.過濾器的清潔，如果是紙制的過濾器，那就用軟毛刷進行清潔，一定要小心將灰塵掃除掉，不可用力過猛，以免過濾紙破裂。對用絨布作過濾介質(zhì)的過濾器，應(yīng)用冷水清洗后再晾干，千萬不可以采用熱水洗泡，也不要烘干，否則會將細孔堵塞，影響吸塵時的吸力

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌6.7家用吸塵器的安全使用第四十八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第七講家用電視的安全使用第四十九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第七講家用電視的安全使用第五十頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一電視機早已走進千家萬戶，收看電視節(jié)目已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚囊徊糠?，今天，我們就一起來了解一下有關(guān)電視機的使用與維護方面的知識。第五十一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一一、購置電視機后首先要弄清楚幾個問題１、電視機的顯像管會不會爆炸？２、看電視會不會受Ｘ射線的危害？３、電視機能連續(xù)工作多長時間？４、雷雨天氣能不能看電視？第五十二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一一、購置電視機后首先要弄清楚幾個問題１、電視機的顯像管會不會爆炸？２、看電視會不會受Ｘ射線的危害？一般情況下不會，因為電視機的顯像管一般都裝有防爆箍，在使用中，如果不用堅硬的物體撞擊它，也不使它驟冷驟熱，顯像管是不會自己爆炸的。這個問題大家不必擔心，根據(jù)實測，即使Ｘ射線輻射劑量較大的彩電，在屏幕５cm之外，已微乎其微了，所以當我們看電視時，應(yīng)和屏幕保持較遠的距離。第五十三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一一、購置電視機后首先要弄清楚幾個問題３、電視機能連續(xù)工作多長時間？４、雷雨天氣能不能看電視？不宜看電視，有室外天線而不裝避雷設(shè)施會遭雷擊燒壞電視，有室內(nèi)天線也不宜打開電視，打雷閃電的能量由輻射會干擾電視畫面和聲音，應(yīng)切斷電視電源，拔掉天線插頭。可連續(xù)工作４——５小時，不易頻繁開關(guān)機，應(yīng)減少開關(guān)次數(shù)。因為彩電每一次開機，顯像管燈絲由冷態(tài)的電阻突然加上電壓，便會受到一次瞬間大電流沖擊，所以頻繁開機會導(dǎo)致顯像管燈絲損壞。

第五十四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一二、電視機的正確使用１、電視機要注意擺放位置２、電視機應(yīng)避免家電之間的互相直擾電視機要注意盡量遠離電源插座，靠近有線電視插座電視機要遠離有磁場的物品。如變壓器、錄音機、揚聲器等大屏幕彩電的熒光屏應(yīng)朝南或朝北放置電視機的饋線越短越好禁止在一起第五十五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一二、電視機的正確使用３、電視機遙控器不能取代電源開關(guān)，應(yīng)直接關(guān)閉電視電源４、應(yīng)正確使用遙控器使用遙控器時，遙控器與電視機之間的距離不超過１０米，左右偏差角度不超過２５度遙控器與電視機之間不能有障礙物使用遙控器時應(yīng)避免強光長期不用遙控器時，應(yīng)將盒里的電池取出第五十六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一三、電視機的正確維護１、電視機的日常保養(yǎng)電視機的色彩、音量、對比度等要調(diào)節(jié)適中，亮度過大會縮短顯像管的壽命睡前不宜用遙控器關(guān)機夏季雷雨前最好關(guān)掉電視機，拔下天線和電源插頭電視機放置要注意防潮，避免陽光照射不宜頻繁開關(guān)機注意電視機的透氣、散熱收看節(jié)目時不要搬動和振動電視機第五十七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第七講家用電視的安全使用第五十八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第七講家用電視的安全使用第五十九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第七講家用電視的安全使用第六十頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第七講家用電視的安全使用第六十一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第七講家用電視的安全使用第六十二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

11.吸塵器電機多屬高速電機，電刷長期運行后易磨損，國產(chǎn)吸塵器一般使用一年至一年半應(yīng)更換一次電刷（以每天使用半小時計）。吸塵器電動機平均使用壽命能達到1000～1500小時。

12.吸塵器使用完畢后，應(yīng)放在干燥地方保存，若放在過分潮濕的地方會影響電氣絕緣和使用壽命。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌6.5家用吸塵器的安全使用第六十三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

11.吸塵器電機多屬高速電機，電刷長期運行后易磨損，國產(chǎn)吸塵器一般使用一年至一年半應(yīng)更換一次電刷（以每天使用半小時計）。吸塵器電動機平均使用壽命能達到1000～1500小時。

12.吸塵器使用完畢后，應(yīng)放在干燥地方保存，若放在過分潮濕的地方會影響電氣絕緣和使用壽命。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌6.5家用吸塵器的安全使用第六十四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

11.吸塵器電機多屬高速電機，電刷長期運行后易磨損，國產(chǎn)吸塵器一般使用一年至一年半應(yīng)更換一次電刷（以每天使用半小時計）。吸塵器電動機平均使用壽命能達到1000～1500小時。

12.吸塵器使用完畢后，應(yīng)放在干燥地方保存，若放在過分潮濕的地方會影響電氣絕緣和使用壽命。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌6.5家用吸塵器的安全使用第六十五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

11.吸塵器電機多屬高速電機，電刷長期運行后易磨損，國產(chǎn)吸塵器一般使用一年至一年半應(yīng)更換一次電刷（以每天使用半小時計）。吸塵器電動機平均使用壽命能達到1000～1500小時。

12.吸塵器使用完畢后，應(yīng)放在干燥地方保存，若放在過分潮濕的地方會影響電氣絕緣和使用壽命。

提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌6.5家用吸塵器的安全使用第六十六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一2）磁性溫控元件磁性溫控元件主要由永久磁鋼和感溫軟磁組成，如圖所示。在位置固定的感溫軟磁下有一個永久磁鋼，永久磁鋼的下面有一彈簧在常溫下，永久磁鋼和感溫軟磁之間的吸力大于彈簧拉力與永久磁鋼的重力之和，因而當永久磁鋼與軟磁貼近時，軟磁吸住永久磁鋼，使得它們所帶動的兩個觸點閉合，電熱元件通電發(fā)熱。一旦電熱元件發(fā)熱超過預(yù)定值，溫度上升到感溫軟磁的居里點時，軟磁的磁力急劇減小，使得彈簧拉力與永久磁鋼的重力之和大于磁吸力，永久磁鋼落下，兩觸點脫離，電熱元件斷電。以一定的拉力向下拉它。提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第六十七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一3）熱敏電阻

熱敏電阻是一種敏感元件，其特點是電阻值隨溫度的變化而顯著變化。利用這一特性將溫度的變化轉(zhuǎn)換為電量的變化，然后經(jīng)放大電路放大，推動執(zhí)行機構(gòu)實現(xiàn)對電熱元件的控制。它具有易于實現(xiàn)遠距離測量與控制的特點。一般按溫度系數(shù)可分為負溫度系數(shù)熱敏電阻(NTC)、正溫度系數(shù)熱敏電阻(PTC)和臨界溫度系數(shù)熱敏電阻(CTR)。這三種熱敏電阻的電阻率與溫度的變化曲線如圖所示。提供：明光市職業(yè)高級中學(xué)童德斌第六十八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

4）熱電偶熱電偶是一種能將溫度轉(zhuǎn)換成電勢的傳感器。它的工作原理是物體的熱電效應(yīng)。組成熱電偶的導(dǎo)體稱為“熱電極”。熱電偶所產(chǎn)生的電動勢稱為“熱電動勢”。熱電偶的兩個結(jié)點中,置于溫度為T的被測對象中的結(jié)點稱為測量端,又稱工作端或熱端,而置于參考溫度為TO的另一結(jié)點稱為參考端，又稱自由端或冷端。使用時，當熱端溫度大于冷端溫度時，在電路中產(chǎn)生電動勢即產(chǎn)生電信號，此電信號經(jīng)放大后控制執(zhí)行機構(gòu)，達到調(diào)節(jié)和控制溫度的目的。

5)

熱敏三極管熱敏三極管也叫熱敏晶體管，是利用基極與發(fā)射極之間的電壓來檢測溫度，可用于電冰箱、空調(diào)器、電飯鍋、洗碗機等家用電器中。它們在電路中工作時，集電極電流一般穩(wěn)定在0.1mA，對溫度檢測后的輸出值是以熱敏三極管的基極與發(fā)射極之間電壓的變化量來反映的。被檢測的溫度增大時，熱敏三極管的基極與發(fā)射極之間的電壓隨之變小。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第六十九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一2.功率控制元件功率控制的方法主要有：1.開關(guān)換接控制對裝置數(shù)支電熱元件的電熱器具，在工作時利用開關(guān)改變元件之間的通斷以及串并聯(lián)等不同的組合，改變電熱元件與電源的連接方法，從而得到不同大小的功率。2.二極管整流控制利用二極管的整流作用，實現(xiàn)半功率加熱。3.晶閘管調(diào)功控制通過改變晶閘管的導(dǎo)通角，控制電路使電熱元件得到不同的工作電壓，從而使電熱元件產(chǎn)生不同的功率。晶閘管控制電路若與熱敏電阻等檢測元件相結(jié)合，則能實現(xiàn)對電熱器具的自動控制。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第七十頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一3.時間控制元件

時間控制元件俗稱定時器。利用時控元件對電熱元件的工作時間進行控制。其控制的時間范圍有0～5min、0～30min、0～60min及0～12h等多種。按定時器的結(jié)構(gòu)原理可分為機械式、電動式和電子式。1.機械式定時器機械式定時器主要由發(fā)條，齒輪傳動系統(tǒng)、機械開關(guān)組件及電觸點等部分組成，其中機械開關(guān)組件是完成定時過程的關(guān)鍵。

管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第七十一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一2.電動式定時器電動式定時器主要由微型同步電機、減速機構(gòu)、機械開關(guān)組件及電觸點等部分組成,其工作原理與發(fā)條式定時器基本一致，只是用微型同步電機代替了發(fā)條機構(gòu)作為動力源，提高了定時的精度。3.電子式定時器電子式定時器一般采用555集成電路構(gòu)成，通過充電電容電壓上升所用的時間來實現(xiàn)電路的定時，控制電位器可使定時時間在某一范圍內(nèi)連續(xù)可調(diào),電子式定時器定時更為準確、方便。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第七十二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.1.5溫度保險器件1.雙金屬片安全裝置將雙金屬片溫度控制器的溫度調(diào)整到高于正常使用溫度上，可以作為安全裝置使用。當電熱器具溫度超過正常使用溫度時，金屬片溫度控制器就會動作，切斷電源，保證安全。其優(yōu)點是可以多次重復(fù)使用。2.溫度熔絲管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第七十三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.1.6漏電保護器管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第七十四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.2電熱水器

電熱水器主要用來對自來水加熱，供給人們沐浴或洗滌，按其結(jié)構(gòu)原理可分為貯水式和速熱式兩種。速熱式熱水器沒有儲水箱，是一個當水流過就立即使水加熱的電器產(chǎn)品，具有體積小、加熱速度快、使用方便等優(yōu)點，但功率較大、易發(fā)生漏電現(xiàn)象。而貯水式熱水器一般功率在2kW以下，安全可靠。

管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第七十五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.2.1貯水式電熱水器的基本結(jié)構(gòu)貯水式電熱水器的結(jié)構(gòu)圖管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第七十六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.箱體系統(tǒng)箱體系統(tǒng)由外殼、內(nèi)膽和保溫層等構(gòu)成，起到貯水保溫的作用。外殼是電熱水器的基本框架，一般為筒狀或長方體狀。所用材料有塑料、冷軋板和彩板等。內(nèi)膽是盛水的容器，又是對水加熱的場所。內(nèi)膽的材料有鍍鋅板、不銹鋼板和鋼板內(nèi)搪瓷等多種。（1）鎂陽極貯水式電熱水器中的鎂陽極是一根金屬棒，主要用來保護金屬水箱不被腐蝕和阻止水垢的形成。（2）保溫層外殼與內(nèi)膽之間的保溫層起減少熱損失的作用，一般采用聚氨酯發(fā)泡、玻璃棉、纖維、氈和軟木等。為增強保溫效果，現(xiàn)多采用高密度聚氨酯發(fā)泡材料充填的新工藝，充填扎實，密封保溫性好。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第七十七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一2.制熱系統(tǒng)陶瓷發(fā)熱器管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第七十八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一陶瓷間接加熱簡圖管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第七十九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一3.控制系統(tǒng)電熱水器的控制系統(tǒng)主要包括：溫控器和漏電保護器。1）溫控器：除用于控制水溫外，還兼有自動保溫的功能。

溫控器有雙金屬片溫控器、蒸汽壓力式溫控器和電子溫控器。

2）漏電保護器：在電熱水器的漏電保護器中，將15mA確定為危險電流，正常的動作范圍為15～30mA。4.進出水系統(tǒng)進出水系統(tǒng)由進、出水管，混合閥，安全閥和沐浴噴頭等組成。1)混合閥外形圖2）安全閥自動排壓，保護內(nèi)膽管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第八十頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第八十一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.2.2儲水式電熱水器的工作原理管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第八十二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.儲水式電熱水器控制電路分析溫度檢測與控制原理：水位檢測控制原理：指示器工作原理：管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第八十三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

（1）溫度檢測與控制原理：傳感器——RT，溫度設(shè)定——RP，電壓比較器——LM339d，溫度低于設(shè)定值輸出高電平，溫度達到設(shè)定值輸出低電平。（2）水位檢測控制原理：

①水位傳感器通過反相器（IC1——MC14069）驅(qū)動發(fā)光二極管顯示水位。②水位傳感器通過反相器控制水位達到2/6水位時才能接通加熱器，保證在2/6水位以下不加熱。由4069（4）腳輸出經(jīng)LM339db控制。（3）工作指示：加熱——紅燈亮，LM339a輸出高電平。停止加熱——綠燈亮，LM339c輸出高電平。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第八十四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一2.儲水式電熱水器控制電路分析管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第八十五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一由單片機控制定時加熱，6位共陽極LED數(shù)碼管顯示時、分、秒。單片機AT89C2051，內(nèi)含2kBFLASHE2PROM，比MCS-51少兩個并行接口（P0、P2），其余兼容。P3.0輸出控制信號。P3.7檢測按鍵狀態(tài)。P1.4～P1.7輸出段碼經(jīng)74LS47譯碼為7段LED驅(qū)動信號，P3.4～P3.6輸出位碼經(jīng)74HC138譯碼為6位顯示器驅(qū)動信號。RST——復(fù)位。CBAY000Y0001Y1010Y2011Y3100Y4101Y5110Y674HC138功能表輸出低電平有效管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第八十六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一74LS47——BCD-7段數(shù)碼管譯碼器/驅(qū)動器。低電平有效

輸入輸出LTRBIBIDCBAabcdefg012345678911111111111×××××××××111111111100000000110000111100001100110001010101010100101000000001100000100000000100100101010111010101110001001100000100管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第八十七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一小結(jié)：1.家用電熱器具的類型（1）按電加熱方式的原理分類：電阻加熱、遠紅外線加熱、電磁感應(yīng)加熱、微波加熱。（2）按用途分類：電炊具、取暖用具、衛(wèi)生潔具及其他。2.常用電熱元件電阻式，遠紅外式，PTC3.漏電保護器原理漏電時主電路火線與零線電流不平衡，零序互感器TA感應(yīng)電壓信號使IC輸出高電平，VT導(dǎo)通、VTH導(dǎo)通，脫扣器L線圈得電，鐵心吸入帶動電源開關(guān)QF斷開、復(fù)位按鈕SA自動彈起。電路通過試驗按鈕SB模擬漏電狀態(tài)，調(diào)整R2將漏電電流整定為22.5mA。圖中RV為壓敏電阻，起到過電壓保護作用。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第八十八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一4.電熱水器的類型和儲水式電熱水器結(jié)構(gòu)電熱水器的類型有速熱式、儲水式。儲水式電熱水器由箱體系統(tǒng)、制熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、進出水系統(tǒng)組成。5.電熱水器典型電氣電路6.電熱水器實用控制電路（1）水位開關(guān)控制電路原理：①水位開關(guān)通過反相器IC1驅(qū)動LED指示水位高度。②控制只有水位達到2/6高度時才能通電加熱。IC1④腳輸出高電平，IC2（b）②腳輸出高電平，VT導(dǎo)通、KA吸合，通電加熱。（2）溫度控制電路原理：溫度低于設(shè)定溫度，IC2（d）⑧腳輸出高電平，VT導(dǎo)通、KA吸合，通電加熱。溫度達到設(shè)定溫度，IC2（d）⑧腳輸出低電平，VT截止、KA釋放，不加熱。（3）狀態(tài)指示電路原理：加熱時，IC2（a）13腳輸出高電平，紅燈亮。加熱完畢，IC2（c）14腳輸出高電平，綠燈亮。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第八十九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一作業(yè)題：教材：1.2、1.3（圖1-12）。補充：1.說明圖1-18水位控制原理和水溫控制原理。（4）溫度設(shè)定電路原理：通過RP調(diào)節(jié)改變IC2（d）的反相端比較電壓。7.單片機定時開關(guān)原理由單片機控制定時加熱，6位共陽極LED數(shù)碼管顯示時、分、秒。P1.4～P1.7輸出段碼經(jīng)74LS47譯碼為7段LED驅(qū)動信號，P3.4～P3.6輸出位碼經(jīng)74HC138譯碼為6位顯示器驅(qū)動信號。P3.7檢測按鍵狀態(tài)。P3.0輸出控制信號。RST——復(fù)位。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第九十頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.3.1自動保溫式電飯鍋1.基本結(jié)構(gòu)1）外殼2）內(nèi)鍋3）電熱板4）磁性溫控器與雙金屬片溫控器管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第九十一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一磁性溫控器電熱板管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第九十二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第九十三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第九十四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.3.2電子自動保溫電飯鍋1.結(jié)構(gòu)：外蓋、內(nèi)蓋、內(nèi)鍋、加熱板、鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、磁鋼限溫器、保溫電子控制元件以及開關(guān)等。

管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第九十五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一2.控制原理控制電路圖電子自動保溫電飯鍋比普通自動保溫電飯鍋增設(shè)了鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、感溫開關(guān)、雙向晶閘管和微動開關(guān)等元件，其控制電路如圖所示。

管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第九十六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一煮飯時按下煮飯按鍵，微動開關(guān)的觸點C-NC接通，煮飯燈亮，鍋底加熱板通電工作，此時，由于微動開關(guān)觸點C-NO斷開，保溫系統(tǒng)斷電而不工作。當鍋內(nèi)溫度升高到72oC左右時，感溫開關(guān)觸點分離（常溫下是閉合的），加熱板繼續(xù)工作，使鍋內(nèi)沸騰至飯熟水干后，鍋底溫度達103oC左右時，磁鋼限溫器動作，使微動開關(guān)觸點C-NC斷開，加熱板斷電，煮飯指示燈熄滅，與此同時，觸點C-NO被接通，保溫燈亮。由于此時鍋內(nèi)溫度較高（高于72oC），感溫開關(guān)觸點仍處于分開狀態(tài)，雙向晶閘管因其控制極無觸發(fā)電壓也處于關(guān)斷狀態(tài)，鍋體和鍋蓋加熱器仍不能工作。當鍋內(nèi)溫度降至72oC以下時，感溫開關(guān)閉合，雙向晶閘管因其控制極上加有觸發(fā)電壓而導(dǎo)通，發(fā)熱板加熱器、鍋體加熱器及鍋蓋加熱器通電而加熱。當鍋內(nèi)溫度升高到72oC以上時，感溫開關(guān)再次斷開，晶閘管關(guān)斷，鍋內(nèi)溫度下降，使鍋內(nèi)溫度維持在72oC左右。在保溫過程中，發(fā)熱板加熱器中流過的電流很小，因此煮飯指示燈也因發(fā)熱板兩端電壓很低而不會被點亮。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第九十七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.3.3微電腦控制電飯鍋1.性能特點與煮飯程序1）大米吸水膨脹過程2）大功率加熱蒸煮過程3）維持沸騰過程4）二次加熱5）燜飯過程6）保溫過程2.結(jié)構(gòu)與工作原理微電腦電飯鍋增加了控制電路、操作面板與溫度傳感器等

管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第九十八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一電飯鍋煮飯程序管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第九十九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一序號工序溫度/℃時間/min作用Ⅰ吸水＜60，35恒溫→656～7使大米充分吸水膨脹Ⅱ強火加熱100熱水強對流，使大米均勻受熱避免夾生Ⅲ持續(xù)沸騰100鍋底10320β淀粉(難消化)轉(zhuǎn)化為α淀粉(易消化)Ⅳ燜飯12使米飯內(nèi)、外部質(zhì)量趨于一致Ⅴ補炊因人分0（無）、l00s（淡）、300s（中）、500s（濃）四擋，使米飯進一步松化，松軟可口Ⅵ保溫70左右保證米飯在較長時間內(nèi)有較好的質(zhì)量。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一微電腦電飯鍋控制電路管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百零一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一MH8841是CMOS4位單片機，內(nèi)部固化電飯鍋煮米飯的最佳程序(包括吸水、保持、沸騰、燜飯、再加熱和保溫六道工序)。煮米飯程序分為正常程序和非正常程序。

正常程序：工作時，MH8841通電復(fù)位，接通煮飯開關(guān)SAl，自動記錄從40℃升到50℃的時間，判斷煮飯量的多少，設(shè)定吸水工序的時間，然后開始執(zhí)行煮飯程序。

非正常程序：當SAl接通，若溫度高于40℃，則在60s內(nèi)不停地測溫，直至在60s內(nèi)測到溫度低于40℃時，才開始正常煮飯程序。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百零二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

煮飯：SA1接通，單片機的K2端為高電平，執(zhí)行內(nèi)部ROM中的正常煮飯程序。R0端輸出高電平，VTl導(dǎo)通，繼電器吸合，煮飯加熱器通電。保溫：SA2接通，單片機的K1端為高電平，R1端輸出高電平，射隨器VT2觸發(fā)晶閘管導(dǎo)通，保溫加熱器通電。鍋底溫度檢測：煮飯開始后傳感器檢測內(nèi)鍋溫度。當鍋內(nèi)沸騰后，R0端輸出低電平，VTl截止，繼電器釋放，煮飯加熱器斷電，保溫加熱器以半功率工作保持鍋內(nèi)沸騰，直至鍋底水干。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百零三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

結(jié)束：當飯煮熟時，單片機的Q6端輸出高電平，晶體管VT3導(dǎo)通，相當于切斷了SAl和SA2，兩個加熱器均停止工作，蜂鳴器報警，表明電飯鍋煮飯工序結(jié)束。若不用餐，電飯鍋進入保溫工序，使內(nèi)鍋溫度保持在70℃左右。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百零四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

電飯鍋的測溫電路，是由LM393電壓比較器及電阻電橋(由Rt、及Rf、R17、R18和RC)組成。當溫度傳感器檢測到的溫度與執(zhí)行程序中的設(shè)定溫度不同時，電橋不平衡，LM393的7腳輸出高電平經(jīng)VDl7、VDl6加到SA3，決定再加熱的時間；當電橋平衡時，LM393的7腳輸出低電平，加熱器停止工作，電飯鍋轉(zhuǎn)入下一個工序工作。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百零五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

按照固化的煮飯程序，測溫電路相應(yīng)設(shè)定了5個測溫點，各個工序的設(shè)定溫度取決于MH8841輸出端Q0～Q4的電平。當Q0～Q4端中的某一端輸出(如Q0)為高電平時，與此對應(yīng)的二極管VDl8～VD22中的一只(VDl8)導(dǎo)通，把電阻R40～R95中的一只(R40)接向測量電橋。如在正常煮飯程序中，當溫度傳感器感Rt知到內(nèi)鍋的溫度從40～50℃所用的時間超過1000s時，煮飯程序會自動終止，轉(zhuǎn)入非正常程序，R9端長時間輸出高電平，晶體管VT5導(dǎo)通，蜂鳴器報警，直至電源關(guān)閉，防止傳感器接觸不良或其它因素引起意外高溫設(shè)置的保護程序。

電源變壓器二次側(cè)為50Hz、9V，經(jīng)晶體管VT4整形后加至MH8841的K3端作為時基信號，使R9端輸出高電平，將VDl4接通。當頻率為60Hz時，不接VDl4。

二極管VD30、VD31是用來選擇顯示方式的，可使發(fā)光二極管VD24～VD29分別在吸水、加熱、沸騰、燜飯，再加熱和保溫等工序時發(fā)光指示。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百零六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一小結(jié)：1.自動保溫式電飯鍋（1）基本結(jié)構(gòu)外殼、內(nèi)鍋、電熱板、磁性溫控器、雙金屬片溫控器。（2）控制電路按下磁性溫控器，溫度低于70℃時，磁性溫控器和雙金屬片溫控器觸點都閉合；溫度高于70℃時，雙金屬片溫控器觸點斷開，溫度達到103℃時，磁性溫控器觸點斷開，煮飯階段結(jié)束，進入保溫階段。保溫階段由雙金屬片溫度控制器控制。2.電子自動保溫電飯鍋（電飯煲）（1）結(jié)構(gòu)：外蓋、內(nèi)蓋、內(nèi)鍋、加熱板、鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、磁鋼限溫器、保溫電子控制元件以及開關(guān)等。鍋蓋密封好、具有壓力，防外溢，效率高。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百零七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一（2）控制電路電子自動保溫電飯鍋比普通自動保溫電飯鍋增設(shè)了鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、感溫開關(guān)、雙向晶閘管和微動開關(guān)等元件，其控制電路如圖所示。3.微電腦控制電飯鍋（1）煮飯程序吸水、沸騰、保持、燜飯、再加熱和保溫六道工序（2）結(jié)構(gòu)與工作原理在電子自動保溫電飯鍋基礎(chǔ)上，微電腦電飯鍋增加了控制電路、操作面板與溫度傳感器等?？刂齐娐啡鐖D1-28所示。煮飯控制，保溫控制，溫度檢測控制電路，報警電路。作業(yè)：1.7、1.8、1.13（說明圖1-28煮飯加熱控制過程、保溫加熱控制過程、蜂鳴器報警控制過程、溫度檢測控制過程）補充：畫出用電壓比較器構(gòu)成的施密特觸發(fā)器電路。

管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百零八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.4電磁灶

按電磁感應(yīng)加熱的電流頻率分類：使用15kHz以上高頻電流的為高頻電磁灶；使用50Hz或60Hz工頻電流的為低頻電磁灶。低頻電磁灶的熱效率較低，而且笨重。目前，采用單片機控制技術(shù)構(gòu)成的高頻電磁灶被廣泛應(yīng)用。

電磁灶是利用電磁感應(yīng)加熱方法烹調(diào)食物的，具有熱效率高，安全性好，控溫準確以及清潔衛(wèi)生等優(yōu)點，烹調(diào)食物時無明火和熱輻射，使食物雖然不具有焦黃色澤及特殊香味，但可以最大限度地保留食物中的營養(yǎng)成份。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百零九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

高頻電磁灶的基本結(jié)構(gòu)如圖所示，灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板(結(jié)晶玻璃)，臺面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng)，臺面的上面放著平底烹調(diào)鍋。0.4.1高頻電磁灶加熱原理管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百一十頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

高頻電磁灶一般為厚度小于80mm的薄形臺式結(jié)構(gòu)。圖1-29是其內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。主要由灶面板、加熱線圈、印制電路板、大功率輸出管及散熱器、排氣扇等組成。

1.高頻電磁灶的基本結(jié)構(gòu)電感線圈

工作過程交流電源→整流→逆變→高頻交流→線圈→金屬烹調(diào)鍋→電渦流→鍋體的內(nèi)阻→熱能管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百一十一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.對烹飪鍋的要求烹飪鍋的發(fā)熱功率與鍋的表面電阻及勵磁線圈的匝數(shù)成正比，為保證靜音及效率，高頻電磁灶的勵磁頻率應(yīng)大于17kHz。不能用銅和鋁鍋。在20kHz時，銅和鋁的表面電阻很小，由于集膚效應(yīng)，在高頻交流所致的交變磁場作用下，有效電流截面較50Hz時小，為保證一定的發(fā)熱功率，需要大大提高勵磁線圈的匝數(shù)，這樣必然導(dǎo)致勵磁線圈本身的銅耗增加，甚至可能等于或大于鍋體的等效電阻上的功耗，因此，在實際應(yīng)用中不能將銅或鋁質(zhì)的鍋用于電磁灶。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百一十二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一鐵鍋：普通鐵磁性鍋導(dǎo)磁性大，在20kHz時仍有較大的表面電阻(約為銅鍋或鋁鍋的20～50倍)，因而具有很好的加熱性。因此，采用鐵磁性鍋體時，可使電磁灶做得小，尤其是采用不銹鋼做鍋體，可以在保證機械強度的前提下，盡量將鍋體做得較薄，從而使有效電流通路截面積減小，增大鍋體電阻，提高熱效率。有時為強調(diào)某些指標，也可以使用復(fù)合板的鍋體(如不銹鋼與碳素鋼的復(fù)合板)。

管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百一十三頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

從效率、發(fā)熱量、振動噪聲等方面綜合考慮，烹飪鍋的底部應(yīng)采用不銹鋼包裹，結(jié)合現(xiàn)代一些新型材料，還可做成不粘鍋內(nèi)襯等多種方便、實用、美觀的烹調(diào)鍋。表0給出了一些常用烹飪鍋材料的電氣性能。表0烹飪鍋材料的電氣性能(低頻時參數(shù))

材料

等效電阻/μΩ

效率

功率因數(shù)/％

綜合電磁力/kg/kW

鐵739l16121

銅207449

－9

鋁237639

－7

不銹鋼1820120

鑄鐵207410320管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百一十四頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一1.4.2高頻電磁灶的工作原理高頻電磁灶的頻率變換主電路1.諧振型交流220V電源經(jīng)整流，L2是扼流圈，C2是濾波電容。VT是功率控制管。由VD，L1與C1組成串聯(lián)諧振電路?？刂婆c保護電路實現(xiàn)功率因數(shù)校正與保護。VT導(dǎo)通時，L1中電流迅速增加，VT截止時，L1與C1發(fā)生串聯(lián)諧振，諧振頻率為管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百一十五頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

控制VT導(dǎo)通時間，使加熱功率在150-1500W可調(diào)，功率組件VT（IGBT）用3～4只耐高壓（1500V），大電流（＞5A）的高頻大功率晶體管并聯(lián)組成，并強制通風。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百一十六頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一采用微電腦控制的電磁灶電路框圖管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百一十七頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

2.強迫振蕩式如圖示，它由外部電路對其進行控制，其輸入電路采用Boost升壓式變換電路并進行輸入功率因數(shù)校正，使電網(wǎng)側(cè)的輸入電流與輸入電壓同相位。該電路由三大部分組成，

MSC60028專用集成功率因數(shù)校正芯片構(gòu)成單位功率因數(shù)升壓式整流電路；輸入端有濾波電路，進一步減少對電網(wǎng)的諧波污染，由VTl～VT4組成高頻橋式逆變電路；L為電磁灶換能線圈；由TMP87PH46N構(gòu)成控制電路。

了解管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百一十八頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

1.4.3高頻電磁灶控制與保護電路實例分析管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百一十九頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

高頻電磁灶均有完善的控制與保護電路，現(xiàn)簡要介紹圖1-32所示電路原理框圖的工作原理與過程。該電路中沒有獨立的鋸齒波振蕩器，而是利用報警電路部分的低頻振蕩器（IC3d）觸發(fā)大環(huán)路振蕩器起振，振蕩電流通過加熱線圈產(chǎn)生高頻磁場，在鍋底中感應(yīng)出渦流來加熱鍋體。大振蕩環(huán)路：管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百二十頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一

當電路接通電源時，由IC3d及其外圍元件構(gòu)成的低頻振蕩器振蕩，振蕩信號一路輸往蜂鳴器電路，當電磁灶上無鍋或鍋徑太小時，蜂鳴器產(chǎn)生報警聲提醒使用者。振蕩信號的另一路則通過C21微分產(chǎn)生一個窄脈沖，經(jīng)VD19加到IC3a的同相端⑤腳管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百二十一頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一經(jīng)IC3a整形放大，再經(jīng)IC2a進行脈寬調(diào)制后從IC2d的⑩腳輸出，送至激勵級VT1放大，由功放級輸出，使加熱線圈L1中流過高頻脈沖電流，加熱線圈上的脈沖信號又反饋到IC2c中進行整形放大后，再送到IC3a的同相端，使大環(huán)路振蕩器起振。正常工作。

若灶面板上有適配的鍋具，電流互感器（電流取樣）將從主電路中采樣得到一個足夠的電壓，使比較器IC3c翻轉(zhuǎn)，IC3c的⑩腳輸出低電平，VD24導(dǎo)通，使IC3d構(gòu)成的低頻振蕩器停振，切斷觸發(fā)信號。此時大環(huán)路振蕩不受影響。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！第一百二十二頁，共一百九十三頁，編輯于2023年，星期一