標(biāo)物均勻性研究方案

標(biāo)物均勻性研究方案關(guān)鍵詞：均勻性標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)北京標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)網(wǎng)從均勻性的定義可以看出，不論制備過程中是否經(jīng)過均勻性初檢，凡成批制備并分裝成最小包裝單元的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，必須進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)。對(duì)于分級(jí)分裝的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，凡由大包裝分裝成最小包裝單元時(shí)，都需要進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)。對(duì)于每個(gè)單元樣品都需要單個(gè)定值，且單元又是整體使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，無需進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)。檢驗(yàn)的目的是為了確定瓶間及瓶?jī)?nèi)差異。以溶液或是純化合物制備的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(如果定值的是純度而不是雜質(zhì))，在物理意義上被認(rèn)為具有高度的均勻性。但是由于諸如密度梯度或金屬中包含的氣體等原因，這些物質(zhì)也會(huì)顯示出一些不均勻性。對(duì)這些材料進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)的目的在于發(fā)現(xiàn)制備過程中未能發(fā)現(xiàn)的任何雜質(zhì)、干擾或異常。粉末混合物、礦石、合金等材料本質(zhì)上其組分是不均一的。由這些材料制備的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行檢驗(yàn)，以評(píng)定其不均勻程度。實(shí)際上，如果物質(zhì)的單元間特性值的差異不能被某測(cè)量方法檢測(cè)出，則該物質(zhì)就該測(cè)量方法而言，其特性也可視為均勻。因此，實(shí)際上均勻性的概念不但表征物質(zhì)本身專有特性，而且與選擇的測(cè)量方法相關(guān)，其中包括檢測(cè)取樣量的大小。因此，均勻性研究通常需要考慮因素有：抽取單元數(shù)和重復(fù)測(cè)量次數(shù)、取樣方式、最小取樣量、均勻性檢驗(yàn)方法、統(tǒng)計(jì)方式。1待測(cè)特性量的選擇標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)具有一種或多種特性量，其特性量必須是均勻的。雖然一個(gè)物質(zhì)的其他性質(zhì)可能不均勻，但只要這種不均勻?qū)Υ郎y(cè)特性量不產(chǎn)生可檢測(cè)出的影響，則可以認(rèn)為作為該待測(cè)特性的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是均勻的。原則上應(yīng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)每一個(gè)待測(cè)特性都進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)。對(duì)那些具有多種特性的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，當(dāng)難于做到對(duì)所有特性的均勻性都進(jìn)行評(píng)估時(shí)，選擇在化學(xué)和物理基礎(chǔ)上有代表性的和不易均勻的特性做均勻性檢驗(yàn)，但這種檢驗(yàn)必須保證未檢特性的均勻性處于同樣的受控狀態(tài)。在所有的情況下，對(duì)于均勻性實(shí)驗(yàn)中沒有涉及的特性量，應(yīng)當(dāng)獲取其均勻性有關(guān)的額外證據(jù)。例如，通過文獻(xiàn)、穩(wěn)定性研究或定值過程得到。獲取到的證據(jù)應(yīng)當(dāng)保證可量化地將不均勻性引入的不確定度傳遞到該特性量，并有足夠的證據(jù)表明均勻性引入的不確定度沒有被低估。2抽取單元數(shù)和重復(fù)測(cè)量次數(shù)抽取的單元分布對(duì)樣品總體要有足夠的代表性。抽取單元數(shù)取決于總體樣品的單元數(shù)和對(duì)樣品的均勻程度的了解。當(dāng)總體樣品的單元數(shù)較多時(shí)，抽取單元數(shù)也應(yīng)相應(yīng)增多。當(dāng)已知總體樣品均勻性良好時(shí)，抽取單元數(shù)可適當(dāng)減少。抽取單元數(shù)以及每個(gè)樣品的重復(fù)測(cè)量次數(shù)還應(yīng)適合所采用的統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)要求。均勻性研究所需的最佳樣品數(shù)量是通過統(tǒng)計(jì)學(xué)方法來設(shè)計(jì)的。這些方法通常會(huì)考慮無法檢測(cè)的非均勻性問題，比如測(cè)量方法的不確定度。此外，取樣數(shù)量決定于批量生產(chǎn)的規(guī)模，整批樣品的取樣數(shù)量才具有良好的代表性。這個(gè)數(shù)量要求也要與測(cè)量方法的不確定度平衡(在重復(fù)條件下)它是重復(fù)測(cè)量的標(biāo)準(zhǔn)偏差和測(cè)量次數(shù)的函數(shù)。上述統(tǒng)計(jì)方法與取樣數(shù)量和重復(fù)次數(shù)平衡考慮，從而保證選擇最好的測(cè)試方法。(1)若記總體單元數(shù)為N，當(dāng)N≤200時(shí)，抽取單元數(shù)不少于11個(gè)；當(dāng)200<N≤500時(shí)，抽取單元數(shù)不少于15個(gè)；當(dāng)500<N≤1000時(shí)，抽取單元數(shù)不少于30個(gè)；當(dāng)總體單元數(shù)Ⅳ>1000時(shí)，按3瀝來計(jì)算出抽取樣品數(shù)。對(duì)于均勻性好的樣品，當(dāng)N<500時(shí)，抽取單元數(shù)可不少于10個(gè)；當(dāng)N>500時(shí)，抽取單元數(shù)可不少于15個(gè)。(2)一般情況下，每個(gè)抽取單元應(yīng)獨(dú)立取樣重復(fù)測(cè)量不少于兩次。對(duì)于均勻性好的樣品，可以對(duì)每個(gè)抽取單元只進(jìn)行一次測(cè)量，得到單元間的方差，將其與同一單元內(nèi)不少于10次重復(fù)取樣、測(cè)量形成的單元內(nèi)方差相比較，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)瓶間的均勻性。對(duì)于某些標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，要求一次使用整個(gè)單元，因此在單元內(nèi)重復(fù)測(cè)定是不可能的。這種情況，應(yīng)將單元間的方差和測(cè)量方法精密度相比較，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的瓶間均勻性。3取樣方式根據(jù)能夠引起標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)發(fā)生偏析的物理性質(zhì)以及混勻過程等因素決定樣品的抽取方式。樣品應(yīng)從預(yù)期有物理差異之處選取，只有當(dāng)物理差異的起因未知或者認(rèn)為不存在時(shí)才選擇隨機(jī)抽樣。在均勻性檢驗(yàn)取樣時(shí)，應(yīng)從待定特性量值可能出現(xiàn)差異的部位抽取，取樣點(diǎn)的分布對(duì)于總體樣品應(yīng)有足夠的代表性。子樣的選擇可采取隨機(jī)取樣、分層隨機(jī)取樣方法，或是在某些情況下采取系統(tǒng)取樣的方法。實(shí)踐中，取樣方案應(yīng)將制備方法的潛在缺陷考慮在內(nèi)，以確保提供具有代表性的子樣品，對(duì)所制備批次樣品的檢驗(yàn)是關(guān)鍵性的。在很多情形下建議分層隨機(jī)取樣，因?yàn)檫@樣保證了用于均勻性研究的樣品能平均地分布于整個(gè)批次中.可以找出趨向或模式作為著重點(diǎn)，這取決于物質(zhì)的狀態(tài)和形狀。例如：對(duì)粉狀物質(zhì)應(yīng)在不同部位取樣；對(duì)圓棒狀材料可在兩端和棒長(zhǎng)的1／4、l／2、3／4部位取樣，在同一斷面可沿直徑取樣；板材則為中心到邊緣部位取樣；鼓狀材料為頂部到底部取樣；對(duì)溶液可在分裝的初始，中間和終結(jié)階段取樣。當(dāng)引起待定特性量值差異的原因未知或認(rèn)為不存在差異時(shí)，則進(jìn)行隨機(jī)取樣?？上葘悠讽樞蚓幋a，采用隨機(jī)數(shù)表決定抽取樣品的號(hào)碼。4檢驗(yàn)方法的選擇選擇檢驗(yàn)待定特性量是否均勻所使用的分析方法除了要考慮最小取樣量大小外，還要求該分析方法具有不低于所用定值方法的重復(fù)性和足夠的靈敏度。由于均勻性檢驗(yàn)取樣數(shù)目比較多，為防止測(cè)量誤差對(duì)樣品均勻性誤差的干擾，均勻性研究中的測(cè)量應(yīng)當(dāng)在重復(fù)性條件下進(jìn)行(重復(fù)性：在相同測(cè)量條件下，對(duì)同一被測(cè)量進(jìn)行連續(xù)多次測(cè)量所得結(jié)果之間的一致性。重復(fù)性條件包括：相同的測(cè)量程序；相同的觀測(cè)者；在相同的條件下使用相同的測(cè)量?jī)x器；相同的地點(diǎn)；在短時(shí)間內(nèi)重復(fù)測(cè)量?？蓞⒁奐JF1005_2021)。測(cè)量方法的重復(fù)性標(biāo)準(zhǔn)偏差應(yīng)當(dāng)小，可能的話，單瓶測(cè)量的不確定度sr、√n應(yīng)顯著地小于(預(yù)計(jì)的)特性量值的合成標(biāo)準(zhǔn)不確定度。推薦以隨機(jī)次序進(jìn)行測(cè)定以防止系統(tǒng)的時(shí)間變差干擾均勻性評(píng)價(jià)。如果待定特性量的定值及不確定度不是和均勻性檢驗(yàn)結(jié)合進(jìn)行的話，作為均勻性檢驗(yàn)的分析方法，可不要求準(zhǔn)確計(jì)量物質(zhì)的特性量值，只是檢查該特性量值的分布差異，此均勻性檢驗(yàn)的數(shù)據(jù)可以是測(cè)量讀數(shù)不一定換算成特性量

的量值。應(yīng)注意待定特性量的測(cè)量過程中的趨勢(shì)(漂移)應(yīng)與批次樣品中的趨勢(shì)分開。通過采用隨機(jī)順序?qū)鶆蛐匝芯恐械臉悠愤M(jìn)行重復(fù)測(cè)定，可以達(dá)到此目的。也可以在重復(fù)測(cè)量間顛倒各樣品測(cè)量的順序，如下例所示。例：假定10個(gè)樣品用來進(jìn)行均勻性研究，作3次重復(fù)測(cè)定。適合的測(cè)量方案如下：重復(fù)測(cè)定1：1—3—5—7—9—2—4—6—8—10重復(fù)測(cè)定2：10—9—8—7—6—5—4—3—2—1重復(fù)測(cè)定3：2—4—6—8—10—1—3—5—7—9由于測(cè)量漂移產(chǎn)生的趨勢(shì)可由對(duì)正確測(cè)量順序得到的結(jié)果進(jìn)行趨勢(shì)分析得到，樣品制備而產(chǎn)生的趨勢(shì)可通過將每瓶均值作為其序號(hào)的函數(shù)分析得到。因此批次樣品的序號(hào)與樣品制備過程之間的邏輯相關(guān)性，尤其是在分裝過程中，是很重要的。5最小取樣量在規(guī)定的分析測(cè)量條件下，最小取樣量為保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻的最小的樣品量。在通常情況下將均勻性檢驗(yàn)中所使用的樣品量規(guī)定為該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用時(shí)的最小取樣量。均勻性檢驗(yàn)后，應(yīng)給出標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)特性量應(yīng)用的最小取樣量。物質(zhì)的均勻性是個(gè)相對(duì)的概念，當(dāng)取樣量很少時(shí)，物質(zhì)的特性量可能呈現(xiàn)不均勻，當(dāng)取樣量足夠多時(shí)，物質(zhì)的均勻程度能夠達(dá)到預(yù)期要求，就可以認(rèn)為是均勻的。例如礦石中金和銀系列成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，對(duì)于銀取0．1g～1．0g樣品物質(zhì)就能達(dá)到均勻，而對(duì)于金則取5g～20g樣品均勻性才有保證。一旦最小取樣量確定，在該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)定值和使用時(shí)都應(yīng)保證用量不少于該最小取樣量。當(dāng)一種標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有多個(gè)特性量時(shí)，以不易均勻的待定特性量的最小取樣量來表示標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的最小取樣量或分別給出每個(gè)特性量的最小取樣量。統(tǒng)計(jì)模式及結(jié)果的評(píng)價(jià)一般采用單因素方差分析法進(jìn)行均勻性研究。在某些情況下，也采用雙因素方差分析法。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能