食品科學(xué)投稿模板

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大標(biāo)題，字體方正大標(biāo)宋簡體，居中標(biāo)題應(yīng)準(zhǔn)確、清楚，簡潔地概括全文，20個(gè)字以內(nèi)，標(biāo)題內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)縮寫字作者姓名1,，作者姓名2，作者姓名1,*（宋，10.5號(hào)，如果第一作者不是聯(lián)系人，請(qǐng)?jiān)谕ㄓ嵚?lián)系人右上角標(biāo)注*）（1.作者單位正式對(duì)外名稱，省份城市郵編；2.作者單位正式對(duì)外名稱，省份城市郵編)宋體，9號(hào)摘要：至少5～6個(gè)整句，內(nèi)容包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論（四要素缺一不可）等。摘要應(yīng)以第三人稱撰寫,避免使用“本文”、“作者”等詞匯。應(yīng)寫成報(bào)道性文摘，并具有獨(dú)立性和自明性，即不閱讀全文，就能獲得全文的主要信息（特別注意所述內(nèi)容均應(yīng)包含在正文中，且數(shù)據(jù)一致）。不要重復(fù)題目，給出文中的主要信息、關(guān)鍵步驟或數(shù)據(jù)，以便于檢索；篇幅：報(bào)道性的以300字左右，指示性的以100字左右，報(bào)道—指示性的以200字左右為宜；英文摘要一般與中文摘要內(nèi)容相對(duì)應(yīng)；縮寫詞首次出現(xiàn)時(shí)請(qǐng)給出全稱，如：基質(zhì)輔助激光解吸/電離飛行時(shí)間質(zhì)譜（MALDI-TOFMS）。（字體：宋體，9號(hào)）關(guān)鍵詞：列出3～5個(gè)關(guān)鍵詞（字體：宋體，9號(hào)）。關(guān)鍵詞之間用分號(hào)相隔，結(jié)束處不用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，中、英文關(guān)鍵詞應(yīng)一一對(duì)應(yīng)。縮寫詞請(qǐng)給出全稱，如：氣相色譜-質(zhì)譜法（GC-MS）中圖分類號(hào)：獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：文章編號(hào)：Title(字體“TimesNewRoman”，10.5號(hào))YANGZhen-ning1,,AuthorName2,AuthorName1,*“TimesNewRoman”，9號(hào)(1.Address,Address,CityPostCode,Country;2.Address,Address,CityPostCode,Country)“TimesNewRoman”，9號(hào)Abstract:(WordStyle“TimesNewRoman”，9號(hào)).Theabstractshouldbrieflystatetheproblemorpurposeoftheresearch,indicatethetheoreticalorexperimentalplanused,summarizetheprincipalfindingsorthesignificantresults,andpointoutmajorconclusions.Alllettersmustbeaccompaniedbyanabstractcontainingabout250wordsandatleast6singlesentences.Acronymsshouldbeprovidedtheirfullnames,e.g.,matrix-assistedlaserdesorption/ionizationtime-of-flightmassspectrometry(MALDI-TOFMS).Keywords:List3-5keywords(WordStyle“TimesNewRoman”,Acronymsshouldbeprovidedtheirfullnames,e.g.,gaschromatography-massspectrometry(GC-MS))CLCnumber:Documentcode:AArticleIC:（中文文章不標(biāo)注英文中圖分類號(hào)，獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼，文章編號(hào)）前言部分（宋體，英文用“TimesNewRoman”，9.5號(hào)，不列入編號(hào)，首行縮進(jìn)兩個(gè)字符）。引言的內(nèi)容可包括研究的目的、意義、主要方法、范圍和背景等，應(yīng)以第三人稱撰寫，避免使用“本文”、“作者”等詞匯。應(yīng)開門見山，言簡意賅，不要與摘要雷同或成為摘要的注釋，避免一般性的方法介紹。背景介紹限定在有關(guān)的內(nèi)容上，不要擅自對(duì)以前的工作進(jìn)行擴(kuò)展，同時(shí)附上必要的參考文獻(xiàn)。前言中不應(yīng)論述本研究所獲得的結(jié)論，因?yàn)樵凇敖Y(jié)論”和“摘要”部分已經(jīng)有所闡述。前言部分可以說明研究的目的、方法、方案和意義，如“本工作擬利于同時(shí)蒸餾萃取裝置提取…中的揮發(fā)油，應(yīng)用氣相色譜-質(zhì)譜（GC/MS）分析其化學(xué)成分，為…這一藥用資源的研究開發(fā)提供試驗(yàn)科學(xué)依據(jù)?！闭闹锌s寫詞第一次出現(xiàn)時(shí)請(qǐng)給出全稱，如：電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICPMS）。1材料與方法（一級(jí)標(biāo)題，9.5號(hào)，宋體加黑，英文和數(shù)字用“TimesNewRoman”，左起頂格）層次標(biāo)題一律用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào)；不同層次的數(shù)字之間用小圓點(diǎn)相隔，末位數(shù)字不加標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。如“1”，“1.1”，“3.1.2”等，編號(hào)到三級(jí)為止。一級(jí)編號(hào)前空一行。各層次的序號(hào)均左頂格起排，后空1個(gè)字距接排標(biāo)題。標(biāo)題不得排在頁末。模板中的各級(jí)層次標(biāo)題為建議建議名稱，作者可以根據(jù)自己的論文內(nèi)容做響應(yīng)的修改。1.1主要材料與試劑正文部分（宋體，英文和數(shù)字用“TimesNewRoman”，9.5號(hào)，首行縮進(jìn)兩個(gè)字符）。注明材料或試劑購買廠商（地點(diǎn)或產(chǎn)地）、純度和純化方法；所用標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)和方法。對(duì)于已知化合物作者應(yīng)提供來源或合成方法，并提供相應(yīng)的參考文獻(xiàn)以代替實(shí)驗(yàn)步驟。如：“川芎藥材：北京同仁堂提供，西安交通大學(xué)藥學(xué)院生藥教研室鑒定為傘形科植物川芎(LigusticumChuanxiongHort.)的干燥根莖；正己烷（色譜純），德國Meker公司”1.2主要儀器與設(shè)備（二級(jí)標(biāo)題，9.5號(hào)，宋體加黑，左起頂格）正文部分（宋體，英文用“TimesNewRoman”，9.5號(hào)，首行縮進(jìn)兩個(gè)字符）。注明所用儀器型號(hào)、國家、生產(chǎn)廠商、主要和關(guān)鍵配件、條件。格式如下：LCQ液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀配有電噴霧離子源（ESI）及Xcalibur1.2數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)，美國Finnigan公司；HP1100高效液相色譜系統(tǒng)：配有可變波長紫外檢測(cè)器和Rev.A.06.03色譜工作站，美國惠普公司。1.3試驗(yàn)條件下面是一個(gè)典型的GC-MS條件，供作者參考（三級(jí)編號(hào)的標(biāo)題使用宋體）：1.3.1色譜條件色譜柱：J&WDB-5石英毛細(xì)柱（30m×0.25mm×0.25μm）；升溫程序：180℃保持1min，以20℃/min升至280℃，保持4min；載氣（He）流速1.2ml/min，壓力2.4kPa，進(jìn)樣量0.5μL；分流比10:1。1.3.2質(zhì)譜條件電子轟擊（EI）離子源；電子能量70eV；傳輸線溫度275℃；離子源溫度200℃；母離子m/z285；激活電壓1.5V；質(zhì)量掃描范圍m/z35～500。1.4…….2結(jié)果與分析正文部分（宋體，英文用“TimesNewRoman”，9.5號(hào)，首行縮進(jìn)兩個(gè)字符）。應(yīng)簡潔明了、條理清楚、層次分明。表格采用三線表，必要時(shí)可加輔助線，表題（表頭）要中英文對(duì)照，黑體，英文和數(shù)字用“TimesNewRoman”，7.5號(hào)，居中。每個(gè)表格都應(yīng)有表序和表題，表題應(yīng)簡明扼要，表序與表題之間空一格。表內(nèi)的文字用7.5號(hào)字體。表頭上的欄目填寫該欄的項(xiàng)目名稱，中英文對(duì)照，當(dāng)項(xiàng)目是物理量時(shí)，請(qǐng)按國家法定計(jì)量單位的標(biāo)注規(guī)定，列出物理量的名稱、符號(hào)和使用單位。量符號(hào)用斜體字母，單位用正體字母，用括號(hào)括起。標(biāo)注加在表格地線下面，7.5號(hào)，宋體，如標(biāo)注多于一條時(shí)，編號(hào)，每條之間用“；”隔開。表中的內(nèi)容盡量精煉，避免過分增加表格的長度，出現(xiàn)太多的欄或太多空格。作者應(yīng)使表格盡量滿足期刊要求（單欄8.3cm，雙欄17.3cm）。下面是雙欄表格示例：表1雙欄表格示例（宋體，加黑7.5）Table1Exampleofadoublecolumntable(WordStyle“TimesNewRoman”)欄頭column1欄目column2欄目column3欄目column4欄目column5×××××××××2)×××××××××××××××注：1)表中文字字體宋體，英文、數(shù)字“TimesNewRoman”，7.5號(hào)；2)××××××。插圖：文章中的圖要求準(zhǔn)確、清楚。圖要精選，應(yīng)具有自明性，切忌與表及文字表述重復(fù)。圖（Figures）均應(yīng)有中文和英文圖題，置于圖下，格式與表題相同。作者提供的圖最好用計(jì)算機(jī)繪制。線條要清晰、均勻、虛實(shí)分明，準(zhǔn)確無誤。圖注放在圖題下面。函數(shù)和譜圖請(qǐng)?zhí)峁┖诎资噶繄D(指放大縮小清晰度不變的圖，如ChemWindow中的分子式和Origin中作出的圖)或位圖（分辨率600dpi），盡量不要用灰階或彩色。作者最好提供實(shí)際印刷大小的圖片。圖分單欄（8.3cm寬）和雙欄（17.3cm寬）放置。一般情況采用單欄形式，以利于排版。所有的Figures都應(yīng)用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)上號(hào)碼。色譜圖，特別是總離子流色譜圖(Totalioncurrentchromatogram)中應(yīng)標(biāo)上峰號(hào)，并與表中的峰號(hào)對(duì)應(yīng)。結(jié)構(gòu)式和圖式：結(jié)構(gòu)式采用單欄（8.3cm寬），圖式（Schemes）含一系列的化學(xué)轉(zhuǎn)換，用單欄（8.3cm寬）、雙欄（17.3cm寬）均可，盡量采用單欄形式以利于排版。編輯部采ChemWindow和ChemDraw畫分子式和反應(yīng)式，作者提供的結(jié)構(gòu)式和圖式最好也用其中一個(gè)軟件。圖中橫坐標(biāo)長度4.6cm，圖題宋體加黑，7.5號(hào)字，坐標(biāo)軸及圖例文字字體為宋體，7.5號(hào)。3結(jié)論結(jié)論是文章的主要結(jié)果、論點(diǎn)的提煉與概括，應(yīng)準(zhǔn)確、簡明、完整、有條理。如果不能導(dǎo)出結(jié)論，也可以沒有“結(jié)論”而進(jìn)行必要的討論?？梢栽诮Y(jié)論或討論中提出建議或待解決的問題。參考文獻(xiàn)：（9號(hào)，宋體加黑，左起頂格，具體規(guī)定參見GB/T7714-2005文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則）參考文獻(xiàn)擇主要的列出，按先后引用順序編號(hào)。參考文獻(xiàn)必須是公開發(fā)表的、文中直接引用的，著錄項(xiàng)目要齊全。7.5，宋體，英文和數(shù)字用“TimesNewRoman”，中國人和外國人的姓名一律采用姓前名后著錄法，英文名縮寫為首字母，縮寫名后不加點(diǎn)“．”，作者是三位的必須全部列出，四位作者以上的列出前三位作者，然后用“等”（英文文獻(xiàn)“etal”），英文題名實(shí)詞的首字母大寫，起止頁碼用“-”，結(jié)束處用英文句號(hào)“.”。參考文獻(xiàn)錄入請(qǐng)嚴(yán)格按照下面的格式：著者.篇（題）名[J].刊名，出版年，卷號(hào)（期號(hào)）：起止頁碼.期刊－連續(xù)出版物（J）主要著作責(zé)任者.書名[M].版次[第一版可略].出版地：出版者，出版年：起止頁碼.專著（圖書）（M）作者.篇（題）名[D].學(xué)位授予單位城市名；單位名稱，年.學(xué)位論文（D）作者（報(bào)告人）.題名.見（C）：編者（ed