酒店年度個人總結

第頁酒店年度個人總結酒店年度個人總結1

不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間，從剛起先對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面，我信任這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我的支持。半年時間里我學到了好多，“客人恒久是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達到肯定的財務目標，不但要讓客人的物質需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不和違反道德的前提下，都會化滿意客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人恒久不會做錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我始終堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前臺，工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人根據(jù)實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松，既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷，快速成長。

在這半年我主要做到以下工作：

一、加強業(yè)務培訓，提高自身素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要干脆的面對客人，員工的工作看法和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務學問和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供應優(yōu)質的服務。

二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

三、注意各部門之間的協(xié)調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決，避開事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。

四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人剛好結帳，令客人滿足。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最終一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不行取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應鎮(zhèn)靜冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，懇求幫助。在問題解決之后，應再次征求客人看法，這時客人往往被你的熱忱幫助感化，從而變更最初的不良印象，甚至會建立密切和信任的客我關系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品德，提高道德修養(yǎng)，提高服務技巧。讓我們邁著矯捷的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!

酒店年度個人總結2

已經(jīng)到了第四季度，立刻面臨著新的一年新的工作，酒店人也都面臨著如何盤點20xx年，總結20xx年自己的工作，如何比較全面的做好20xx年的工作總結，圓滿的給20xx年工作畫一個句號，不僅僅代表你個人的總結實力，同時也能夠比較客觀的體現(xiàn)出20xx年工作的業(yè)績和不足。

年度工作總結分為兩個部分，一部分是個人總結，一部分是部門總結。

一、20xx年年度工作概況

概括性對20xx年工作進行盤點，把核心工作做以方向性與結果性的說明，同時要強調團隊的價值和作用。

二、20xx年年度工作成果

須要用數(shù)據(jù)表明你的業(yè)績，或者有事實依據(jù)。比如，發(fā)展協(xié)議客戶，有效協(xié)議客戶數(shù)量，前廳發(fā)展會員數(shù)量等。

同時須要分析工作成果的取得是通過自己如何努力？同事如何幫助完成的？在主客觀因素上面須要表面清晰，那些因素是取得成果的核心因素。

三、20xx年年度工作不足

工作不足也是自己工作的短板或者是實力的短板，在這個方面須要客觀的講清晰。這個方面也是20xx年自己改善提升的一個方向。

四、20xx年工作總結

對以上工作內容進行重點梳理和強調。

五、20xx年工作安排

在20xx年工作安排中，須要明確自己的目標，努力的方向，及詳細行動步驟和自己改善上一年不足的措施。

對于部門的總結，須要更多的體現(xiàn)部門團隊的價值和作用。所以，在編寫的時候要很詳細的把核心內容講清晰。整個提綱的綱目是相同的，主要的差別在詳細內容方面。

只要結合20xx年的工作安排和體現(xiàn)的業(yè)績就可以。

年度工作總結是一項很重要的工作，同時也是衡量管理者個人管理實力的一項指標。也是承上啟下不斷進步的一項工作。

酒店年度個人總結3

歲月如梭，又一年光景！我們又隨著藍天大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭，聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水！我們上下協(xié)作，團結一心，希望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天！

工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的，面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員的我,更應當作好自己的工作總結和安排,才能認清爽的發(fā)展方向接受簇新科學的發(fā)展思路。下面是全年工作總結和安排：

1.在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。當前我部門有新員工的注入，在工作中難免會出現(xiàn)這樣那樣的小插曲，這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領班也要對他們做好現(xiàn)場督導和指導，確保每個新人都嫻熟駕馭工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避開日常工作中出現(xiàn)失誤導致客人投訴，影響服務質量和公司效益。

2.對上級支配的工作要正確快速的傳達給下級，并做好檢查工作?？瓷先ミ@是一項很簡潔很簡單完成的工作，但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。例如主管傳達領班做一樣事101％，領班傳達給服務員90％，服務員聽了90％，但只做了80％。假如負責的主管或領班會對自己支配的工作進行檢查，可能會做一些彌補。反之則……..。這只是三個層面之間的傳

達，假如是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結、提高工作效率的關鍵。

3.酒店設施設備的保養(yǎng)工作。酒店的設施設備都是實物，都會出現(xiàn)各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象，因此在平常的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養(yǎng)護。比如定期旋轉床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養(yǎng)護設施設備要做好督促工作，如滅火器的看管與更換，與其他各個部門緊密合作。

4.留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源。（1）加大對客人的探望力度，對客人的看法進行匯總總結。（2）提高服務質量，美化客房內飾，供應一些特性化服務和超值服務，使客人有一種賓至如歸的感覺。（3）與前臺的緊密聯(lián)系和協(xié)作，入住客戶的需求總匯到前臺，如須要客房的能精確快速地反應。

5.團隊內部的監(jiān)督與互動。為了我們的工作制度更和諧，客房部內部工作可以分區(qū)進行透亮化、公允地打分，考核。已達到相互監(jiān)督共同進步的目的。在經(jīng)費足夠的前提下，可以支配員工互動、集訓，以增進團隊內部的扭力。

6.資源節(jié)約方面?？梢栽囍鴮⒖蛻粲檬Ｓ嗟娜沼闷坊厥?，作為清洗用品，定時關燈開燈，為公司節(jié)約資源同時也是為我們員工省錢！

7．業(yè)務與理論的提升才算綜合實力的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論學問培訓課，從公司最基層的我們起先提高實力與素養(yǎng)?；鶎拥墓ぷ鲗嵙o話可說，新老員工的業(yè)務素養(yǎng)的提升，是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。

以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結和新一年里工作的初探設想。我們都很希望總結出自己內心最真實的東西，以供相互借鑒參考，為彼此的工作提出看法和建議。最終，愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里，更加團結互愛，共同書寫酒店嶄新的篇章！

酒店年度個人總結4

摘要

XX年10月28日我們來到浙江海亮商務酒店實習.通過培訓實習我了解到“顧客第一，服務至上”是酒店的經(jīng)營理念，以高效卓越服務奉獻的精神服務好每一位顧客，緊跟世界主題引領低碳消費生活，創(chuàng)建優(yōu)質綠色飯店。培育員工把工作剛事業(yè)去做，提高員工的工作素養(yǎng)，提升員工的服務技能。它是由中國500強企業(yè)－－海亮集團斥資2.65億元興建的豪華商務型酒店，餐飲客房消遣設施齊全。它于XX年開業(yè)至今秉承并學習其他酒店的經(jīng)營及管理模式努力向前發(fā)展，在XX年4月的時候通過了浙江省“綠色飯店”的審核，在酒店業(yè)不斷發(fā)展的推動下，海量商務酒店也在不斷向前發(fā)展。在這個還算不錯的環(huán)境中我們于XX年5月31號完成了我們?yōu)槠淦邆€月的實習。

1.酒店概況

諸暨海亮商務酒店座落于諸暨店口華東汽配水暖城內，是由中國500強企業(yè)－－海亮集團斥資2.65億元興建的豪華商務型酒店。酒店環(huán)境優(yōu)越，交通便捷，毗鄰華東珠寶城，距蕭山國際機場僅35分鐘車程，離紹興市區(qū)35公里，諸暨市區(qū)30公里。酒店擁有各類豪華客房160余間套，室內布置高雅、設施齊全，能滿意不同層次來賓的需求；擁有1010余平方米多功能宴會廳一個，能承辦650余人大型宴會和會議接待；裝飾豪華、風格獨特的餐飲包廂30余只；精高雅致的西餐廳一個；規(guī)格不同的會議室五個；同時能停放200余輛汽車的大型地下車場一個。酒店還擁有一流消遣設施，大型浴嘗足寓桑拿、ktv、spa、、美容美發(fā)等都將使您流連忘返，擁有極致的生活享受。海亮商務酒店，是您商務接待、旅游度假、聚朋會友的志向場所。

酒店星級：四星級

開業(yè)時間：XX-01-01

2.實習總結

實習目的：

通過實習提高自己的對社會的認知實力，同時理論聯(lián)系實際，讓自己快速適應社會跟上社會的發(fā)展。通過理論與實際的結合、學校與社會的溝通，進一步提高學生的思想覺悟、業(yè)務水平，尤其是視察、分析和解決問題的實際工作實力，以便培育自己成為能夠主動適應社會主義現(xiàn)代化建設須要的高素養(yǎng)的復合型人才。培育自己的工作責任心、責任感，學習干一行愛一行的精神。

實習過程

1.了解酒店的概況

2.各崗位的專業(yè)培訓

3.進行考試考核

4.定崗實習

實習部門：餐飲部（中餐廳、西餐廳）

實習流程：

1.跟師傅學習

一周的理論學問及基本操作培訓結束后，我們進入餐飲部跟師傅學習跟具體的工作流程及禮貌禮節(jié)，第一次接觸餐飲業(yè)有些膽怯 ，師傅從最基本的給我們教起，讓我們漸漸適應這個工作環(huán)境，適應這份工作。餐飲的服務流程許多：拉椅讓座、倒茶、上毛巾、鋪口布花、問酒水、倒醬油米醋、上菜、送客。我們學習每一個流程并在師傅的幫助下完成，漸漸的我們不再膽怯 ，也可以自己操作，同時師傅會給我們剛好訂正我們的錯誤。在學習餐中服務流程的同時我們還學習餐后收尾工作，如何將餐桌上的餐具清洗干凈及包廂的其他衛(wèi)生做干凈，餐具衛(wèi)生是特別重要的，領班會剛好檢查包廂的衛(wèi)生，確?？腿说挠貌托l(wèi)生。

2.自己獨立操作

半個月的學習，我們已經(jīng)可以獨立操作并給我們分了包廂。來的客人是各型各色的，有的很急，須要按他的要去去做，不行以在工作中回答客人不知道，要用專業(yè)用語去回答，不行以對客人發(fā)脾氣，即便是客人的不對也不行以，自己解決不了的問題可以叫領班來解決，還是解決不了的話可以叫主管和經(jīng)理來解決。在整個操作過程重要面帶微笑，不行以拉著臉為客人服務，客人的要求要盡量滿意。必需做到規(guī)范服務，在服務過程中要用九句禮貌用語（1.您好！歡迎觀臨2.中午好，晚上好3.這邊請，您請坐4.對不起打攪了5.好的，知道了6.實在對不起，請寬恕7.請多關照，請多指教8.帶好您的隨身物品9.請慢走，歡迎下次光臨），要請字當頭，謝不離口。在這段時間里，我們的服務越來越規(guī)范，出現(xiàn)的錯誤越來越少，得到了領班、主管、經(jīng)理的確定。

3.工作崗位的調換

自己操作三個月后，我們的工作進行了小的調換，有人去做迎賓，迎賓的工作雖然比服務員的工作簡潔，但她們要講客人精確的帶到相應的包廂，她們的工作要特別嚴謹，她們可以說是餐廳的門面。我的工作還是服務員，我從新服務員變成了老服務員，工作技能越來越扎實，工作流程越來越熟識。

在酒店實習的這段時間，我看到了地域的差異，星級酒店的服務于一般酒店服務的差別，經(jīng)濟發(fā)展速度的快慢影響著各行各業(yè)的發(fā)展，同時看到了管理的不同對酒店發(fā)展的影響，雖然海亮商務酒店有“顧客至上，員工第一”的口號，實際沒有做到，現(xiàn)在都實行人性化管理，她們在這方面有些欠缺，使老員工跳槽，新員工辭職。假如這方面可以改進的話，對于一個四星級酒店來說，聘請員工應當不會那么難，且會有更好的發(fā)展。

實習心得

我在海亮商務酒店進行了為期七個月的實習，這次實習是我第一次踏入社會，面對貴族華麗大堂，整齊有序的工作，對我來說是一次很大的挑戰(zhàn)。

我們在人事部經(jīng)過一個星期的短期培訓后，基本上駕馭了酒店的基本概況和應知應會的內容，然后就把我們安排到各個崗位，我則被分到了中餐部門，待熟識了本部門的概況后就跟著師傅起先學習了。我第一次獨立操作時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，肯定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點就是“勤”!要勤快，要用眼睛去視察，發(fā)覺可人的需求，在客人沒有說出來之前為客人服務，這才是星級服務。了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱忱、周到地去服務，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充溢了信念!或許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!

在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來相識到自己的父母，上了學，相識老師、同學，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又相識了同事、領導以及所熟識的客人等，隨著更深地接觸，覺得生疏人比相識的人還要多，所以說不和生疏人打交道是不行能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也漸漸相識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必需要有的：一是素養(yǎng)要好，有肯定的文化基礎，也要有肯定的工作閱歷，工作仔細，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦醒悟。三是要有肯定的管理實力。四是要能干，深受到領導以及客人的寵愛。假如真的能做到以上幾點，我想你或許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆炙熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以心安理得了。

酒店里要學到的東西許多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的學問相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得敬重人。有一本書叫做《不要只做我告知你的事，請做須要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿意領導終極期望的人經(jīng)常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內向性格的人比較多，而工作中的關注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應當主動地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會主動主動。主動會給你帶來機會，因為機會是留給有打算的人的，但主動的同時不要總是表現(xiàn)自己，要學會高調做事，低調做人。社會的發(fā)展，國際的溝通，我們對外語的學習還很欠缺，假如要做酒店業(yè)學幾門外語是特別必要的。

酒店年度個人總結5

一．對外與接待工作首先營銷部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)建經(jīng)濟效益。

依據(jù)年初的工作仔細的落實每一項，年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務客人的營銷力度，探望重要公司簽署商務協(xié)議，同時依據(jù)季節(jié)的不同制定不同的促銷方案，有針對性的走訪，比如旅游旺季，我們把地接較好旅行社仔細的回訪與，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們剛好的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平常在整理顧客檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454份。

05年9月份我到酒店擔當營銷部經(jīng)理，

05年10份酒店正式掛牌三星，這對營銷部供應對外宣揚籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的營銷工作。

隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣揚不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡公司提高傭金比例，利用其宣揚能夠讓客人通過網(wǎng)絡具體了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡公司；

同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥高校，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，全部部門都能夠仔細的協(xié)作營銷部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作賜予了確定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。

二．對內管理

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營銷部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內容的更新，通過網(wǎng)絡進行宣揚擴大影響力，并剛好精確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。

三．不足之處對外營銷需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少；2.對會議信息得不到剛好的了解

3.在接待工作中有時不夠細致，在一些細微環(huán)節(jié)上不太留意，考慮的問題也不夠全面。

4.有時由于溝通的不剛好信息駕馭的不夠精確；影響了酒店整體的營銷與接待，在今后的工作要仔細細致，盡量避開，能夠做到剛好的溝通，從而削減工作失誤。

年工作安排:營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會議及旅游團隊的營銷工作，雖然酒店地理位置不很志向，但我們存在其他優(yōu)勢，因為大型會議可以享受獨處的環(huán)境旅游團隊為其供應合理的價格和優(yōu)良服務才是最重要的。同時通過網(wǎng)絡訂房的客人不容忽視，爭取今年網(wǎng)絡的入住率有一個新的提高，

2.變更現(xiàn)有的工作方式，增加我們的商務散客的群體，提高顧客質量，加深顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強營銷部整體營銷力氣，提高營銷水平，為保證酒店肯定的出租率和效益，客房的價格也應隨行就市，依據(jù)淡、平、旺季，與不同的客源市場的特點，制定較為敏捷的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行市場調查，精確的駕馭旅游市場的信息和動態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店供應精確的參考數(shù)據(jù)，調整酒店營銷對策，提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭須要。同時依據(jù)旅游市場淡旺季做出相應的營銷安排，提出自己的促銷方案與老顧客加強聯(lián)系與溝通，同時建立新的顧客，積累會議信息

3.在旅游淡季的時候，加強餐飲的營銷力度，做好款待工作，確保服務質量。

4.對酒店的網(wǎng)站重新設計，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁。同時營銷部要剛好精確對網(wǎng)頁進行更新與維護，讓的客人通過網(wǎng)絡了解商大酒店。

最終我信任營銷部在總經(jīng)理的正確的領導與各部門的通力幫助下，營銷部今年的工作能夠再上新的臺階。

營銷部

年月日

酒店年度個人總結6

20xx年即將過去，新的一年即將起先，在此我將過去的幾個月的工作總結向各位領導做個匯報。

眾所周知選購 部是公司業(yè)務部的后勤保障，是關系到公司整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，，將我放在如此重要的崗位上。尤其是像我這種剛步入社會沒有任何閱歷的年輕人。在此我很感謝公司領導對我的培育與信任。在董事長、總經(jīng)理以及我們選購 部秦經(jīng)理和公司各位領導的關切支持下，通過這段時間的工作，使我懂得了很多道理，也積累了一些過去從來沒有的閱歷。首先身為選購 部的一員所要具備的最基本素養(yǎng)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎上，要保持對企業(yè)的肯定忠誠；堅持以誠信作為工作和行為的基礎，不斷努力提高自己在選購 工作的作業(yè)流程上的學問。

在這里我想說作為一個選購 部經(jīng)理助理，并不是常規(guī)想象中那樣，僅僅打打文件，跑跑腿那樣簡潔。你要工作中考慮許多因素，幫助經(jīng)理分擔不必要地工作量。因為我們是領導的助理，而不是阻力。當材料員遞交過來的材料付款申請表時，要細致核對單據(jù)，對比合同付款金額以及了解此材料付款狀況，然后在承交領導審批。初次接待供應商，以及初次批閱供應商合同，如有不合適處遞交領導時說明有誤的地方，削減領導的工作量。還要剛好做好付款狀況的記錄，避開造成多付、重付材料款的現(xiàn)象。最終還要實時關注、了解一些材料價格的浮動狀況，以及一些新品材料上市，多方面不斷搜集信息，剛好匯報經(jīng)理，避開公司造成不必要的盈利損失。總之工作要做到三點：仔細、細心、細致。

接下來說一說，明年工作安排，首要的事仔細聽從領帶的工作支配，其次努力提升自己工作專業(yè)方面的學問，積累閱歷，跟上領導的時代步伐，與時俱進。工作中遇到問題剛好和領導溝通，領導指出的錯誤要剛好訂正。要利用空閑時間學習財務、合同等等方面的學問，以至于更好的促進與公司其他部門間的工作協(xié)作。爭取在明年的時間，完善一套選購 信息系統(tǒng)，及材料供應商、付款明細、選購 合同明細一體的信息，以削減工作間的紕漏、更好的提高工作效率。

在最終，感謝公司全部領導和同事，我有今日的進步離不開大家對我的幫助與支持?？傊?；xxxx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和才智創(chuàng)建差異，讓事業(yè)充溢朝氣與活力！我保證以發(fā)自內心的真誠和用飽滿的熱忱去對待工作。和大家一起同心協(xié)力，從新的起點起先，邁向勝利。

首先感謝領導對我的信任，將我調到選購 部這個如此重要的位置，給我個學習的機會，讓我從對選購 一竅不通道相識更多的人與事，接觸更多的簇新事物，學到了一些新學問，增長了更多見識！在劉經(jīng)理的、工作指導之下，經(jīng)過四個月的選購 ，也積累了一些工作閱歷，同時也明白，還有許多事要接著學習的，接著去完善的，接著去提高的，在這一年里，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會專心去想，用頭腦去思索，用行動去做事。

我每天按選購 安排基本完成了所負責的劑型，值此辭舊迎新的季節(jié)對一年來的工作做一個總結，更多地便于自己以后的工作中總結今年的閱歷教訓，提升綜合素養(yǎng)，找到更好的方式方法去迎接20xx年的到來。

經(jīng)過這幾個月的選購 ，深知并不是單單做個安排表和打電話報安排，那么簡潔的事，公司現(xiàn)在的選購 數(shù)量是以開票處訂的數(shù)量為準，個人認為開票處與銷售部每個星期要有個總結，把客戶所須要的信息反饋給選購 部、我們選購 人員也要對公司暢銷品種有個基本的了解，在選購 大量數(shù)量的狀況下，我們要實行價格策略，與供貨商業(yè)務員聯(lián)系，盡量降低藥品的成本，為了滿意我們所需的庫存，滿意質管部要求，還要總結質量問題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達到共識，共同解決質量問題，做到剛好退貨。

今后我們要更注意保質優(yōu)價廉，貨比多家，我發(fā)覺要做好“質優(yōu)價廉”是作為一個選購 員的工作精髓，這個過程的操作與實踐，是須要平常的細心積累才得到的閱歷，改進工作方法，提高工作技能才能更深化地做到“質優(yōu)價廉”降低成本。

20xx年里我主要從以下方面去做：

1、仔細做好選購 安排，貨比多家，做好內勤工作，多多與各部門的人員溝通，每次安排做好的反饋表與漲價表，做到剛好通知開票處與銷售部，并分析調查市場價格是否適合客戶需求！

2、報安排時要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要剛好反饋給質管部、開票處、銷售部、當有新品種引進時，要授集好信息，剛好與銷售部、開票處溝通，并快速備貨，還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的實惠政策等。

3、選購 不同品種，要敏捷運用不同的方法詢價、講價、儀價以達到降低成本的最終目的。

4、對已知漲價的暢銷品種，要盡快的調查緣由，依據(jù)市場，和部門領導商討應當漲到什么價，對于銷售部反饋如是客戶已訂品種，銷售部要供應也許價格，選購 部依據(jù)各公司銷售的價格來做價格調整。

5、對于業(yè)務員供應的新品種，要留意看月銷量，暢銷品種要常常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣緣由或流行病因要結合現(xiàn)實分析，針對不同品種做好備貨打算。

6、對于選購 了的品種要剛好跟蹤貨是否到庫，在其次天早上查看是否入完庫，查清晰緣由，以免做重復安排。

自從進入選購 部以來，讓我更明白總成本的優(yōu)先原則，和敏捷運用各種選購 技巧的重要性。在這里，感謝領導這幾個月來對我的工作指導，今后的我還需領導的支持與培育，請領導放心，我會接著努力學習、努力工作的，昨日的成果已成過去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時間，珍惜機會發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，改進工作的方式方法，全面提高綜合素養(yǎng)，更完備地完成新一年的選購 工作。

酒店年度個人總結7

xx已悄然謝幕，在年末我搭上了xx的末班車加入了這個大家庭，在這里我感謝xx給我們供應這個平臺，來到xx已經(jīng)兩個多月了，這個家庭其樂融融使我感受家的暖和。親人的感覺。

過去的一年我們都在為xx商務大酒店的籌備而勞碌，現(xiàn)在立刻酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最漂亮。信任你們沒有只有更好，在xx我們的事業(yè)海闊天空。

酒店各部門經(jīng)理、行政總廚、廚師長及領班會團結全體員工，上下一樣，同心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績。我們會以效益為目標，抓好銷售工作。以質量為前提，抓好餐飲工作。以“六防”為內容，抓好安保工作。以降耗為核心，抓好維保工作。以精干為原則，抓好人事工作。以“準則”為參照，抓好培訓工作。請各位領導監(jiān)督。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作。

xx商務大酒店會成為顧客的家外之家，每個人在這個環(huán)境中能感到滿意、平安和關愛。服務是要讓客人沒有生疏感和距離。來自不同背景的客人應在xx體會到xx服務帶來的驚喜。為顧客創(chuàng)建價值應體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動中，并通過為客人創(chuàng)建價值實現(xiàn)我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求綻開的。

我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對xx的驕傲感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業(yè)勝利的前提。團隊精神是事業(yè)勝利的保障，每位員工都要自覺的融入到xx團隊中去。

創(chuàng)新的思想在xx受到激勵和激勵。事業(yè)心和責任感推動我們去完成好本崗位和崗位以外的每項工作。

管理力求和諧：員工與客人的和諧；員工之間和上下級之間的和諧；完備是我們恒久追求的幻想。真誠的關切每位員工的進步，每位員工都有接受培訓和提高的權利；都有責任保證酒店的平安與衛(wèi)生。每位員工都有權力和責任幫助客人解決問題。愛惜酒店財產(chǎn)、節(jié)約能源是我們提倡的美德。

xx人信任xx的將來會惠及社會和自己。樹xx光輝形象，創(chuàng)棲霞服務品牌！

酒店年度個人總結8

一路上歡聲笑語，一路上全部的雨，雨送走20xx年，迎來了充溢希望的20xx年，回顧這三個月我來到酒店，新穎 和歡樂在一起，感動和感謝共存，一連三個月，雖然時間短，但是對我來說收獲豐富。在這里的每一天，每一件事，每一個我接觸的人，這個過程并不比我在學校度過的十年更有價值。學習的價值，感謝李校長給我這次難得的學習機會和細致的指導，感謝王經(jīng)理對我的無微不至的關懷，感謝綜合部的各位同事在生活中的合作與關懷。詳細工作如下：

一、工作方面

在此期間，我了解了酒店的方針、布局與建設、部門劃分、工作安排、人員定位。綜合部行使辦公室職能，是聯(lián)系領導和員工的重要部門。我很榮幸能成為一個小團隊的一員，每天負責收取餐券，雖然微乎其微，卻能體現(xiàn)出我們酒店管理的嚴謹性和先進性。質量檢驗是任何企業(yè)的必需，也是一個重要的平安部門。服務行業(yè)的質量檢查更為重要。無論是客房衛(wèi)生還是餐飲人員的儀容儀表，都會影響酒店的經(jīng)營和發(fā)展。我的一個進步，一個很大的收獲，海報是我們酒店內部推廣的窗口。通過出版報紙，我不僅提高了我的寫作水平，也提高了我的語言表達實力。在評估期間，李先生得到了王先生的信任。在我的幫助下，我編寫了兩份評估材料，我深深地感到我的語言和技能被列了出來。缺乏思索。到前線服務是最值得的地方。雖然很辛苦，很驚慌，但我學會了如何整理房間，如何打開床榻，如何擺放它。我受到了專家們的歡迎。專家喜愛剛好反饋信息，以便更好的服務。12月8日，在評估工作即將結束之際，東部三省高校生供求會議在哈爾濱召開。這對我們的畢業(yè)生來說是最重要的。我很久以前就打算好了，但是樓層服務員實在太忙了。看到他們棄床而食，加班加點，我很感動。雖然我是學生，但我也是酒店的員工。這就是我沒有參與聘請會的緣由。不是說我有多宏大，而是被這樣一個團結、敬業(yè)、務實的集體所感動。奉獻是無私的，那么熱忱，那么絢麗。這是企業(yè)的財寶和資本！

二、學習心得

國際飯店作為事業(yè)單位的經(jīng)營場所，有其獨特的優(yōu)勢。從管理體系到開發(fā)規(guī)模，成為行業(yè)的領跑者。員工的整體素養(yǎng)也在高校的特定氛圍中熏陶出來。領導者可以有長遠的眼光，在考慮員工利益的同時開發(fā)外部市場，并且能夠了解全局和大局。雖然這是一家新公司，但也是一家充溢活力和創(chuàng)建力的公司?？傆幸惶?，我會看到希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下肯定會展露出柔弱的一面，也肯定會有沖突問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關鍵是要駕馭競爭的技巧避開競爭，增加創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少的精神，多少的高傲，多少的年少輕狂，多少的歡聲笑語，都在昨天的日記中結束了，但明年將以今日為起點起先。新的目標和新的挑戰(zhàn)應當有一個新的起先。在新的一年里，接著努力，報告，學習，總結。最終，祝我們的酒店在晴朗的天空中，駿馬馳騁，祝各位經(jīng)理在工作的征途上，在人生的跑道上，好運連連，祝各位同仁在新的一年里，接著譜寫人生新的輝煌！

酒店年度個人總結9

一張白紙，只有透過實習才能體會社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會閱歷和學習處世之道，了解人際關系的困難，這是整個實習過程中最珍貴的一部分。整個實習歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾留意的東西。

自不待言，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理睬千吩咐萬叮囑甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐性和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是一模一樣、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然，來臨安的多是國內游客，所以異國氣息甚少。

或許，在外人看來，前臺的工作很簡潔，事實上，這工作的程序困難繁多，在這說長不長說短不短的一年里，我發(fā)覺要做好一項工作，心態(tài)務必調整好，無論工作是繁重還是悠閑，要用專心的看法去完成我們的每一份工作，而不是去埋怨;當你犯錯的時候，要想盡一切方法去彌補你的過失，而不是躲避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是激勵大家埋頭苦干，加班加點也情愿堅持的動力所在。

作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很指責，反而給我勸慰和激勵，這讓我非常感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不簡單的啊。感謝一位年長的同事告知我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。

實習此刻已經(jīng)結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清晰。這一年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信念，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了許多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

以后的日子，我還將接著學習，因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關，所以，也為我日后的學習奠定了必需的基礎。最終，感謝酒店的全部的同事和經(jīng)理，感謝你們對我這一年的實習期間的關切和照看，從你們身上，我學到了許多，也期望酒店能夠越來越好!

酒店年度個人總結10

過去的一年，酒店在探究中前進，在開拓中進取，積累了豐富的閱歷，取得了肯定的成果。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。

一、搞好三項基本建設

1、不斷加強員工隊伍建設。

“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調整制度、年終嘉獎制度及優(yōu)秀員工外出考察學習制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣闊員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。

2、大力開展基礎建設。

在市場競爭激烈狀況下，去年上半年順當完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的干脆領導下，聽從安排，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入運用，又一次創(chuàng)建了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達萬元，經(jīng)過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、消遣、購物、商務為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設。

為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道，在x總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，訂正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公允、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資安排等方面的幾項重大改革。

二、抓住了一個中心

去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣揚員，個個都是服務員。尤其是我們營銷部門，人人都有劇烈的營銷意識和服務意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。

三、實現(xiàn)了兩個亮點

實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。

今年，全年客房入住率為x%，平均房價為x元，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成果的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持每天早班會，周周有周會，月月有總結，剛好解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，提高服務質量，做到了特性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。

今年，餐廳上座率為x%，日均收入x萬元，成果也特別喜人。特殊是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經(jīng)營策略后，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設施的改進，菜品質量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的x廚師長帶領x廚、x廚、x廚、x廚、x廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時間多長，任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，供應剛好、精確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎和表揚。

酒店年度個人總結11

值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結行政后勤過去一年的工作、成果、閱歷及不足，以利于揚長避短，奮勉進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

1、擅長了解與溝通，起到調劑作用

員工后勤班組主要負責員工宿舍、員工浴室、更衣室、活動室等范圍的工作，相對工作較為瑣碎而困難。住宿員工大多為80、90后員工，住宿要求高，自理實力差，同時對酒店提出的要求不能較好的理解與遵守。比如員工隨意在宿舍安裝網(wǎng)線、隨意拉接電線板等，酒店提出指責后部分員工還會出現(xiàn)抵觸心理，針對這一狀況，宿舍管理員耐性的向員工說明酒店的主要目的與用意，起到酒店與員工間調整劑的作用。

2、合理調整班次，組建優(yōu)良隊伍

浴室及活動室上半年由一人管理，由于長期上中班，且晚上員工洗浴時間集中，漏水狀況較多，不能得到工程的剛好救濟，員工工作心情較大;同時宿舍員工以退休人員為主，年齡偏大，假如長時間在浴室工作，這樣在身體方面會受到肯定影響?？紤]宿舍員工主要以打掃衛(wèi)生為主，不存在任何的.技術性工作，依據(jù)班組實際狀況，進行崗位調整，實行崗位輪番制。通過這種做法有效的抑制了員工不平的心理。

酒店年度個人總結12

回想一年來走過的歷程，令人難忘，瀝瀝在目。工作的辛苦，收獲的甘露，以及與領導、員工們共進退，同發(fā)展，真心合作的愉悅，像一杯醇酒，直澆心田，回味無窮！此刻，因為要做總結，所以我靜靜回想過去的點點滴滴，但也因為這樣，我才得以有時間清理思路，反思過去，終歸只有清晰自己的所做包括不足，才有可能進步?，F(xiàn)將我在這一年的學習、工作狀況簡要匯報如下。一、加強業(yè)務學問的學習，不斷提高自身素養(yǎng)，以適應新形勢、新任務的須要：

一年來，本人能利用各種方式仔細學習、學會操作公司的一些相關設備，與之前相比，自己的思想覺悟及對問題的相識雖不敢說已達到了與時俱進，但跟著時代的步伐自認為有了很大提高。

二、敬崗愛業(yè)，在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，干好本職工作：

工程方面，今年主要幫助部門裝修及各重點設施設備正常運行、協(xié)調各修理人員及相應事務，主要項目有：餐飲裝修改造、客房裝修、中央空調換季修理、等。：

一年來，自己雖然在工作中取得了一些可喜的成果，但是，我從來不敢自滿，始終認為這是大家共同努力的結晶，里面凝合著大家的血與汗，而我僅是其中的一份子，在這里我深深的感謝各位領導和同事，感謝你們的關切、支持與幫助，

成果是屬于過去的，要立足現(xiàn)在，展望將來，檢查自身存在的問題，今后，在工作中，我將留意加強與領導、員工之間的溝通，充分發(fā)揮好領班應有的作用，提高工作質量。

在新的一年中，我將仔細總結閱歷，發(fā)揚成果，克服不足，進一步加強理論學習，不斷提高自己的業(yè)務實力，進一步團結部門員工，勤奮工作，堅韌拼搏，為酒店的發(fā)展作出應有的貢獻。

總結人：

20xx年12月18日

酒店年度個人總結13

20xx年7月14日，受王賓董事長及達聲總部領導的委派，本人負責廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順當進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段。

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工心情動蕩。在此情形下，本人意識到只有馬上解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質、有閱歷承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡線鋪設；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。

2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。

4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店*池完成90%；草地照明完成90%；

二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)閱歷，進行選樣定型。在供貨商的選定上，實行招標方法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、同等競爭、誠懇信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802、6萬元。（附已簽合同明細表）

三、確立人員編制、架構，分步有序進行人員聘請，保證人員儲備，加強人員培訓

20xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的聘請上，為確保各項工作高效進行，節(jié)約限制人力成本，海灣大酒店實行分步有序，逐步到位的方法進行人員的聘請。對于職位缺口較大的部門，實行了多種的聘請方法來盡快補足，除了人才市場聘請、勞動力市場聘請外，還通過網(wǎng)上發(fā)布聘請信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和舉薦人員，通過勞動局關系和同行幫助找尋和舉薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，選購 部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學校”等三所。實習期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部選擇和相關部門面試，從中選擇的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在全部實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作支配外，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店起先實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不須要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)接近年關，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課，對全部已入店員工進行系統(tǒng)的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防平安學問及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的相識和拓展學問面，也大大提高了員工的工作主動性。

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的平安。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳運用的穩(wěn)定性。

五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調查，提高酒店知名度

隨著旅游經(jīng)濟的復蘇，廈門酒店逐步完善與增多，并接連有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。依據(jù)本酒店狀況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費實力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調查、上門探望與洽談溝通，對環(huán)島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。

通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡訂房對亞洲海灣大酒店也特別感愛好，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿足，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊支配亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。

以上為本人在20xx年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領導指責指正。

酒店年度個人總結14

20xx年，酒店面臨國家緊縮政府款待政策不利因素，在極其困難的外部經(jīng)營環(huán)境沖擊和影響下，酒店以不畏艱難，開拓奮進的敬業(yè)精神、克服了重重困難，基本完成了集團公司下達的預期經(jīng)營管理任務，取得了較好的經(jīng)營業(yè)績，20xx年酒店共完成營業(yè)收入7000多萬元，實現(xiàn)利潤1010多萬元，完成年度預算的89。4%。

下面，我代表總裁辦公會向大家報告20xx年的工作，部署20xx年度工作：

20xx年度工作回顧

20xx年，酒店雖然面臨惡劣經(jīng)營大環(huán)境，但各成員公司都能主動應對，努力拓展經(jīng)營業(yè)績，在規(guī)范管理、強化培訓、節(jié)約費用以及不斷提高服務質量和服務技能方面做了大量的工作，確保了預期目標任務的完成。

一、堅持正確的經(jīng)營理念，努力拓展經(jīng)營業(yè)績

1、狠抓核心競爭力產(chǎn)品，穩(wěn)定酒店經(jīng)營業(yè)績。今年酒店的高檔餐飲泰和順、海鮮樓受國家政策影響，收入滑坡，為了穩(wěn)住酒店經(jīng)營業(yè)績，酒店將宴會部定為核心經(jīng)營部門并全力打造酒店宴席品牌。為了獲得宴席客人對酒店的最大滿足度，酒店對宴席的服務流程進行了重新修

訂，制訂了較完善的《泰和大酒店宴席服務規(guī)范》，嚴格限制出品質量，提升服務水平，以最大限度的提升酒店宴席品牌，提升宴席經(jīng)營業(yè)績。在全體員工的共同努力下，宴會部成為酒店唯一超額完成經(jīng)營收入的部門，泰和宴席品牌也在岳陽形成了較好的口碑。

2、調整部分經(jīng)營結構，創(chuàng)新經(jīng)營模式。在高檔餐飲不景氣的狀況下，餐飲公司創(chuàng)新經(jīng)營模式，推出多項措施，提升業(yè)績。一是宴會部推出升學宴配套營銷，在酒店辦升學宴贈送場地布置和主持人；二是茶樓、鄉(xiāng)思樓、美食街想方設法創(chuàng)新菜品，占據(jù)中低檔消費客源；三是海鮮樓、泰和順做適當轉型，由高檔餐飲向大眾飲食店過渡，以便吸引更多的客源。主樓、貴賓樓、金色泰和客房公司也強化服務并推出鐘點房、午夜房、長包房及節(jié)日特惠房來提高客房出租率。

3、勇于面對困難，拓展團隊會議營銷。我們利用酒店經(jīng)營規(guī)模大，功能齊全的特色，主動作為，主動出擊，大力拓展會議團隊營銷，并全力將營銷觸角向各類企業(yè)延升，以增加創(chuàng)收點。通過多方面的努力，營銷公司在20xx年接待了大小會議近400場，并勝利承辦了中儲棉會議、九鼎會議、白象集團會議、桑樂太陽能會議和環(huán)中國國際自行車會議等大型會議，并取得了很好的反響！

二、強化內部精細管理，確保酒店可持續(xù)發(fā)展

1、強化服務理念。今年酒店在全體員工中開展了“我就是品牌”活動，通過部門全員服務意識探討、質量投訴分析、客人對員工的服務評分，提高全員服務意識，全力為客人創(chuàng)建“賓至如歸”的消費環(huán)境。

2、開展服務意識和崗位技能培訓。酒店以市技能比武大賽為契機，開展全員崗位技能培訓，提升員工崗位技能。同時酒店和部門定期進行服務意識培訓，提升對客服務意識和對客服務水平。人力資源部在四月份實行了第四屆技能比武大賽，并選派選手參與了市旅游技能競賽和省旅游技能競賽，在這些競賽中主樓前廳部的劉三蘭和餐飲公司海鮮樓的張夢璇等取得了較好的成果，展示了泰和酒店人良好的職業(yè)形象，為酒店爭得了榮譽。

3、加強制度建設。我們加強了各類制度建設，強化服務責任追究和規(guī)范管理。服務經(jīng)理每天對員工的儀容儀表、區(qū)域衛(wèi)生、設施設備、服務質量等進行全面檢查和督導；物業(yè)公司加強了對于酒店衛(wèi)生、動力、平安和停車場的規(guī)范化管理；財務部嚴格根據(jù)相關財經(jīng)管理制度對酒店的資金和選購 進行管理；總辦除了對酒店各類管理制度進行完善和規(guī)范外，還剛好高效的保證各類政令的上傳下達，以上種種措施確保了酒店各項工作有序開展和進行。

三、全力抓好平安生產(chǎn)，確保酒店經(jīng)營秩序

平安問題始終是我們常抓不懈、重中之重的工作，酒店在完善各項平安措施的同時，每天對酒店的相關消防設備進行檢查，對檢查中發(fā)覺的一些問題剛好進行整改。酒店于11月份下發(fā)了《關于秋冬季防火的通知》，組織了消防演習，強化員工的平安意識，同時對各類消防隱患進行排查和防范。以上措施確保了酒店全年無一例重大平安事故發(fā)生，為酒店的正常經(jīng)營供應了有力的保障。

四、關切員工工作生活，構建企業(yè)文化

在企業(yè)文化建設方面，我們突出人本管理，做了一些有益的探究和主動的努力：

1、關切員工的訴求和生活?？偛棉k公會始終把員工的利益放在第一位，我們提高了員工的工資待遇，開通了總裁看法箱，我們改善住宿條件