噸葵花籽深加工項目可行性研究報告doc(完整版)

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噸葵花籽深加工項目可行性研究報告doc（完整版）(文檔可以直接使用，也可根據(jù)實際需要修改使用,可編輯歡迎下載）10000噸葵花籽深加工項目可行性研究報告

第一章總論（一）項目背景1、項目名稱：長嶺吉康糧貿(mào)10000噸葵花籽深加工建設(shè)項目2、建設(shè)單位：長嶺吉康糧貿(mào)3、項目負責人：徐德立（二）項目概況1、建設(shè)地點：長嶺吉康糧貿(mào)地處吉林省松原市長嶺縣太平川鎮(zhèn)，位于吉林省、內(nèi)蒙古、黑龍江三省交匯處，南與雙遼市交界，西與內(nèi)蒙古科爾沁左翼中旗毗鄰，北與通榆、乾安、前郭爾羅斯蒙古族自治縣為鄰。本項目擬建在長嶺縣太平川鎮(zhèn)，該建設(shè)地點交通便利，通讓、平齊鐵路交叉通過該鎮(zhèn)，省道207線、106線通過該建設(shè)地?；A(chǔ)設(shè)施交好，距原料種植地較近，收購原料方便，產(chǎn)品發(fā)送及時。2、建設(shè)規(guī)模：根據(jù)項目區(qū)原料供應情況，結(jié)合公司的經(jīng)濟實力和項目產(chǎn)品市場供需情況，確定本項目建設(shè)規(guī)模為年加工優(yōu)質(zhì)無公害葵花籽10000噸，主要產(chǎn)品為：成品葵花仁4700噸。副產(chǎn)品：葵花籽碎仁300噸；葵花籽（未成熟）600噸；葵花殼4400噸。第二章項目建設(shè)的可行性與必要性（一）項目建設(shè)的可行性首先，本項目所在地區(qū)長嶺縣是吉林省乃至全國的葵花籽主產(chǎn)區(qū)，葵花種植面積在100多萬畝以上，葵花種植歷史悠久，早在80年代就是全國葵花油料生產(chǎn)基地。多年來長嶺縣一直以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)葵花籽而遠近聞名。正常年景全縣可產(chǎn)10多噸葵花籽，加上周邊的內(nèi)蒙、通榆、前郭等市縣的葵花種植，項目區(qū)范圍內(nèi)葵花籽原料供應可達到30萬噸。長嶺縣擁有優(yōu)越的自然條件，豐富的土地資源和水利資源，成熟的栽培技術(shù)和技術(shù)支撐，充足可靠的原料供應，建設(shè)葵花籽生產(chǎn)加工項目切實可行。其次，科技推廣力量較強。公司自身擁有技術(shù)員5名，對葵花的種植、生產(chǎn)、加工實行常年、全方位的跟蹤指導服務；公司對所有全省審定通過的葵花新品種掌握第一手材料，具備項目實施的新品種基礎(chǔ)，可為該項目的實施提供很強的科技保障。第三、市場前景廣闊。項目公司因生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葵花仁無公害、無污染、營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)國際市場上具有很高的知名度，深受國內(nèi)外客商的青睞。近幾年公司通過廣交世界客商，視野不斷開闊，銷售渠道暢通，很多外商要求直接銷售葵花籽加工產(chǎn)品，這給公司的快速發(fā)展提供了契機。尤其是保持牢固關(guān)系的歐洲一些客商，每年需求都在1萬噸以上，并且需求量還在逐年增長。因此可以看出市場容量潛力巨大，前景非常廣闊。（二）項目建設(shè)的必要性目前，吉林省政府正充分利用省內(nèi)特有的資源優(yōu)勢，引導農(nóng)民大力發(fā)展多種經(jīng)營和高效農(nóng)業(yè)，提出在山、水、田、林、路綜合治理的基礎(chǔ)上，建立適應多種地貌類型的小流域水、土、生物資源治理與高效開發(fā)的多類型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，并緊緊圍繞我省農(nóng)村經(jīng)濟實現(xiàn)“十五“戰(zhàn)略目標，引導農(nóng)民認清我省地域優(yōu)勢，改變從單一的種植糧食作調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，種植一些價值高的經(jīng)濟作物，從而增加收入水平，在充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，向種植、養(yǎng)殖高效型農(nóng)業(yè)過度，實行企業(yè)加農(nóng)戶模式，幫助農(nóng)村內(nèi)引外聯(lián)，實行科研、以科技、種植、深加工一體化運行機制，堅持以市場為導向，以效益為中心，以科技為先導，以生態(tài)建設(shè)為基礎(chǔ)，形成合理的農(nóng)業(yè)生態(tài)結(jié)構(gòu)布局，為吉林省生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。項目所有地區(qū)耕地面積、草原面積、水資源及光熱資源在全省均排前列，但利用率和生產(chǎn)都低于全省平均水平，經(jīng)濟發(fā)展比較落后，全市4個縣1區(qū)，我縣是省級貧困縣，貧困人口達30多萬人。全縣農(nóng)村小康實現(xiàn)程度比全省低20個百分點。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技會含量低，科技對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的貢獻率只有42%，比全省低5.5個百分點，農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化速度慢，致使農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品種少、產(chǎn)量低、質(zhì)量差，直接影響農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。近年來，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品相對過剩、市場約束力增強，結(jié)構(gòu)矛盾突出，農(nóng)產(chǎn)品賣難問題日益嚴峻，致使全縣農(nóng)業(yè)仍在數(shù)量型低效益下進行。因此，擴大優(yōu)質(zhì)葵花籽加工規(guī)模，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技含量，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，向科技要效益已成為推動長嶺縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的首要問題和必然選擇。首先，建設(shè)優(yōu)質(zhì)葵花籽生產(chǎn)加工規(guī)模是充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，發(fā)展特色經(jīng)濟和規(guī)模經(jīng)濟，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的需要。本項目所在地長嶺縣經(jīng)濟欠發(fā)達，是省級貧困縣之一。由于工業(yè)欠發(fā)達，工業(yè)污染少，耕地多以鹽堿地和沙丘地為主，所以很適合油料作物葵花籽的種植和生長，是全國葵花籽主產(chǎn)區(qū)，年均種植面積在100萬畝以上，占松原市葵花籽種植面積的68%，占全省葵花種植面積的22%；年均葵花籽總產(chǎn)量達10萬噸，占松原市葵花產(chǎn)量的50%，占全省葵花籽產(chǎn)量的25%，是長嶺縣農(nóng)業(yè)的特色農(nóng)作物之一。由于目前長嶺縣及所在地區(qū)松原市乃至吉林省葵花籽加工狀況令人擔憂，主要問題是：設(shè)備老化、科技含量低、加工手段落后、營養(yǎng)損失嚴重，經(jīng)濟上也造成很大損失。粗放的小作坊加工給產(chǎn)品造成了極大的浪費，與葵花種植業(yè)的迅速發(fā)展極不適應。本項目單位的加工規(guī)模和技術(shù)含量在全國名列前茅，產(chǎn)品質(zhì)量達到出口標準，并取得了自營進出口資格，符合國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵發(fā)展、擴大規(guī)模效益的標準條件，本項目的實施將在項目區(qū)起到帶動作用。(三)企業(yè)概況長嶺吉康糧貿(mào)成立于2021年，公司注冊資本100萬元，主要收購農(nóng)副產(chǎn)品及深加工。廠區(qū)占地20000平方米，建筑1800多平方米，有員工30多人，技術(shù)人員5人，公司內(nèi)設(shè)生產(chǎn)科、財會科、質(zhì)檢科、機修及辦公室等。實有資產(chǎn)600萬元。公司年實現(xiàn)銷售收入2000多萬元。公司在長嶺縣太平川鎮(zhèn)東，交通便利，省道106線通過該建設(shè)地?；A(chǔ)設(shè)施交好，距原料種植地較近，收購原料方便，產(chǎn)品發(fā)送及時。企業(yè)信譽好，是長嶺縣重點支持的龍頭企業(yè)。第三章市場預測（一）市場供需現(xiàn)狀吉林省長嶺縣是我國葵花籽主產(chǎn)區(qū)，年均種植面積在100萬畝，正常年總產(chǎn)量達10萬噸，每公斤價格達到3-4元左右，除一部分滿足國內(nèi)市場外，大部分產(chǎn)品出口到國外地區(qū)，已成為當?shù)爻隹趧?chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品。項目公司2021年銷售葵花籽仁產(chǎn)品1000多噸，加工原料3000噸。目前，奧地利、荷蘭等國客商大量需求該產(chǎn)品，數(shù)量可達10000多噸，產(chǎn)品供不應求。（二）市場供需預測從國內(nèi)市場看，在一些高收入、高消費的地區(qū)或人群中，形成了對優(yōu)質(zhì)、綠色食品巨大的現(xiàn)實市場需求，有關(guān)部門對北京、上海兩大城市的調(diào)查表明，80%左右的消費者希望購買優(yōu)質(zhì)、綠色食品。在未來5-10年內(nèi)，只要綠色消費在食品消費總量中達到1%左右，其市場規(guī)模就相當可觀。據(jù)統(tǒng)計，在過去的5年中，歐盟、美國以及日本的綠色食品銷售年均增和率25%-30%。預計到2021年，歐盟的綠色食品銷售額將增至560億美元，美國將達470億美元。有關(guān)專家指出發(fā)達國家的綠色食品大部分依賴進口，綠色食品市場幾年內(nèi)將達到1000億美元以上，如果我國能在其中占到1%——2%的份額，每年就能增加出口10億美元。本項目承建單位6000畝葵花種植基地已形成規(guī)模，生產(chǎn)的葵花籽優(yōu)質(zhì)無污染，可保證本項目生產(chǎn)的葵花籽仁產(chǎn)品純天然、無污染、無公害，并已取得國際論證組織荷蘭SKAL及德國BCS認證，完全符合現(xiàn)代人消費時尚，滿足出口優(yōu)質(zhì)葵花籽產(chǎn)品和國內(nèi)外市場的需求。該公司通過近年來不懈的努力，企業(yè)規(guī)模不斷擴大。由于公司對客戶始終堅持誠信原則，博得了廣大國內(nèi)外客商的歡迎，與國內(nèi)外一些知名公司如大連新牛食品、奧地利漢德爾股份、荷蘭凱勒進口代理建立了穩(wěn)定、長期、友好的合作伙伴關(guān)系，致使公司的葵花仁產(chǎn)品一直處于供不應求的狀態(tài)?？ㄗ旬a(chǎn)品作為食用油料和調(diào)味食品，營養(yǎng)豐富、增進食欲，得到全國各地及世界各國尤其是歐美地區(qū)消費者認可，國內(nèi)、國際市場需求逐年上升，并出現(xiàn)多樣化的消費需求趨勢。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，全球2006——2007年度向日葵產(chǎn)量為2021萬噸，僅占到世界油料總產(chǎn)3.05億噸的6.78%；中國的葵花籽產(chǎn)量為177萬噸，僅占到油料生產(chǎn)總量2954萬噸的6%，而目前國內(nèi)用于壓榨的葵花籽的習慣，每年葵花籽的消費量也是世界之最，葵花籽作為一種休閑食品已得廣泛普及。因此發(fā)展優(yōu)質(zhì)葵花籽深加工，其產(chǎn)品具有廣闊的國內(nèi)外市場。第四章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案（一）建設(shè)規(guī)模根據(jù)項目區(qū)原料供應情況，結(jié)合公司的經(jīng)濟實力和項目產(chǎn)品的市場供需情況，確定本項目建設(shè)規(guī)模為年加工優(yōu)質(zhì)無公害葵花籽10000噸。（二）產(chǎn)品方案主產(chǎn)品：年加工生產(chǎn)葵花籽仁4700噸，副產(chǎn)品：葵花籽（未成熟）600噸，葵花碎仁300噸，葵花殼4400噸。第五章場址選擇（一）地點與地理位置本項目廠址選擇在長嶺太平川鎮(zhèn)，該建設(shè)地點交通便利，省道106線通過該公司?；A(chǔ)設(shè)施交好，距原料種植地較近。（二）場址土地權(quán)屬類別及占地面積地址土地權(quán)屬性質(zhì)為集體，土地出讓時間為30年，廠區(qū)占地20000平方米，建筑1800平方米。第六章技術(shù)、設(shè)備和工程方案（一）技術(shù)方案1、工藝方案確定原則（1）堅持近期與遠期發(fā)展相結(jié)合的原則，工藝和建設(shè)布局力爭做到適應當前經(jīng)營的需要，又有利于遠期發(fā)展。（2）從實際出發(fā)，依靠科技進步，重視生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，采用先進、成熟、可靠的生產(chǎn)工藝及設(shè)備。（3）生產(chǎn)工藝選擇和設(shè)備選型自動化程度高、耗能低、易于維修。（4）重視環(huán)境保護、生產(chǎn)安全和勞動衛(wèi)生，認真貫徹國家的有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)程。2、技術(shù)來源及技術(shù)水平（1）技術(shù)來源：本項目技術(shù)由西安油脂設(shè)計院提供。（2）技術(shù)水平：設(shè)備的自動控制程序可靠性較高，由于采用的工藝技術(shù)穩(wěn)定性高、節(jié)省能源、成熟可靠，所以能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量、性能和生產(chǎn)能力，能夠避免資源浪費、生態(tài)污染和安全危害。技術(shù)水平達到國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進水平。3、技術(shù)工藝流程與技術(shù)工藝參數(shù)（1）、技術(shù)工藝流程圖原料篩選機12345引風引風烘干機烘干機 去石投料倉去石投料倉重力分級重力分級提升機提升機引風料倉引風料倉去石去石磁選器磁選器引風振動2振動1引風振動2振動1色選1去石2去石1色選1去石2去石1引風去石4去石3引風去石4去石3色選2提升機色選2提升機引風料倉引風料倉剝殼機123456789碎仁2碎仁1碎仁2碎仁1引風傳送帶引風傳送帶X光機 X光機引風引風引風料倉引風料倉料倉料倉磁選器磁選器打包微波打包微波成品冷卻成品冷卻（2）技術(shù)工藝參數(shù)（國際標準）1、水分≤7%2、破碎≤7%3、純度99.9%4、有機雜質(zhì)≤0.1%5、不成熟≤3%（二）設(shè)備方案本項目在設(shè)備選型上力求工藝技術(shù)先進、降低生產(chǎn)能源消耗、自動化程度高。主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱型號數(shù)量產(chǎn)地價格（萬元）備注一預清理3臺(套)461預清理篩1臺南通82除塵器1臺吳江83烘干機6BHG-2.01臺青崗30二清理部分26臺(套)541投料倉8個42提升機1臺上海13料倉1個24磁選Φ4003個石家莊15分級機1臺南通66去石機2臺南通87去石機Y112M-42臺蘭州108除塵器3臺吳江189料倉1個210絞龍4條2三加工部分10臺(套)811脫殼機4套錦州682地下絞龍1條13除塵器1臺64去石機Y112M-41臺南通35傳送帶2條26提升機1臺上海1四精選部分21臺(套)400.81料倉1個42磁選器6臺0.83微波1臺南京404重力分級機Y132M-41臺蘭州155除塵器2臺126空壓機2.3NF1臺安慶87色選機RTM12002臺美國2408碎仁機Y2L-4-6A2臺錦州109去石機Y112M-41臺南通510X光機T212臺4811提料引風機1臺612電子打包稱KOL-601臺12五配套工具及設(shè)施6臺(套)81.212噸叉車1臺122塑料托盤及木制托盤若干103理化實驗室設(shè)備1套44微生物實驗設(shè)備1套105地磅60噸-80噸1臺156電子秤120KG1臺0.27其他風管及料管20六輔助設(shè)備9臺(套)76.8150KVA變壓器1臺22高壓配電柜1臺1.23低壓電柜2臺1.64專用運輸車4T2臺605辦公車1臺12合計76臺(套)740.2(三)工程方案本項目建設(shè)包括葵花籽加工車間、原料庫、成品庫、硬化地面（混凝土涼曬場）等工程（包括輔助生產(chǎn)設(shè)施、生活輔助等設(shè)施），和與之配套的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等。項目組成序號項目名稱單位數(shù)量單價（元）金額（萬元）備注1精選車間㎡100015001502原料庫㎡20005001003葵花籽殼存放處㎡600500304原料清理區(qū)㎡600500305籽仁加工區(qū)㎡600500306配電室㎡607004.27機修㎡407002.88成品庫㎡800800649成品周轉(zhuǎn)區(qū)㎡3006001810打包區(qū)㎡1208009.611辦公用房㎡1200100012012門衛(wèi)室㎡606003.613車庫㎡100800814場區(qū)硬化路面㎡10000202015場區(qū)圍墻4合計㎡7480594第七章原材料燃料供應（一）主要原材料價格現(xiàn)狀及預測1、主要原輔材料品種、規(guī)格、需要量及來源序號品咱及規(guī)格單位年需要量來源1葵花籽噸10000本地區(qū)2包裝袋萬個20本地區(qū)2、主要原材料價格序號名稱及規(guī)格單價1葵花籽4000元/噸2包裝袋1元/個（二）燃料動力供應序號名稱單位年耗量來源1煤噸100市場2水噸140公司自備水源3電萬度80長嶺縣供電局第八章項目總體布置（一）總體布置葵花籽加工建設(shè)項目擬建在長嶺太平川鎮(zhèn)，廠區(qū)占地面積20000平方米，總建筑面積7480平方米（不含涼曬場硬化面積）：購置設(shè)備76臺（套）。廠區(qū)總平面布置的基本原則主要是根據(jù)生產(chǎn)的工藝流程，建筑防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護及節(jié)約用地和減少工程投資要求，結(jié)合廠區(qū)的地形、地質(zhì)、水文、氣象等自然條件，合理的布置廠區(qū)建筑物、露天堆場、運輸線路工藝管網(wǎng)及綠化美化設(shè)施，使廠區(qū)的原料及成品運輸線路短捷，總運輸量最少，有利于提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和降低運輸成本，同時使工廠的整體處理和綠化環(huán)境布置與建筑物的使用功能和廠區(qū)周圍環(huán)境相互協(xié)調(diào)，使工廠具有整潔、優(yōu)美的環(huán)境，為生產(chǎn)和職工生活創(chuàng)造良好的條件。（二）公用輔助工程1、給水本項目無生產(chǎn)用水，只有生活用水，用水量不大，自備水源可滿足本項目實施要求。2、排水本項目的生產(chǎn)無污水產(chǎn)生，只有生活污水，通過化糞池處理后排放到廠區(qū)排污管網(wǎng)，最后匯集到鎮(zhèn)區(qū)排水管網(wǎng)統(tǒng)一處理。3、供電電源由廠區(qū)外電網(wǎng)架空引入至廠區(qū)。本工程用電性質(zhì)屬III類負荷，可采用單電源供電，低壓供電系統(tǒng)采用三相五線式系統(tǒng)，電壓為380/220V。第九章環(huán)境影響評價本項目擬建廠址位于長嶺縣太平川鎮(zhèn)，廠區(qū)地理條件優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，四周無污染源。1、建設(shè)項目對環(huán)境的影響及治理措施主要污染源及污染物廢氣：本項目在生產(chǎn)中無需蒸汽動力配置，因此沒有廢氣污染。廢水：本項目無生產(chǎn)用水，只有少許生活用水，通過地下排水管道排了廠上，因此無廢水污染。噪音：來源于生產(chǎn)車間的篩選機、去石機等加工機械及鍋爐房的噪音。設(shè)計采用的標準①污水排放執(zhí)行《污水綜合排放標準》GB8978-96二級標準②煙塵排放執(zhí)行〈鍋爐煙氣排放標準〉GWPB3-1999③噪聲控制執(zhí)行〈工業(yè)三廢（廢渣）〉排放標準治理措施本項目只須考慮噪音的治理：噪音治理：生產(chǎn)過程中對噪音較大的機械設(shè)備可安裝降噪減震裝置和消音器，以減少噪音對周圍環(huán)境的影響。2、綠化項目建設(shè)地廠區(qū)四周主要道路兩旁及建筑物周圍要進行綠化，以美化廠區(qū)、凈化空氣。種植的樹木、花草要經(jīng)過嚴格選擇，廠內(nèi)不栽產(chǎn)生花絮、散發(fā)種子和特殊異味的樹木、花草，以免影響產(chǎn)品質(zhì)量，一般選用常綠樹為適宜。第十章節(jié)能節(jié)水一.編制依據(jù)《公共建筑節(jié)能設(shè)計標準》GB50189-2005《熱量單位符號與換算》GB2586-81《綜合能耗計算通則》GB2589-81《采暖通風與安全調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》GB350019-2003二.用能分析項目建筑物及設(shè)施在運營中將產(chǎn)生一定的能耗，具體情況如下：項目綜合指標能耗表序號耗能種類年耗量單位折標煤系數(shù)折標煤量（ｔ）1電80萬kw.h0.1229kg/kw.h98.322煤100T/t0.7143T/t71.433水140T0.2429kg/t0.034油10T1.4571kg/t14.57184.35項目年水電綜合能耗量為：184.35噸標煤。項目年耗水量為140m3。三.節(jié)能、節(jié)水措施1.建筑節(jié)能1）墻體保溫車間外圍護結(jié)構(gòu)為300mm厚陶粒空心砌塊外粘貼100厚聚苯乙烯（EPS)保溫板節(jié)能墻體，墻體已滿足《公共建筑節(jié)能設(shè)計標準》節(jié)能達到65%的要求。2）外窗設(shè)計車間門窗采用氣密、水密、隔聲、保溫、隔熱系數(shù)較高的塑鋼窗，氣密性達到工II級，保溫性能要求達到傳熱系數(shù)2.5W./M.K以下，滿足節(jié)能設(shè)計要求。2.給排水設(shè)計管材采用PP-R管材熱融連接，無結(jié)垢和漏水，室內(nèi)排水采用夾芯發(fā)泡塑料管以防漏水及噪音。在衛(wèi)生間等處均采用節(jié)水型潔具設(shè)備，減少不必要的流失。3.電力節(jié)能項目照明用具的選擇在滿足國家規(guī)定的照度的基礎(chǔ)上，采用節(jié)能燈具，同時動力設(shè)備采用節(jié)能型設(shè)備以節(jié)約電能。供電系統(tǒng)均選用節(jié)能型變壓器，選擇合理的補償方案，使功率因數(shù)保持在90％以上，在條件允許情況下，盡量選擇節(jié)能型電機，對大小有同等級的電機選擇最優(yōu)的供電方案，力求降低電能的損耗。第十一章工程招標按照《中華人民共和國招投標法》和原國家計劃委員會發(fā)布的《工程建設(shè)項目招投標范圍和規(guī)定》的規(guī)定，對項目的實施進行招標。本項目涉及的勘察設(shè)計、工程施工、設(shè)備采購、工程監(jiān)理等相關(guān)工作將按規(guī)定進行招標。具體招標形式有兩種：公開招標和邀請招標。本項目按規(guī)定對工程施工進行公開招標，對普通設(shè)備實行政府采購。為保證招標工作的規(guī)范性與公開性，工程招標工作應按管理程序報相關(guān)主管部門批準，建設(shè)單位要按批準的范圍、性質(zhì)進行相應的實施工作。工程招標基本情況表建設(shè)項目：長嶺吉康糧貿(mào)葵花籽加工建設(shè)項目范圍方式內(nèi)容招標范圍招標組織形式招標方法招標項目金額估算（萬元）全部招標部分招標自行招標委托招標公開招標邀請招標勘察設(shè)計√√20工程施工√√√1444工程監(jiān)理√√7.41、本項目建筑規(guī)模7480平方米，主要是加工車間及庫房。2、工期控制為一年。3、用地面積為20000平方米。第十二章組織機構(gòu)與人力資源配置項目建成后企業(yè)實行總經(jīng)理負責制。公司定員50人，設(shè)總經(jīng)理1人、副總經(jīng)理2人。下設(shè)經(jīng)營管理機構(gòu)；生產(chǎn)部3人、業(yè)務部3人、質(zhì)檢部8人、財務部4人、辦公室3人、加工廠20人、輔助工作6人。組織機構(gòu)圖采購總經(jīng)理辦公室質(zhì)檢部業(yè)務部生產(chǎn)部董事長采購總經(jīng)理辦公室質(zhì)檢部業(yè)務部生產(chǎn)部董事長財務部財務部銷售銷售行政后勤第十三章項目實施進度（一）、建設(shè)工期：1年（二）項目實施進度安排2021年3月-5月編制項目建議書、可行性研究報告及備案、勘察設(shè)計、施工圖設(shè)計；2021年6月-10月土建工程施工。2021年11月設(shè)備安裝調(diào)試和試生產(chǎn)；2021年12月正式生產(chǎn)運行第十四章投資估算與資金籌措投資估算投資估算依據(jù)項目建設(shè)內(nèi)容主要為土建工程、設(shè)備購置等。建設(shè)投資估算依據(jù)中國輕工總會（1996）頒發(fā)《輕工建設(shè)項目投資估算辦法》和中國輕工總會（1993）頒發(fā)《輕工業(yè)工程設(shè)計概算編制辦法》及《吉林省工程建設(shè)投資估算指標》進行編制。取費說明建設(shè)單位管理費按建筑工程費用1%計?。辉O(shè)計費按工程費用3.8%計取;(3)監(jiān)理費按建筑工程費的1%計取;(4)招標費按差額定率累進法計算費用為6萬元;(5)環(huán)保評估費按國家計委、國家環(huán)保總局《關(guān)于規(guī)范環(huán)境影響咨詢收費有關(guān)問題的通知》（計價格[2002]125號）文件的要求計算，費用為6萬元；(6)項目建議書編制費按3萬元計取;(7)基本預備費按建筑工程費、設(shè)備購置費、工程建設(shè)其他費用之和的10%計取。3、項目投資：該項目總投資1973.2萬元，其中土建投資594.2萬元，設(shè)備及安裝投資850.2萬元，其他198.8萬元。流動資金300萬元。投資估算表序號項目名稱單位數(shù)量金額（萬元）備注一建筑工程740.2二設(shè)備購置費5941設(shè)備安裝費110三其他費用72.81建設(shè)單位管理費7.42設(shè)計費203監(jiān)理費7.44項目建議書編制費35環(huán)保評估費66工程招標費67土地征用費108生產(chǎn)職工培訓費59辦公及生活家俱購置費8五基本預備費126六流動資金330總投資1973.2（二）資金籌措該項目所需1973.2萬元資金，公司計劃自籌資金1593.2萬元；爭取銀行貸款330萬元；申請全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展專項資金50萬元。第十五章財務評價評價依據(jù)國家計委、建設(shè)部頒布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》；現(xiàn)行的財稅制度和有關(guān)規(guī)定。基礎(chǔ)數(shù)據(jù)建設(shè)期：1年；計算期：17年（含建設(shè)期1年）；固定資產(chǎn)折舊房屋折舊按20年考慮，殘值率為5%；機械設(shè)備按10年考慮，殘值率為5%。攤銷遞延資產(chǎn)按5年攤銷。稅率增值稅稅率為17%；城市維護建設(shè)稅稅率為5%教育費附加為3%；所得稅稅率為33%；法定盈余公積金為10%公益金為5%；（三）財務分析銷售收入預測經(jīng)測算，本項目正常生產(chǎn)經(jīng)營期年銷售收入5859.2萬元?？偝杀举M用經(jīng)測算，本項目總成本為4826.2萬元。流動資金經(jīng)測算，本項目需流動資金330萬元。利潤本項目利潤總額為656.8萬元，稅后利潤為440.1萬元。第十六章經(jīng)濟效益分析（一）計算依據(jù)1、銷售收入=5859.2萬元人民幣。2、項目成本=4826.2萬元，其中固定成本370萬元，可變成本4456.2萬元。3、稅金及附加=24.6萬元。4、增值稅=351.6萬元。5、利潤總額=656.8萬元。（二）效益分析利潤656.81投資利潤率=————X100%=————X100%=33.3%總投資1973.2利潤+稅金656.2+351.62投資利稅率=—————X100%=——————X100%=51.1%總投資1973.2總投資1973.23投資回收期=———=————=3年(不包括建設(shè)期1年)利潤656.24盈虧平衡分析年固定成本BEP=——————————————————X100%銷售收入-可變成本-銷售稅金-增值稅370BEP=——————————————X100%5859.2—4456.2—24.6—351.6=36.1%萬元58594826370020406080100萬元58594826370020406080100達產(chǎn)比例%總成本線銷售收入線固定成本線盈盈虧平衡圖分析表明：項目只要在計算期內(nèi)達到設(shè)計生產(chǎn)能力的36.1%，項目就可以保本運營；說明項目對市場需求變化的適應能力較強。項目選用技術(shù)可靠，不太可能因技術(shù)、工程而影響生產(chǎn)負荷，市場分析表明，項目有相當?shù)母偁幜Γ椖靠山ㄔO(shè)是可行的。(三)社會功能效益項目投產(chǎn)達效時，可安排50多人長期就業(yè)，大大地減輕了政府和民政部門的負擔，為構(gòu)建和諧社會、和諧吉林提供了良好的平臺，為長嶺縣農(nóng)民增收至富做出貢獻，社會效益明顯。第十七章結(jié)論與建議該項目是長嶺吉康糧貿(mào)在深入調(diào)研，多方論證基礎(chǔ)上，按照農(nóng)業(yè)開發(fā)規(guī)程操作選定的項目。長嶺縣政府非常支持企業(yè)搞農(nóng)產(chǎn)品深加工，實施協(xié)調(diào)發(fā)展，拉動本區(qū)及周邊區(qū)域葵花種植業(yè)的發(fā)展，使葵花產(chǎn)業(yè)成為本縣農(nóng)業(yè)新的增長點，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收。項目無論是在建設(shè)和實施方面都具有資源的地域優(yōu)勢，對項目建設(shè)十分有利，由此可見，項目可行。食品071班周艷朵070301119核桃深加工系列項目建議書一、醒目建設(shè)的必要性國內(nèi)核桃種植和生產(chǎn)消費狀況我國的核桃栽培面積最大，約70萬hm2以上，結(jié)果樹為1.2億株。從區(qū)域種植分布來看，我國核桃種植基本上沿長江流域的幾個省份：浙江、安徽、湖南、湖北、貴州、廣西、云南等，并生長在以石炭巖發(fā)育的土壤為主。產(chǎn)量最高的有云南（主要為鐵核桃）、陜西、山西、河北、甘肅5省占全國總產(chǎn)的70%以上，是我國生產(chǎn)出口核桃的主要基地。我國年產(chǎn)核桃18萬噸以上，人均占有0.16kg。按總產(chǎn)量市場銷售50%份額計算，實際人均消費量為0.08kg。而工業(yè)發(fā)達的美國人均消費核桃1.5kg，法國1.2kg，德國1.1kg，英國0.7kg，日本1.0kg，香港地區(qū)1.2kg。在核桃的消費上我國同發(fā)達國家相比差距很大。但是隨著我國國力的增強的人民生活水平的提高及膳食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，人們對具有醫(yī)療保健功能的核桃食品的逐步認識，在國內(nèi)的銷量也會逐年增加。國內(nèi)人均消費量達到0.5kg，國內(nèi)需要60萬噸以上。而今以核桃為原料的加工食品也不斷增加，如智強核桃粉、氧元核桃乳、信友核桃乳、健腦益智核桃奶和各種風味的休閑核桃仁、小菜等幾十種，每年需要核桃5萬噸以上。近幾年核桃價格連年走升，與幾大因素有關(guān)：一是國內(nèi)消費市場需求擴大了。越來越多的消費者認識到核桃的營養(yǎng)和藥用價值，消費比例上升；二是核桃加工業(yè)興起。核桃仁可制成食品，加工成油料，廣泛的用途使核桃消費量、需求量大幅度增加；三是國際市場需求量增加。由于核桃營養(yǎng)豐富、風味好，在國際市場很受歡迎。我國的核桃主要出口英國、德國、瑞士等國，出口量呈逐年上升之勢。我們對核桃資源進行了調(diào)查和深加工的論證。利用豐富的核桃資源，開拓新型食品的加工深度，可變原料出售為產(chǎn)品的銷售，促進經(jīng)濟作物種植與加工的良性循環(huán)，將會有很大的經(jīng)濟效益。核桃綜合利用深加工系列產(chǎn)品：核桃油、核桃粉、核桃乳、果味核桃乳、核桃酸奶、核桃休閑食品等，其目的是更合理有效的開發(fā)利用核桃資源，提高其利用率和使用價值。二、生產(chǎn)需求和初步預測目前在核桃深加工方面，主要加工產(chǎn)品有核桃油、核桃營養(yǎng)粉、核桃乳飲料、核桃休閑小食品等。其中核桃油被列為近幾年國際、國內(nèi)市場需求量較高的三大植物油之一，營養(yǎng)價值很高。工業(yè)上可作為高級潤滑油、原料油使用；經(jīng)精煉、提純后，是人們?nèi)粘Ｉ钪欣硐氲母呒壥秤门胝{(diào)油。因此，將核桃仁加工制成核桃油及核桃油系列產(chǎn)品，必將具有廣闊的市場前景和可觀的經(jīng)濟效益。目前，精制核桃油市場零售價格為20—30元/250mL；另外，國內(nèi)市場上人們對固體飲料的需求量相當大。核桃粉產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富，品種多樣，食用、攜帶方便，物美價廉等特點，其前景將相當可觀。目前市場上，核桃營養(yǎng)粉銷售價格約10—15元/500克；核桃乳被稱為新一代綠色營養(yǎng)型飲料，仍是國內(nèi)外飲料行業(yè)發(fā)展的主流之一。目前市場上“核桃乳”飲料銷售價格為2.40－2.80元／瓶或3.00－3.60元/罐，在中高檔飯店，價格6.00－12.00元。核桃以其豐富的營養(yǎng)和獨特的風味，名列四大干果之首，歷來受到世界人民的喜愛。核桃仁味道鮮美，易于消化吸收，可直接食用。核桃整果和將核桃仁殼分離出的核桃仁，可作為成品投放市場或出口，具有可觀的經(jīng)濟效益。三、產(chǎn)品方案和擬建規(guī)模由于核桃系列產(chǎn)品品種較多，本次項目建議書規(guī)模暫主要按精制核桃油和核桃乳產(chǎn)品進行設(shè)計。核桃乳：班產(chǎn)10噸，兩班生產(chǎn)，年產(chǎn)5000噸。精制核桃油：班產(chǎn)2噸，年產(chǎn)500噸。質(zhì)量標準：核桃乳產(chǎn)品符合QB/T2301－1997《植物蛋白飲料核桃乳》，精制核桃油產(chǎn)品滿足食用植物油國標三級油。四、工藝技術(shù)初步方案1、生產(chǎn)工藝核桃乳生產(chǎn)工藝采用濕法磨漿工藝，核桃油采用機械壓榨制油生產(chǎn)工藝。工藝流程如下：原料→脫皮→磨漿→漿渣分離→配料→均質(zhì)→灌裝→殺菌→冷卻→檢驗包裝→成品原料→人工清選→壓榨→過濾→毛油→水化脫膠→油脂脫水干燥→二次過濾→成品油7.3主要設(shè)備選擇核桃乳和核桃油生產(chǎn)設(shè)備均可在國內(nèi)配套解決，主要生產(chǎn)設(shè)備選擇見下表。2、主要設(shè)備核桃乳主要生產(chǎn)設(shè)備表序號設(shè)備名稱規(guī)格數(shù)量備注一磨漿系統(tǒng)1不銹鋼夾層鍋500L，0.3Mpa62不銹鋼槽33不銹鋼浸泡124超微磨250型2干法、濕法精磨兩用二調(diào)配系統(tǒng)1配料罐30004帶加熱、攪拌裝置，溫度顯示，液位計，取樣閥2化糖罐101帶加熱、攪拌裝置、溫度顯示3膠體磨120型1出料要有揚程4均質(zhì)機5t/h，60Mpa25高位儲罐1026超高溫瞬時滅菌機3-5t/h17高位罐32帶加熱、攪拌裝置，溫度顯示，液位計，取樣閥三灌裝殺菌等設(shè)備1灌裝機150—200瓶/分1包括中間傳送，前后平臺等2旋蓋機13沖瓶機14噴碼機15高溫反壓殺菌鍋4.3m36四水處理設(shè)備5t/h、電導率30以下1套五CIP設(shè)備1500L×2+2000L1套核桃油生產(chǎn)主要設(shè)備序號名稱及規(guī)格數(shù)量規(guī)格備注1螺桿榨油機3YJY-32型立式液壓榨油機3YD99-D3導熱油炒料鍋4Φ1200mm5榨餅粉碎機26罐壓濾油機2工作壓力2－4kg/cm2初濾用7板框濾油機2350型細濾、精濾用8不銹鋼水化罐429可傾式不銹鋼夾層鍋130010高位調(diào)配罐21000L11灌裝機封口10.25-0.5L12打碼機113原料篩選設(shè)備1五、主要原料，燃料和動力供應原料：原料充足，能滿足1300噸核桃仁的供應量場地：30畝左右，交通便利供水能力：30噸/小時供電能力：400KVA供汽能力：4噸/小時六、建廠條件和廠址初步方案建設(shè)廠址選在河北臨城縣，該縣是全國核桃主要生產(chǎn)基地之一。該縣在解決建設(shè)用地、發(fā)展核桃生產(chǎn)基地、水源、電力等條件上有很好的優(yōu)勢，一是黨政重視，發(fā)展環(huán)境極為寬松，二是利用原已辦的食品廠閑置房進行建設(shè)，可節(jié)省投資20%—30%。七、生產(chǎn)工程,公用工程和輔助工程的初步方案項目組成表序號工程類別車間名稱規(guī)模（m2）備注1主要生產(chǎn)工程核桃乳生產(chǎn)車間1080核桃油生產(chǎn)車間5402輔助生產(chǎn)工程原料庫200高溫冷藏庫輔料材料庫630成品庫7203公用工程配電室45機修間60鍋爐房180空壓機房30污水處理站1204其它工程辦公宿舍門房廁所道路、圍墻、綠化八、環(huán)境保護人民需要良好的生活環(huán)境，農(nóng)業(yè)更需要良好的生態(tài)環(huán)境，才能生產(chǎn)出無毒無害的農(nóng)產(chǎn)品。，要生產(chǎn)無公害產(chǎn)品。首先應保護水土資源，如土壤長期過量施用高毒農(nóng)藥和化肥致使土壤含毒量超標，水資源受廢水污染，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量低劣，那就不叫無公害農(nóng)產(chǎn)品。所以，要建立無公害核桃基地必須保護土壤，不再施用含毒量過高的農(nóng)藥、化肥；引用無污染的水源灌溉農(nóng)田，杜絕“三廢污染，生產(chǎn)出無公害的優(yōu)質(zhì)核桃是一本萬利的大好事。因此，本項目建成后，臨城核桃生產(chǎn)的科技創(chuàng)新能力和品牌資源的儲備能力極大增強。將使臨城核桃生產(chǎn)得到全面升級上檔，參與市場競爭的綜合實力得到增強，將為臨城農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展增加農(nóng)民收入作出巨大貢獻九、工廠組織和勞動定員勞動定員：按每日兩班制生產(chǎn)，項目定員84人，其中生產(chǎn)人員56人，技術(shù)人6人，管理人員10人，其他輔助人員12人。人員要求：本項目各工序?qū)に嚰夹g(shù)、設(shè)備操作要求較高。一般生產(chǎn)人員應具備高中或中等專業(yè)技術(shù)學校水平，關(guān)鍵崗位應具備大?；虼髮Ｒ陨衔幕?專業(yè)技術(shù)人員聘請相關(guān)專業(yè)人員。十、項目實施初步規(guī)劃一年建成投入使用十一、投資估算和資金籌措方案1.投資估算（1）固定資產(chǎn)投資估算項目固定資產(chǎn)投資988.91萬元（不包括土地費用），其中設(shè)備購置費476.00萬元安裝工程費65.46萬元建筑工程費313.95萬元其他費用133.50萬元固定資產(chǎn)投資估算見附表1。（2）流動資金估算項目流動資金按全部產(chǎn)品正常生產(chǎn)年儲備，生產(chǎn)和產(chǎn)品各項所需金額逐項計算。經(jīng)計算年需流動資金992.62萬元。流動資金估算見附表2。（3）項目總投資項目總投資為1981.53萬元，其中固定資產(chǎn)投資為988.91萬元，流動資金992.62萬元。2、資金籌措方案（1）自籌方案（2）其他方案十二、經(jīng)濟效益和社會效益的初步估算（一）經(jīng)濟效益分析1、產(chǎn)品成本費用估算各項原輔材料、燃料、動力消耗以工藝方案為準，價格按按市場價格估算。其他費用按有關(guān)規(guī)定計取進行估算。經(jīng)估算，年平均總成本費用8621.62萬元。2、財務計算依據(jù)（1）財務及經(jīng)濟評價按建設(shè)部、國家計委聯(lián)合發(fā)布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》進行評價。（2）產(chǎn)品的銷售價格：核桃乳售價按10000元/噸，核桃油按100000元/噸計。（3）產(chǎn)品銷售稅金按增值稅17%，城市維護建設(shè)稅7%，教育費附加3%計算。3、銷售收入和銷售稅金估算銷售收入和銷售稅金估算見附表3.4、銷售利潤估算利潤及損益估算見附表45、投資指標（1）投資利稅率：52.74%（2）投資利潤率：29.22%（3）投資回收期：3.14年（含建設(shè)期）（4）盈虧平衡點：61.56%（二）社會效益1、社會影響分析：本項目是農(nóng)產(chǎn)品加工出口項目，我縣是農(nóng)業(yè)大縣，實施該項目有利于推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，又能促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，增加農(nóng)民收入。該項目由上虞制冷通風設(shè)備包技術(shù)、包銷售，項目實施后，可帶動20000~40000戶農(nóng)民種植核桃，每年能為農(nóng)民增加種植收入4000萬元以上，企業(yè)年均可實現(xiàn)利潤1200萬元，實現(xiàn)稅金1000萬元，創(chuàng)匯250萬元美元。2、社會風險分析：目前國內(nèi)已有幾十家企業(yè)從事核桃深加工生產(chǎn)，但上規(guī)模的企業(yè)司，其年產(chǎn)量大多在1000噸以下。這些企業(yè)規(guī)模上不去主要原因是原料受當?shù)丶竟?jié)性氣候影響而沒有充分的保證。適宜種植核桃的土地資源和勞動力資源豐富。這些條件，有利于發(fā)展核桃種植業(yè)，能夠為核桃深加工常年加工提供質(zhì)優(yōu)價廉的原料，從而使得本項目具有較強的競爭力。十三、結(jié)論核桃深加工項目是經(jīng)濟效益和社會效益較好，又切實可靠的投資項目，而且是一個投資少、見效快，能帶動千家萬戶的產(chǎn)業(yè)帶、經(jīng)濟效益好的一個可行性投資項目。紅棗深加工可行性研究報告目錄第一章總論 3一、項目摘要 3二、可行性研究報告編制依據(jù) 3三、綜合評價和論證結(jié)論 3四、問題與建議 3第二章項目背景 3一、項目提出的背景 3二、項目建設(shè)的必要性 3第三章建設(shè)條件 3一、項目概況 3二、項目建設(shè)的有利條件 3三、主要障礙因素及解決方案 3第四章建設(shè)單位基本情況 3一、建設(shè)單位概況 3二、研發(fā)能力 3第五章市場分析與銷售方案 3一、市場分析 3二、產(chǎn)品生產(chǎn)方案 3三、銷售策略和營銷模式 3四、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡建設(shè) 3第六章項目建設(shè)方案 3一、項目建設(shè)任務與規(guī)模 3二、建設(shè)規(guī)劃與布局 3三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 3四、項目建設(shè)標準和具體建設(shè)內(nèi)容 3五、項目實施進度安排 3第七章投資估算與資金籌措 3一、投資估算范圍 3二、投資估算的依據(jù) 3三、項目總投資及資金籌措 3四、資金使用和管理 3第八章財務評價 3一、經(jīng)濟評價原則 3二、基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 3三、總成本費用分析 3四、產(chǎn)品銷售收入及損益 3五、財務盈利能力分析 3六、項目的風險及不確定性分析 3七、財務評價結(jié)論 3第九章環(huán)境影響評價 3一、環(huán)境影響 3二、環(huán)境保護與治理措施 3三、環(huán)保部門意見 3第十章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營及農(nóng)民增收效果評價 3一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 3二、項目區(qū)社會效益及農(nóng)民增收 3第十一章項目組織與管理 3一、組織機構(gòu)與職能劃分 3二、人員要求及培訓 3三、組織與管理 3四、勞動保護與安全衛(wèi)生 3第十二章可行性研究結(jié)論與建議 3一、可行性研究結(jié)論 3二、問題與建議 3第一章總論一、項目摘要1.項目名稱：紅棗深加工及紅棗基地開發(fā)建設(shè)項目2.建設(shè)單位：******紅棗業(yè)3.法人代表：******4.所有制形式：5.項目依托單位：******省農(nóng)業(yè)科學院保鮮所******農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院6.建設(shè)地點、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容擬建設(shè)地點：******市************鎮(zhèn)******村建設(shè)期限：一年建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容：新建年加工蜜棗3000噸，干制精品紅棗10000噸，香酥脆棗、貢棗各1000噸；改造新建紅棗、仁用杏、核桃基地共1.4萬畝。7.投資規(guī)模及資金構(gòu)成本項目總投資為5203.48萬元，其中固定資產(chǎn)投資為3801.76萬元，占總投資的72.06%；流動資金為1401.71萬元占總投資的26.94%。8.資金籌措項目總投資5203.48萬元，企業(yè)自籌資金1603.48萬元，申請扶持資金3600萬元。9.主要經(jīng)濟指標序號項目單位指標值備注1總投資萬元5203.482建設(shè)投資萬元3801.763建設(shè)期利息萬元0.004流動資金萬元1401.715燃料及動力消耗萬元43.906勞動定員人100.007總成本費用萬元8912.348經(jīng)營成本萬元8726.959固定成本萬元968.4410銷售收入萬元10800.0011年利潤總額萬元1887.6612所得稅萬元471.9213投資利稅率%36.2814財務凈現(xiàn)值（所得稅前）萬元8226.02ic=10%15財務凈現(xiàn)值（所得稅后）萬元5596.2816資本金財務凈現(xiàn)值萬元8752.4617財務內(nèi)部收益率（所得稅前）%39.8918財務內(nèi)部收益率（所得稅后）%30.6719資本金內(nèi)部收益率%358.3220資產(chǎn)負債率%46.5221投資回收期（含建設(shè)期所得稅前）年3.7922投資回收期（含建設(shè)期所得稅后）年4.4923以生產(chǎn)能力表示的盈虧平衡點%33.91二、可行性研究報告編制依據(jù)（1）全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展第十個五年計劃；（2）原國家計劃委員會、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》；（3）《投資項目可行性研究指南》；（4）中國農(nóng)業(yè)工程研究設(shè)計院、北京農(nóng)業(yè)工程大學、農(nóng)業(yè)出版社編著的《農(nóng)業(yè)工程項目可行性研究》；（5）中國國際工程咨詢公司《投資項目經(jīng)濟咨詢評估指南》；（6）《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃（2006-2021年）》三、綜合評價和論證結(jié)論該項目建設(shè)符合國家相關(guān)政策，符合調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和新農(nóng)村建設(shè)的指導思想和原則；項目建設(shè)是運用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的載體和平臺，是農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范、推廣、應用的基地。該項目建設(shè)將促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展推動我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，帶動農(nóng)民脫貧致富，促進新農(nóng)村建設(shè)，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，提供就業(yè)機會，分流農(nóng)村勞力，解決農(nóng)村人口的失業(yè)問題。項目建設(shè)資源優(yōu)勢明顯，開發(fā)思路清晰，方案設(shè)計合理，可操性強，技術(shù)先進。項目實施單位******紅棗業(yè)具有科技、人才、市場等方面的優(yōu)勢，且具有較強的經(jīng)營管理能力，能很好的組織好該項目的實施。項目的財務內(nèi)部收益率、財務凈現(xiàn)值、投資回報期、投資利潤率均好于行業(yè)基準標準，項目的建設(shè)是必要的也是可行的。因此選擇該企業(yè)作為此項目的建設(shè)實施單位，可取得顯著的社會經(jīng)濟效益。四、問題與建議1.該項目具有較高的科技技術(shù)含量，項目區(qū)經(jīng)濟相對落后，人員素質(zhì)較低，有待于盡快培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才。2.項目區(qū)農(nóng)戶觀念還比較落后，環(huán)保意識不強，要加強宣傳，全面提高項目區(qū)農(nóng)戶環(huán)保觀念。3.在項目實施過程中要嚴格按照國家生產(chǎn)標準執(zhí)行，嚴把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行國家有關(guān)操作規(guī)范。建議盡快立項實施。

第二章項目背景一、項目提出的背景1.我國紅棗加工現(xiàn)狀棗起源于我國，有3000多年的栽培歷史。我國種植棗樹的地域很廣，主要的栽培區(qū)域在黃河中下游的陜西、******、河南、河北及山東等地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，我國棗樹種植面積近30萬hm2，鮮棗年產(chǎn)量達55萬噸。棗營養(yǎng)豐富，除含糖分較高外，Ga、P和Fe等礦物質(zhì)元素及維生素含量也較高。目前我國紅棗加工大體分為兩種,即粗加工和深加工兩種。所謂粗加工,是將采后的紅棗經(jīng)篩選、清洗、包裝或是將其清洗、烘干、篩選、分級、包裝后進入市場。深加工是相對粗加工而言。它指的是紅棗經(jīng)過較復雜的加工或在其中加入一些輔助原料,經(jīng)過某種工藝流程加工而成產(chǎn)品。從目前實際加工看,粗加工產(chǎn)品多,深加工產(chǎn)品相對較少。目前全國紅棗加工量約2.5億公斤左右,占紅棗總產(chǎn)的15%左右。河北紅棗生產(chǎn)在我國獨居鰲頭。其加工量1億多公斤,占全省紅棗總產(chǎn)的20%左右。紅棗加工產(chǎn)品銷售市場十分廣闊,國內(nèi)外都有銷售,但以國內(nèi)為主。當前全國紅棗原棗及加工產(chǎn)品出口總量約1000萬公斤左右,占總加工量的4%左右,絕大部分產(chǎn)品在國內(nèi)銷售。雖然我國紅棗加工在不斷上升，出口量有所增加,但紅棗加工產(chǎn)品總量仍屬偏少。我國有13億人口,都有吃紅棗及加工產(chǎn)品的習慣,并且紅棗營養(yǎng)豐富,醫(yī)藥價值很高,是優(yōu)質(zhì)保健品,隨著小康社會的建設(shè)和人們生活水平不斷提高,對紅棗需求量日益提高。所以紅棗加工產(chǎn)品在國內(nèi)的市場十分廣闊,市場潛力巨大。2.******紅棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀******是我國紅棗原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一，栽培面積、產(chǎn)量僅次于河北和山東，居全國第三位。截止2004年底，******省紅棗栽培面積已達到35.3萬hm2，紅棗產(chǎn)量3億kg。近年來，全省紅棗栽培面積增長2萬hm2以上，產(chǎn)量以10％以上的速度遞增。紅棗產(chǎn)業(yè)成為我省繼蘋果之后的又一大經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)，成為全省萬畝以上的集中連片紅棗基地有36處，千畝以上的有380多處，有許多村莊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)實現(xiàn)了紅棗覆蓋。******省已初步形成了四個紅棗生產(chǎn)基地：以******、柳林為核心沿黃河的木棗、油棗紅棗基地；以交城、太谷為核心汾河中游的駿棗、壺瓶棗紅棗基地；以稷山縣、堯都區(qū)為核心汾河下游的板棗、相棗紅棗基地；以大城市近郊、交通沿線為主的鮮食梨棗和反季節(jié)銷售紅棗基地。其中，國家林業(yè)局命名為“全國紅棗之鄉(xiāng)”的******已建成全國最大的紅棗生產(chǎn)基地。隨著紅棗產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的不斷加強，集紅棗生產(chǎn)、科研、開發(fā)、營銷于一體并帶動******西紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點龍頭企業(yè)開始起步，以“******天淵棗業(yè)”為代表的國內(nèi)外有影響的龍頭企業(yè)依托紅棗產(chǎn)業(yè)，將生產(chǎn)、加工、銷售連結(jié)起來，初步形成紅棗產(chǎn)業(yè)化“鏈條”。此外，紅棗市場流通體系逐步完善，全省專業(yè)合作經(jīng)濟組織不斷規(guī)范，紅棗產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營正在形成。二、項目建設(shè)的必要性1．項目建設(shè)有利于發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入。棗樹對氣候、土壤的適應性很強。******自然氣候復雜而優(yōu)越，特別是山區(qū)，氣候垂直分布明顯，有適宜發(fā)展棗業(yè)的豐富資源。在******等地發(fā)展棗樹生產(chǎn)氣候適宜，長期以來農(nóng)民有栽培棗樹的習慣，且積累了不少的棗樹栽培經(jīng)驗，有較好的群眾基礎(chǔ)。這些地區(qū)又是退耕還林的重點。農(nóng)村貧困人口主要集中在這些山區(qū)，發(fā)展紅棗業(yè)是農(nóng)民尋求脫貧致富產(chǎn)業(yè)和門路，2．項目符合市場發(fā)展的需求。棗為我國特有，是世界唯一的棗出口國，但目前每年出口僅l000噸左右。3．項目建設(shè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。******三千萬人口，70％在農(nóng)村，發(fā)展棗業(yè)農(nóng)民致富快，對農(nóng)民增收是任何項目難比的。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整正在實現(xiàn)單一糧食向經(jīng)濟林果調(diào)整，這是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一項戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整。4．生態(tài)林建設(shè)和水土保持的需要。******水土流失極為嚴重，生態(tài)環(huán)境十分脆弱為減少水土流失，恢復植被，改善環(huán)境，改善人民生產(chǎn)、生活條件，生態(tài)林建設(shè)應引起高度重視。在生態(tài)林建設(shè)中，應兼顧生態(tài)林、用材林、經(jīng)濟林三結(jié)合的原則。棗樹根系廣疏、枝葉稀少、抗旱耐瘠，既可防風固沙，防治水土流失，又兼獲棗果經(jīng)濟之利，在生態(tài)林建設(shè)中，不失為一種極為理想的樹種。5．產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段需要******棗業(yè)發(fā)展種植面積在不斷提高，但是棗的加工還相對滯后，存在產(chǎn)品存在結(jié)構(gòu)不合理。當前紅棗加工產(chǎn)品仍以粗加工產(chǎn)品居多,深加工產(chǎn)品相對較少。并且深加工產(chǎn)品中,高糖產(chǎn)品多,而低糖產(chǎn)品偏少，市場分布不盡合理。國際市場主要集中在亞洲市場,并且面對的主要是華人群體。國內(nèi)市場主要集中在江南,而其它區(qū)域相對較弱，產(chǎn)加銷一體化的運行機制還沒有真正形成。多數(shù)加工企業(yè)與原料基地棗農(nóng)、紅棗販銷大戶之間只是單純的買賣關(guān)系,還沒有真正形成“風險共擔,利潤均沾”的經(jīng)濟利益共同體。這樣做的結(jié)果是加工原料質(zhì)量無保證,市場風險最大者仍屬棗農(nóng)，加工龍頭企業(yè)少,規(guī)?；a(chǎn)水平不高,投入機制不活,渠道不暢,制約了企業(yè)發(fā)展。至今紅棗加工還沒有類似河北古城葡萄酒集團和露露集團那樣的龍頭企業(yè)。紅棗加工產(chǎn)品深度開發(fā)滯后,造成深加工優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品少的不良局面。同時優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品研制開發(fā)工作薄弱,影響了紅棗深加工向縱深發(fā)展。隨著******紅棗業(yè)的發(fā)展******紅棗加工的發(fā)展也直接影響紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為決定紅棗生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸。項目建設(shè)以紅棗生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)為支撐，進紅棗深加工開發(fā)符合我省農(nóng)業(yè)發(fā)展政策。

第三章建設(shè)條件一、項目概況1.地理位置及范圍******位于晉西北，西靠黃河，與陜西佳縣、吳堡隔河相望；北接興縣；東連方山、離石；南與柳林交界。面積2971平方公里，現(xiàn)轄10鎮(zhèn)28鄉(xiāng)，人口54．55萬，是******地區(qū)人口最多的縣。2.自然資源地形以黃土丘陵為主，由于長期受流水切割，地形破碎，河壑縱橫，水土流失嚴重。整個地勢呈東北向西南傾斜。一般海拔1000米以上，主要山峰有北部紫金山；東部柏榆廟山峰海拔1924米，為該縣最高峰。境內(nèi)主要河流有湫水河，發(fā)源于興縣白龍山南麓，從東北部陽坡村入境，由南部磧口匯入黃河，流長90公里，沿河兩岸大小支流26條，均系山地河流，夏季水量暴漲；縣境西緣黃河自北而南經(jīng)本境流程102公里。該縣屬溫帶大陸性氣候，年均氣溫8.8度，一月均溫-8.1度，7月均溫22.6度，年均降雨量521毫米，霜凍期為九月中旬至次年四月下旬，無霜期170天左右。3.社會經(jīng)濟狀況******現(xiàn)有耕地141.15萬畝，糧食作物有小麥、谷子、高粱、玉米、糜子、豆類、薯類、莜麥等。經(jīng)濟作物有棗、油料、棉花等。******礦產(chǎn)資源豐富，品種眾多，開發(fā)前景廣闊。該縣主要工業(yè)有發(fā)電、采煤、煉焦、冶鐵、化肥、水泥、釀造、紡織、印刷、陶瓷、造紙、食品加工等。******交通以公路運輸為主，境內(nèi)磧口至興縣的干線公路縱貫全縣南北，城關(guān)至嵐縣的干線公路橫穿縣境東部。此外，還有鄉(xiāng)鎮(zhèn)級公路多條，連接著各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及礦區(qū)?？嘶ⅫS河大橋的建成，對晉、陜兩省的物資交流起了積極的作用。******紅棗年產(chǎn)量居全省前列，有“紅棗之鄉(xiāng)”的美稱，加工的紅棗產(chǎn)品，遠銷全國各地，打進了國際市場。******豆腐和優(yōu)種驢也頗有名氣。4.項目建設(shè)地點選擇項目建設(shè)地點選在************鎮(zhèn)******村。******鎮(zhèn)位于******西部，2002年鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并時由原水槽溝鄉(xiāng)、******鎮(zhèn)合并而成，全鎮(zhèn)轄49個行政村（79個自然村），有4938戶20214口人，勞力6800個，耕地104055畝。太佳線穿境而過，是聯(lián)結(jié)秦晉兩省輻射周邊6鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重要物資集散地，素來享有“千年古鎮(zhèn)”和“西部第一鎮(zhèn)”的美稱。全鎮(zhèn)以農(nóng)業(yè)為主，盛產(chǎn)紅棗，2006年，糧食產(chǎn)量達181萬公斤，紅棗產(chǎn)量達978.7萬公斤，農(nóng)民人均純收入達1128元。二、項目建設(shè)的有利條件1．品種優(yōu)勢。棗樹適應性較強、結(jié)果早、果實營養(yǎng)豐富、藥用價值高、經(jīng)濟和生態(tài)效益顯著，在綠化荒山、防止水土流失、改善生態(tài)環(huán)境及提高農(nóng)民收入等方面具有重要作用。2．地理氣候優(yōu)勢。******地處黃土高原，山坡地多、河灘地多，土層深厚，適栽區(qū)域廣闊，且光照充足，晝夜溫差大，生產(chǎn)的棗果個大色好，含糖量高，棗果品質(zhì)好。3．資源優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。全國棗樹品種共有700多個，******就有90多個品種。在這些品種中，既有適宜干制的品種，也有適宜鮮食的品種，還有制干鮮食兼用品種。其中中陽木棗、稷山板棗、交城駿棗、太谷壺瓶棗、臨汾團棗、運城相棗、保德油棗等早已聞名全國。此外，近年來選出的臨猗梨棗、襄汾官灘棗、木棗1號、金昌1號等珍稀優(yōu)良品種已被或正在被其他棗區(qū)爭相引種栽培。******紅棗及其加工制品在國內(nèi)很受歡迎，在國際市場也有一定影響，現(xiàn)出口價為1600多美元/t，售價相當于8t核桃或26t蘋果的售價，遠遠超過其他干鮮果的價格。4．規(guī)模優(yōu)勢。******栽培紅棗歷史悠久，具有既成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。早在1978年棗樹種植面積就有3.7萬hm2，占到全國的五分之一強。近年來，由于優(yōu)良品種的推廣、矮密栽培的實施，表現(xiàn)出了早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早收益和高效益等特點，極大地調(diào)動了廣大農(nóng)民種植棗樹的積極性，使紅棗栽培面積迅速擴大，呈現(xiàn)出了區(qū)域化、規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。5．政策和技術(shù)保障優(yōu)勢。國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和糧食政策調(diào)整，為******棗果生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了政策保障和發(fā)展機遇。省政府把加強棗果生產(chǎn)列入“十五規(guī)劃”中。各重點產(chǎn)區(qū)市、縣政府也相應出臺了一系列有關(guān)扶持政策，加快棗果產(chǎn)業(yè)化速度。從技術(shù)上分析，******果樹所、園藝所、林科院及各地林業(yè)果樹部門有許多專家從事棗樹科研和技術(shù)開發(fā)，各產(chǎn)地在長期的生產(chǎn)實踐中積累了豐富的經(jīng)驗，管理技術(shù)較為成熟。所有這些都為******棗果產(chǎn)業(yè)化奠定了堅實的基礎(chǔ)。三、主要障礙因素及解決方案本項目在建設(shè)過程中的主要阻礙因素是項目區(qū)經(jīng)濟還不發(fā)達，人員思想觀念落后，科技文化知識較少，素質(zhì)較低，缺乏生態(tài)保護觀念，而隨著人民生活水平的提高，對產(chǎn)品的質(zhì)量的要求越來越高，產(chǎn)品加工技術(shù)含量也在不斷提高，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)模化和現(xiàn)代化程度大幅度提高，員工的綜合素質(zhì)將直接關(guān)系到公司產(chǎn)品的加工水平，影響的產(chǎn)品的質(zhì)量。解決方案：對該項目的產(chǎn)業(yè)工人進行廣泛的技術(shù)培訓，提高其科技素質(zhì)和技術(shù)水平，保證原料的質(zhì)量，對企業(yè)人員定期進行培訓，提高產(chǎn)品質(zhì)量；對企業(yè)管理人員進行培訓，不斷降低成本。

第四章建設(shè)單位基本情況一、建設(shè)單位概況******紅棗業(yè)位于************鎮(zhèn)******村，法人代表******，占地10000平方米，現(xiàn)年加工紅棗能力為5000噸，注冊商標“恒紅”牌，主要產(chǎn)品有“金昌一號”精品紅、香酥脆棗、貢棗、空心脆棗等。其中“金昌一號”在2021年中國首屆棗業(yè)大會暨第一屆國際棗屬植物研討會上獲得金獎。公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”模式運行。自由綠色紅棗基地5000畝，小雜糧基地3000畝，聯(lián)合當?shù)剞r(nóng)戶260戶，是林縣重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。二、研發(fā)能力本公司技術(shù)力量雄厚，公司技術(shù)人員占職工總數(shù)的20%。公司常年聘用行業(yè)專家作技術(shù)顧問，并以******省農(nóng)業(yè)科學院、******農(nóng)業(yè)大學作為科技技術(shù)依托單位，吸收國內(nèi)外先進技術(shù)，取長補短，優(yōu)勢互補，資源互補，使企業(yè)科技開發(fā)能力大大增強。

第五章市場分析與銷售方案一、市場分析棗是中國的特有果樹，也是世界上棗的最大生產(chǎn)國和棗產(chǎn)品唯一出口國。世界上雖然有20多個國家先后從我國引種了棗樹，但大多數(shù)都沒有發(fā)展起來。韓國有商品規(guī)模生產(chǎn)，但單產(chǎn)低、品質(zhì)差，一直自給不足，常年需要進口供市。特別是近年來，隨著我國廉價的棗產(chǎn)品大量涌入，韓國的棗樹生產(chǎn)受到嚴重沖擊，已出現(xiàn)大幅度的下滑趨勢。在今后相當長的時期中，中國仍然保持最大的棗生產(chǎn)國和唯一出口國的地位。我國棗雖然年產(chǎn)100萬噸左右，但年出口量僅800-1000噸。世界市場上90％以上棗靠我國供應。出口區(qū)域遍及西歐、北美、非洲的20多個國家地區(qū)，但主要是東南亞各國、美國、加拿大、毛里求斯、南也門和我國的港、澳地區(qū)。其中80％以上是在東南亞市場銷售，購買的主要對象是外籍華人，他們的消費量占95％。這主要是不同國家和民族飲食消費習慣，同時我們也缺乏適合外國其他民族消費需求的棗產(chǎn)品，對棗的宣傳力度不夠，外國人還不了解棗的營養(yǎng)、藥用保健價值的緣故。但隨著我國改革開放的進程，特別是近年外國人對中醫(yī)的濃厚興趣，棗逐步被不同國家民族消費者所認識，棗的消費市場范圍逐步擴大?！?．11”事件后的2001年，棗在埃及“齋月”銷售就大出風頭：沾化冬棗每年舉辦鮮棗節(jié)，使50萬畝鮮棗搶購一空，大大提高國際市場空間。二、產(chǎn)品生產(chǎn)方案項目設(shè)計正常年份年產(chǎn)3000噸蜜棗、1萬噸精品干棗、香酥脆棗和貢棗各1000噸。三、銷售策略和營銷模式1.制定銷售管理目標責任制。充分發(fā)揮公司優(yōu)勢，不斷擴大銷售渠道，增加銷售并保證貨款及時回收。加強公司內(nèi)部管理建設(shè)高素質(zhì)營銷隊伍、明確目標，獎罰分明，按章辦事，違章必究。2.制定銷售工作的基本思路。根據(jù)全國各地市場的特點，將采取直銷、代銷、促銷和自銷相結(jié)合的多種經(jīng)營模式，不斷擴大市場覆蓋率，加大網(wǎng)點建設(shè)力度，劃分片區(qū)進行承包。根據(jù)企業(yè)的目前的銷售情況及市場調(diào)查，選擇銷售量大的地點，設(shè)立直銷點，直接對產(chǎn)品進行銷售。3.建設(shè)高素質(zhì)、高效率的經(jīng)營隊伍。加強對營銷人員的培訓，逐步提高營銷人員的專業(yè)素質(zhì)水平和市場攻關(guān)能力，實行擇優(yōu)上崗，按勞取酬，使營銷隊伍的建設(shè)盡快適應市場競爭的需要。4.內(nèi)部分配實行高業(yè)績、高回報的分配制度。鼓勵非營銷隊伍員工參與銷售，公司上下以質(zhì)量為根本，以銷售為龍頭，帶動整個產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。四、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡建設(shè)為提高效益，樹立企業(yè)形象，企業(yè)將建成一支高素質(zhì)、高效率的營銷隊伍和銷售網(wǎng)絡，采取基本工資加提成的機制來調(diào)動他們的銷售積極性，做到多銷多得；在銷售網(wǎng)絡方面，一是廣泛建立多種形式代理銷售機制，形成覆蓋廣泛的銷售網(wǎng)絡；二是采用現(xiàn)代化的網(wǎng)上銷售，利用利潤空間大的優(yōu)勢，使產(chǎn)品進入千家萬戶和大型批發(fā)市場。銷售人員要求具有高中文化程度以上，經(jīng)培訓后方可上崗，培訓內(nèi)容包括：思想、技能、業(yè)務、作風等。公司設(shè)立營銷中心，負責本縣和周邊縣區(qū)的銷售網(wǎng)絡建設(shè)和銷售人員的聘任、管理。各網(wǎng)點實行包干責任制，在公司統(tǒng)一領(lǐng)導下獨立核算，以縣為中心，向周圍擴展。同時，選擇一部分有經(jīng)驗、信譽好、有合法經(jīng)營手續(xù)和固定營業(yè)場所的經(jīng)銷商，簽訂合同，按照約定的統(tǒng)一價格在特定的區(qū)域內(nèi)經(jīng)銷產(chǎn)品，以維護企業(yè)和經(jīng)銷商的利益，滿足廣大消費者的不同需求。加強國際貿(mào)易，爭取更多的出口創(chuàng)匯機會，采用公司加農(nóng)戶形式，以協(xié)會帶動銷售。緊密聯(lián)系國際市場，通過多方位多層次的合作，完善銷售渠道，加大宣傳力度，全面提升企業(yè)影響力。

第六章項目建設(shè)方案一、項目建設(shè)任務與規(guī)模建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容：新建年加工蜜棗3000萬噸，干制精品紅棗1萬噸，香酥脆棗、貢棗各1000噸；改造新建紅棗、仁用杏、核桃基地共1.4萬畝。二、建設(shè)規(guī)劃與布局項目的設(shè)計規(guī)劃本著經(jīng)濟節(jié)約，原料與成品分道合理考慮未來發(fā)展空間為設(shè)計原則，盡量保持和充分利用前提下，重點突出主體建筑物，考慮附屬設(shè)施的合理位置，重要通道符合車輛行駛和國家消防規(guī)范的要求，保持局部與整體的和諧統(tǒng)一。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程（一）蜜棗加工工藝及流程蜜棗加工工藝流程:原料選擇→分級→清洗→劃縫→糖煮→浸漬→烘焙→制形→焙干→分級→包裝。主要技術(shù)要點:１）原料選擇：選用圓鈴大棗等個大、核小、肉質(zhì)疏松、皮薄等品種，以"脆熟期"采收為宜，剔除蟲害和腐爛的棗。２)分級：按大、中、小分三級，分別加工。３)劃縫：用排針縱劃，紋距1毫米左右。劃破皮既可，劃紋要整齊，兩頭盡量劃到，為防止褐變，劃完后直接投入0．5％～1％NaSO3溶液中。４)糖煮：糖液PH值保持在2～2．5。配制20％糖液，加熱煮沸。倒入棗后，旺火煮沸，倒入缸中浸泡12小時，糖液保持在20％。第二次糖煮，加入白砂糖最后糖液保持在45％，再浸泡12小時（保持棗中轉(zhuǎn)化糖含量在25％以上，占總糖量的43％～45％即可），也可在配制糖液時加入淀粉糖漿或葡萄糖。５)烘焙：將糖漬的棗從缸中撈出瀝干，烘烤12小時，溫度保持在65℃左右（溫度先低后高），烤至不粘手時，出房整型。６)整形：把烤過的棗捏扁，呈長方形、方形等。７)焙干：整形后送入烘房烘烤，溫度保持在60℃左右，使含水量降至16％～18％，約24小時左右。８)包裝：為防止吸潮，可采用真空包裝或充N2包裝。（二）精品干棗加工工藝及流程1．工藝流程紅棗采收→挑選分級→清洗→裝盤→預熱→蒸發(fā)→干燥完成→散溫貯收→成品。2．操作技術(shù)要點1）采收為保證加工出高質(zhì)量的產(chǎn)品，首先必須做到有計劃的采收，根據(jù)烘房的生產(chǎn)能力，按期采收，及時烘干，以免一次采收過多，烘干不及時造成腐爛。2）原料挑選分級烘干前，對棗進行挑選分級，可結(jié)合采收一并進行。剔除干枝、樹葉，揀出風落棗、病蟲棗、破頭棗，按品種、大小、成熟度進行分級，以保證其干燥程度一致。鮮食品種(如梨棗等)不宜進行烘干加工。3)清洗將挑選出來的紅棗用水清洗干凈，去除雜質(zhì)和泥土。4)裝棗烘盤裝棗量一般為12kg/m2～15kg/m2，根據(jù)棗的品種不同而適當調(diào)整，裝棗厚度以不超過兩層棗為宜，小果品種(雞心小棗、金絲小棗等)也可適當裝厚些。5)預熱階段預熱的目的是使棗由皮部至果肉逐漸受熱，提高棗體溫度，為大量蒸發(fā)水分做好準備。因品種的差異，需4h～6h才能完成預熱。大果品種和組織致密及皮厚的品種需要預熱的時間長。在這段時間內(nèi)，溫度逐漸上升至50℃～55℃。當烘盤送至烘房內(nèi)裝妥后，關(guān)閉通風設(shè)備及門窗，拉開煙囪底部閘板，以利于加大火力，提高烘房內(nèi)的溫度。6）蒸發(fā)階段該階段的目的是使棗的游離水大量蒸發(fā)。為加速干燥作用，火力宜加大，在8h～12h內(nèi)，使烘房的溫度升至60℃～65℃，不要超過70℃(烘房內(nèi)的溫度均指烘房中段的中部溫度而言)。要達到這個要求，管理爐火的工作要做到“三勤”(勤扒火、勤出灰、勤添煤)，使爐火旺盛，很快提高室內(nèi)溫度，加速水分蒸發(fā)。隨著烘房內(nèi)溫度的升高，棗體溫度超過50℃，水分大量蒸發(fā)，烘房內(nèi)相對濕度大大增高，最高可達9l％。當溫度不變時，降低空氣的相對濕度，能夠加快干燥速度。因此必須十分注意烘房內(nèi)的通風排濕工作。當溫度達到60℃以上，相對濕度達到70％時，就立即進行烘房內(nèi)的通風排濕。一般每烘干一次產(chǎn)品，應進行8次～10次通風排濕工作。7）干燥完成階段目的是使棗體內(nèi)水分含量都比較均勻一致，一般需要6h左右即可達到目的。