《神奇的微生物》課件

《神奇的微生物》課件第一頁，共53頁。Logo第三節(jié)神奇的微生物第二頁，共53頁。

思考

我們吃東西的時(shí)候，看著非常干凈，為什么還會(huì)因?yàn)槌粤诉@些看似干凈的東西而生?。康谌?，共53頁。

細(xì)菌、真菌、病毒、一些原生動(dòng)物(草履蟲、變形蟲等)和藻類、衣原體、支原體、立克次氏體。微生物第四頁，共53頁。教學(xué)目標(biāo)

1、細(xì)菌按形態(tài)可以分為幾種？有什么主要結(jié)構(gòu)？2、細(xì)菌是怎么生活的（營養(yǎng)方式）？怎么繁殖后代（生殖方式）？3、舉例說出細(xì)菌與人類生活的關(guān)系4、真菌可分為幾類？有什么主要結(jié)構(gòu)？5、真菌是怎么生活的（營養(yǎng)方式）？怎么繁殖后代（生殖方式）？6、舉例說出真菌與人類生活的關(guān)系。7、什么叫原核生物？什么叫真核核生物？8、病毒有什么主要結(jié)構(gòu)？根據(jù)感染生物的不同可分為幾類？9、病毒是怎么生活的？與人類生活有什么關(guān)系？第五頁，共53頁。比較不同之處細(xì)菌有哪些形態(tài)，根據(jù)形態(tài)細(xì)菌可分為哪幾種？桿狀球狀螺旋狀要用高倍顯微鏡或電鏡才能看得到細(xì)菌的形態(tài)第六頁，共53頁。球菌桿菌螺旋菌肺炎球菌肺炎鏈球菌葡萄球菌結(jié)核桿菌乳酸桿菌

大腸桿菌螺旋菌霍亂弧菌第七頁，共53頁。

1、大約10億個(gè)細(xì)菌堆起來,才有一顆小米那么大。

2、300個(gè)細(xì)菌豎著排列只有普通的一張紙那樣厚。細(xì)菌形體微小，因此，觀察細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)必須借助光學(xué)顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到。小資料第八頁，共53頁。莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)核物質(zhì)鞭毛124365細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：第九頁，共53頁。比較植物細(xì)胞與細(xì)菌細(xì)胞的異同點(diǎn)細(xì)菌與其他生物細(xì)胞的主要區(qū)別是：細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核。第十頁，共53頁。細(xì)菌的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)特殊結(jié)構(gòu)莢膜：粘性，保護(hù)作用鞭毛：運(yùn)動(dòng)器官芽孢：細(xì)菌休眠體，對(duì)惡劣環(huán)境有抵抗力一般結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)第十一頁，共53頁。細(xì)菌的營養(yǎng)方式：寄生：從活的生物體內(nèi)吸取營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)方式；如痢疾桿菌、肺炎雙球菌、結(jié)核桿菌等。腐生：依靠分解植物、動(dòng)物等的遺體來獲取營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)方式；如枯草桿菌、甲烷細(xì)菌等。第十二頁，共53頁。細(xì)菌的生殖方式（一）：環(huán)境條件適宜時(shí)，進(jìn)行分裂生殖。第十三頁，共53頁。細(xì)菌的生殖速度：20分鐘~~30分鐘，細(xì)菌就能分裂一次，細(xì)菌的生殖速度是相當(dāng)快的?！至焉持R(shí)拓展第十四頁，共53頁。細(xì)菌的分裂過程第十五頁，共53頁。環(huán)境條件惡劣時(shí)，形成休眠體——芽孢，芽孢在適宜環(huán)境條件下又重新形成完整的細(xì)菌。

電鏡下細(xì)菌的芽孢細(xì)菌的生殖方式（二）：第十六頁，共53頁。小而輕的芽孢可隨風(fēng)飄散各處,落在適當(dāng)環(huán)境中,又能萌發(fā)成細(xì)菌.第十七頁，共53頁。（一）有益的方面1、人們利用醋酸桿菌制食醋3、豆類植物中的根瘤菌可以固氮，為人類提供大量的蛋白質(zhì)4、部分細(xì)菌可以制成高效無毒的生物農(nóng)藥5、經(jīng)過改造的細(xì)菌可以為人類生產(chǎn)味精、胰島素等產(chǎn)品。2、利用乳酸菌生產(chǎn)酸奶第十八頁，共53頁。（二）有害的方面1、夏天食物變質(zhì)通常是細(xì)菌繁殖所致2、一些細(xì)菌能使人患病，包括烈性傳染性病，炭疽熱，鼠疫，霍亂，以及常見病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。3、一些細(xì)菌能使人們養(yǎng)殖的動(dòng)物或植物患病，造成經(jīng)濟(jì)上的損失。第十九頁，共53頁。細(xì)菌對(duì)自然界的意義

細(xì)菌會(huì)促使動(dòng)植物遺體不斷地腐爛、分解，最終使它們消失掉。動(dòng)植物遺體分解生成的二氧化碳和無機(jī)鹽，又是植物制造有機(jī)物的必不可少的原料?？梢姡?xì)菌對(duì)于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用。第二十頁，共53頁。霉菌第二十一頁，共53頁。青霉第二十二頁，共53頁。草菇香菇第二十三頁，共53頁。銀耳羊肚菌第二十四頁，共53頁。雙孢菇第二十五頁，共53頁。猴頭菇第二十六頁，共53頁。金針菇第二十七頁，共53頁。木耳第二十八頁，共53頁。平菇第二十九頁，共53頁。單細(xì)胞真菌真菌的分類：單細(xì)胞真菌和多細(xì)胞真菌多細(xì)胞真菌第三十頁，共53頁。真菌的共同結(jié)構(gòu)：

有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核；第三十一頁，共53頁。酵母菌的結(jié)構(gòu)模式圖酵母菌（一）形態(tài)結(jié)構(gòu)：卵圓形，單細(xì)胞結(jié)構(gòu)第三十二頁，共53頁。比較酵母菌和細(xì)菌的結(jié)構(gòu)異同點(diǎn)酵母菌有成形的細(xì)胞核，細(xì)菌無成形的細(xì)胞核第三十三頁，共53頁。比較酵母菌與植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)異同點(diǎn)植物細(xì)胞有葉綠體，酵母菌無葉綠體第三十四頁，共53頁。酵母菌結(jié)構(gòu)示意圖

酵母菌的結(jié)構(gòu)與植物細(xì)胞相比，酵母菌的細(xì)胞內(nèi)沒有

；酵母菌的結(jié)構(gòu)與細(xì)菌相比，細(xì)菌沒有

。葉綠體成形的細(xì)胞核第三十五頁，共53頁。真菌的營養(yǎng)方式：

細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，故營寄生或腐生生活；無性生殖（出芽生殖/孢子生殖）或有性生殖。真菌的生殖方式：第三十六頁，共53頁。出芽生殖第三十七頁，共53頁。霉菌的孢子生殖第三十八頁，共53頁。真菌與人類生活的關(guān)系1制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制甜面醬（米曲霉）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）第三十九頁，共53頁。真菌與人類生活的關(guān)系2酵母制饅頭，面包用干酵母釀酒用啤酒酵母葡萄糖二氧化碳＋水＋能量（有氧）葡萄糖二氧化碳＋酒精＋少量能量（無氧）酵母菌酵母菌第四十頁，共53頁。真菌與人類的關(guān)系3.真菌常引起食品以及工業(yè)產(chǎn)品如紡織、皮革制品、紙張、木器、光學(xué)儀器等的霉變。真菌還引起植物的病害，如馬鈴薯晚疫病、小麥銹病等。真菌作為病原微生物還能侵入人體和動(dòng)物，引起毛發(fā)、皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和其他內(nèi)臟的真菌病。有些真菌產(chǎn)生的毒素如黃曲霉素能致癌。.猴頭菇有抗癌、治胃潰瘍和十二指腸潰瘍作用。用猴頭菌制成的的猴菇菌片可用來治療消化道腫瘤。豬苓用于治療肺癌，可以減緩癥狀。銀耳多糖、靈芝多糖等均為藥用真菌制成的新藥.第四十一頁，共53頁。

什么是原核生物？原核生物有哪些？由原核細(xì)胞組成的生物稱為原核生物；常見的原核生物有細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體、衣原體、放線菌等。支原體、衣原體比細(xì)菌小，比病毒大，但也歸類于細(xì)菌。

放線菌圖片第四十二頁，共53頁。由真核細(xì)胞組成的生物稱為真核生物；常見的真核生物大多為真菌類

什么是真核核生物？真核生物有哪些？第四十三頁，共53頁。病毒的發(fā)現(xiàn)過程19世紀(jì)末，俄國的煙草染上了一種可怕的疾病。煙草的嫩葉抽出不久，就在上面出現(xiàn)了一條條黃黃綠綠的斑紋，接著，葉子卷縮起來，最后完全枯萎、腐爛。這種病叫做煙草花葉病。它蔓延很快，使煙草種植者蒙受了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。當(dāng)時(shí)有一位叫伊萬諾夫斯基的科學(xué)家，將患病煙草的汁液用細(xì)菌過濾器進(jìn)行過濾，然后再把過濾的汁液注射到健康的煙草體內(nèi)，結(jié)果煙草也很快出現(xiàn)病癥。說明能讓煙草患上花葉病的“兇手”比細(xì)菌還小。直到20世紀(jì)中期電子顯微鏡的出現(xiàn)，才徹底認(rèn)識(shí)了導(dǎo)致煙草花葉病的“元兇”——煙草花葉病毒。第四十四頁，共53頁。病毒的結(jié)構(gòu)：病毒的結(jié)構(gòu)簡單，由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)構(gòu)成，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。病毒連細(xì)胞結(jié)構(gòu)都沒有，所以稱為非細(xì)胞生物。第四十五頁，共53頁。病毒不能獨(dú)立生活，必須寄生在其他生物活的細(xì)胞內(nèi),對(duì)寄主產(chǎn)生危害。病毒的生活方式：病毒的種類：1、動(dòng)物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。

2、植物病毒，如煙草花葉病毒、蘿卜花葉病毒。3、細(xì)菌病毒，也叫噬菌體，如大腸桿菌噬菌體。生殖方式：

自我復(fù)制第四十六頁，共53頁。病毒與人類的關(guān)系：

1、能使人、動(dòng)物和農(nóng)作物患病，如流感病毒、煙草花葉病毒等；噬菌體（專門寄生在細(xì)菌體內(nèi)的一種病毒，能殺死細(xì)菌，從而為人類治?。?、醫(yī)藥方面3、農(nóng)業(yè)方面第四十七頁，共53頁。類群大小形態(tài)結(jié)構(gòu)生活方式生殖方式與人類的關(guān)系代表生物病毒細(xì)菌真菌高倍顯微鏡觀察或肉眼須通過電子顯微鏡高倍顯微鏡觀察基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核物質(zhì)特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛蛋白質(zhì)外殼、遺傳物質(zhì)核酸細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核寄生腐生不能獨(dú)立生活，寄生在其他生物的細(xì)胞里寄生腐生有利：人類利用；有害：使人患病有利：發(fā)酵產(chǎn)生人所需的物質(zhì)、大地的清潔工；有害：使人患病有利：發(fā)酵產(chǎn)生人所需的物質(zhì)有害：使人患病分裂孢子噬菌體、SARS病毒酵母菌鬼筆鵝膏分裂復(fù)制乳酸菌結(jié)核桿菌球形桿形蝌蚪形球菌桿菌螺旋菌單細(xì)胞多細(xì)胞第四十八頁，共53頁。知識(shí)梳理形態(tài)一般結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)營養(yǎng)方式生殖、、、、、、、球狀螺旋狀桿狀細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)核物質(zhì)鞭毛莢膜寄生腐生分裂生殖細(xì)菌分布分布及其廣泛第四十九頁，共53頁。病毒

、

、

。沒有

結(jié)構(gòu)，只有

外殼和內(nèi)部

。

、

、

。只能

在

中。形態(tài)種類結(jié)構(gòu)生活知識(shí)梳理球形桿形蝌蚪形植物病毒動(dòng)物病毒噬菌體細(xì)胞蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)寄生其他生物細(xì)胞傳播途徑水、空氣、食物、蚊蟲叮咬等第五十頁，共53頁。知識(shí)結(jié)構(gòu)1、種類：球菌、桿菌、螺旋菌2、結(jié)構(gòu)：只由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)等細(xì)胞結(jié)構(gòu)，還細(xì)菌有莢膜（保護(hù)）和鞭毛（助于運(yùn)動(dòng)）；與其他生物細(xì)胞的主要區(qū)別是細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)無成形的細(xì)胞核3、營養(yǎng)方式：寄生和腐生4、生殖方式：主要是分裂生殖5、與人類的關(guān)系：參與物質(zhì)循環(huán)；有些細(xì)菌可以用來為人類服務(wù)；有些能夠使人患病第五十一頁，共53頁。真菌單細(xì)胞真菌：酵母菌（釀酒、制作饅頭