2023學(xué)校食堂食品安全承諾書范文大全6篇

第頁共頁2023學(xué)校食堂食品平安承諾書6篇2023學(xué)校食堂食品平安承諾書6篇〔篇一〕為保障全校師生員工身體安康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：一、效勞態(tài)度承諾：1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語〔用語要標(biāo)準(zhǔn)，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情〕，禁用效勞忌語，努力進步效勞質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)效勞。2.加強員工管理，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動。3.在任何時候任何情況下，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。4.對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。5.在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，穿著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。二、效勞質(zhì)量承諾：1.所有主副食品，決不私自進步價格，讓師生感受到實實在在的效勞和享受明明白白的消費。2.嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期，不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品。3.努力增加花色品種供給，不斷推出新菜品，調(diào)整新把戲，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。4.師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換，并承受有關(guān)部門處理。5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進展留樣，并標(biāo)明時間、品名。專人負(fù)責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保存時間48小時以上。6、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。學(xué)校制定的食堂開放時間：早上：6：30——8：30、9：10——9：30中午：12：00——14：30下午：16：10——19：00晚上：21：00——21：307、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。以上各條，本食堂〔超市〕保證做到，請全體師生監(jiān)視，如有違犯，甘愿承受在上次罰款基數(shù)上加倍處分〔注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元〕。承諾人：承諾單位：2023學(xué)校食堂食品平安承諾書6篇〔篇二〕為認(rèn)真履行《食品平安法》賦予食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任，實在保證食品平安，本店向社會和廣闊消費者鄭重承諾：一、依法獲得食品經(jīng)營答應(yīng)證、照，嚴(yán)格按照證照答應(yīng)的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營。二、嚴(yán)格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度、進銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營的食品來一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告。特別是經(jīng)營的乳制品批批有三聚氰胺工程的檢驗報告，做到有檢上市、無檢下架。對批發(fā)銷售的食品有完好的臺賬記錄，做到流向清楚、溯可查。三、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題乳制品，做到不藏匿、不銷售，及時清查上繳，并主動向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報告。四、堅持依法、誠信經(jīng)營，不銷售過期、變質(zhì)等不合格的食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市處理。五、接到食品平安預(yù)警，對問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理。六、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品平安法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品平安常識，強化守法誠信經(jīng)營意識，進步食品平安管理才能和程度。七、每年對食品從業(yè)人員進展安康檢查，防止次生食品平安事故的發(fā)生。以上承諾，如有違背，愿意承受處分并承當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任，請廣闊消費者予以監(jiān)視。法定代表人：年月日2023學(xué)校食堂食品平安承諾書6篇〔篇三〕食品平安關(guān)系到消費者的身體安康和生命平安，關(guān)系到社會經(jīng)濟的開展和穩(wěn)定。為保障消費者安康權(quán)益，保證餐飲食品平安，本單位鄭重承諾：1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國食品平安法施行條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承當(dāng)餐飲食品平安“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲效勞平安各項管理制度。2、保證依法獲得《餐飲效勞答應(yīng)證》和從業(yè)人員安康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲效勞活動，并按規(guī)定進展食品平安知識培訓(xùn)。3、依法建立并落實食品〔原料〕進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗供貨者的答應(yīng)證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進貨關(guān)，保證本單位食品〔原料〕購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品平安風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)視機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)視管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。4、保證提供餐飲效勞的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲效勞食品平安的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品平安管理法律法規(guī)制止使用的食品及原料。5、保證標(biāo)準(zhǔn)食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。6、建立本單位食品平安督查制度，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營行為，進步餐飲效勞質(zhì)量和自律意識，同時自覺承受食品平安監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)視，承當(dāng)社會和法律責(zé)任。承諾單位名稱〔蓋章〕：法定代表人簽字：承諾日期：年月日2023學(xué)校食堂食品平安承諾書6篇〔篇四〕為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生平安管理，確保師生身體安康及生命平安，作如下承諾：一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安法施行條例》、《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品消費加工和經(jīng)營。二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進展催促檢查；制訂實在可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，可以科學(xué)、有序的處置；將食堂食品平安工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品平安的各項法律法規(guī)。三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。制止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅〔防〕蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)制止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。五、制止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴(yán)格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲效勞答應(yīng)證》，所有從業(yè)人員要持有效安康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，獲得《安康證》前方可上崗。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和平安要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進展嚴(yán)格的洗刷和消毒。七、保證所出售的食品衛(wèi)生平安。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新穎的食物和三無產(chǎn)品原料；不加工或使用感官狀異常的食品和原料。制止向師生出售腐變過期食品及國家明令制止的帶毒帶污染的食品。八、加強對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品平安管理檔案。九、承受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)視部門對本單位的食品衛(wèi)生進展檢查監(jiān)視，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違背國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。食堂管理人是食堂平安的主要責(zé)任人，對食堂的平安負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼學(xué)校醒目處。XX路XX小學(xué)20xx年X月X日2023學(xué)校食堂食品平安承諾書6篇〔篇五〕為進一步做好學(xué)校食堂食品平安管理工作，維護在校師生食品平安，預(yù)防食物中毒及食性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：一、我單位持有《餐飲效勞答應(yīng)證》，不擅自改變加工流程。二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對我校食堂的食品平安負(fù)責(zé)，承當(dāng)食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任。三、做好營養(yǎng)餐的食品平安工作，加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承當(dāng)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品平安事故的責(zé)任。四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度，定期進展食品平安知識培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效安康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經(jīng)營變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。七、食品制作過程標(biāo)準(zhǔn)并符合食品平安要求，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進展處理。十、嚴(yán)格落實餐〔飲〕具清洗，消毒及保潔制度。按照標(biāo)準(zhǔn)流程洗消餐〔飲〕具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保標(biāo)準(zhǔn)處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。十二、發(fā)生食品平安事故時，須立即報告學(xué)校主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的開展擴大。本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺承受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)視，對全校師生負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品平安。負(fù)責(zé)人簽名：李靜松20xx年8月27日2023學(xué)校食堂食品平安承諾書6篇〔篇六〕為保證餐飲效勞食品平安，防止食物中毒事件的發(fā)生，確保廣闊師生的身體安康，本食堂對餐飲效勞食品平安做出如下承諾：一、在餐飲效勞活動中，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《餐飲效勞答應(yīng)管理方法》和《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》等法律法規(guī)的規(guī)定；二、建立健全餐飲效勞食品